Andréa Matta Ristow

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Inspeção e Tecnologia dos Produtos de Origem Animal.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Controle microbiológico e físico-químico dos produtos de origem animal.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Saúde Pública.

RISTOW, ANDRÉA MATTA . VII Jornada Científica do Curso de Veterinária. 2018. (Outro).

RISTOW, ANDRÉA MATTA . XII Fórum de Medicina Veterinária da UCB. 2014. (Outro).

RISTOW, ANDRÉA MATTA . XI Fórum e X Jornada Científica do Curso de Medicina Veterinária da UCB. 2012. (Outro).

RISTOW, ANDRÉA MATTA . X Fórum e IX Jornada Científica do Curso de Medicina Veterinária da UCB. 2011. (Outro).

Leitura e Interpretação de Resultados Microbiológicos. 2022. (Outra).

Congresso Nacional de Laticínios 2020 - Ciclo de Palestras Online. 2020. (Congresso).

30º Congresso Brasileiro de Microbiologia. EVALUATION OF MICROBIOLOGICAL QUALITY OF "IN NATURA" PORK MEAT COMMERCIALIZED IN OPEN-AIR MARKETS IN RIO DE JANEIRO. 2019. (Congresso).

VII CONGRESSO LATINOAMERICANO E XIII CONGRESSO BRASILEIRO DE HIGIENISTAS DE ALIMENTOS, III ENCONTRO NACIONAL DE VIGILÂNCIA DE ZOONOSES E V ENCONTRO DO SISTEMA BRASILEIRO DE INSPEÇÃO DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL. Avaliação físico química de amostras do queijo ricota comercializado no município do Rio de Janeiro. 2015. (Congresso).

26º Congresso Nacional de Laticínios. MICRORGANISMOS MESÓFILOS E PSICROTRÓFICOS EM LEITE CRU DE UM LATICÍNIO DE MINAS GERAIS. 2009. (Congresso).

7 Congresso Internacional do leite. 2009. (Congresso).

9ª Conferência Sul - Americana de Medicina Veterinária. PESQUISA DE CLOSTRÍDIOS SULFITO REDUTORES A 46º C E PSEUDOMONAS AERUGINOSA EM ÁGUA MINERAL COMERCIALIZADA NO MUNICÍPIO DO RIO DE JANEIRO. 2009. (Congresso).

III Congresso Nacional de Saúde Pública Veterinária e I Encontro internacional de Saúde Pública Veterinária. Riscos e perigos da presença de bactérias e de resíduos de antimicrobianos no leite pasteurizado comercializado na cidade de Valença/RJ. 2009. (Congresso).

IV Congresso Latino Americano e X Congresso Brasileiro de Higienista de Alimentos III Encontro Nacional DE Centros de Controle de Zoonoses II Encontro do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal. Pesquisa de Pseudomonas aeruginosa em água mineral comercializada no município do Rio de Janeiro. 2009. (Congresso).

IV Congresso Latino Americano e X Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, III Encontro Nacional de Centros de Controle de Zoonoses e II Encontro do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal. Pesquisa de Coliformes totais e termotolerantes em água mineral utilizada em uma Unidade de Alimentação e nutrição do estado do Rio de Janeiro.. 2009. (Congresso).

XXV Congresso Brasileiro de Microbiologia. AVALIAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE FÓRMULAS INFANTIS RECONSTITUÍDAS À BASE DE LEITE EM PÓ.. 2009. (Congresso).

25 Congresso Nacional de Laticínios. 2008. (Congresso).

III Congresso Latino Americano, IX Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, II Encontro Nacional de Centros de Controle de Zoonoses, I Encontro Nacional do Sistema Brasileiro de Inspeção dos Produtos de Origem Animal. Avaliação das condições higiênico sanitárias das Unidades de Alimentação de Nutrição localizadas nos Campi de uma universidade do Rio de Janeiro. 2007. (Congresso).

II Congresso Latino Americano de Higienistas de Alimentos - VIII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos e I Encontro Nacional de Centros de Controle de Zoonoses. 2005. (Congresso).

XXII Congresso Nacional de Laticínios. Pesquisa de resíduos de antibióticos em amostras de leite da Cooperativa regional Agropecuária de Macuco / RJ. 2005. (Congresso).

I Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite. Pesquisa de resíduos de antibióticos em amostras de leite da Cooperativa regional Agropecuária de Macuco / RJ. 2004. (Congresso).

XIX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Parâmetros físico químicos que caracterizam a pureza do mel de abelhas (Apis mellifera). 2004. (Congresso).

XV Congresso Brasileiro de Apicultura, 1 Congresso Brasileiro de Meliponicultura e 1 Feira Internacional do mel. Avaliação microbiológica de méis não inspecionados comercializados no estado do Rio de Janeiro. 2004. (Congresso).

XXXI Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária. Avaliação das características físico-químicas do queijo ricota comercializado no munício de Niterói/RJ. 2004. (Congresso).

5 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos.Pesquisa de Adulterações em méis não inspecionados comercializados no estado do Rio de Janeiro. 2003. (Simpósio).

7 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Pesquisa de fungos e leveduras em méis não inspecionados comercializados no estado do Rio de Janeiro. 2003. (Congresso).

XV Congresso Panamericano de Ciências Veterinárias. 1996. (Congresso).

RISTOW, A. M.; PERALI, C.; ARONOVICH, M.. Avaliação do estado de frescor da corvina (Micropogonias furnieri) pelo Método do Índice de Qualidade. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Castelo Branco.

ALMEIDA, W. M.;RISTOW, A. M.; HANKE, R. L.. Controle da qualidade do leite: Contagem de Células Somáticas e Bacteriana Total em Leite Cru Refrigerado do Rio de Janeiro. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Castelo Branco.

ALMEIDA, W. M.; PERALI, C.;RISTOW, A. M.. Avaliação do conhecimento de manipuladores de alimentos de um serviço de buffet sobre Boas Práticas de Fabricação. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Castelo Branco.

ALMEIDA, W. M.; PERALI, C.;RISTOW, A. M.. Avaliação dos fatores físico-químicos que controlam o desenvolvimento do Clostridium botulinum em mortadelas comercializadas no estado do Rio de Janeiro. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Castelo Branco.

RISTOW, A. M.; ALMEIDA, W. M.; PERALI, C.. Avaliação físico-química de carne bovina moída homogeneizada. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Castelo Branco.

RISTOW, ANDRÉA MATTA; PERALI, C.; ALMEIDA, W. M.. Avaliação físico-química de rações comerciais para cães. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Castelo Branco.

RISTOW, A. M.; ALMEIDA, W. M.; PACHECO, R.. Presença de aditivos conservantes (nitrito e sulfito) em carnes bovinas moídas comercializadas em mercados varejistas do Rio de Janeiro. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Castelo Branco.

RISTOW, A. M.; ALMEIDA, W. M.; PACHECO, R.. Verificação da temperatura de exposição de sushis e sashimis preparados em restaurantes do Rio de Janeiro. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Castelo Branco.

RODRIGUES, R. L.; VIANA, M.;RISTOW, A. M.. Avaliação dos principais itens da RDC n 216/2004 nos estabelecimentos comerciais alimentícios do município de São Gonçalo: achados do plantão noturno do VISASG-SEMSA de novembro de 2011 a fevereiro de 2014.. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Castelo Branco.

RISTOW, ANDRÉA MATTA; ALMEIDA, W. M.; SANTOS, P. D. M.. Avaliação das condições higiênico sanitárias do preparo de alimento natural para cães. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Castelo Branco.

RISTOW, ANDRÉA MATTA; ALMEIDA, W. M.; PERALI, C>. Avaliação físico-química do queijo ricota comercializado no município do Rio de Janeiro. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Castelo Branco.

RISTOW, A. M.; ALMEIDA, W. M.; CASTRO, J. S. M.. Inclusão do Médico Veterinário no Núcleo de Apoio à Saúde da Família do município de Cachoeira de Macacu - RJ. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Castelo Branco.

RISTOW, A. M.; ALMEIDA, W. M.; CASTRO, J. S. M.. Avaliação da Informação Nutricional de leite UHT integral comercializado no município do Rio de Janeiro. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Castelo Branco.

RISTOW, ANDRÉA MATTA; FERNANDES, F. G.; CARMO, J. M.. Avaliação das condições higiênico sanitárias do preparo de sushi e sashimi em restaurantes não especializados em culinária japonesa no Rio de Janeiro. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Castelo Branco.

RIZZO, S. T. D.; Abreu, A. A.;RISTOW, A. M.. Exigências das Boas Práticas de Fabricação em Serviços Alimentares. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Castelo Branco.

RODRIGUES, R. L.; CAMPOS, S. N.;RISTOW, ANDRÉA MATTA. O papel do Médico Veterinário de Saúde Pública no Controle de Zoonoses. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Castelo Branco.

RISTOW, A. M.; ALMEIDA, W. M.; PEREIRA, R. G.. Língua Azul em bovinos: revisão. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Castelo Branco.

RISTOW, A. M.; MALAVOTA, L. C. M.; GOLINELLI, L. P.. Resíduos de Antimicrobianos em Leite e Derivados. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Castelo Branco.

RISTOW, A. M.; MALAVOTA, L. C. M.; GOLINELLI, L. P.. Avaliação dos manipuladores de alimentos de restaurantes do município do Rio de Janeiro. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Castelo Branco.

RISTOW, ANDRÉA MATTA; ALMEIDA, W. M.; PEREIRA, R. G.. Casos notificados de botulismo no Brasil no período de 2005 a 2012. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Castelo Branco.

RISTOW, ANDRÉA MATTA; ALMEIDA, W. M.; OLIVEIRA, C. S. V.. Avaliação do manejo pré abate de frangos de corte. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Castelo Branco.

RISTOW, ANDRÉA MATTA; TEIXEIRA, C. E.; MONFORT, F. A.. Avaliação da higiene de manipuladores de Unidades de Alimentação e Nutrição de um shopping da Zona Norte do Rio de Janeiro/RJ. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Castelo Branco.

TEIXEIRA, C. E.;RISTOW, ANDRÉA MATTA; ALMEIDA, W. M.. Doenças transmitidas por pescado no Brasil: revisão bibliográfica. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Castelo Branco.

RISTOW, ANDRÉA MATTA; TEIXEIRA, C. E.; ALMEIDA, W. M.. Levantamento das condições higiênico sanitárias de Unidades de Alimentação e Nutrição do Rio de Janeiro. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Castelo Branco.

RISTOW, ANDRÉA MATTA; TEIXEIRA, C. E.; ALMEIDA, W. M.. Avaliação do manejo pré abate de frango de corte abatidos em Matadouro do município do Rio de Janeiro/RJ. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Castelo Branco.

GONCALVES, P. M. R.;RISTOW, A. M.; HORA, R.B; OLIVEIRA, C. S. V.. Análise comparativa das condições higiênico-sanitárias das salas de manipulação de açougue de supermercados localizadas no município do Rio de Janiero. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estácio de Sá.

RISTOW, A. M.; GONCALVES, P. M. R.; PEREIRA, K.A.S; OLIVEIRA, V. M.. . Avaliação higiênico-sanitária de restaurantes do município do Rio de Janeiro. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estácio de Sá.

GONCALVES, P. M. R.;RISTOW, A. M.; PEREIRA, K.A.S; OLIVEIRA, V. M.. Avaliação higiênico-sanitária e físico-estrutural de supermercados no estado do Rio de Janeiro, RJ.. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estácio de Sá.

RISTOW, ANDRÉA MATTA; GONCALVES, P. M. R.; OLIVEIRA, C. S. V.; OLIVEIRA, V. M.. Análise bacteriológica de hambúrgueres de carne bovina servidos em um restaurante do município do Rio de Janeiro. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estácio de Sá.

RISTOW, ANDRÉA MATTA; GONCALVES, P. M. R.; OLIVEIRA, V. M.. Pesquisa de resíduos de antimicrobianos em leite UHT comercializado no estado do Rio de Janeiro. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estácio de Sá.

MONTEBELLO, J.;RISTOW, ANDRÉA MATTA; DRUMMOND, M.. Avaliação higiênico sanitária dos manipuladores de alimentos de um estabelecimento comercial localizado no município do Rio de Janeiro/RJ. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estácio de Sá.

RISTOW, ANDRÉA MATTA; GONCALVES, P. M. R.; GUERIM, L.. Pesquisa de resíduos de antimicrobianos em leite pasteurizado comercializado no estado do Rio de Janeiro. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estácio de Sá.

RISTOW, A. M.; GONCALVES, P. M. R.; OLIVEIRA, V. M.; SOUZA, M. R. P.. Pesquisa de Salmonella spp em cortes de frango resfriados utilizados como matéria-prima em unidade de alimentação e nutrição do Estado do Rio de Janeiro. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estácio de Sá.

RISTOW, A. M.; OLIVEIRA, V. M.; GONCALVES, P. M. R.; SOUZA, M. R. P.. Avaliação microbiológica de fórmulas lácteas unfantis em lactários do Estado do Rio de Janeiro. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estácio de Sá.

GONCALVES, P. M. R.;RISTOW, A. M.; OLIVEIRA, V. M.. Perfil do consumidor de mel do município de Itaguaí-RJ. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estácio de Sá.

RISTOW, A. M.; GONCALVES, P. M. R.; OLIVEIRA, V. M.. Avaliação das boas práticas de fabriacação em unidade de alimentação e nutrição instaladas em um hotel localizado no município do Rio de Janeiro-RJ. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estácio de Sá.

MALAVOTA, L.C.M.;RISTOW, A. M.; GONCALVES, P. M. R.. Verificação da aplicação de dois "check-list" na avaliação das condições higiênico-sanitárias em restaurantes do município do Rio de Janeiro. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estácio de Sá.

RISTOW, A. M.; GONCALVES, P. M. R.; OLIVEIRA, V. M.. Avaliação da qualidade microbiológica da carne assada servida em UAN do município de Duque de Caxias-RJ. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estácio de Sá.

GONCALVES, P. M. R.;RISTOW, A. M.; OLIVEIRA, V. M.. Avaliação da qualidade físico-química de méis comercializados no município do Rio de Janeiro- RJ. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estácio de Sá.

GONCALVES, P. M. R.;RISTOW, A. M.; OLIVEIRA, V. M.. Determinação do teor de cinzas em filés de peito e coxas de frango congelados comercializados no município do Rio de Janeiro. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estácio de Sá.

RISTOW, A. M.; GONCALVES, P. M. R.; OLIVEIRA, V. M.; ARAUJO, L. V.. . Avaliação da informação nutricional de leite pasteurizado comercializado no Rio de Janeiro. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estácio de Sá.

RISTOW, A. M.; GONCALVES, P. M. R.; GUERIM, L.. Avaliação da qualidade dos ovos comercializados na região norte do município do Rio de Janeiro. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estácio de Sá.

MELO, M. C.;RISTOW, A. M.; GONCALVES, P. M. R.. Avaliação pré-abate do bem estar de frangos de corte em um abatedouro de aves no estado do Rio de Janeiro. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estácio de Sá.

RISTOW, A. M.; MELO, M. C.; GONCALVES, P. M. R.; ARAUJO, L. V.. Avaliação do uso de ácido lático, lactato de sódio, clorhexidina e fosfato trissódico dodecahidratado na conservação de carcaças de frango resfriadas. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estácio de Sá.

RISTOW, A. M.; GONCALVES, P. M. R.; OLIVEIRA, V. M.; GUIMARÃES, E.. Verificação do aproveitamento de soro de queijo em um Indústria de Laticínios do município de Três Rios. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estácio de Sá.

RISTOW, A. M.; GONCALVES, P. M. R.; OLIVEIRA, V. M.; MELO, M. C.. Avaliação higiênico-sanitária das Unidades de Alimentação e Nutrição localizadas em um Campus da Universidade Estácio de Sá. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estácio de Sá.

RISTOW, A. M.; FREIRE, L. S.; DESIDERIO, M. H. G.; GONCALVES, P. M. R.. Avaliação do teor de umidade de charques elaborados com diferentes cortes de carne comercializados no município do Rio de Janeiro. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estácio de Sá.

RISTOW, A. M.; NITSCHKE, M.; GONCALVES, P. M. R.. Biossurfatantes como agentes inibidores da adesão de Listeria monocytogenes em superfícies de aço inox.. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estácio de Sá.

RISTOW, A. M.; GONCALVES, P. M. R.; GUERIM, L.. Avaliação da Qualidade do leite cru refrigerado em fábrica de laticínios localizada no município de Lagoa Dourada - MG. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estácio de Sá.

RISTOW, A. M.; HUTTEN, G.; GONCALVES, P. M. R.. Monitoramento de produtos perecíveis comercializados em estabelecimentos varejistas localizados na zona norte do município do Rio de Janeiro. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estácio de Sá.

RISTOW, A. M.; CARVALHO, J. L.; GONCALVES, P. M. R.. Avaliação das condições higiênicos-sanitárias da carne moída bovina comercializada em estabelecimento varejista do município do Rio de Janeiro. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estácio de Sá.

RISTOW, A. M.; CARVALHO, J. L.; GONCALVES, P. M. R.. Avaliação da temperatura e contagem de microrganismos psicrotróficos em leite cru refrigerado em uma indústria de laticínios localizada no município de Niterói - RJ. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estácio de Sá.

RISTOW, ANDRÉA MATTA; HUTTEN, G.; FRAGA, M.. Monitoramento de produtos perecíveis comercializados em estabelecimentos varejistas localizados na zona norte do município do Rio de Janeiro. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estácio de Sá.

RISTOW, A. M.; CAVALLO, E. G.; MORAES, I. A.; GOLINELLI, L. P.. Avaliação dos surtos de Enfermidades Transmitidas por Alimentos ocorridos no município do Rio de Janeiro no período de 2003 a 2004. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estácio de Sá.

RISTOW, A. M.; MORAES, I. A.; CAVALLO, E. G.; GOLINELLI, L. P.. Principais infrações sanitárias observadas em estabelecimentos comerciais localizados em shopping centers do município do Rio de Janeiro no ano de 2004. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estácio de Sá.

CAVALLO, E. G.;RISTOW, A. M.; OLIVEIRA, V. M.. Verificação da cadeia de frio aplicada a carne de aves congeladas em estabelecimentos varejistas do município do Rio de Janeiro. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estácio de Sá.

RISTOW, A. M.; CAVALLO, E. G.; OLIVEIRA, V. M.. Verificação da higiene de manipuladores em Matadouro de Aves e Coelhos situado no município do Rio de Janeiro. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estácio de Sá.

CAVALLO, E. G.;RISTOW, ANDRÉA MATTA; ALVES, G. G.. Análise quantitativa de hidroximetilfurfural em méis industriais comercializados no município do Rio de Janeiro. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estácio de Sá.

RISTOW, ANDRÉA MATTA; CAVALLO, E. G.; ROMANO, V. P.. Avaliação das características físico químicas de iogurtes inspecionados, comercializados no município do Rio de Janeiro. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estácio de Sá.

ARAUJO, A. H. B.; DONATTI, C. F.;RISTOW, ANDRÉA MATTA. Análise bromatológica de rações comerciais para gatos (Felis catis) adultos em mantença. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estácio de Sá.

CAVALLO, E. G.;RISTOW, ANDRÉA MATTA; MEDEIROS, S. D.. Avaliação da execução do Plano APPCC implantado em uma Fábrica de Conserva nas linhas de produção de Carne Cozida Congelada e Beef Jerky. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estácio de Sá.

CAVALLO, E. G.;RISTOW, ANDRÉA MATTA; MEDEIROS, S. D.. Avaliação da Rotulagem Nutricional em carne de frango congelada. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estácio de Sá.

CAVALLO, E. G.;RISTOW, ANDRÉA MATTA; OLIVEIRA, V. M.. Avaliação da Rotulagem Nutricional em filé de peixe congelado. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estácio de Sá.

CAVALLO, E. G.;RISTOW, ANDRÉA MATTA; OLIVEIRA, V. M.. Avaliação da Rotulagem Nutricional da carne "in natura" no estado do Rio de Janeiro. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estácio de Sá.

RISTOW, ANDRÉA MATTA; CAVALLO, E. G.; ROMANO, V. P.. Avaliação da adequação da Rotulagem Nutricional do Leite UHT comercializado em estabelecimentos varejistas do estado do Rio de Janeiro. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estácio de Sá.

RISTOW, ANDRÉA MATTA; CAVALLO, E. G.; ROMANO, V. P.. Avaliação dos surtos de Doenças Transmitidas por Alimentos ocorridos no município do Rio de Janeiro no período de 2000 a 2002. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estácio de Sá.

RISTOW, ANDRÉA MATTA; CAVALLO, E. G.; ROMANO, V. P.. Avaliação físico química e microbiológica de méis não inspecionados comercializados no estado do Rio de Janeiro. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estácio de Sá.

RISTOW, ANDRÉA MATTA; FREIRE, L. S.; CAVALLO, E. G.. Ocorrência de Tuberculose em carcaças de bovinos abatidos nos Matadouros Frigoríficos do estado do Rio de Janeiro. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estácio de Sá.

RISTOW, ANDRÉA MATTA; CAVALLO, E. G.; ROMANO, V. P.. Avaliação físico química de queijos ralado inspecionados, comercializados no município do Rio de Janeiro. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estácio de Sá.

RISTOW, ANDRÉA MATTA; CAVALLO, E. G.; ROMANO, V. P.. Pesquisa de Salmonella spp em carne de vitelo "in natura" comercializada em estabelecimento varejista da cidade do Rio de Janeiro. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estácio de Sá.

CARVALHO, J. L.;RISTOW, ANDRÉA MATTA; MACEDO, V. F.. Pesquisa de Coliformes Totais e Escherichia coli na água de abastecimento da Região Sul Fluminense. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estácio de Sá.

CAVALLO, E. G.;RISTOW, A. M.; OLIVEIRA, V. M.. Avaliação das condições de recepção, manipulação, armazenamento e comercialização da carne "in natura" em estabelecimento varejista do município do Rio de Janeiro. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estácio de Sá.

RISTOW, ANDRÉA MATTA; CAVALLO, E. G.; OLIVEIRA, V. M.. Avaliação das condições de entrega de gêneros alimentícios perecíveis em uma Unidade de Alimentação e Nutrição da cidade do Rio de Janeiro - RJ. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estácio de Sá.

TEIXEIRA, C. E.;RISTOW, ANDRÉA MATTA; CAVALLO, E. G.. Avaliação do estado de conservação da carne bovina moída embalada em diferentes atmosferas. 2000. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estácio de Sá.

RISTOW, ANDRÉA MATTA; CAVALLO, E. G.; TEIXEIRA, C. E.. Avaliação da implantação do Sistema APPCC no fluxograma da carne moída homogeneizada bovina, embalada em atmosfera modificada. 2000. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estácio de Sá.

Risco do consumo de carne não inspecionada - revisão literatura; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em MEDICINA VETERINÁRIA) - UNINASSAU RJ; Orientador: Andréa Matta Ristow;

AVALIAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO EM SETOR DE SALSICHARIA DE HIPERMERCADO LOCALIZADO NO MUNICÍPIO DO RIO DE JANEIRO/RJ; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em MEDICINA VETERINÁRIA) - UNINASSAU RJ; Orientador: Andréa Matta Ristow;

AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DO MEL NÃO INSPECIONADO COMERCIALIZADO NO ESTADO DO RIO DE JANEIRO; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Castelo Branco; Orientador: Andréa Matta Ristow;

QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE HAMBÚRGUERES CRUS COMERCIALIZADOS NO MUNICÍPIO DO RIO DE JANEIRO; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Castelo Branco; Orientador: Andréa Matta Ristow;

QUALIDADE E SEGURANÇA MICROBIOLÓGICA DA CARNE MOÍDA COMERCIALIZADA EM SUPERMERCADOS LOCALIZADOS NA ZONA NORTE DA CIDADE DO RIO DE JANEIRO/RJ; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Castelo Branco; Orientador: Andréa Matta Ristow;

LEVANTAMENTO DA QUALIDADE DO LEITE DE CABRA PRODUZIDO EM DIFERENTES LOCALIDADES DO BRASIL; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Castelo Branco; Orientador: Andréa Matta Ristow;

AVALIAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DO QUEIJO DE COALHO COMERCIALIZADO NA PRAIA DE COPACABANA - RJ; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Castelo Branco; Orientador: Andréa Matta Ristow;

AVALIAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE LINGUIÇAS COMERCIALIZADAS NO ESTADO DO RIO DE JANEIRO; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Castelo Branco; Orientador: Andréa Matta Ristow;

CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS DA COMIDA DE RUA: REVISÃO BIBLIOGRÁFICA; ; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Castelo Branco; Orientador: Andréa Matta Ristow;

AVALIAÇÃO DO CONSUMO DE LEITE NO BRASIL; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Castelo Branco; Orientador: Andréa Matta Ristow;

LEVANTAMENTO BIBLIOGRÁFICO DA OCORRÊNCIA DE RESÍDUOS DE ANTIMICROBIANOS EM LEITE CRU REFRIGERADO; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Castelo Branco; Orientador: Andréa Matta Ristow;

QUALIDADE MICROBIOLÓGICA E FÍSICO-QUÍMICA DO QUEIJO MINAS FRESCAL ? REVISÃO DE LITERATURA; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Castelo Branco; Orientador: Andréa Matta Ristow;

LEVANTAMENTO DA QUALIDADE HIGIÊNICO-SANITÁRIA DE HAMBÚRGUERES PROCESSADOS INDUSTRIALMENTE E DE FORMA ARTESANAL NO BRASIL; ; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Castelo Branco; Orientador: Andréa Matta Ristow;

ISOLAMENTO DE VIBRIO PARAHAEMOLYTICUS EM PESCADO CRU OU MAL COZIDO NO BRASIL - REVISÃO; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Castelo Branco; Orientador: Andréa Matta Ristow;

QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA DOS OVOS IN NATURA COMERCIALIZADOS NO BRASIL ? Revisão bibliográfica; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Castelo Branco; Orientador: Andréa Matta Ristow;

RELEVÂNCIA DAS ESPÉCIES DE Staphylococcus spp; NA QUALIDADE HIGIÊNICO-SANITÁRIA DO LEITE E DERIVADOS DE PRODUTORES FAMILIARES DA REGIÃO NORTE DO RIO DE JANEIRO; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Castelo Branco; Orientador: Andréa Matta Ristow;

Avaliação microbiológica de esponjas utilizadas em serviços de alimentação e residências do Rio de Janeiro; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Castelo Branco; Orientador: Andréa Matta Ristow;

Avaliação da qualidade microbiológica de sashimi de salmão preparados em restaurantes na cidade do Rio de Janeiro; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Castelo Branco; Orientador: Andréa Matta Ristow;

Avaliação das condições higiênico sanitárias da Carne Suína in natura comercializada no Rio de Janeiro; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Castelo Branco; Orientador: Andréa Matta Ristow;

Avaliação microbiológica de queijos minas frescal fracionados e inteiros comercializados em estabelecimentos varejistas do Rio de Janeiro; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Castelo Branco; Orientador: Andréa Matta Ristow;

Avaliação da higiene de estabelecimentos varejistas do município do Rio de Janeiro; ; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Castelo Branco; Orientador: Andréa Matta Ristow;

Pesquisa de resíduo de antibiótico em Leite Cru Refrigerado produzido no Rio de Janeiro; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Castelo Branco; Orientador: Andréa Matta Ristow;

Verificação da eficiência do plano APPCC implantado em uma Unidade de Beneficiamento de Carne e Produtos Cárneos do estado do Rio de Janeiro; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Castelo Branco; Orientador: Andréa Matta Ristow;

COMPARAÇÃO ENTRE OS MÉTODOS DA ESTUFA A 105ºC E DO DISCO DE ACKERMANN NA DETERMINAÇÃO DO TEOR DE SÓLIDOS TOTAIS NO LEITE CRU; ; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Castelo Branco; Orientador: Andréa Matta Ristow;

Avaliação do estado de conservação da carne in natura comercializada em estabelecimento varejista do Rio de Janeiro; ; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Castelo Branco; Orientador: Andréa Matta Ristow;

Avaliação da qualidade de ovos comerciais e caipiras comercializados no Estado do Rio de Janeiro; ; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Castelo Branco; Orientador: Andréa Matta Ristow;

; Análise físico-química de carne mecanicamente separada e de carne mecanicamente recuperada de frangos coletadas em indústria do Estado do Rio de Janeiro; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Castelo Branco; Orientador: Andréa Matta Ristow;

Avaliação da qualidade microbiológica de fórmulas para lactentes e fórmulas de seguimento para lactentes comercializadas no estado do Rio de Janeiro; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Castelo Branco; Orientador: Andréa Matta Ristow;

Avaliação do estado de frescor da corvina (Micropogonias furnieri) pelo Método do Índice de Qualidade; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Castelo Branco; Orientador: Andréa Matta Ristow;

Avaliação físico-química da carne moída homogeneizada; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Castelo Branco; Orientador: Andréa Matta Ristow;

Avaliação físico-química de rações comerciais para cães; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Castelo Branco; Orientador: Andréa Matta Ristow;

Presença de aditivos conservantes (nitrito e sulfito) em carnes bovinas moídas comercializadas em mercados varejistas do Rio de Janeiro; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Castelo Branco; Orientador: Andréa Matta Ristow;

Verificação da temperatura de exposição de sushis e sashimis preparados em restaurantes do Rio de Janeiro; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Castelo Branco; Orientador: Andréa Matta Ristow;

Contagem de Células Somáticas em Amostras de Leite Cru de uma propriedade leiteira situada em Cachoeira de Macacu - RJ; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Castelo Branco; Orientador: Andréa Matta Ristow;

Inclusão do Médico Veterinário no Núcleo de Apoio à Saúde da Família do município de Cachoeira de Macacu - RJ; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Castelo Branco; Orientador: Andréa Matta Ristow;

Avaliação da Informação Nutricional de leite UHT integral comercializado no município do Rio de Janeiro; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Castelo Branco; Orientador: Andréa Matta Ristow;

Avaliação das condições higiênico sanitárias do preparo de sushi e sashimi em restaurantes não especializados em culinária japonesa no Rio de Janeiro; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Castelo Branco; Orientador: Andréa Matta Ristow;

Avaliação físico-química do queijo ricota comercializado no município do Rio de Janeiro; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Castelo Branco; Orientador: Andréa Matta Ristow;

Avaliação das condições higiênico sanitárias do preparo de alimento natural para cães; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Castelo Branco; Orientador: Andréa Matta Ristow;

Língua Azul em bovinos: revisão; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Castelo Branco; Orientador: Andréa Matta Ristow;

Resíduos de Antimicrobianos em Leite e Derivados; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Castelo Branco; Orientador: Andréa Matta Ristow;

Avaliação dos manipuladores de alimentos de restaurantes do município do Rio de Janeiro; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Castelo Branco; Orientador: Andréa Matta Ristow;

Casos notificados de botulismo no Brasil no período de 2005 a 2012; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Castelo Branco; Orientador: Andréa Matta Ristow;

Avaliação do manejo pré abate de frangos de corte; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Castelo Branco; Orientador: Andréa Matta Ristow;

Avaliação da higiene de manipuladores de Unidades de Alimentação e Nutrição de um shopping da Zona Norte do Rio de Janeiro/RJ; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Castelo Branco; Orientador: Andréa Matta Ristow;

Levantamento das condições higiênico sanitárias de Unidades de Alimentação e Nutrição do Rio de Janeiro; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Castelo Branco; Orientador: Andréa Matta Ristow;

Avaliação do manejo pré abate de frango de corte abatidos em Matadouro do município do Rio de Janeiro/RJ; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Castelo Branco; Orientador: Andréa Matta Ristow;

Análise bacteriológica de hambúrgueres de carne bovina servidos em um restaurante do município do Rio de Janeiro; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Andréa Matta Ristow;

Pesquisa de resíduos de antimicrobianos em leite UHT comercializado no estado do Rio de Janeiro; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Andréa Matta Ristow;

Pesquisa de resíduos de antimicrobianos em leite pasteurizado comercializado no estado do Rio de Janeiro; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Andréa Matta Ristow;

Avaliação higiênico sanitária de restaurantes do município do Rio de Janeiro2010; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Andréa Matta Ristow;

Verificação da aplicação de dois checklist na avaliação das condições higiênico sanitárias em restaurantes do município do Rio de Janeiro/RJ; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Andréa Matta Ristow;

Avaliação da qualidade microbiológica da carne assada servida em UAN do município de Duque de Caxias - RJ; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Andréa Matta Ristow;

Avaliação das Boas Práticas de Fabricação em Unidades de Alimentação e Nutrição instaladas em um hotel localizado no município do Rio de Janeiro/RJ; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Andréa Matta Ristow;

Avaliação pré abate do bem estar de frangos de corte em um abatedouro de aves do estado do Rio de Janeiro; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Andréa Matta Ristow;

Avaliação do uso de ácido lático, lactato de sódio, clorhexidina e fosfato trissódico dodecahidratado, na conservação de carcaças de frango resfriadas; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Andréa Matta Ristow;

Monitoramento de produtos perecíveis comercializados em estabelecimentos varejistas localizados na zona norte do município do Rio de Janeiro; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Andréa Matta Ristow;

Principais infrações sanitárias observadas em estabelecimentos comerciais de alimentos, localizados em shopping centers do município do Rio de Janeiro no ano de 2004; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Andréa Matta Ristow;

Avaliação dos surtos de Enfermidades Transmitidas por Alimentos,ocorridas no município do Rio de Janeiro no período de 2003 a 2004; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Andréa Matta Ristow;

Avaliação das características físico químicas de iogurtes inspecionados, comercializados no município do Rio de Janeiro; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Andréa Matta Ristow;

Avaliação da adequação da Rotulagem Nutricional do Leite UHT comercializado em estabelecimentos varejistas do estado do Rio de Janeiro; 2003; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Andréa Matta Ristow;

Avaliação dos surtos de Doenças Transmitidas por Alimentos ocorridos no município do Rio de Janeiro no período de 2000 a 2002; 2003; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Andréa Matta Ristow;

Avaliação físico química e microbiológica de méis não inspecionados comercializados no estado do Rio de Janeiro; 2003; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Andréa Matta Ristow;

Ocorrência de Tuberculose em carcaças de bovinos abatidos nos Matadouros Frigoríficos do estado do Rio de Janeiro; 2003; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Andréa Matta Ristow;

Avaliação físico química de queijos ralado inspecionados, comercializados no município do Rio de Janeiro; 2003; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Andréa Matta Ristow;

Pesquisa de Salmonella spp em carne de vitelo "in natura" comercializada em estabelecimento varejista da cidade do Rio de Janeiro; 2003; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Andréa Matta Ristow;

Avaliação das condições de entrega de gêneros alimentícios perecíveis em uma Unidade de Alimentação e Nutrição da cidade do Rio de Janeiro - RJ; 2002; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Andréa Matta Ristow;

Avaliação da implantação do Sistema APPCC no fluxograma da carne moída homogeneizada bovina, embalada em atmosfera modificada; 2000; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Andréa Matta Ristow;

Avaliação da qualidade microbiológica do queijo de coalho comercializado na praia de Copacabana ? RJ; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Castelo Branco; Orientador: Andréa Matta Ristow;

RISTOW, ANDRÉA MATTA . Emprego de métodos de conservação combinados em POA. 2012. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

RISTOW, A. M. . Impropriedades em alimentos: perícia criminal e cível. 2012. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

RISTOW, ANDRÉA MATTA . Controle de Qualidade dos Produtos de Origem Animal em Estabelecimento Varejista. 2011. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

RISTOW, A. M. . Avaliação da qualidade de produtos de origem animal. 2022. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material didático).

RISTOW, A. M. . Tecnologia de mel e derivados. 2021. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material didático).

RISTOW, A. M. . Tecnologia de produção dos produtos não comestíveis de aves. 2021. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material didático).