Elaine Cristina Bernardo Lopes

Possui graduação em Química pela Universidade Federal Rural de Pernambuco (2008) e mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal Rural de Pernambuco (2023). Atualmente é Pesquisadora Institucional do Instituto Federal de Pernambuco e Técnico de laboratório - Química do Instituto Federal de Pernambuco. Tem experiência na área de Química, com ênfase em Química, atuando principalmente nos seguintes temas: Qualidade , Desenvolvimento de novos produtos, pesquisa, extensão.

Informações coletadas do Lattes em 15/07/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos

2021 - 2023

Universidade Federal Rural de Pernambuco
Título: ELABORAÇÃO DE IOGURTE GREGO À BASE DE LEITE DE CABRA COM ADIÇÃO DE HIDROCOLOIDES E CALDA DE CENOURA, Ano de Obtenção: 2023
Orientador: Elizabeth Sampaio de Medeiros
Coorientador: Erilane de Castro Lima Machado. Palavras-chave: leite de cabra; cenoura; iogurte grego; textura; hidrocoloides.Grande área: Ciências AgráriasSetores de atividade: Alimentação; Agricultura, Pecuária e Serviços Relacionados; Fabricação de Produtos Alimentícios.

Especialização em Gestão da Qualidade e Produtividade

2012 - 2013

Faculdade dos Guararapes
Título: SISTEMA DE GESTÃO DA QUALIDADE E IMPLEMENTAÇÃO DA NORMA ISO 17025 NO LABORATÓRIO DE FÍSICO-QUÍMICA DOS ALIMENTOS (FIQ/ALI) DO LABORATÓRIO NACIONAL AGROPECUÁRIO DE PERNAMBUCO (LANAGRO/PE).
Orientador: Elielton Alves Albuquerque

Graduação em andamento em Nutrição

2019 - Atual

Universidade Federal de Pernambuco

Graduação em Química

2004 - 2008

Universidade Federal Rural de Pernambuco
Título: OS ADITIVOS QUÍMICOS ALIMENTARES COMO TEMA MOTIVADOR DAS AULAS DE QUÍMICA.
Orientador: Suely Alves da Silva

Curso técnico/profissionalizante em Química Industrial

2009 - 2010

Instituto Federal de Pernambuco

Formação complementar

2019 - 2019

Cidadania Fiscal: Uma Receita para o Brasil. (Carga horária: 20h). , Escola Nacional de Administração Pública, ENAP, Brasil.

2019 - 2019

Controle Social. (Carga horária: 20h). , Escola Nacional de Administração Pública, ENAP, Brasil.

2018 - 2018

Educação em Direitos Humanos. (Carga horária: 30h). , Escola Nacional de Administração Pública, ENAP, Brasil.

2018 - 2018

Gestão em Ouvidoria. (Carga horária: 20h). , Escola Nacional de Administração Pública, ENAP, Brasil.

2018 - 2018

Estatística. (Carga horária: 20h). , Escola Nacional de Administração Pública, ENAP, Brasil.

2018 - 2018

Redação Oficial, Revisão Gramatical e o Acordo Ortográfico. (Carga horária: 20h). , ESCOLA DE ADMINISTRAÇÃO FAZENDÁRIA - ESAF, EAFE_FORN, Brasil.

2018 - 2018

Excelência no Atendimento ao Público,. (Carga horária: 20h). , ESCOLA DE ADMINISTRAÇÃO FAZENDÁRIA - ESAF, EAFE_FORN, Brasil.

2018 - 2018

Gestão da Estratégia com BSC - Fundamentos. (Carga horária: 20h). , Escola Nacional de Administração Pública, ENAP, Brasil.

2017 - 2017

DIALOGANDO SOBRE A LEI MARIA DA PENHA. (Carga horária: 60h). , INSTITUTO LEGISLATIVO BRASILEIRO, ILB, Brasil.

2017 - 2017

Resolução de Conflitos Aplicada ao Contexto das Ouvidorias. (Carga horária: 20h). , Escola Nacional de Administração Pública, ENAP, Brasil.

2016 - 2016

Avaliação Institucional: Práticas e Fundamentos na Política de Avaliação. (Carga horária: 20h). , Instituto Federal de Pernambuco, IFPE, Brasil.

2016 - 2016

Planejamento Estratégico no Serviço Público. (Carga horária: 24h). , ESCOLA DE ADMINISTRAÇÃO FAZENDÁRIA - ESAF, EAFE_FORN, Brasil.

2016 - 2016

Inovações Tecnológicas para a Agricultura Familiar. (Carga horária: 8h). , Instituto Federal de Pernambuco, IFPE, Brasil.

2016 - 2016

Formação Continuada para Membros da CPA do IFPE. (Carga horária: 20h). , Instituto Federal de Pernambuco, IFPE, Brasil.

2015 - 2015

Análise e Melhoria de Processos - Metodologia MASP,. (Carga horária: 40h). , Escola Nacional de Administração Pública, ENAP, Brasil.

2015 - 2015

FlexQuest: Uma proposta para o desenvolvimento de uma estratégia didática. (Carga horária: 6h). , Universidade Federal Rural de Pernambuco/ Unidade Acadêmica de Serra Talhad, UFRPE/UAST, Brasil.

2015 - 2015

Introdução à Gestão de Projetos. (Carga horária: 20h). , Escola Nacional de Administração Pública, ENAP, Brasil.

2015 - 2015

Ética e Serviço Público. (Carga horária: 20h). , Escola Nacional de Administração Pública, ENAP, Brasil.

2011 - 2011

Elaboração de FlexQuest para o Ensino de Química. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal Rural de Pernambuco, UFRPE, Brasil.

2005 - 2005

Introdução à Estereoquímica.. (Carga horária: 6h). , Universidade Federal Rural de Pernambuco, UFRPE, Brasil.

2005 - 2005

Introdução à Química dos Medicamentos.. (Carga horária: 6h). , Universidade Federal Rural de Pernambuco, UFRPE, Brasil.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Processos Biotecnológicos e Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Microbiologia de Alimentos.

Participação em eventos

8º Congresso Brasileiro de Extensão Universitária. PRESERVAÇÃO DOS RECURSOS NATURAIS: RELATO DE EXPERIÊNCIA DE UMA INTERVENÇÃO NO PROCESSO DE ENSINO E APRENDIZAGEM NO ENSINO FUNDAMENTAL I. 2018. (Congresso).

XII Congresso Norte-Nordeste de Pesquisa e Inovaçao,. 2018. (Congresso).

I Simpósio de Meio Ambiente e Sustentabilidade - Avanços e Desafios.. 2016. (Simpósio).

I Ciclo de debates por uma educação Bilíngue para surdos no Agreste Pernambucano. 2015. (Outra).

VI SEQUAST: Química Sustentável, Uma luz para o desenvolvimento do Se Sertão. 2015. (Encontro).

XI CNEG: Congresso Nacional de Excelência em Gestão & II INOVARSE - Responsabilidade Aplicada. 2015. (Congresso).

Feira de Profissões UFRPE. Apresentando a PREG. 2008. (Feira).

Feira de Profissões UFRPE. Apresentando a PREG. 2007. (Feira).

Feira de Profissões UFRPE. Apresentando o Curso de Química. 2006. (Feira).

Participação em bancas

LOPES, E. C. B.. Comitê Consultivo Internacional de Avaliação da Primeira Fase de Seleção da 3a Edição do Programa GCUB de Mobilidade Internacional - GCUB-Mob,. 2024. Grupo de Cooperação Internacional de Universidades Brasileiras -.

LOPES, E. C. B.. XII Congresso Norte-Nordeste de Pesquisa e Inovaçao,. 2018. Instituto Federal de Pernambuco.

LOPES, E. C. B.. XIII CONIC IFPE. 2018. Instituto Federal de Pernambuco.

Produções bibliográficas

SANTOS, A. E. ; FALCAO, A. P. S. T. ; FREITAS, M. J. ; SILVA JUNIOR, A. F. ; SILVA, D. F. ; LOPES, E. C. B. . EXTENSÃO UNIVERSITÁRIA: CONTRIBUIÇÕES À ABORDAGEM DA EDUCAÇÃO AMBIENTAL NO ENSINO INFANTIL. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SILVA JUNIOR, A. F. ; FALCAO, A. P. S. T. ; FREITAS, M. J. ; SILVA, D. F. ; LOPES, E. C. B. ; SANTOS, A. E. . PRESERVAÇÃO DOS RECURSOS NATURAIS: RELATO DE EXPERIÊNCIA DE UMA INTERVENÇÃO NO PROCESSO DE ENSINO E APRENDIZAGEM NO ENSINO FUNDAMENTAL I. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções

LOPES, E. C. B. . MET FIQ/SOL 5.4.001 - DETERMINAÇÃO DE CÁLCIO, MAGNÉSIO E ALUMÍNIO COM SOLUÇÃO DE KCL. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Metodologia de Análise).

LOPES, E. C. B. . MET FIQ/SOL 5.4.003 - DETERMINAÇÃO DE PH EM ÁGUA E EM SOLUÇÕES DE KCL E CACL2. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Metodologia de Análise).

LOPES, E. C. B. . MET FIQ/SOL 5.4.004 - DETERMINAÇÃO DE N EM TECIDO VEGETAL. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Metodologia de análise).

LOPES, E. C. B. . MET FIQ/SOL 5.4.005 - ACIDEZ POTENCIAL (HIDROGÊNIO + ALUMÍNIO). 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Metodologia de Análise).

LOPES, E. C. B. . MET FIQ/SOL 5.4.007 - DETERMINAÇÃO DE NITROGÊNIO MINERAL E RESÍDUOS ORGÂNICOS. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - MetodologiadeAnálise).

LOPES, E. C. B. . MET FIQ/SOL 5.4.008 - DETERMINAÇÃO DE MATÉRIA ORGÂNICA. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - MetodologiadeAnálise).

LOPES, E. C. B. ; NUNES, S. ; FRANCA, Y. ; SANTOS, L. B. . MANUAL DE SEGURANÇA E BOAS PRÁTICAS PARA OS LABORATÓRIOS DO IFPE Campus Vitória de Santo Antão. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Manual de Segurança).

LOPES, E. C. B. . IT FIQ/SOL 5.4.003 - Métodos de Análise. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Instrução de Trabalho).

LOPES, E. C. B. . IT FIQ/SOL 5.4.004 - Preparo de amostras. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Instrução de Trabalho).

LOPES, E. C. B. . IT FIQ/SOL 5.4.005 - Extração de Elementos Químicos do Tecido Vegetal. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Instrução de Trabalho).

LOPES, E. C. B. . MET FIQ/SOL 5.4.006 - DETERMINAÇÃO DE NITRATO E AMÔNIO. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Metodologia de Análise).

LOPES, E. C. B. ; PRADO., L. ; GOMES, A. P. . MANUAL - OPERAÇÃO SC Johnson Distribuidora - SCJ. 2014. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Manual de Operações).

Histórico profissional

Endereço profissional

Instituto Federal de Pernambuco. , Propriedade Terra Preta, zona rural, Vitória de Santo Antão, 55600000 - Vitória de Santo Antão, PE - Brasil, Telefone: (81) 31141911

Experiência profissional

2016 - Atual

Instituto Federal de Pernambuco

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Pesquisador Institucional, Carga horária: 40

2015 - Atual

Instituto Federal de Pernambuco

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Técnico de laboratório - Química

2015 - 2017

Instituto Federal de Pernambuco

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professor Pronatec

2015 - 2016

Instituto Federal de Pernambuco

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Coordenador de Laboratórios, Carga horária: 40

Outras informações:
Saída da coordenação para exercer outra função no IFPE.

Atividades

07/2016
Serviços técnicos especializados , Instituto Federal de Pernambuco - Campus Vitória de Santo Antão.,Serviço realizado, Reporte e tratamento de dados aos sistemas MEC.
03/2015
Serviços técnicos especializados , Instituto Federal de Pernambuco - Campus Vitória de Santo Antão.,Serviço realizado, Técnica de Laboratório de Química.
10/2015 - 02/2016
Ensino, Operador de Processos Químicos Industriais, Nível: Aperfeiçoamento,Disciplinas ministradas, Planejamento e Gestão de Processos Industriais, 20h, Fundamentos de Química, 40h, Tecnologia de Produção, 48h, Operações Unitárias, 32h

2014 - 2015

Wilson Sons, Logística

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Analista de Qualidade Júnior, Carga horária: 40

Outras informações:
Responsável por disseminar a cultura da Qualidade, avaliar não conformidades, controlar as ações corretivas e preventivas de forma a auxiliar e propor aos gestores dos processos na busca por soluções. Acompanhar indicadores e processos em busca de melhorias visando a otimização de custo e tempo, bem como desenvolver em conjunto com a Gerência de Gestão da Qualidade ferramentas para reduzir as falhas e minimizar os riscos.

2013 - 2014

LABORATÓRIO NACIONAL AGROPECUÁRIO - PE

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Supervisora da Qualidade, Carga horária: 40

Outras informações:
Supervisionar a rotina de controle da qualidade, garantindo que os padrões exigidos pela instituição sejam cumpridos, bem como a garantia da execução das atividades do laboratório dentro das normas legais. Elaborar documentos de procedimentos do Sistema de Gestão. Implementar o sistema de gestão da qualidade no laboratório de físico-química de Alimentos do Lanagro/PE. Realizar treinamentos de integração, implementação do SGQ e da área química. Monitorar os indicadores de qualidade. Registrar e monitorar as Situações indesejáveis e não conformidades. Elaborar relatórios expondo a situação do laboratório a unidade de Gestão da Qualodade. Realizar o controle de calibração de termômetros, termohigrômetros, vidrarias e equipamentos.

2009 - 2014

Fundação de Desenvolvimento da Pesquisa do Agronegócio

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Assistente de Laboratório Senior, Carga horária: 40

Outras informações:
Lotada no Lanagro/PE. Realizar análises físico-químicas de produtos alimentícios e água. Realizar análise Cromatográficas em pescados e leite. Preencher os relatórios de análise. Realizar o controle de temperatura. Preencher os relatórios mensais.

2008 - 2009

Sindicato da Indústria da Pesca do Estado do Rio Grande do Norte

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Auxiliar de laboratório, Carga horária: 40

Outras informações:
Lotada no Lanagro/PE. Auxiliar nas análises físico-químicas de produtos alimentícios e água.

2008 - 2014

Q.I. Pré-Vestibular

Vínculo: Professor contrato, Enquadramento Funcional: Professor - Química

Outras informações:
Professora de Química Geral e Físico-Química.

2004 - 2004

ESCOLA PROFESSOR MOACYR DE ALBUQUERQUE

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 15

2006 - 2006

Escola Brigadeiro Eduardo Gomes

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 30