Jose Augusto da Silva Cabral

Formação complementar

Idiomas

Áreas de atuação

Participação em eventos

Participação em bancas

Orientou

Produções bibliográficas

• PEREIRA, A. S. ; SIQUEIRA, D. S. ; ELIAS, V. O. ; SIMONEIT, B. R. T. ; CABRAL, J. A. S. ; AQUINO NETO, F. R. . Three series of high molecular weight alkanoates found in Amazonian plants. PHYTOCHEMISTRY , v. 61, p. 711-719, 2002.

• SIQUEIRA, D. S. ; PEREIRA, A. S. ; CABRAL, J. A. S. ; FERREIRA, C. A. C. ; AQUINO NETO, F. R. . Systematic Study of High Molecular Weight Compounds in Amazonian Plants by High Temperature Gas Chromatograph-Mass Spectrometry. Zeitschrift für Naturforschung. B, A journal of Chemical Sciences , Alemanha, v. 55c, p. 175-179, 2000.

• ELIAS, V. O. ; SIMONEIT, B. R. T. ; PEREIRA, A. S. ; CABRAL, J. A. S. ; CARDOSO, J. N. . Detection of High Molecular Weight Organic Tracers in Vegetation Smoke Samples by High-Temperature Gas Chromatography-Mass Spectrometry. Environmental Science & Technology , Estados Unidos, v. 33, p. 2369-2376, 1999.

• MESQUITA-SAAD, L. S. B. ; CABRAL, J. A. S. . Cantinona de Simaba polyphylla (Cavalc.) Thomas (Simaroubaceae).. ACTA AMAZONICA , Manaus - Brasil, v. 27, n.4, p. 269-272, 1997.

• SIQUEIRA, J. B. G. ; ZOGHBI, M. G. B. ; CABRAL, J. A. S. ; W FILHO, W. . Lignans from Protium tenuifolium (Engl.)Engl.. Journal of Natural Products , Estados Unidos, v. 58, n.5, p. 730-732, 1995.

• ABAS, M. R. B. ; SIMONEIT, B. R. T. ; ELIAS, V. ; CABRAL, J. A. S. ; CARDOSO, J. N. . Composition of Higher Molecular Weight Organic Matter in Smoke Aerosol from Biomass Combustion in Amazonia. CHEMOSPHERE , Inglaterra, v. 30, n.5, p. 995-1015, 1995.

• CABRAL, J. A. S. ; MCCHESNEY, J. D. ; MILHOUS, W. K. . A New Antimalarial Quassinoid from Simaba guianensis. Journal of Natural Products , Estados Unidos, v. 56, n.11, p. 1954-1961, 1993.

• GUERRA, M. O. ; MAIA, J. G. S. ; PETERS, V. M. ; CABRAL, J. A. S. . 'Screening' de Plantas Nativas da Amazônia com Potencial Inibidor da Fertilidade em Ratas. ACTA AMAZONICA , Manaus, v. 18, n.1-2, p. 129-134, 1988.

• ZOGHBI, M. G. B. ; MARQUES, M. F. S. ; CABRAL, J. A. S. ; BRAZ FILHO, R. . Isolamento de Cumestrol em uma esécie de Derris. ACTA AMAZONICA , v. 18, p. 57-60, 1988.

• BENTES, M. H. S. ; SERRUYA, H. ; ROCHA FILHO, G. N. ; GODOY, R. L. O. ; CABRAL, J. A. S. ; MAIA, J. G. S. . Estudo Químico das Sementes de Bacuri. Acta Amazonica , Manaus, v. 17, p. 363-368, 1987.

• CABRAL, J. A. S. ; MAGALHAES, G. C. . A Elaboração de um Anel Pentagonal em 3-Carbometoxi-1-Indanonas Atraves da Reação de Michael. Estudo Comparativo dos Espectros de RMN 13C dos Produtos Obtidos. QUIMICA NOVA , v. 4, p. 40-43, 1983.

• W FILHO, W. ; CABRAL, J. A. S. ; ROCHA, A. I. . Presença de alkaloides beta-carbolinicos no Rami ou Hami (Bebida de Indio). ACTA AMAZONICA , v. 12(2), p. 490-492, 1982.

• MAGALHAES, G. C. ; CABRAL, J. A. S. ; PRANGE, T. . Unusual Annulation Rection of an a,b-unsaturated ketone. Tetrahedron Letters , Great Bretain, v. 21, p. 4655-4656, 1980.

• ZOGHBI, M. G. B. ; SILVA, M. L. ; CABRAL, J. A. S. . INPA's Phytochemical Catalog. Manaus: Impresa Oficial, 1992. v. 1. 52p .

• SIQUEIRA, D. S. ; PEREIRA, A. S. ; ELIAS, V. O. ; SIMONEIT, B. R. T. ; CABRAL, J. A. S. ; FERREIRA, C. A. C. ; AQUINO NETO, F. R. . Identificação de Novas Séries de Alta Massa Molecular Derivadas do Fitol e do alfa-Tocoferol. In: XXIII Reunuão Anual da Sociedade Brasileira de Química, 2000, Poços de Caldas. Livro de Resumos, 2000. v. PN-074.

• SIQUEIRA, D. S. ; PEREIRA, A. S. ; CABRAL, J. A. S. ; FERREIRA, C. A. C. ; AQUINO NETO, F. R. . Estudo dos Compostos de Alta Massa Molecular da Berthplettia excelsa (Castanheira) e da Simaruba amara (Marupá). In: XXII Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química, 1999, Poços de Caldas. Livro de Resumos, 1999. v. PN-40.

• CABRAL, J. A. S. ; TOMITA, K. ; MASCARENHAS, Y. P. . Estrutura Cristalina e Molecular do (3aR*, 8aS*)-2,3,8,8a-Tetrahidro-1-hidroxi-5-metoxi-1-metil-8-oxiclopenta-indeno-3a[1H]-carboxilato de metila. In: Reunião Anual da Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência, 1986, --. Splemento Ciência e Cultura. São Paulo: Ciência e Cultura, 1986. v. 38. p. 495-495.

• GUERRA, M. O. ; PETERS, V. M. ; OLIVEIRA, A. B. ; OLIVEIRA, G. G. ; MAIA, J. G. S. ; CABRAL, J. A. S. . Cusparia toxicaria: Efeito na Reprodução de Ratas. In: Reunião Anual da Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência, 1986, --. Splemento Ciência e Cultura. São Paulo: Ciência e Cultura, 1986. v. 38. p. 963-963.

• GUERRA, M. O. ; PETERS, V. M. ; MAIA, J. G. S. ; CABRAL, J. A. S. ; OLIVEIRA, A. B. ; OLIVEIRA, G. G. . Avaliação do Potencial Contraceptivo de Plantas da Região Amazônica. In: Reuniâo Anual da Sociedade Brasileira para o Progresso da Amazônia, 1985, --. Suplemento Ciência e Cultura. São Paulo: Ciência e Cultura, 1985. v. 37. p. 814-814.

• SANTOS, M. M. ; OLIVEIRA, A. B. ; MAIA, J. G. S. ; CABRAL, J. A. S. . Estudo Químico de Cusparia toxicaria Engl. (Rutaceae). In: Reunião Anual da Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência, 1985, --. Suplemento Ciência e Cultura. São Paulo: Ciência e Cultura, 1985. v. 37. p. 499-499.

• ZOGHBI, M. G. B. ; CABRAL, J. A. S. ; MARQUES, M. F. S. ; BRAZ FILHO, R. . Isolamento de Cumestrol de uma Espécie do Gênero Derris. In: 36a. Reunião Anual da Sociedade Brasileira para o Progesso da Ciencia, 1984, São Paulo. Suplemento de Ciencia e Cultura. São Paulo: SBPC. v. 36. p. 535-535.

• MARX, F. J. ; MAIA, J. G. S. ; CABRAL, J. A. S. ; GODOY, R. L. O. . Análise dos Óleos de Castanha de Galinha e Castanha de Cutia. In: Reunião Anual da Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência, 1984, --. Splemento Ciência e Cultura. São Paulo: Ciência e Cultura, 1984. v. 36. p. 550-551.

• W FILHO, W. ; CABRAL, J. A. S. ; ROCHA, A. I. . A Presença de Alcaloides beta-Carbolinicos no Rami ou Hami (Bebida de Índio). In: Reunião Anual da Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência, 1983, --. Suplemento Ciência e Cultura. São Paulo: Ciência e Cultura, 1983. v. 35. p. 481-481.

• MAIA, J. G. S. ; VAREJAO, M. J. C. ; CABRAL, J. A. S. . Óleos Essenciais, Oleaginosas e Látices da Amazonia. 10. Análise do Óleo de Sementes de Euforbiacea. In: 34a. Reunião Anual da Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência, 1982, Campinas. Suplemento de Ciencia e Cultura. São Paulo: Ciencia e Cultura, 1982. v. 34. p. 509-509.

• MARX, F. J. ; CABRAL, J. A. S. ; MAIA, J. G. S. . A Presença de Carotenos em Frutos da Região Amazônica. In: 33a. Reunião Anual da Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência, 1981, Salvador. Suplemento Ciencia e Cultura,. São Paulo: Ciencia e Cultura, 1981. v. 33. p. 447-447.

• ROCHA, A. I. ; MOURAO, A. P. ; CABRAL, J. A. S. ; BRAZ FILHO, R. . Componentes de Sloanea nitida (Eleocarpaceae). In: 33a. Reunião Anual da Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência, 1981, Salvador. Suplemento Ciência e Cultura. São Paulo: Ciencia e Cultura, 1981. v. 33. p. 454-454.

• MAGALHAES, G. C. ; CABRAL, J. A. S. . Uma Espiroindanona como Produto Inesperado da "Anelação de Robinson" Previsto entre 3-Carbometoxi-5-meetoxi-1-indanona e 3-Hexe3no-2,5-diona. In: Reunião Anual da Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência, 1980, --. Suplemento Ciência e Cultura. São Paulo: Ciência e Cultura, 1980. v. 32. p. 410-410.

• MAGALHAES, G. C. ; CRAVEIRO, A. A. ; ALENCAR, J. W. ; CABRAL, J. A. S. . Reações do Linalol em Meio Ácido Forte. In: 30a. Reunião Anual da Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciencia, 1978, São Paulo. Suplemento de Ciencia e Cultura. São Paulo: Ciencia e Cultura, 1978. v. 30. p. 333-333.

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 1991 - 1993

  Avaliação Química e Biológica do Gênero Simaba, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Jose Augusto da Silva Cabral - Coordenador / Lenise Socorro B. de Mesquita-Saad - Integrante / Ana Paula Mendes Simes Pereira - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 1 / Número de orientações: 1

Projetos de desenvolvimento

• 2011 - 2012

  Produtos Naturais no Centro de Biotecnologia da Amazonia, Descrição: A Coordenadoria de Produtos Naturais (CPN) do CBA compreende os laboratórios de Química de Produtos Naturais (QPN) e de Cultura de Tecidos Vegetais (CTV), é um elo importante na estrutura operacional do CBA, uma vez que para o desenvolvimento e/ou processo de produtos oriundos da biodiversidade amazônica, assim como de qualquer outro eco sistema, faz-se mister a caracterização do(s) principio(s) ativo(s) ou biomarcador(es) das espécies biológicas envolvidas. Este projeto visa o desenvolvimento de ações para o gerenciamento dos laboratórios da CPN, através da execução das atividades relacionadas com processamentos físico-químicos, tais como a elaboração de perfis químicos e cromatográficos de extratos, inclusive o isolamento e purificação de metabólitos, princípios ativos ou marcadores biológicos e o desenvolvimento de protocolos de micro propagação de espécies vegetais de interesse do CBA. O sucesso da bioprospecção, da análise química e da certificação das matérias primas e dos isolados de origem biológica está baseado na sua inequívoca caracterização química, seja através de perfis cromatográficos e químicos, seja através da identificação de marcadores químicos. Na área de QPN serão desenvolvidos os processos de química de produtos naturais, fitoquímicos e cromatográficos necessários a caracterização e padronização de cada extrato, inclusive com o isolamento e purificação de substancias ativas e/ou marcadores biológicos. Também, nesta área, serão desenvolvidos testes exploratórios em espécies da biodiversidade amazonica, visando produtos e processos necessários para utilização dos mesmos nas indústrias de fito-cosméticos, de fito-fármacos e de alimentos funcionais, primordialmente. A QPN ocupa dois laboratórios: Química de Produtos Naturais e Cromatografia. Na área de CTV serão obtidos os protocolos de cultivo e de micropropagação de espécies identificadas como produtoras de ativos importantes para o desenvolvimento de produtos e processos de interesse do CBA. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jose Augusto da Silva Cabral - Coordenador / Waldireny Caldas Rocha - Integrante / Carlos Frederico Nogeira da Silva - Integrante / Arlena Maria Gimarães Gato - Integrante / Simone da Silva - Integrante.

• 2009 - 2011

  Gerenciamento da Coordenadoria de Produtos Naturais do CBA, Descrição: Gerenciar as ações da Coordenadoria de Produtos Naturais do CBA. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jose Augusto da Silva Cabral - Coordenador / Waldireny Caldas Rocha - Integrante / Carlos Frederico Nogeira da Silva - Integrante / Arlena Maria Gimarães Gato - Integrante / Simone da Silva - Integrante.

• 2007 - 2009

  2a. Fase de Implantação da Coordenadoria de Produtos Naturais do CBA, Descrição: Consolidar a implantação dos laboratórios de Química de Produtos Naturais e Cultura de Tecidos Vegetais. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jose Augusto da Silva Cabral - Coordenador.

• 2004 - 2007

  Implantação da Coordenadoria de Produtos Naturais do CBA, Descrição: O Programa Brasileiro de Ecologia Molecular para o Uso Sustentável da Amazônia PROBEM/AMAZÔNIA é uma iniciativa conjunta da comunidade científica, do setor privado e dos governos federal e estaduais da região amazônica, que visa contribuir para o desenvolvimento da bioindústria na Amazônia, atuando na geração de conhecimentos e na transferência de tecnologias de ponta, mediante diversas modalidades de parcerias com instituições de pesquisas e empresas nacionais e internacionais. Oportuniza, também, a diversificação da estrutura produtiva da Amazônia Brasileira. Uma das realizações mais importantes e concretas do PROBEM/AMAZÔNIA consistiu na criação do Centro de Biotecnologia da Amazônia CBA. Inaugurado em dezembro de 2002, o CBA nasceu com a pretensão de se constituir em um avançado e inovador Centro de Tecnologia dessa natureza. O Centro é um projeto nacional para o estudo e utilização da biodiversidade da Amazônia, devendo ter as suas ações voltadas para toda a região, com a participação efetiva dos governos estaduais e municipais, sociedade civil organizada, instituições de pesquisas, universidades e empresas privadas. Apesar de já estar em fase inicial de funcionamento, o CBA não possui ainda personalidade jurídica própria. Está sendo administrado pela Superintendência da Zona Franca de Manaus SUFRAMA, mediante acordos e convênios com o Governo Federal, iniciativa privada e Fundações, mediante alocação de mão-de-obra e repasse de recursos financeiros para investimento em equipamentos e custeio de atividades operacionais. Nesta fase inicial de estruturação está sendo feitas a adequação dos laboratórios e a montagem dos equipamentos recém adquiridos. Este projeto visa à implementação da COORDENADORIA DE FITOQUÍMICA que irá executar as atividades relacionadas com o processamento químico das espécies vegetais a serem pesquisadas pelo CBA. Desta forma, com este projeto desenvolver-se-ão a sistemática e os procedimentos operacionais padrões que orientarão a pe. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jose Augusto da Silva Cabral - Coordenador / Waldireny Caldas Rocha - Integrante / Arlena Maria Gimarães Gato - Integrante.

• 2011 - 2012

  Produtos Naturais no Centro de Biotecnologia da Amazonia, Descrição: A Coordenadoria de Produtos Naturais (CPN) do CBA compreende os laboratórios de Química de Produtos Naturais (QPN) e de Cultura de Tecidos Vegetais (CTV), é um elo importante na estrutura operacional do CBA, uma vez que para o desenvolvimento e/ou processo de produtos oriundos da biodiversidade amazônica, assim como de qualquer outro eco sistema, faz-se mister a caracterização do(s) principio(s) ativo(s) ou biomarcador(es) das espécies biológicas envolvidas. Este projeto visa o desenvolvimento de ações para o gerenciamento dos laboratórios da CPN, através da execução das atividades relacionadas com processamentos físico-químicos, tais como a elaboração de perfis químicos e cromatográficos de extratos, inclusive o isolamento e purificação de metabólitos, princípios ativos ou marcadores biológicos e o desenvolvimento de protocolos de micro propagação de espécies vegetais de interesse do CBA. O sucesso da bioprospecção, da análise química e da certificação das matérias primas e dos isolados de origem biológica está baseado na sua inequívoca caracterização química, seja através de perfis cromatográficos e químicos, seja através da identificação de marcadores químicos. Na área de QPN serão desenvolvidos os processos de química de produtos naturais, fitoquímicos e cromatográficos necessários a caracterização e padronização de cada extrato, inclusive com o isolamento e purificação de substancias ativas e/ou marcadores biológicos. Também, nesta área, serão desenvolvidos testes exploratórios em espécies da biodiversidade amazonica, visando produtos e processos necessários para utilização dos mesmos nas indústrias de fito-cosméticos, de fito-fármacos e de alimentos funcionais, primordialmente. A QPN ocupa dois laboratórios: Química de Produtos Naturais e Cromatografia. Na área de CTV serão obtidos os protocolos de cultivo e de micropropagação de espécies identificadas como produtoras de ativos importantes para o desenvolvimento de produtos e processos de interesse do CBA. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jose Augusto da Silva Cabral - Coordenador / Waldireny Caldas Rocha - Integrante / Carlos Frederico Nogeira da Silva - Integrante / Arlena Maria Gimarães Gato - Integrante / Simone da Silva - Integrante.

• 2009 - 2011

  Gerenciamento da Coordenadoria de Produtos Naturais do CBA, Descrição: Gerenciar as ações da Coordenadoria de Produtos Naturais do CBA. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jose Augusto da Silva Cabral - Coordenador / Waldireny Caldas Rocha - Integrante / Carlos Frederico Nogeira da Silva - Integrante / Arlena Maria Gimarães Gato - Integrante / Simone da Silva - Integrante.

• 2007 - 2009

  2a. Fase de Implantação da Coordenadoria de Produtos Naturais do CBA, Descrição: Consolidar a implantação dos laboratórios de Química de Produtos Naturais e Cultura de Tecidos Vegetais. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jose Augusto da Silva Cabral - Coordenador.

• 2004 - 2007

  Implantação da Coordenadoria de Produtos Naturais do CBA, Descrição: O Programa Brasileiro de Ecologia Molecular para o Uso Sustentável da Amazônia ? PROBEM/AMAZÔNIA é uma iniciativa conjunta da comunidade científica, do setor privado e dos governos federal e estaduais da região amazônica, que visa contribuir para o desenvolvimento da bioindústria na Amazônia, atuando na geração de conhecimentos e na transferência de tecnologias de ponta, mediante diversas modalidades de parcerias com instituições de pesquisas e empresas nacionais e internacionais. Oportuniza, também, a diversificação da estrutura produtiva da Amazônia Brasileira. Uma das realizações mais importantes e concretas do PROBEM/AMAZÔNIA consistiu na criação do Centro de Biotecnologia da Amazônia ? CBA. Inaugurado em dezembro de 2002, o CBA nasceu com a pretensão de se constituir em um avançado e inovador Centro de Tecnologia dessa natureza. O Centro é um projeto nacional para o estudo e utilização da biodiversidade da Amazônia, devendo ter as suas ações voltadas para toda a região, com a participação efetiva dos governos estaduais e municipais, sociedade civil organizada, instituições de pesquisas, universidades e empresas privadas. Apesar de já estar em fase inicial de funcionamento, o CBA não possui ainda personalidade jurídica própria. Está sendo administrado pela Superintendência da Zona Franca de Manaus ? SUFRAMA, mediante acordos e convênios com o Governo Federal, iniciativa privada e Fundações, mediante alocação de mão-de-obra e repasse de recursos financeiros para investimento em equipamentos e custeio de atividades operacionais. Nesta fase inicial de estruturação está sendo feitas a adequação dos laboratórios e a montagem dos equipamentos recém adquiridos. Este projeto visa à implementação da COORDENADORIA DE FITOQUÍMICA que irá executar as atividades relacionadas com o processamento químico das espécies vegetais a serem pesquisadas pelo CBA. Desta forma, com este projeto desenvolver-se-ão a sistemática e os procedimentos operacionais padrões que orientarão a pe. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jose Augusto da Silva Cabral - Coordenador / Waldireny Caldas Rocha - Integrante / Arlena Maria Gimarães Gato - Integrante.

• 2014 - 2016

  Desenvolvimento e Implantação da Introdução Pioneira da Aguardente de Cupuaçu, Descrição: Esse Projeto será a continuação do Projeto PAPPE-Integração da FAPEAM, no qual estabelemos os procedimentos em escala analítica da inovação tecnológica da produção de bebidas destiladas derivadas de frutos da Amazônia. A partir da obtenção da inovação a nível analítico torna-se necessário adaptar o processo para a produção industrial e estabelecer sua entrada no mercado consumidor. Portanto este projeto visa a produção do Lote Pioneiro e a entrada de forma sólida e abrangente da Aguardente de Cupuaçu no mercado. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento.

• 2012 - 2014

  Desenvolvimento de Novos Produtos Padronizados e Certificados Para o Mercado de Alimentos e Bebidas (A&B) a Partir da Biodiversidade Amazonica, Descrição: A utilização de sucos de frutas para obtenção de bebidas alcoólicas tem sido bastante utilizada, inclusive como forma de evitar o desperdício quando não é possível consumi-la imediatamente, mas também de modo a agregar valor e criar produtos diferenciados. Há diversos estudos brasileiros indicando essa tendência, conforme cita ASQUIERI, SILVA e CÂNDIDO (2009), como por exemplo, cajá, ata, siriguela, mangaba, caju, laranja e jabuticaba. Isso demonstra claramente o empenho de instituições e empresas nacionais em buscar novos nichos de mercado para produtos regionais e de reforçar suas cadeias agroindustriais com produtos de maior alcance e representatividade econômica. A partir dos fermentados de frutas, por meio de destilação se obtêm as aguardentes de frutas sendo necessária a adaptação do processo de produção de acordo com a matéria-prima. O Decreto nº 6871 do Ministério da Agricultura define aguardente de frutas como a bebida de graduação alcoólica de 36 a 54% em volume, a 20 °C, obtida de destilado alcoólico simples de fruta, ou pela destilação de mosto fermentado de fruta (BRASIL, 2009). O referido Decreto indica ainda que a destilação deverá ser efetuada de forma que o destilado tenha o aroma e o sabor dos elementos naturais voláteis contidos no mosto fermentado, derivados dos processos de fermentação ou formados durante a destilação ou em ambos, bem como, essa aguardente deve levar o nome da matéria-prima de sua origem. Apesar disso, há indicações no próprio Decreto de destilados que assumem nome próprio, como a Cachaça (cana), Tequila (agave), Kirchs (cereja), Slivowics (ameixa) e Calvado (maçã). Por outro lado, vale ressaltar a relevância do mercado de bebidas alcoólicas, tendo algumas bebidas, como o vinho e o whisky, o status de produto mundial. A Cachaça brasileira tem se destacado bem recentemente como uma bebida aceita pelo público de renda mais elevada e já ocupa o terceiro posto entre as bebidas destiladas mais comercializadas no mundo (atrás de vodka e whisky), sendo no mercado externo as melhores perspectivas. As exportações brasileiras de Cachaça, em 2008, segundo o Instituto Brasileiro da Cachaça (IBRAC, 2011) foi superior a US$16 milhões, ocupando mais de 600 mil pessoas e em pleno crescimento (em torno de 4% ao ano). Enquanto isso, o mercado mundial absorveu US$10.986.679.000 em bebidas destiladas. A participação da bebida brasileira é de pouco mais de 0,10%. Por fim, deve-se considerar que o público de renda mais elevada tem privilegiado produtos de características mais naturais e, sobretudo, a origem amazônica não deixa de ser um grande atrativo. É nessa linha de raciocínio que se argumenta a relevância econômica e social deste projeto. A Sohervas lançou no mercado nos últimos dois anos uma linha de licores finos de frutas da Amazônia (com destaque para Açaí, Cupuaçu, Camu-camu, Jenipapo e Cacau). Trata-se dos primeiros licores totalmente legalizados produzidos no estado do Amazonas. O fato de ter entrado no mercado de bebidas e de ter competência para desenvolver produtos com qualidade aceita pela legislação nacional e internacional, credenciam-na para essa empreitada.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento.

• 2011 - 2012

  Produtos Naturais no Centro de Biotecnologia da Amazonia, Descrição: A Coordenadoria de Produtos Naturais (CPN) do CBA compreende os laboratórios de Química de Produtos Naturais (QPN) e de Cultura de Tecidos Vegetais (CTV), é um elo importante na estrutura operacional do CBA, uma vez que para o desenvolvimento e/ou processo de produtos oriundos da biodiversidade amazônica, assim como de qualquer outro eco sistema, faz-se mister a caracterização do(s) principio(s) ativo(s) ou biomarcador(es) das espécies biológicas envolvidas. Este projeto visa o desenvolvimento de ações para o gerenciamento dos laboratórios da CPN, através da execução das atividades relacionadas com processamentos físico-químicos, tais como a elaboração de perfis químicos e cromatográficos de extratos, inclusive o isolamento e purificação de metabólitos, princípios ativos ou marcadores biológicos e o desenvolvimento de protocolos de micro propagação de espécies vegetais de interesse do CBA. O sucesso da bioprospecção, da análise química e da certificação das matérias primas e dos isolados de origem biológica está baseado na sua inequívoca caracterização química, seja através de perfis cromatográficos e químicos, seja através da identificação de marcadores químicos. Na área de QPN serão desenvolvidos os processos de química de produtos naturais, fitoquímicos e cromatográficos necessários a caracterização e padronização de cada extrato, inclusive com o isolamento e purificação de substancias ativas e/ou marcadores biológicos. Também, nesta área, serão desenvolvidos testes exploratórios em espécies da biodiversidade amazonica, visando produtos e processos necessários para utilização dos mesmos nas indústrias de fito-cosméticos, de fito-fármacos e de alimentos funcionais, primordialmente. A QPN ocupa dois laboratórios: Química de Produtos Naturais e Cromatografia. Na área de CTV serão obtidos os protocolos de cultivo e de micropropagação de espécies identificadas como produtoras de ativos importantes para o desenvolvimento de produtos e processos de interesse do CBA. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento.

• 2009 - 2011

  Gerenciamento da Coordenadoria de Produtos Naturais do CBA, Descrição: Gerenciar as ações da Coordenadoria de Produtos Naturais do CBA. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento.

• 2007 - 2009

  2a. Fase de Implantação da Coordenadoria de Produtos Naturais do CBA, Descrição: Consolidar a implantação dos laboratórios de Química de Produtos Naturais e Cultura de Tecidos Vegetais. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento.

• 2004 - 2007

  Implantação da Coordenadoria de Produtos Naturais do CBA, Descrição: O Programa Brasileiro de Ecologia Molecular para o Uso Sustentável da Amazônia ? PROBEM/AMAZÔNIA é uma iniciativa conjunta da comunidade científica, do setor privado e dos governos federal e estaduais da região amazônica, que visa contribuir para o desenvolvimento da bioindústria na Amazônia, atuando na geração de conhecimentos e na transferência de tecnologias de ponta, mediante diversas modalidades de parcerias com instituições de pesquisas e empresas nacionais e internacionais. Oportuniza, também, a diversificação da estrutura produtiva da Amazônia Brasileira. Uma das realizações mais importantes e concretas do PROBEM/AMAZÔNIA consistiu na criação do Centro de Biotecnologia da Amazônia ? CBA. Inaugurado em dezembro de 2002, o CBA nasceu com a pretensão de se constituir em um avançado e inovador Centro de Tecnologia dessa natureza. O Centro é um projeto nacional para o estudo e utilização da biodiversidade da Amazônia, devendo ter as suas ações voltadas para toda a região, com a participação efetiva dos governos estaduais e municipais, sociedade civil organizada, instituições de pesquisas, universidades e empresas privadas. Apesar de já estar em fase inicial de funcionamento, o CBA não possui ainda personalidade jurídica própria. Está sendo administrado pela Superintendência da Zona Franca de Manaus ? SUFRAMA, mediante acordos e convênios com o Governo Federal, iniciativa privada e Fundações, mediante alocação de mão-de-obra e repasse de recursos financeiros para investimento em equipamentos e custeio de atividades operacionais. Nesta fase inicial de estruturação está sendo feitas a adequação dos laboratórios e a montagem dos equipamentos recém adquiridos. Este projeto visa à implementação da COORDENADORIA DE FITOQUÍMICA que irá executar as atividades relacionadas com o processamento químico das espécies vegetais a serem pesquisadas pelo CBA. Desta forma, com este projeto desenvolver-se-ão a sistemática e os procedimentos operacionais padrões que orientarão a pe. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento.

• 2014 - 2016

  Desenvolvimento e Implantação da Introdução Pioneira da Aguardente de Cupuaçu, Descrição: Esse Projeto será a continuação do Projeto PAPPE-Integração da FAPEAM, no qual estabelemos os procedimentos em escala analítica da inovação tecnológica da produção de bebidas destiladas derivadas de frutos da Amazônia. A partir da obtenção da inovação a nível analítico torna-se necessário adaptar o processo para a produção industrial e estabelecer sua entrada no mercado consumidor. Portanto este projeto visa a produção do Lote Pioneiro e a entrada de forma sólida e abrangente da Aguardente de Cupuaçu no mercado. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jose Augusto da Silva Cabral - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado do Amazonas - Auxílio financeiro.

• 2012 - 2014

  Desenvolvimento de Novos Produtos Padronizados e Certificados Para o Mercado de Alimentos e Bebidas (A&B) a Partir da Biodiversidade Amazonica, Descrição: A utilização de sucos de frutas para obtenção de bebidas alcoólicas tem sido bastante utilizada, inclusive como forma de evitar o desperdício quando não é possível consumi-la imediatamente, mas também de modo a agregar valor e criar produtos diferenciados. Há diversos estudos brasileiros indicando essa tendência, conforme cita ASQUIERI, SILVA e CÂNDIDO (2009), como por exemplo, cajá, ata, siriguela, mangaba, caju, laranja e jabuticaba. Isso demonstra claramente o empenho de instituições e empresas nacionais em buscar novos nichos de mercado para produtos regionais e de reforçar suas cadeias agroindustriais com produtos de maior alcance e representatividade econômica. A partir dos fermentados de frutas, por meio de destilação se obtêm as aguardentes de frutas sendo necessária a adaptação do processo de produção de acordo com a matéria-prima. O Decreto n 6871 do Ministério da Agricultura define aguardente de frutas como a bebida de graduação alcoólica de 36 a 54% em volume, a 20 °C, obtida de destilado alcoólico simples de fruta, ou pela destilação de mosto fermentado de fruta (BRASIL, 2009). O referido Decreto indica ainda que a destilação deverá ser efetuada de forma que o destilado tenha o aroma e o sabor dos elementos naturais voláteis contidos no mosto fermentado, derivados dos processos de fermentação ou formados durante a destilação ou em ambos, bem como, essa aguardente deve levar o nome da matéria-prima de sua origem. Apesar disso, há indicações no próprio Decreto de destilados que assumem nome próprio, como a Cachaça (cana), Tequila (agave), Kirchs (cereja), Slivowics (ameixa) e Calvado (maçã). Por outro lado, vale ressaltar a relevância do mercado de bebidas alcoólicas, tendo algumas bebidas, como o vinho e o whisky, o status de produto mundial. A Cachaça brasileira tem se destacado bem recentemente como uma bebida aceita pelo público de renda mais elevada e já ocupa o terceiro posto entre as bebidas destiladas mais comercializadas no mundo (atrás de vodka e whisky), sendo no mercado externo as melhores perspectivas. As exportações brasileiras de Cachaça, em 2008, segundo o Instituto Brasileiro da Cachaça (IBRAC, 2011) foi superior a US$16 milhões, ocupando mais de 600 mil pessoas e em pleno crescimento (em torno de 4% ao ano). Enquanto isso, o mercado mundial absorveu US$10.986.679.000 em bebidas destiladas. A participação da bebida brasileira é de pouco mais de 0,10%. Por fim, deve-se considerar que o público de renda mais elevada tem privilegiado produtos de características mais naturais e, sobretudo, a origem amazônica não deixa de ser um grande atrativo. É nessa linha de raciocínio que se argumenta a relevância econômica e social deste projeto. A Sohervas lançou no mercado nos últimos dois anos uma linha de licores finos de frutas da Amazônia (com destaque para Açaí, Cupuaçu, Camu-camu, Jenipapo e Cacau). Trata-se dos primeiros licores totalmente legalizados produzidos no estado do Amazonas. O fato de ter entrado no mercado de bebidas e de ter competência para desenvolver produtos com qualidade aceita pela legislação nacional e internacional, credenciam-na para essa empreitada.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jose Augusto da Silva Cabral - Coordenador.

• 2011 - 2012

  Produtos Naturais no Centro de Biotecnologia da Amazonia, Descrição: A Coordenadoria de Produtos Naturais (CPN) do CBA compreende os laboratórios de Química de Produtos Naturais (QPN) e de Cultura de Tecidos Vegetais (CTV), é um elo importante na estrutura operacional do CBA, uma vez que para o desenvolvimento e/ou processo de produtos oriundos da biodiversidade amazônica, assim como de qualquer outro eco sistema, faz-se mister a caracterização do(s) principio(s) ativo(s) ou biomarcador(es) das espécies biológicas envolvidas. Este projeto visa o desenvolvimento de ações para o gerenciamento dos laboratórios da CPN, através da execução das atividades relacionadas com processamentos físico-químicos, tais como a elaboração de perfis químicos e cromatográficos de extratos, inclusive o isolamento e purificação de metabólitos, princípios ativos ou marcadores biológicos e o desenvolvimento de protocolos de micro propagação de espécies vegetais de interesse do CBA. O sucesso da bioprospecção, da análise química e da certificação das matérias primas e dos isolados de origem biológica está baseado na sua inequívoca caracterização química, seja através de perfis cromatográficos e químicos, seja através da identificação de marcadores químicos. Na área de QPN serão desenvolvidos os processos de química de produtos naturais, fitoquímicos e cromatográficos necessários a caracterização e padronização de cada extrato, inclusive com o isolamento e purificação de substancias ativas e/ou marcadores biológicos. Também, nesta área, serão desenvolvidos testes exploratórios em espécies da biodiversidade amazonica, visando produtos e processos necessários para utilização dos mesmos nas indústrias de fito-cosméticos, de fito-fármacos e de alimentos funcionais, primordialmente. A QPN ocupa dois laboratórios: Química de Produtos Naturais e Cromatografia. Na área de CTV serão obtidos os protocolos de cultivo e de micropropagação de espécies identificadas como produtoras de ativos importantes para o desenvolvimento de produtos e processos de interesse do CBA. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jose Augusto da Silva Cabral - Coordenador / Waldireny Caldas Rocha - Integrante / Carlos Frederico Nogeira da Silva - Integrante / Arlena Maria Gimarães Gato - Integrante / Simone da Silva - Integrante.

• 2009 - 2011

  Gerenciamento da Coordenadoria de Produtos Naturais do CBA, Descrição: Gerenciar as ações da Coordenadoria de Produtos Naturais do CBA. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jose Augusto da Silva Cabral - Coordenador / Waldireny Caldas Rocha - Integrante / Carlos Frederico Nogeira da Silva - Integrante / Arlena Maria Gimarães Gato - Integrante / Simone da Silva - Integrante.

• 2007 - 2009

  2a. Fase de Implantação da Coordenadoria de Produtos Naturais do CBA, Descrição: Consolidar a implantação dos laboratórios de Química de Produtos Naturais e Cultura de Tecidos Vegetais. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jose Augusto da Silva Cabral - Coordenador.

• 2004 - 2007

  Implantação da Coordenadoria de Produtos Naturais do CBA, Descrição: O Programa Brasileiro de Ecologia Molecular para o Uso Sustentável da Amazônia ? PROBEM/AMAZÔNIA é uma iniciativa conjunta da comunidade científica, do setor privado e dos governos federal e estaduais da região amazônica, que visa contribuir para o desenvolvimento da bioindústria na Amazônia, atuando na geração de conhecimentos e na transferência de tecnologias de ponta, mediante diversas modalidades de parcerias com instituições de pesquisas e empresas nacionais e internacionais. Oportuniza, também, a diversificação da estrutura produtiva da Amazônia Brasileira. Uma das realizações mais importantes e concretas do PROBEM/AMAZÔNIA consistiu na criação do Centro de Biotecnologia da Amazônia ? CBA. Inaugurado em dezembro de 2002, o CBA nasceu com a pretensão de se constituir em um avançado e inovador Centro de Tecnologia dessa natureza. O Centro é um projeto nacional para o estudo e utilização da biodiversidade da Amazônia, devendo ter as suas ações voltadas para toda a região, com a participação efetiva dos governos estaduais e municipais, sociedade civil organizada, instituições de pesquisas, universidades e empresas privadas. Apesar de já estar em fase inicial de funcionamento, o CBA não possui ainda personalidade jurídica própria. Está sendo administrado pela Superintendência da Zona Franca de Manaus ? SUFRAMA, mediante acordos e convênios com o Governo Federal, iniciativa privada e Fundações, mediante alocação de mão-de-obra e repasse de recursos financeiros para investimento em equipamentos e custeio de atividades operacionais. Nesta fase inicial de estruturação está sendo feitas a adequação dos laboratórios e a montagem dos equipamentos recém adquiridos. Este projeto visa à implementação da COORDENADORIA DE FITOQUÍMICA que irá executar as atividades relacionadas com o processamento químico das espécies vegetais a serem pesquisadas pelo CBA. Desta forma, com este projeto desenvolver-se-ão a sistemática e os procedimentos operacionais padrões que orientarão a pe. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jose Augusto da Silva Cabral - Coordenador / Waldireny Caldas Rocha - Integrante / Arlena Maria Gimarães Gato - Integrante.

Prêmios