Marney Pascoli Cereda
Graduada Engenheira Agrônoma pela Universidade de São Paulo (ESALQ/USP) em 1969 onde se especializou em Tecnologia Rural. Doutora em Ciências pela Universidade do Estado de São Paulo (UNESP) de Botucatu em 1973. Realizou todas as etapas da carreira universitária na UNESP, onde aposentou-se como Professor Titular e Pesquisadora do CNPq com bolsa de Produtividade. Foi idealizadora e primeira Diretora de um Centro de Pesquisa especializado em amidos tropicais. Pelo conjunto de sua ação em pesquisa recebeu a Medalha de Mérito da Secretaria de Ciência e Tecnologia por sua atuação no Estado de São Paulo e em específico, recebeu uma menção de honra do Governo do Pará pelas ações sobre a cultura da mandioca. Atuou por mais 15 anos como professor e pesquisador da Universidade Católica de Campo Grande, MS, como professor credenciado em 2 Programas de Pós-graduação a: Biotecnologia (nível de Mestrado) desde 2008 e Sustentabilidade Agropecuária, em nível de Mestrado e Doutorado. Realizou estágios de Pós-Doutorado na Espanha, França e Inglaterra e visitas técnicas na China, Tailândia, Japão, Índia e nos países da América Central e do Sul. Atualmente é Professor Titular Emérito e Pesquisador Independente nos laboratórios Agro, de Pesquisa, Projetos e Produtos onde proporciona treinamentos. Coordena com Editora uma coleção de 5 livros em inglês a serem publicados pela Editora Elseviers. Tem experiência nas áreas de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Agroindústrias, atuando principalmente nos seguintes temas: tecnologia apropriadas (sociais), valorização de produção da agricultura familiar, alimentos, fermentações incluindo fermentação alcoólica de cana-de-açúcar, mandioca, amido, segurança alimentar, resíduos e embalagens biodegradáveis. Atua com foco em Biotecnologia apropriada (fermentações e microbiologia industrial), segurança alimentar e tecnologia social. Atua com outros pesquisadores em dois projetos atuais, o desenvolvimento de embalagens para proteção de inimigos naturais de pragas e a identificação de fraudes envolvendo amido em alimentos. Em 2022 classificou uma proposta para soluções para o setor de agronomia, como parte do Projeto Centelha FINEP/FUNDECT Mato Grosso do Sul, abrindo para isso a empresa Tecsapp Soluções. Continua suas atividades de docência em pós-graduação com universidades públicas colombianas e quando solicitada em Bancas de defesa e qualificação.
Informações coletadas do Lattes em 24/08/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Doutorado em Ciencias
1969 - 1973
Faculdade de Ciências Médicas e Biológicas de Botucatu
Título: ALGUNS ASPECTOS SOBRE A FERMENTACAO DA FECULA DE MANDIOCA.
URGEL DE ALMEIDA LIMA. Grande área: Ciências Biológicas
Pós-doutorado
1982
Livre-docência. , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil. , Título: Análises Físico-químicas e Microbiológicas da Esterilização e Fermentação da Fécula de Mandioca, Ano de obtenção: 1982., Palavras-chave: Mandioca; Amido; Biotecnologia; Fecula de Mandioca Fermentada., Grande área: Ciências Agrárias, Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos. , Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos. , Setores de atividade: Agricultura, Pecuária, Silvicultura e Exploração Florestal; Desenvolvimento Rural; Produtos e Processos Biotecnológicos Vinculados À Agricultura.
2008
Pós-Doutorado. , Universidade Estadual de Ponta Grossa, UEPG, Brasil. , Bolsista do(a): Fundação Aarucária, FA, Brasil. , Grande área: Ciências Agrárias, Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos / Especialidade: Ciencia e Tecnologia das Fermentações. , Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos / Especialidade: Instalações Industriais de Produção de Alimentos.
1999 - 1999
Pós-Doutorado. , International Institute Of Tropical Agriculture, IITA, Nigéria. , Grande área: Ciências Agrárias, Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos / Especialidade: Toxicidade. , Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos / Especialidade: Fisiologia Pós-Colheita.
1990 - 1990
Pós-Doutorado. , NATURAL RESOURCES INSTITUTE, NRI, Inglaterra. , Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo, FAPESP, Brasil. , Grande área: Ciências Agrárias, Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos / Especialidade: Tecnologia de Amidos. , Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos / Especialidade: Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal.
1990 - 1990
Pós-Doutorado. , La Recherche Agronomique pour le Développement, CIRAD, França. , Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo, FAPESP, Brasil. , Grande área: Ciências Agrárias, Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos / Especialidade: Tecnologia de Amidos. , Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos / Especialidade: Biotecnologia.
1990 - 1990
Pós-Doutorado. , Nottingham Trent University, NTU, Inglaterra. , Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo, FAPESP, Brasil. , Grande área: Ciências Agrárias, Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos. , Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos / Especialidade: Tecnologia de Amido.
1984 - 1984
Pós-Doutorado. , Instituto de Agroquímica y Tecnologia de Alimentos, IATA/CSIC, Espanha. , Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo, FAPESP, Brasil. , Grande área: Ciências Biológicas, Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tratamento de Residuos. , Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tratamento de Residuos / Especialidade: Digestão Anaeróbia.
Formação complementar
2015 - 2015
China Brasil: An overview of politics, Economy and. (Carga horária: 36h). , Shanghai Jiao Tong University, SJTU, China.
1998 - 1998
5 Th European Treining Course On Starch. (Carga horária: 40h). , Utrecht University, UU, Holanda.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Espanhol
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Francês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Desenvolvimento Local.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Tecnologia de Alimentos Dietéticos e Nutricionais.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Aproveitamento de Subprodutos.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.
Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Microbiologia Aplicada.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Tecnologia de Amido.
Organização de eventos
CEREDA, M. P. ; TOMILELIS, I. P. ; RIBEIRO, N. ; NAVARRO, S. P. ; CAMARGO, L. . Feira do Empreendedor do Mato Grosso do Sul. 2014. .
CEREDA, M. P. ; Gonçalves, A.B. ; PEREIRA, J.B. ; TOMILELIS, I. P. ; Thomazelli Junior, I. ; SOUSA, J.S. ; HASSAN, S. ; WALKER, M.I.L. ; ARISTIMUNHA, B. ; PISTORI, H. ; NAKA, M. . Semana Nacional de Ciência e Tecnologia do Mato Grosso do Sul. 2014. (Exposição).
CEREDA, M. P. ; VILPOUX, Olivier Fraçois . Organizou o Curso denominado: Interdisciplinaridade e Aprendizagem Baseada em Solução de Problemas (ABP): aplicação no desenvolvimento sustentável da agropecuária, ministrado pela Prof. a Dr.a Maria Cristina Fumie Iwama de Mattos, de 01 a 05 de Julho de 2013, com carga horária de 45h.. 2013. (Outro).
CEREDA, M. P. ; Josimara Rondon . Visita tecnica e bioprospeccao de bambu na regiao de Bodoquena, M.S. pela pesquisadora Dr.a Maria Tereza Grombone Guaratini do Instituto de Botanica de Sao Paulo, como parte de projeto de pesquisa patrocinada pelo CNPQ. 2011. (Outro).
CEREDA, M. P. ; Danielle Coiado . Seminario Integrador do Programa de Desenvolvimento Local. 2010. (Outro).
Cereda, Marney Pascoli ; CAMPEAO, P. . Organização da Seção de apresentação de trabalho PIBIC do Congresso da Sociedade Brasileira de Economia, Administração e Sociologia Rural - SOBER. 2010. (Congresso).
CEREDA, M. P. ; Tredezini, C.A.O. ; QUEIROZ, A.F de ; LIMA FILHO, D. de O. ; Figueiredo Neto, L.F. ; VILPOUX, Olivier Fraçois ; CAMPEAO, P. ; Bitencourt, M.B.F. ; LOPES, J.R. . Membro da Comissão Científica Local da SOBER no Congresso da Sociedade Brasileira de Economia, Administração e Sociologia Rural. 2010. (Congresso).
ALMEIDA, J.G. de ; CEREDA, M. P. ; SABINO, O. . II Seminário Nacional da Rede Brasileira do Bambu. 2010. (Congresso).
Participação em eventos
Simpósio de Alimentos.Valorização dos produtos da Agricultura familiar. Uso de farinha de mandioca como fonte de fibras não convencionais em alimentos em barra. 2021. (Simpósio).
Webinar Alimentos Fermentados. 2021. (Encontro).
All for Food.Mentora de empresas startup da área de alimentos, à convite dos organizadores, no período de 30 de novembro a 04 de dezembro de 2020.. 2020. (Oficina).
ILSI Brasil. 2020. (Encontro).
Congresso Brasileiro de Mandioca 17, e Congresso Latino-Americano e Caribenho de mandioca, 2. Processos de extração de proteínas das folhas de mandioca. 2018. (Congresso).
II Seminario Internacional para el Desarollo Rural Sustenible, Cooperativismo y Economia.Tecnologias para aprovechamiento de yuca. 2017. (Oficina).
Saberes em Ação. Produtos e resultados de projeto de extenção Premio Santander de Universidades Solidárias.. 2017. (Feira).
Saberes em Ação. Comunicações orais. 2017. (Exposição).
Simpósio de frutos nativos e exóticos.Tecnologias inovadoras e sustentáveis. 2017. (Simpósio).
XII Curso Internacional de Cooperativismo, Desarrollo Rural y Media Ambiente. 2017. (Encontro).
Congresso Internacional de Biomassa,1. 2016. (Congresso).
International Conference on Engineering for Waste and Biomass Valorisation , 6th. CHARACTERIZATION OF BOILER ASHES FROM SUGARCANE MILL. 2016. (Congresso).
Congresso Brasileiro de Mandioca, 16 e Congresso Latino-Americano e Caribenho de Mandioca, 1.. Amidos modificados: usos e potencialidades. 2015. (Congresso).
Seminario Internacional de Agroindústria y Biotecnologia, 3; Foro Agroindustrial, 8.Use of limestone in stabilization of liquid wastes with low buffering power in the anaerobic digestion. A practical and sheep option.. 2014. (Seminário).
DINAPEC, 8.Tecnologias geradas pelo Centro de Tecnologia e Análise do Agronegócio. 2013. (Encontro).
International Conference on Wastes, 2. EFFECT OF THE INCLUSION OF WASTE FROM murumuru PALM (Astrocaryum murumuru) ON THE OF SOIL-CEMENT BRICKS CHARACTERISTICS. 2013. (Congresso).
4th International Conference on Engineering for Waste and Biomass Valorisation. DOLOMITIC LIMESTONE USE FOR STABILIZATION OF VINASSE IN THE ACIDOGENIC PHASE OF ANAEROBIC DIGESTION. 2012. (Congresso).
Atualidades em Food Safety, 3.. 2011. (Encontro).
Jornadas Técnico-Cientificas "Ciência & Sociedade".Biotecnologia: Necessidaes e Soluçoes. 2011. (Simpósio).
Congresso Brasileiro de Biotecnologia, 3.. Potencialidade de leveduras selvagens isoladas de caldo bruto da usina de Barra do Bugres/MT para fermentação alcoólica em condições de estresse de temperatura e pressão osmótica. 2010. (Congresso).
Congresso Brasileiro de Biotecnologia, 3.. Potencialidade de leveduras selvagens isoladas de caldo bruto da usina de Barra do Bugres/MT para fermentação alcoólica em condições de estresse de temperatura e pressão osmótica. 2010. (Congresso).
Congresso da Sociedade Brasileira de Economia, Administração e Sociologia Rural ? SOBER, 48. Expectativa dos jovens que habitam a zona rural em São José do Povo, MT, como fator de estabilidade social e condição para desenvolvimento sustentável. 2010. (Congresso).
II Seminário Nacional da Rede Brasileira do Bambu. Resultados de pesquisa da Rede Brasileira de Bambu, Centro Oeste. 2010. (Congresso).
ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UCDB.Novo mercando para produtos derivados da mandioca: pré mistura de pão sem glúten. 2009. (Encontro).
Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Economia, Administração e Sociologia Rural, SOBER. MIGRAÇÕES, POSSE DA TERRA E SEGURANÇA ALIMENTAR: ESTUDO DE CASO DO POVOAMENTO DO MUNICÍPIO DE SÃO JOSÉ DO POVO, MATO GROSSO, BRASIL. 2009. (Congresso).
Congresso Brasileiro de Agrobioenergia e Simposio Internacional de Biocombustível.TUBEROSAS E A PRODUÇÃO DE AGROENERGIA. 2008. (Simpósio).
SCIENTIFIC MEETING OF THE GLOBAL CASSAVA PARTNERSHIP, 1,. Laboratory analyses as instrument for use indications evaluation of small Brazilians cassava producers (Manihot esculenta, Crantz). II. Cyanide.. 2008. (Congresso).
Semana da Engenharia Agronomica.Engenharia Agronômica e Pós-colheita. 2008. (Encontro).
Seminário sobre a cultura da mandioca e derivados do Agreste de Alagoas: Oportunidades de negócios.Oportunidades de negócios para a mandioca. 2008. (Seminário).
Coloquio internacional de Desenvolvimeto Local.Desenvolvimento Sustentavel e conservação da biodiversidade. 2007. (Simpósio).
Coloquio internacional de Desenvolvimeto Local, 2.Agroindustrai, Segurança Alimentar e Tecnologia. 2007. (Simpósio).
Feira de Ngócios Rurais.Uso de resíduos de mandioca na alimentação animal. 2007. (Oficina).
Reunião nacional de gestores de projetos da carteira de mandioca.Reunião nacional de gestores de projetos da carteira de mandioca. 2007. (Oficina).
Simposio Nacional de Tecnologia e Sociedade.Adaptação de tecnologia e inovação: estudo d caso no processamento de farinha de mandioca no Maranhão. 2007. (Simpósio).
Congresso Brasileiro de Cachaça, 1. Congresso Brasileiro de Cachaça, 1. 2006. (Congresso).
Congresso Brasileiro de Celíacos, 1. Congresso Brasileiro de Celíacos. 2006. (Congresso).
Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 20. Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2006. (Congresso).
International Meeting on Cassava Breeding, Biotechnology and Ecology. International Meeting on Cassava Breeding, Biotechnology and Ecology. 2006. (Congresso).
Simposio sobre estratégias de desenvolvimento em micro e pequenos empreendimentos agroindustriais..Simposio sobre estratégias de desenvolvimento em micro e pequenos empreendimentos agroindustriais.. 2006. (Simpósio).
V Ciência para a Vida - Exposiçào Agropecuária.Exposiçào Agropecuária. 2006. (Outra).
Congresso Brasileiro de mandioca. CONGRESSO BRASILEIRO DE MANDIOCA, 11. 2005. (Congresso).
Forum Tecnologia Inovadoras para Agroindústria.Forum Tecnologia Inovadoras para Agroindústria congregando palestrantes de diversas instituições brasileiras no tema. 2005. (Outra).
Premio FINEP de Inovaçào tecnológica 2005.Premio FINEP de Inovação Tecnológica 2005. 2005. (Encontro).
Seminário.Amidos modificados. 2005. (Seminário).
Workshop da Rede de Inovação e Prospecção Tecnológica para o Agronegócio da Região Centro-Oeste.WORKSHOP DA REDE DE INOVAÇÀO E PROSPECÁCO TECNOLÓGICA PARA O AGRONEGÓCIO, 4. 2005. (Oficina).
Jornada de Produção, Tecnologia e Empreendedorismo da Mandioca.Reunião de pesquisadores, empresários, produtores e investidores interessados em resultados de pesquisa prontos para investimentos. 2004. (Outra).
palestra.Novas metodologias como instrumento na carcterização de amidos. 2004. (Outra).
Simpósio em Ciências deAlimentos. Alimento e Saúde..Reunião de especialistas de alimentos como evento regional da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2003. (Simpósio).
Simpósio Nacional sobre as culturas do inhame e do cará, 1..Reunião nacional de especialistas nas culturas do inhame e cará. 2001. (Simpósio).
Agronegócio Brasileiro "As Negociações Agrícolas da Virada do Milênio.Discussào sobre as oportunidades em agronegócios no Brasil. 2000. (Seminário).
International Symposium of Tropical Roots Crops.Reunião de pesquisadores internacionais em raízes e tubérculos. 2000. (Simpósio).
Maratona de Pesquisa.Reunião de jovens pesquisadores e coordenadores para insentivar a iniciação à pesquisa. 2000. (Outra).
Seminário de Processamento Mínimo de Frutas e Hortaliças.Seminário de Processamento Mínimo de Frutas e Hortaliças. 2000. (Seminário).
CONGRESSO BRASILEIRO DE MANDIOCA, 10. CONGRESSO BRASILEIRO DE MANDIOCA. 1999. (Congresso).
Congresso Internacional de Tecnologia Limpa Aplicada ao Setor de Alimentos, 1. Reunião de especialistas em tratamento de resíduos em indústrias de alimentos. 1999. (Congresso).
Taller para Investigación sobre Tecnologia de Yuca en el Cono Sur.Reunião de especialistas em mandioca e em cooperação técnica. 1999. (Oficina).
Cassava Biotechnology Netwoork, 6. Cassava Biotechnology Netwoork. 1998. (Congresso).
L ' igname: plante seculaire et culture d' avenir.Reunião internacional de especialistas em inhame. 1997. (Simpósio).
Seminário Brasileiro de Tecnologia Enzimática.Seminário Brasileiro de Tecnologia Enzimática. 1997. (Seminário).
Congresso Brasileiro de Mandioca, 9.. Reunião de pesquisadores, produtores, docentes, industriais. 1996. (Congresso).
CONGRESSO BRASILEIRO DE MANDIOCA, 9.. Reunião de especialistas em cultura de mandioca. 1996. (Congresso).
CONGRESSO LATINO AMERICANO DE RAIZES TROPICAIS , 1.. Reunião de especialistas em raízes e tubérculos tropicais. 1996. (Congresso).
Congresso Latino Americano de Raízes Tropicais, 1.. Reunião de especialista latino-americanos de raízes e tubérculos. 1996. (Congresso).
INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON LIGNOCELLULOSICS-PLASTICS COMPOSITES, 1..Reunião internacional de especialistas em composites. 1996. (Simpósio).
Congresso Ibero-Americano de Engenharia de Alimentos, 1.. Reunião de especialista em engenharia de alimento. 1995. (Congresso).
Polímeros Biodegradables: avances y perspectivas.Encontro de especialistas em polímeros biodegradáveis. 1995. (Seminário).
INTERNATIONAL MEETING ON CASSAVA FLOUR AND STARCH, 1..Encontro internacional sobre farinha e amido de mandica. 1994. (Encontro).
INTERNATIONAL SEMINAR ON CASSAVA STARCH AND FLOUR , 1..Reunião Internacional de especialistas em mandioca. 1994. (Seminário).
Symposium of the International Society for Tropical Roots Crops, 10.. Congresso internacional de especialistas em culturas de raízes e tubérculos. 1994. (Congresso).
SCIENCE AND TECHNOLOGY IN THIRD WORLD DEVELOPMENT.Encontro de representantes de países de intercâmbio em ciência e tecnologia. 1993. (Simpósio).
SEMINARIO INTERNACIONAL SOBRE RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS, 1..Reunião de especialistas internacionais uso, manejo e tratamento de soibre resíduos agro-industrias. 1993. (Seminário).
INTERNATIONAL CARBOHYDRATE SYMPOSIUM, 16..Encontro mundial de specialistas em carboidratos, incluindo amido.. 1992. (Simpósio).
TALLER SOBRE VALORIZACION DE YUCA , 1.Reunião de especialistas na cultura da mandioca. 1991. (Oficina).
ENCONTRO DE COOPERAÇÃO CONE-SUL , 1..Encontro de especialistas envolvidos com a Cooperação Técnica Francesa. 1990. (Encontro).
JORNADAS DE ALMIDON DE YUCA, 1..Reunião de especialistas em amido de mandioca. 1989. (Outra).
SEMINARIO LATINOAMERICANO SOBRE PRODUCCION Y USO DEL ALMIDON DE YUCA, 1.Seminário latino-americano sobre mandioca. 1989. (Seminário).
TALLER INTERNATIONAL SOBRE TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES INDUSTRIALES.Reunião de especialistas em tratamento de resíduos agrículas e industriais e meio ambiente. 1988. (Oficina).
CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE MICROBIOLOGIA, 9.. Congresso brasileiro de microbiologia, incluindo microbiologia industrial e de alimentos. 1983. (Congresso).
SEMINÁRIO LATINO-AMERICANO DE CIÊNCIAS E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 3.Seminário Latino-Americano de Ciencias e Tecnologia de Alimentos. 1982. (Seminário).
SIMPÓSIO LATINO-AMERICANO SOBRE PRODUÇÃO DE BIOGÁS A PARTIR DE RESÍDUOS ORGÂNICOS.Simposio latino-americano sobre digestào anaeróbia e produção de biogás a partir de resíduos. 1982. (Simpósio).
CONGRESSO DA SOCIEDADE DE OLERICULTURA DO BRASIL, 1. CONGRESSO DA SOCIEDADE DE OLERICULTURA DO BRASIL. 1975. (Congresso).
REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA PARA O PROGRESSO DA CIÊNCIA, 27.REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA PARA O PROGRESSO DA CIÊNCIA. 1975. (Encontro).
REUNIÃO DA ACADEMIA BRASILEIRA DE CIÊNCIAS.REUNIÃO DA ACADEMIA BRASILEIRA DE CIÊNCIAS. 1975. (Encontro).
SEMINÁRIO LATINO-AMERICANO DE CIÊNCIAS E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 2.Seminário na area de ciência e tecnologia de alimentos. 1975. (Seminário).
SIMPÓSIO BRASILEIRO DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO, 6.SIMPÓSIO BRASILEIRO DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO. 1975. (Simpósio).
REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA PARA O PROGRESSO DA CIÊNCIA, 24.REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA PARA O PROGRESSO DA CIÊNCIA. 1972. (Encontro).
CONGRESSO BRASILEIRO DA INDÚSTRIA DE PANIFICAÇÃO , 10. CONGRESSO BRASILEIRO DA INDÚSTRIA DE PANIFICAÇÃO. 1971. (Congresso).
EXPERT GROUP METTING ON PROCESSING SELECTED TROPICAL FRUITS AND VEGETABLES FOR EXPORT TO PREMIUM MARKETS. Reunião internacional sobre frutos tropicais com vistas a exportação. 1971. (Congresso).
REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA PARA O PROGRESSO DA CIÊNCIA , 23.REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA PARA O PROGRESSO DA CIÊNCIA. 1971. (Encontro).
REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA PARA O PROGRESSO DA CIÊNCIA, 22.REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA PARA O PROGRESSO DA CIÊNCIA. 1970. (Encontro).
SEMINÁRIO BRASILEIRO DE HERBICIDAS E ERVAS DANINHAS,8.SEMINÁRIO BRASILEIRO DE HERBICIDAS E ERVAS DANINHAS. 1970. (Seminário).
Participação em bancas
SILVA, L. M. S. S.; BRANCO, F. P.;CEREDA, M. P.. DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA DE FRUTAS FORA DE PADRÃO DE MERCADO, COMO TECNOLOGIA APROPRIADA PARA OBTENÇÃO DE PRODUTOS VALORIZADOS NO CAMPO. 2019. Dissertação (Mestrado em CIÊNCIAS AMBIENTAIS E SUSTENTABILIDADE AGROPECUÁRIA) - Universidade Católica Dom Bosco.
CEREDA, MARNEY; TOGNOLLI, T.; NUNES, A. A.; PORTO, K. R. A.; MACHADO, A.. Avaliação da Batata Doce (Ipomoea batatas Lam.) Cozida em Agua como Alimento na Dieta. 2019. Dissertação (Mestrado em CIÊNCIAS AMBIENTAIS E SUSTENTABILIDADE AGROPECUÁRIA) - Universidade Católica Dom Bosco.
TOGNOLLI, T.; NUNES, A. A.;CEREDA, M. P.; PORTO, K. R. A.; MACHADO, A.A.. Avaliação da Batata Doce (Ipomoea batatas Lam.) como Alimento na Dieta. 2019. Dissertação (Mestrado em CIÊNCIAS AMBIENTAIS E SUSTENTABILIDADE AGROPECUÁRIA) - Universidade Católica Dom Bosco.
CEREDA, M. P.; RAMALHO, R. T.; SOUSA, F. P.; ALVES, D. C. B.. Radiação Ultravioleta como sistema auxiliar no tratamento de efluente oriundo da linha vermelha de frigorífico. 2018. Dissertação (Mestrado em CIÊNCIAS AMBIENTAIS E SUSTENTABILIDADE AGROPECUÁRIA) - Universidade Católica Dom Bosco.
Cereda, Marney Pascoli; MAGALHAES FILHO, F.J.C.; FORMAGINI, E. L.. UASB bioreactor starting with fixed limestone bed operating in thermophilic range with vinasse as substrate. 2018. Dissertação (Mestrado em CIÊNCIAS AMBIENTAIS E SUSTENTABILIDADE AGROPECUÁRIA) - Universidade Católica Dom Bosco.
Cereda, Marney Pascoli; HOOGERHEIDE, E. S. S.; MACHADO, A.A.; Aspesi, G.H.. Qualidade das farinhas de mandioca produzida na Baixada Cuiabana, Mato Grosso, sob o aspecto de alimento seguro. 2017. Dissertação (Mestrado em CIÊNCIAS AMBIENTAIS E SUSTENTABILIDADE AGROPECUÁRIA) - Universidade Católica Dom Bosco.
GUILHERME, D. O.; COSTA, F. de A.;Cereda, Marney Pascoli; KWIATKOWSKI, A.. Tecnologias alternativas para produção vegetal: uso de amido de araruta como meio de suporte hidroponico e cultivo in vitro. 2017. Dissertação (Mestrado em CIÊNCIAS AMBIENTAIS E SUSTENTABILIDADE AGROPECUÁRIA) - Universidade Católica Dom Bosco.
Lucchese Cheung;Cereda, Marney Pascoli; SPANHOL, C. P.; SPERS, E.. Carne bovina: como personalidades e atitudes podem influenciar comportamentos de consumo?. 2017. Dissertação (Mestrado em Administração) - Universidade Federal de Mato Grosso do Sul.
Cereda, Marney Pascoli; SOUSA, F. P.; PEREIRA, M. C.. Avaliação de eficiência das caldeiras de usinas sucroalcooleiras e destilarias autônomas de mato Grosso do Sul. 2017.
Cereda, Marney Pascoli; VILPOUX, Olivier Fraçois; SOUSA, F. P.. Produção de biodiesel nas instalações industriais do Mato Grosso. 2017. Dissertação (Mestrado em CIÊNCIAS AMBIENTAIS E SUSTENTABILIDADE AGROPECUÁRIA) - Universidade Católica Dom Bosco.
CEREDA, M. P.; PEREIRA, M. C.; SOUSA, F. P.. Avaliação de eficiência das caldeiras de usinas sucroalcooleiros e destilarias autônomas de Mato Grosso do Sul. 2017. Dissertação (Mestrado em CIÊNCIAS AMBIENTAIS E SUSTENTABILIDADE AGROPECUÁRIA) - Universidade Católica Dom Bosco.
PORFIRIO, G. E. O.; FRREIRA, V.L.; GUILHERME, DENILSON OLIVEIRA;CEREDA, M. P.. Percepções e atitudes dos moradores do Maciço do Urucum e entorno (Corumbá,MS) a respeito da fauna silvestre local. 2016. Dissertação (Mestrado em CIÊNCIAS AMBIENTAIS E SUSTENTABILIDADE AGROPECUÁRIA) - Universidade Católica Dom Bosco.
Sproesser, R.L.; AZEVEDO,D.B. de;CEREDA, M. P.. ANÁLISE DA ATUAÇÃO SUSTENTÁVEL DO SETOR SUCROALCOOLEIRO DE MATO GROSSO DO SUL. 2015. Dissertação (Mestrado em Administração) - Universidade Federal de Mato Grosso do Sul.
CEREDA, M. P.; GROSSMANN, M. V. E.; HIANE, P. A.. Potencial do bagaçco de extração do amido da araruta (Marantha arundinacea L.) como fonte de fibra e sua valorização como farelo obtido por via enzimática. 2015. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Católica Dom Bosco.
CEREDA, M. P.; GROSSMANN, M. V. E.; BRAGA NETO, J. A.. Inovação em processamento de amido de mandioca como ferramenta para a sustentabilidade do setor agroindustrial. 2015. Dissertação (Mestrado em CIÊNCIAS AMBIENTAIS E SUSTENTABILIDADE AGROPECUÁRIA) - Universidade Católica Dom Bosco.
Sproesser, R.L.;CEREDA, M. P.; AZEVEDO,D.B. de. Análise da atuação sustentável do setor sucroenergético de Mato Grosso do Sul. 2015. Dissertação (Mestrado em Administração) - Universidade Federal de Mato Grosso do Sul.
CEREDA, M. P.; Lucchese Cheung; MACHADO, A.. Uso do mel como prática cultural na saude das populações urbana e rural do Mato Grosso do Sul. 2015. Dissertação (Mestrado em CIÊNCIAS AMBIENTAIS E SUSTENTABILIDADE AGROPECUÁRIA) - Universidade Católica Dom Bosco.
MILANI, A.P.da S.; YUBA, A. N.;CEREDA, M. P.. Elaboração de cartilha para montagem de cobertura em bambu para moradias rurais. 2014. Dissertação (Mestrado em Eficiência energética e sustentabilidade) - Universidade Federal de Mato Grosso do Sul.
CEREDA, M. P.; CECATTO_ANTONINI, S.; Marcelo Fossa da Paz; OLIVEIRA, C.E. de. Leveduras com atividade de fermentação em caldo de cana isoladas sob estresse de frutos do Cerrado. 2013. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Católica Dom Bosco.
DORSA, A. C.;MACIEL, J.de C.CEREDA, M. P.. Gerontologia social na Vila Carlota, Campo Grande, MS de 2003 a 2007 sob a perspectiva do Desenvolvimento Local. 2013. Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Local) - Universidade Católica Dom Bosco.
Cereda, Marney Pascoli; MARQUES, H.R.; Lucchese Cheung. Turismo gastronomico como fator de desenvolvimento local na comunidade quilombola de São Miguel, munícipio de Maracaju, MS.. 2013.
CEREDA, M. P.; Marcelo Fossa da Paz; Josimara Rondon. Biodiversidade de leveduras e metabolização de glicerol bruto comercial. 2013. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Católica Dom Bosco.
Brand, A.J.;CEREDA, M. P.; COSTA NETO, E.M.; SILVEIRA, N.H.. Larvas de Rhynchophorus palmarum (Coleoptera: Curculionidae) como alimento tradicional entre os GuaraniNãnéva da aldeia Pirajuí, município de Paranhos, Mato Grsso do Sul: uma visão de segurança alimentar e sustentabilidade social. 2012. Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Local) - Universidade Católica Dom Bosco.
Cereda, Marney Pascoli; CECATTO_ANTONINI, S.; Marcelo Fossa da Paz. Validação de metodo baseado em visão computacional para automação da contagem de viabilidade de leveduras em industriais alcooleiras. 2012. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Católica Dom Bosco.
ARGANDOÑA.E.J.S.; FONSECA, G.G.; Rodrigo Simões Ribeiro Leite;Cereda, Marney Pascoli. Bioprospecção de microrganismos produtores de celulases e sua avaliação para produção de etanol sobre bagaço de cana. 2011. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia Ambiental) - Universidade Federal da Grande Dourados.
CEREDA, M. P.; Lucchese Cheung;VILPOUX, Olivier. Caracterização do setor apícola do Mato Grosso do Sul como atividade sustentavel e fator de desenvolvimento local. 2011. Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Local) - Universidade Católica Dom Bosco.
CEREDA, M. P.; José Roberto Ernandes; FONSECA, G.G.. Isolamento e caracterização de leveduras selvagens fermentadoras a partir do caldo de cana da Usina Barralcool, município de Barra do Bugres, MT. 2011. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Católica Dom Bosco.
CEREDA, M. P.; Aspesi, G.H.; ALENCAR, Severino Matias de. Componemtes fenolicos em mel. 2011. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Católica Dom Bosco.
CEREDA, M. P.; BATISTOTE, M.; COSTA, F. de A.. Isolamento e avaliação de micro organismos resistentes a radiação ultravioleta do caldo de cana (Sacarum officinarum) cultivar RB-7515. 2010. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Católica Dom Bosco.
DAMACENO, Simone;CEREDA, M. P.; PIANA, P.A.; VILAS BOAS, M.A.. DEsempenho de reatores anaeróbios com meio suporte de bambu sob diferentes cargas orgânicas em duas relações comprimento : diametro no tratamento de efluente de fecularia.. 2010. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
CEREDA, M. P.; VIILPOUX, Olivier François; CAMPEAO, P.. DIAGNÓSTICO NO MUNICÍPIO DE SÃO JOSÉ DO POVO: MIGRAÇÕES, ASSENTAMENTOS, SEGURANÇA ALIMENTAR E OUTROS FATORES DE BASE PARA O DESENOLVIMENTO LOCAL. 2010. Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Local) - Universidade Católica Dom Bosco.
Cereda, Marney Pascoli; Leboulegar, C.; CARVALHO, I.. Criação de ovinos confinados para produção de carne alimentados com ração a base de mandioca como alternativa para agricultura familiar em Campo Grande, MS. 2010. Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Local) - Universidade Católica Dom Bosco.
Heredia Zarate, N.A.;CEREDA, M. P.; Scalon,S.deP.Q.; Vieira, M.do C.. Fileiras de plantas no canteiro e amosntoa na produção, composição bromatológica, pós-colheita e sustentabilidade de mangarito. 2010. Dissertação (Mestrado em Agronomia) - Universidade Federal da Grande Dourados.
NASSAR, N.M.A.;CEREDA, M. P.; SIQUEIRA, E.M. de A.. Avaliação do valor nutritivo de cultivares e híbridos interespecíficos de mandioca. 2010. Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana) - Universidade de Brasília.
Sproesser, R.L.; CAMPEAO, P.;CEREDA, M. P.. As instituições informais no planejamento estratégico para agricultura de base familiar. 2010. Dissertação (Mestrado em Administração) - Universidade Federal de Mato Grosso do Sul.
CEREDA, M. P.; Costa, F.A.; RAMOS, M.I.L.. Qualidade físico-química e microbiana de banana (Musa spp) processada por desidratação osmótica. 2010. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Católica Dom Bosco.
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DEMIATE, I. M.CEREDA, M. P.; NOGUEIRA, A.. Caracterização de variedades de milho crioulo cultivadas na região dos Campos Gerais para utilização Agroindustrial. 2009. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.
DEMIATE, I. M.CEREDA, M. P.; NOGUEIRA, A.. Caracterização de variedades de milho crioulo cultivadas na região dos Campos Gerais para utilização Agroindustrial. 2009. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.
NOGUEIRA, A.;CEREDA, M. P.; Carla. Análise in vitro da atividade antioxidante do suco e extrato de maçã em célilas RIN m5f submetidas a diferentes condições de estresse oxidativo. 2009. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.
CEREDA, M. P.; COSTA, F. de A.; FONSECA, G.G.. Redução da carga microbiana de amido de mandioca em reator comercial de radiação ultravioleta contínua. 2009. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Católica Dom Bosco.
CEREDA, M. P.; VENTURINI FILHO, Waldemar Gastoni;DAMASCENO, Simone. Valorização de resíduo de processamento de farinha de mandioca (manipueira) por acetificação.. 2008. Dissertação (Mestrado em Energia na Agricultura) - Faculdade de Ciencias Agronomicas Unesp.
CEREDA, M. P.ITAVO, Luis Carlos Vinhas; BERGAMASCO, S. M. P.. Perspectivas e limitações do uso da mandoca em alimentação animal no assentamento 72, município de Ladário, MS como ferramenta de desenvolvimento local. 2008. Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Local) - Universidade Católica Dom Bosco.
CEREDA, M. P.; VENTURINI FILHO, Waldemar Gastoni; DAMACENO, Simone. Valorização de resíduo de processamento de farinha de mandioca (manipueira) por acetificação. 2008. Dissertação (Mestrado em Energia na Agricultura) - Faculdade de Ciências Agronômicas.
CEREDA, M. P.VILPOUX, Olivier; LIMA FILHO, D. de O.. Ferramentas contabeis e empreendedorismo para o desenvolvimento das micro e pequenas empresas de panificação da cidade de Campo Grande, MS. 2008 - Desenvolvimento Local.
CEREDA, M. P.; Susana Moreno; De Fecchio, D.. Avaliação do efeito de acetona cianidrina na inativação de células do tumor ascístico de Ehrlich "in vitro". 2008. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Católica Dom Bosco.
CEREDA, M. P.; Susana Moreno; De Fecchio, D.. Avaliação do efeito de acetona cianidrina na inativação de células do tumor ascístico de Ehrlich. 2008. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Católica Dom Bosco.
CEREDA, M. P.; VILPOUX, Olivier Fraçois; ESCOUTO, Luiz Fernando Santos;ITAVO, Luis Carlos Vinhas. Comunidade de Jupiá em Três Lagoas, MS: estudo de caso com enfoque no turismo gastronômico como estratégia de desenvolvimento local.. 2007. Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Local) - Universidade Católica Dom Bosco.
CEREDA, M. P.DAMASCENO, Simone; BRAGA, Gilberto Costa. Estudo da biodegradabilidade de bandeja termoformada de fécula de mandioca em meio inerte. 2005. Dissertação (Mestrado em Agronomia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
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SILVEIRA, Silene Bruder Sramento;CEREDA, M. P.; SPOTO, Marta Helena Fillet. Caaracterização de Raízes de mandioca (Manihot esculenta Crantz) do cultivar IAC 576-70 quanto à cocção, composição química e propriedades do amido em duas épocas de colheita. 2004. Dissertação (Mestrado em Agronomia) - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz.
SARMENTO, Silene Bruder SilveiraCEREDA, M. P.; ALENCAR, Severino Matias de. Efeito do tratamento com calor e baixa umidade sobre características físicas e funcionais dos amidos de mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorrhiza), de batata-doce (Ipomoea batatas) e de gengibre (Zingiber officinale). 2004. Dissertação (Mestrado em Agronomia) - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz.
CEREDA, M. P.OLIVEIRA, Marcelo Alvares; SILVA, Magali Ribeiro da; RODRIGUES, João Domingos; VILPOUX, Olivier François. Avaliação energética e econômica da substituição de tubetes de plástico por tubetes biodegradáveis na produção de mudas de aroeira Schinus terebinthifolius Raddi.. 2004. Dissertação (Mestrado em Agronomia (Energia na Agricultura)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
CEREDA, M. P.; SILVEIRA, Silene Bruder Sramento; LANDI, Célia Maria Franco. Características extruturais e físico-químicas de amidos de diferentes fontes botânicas. 2003. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
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CEREDA, M. P.; SILVA, P. V.. Identificación y caracterización de especies de hongos filamentosos y levaduras con potencial antagonista y entomopatógeno en el control de la hormiga arriera (Atta cephalotes). 2023. Tese (Doutorado em Doutorado en Biologia) - Universidade del Valle del Cauca.
CALIARI, M.;CEREDA, MARNEY; DEMIATE, Ivo Motin; ARCANJO, S. R. S.; Fernandes, K.. EXTRAÇÃO, FOSFATAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE AMIDO DE RIZOMAS DE ARARUTA (MARANTA ARUNDINACEA L.), CURCUMA CAESIA (CURCUMA CAESIA R.) E CARÁ (DIOSCOREA ALATA L.). 2020. Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Goiás.
CEREDA, M. P.GUILHERME, D. O.; BRANCO, F. P.; LOPES JUNIOR, D.; LOURENCO, A. C.. Materiais de construção utilizados nas habitações rurais: estudo de caso no assentamento Itamarati, EStado de Mato Grosso do Sul.. 2019. Tese (Doutorado em CIÊNCIAS AMBIENTAIS E SUSTENTABILIDADE AGROPECUÁRIA) - Universidade Católica Dom Bosco.
CEREDA, M. P.; VILPOUX, Olivier Fraçois; PORFIRIO, G. E. O.; BRANCO, F. P.; LOPES JUNIOR, D.. Organização Espacial do Assentamento Rural Itamarati I e II no município de Ponta Porã-MS, sob a Ótica da sua Configuração. 2019. Tese (Doutorado em CIÊNCIAS AMBIENTAIS E SUSTENTABILIDADE AGROPECUÁRIA) - Universidade Católica Dom Bosco.
CEREDA, M. P.; VILPOUX, Olivier Fraçois; MAEDA, A.S.; POTT, A.; ARAUJO, G. M.. Potencial da apicultura como fator de convencimento para recuperação de uma area degradada com espécies arbóreas melíferas nativas. 2018. Tese (Doutorado em CIÊNCIAS AMBIENTAIS E SUSTENTABILIDADE AGROPECUÁRIA) - Universidade Católica Dom Bosco.
BERALDO, A.L.; DEMIATE, Ivo Motin; CORDEIRO, L.M.C.;CEREDA, M. P.. Caracterização e avaliação da farinha e do amido dos colmos jovens de Dendrocalamus asper, Bambusa tuldoides e Bambusa vulgaris para aplicação em biscoito tipo cookie. 2018. Tese (Doutorado em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.
Cereda, Marney Pascoli; NAKA, M.; BARBOSA, F. M.; VERDU, R. A.; PEREIRA, M. C.; TAKEO, N.. Equipamento para extração de amido de araruta (Maranta arundinacea L.) compatível com o conceito de tecnologia adequada para agricultura familiar. 2017. Tese (Doutorado em CIÊNCIAS AMBIENTAIS E SUSTENTABILIDADE AGROPECUÁRIA) - Universidade Católica Dom Bosco.
CEREDA, M. P.; VILPOUX, Olivier Fraçois; SALLES FILHO, S. L. M.; TURDERA, E. M. V.; CALEMAN, S. M. Q.; CAMPEAO, P.. Potencial de cogeração das unidades sucroalcooleiros do Mato Grosso do Sul. 2016. Tese (Doutorado em CIÊNCIAS AMBIENTAIS E SUSTENTABILIDADE AGROPECUÁRIA) - Universidade Católica Dom Bosco.
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Vieira, M.do C.; RESENDE, R.K.S.; GRISOLIA, A.B.;CEREDA, M. P.; GEELEN, D.. DIVERSIDADE DE POPULAÇÕES NATIVAS DE Schinus terebinthifolius Raddi E PROTOCOLO EFICIENTE PARA TRANSFORMAÇÃO MEDIADA POR Agrobacterium sp. 2015.
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Heredia Zarate, N.A.;Cereda, Marney Pascoli; Novelino, J.N.; Scalon,S.deP.Q.; Vieira, M.do C.. Produção agroecologica de araruta "comum" cultivada em solo coberto com cinco doses de cama-de-frango semidecomposta e propagada com diferentes massas de mudas. 2010. Tese (Doutorado em Agronomia) - Universidade Federal da Grande Dourados.
FRANCO, Celia Maria LandiCereda, Marney PascoliSARMENTO, Silene Bruder Silveira. Estudo das características estruturais de amidos: efeito do "annealing", da hidrólise ácida e da hidrólise enzimática. 2010. Tese (Doutorado em Programa Engenharia de Alimentos) - Instituto de Biociências, letras e Ciências Exatas da UNESP.
SILVA, João Batista de Alemida e; LIMA, Urgel de Almeida; TEIXEIRA, José Antonio Couto; ROBERTO, Inês Conceição; PRATA, Arnaldo Márcio Ramalho;CEREDA, M. P.; VENTURINI FILHO, Waldemar Gastoni. Fermentação primária para produção de cervejas de alta densidade por processo contínuo utilizando leveduras imobilizadas em bagaço de malte. 2006. Tese (Doutorado em Biotecnologia Aplicada a Indústrias) - Escola de Engenharia de Lorena.
CEREDA, M. P.; VENTURINI FILHO, Waldemar; LIMA, Giuseppina Pace P; SARMENTO, Silene Bruder S; ALENCAR, Severino Matias. CARACTERÍSTICAS DE FÉCULAS DE TUBEROSAS E SUAS RELAÇÕES COM RESISTÊNCIA DOS GÉIS SOB CONDIÇÕES DE ESTRESSE APLICADA NA INDUSTRIALIZAÇÃO DE ALIMENTOS. 2005. Tese (Doutorado em Energia na Agricultura) - Faculdade de Ciencias Agronomicas Unesp.
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CEREDA, M. P.; DURIGAN, José Fernando;FRANCO, Celia Maria Landi; FERREIRA, Marcia Miguel Castro; SABATO, Suzy Frey. Elaboração e caracterização de filmes comestíveis a base de fécula de mandioca para uso em pós-colheita. 2003. Tese (Doutorado em Horticultura) - Faculdade de Ciencias Agronomicas Unesp.
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Cuervo, R.A.M.; Cárdenas, H.H.;CEREDA, MARNEY; SILVA, P. V.. Aislamiento de colonias fúngicas, mediante la siembra de la dilución de suelo. 2020. Exame de qualificação (Doutorando em Ciencias Biologicas) - Universidad Del Valle.
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CLERECI, M.T.P.S.; BERALDO, A.L.; DEMIATE, Ivo Motin; CORDEIRO, L.M.C.;CEREDA, M. P.. CARACTERIZAÇÃO E AVALIAÇÃO DA FARINHA, AMIDO E FIBRA DOS COLMOS JOVENS DE Dendrocalamus asper, Bambusa tuldoides E Bambusa vulgaris E SUA APLICAÇÃO NO PREPARO DE BISCOITO TIPO COOKIE. 2018. Exame de qualificação (Doutorando em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.
CEREDA, M. P.; MAEDA, A.S.; URBANO, E.. Recuperação de uma área degradada com espécies arbóreas com potenciais melíferas (Estudo de caso). 2018. Exame de qualificação (Doutorando em CIÊNCIAS AMBIENTAIS E SUSTENTABILIDADE AGROPECUÁRIA) - Universidade Católica Dom Bosco.
Cereda, Marney Pascoli; PEREIRA, M. C.; TAKEO, N.. Proposta de equipamentos para extração de amido de araruta (Maranta aeundinacea) compatível com conceito de tecnologia apropriada para agricultura familiar. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em CIÊNCIAS AMBIENTAIS E SUSTENTABILIDADE AGROPECUÁRIA) - Universidade Católica Dom Bosco.
CEREDA, M. P.; VILPOUX, Olivier Fraçois; CAMPEAO, P.; Silvia Morales de Queiroz Caleman; TURDERA, E. M. V.. Potencial da Cogeração das Usinas Sucroalcooleiras do Mato Grosso do Sul. 2016. Exame de qualificação (Doutorando em CIÊNCIAS AMBIENTAIS E SUSTENTABILIDADE AGROPECUÁRIA) - Universidade Católica Dom Bosco.
ANGELIS, D. F.; TAVANO, O. L.;CEREDA, M. P.. Solid-state fermentation as a tool for obtaining food with better biological value prptein. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Ciencias Biologicas (Microbiologia Aplicada)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
DAMACENO, Simone;Cereda, Marney Pascoli; Sene, L.; Melo, V.de F.; Sampaio, S.C.. Remediação de solos contaminados por metais pesados usando biosurfactante produzido a partir de manipueira. 2012. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
Cereda, Marney Pascoli; VALENTE, P.; OSORIO, E.; RAMIREZ, C.. Aislamiento y evaluacion de leveduras productoras de etanol y pectinasa. 2012. Exame de qualificação (Doutorando em Ciencias Biologicas) - Universidad Del Valle.
CEREDA, M. P.; VENTURINI FILHO, Waldemar; MINHONI, Marli T. Aproveitamento de agua residual de mandioca (manipueira) por fermentação acética. 2007. Exame de qualificação (Doutorando em Energia na Agricultura) - Faculdade de Ciências Agronômicas.
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CEREDA, M. P.; BRANCO, F. P.; SILVA, L. M. S. S.. Desidratação osmótica de frutas fora de padrão de mercado, como tecnologia apropriada para obtenção de produtos valorizados no campo. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em CIÊNCIAS AMBIENTAIS E SUSTENTABILIDADE AGROPECUÁRIA) - Universidade Católica Dom Bosco.
MAGALHAES FILHO, F.J.C.; FORMAGINI, E. L.;CEREDA, M. P.. Tratamento termofílico de vinhaça em reator UASB com leito fixo de calcáreo. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em CIÊNCIAS AMBIENTAIS E SUSTENTABILIDADE AGROPECUÁRIA) - Universidade Católica Dom Bosco.
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GUILHERME, D. O.CEREDA, M. P.; KWIATKOWSKI, A.. Desempenho técnico de espuma biodegradavel no estabelecimento de plântulas para cultivo hidroponico. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em CIÊNCIAS AMBIENTAIS E SUSTENTABILIDADE AGROPECUÁRIA) - Universidade Católica Dom Bosco.
PISTORI, H.; POTT, A.; NAKA, M.;CEREDA, M. P.. Validação de técnicas baseadas em visão computacional para automação da identificação de grãos de pólen. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Biotecnologia) - Universidade Católica Dom Bosco.
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CEREDA, M. P.; Lucchese Cheung; MACHADO, A.A.. Uso do mel como prática cultural na saude das populações da zona urbana e rural. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em CIÊNCIAS AMBIENTAIS E SUSTENTABILIDADE AGROPECUÁRIA) - Universidade Católica Dom Bosco.
GROSSMANN, M. V. E.; HIANE, P. A.;CEREDA, M. P.. Potencial do resíduo da extração do amido de araruta (Maranta arundinaceae, L.) como alimento fibroso e sua valorizaçaõ por via enzimática.. 2014.
GROSSMANN, M. V. E.; Aspesi, G.H.;CEREDA, M. P.. Inovação em processamento de amido de mandioca como ferramenta para a sustentabilidade do setor agroindustrial. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em CIÊNCIAS AMBIENTAIS E SUSTENTABILIDADE AGROPECUÁRIA) - Universidade Católica Dom Bosco.
Cereda, Marney Pascoli; OSHIRO, M. L.; ZALESKI, E. G. F.. Dinamica de histórico de surto de diarreias agudas na cidade de Campo Grande, MS em 2010. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Desenvolvimento Local) - Universidade Católica Dom Bosco.
CEREDA, M. P.; OLIVEIRA, C.E. de; OSORIO, E.C.. Biodiversidade de leveduras e a metabolização de glicerol comercial. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Biotecnologia) - Universidade Católica Dom Bosco.
OLIVEIRA, C.E. de; Marcelo Fossa da Paz;CEREDA, M. P.. Cinética de crescimento de leveduras em glicerol a 10% como unica fonte de carbono. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Ciência e Tecnologia Ambiental) - Universidade Federal da Grande Dourados.
DORSA, A. C.;CEREDA, M. P.MACIEL, J.de C.. Ações fisioterápicas potencializadoras locais como fator de integração dos idosos da Vila Carlota, Campo Grande, MS. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Desenvolvimento Local) - Universidade Católica Dom Bosco.
Cereda, Marney Pascoli; Sproesser, R.L.; BINOTTO, E.. Agregação de valor ao mel por seus derivados: licor, hidromel, aguardente e vinagre.. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em AGREGAÇÃO DE VALOR AOS PRODUTOS DA REFORMA AGRARIA) - Universidade Católica Dom Bosco.
CEREDA, MARNEY; MACHADO, A.A.; SOUSA, F. P.. COMPARAÇÃO DE QUATRO TRATAMENTOS, PARA EXTRAÇÃO DE AMIDO DA FARINHA DE MESOCARPO DO BABAÇU (Attalea speciosa).. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco.
COSTA, F. de A.; Josimara Rondon;Cereda, Marney Pascoli. Amido acido modificado como agente geleificante do meio de cultura para cultivo in vitro de plantas de abacaxizeiro. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco.
Cereda, Marney Pascoli; MAGALHAES FILHO, F.J.C.; FORMAGINI, E. L.. POTENCIAL E VIABILIDADE DA PRODUÇÃO DE ENERGIA POR DIGESTÃO ANAERÓBIA DE EFLUENTES LÍQUIDOS DE ABATEDOUROS NO MATO GROSSO DO SUL. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Sanitária) - Universidade Católica Dom Bosco.
FOMAGINI, E.L.; MAGALHAES FILHO, F.J.C.;CEREDA, M. P.. Potencial e viabilidade da produção de energia por digestâo anaeróbia de afluentes líquidos de abatedouros no Mato Grosso do Sul. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Sanitária) - Universidade Católica Dom Bosco.
MAGALHAES FILHO, F.J.C.; BARCELOS, S. V.; MAGALHAES, M.;Cereda, Marney Pascoli. CARACTERIZAÇÃO DAS CINZAS DO BAGAÇO, DA PALHA E DE SUA MISTURA (70/30%) DE DUAS USINAS DE CANA-DE-AÇÚCAR DO ESTADO DE MATO GROSSO DO SUL. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Sanitária) - Universidade Católica Dom Bosco.
Cereda, Marney Pascoli; Paiva, L.A.; BARCELOS, S. V.. Tratamento de vinhaça em reator modelo plug flow com leito fixo de calcário, em fase termófila. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Ambiental e Sanitária) - Universidade Católica Dom Bosco.
OLIVEIRA, C.E. de; Josimara Rondon;CEREDA, M. P.. Extraction of genomic DNA of Guadua ssp. and amplification of the genomic regions rbcL and matK. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco.
JADOSK, C. J.;BRITO, V. H. S.Cereda, Marney Pascoli; PAIVA, A. S.. Potencial do uso do resíduo fibroso da extração de amido de araruta como fonte de fibra alimentar. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco.
GUILHERME, D. O.; MAGALHAES FILHO, F.J.C.;CEREDA, M. P.. Tratamento de vinhaça em reator em fase termofílica de digestao anaerobia. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Sanitária) - Universidade Católica Dom Bosco.
CEREDA, M. P.; ROSA, A. L. M.; SILVEIRA, E.. PORUSO DE ESPÉCIES NATIVAS APÍCOLAS PARA RECUPERAÇÃO DE ÁREAS DEGRADADAS NO ECOSSISTEMA CERRADO, POSSIBILIDADE DE GERAÇÃO DE RENDA E REDUZIRÇÃO DO CUSTO DE IMPLANTAÇÃO. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco.
Cereda, Marney PascoliBRITO, V. H. S.; OTSUBO, H.. Proposta para cultivo semi-mecanizado de araruta (Maranta arundinacea L.). 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco.
Cereda, Marney PascoliPISTORI, H.; ARAUJO, A. C.. Identificação polínica em amostras de mel e sua relação com a flora ápícola visitada por Apis mellifera em area de cerrado de Bonito, MS. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biologia) - Universidade Católica Dom Bosco.
CEREDA, M. P.; OTSUBO, H.; OTSUBO, B.M.R.. Comparação entre mudas micropropagadas e de rizoma na produção de bananas. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco.
CEREDA, M. P.; ARAUJO, S.C de; Aspesi, G.H.. EFEITO OXIDATIVO DA RADIAÇÃO ULTRAVIOLETA TIPO C (235-280 nm) SOBRE SUSPENSÃO DE AMIDO DE MANDIOCA. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco.
VIILPOUX, Olivier François;CEREDA, M. P.; LAURINO, J.. Potencialidades de produção e processamento de brotos de bambu para consumo humano em Mato Grosso do Sul. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco.
VILPOUX, O.CEREDA, M. P.; LAURINO, J.. Influência de uma usina de acucar e alcool em propriedades da agricultura familiar na regiao de Navirai, MS. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco.
VILPOUX, OlivierCereda, Marney Pascoli; LAURINO, J.. Influencia de uma usina de açúcar e de alcool na disponibilidade de mão-de-obra em propriedades da agricultura familiar na região de naviraí, MS. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco.
VILPOUX, Olivier Fraçois;Cereda, Marney Pascoli; LAURINO, J.. Potencial de produção de broto de bambu no Estado do Mato Grosso do Sul. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco.
CEREDA, M. P.PISTORI, H.. IDENTIFICAÇÃO POLÍNICA EM AMOSTRAS DE MEL E SUA RELAÇÃO COM A FLORA APÍCOLA VISITADA POR Apis mellifera EM ÁREA DE CERRADO DE BONITO-MS. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Católica Dom Bosco.
CEREDA, M. P.; FIALHO Junior; MONGELO, A.I.. Comparação de métodos de determinação do rendimento alcoólico em fermentação de caldo de cana esterilizado. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco.
CEREDA, M. P.; PORTO, K. R. A.; AVILA, Elda R. L. G. de. ESTABILIDADE DE BARRAS ENERGÉTICAS À BASE DE FARINHA DE MANDIOCA ARMAZENADAS EM CONDIÇÕES AMBIENTE. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco.
CEREDA, M. P.PISTORI, H.; Souza, K.P.; TORRES, F.Z.V.. Criação de caruncho em laboratório em condições in vitro e preferência alimentar avaliada por visão computacional. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco.
CEREDA, M. P.; MORAIS, D.P.; MARQUES, R.R.. COMPARAÇÃO DO DESENVOLVIMENTO DE PLANTAS DE MANDIOCA DA CULTIVAR IAC 576/70 POR PROPADA POR ESTACAS E POR MUDAS EM CAMPO GRANDE-MS. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco.
Cereda, Marney Pascoli; ARAUJO, S.; ASPESI, G.H.. EFEITO OXIDATIVO DA RADIAÇÃO ULTRAVIOLETA TIPO C (235-280 nm) SOBRE SUSPENSÃO DE AMIDO DE MANDIOCA. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco.
CEREDA, M. P.; MORAIS, D.P.; Tiburtino, L. da S.. Avaliação do desenvolvimento de plantas irrigadas de araruta (Maranta arundinacea) cultivada em Campo Grande, MS.. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco.
CEREDA, M. P.; COSTA, F. de A.; Silva, V.C.F. da. Viabilidade e contaminação de fermentos biológicos frescos comerciais de Campo Grande, MS. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco.
CEREDA, M. P.VILPOUX, OlivierSILVA, V.C.. SELEÇÃO DE PROTOCOLO PARA OBTEÇÃO DE ETANOL POR MEIO DE HIDRÓLISE ÁCIDA E ENZIMÁTICA A PARTIR DE BAGAÇO DE CANA. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco.
CEREDA, M. P.; PORTO, K. R. A.; AVILA, Elda R. L. G. de. Formulação e vida de prateleira de pré-misturas de pão sem glúten a base de derivados de mandioca. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Católica Dom Bosco.
CEREDA, M. P.; PORTO, K. R. A.; BARROS, J. A.. O impacto da utilização de farelo de mandioca na alimentação de ratos Wistar. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Católica Dom Bosco.
PISTORI, H.CEREDA, M. P.; NAKA, M.. Reconhecimento de Leveduras Vivas e Mortas em Imagens Microscópicas Utilizando Atributos de Cores. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Computação) - Universidade Católica Dom Bosco.
CEREDA, M. P.; Favero, S.P.; Ribeiro, J.L.M.. Rendimento e pureza da pectina extraida de casca de maracujá (Passiflora edulis f. flavicarpa extraída em laboratório por acidificação por fermentação natural. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco.
CEREDA, M. P.; VIILPOUX, Olivier François; Ribeiro, J.L.M.. Processamento de farinha de batata-doce (Ipomoea batatas) visando alternativa para agricultura familiar. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco.
CEREDA, M. P.RAMALHO, Rondon Tosta; RIBEIRO, L. B.. Produção de mosto fermentescível de batata-doce (Ipomoea batatas). 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco.
CEREDA, M. P.ABREU, Antoni PauloYoshihara, P.H.F.. Avaliação de frango caipira Label Rouge alimentado com farelo integral de mandioca cv Paraná comparando-se com milho. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco.
CEREDA, M. P.Silva, E.M. da; Almeida, L.P.. Estudo de caso sobre as Bolsas Família e seu uso por famílias credenciadas junto a Casa Dom Bosco, Campo Grande, MS. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco.
CEREDA, M. P.; VIILPOUX, Olivier François; ARAUJO, S.C de. AVALIAÇÃO DE LÂMPADA DE UV DE MÉDIA PRESSÃO NA ELABORAÇÃO DE SUCEDÂNEO DE POLVILHO AZEDO. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco.
CEREDA, M. P.SILVA, V.C.; FERNANDES, D.. Viabilidade técnica da produção de etanol combustível de sorgo granífero (Sorghum bicolor L. Moench). 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco.
CEREDA, M. P.; Helma Geller; GABAS, L.. Influência da adubação com cálcio no cozimento de ra~izes de mandioca das cultivares IAC 576-70 e Fécula Branca em Campo Grande, MS. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biologia) - Universidade Católica Dom Bosco.
LUZ, D.F.;CEREDA, M. P.; CAPPI, N.. Uso de lâmpadas de média pressão para redução de carga microbiana em indústrias sucroalcoleiras. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul.
CEREDA, M. P.RAMALHO, Rondon TostaSILVA, V.C.. Produção de fibras dietéticas e xarope de glicose a partir de bagaço de mandioca com enzimas pectinex, thermamyl e saczyme. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco.
Cereda, Marney Pascoli. Supervisora e membro da Banca examinadora da apresentação de Estagio Supervisionado do Curso de Agronomia. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco.
ARAUJO, S.C de;CEREDA, M. P.; SIQUEIRA, O.S.. Caracterização físico-química de farinha de arroz e elaboração de um novo adesivo a base de amido de arroz. 2007 - Universidade Federal de Mato Grosso do Sul.
CEREDA, M. P.; Mendonça, S.L.; Ribeiro, J.L.M.. Extração de pectica de maracujá por dois processos. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - UniversidadeCatolica Dom Bosco.
CEREDA, M. P.; Arruda, e.j.; Barros, N.. Coomparação de tres concentrações de leveduras em fermentação alcoolica de caldo de cana. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco.
CEREDA, M. P.; Helma Geller; CORREIA, A.. A avenida Afonso Pena de Campo Grande, MS como parque linear: um estudo de caso. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco.
ABREU, A.P.;CEREDA, M. P.RAMALHO, Rondon Tosta. Metodologia para análises microbianas de produtos cárneos salgados e curados a partir de frango. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Veterinária) - Universidade Católica Dom Bosco.
CEREDA, M. P.VILPOUX, Olivier; ELIZANGELACAMILLI. Desempenho de 2 substratos para multiplicação rápida de dez cultivares de mandioca (Manihot esculenta, Crantz. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco.
CEREDA, M. P.; PAULO, Paula Lureiro; RIBEIRO, Maria Lúcia. AVALIAÇÃO DA FASE ACIDOGÊNICA NO TRATAMENTO DE MANIPUEIRA EM CALHA PREENCHIDA COM CALCÁRIO DOLOMÍTICO. 2006. Outra participação, Universidade Federal de Mato Grosso do Sul.
CEREDA, M. P.; SILVA, João Batista de Almeida e; MEDEIROS, Maria Bernadete de. Obtenção de cerveja pelo processo high-gravityutilizando como adjunto o arroz preto IAC 600 (Orysa sativa).. 2006. Outra participação, Escola de Engenharia de Lorena.
CEREDA, M. P.; LAJOLO, Franco; CHITARRA, Edmilson; MANCINI FILHO, Jorge; LABATI, Carlos Alberto. Aspectos químicos, bioquímicos e ultraestruturais do granulo de amido durante o amadurecimento da banana. 2005. Outra participação, Faculdade Ciências Farmaceuticas.
HIANE, P. A.; Heredia Zarate, N.A.; VIEIRA, M. do C.;Cereda, Marney Pascoli. Professor Titular. 2015. Universidade Federal de Mato Grosso do Sul.
SANTOS, J. E.; LALUCE, C.; José Roberto Ernandes;CEREDA, M. P.; SILVA, R.. Conjunto da obra de Sandra Regina Cecatto Antonini. 2014. Universidade Federal de São Carlos.
CEREDA, M. P.; DAUDT, Carlos Eugenio; AMAYA, Delia Rodriguez; TERRA, Nelcindo Nascimento; PARK, Yong Kun. Membro titular de Concurso público. 2006. Universidade Estadual de Campinas.
CEREDA, M. P.; OETERER, Marilia; LAJOLO, Franco; PENTEADO, Marilene de Vuono Camargo. Membro Titular da Banca Examinadora de Concurso Público para Provimento de Cargo de Professor Doutor. 2003. Faculdade Ciências Farmaceuticas.
OETERER, Marilia;CEREDA, M. P.; Brazaca, S.G.C;DEMIATE, I. M.; Lopes Filho, J. F.. Comissão Julgadora do Concurso para provimento de cargo de Professor Doutor. 2008. Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz.
CEREDA, M. P.; MENDONÇA, M.S.S. de; VILAS BOAS, M.A.. Effect os castor oil derived polyol coating film on biodegradability of thermo-formed cassava starch, evaluated in inert solid medium. 2008. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
CEREDA, M. P.; VILAS BOAS, M.A.; MENDONÇA, M.S.S. de; COSTA, M. S. S. M.. Professor associado. 2008. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
CEREDA, M. P.; D'ARCE, Marisa Aparecida Bismara Regitano; OETTERER, Marília; DURIGAN, José Fernando; MODESTA, Iregina Célia Della. Membro Titular de Comissão Julgadora de concurso para provimento de cargo de Professor Doutor do Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição`na área de Produção e Conservação de Alimentos. 2005. Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz.
CEREDA, M. P.; OETERER, Marilia; LAJOLO, Franco. Provimento de Cargo. 2003. Universidade de São Paulo.
CEREDA, M. P.; OETERER, Marilia; LAJOLO, Franco. Concurso Público para Provimento de Cargo. 2003. Universidade de São Paulo.
CEREDA, M. P.; LAJOLO, Franco Maria; PENTEADO, Marilene de Vuono Camargo; OETTERER, Marilia; NEVES, Valdir Augusto. Concurso público de efetivação no cargo de professor doutor. 2003. Universidade de São Paulo.
CEREDA, M. P.; SILVA, João Batista de Almeida e; MUTTON, M. J. R.; BOLINI, H. M. A.; SPOTO, Marta Helena Fillet. Livre docencia na disciplina Tecnologia das Fermentações, Nivel PG. 2018. Faculdade de Ciencias Agronomicas Unesp.
OETTERER, Marilia; D'ARCE, Marisa Aparecida Bismara Regitano; ARTHUR, Valter;WOSIACKI, Gilvan; DURIGAN, José Fernando;CEREDA, M. P.; GABAS, Ana Lucia. Qualidade sensorial de frutas laranja pera (citrus cinensis) da matéria-prima ao suco. 2007. Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz.
CEREDA, M. P.; CRESPY, Alain; HU, Guo Hua; TIGHZERT, Lan; COUTURIER, Yves; SCHMIDT, Fabrice. Etude de Systèmes Multiphasés: approche dês relations matériaux-Procédés-Proprieétés,. 2003. Universtè de Reims Champagne Ardenne.
CEREDA, M. P.; Lucchese Cheung, T.; ARAUJO, A.P.C. de. Caracterização do setor apícola do cerrado do Mato Grosso do Sul como atividade sustentavel e fator de desenvolvimento local. 2010. Universidade Católica Dom Bosco.
WOSIACKI, GilvanCEREDA, M. P.; WIECHETECK, G. K.. Comissão Examinadora para promoção a classe de Professor Associado. 2009.
CEREDA, M. P.; CAMPEAO, P.; MARINHO, M.. Estudo de caso de valorização da produção de bananas (Musa spp) na Associação de Pontalzinho, MS. 2008.
ITAVO, Luis Carlos VinhasCEREDA, M. P.MACIEL, J.de C.. Cooperação entre os assentados da Associação Marçal de Souza e suas implicações com produção leiteira no projeto de Assentamento Andalucia, Município de Nioaque, MS. 2008. Desenvolvimento Local.
VILPOUX, Olivier Fraçois;CEREDA, M. P.; LIMA FILHO, D. de O.. Importância do uso de ferramentas contabies para o desenvolvimento das micro e pequenas empresas de panificação, bares e restaurantes de campo Grande, MS. 2008. Desenvolvimento Local.
CEREDA, M. P.ITAVO, Luis Carlos Vinhas. Consultor Ad Hoc no processo de seleção de candidatos ao Programa PIBC/PIVIC/CNPq/UFGD. 2008. Universidade Federal da Grande Dourados.
CEREDA, M. P.; CIACCO, Cesar Francisco; PARK, Kil Jin; SGARBIERI, Valdemiro Carlos; VILELA, Evodio Ribeiro. Avalia a qualificação de docente para proposta de Mobilidade Funcional de Docentes segundo normas da Faculdade de Engenharia de Alimantos da UNICAMP. 2005. Universidade Estadual de Campinas.
CEREDA, M. P.OLIVEIRA, Marcelo Alvares; SILVA, Magali Ribeiro da. Exame de Qualificação. 2004. Faculdade de Ciencias Agronomicas Unesp.
Orientou
Qualidade das farinhas de mandioca produzida na Baixada Cuiabana, Mato Grosso, sob o aspecto de alimento seguro; 2017; Dissertação (Mestrado em CIÊNCIAS AMBIENTAIS E SUSTENTABILIDADE AGROPECUÁRIA) - Universidade Católica Dom Bosco, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Produção de Biodiesel nas Instalações Industriais do Mato Grosso; 2017; Dissertação (Mestrado em CIÊNCIAS AMBIENTAIS E SUSTENTABILIDADE AGROPECUÁRIA) - Universidade Católica Dom Bosco, UniversidadeCatolica Dom Bosco; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Uso de frutas fora de padrão de mercado estabilizadas por desidratação osmótica como tecnologia apropriada para obtenção de produtos valorizados no campo; 2017; Dissertação (Mestrado em CIÊNCIAS AMBIENTAIS E SUSTENTABILIDADE AGROPECUÁRIA) - Universidade Católica Dom Bosco, ; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Avaliação nutricional da recomendação da batata-doce (Ipomoea batatas) como alimento para fisioculturistas; 2017; Dissertação (Mestrado em CIÊNCIAS AMBIENTAIS E SUSTENTABILIDADE AGROPECUÁRIA) - Universidade Católica Dom Bosco, ; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Radiação ultravioleta como sistema auxiliar no tratamento de efluente oriundo da linha vermelha de frigorífico; 2016; Dissertação (Mestrado em CIÊNCIAS AMBIENTAIS E SUSTENTABILIDADE AGROPECUÁRIA) - Universidade Católica Dom Bosco, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Isolamento e seleção de leveduras para produção de enzimas de interesse industrial a partir de frutos do Cerrado; 2015; Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Católica Dom Bosco, ; Coorientador: Marney Pascoli Cereda;
AVALIAÇÃO DE EFICIÊNCIA DAS CALDEIRAS DE USINAS SUCROALCOOLEIRAS DE MATO GROSSO DO SUL; 2015; Dissertação (Mestrado em CIÊNCIAS AMBIENTAIS E SUSTENTABILIDADE AGROPECUÁRIA) - Universidade Católica Dom Bosco, ; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Qualidade da farinha de mandioca produzida na baixada cuiabana, MT; 2015; Dissertação (Mestrado em CIÊNCIAS AMBIENTAIS E SUSTENTABILIDADE AGROPECUÁRIA) - Universidade Católica Dom Bosco, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Digestão anaerobia de vinhaça em faixa termófila em reatores tipo plug flow com leito fixo de pedras de calcario; 2015; Dissertação (Mestrado em CIÊNCIAS AMBIENTAIS E SUSTENTABILIDADE AGROPECUÁRIA) - Universidade Católica Dom Bosco, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Leveduras com atividade de fermentação em caldo de cana, isoladas sob estresse, de frutos do Cerrado; 2013; Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Católica Dom Bosco, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Uso de Mel Como Prática Cultural na Saúde das Populações Vulneráveis e na Sustentabilidade da Atividade da Apicultura do MS; 2013; Dissertação (Mestrado em CIÊNCIAS AMBIENTAIS E SUSTENTABILIDADE AGROPECUÁRIA) - Universidade Católica Dom Bosco, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Caracterização e valorização de fibra da extração de amido de araruta; 2013; Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Católica Dom Bosco, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Dose letal 50 de acetonacianidrina em ratos; 2013; Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Católica Dom Bosco, ; Coorientador: Marney Pascoli Cereda;
Validação de Métodos Baseados em Visão Computacional para Automação da Identificação e Contagem de Grãos de Pólen; 2013; Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Católica Dom Bosco, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Marney Pascoli Cereda;
INOVAÇÃO EM PROCESSAMENTO DE AMIDO COMO FERRAMENTA PARA A SUSTENTABILIDADE DO SETOR AGROINDUSTRIAL; 2013; Dissertação (Mestrado em CIÊNCIAS AMBIENTAIS E SUSTENTABILIDADE AGROPECUÁRIA) - Universidade Católica Dom Bosco, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Validação de método baseado em visão computacional eara contagem de viabilidade de leveduras em indústrias alcooleiras; 2012; Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Católica Dom Bosco, Fundação do Mato Grosso do Sul; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Seleção de leveduras sob condições de estresse para fermentação alcoolica; 2011; Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Católica Dom Bosco, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
VALORIZAÇÃO DO MEL EM ECOSISTEMAS FRÁGEIS: IMPLANTAÇÂO DE DENOMINAÇÃO DE ORIGEM CONTROLADA EM COMUNIDADES DO INTERIOR DO MATO GROSSO DO SUL; 2011; Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Local) - Universidade Católica Dom Bosco, ; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
USO DE LARVAS DE BESOUROS COMO ALIMENTO TRADICIONAL DA CULTURA GUARANI ÑANDÉVA; UMA VISÃO DE SEGURANÇA ALIMENTAR E SUSTENTABILIDADE SOCIAL, NA ALDEIA PIRAJUÍ, MUNICIPIO DE PARANHOS, MATO GROSSO DO SUL; ; 2011; Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Local) - Universidade Católica Dom Bosco, Fundação Ford; Coorientador: Marney Pascoli Cereda;
Compostos fenólicos em mel; 2011; Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Católica Dom Bosco, ; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
DINÂMICA DE HISTÓRICO DE SURTO DE DIARREIAS AGUDAS NA CIDADE DE CAMPO GRANDE, MS, 2010; 2011; Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Local) - Universidade Católica Dom Bosco, ; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Desenvolvimento de sistema de visão computacional para o; 2010; Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Católica Dom Bosco, ; Coorientador: Marney Pascoli Cereda;
Isolamento de leveduras selvagens de usinas do Mato Grosso do Sul e avaliação de desempenho sob estresse; ; 2010; Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Católica Dom Bosco, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Isolamento sob estresse de leveduras selvagens de usinas do Mato Grosso do Sul e avaliação de desempenho; 2010; Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Católica Dom Bosco, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Situação de SAN em alimentos consumidos por comunidades quilombolas do MS; 2010; Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Local) - Universidade Católica Dom Bosco, ; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Tratamento enzimático de farelo de mandioca redução do valor calórico visando uso como fibra alimentar; 2010; Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Marney Pascoli Cereda;
CUSTOS DA FERMENTAÇÃO DO ETANOL APARTIR DO CALDO DA CANA DE AÇÚCAR; 2010; Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Católica Dom Bosco, ; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Elaboração de amidos de mandioca de baixa carga microbiana em piloto comercial de radiação UV contínua; 2009; Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Católica Dom Bosco, Fundação para o Desenvolvimento Científico e Tecnológico de Cascavel; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Busca de ecoeficiência no Assentamento Guariroba em Terenos, MS: tecnologia de desidratação de banana; 2009; Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Local) - Universidade Católica Dom Bosco, ; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Isolamento, avaliação e identificação de leveduras resistentes à Radiação Ultravioleta na planta e caldo de cana-de-açúcar; ; 2009; Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Católica Dom Bosco, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Isolamento, avaliação e identificação de leveduras selvagens de destilarias de etanol de Barra do Bugre, Mato Grosso; 2009; Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Católica Dom Bosco, ; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Valorização do mel como produto de sistemas ecosustentáveis e proposta de zoneamento pela origem (rastreabilidade); 2009; Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Local) - Universidade Católica Dom Bosco, ; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Caldo de cana-de-açúcar (Saccharum officinarum l; ) como complemento da fermentação alcoólica de batata-doce (Ipoema batatas l; Lam); 2009; Dissertação (Mestrado em Programa de Mestrado em Agroenergia) - Universidade Federal de Tocantins, ; Coorientador: Marney Pascoli Cereda;
Ação de cianeto livre de acetona-cianidrina sobre células cancerosas; Dissertação de Mestrado de Rondon Tosta, colaborador acadêmico Arioval Baltha; 2008; 0 f; Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Católica Dom Bosco, ; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Valorização de resíduos de processamento de farinha de mandioca (manipueira) por acetificação; 2008; Dissertação (Mestrado em Energia na Agricultura) - Faculdade de Ciencias Agronomicas Unesp, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
PERSPECTIVAS E LIMITAÇÕES DO USO DA MANDIOCA EM ALIMENTAÇÃO ANIMAL NO ASSENTAMENTO 72 - MUNICÍPIO DE LADÁRIO/MS, COMO FERRAMENTA DE DESENVOLVIMENTO LOCAL; 2008; Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Local) - Universidade Católica Dom Bosco, ; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Avaliação microbiana do processo de desidratação osmótica de banana (Musa spp; ); 2008; Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Católica Dom Bosco, Fundação para o Desenvolvimento Científico e Tecnológico de Cascavel; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
DIAGNÓSTICO DO ASSENTAMENTO PADRE JOSIMO, MUNICÍPIO DE SÃO JOSÉ DO POVO ? MT, SOB A OTICA DA SEGURANÇA ALIMENTAR, EDUCAÇÃO, SAÚDE E LAZER COMO FATORES DE DESENVOLVIMENTO SUSTENTAVEL; ; 2008; Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Local) - Universidade Católica Dom Bosco, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Viabilidade de criação de ovinos para carne, alimentados com mandioca e seu potencial para desenvolvimento de comunidades rurais em Campo Grande, MS; ; 2008; Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Local) - Universidade Católica Dom Bosco, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
DIAGNÓSTICO DE VALORIZAÇÃO DA PRODUÇÃO DE BANANAS: ESTUDO DE CASO NA ASSOCIAÇÃO DE PONTALZINHO, TERENOS, MS; 2008; Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Local) - Universidade Católica Dom Bosco, ; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
A comunidade de Jupiá em Tres Lagoas,MS: estudo de caso dos restaurantes, bares e similares com enfoque na gastronomia destinada ao turismo; 2007; 0 f; Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Local) - Universidade Católica Dom Bosco, ; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Desidratação osmótica de frutas e hortaliças como ferramenta para Desenvolvimento Local; 2007; 0 f; Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Local) - Universidade Católica Dom Bosco, ; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
A cultura da mandioca na agricultura familiar como ferramenta de desenvolvimento no assentamento 72 -municipio de Ladário/MS - limitações e perspectivas; ; 2007; 0 f; Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Local) - Universidade Católica Dom Bosco, ; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Fermentado acético de manipueira; 2007; 0 f; Dissertação (Mestrado em Energia na Agricultura) - Faculdade de Ciencias Agronomicas Unesp, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Comunidade de Jupiá em Três Lagoas, MS: um estudo de caso com enfoque no turismo Gastronômico como estratégia para desenvolvimento local; 2007; Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Local) - Universidade Católica Dom Bosco, ; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Caracterização de bandejas termoformadas de fécula de mandioca; 2004; 0 f; Dissertação (Mestrado em Energia na Agricultura) - Faculdade de Ciencias Agronomicas Unesp, ; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Avaliação energética e econômica da substituição de tubetes de plástico por tubetes biodegradáveis na produção de mudas de aroeira Schinus terebinthifolius Raddi; ; 2004; 96 f; Dissertação (Mestrado em Energia na Agricultura) - Faculdade de Ciencias Agronomicas Unesp, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Comparaçào da estabilizaçào da manipueira com calcáreo e NaOH na fase acidogênica da biodigestào anaeróbia e uso do biofertilizante; ; 2003; 84 f; Dissertação (Mestrado em Energia na Agricultura) - Faculdade de Ciencias Agronomicas Unesp, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Seleção de amidos adaptados ao processamento de alimentos em condições de stresse; 2002; 180 f; Dissertação (Mestrado em Energia na Agricultura) - Faculdade de Ciencias Agronomicas Unesp, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Destoxificação microbiana de Mandioca: Produtos e Sub-produtos; 2001; 128 f; Dissertação (Mestrado em Energia na Agricultura) - Faculdade de Ciencias Agronomicas Unesp, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Comportamento Pós Colheita de Pêssego (Prunus pérsica,L; Baastsch) revestidos com filmes à base de amido como alternativa à cera comercial; 2000; 189 f; Dissertação (Mestrado em Agronomia (Horticultura)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Avaliação de tratamento de manipueira em biodigestores fase acidogênica e metanogênicatese; 2000; 95 f; Dissertação (Mestrado em Agronomia (Energia na Agricultura)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Avaliação da Utilização de Películas Amiláceas na Conservação Pós-colheita de Rosa (Rosa Hybrida; ; 2000; 97 f; Dissertação (Mestrado em Agronomia (Energia na Agricultura)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Desenvolvimento de pão sem glúten a partir de produtos de mandioca; 2000; 96 f; Dissertação (Mestrado em Agronomia (Energia na Agricultura)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Desenvolvimento dos grânulos de amido durante o crescimento secundário das raízes de mandioca das cultivares Mico e Branca de Santa Catarina; 2000; 140 f; Dissertação (Mestrado em Agronomia (Horticultura)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Utilização de Películas de Fécula de Mandioca para a Conservação Pós-colheita de Couve-flor (Brassica oleracea var; Botrytis); 1999; Dissertação (Mestrado em Agronomia (Horticultura)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Culvivo de cogumelos comestíveis do genero Pleurotus spp em resíduos agroindustriais; 1999; Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade de São Paulo, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
: Proposta de classificação para o polvilho azedo; 1999; 60 f; Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade de São Paulo, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Avaliação Energétic A da Substituição de Arroz Quebrado Por Xarope de Maltose Em Cervejaria; 1998; Dissertação - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, ; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
HENRIQUE; "Utilização de Ethephon e Película de Fécula de Mandioca na Conservação Pós-colheita de Limão Siciliano (Citrus limon(LINN), desverdecido; 1998; Dissertação (Mestrado em Agronomia (Horticultura)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Utilização de Ceras Comerciais e Elaboração de "Películas"De Fécula de Mandioca Para Conservação Pós-Colheita de Frutos de Goiaba; 1996; Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Cinética da Fase Metanogênica da Digestão Anaeróbica da Manipueira; Otimização da Carga Orgânica; 1996; Dissertação - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, ; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Produção de Ciclo-Dextrinas A Partir de Produtos de Mandioca; 1995; Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Secagem Artificial do Polvilho Azedo; 1994; Dissertação - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, ; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Avaliacao de Sistemas de Corte e Secagem Natural de Raspas de Mandioca; 1991; Dissertação - Faculdade de Ciências Agronômicas de Botucatu, ; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Avaliacao de Grupos Fisiologicos de Microrganismos Anaerobios Em Processos Metanogenicos; 1991; Dissertação - Faculdade de Ciências Agronômicas de Botucatu, ; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Biossintese de Acido Citrico Em Substrato de Manipueira Em Processo Monitorado Por Computador; 1991; Dissertação - Faculdade de Ciências Agronômicas de Botucatu, ; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
; Ocorrencia de Instabilidade e Forma de Seu Controle Na Digestao Anerobia de Manipueira Em Reator de Bancada de Mistura Completa; ; 1989; Dissertação - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, ; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
; Alteracoes Que Ocorrem Na Fracao Amido Durante O Armazenamento de Uma Cultivar de Mandioca de Uso Industrial - Orientacao Conjunta; ; 1989; Dissertação - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, ; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Avaliação energética da substituição de arroz quebrado por xarope de maltose em cevejaria; 1988; 80 f; Dissertação (Mestrado em Agronomia (Energia na Agricultura)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, ; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
; Viabilidade de Cultivo de 'Trichosporon' Sp Em Manipueira; ; 1987; Dissertação - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, ; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
; Utilizacao de Residuos Defecularias Na Producao de Biogas; ; 1983; Dissertação - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, ; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
; Hidrolise Biologica da Palha de Arroz, Visando Aprovietamento Industrial; Orientacao Conjunta; ; 1979; Dissertação - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, ; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Habitação Rural: Uso de Materiais Convencionais e Não Convencionais nas Moradias nos Assentamentos Itamarati I e II, Estado de Mato Grosso do Sul; ; 2018; Tese (Doutorado em CIÊNCIAS AMBIENTAIS E SUSTENTABILIDADE AGROPECUÁRIA) - Universidade Católica Dom Bosco, ; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Potencial de co-geração das usinas sucroalcoleiras do Mato Grosso do Sul; 2016; Tese (Doutorado em CIÊNCIAS AMBIENTAIS E SUSTENTABILIDADE AGROPECUÁRIA) - Universidade Católica Dom Bosco, Fundação de Apoio e Desenvolvimento do Ensino, Ciência e Tecnologia do MS; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Potencial da araruta (Maranta arundinacea L; ) como cultivo e matéria-prima amilácea; 2016; Tese (Doutorado em CIÊNCIAS AMBIENTAIS E SUSTENTABILIDADE AGROPECUÁRIA) - Universidade Católica Dom Bosco, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
PROPOSTA DE URBANIZAÇÃO RURAL EM ASSENTAMENTOS COMO FERRAMENTA PARA MELHORIA DO NIVEL DE VIDA E EFICIENCIA DE PRODUÇÃO ; ESTUDO DE CASO NO ASSENTAMENTO ITAMARATY I E II, PONTA PORÃ- MS; 2016; Tese (Doutorado em CIÊNCIAS AMBIENTAIS E SUSTENTABILIDADE AGROPECUÁRIA) - Universidade Católica Dom Bosco, ; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Controle sustentavel do caruncho do bambu; 2015; Tese (Doutorado em CIÊNCIAS AMBIENTAIS E SUSTENTABILIDADE AGROPECUÁRIA) - Universidade Católica Dom Bosco, ; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Bioprospecção de leveduras fermentadoras de xilose visando a produção de etanol a partir de bagaço de cana-de-açúcar; 2015; Tese (Doutorado em Programa Engenharia de Alimentos) - Instituto de Biociências, letras e Ciências Exatas da UNESP, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Marney Pascoli Cereda;
Sustentabilidade da recuperação de áreas degradadas em propriedades rurais com espécies arbóreas nativas apícolas; 2014; Tese (Doutorado em CIÊNCIAS AMBIENTAIS E SUSTENTABILIDADE AGROPECUÁRIA) - Universidade Católica Dom Bosco, ; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Equipamentos para extração de amido de araruta como tecnologia apropriada para agricultura familiar; 2013; Tese (Doutorado em CIÊNCIAS AMBIENTAIS E SUSTENTABILIDADE AGROPECUÁRIA) - Universidade Católica Dom Bosco, ; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
PROSPECÇÃO DE LEVEDURAS FERMENTADORAS DE PENTOSES; 2011; Tese (Doutorado em Ciencias Biologicas (Microbiologia Aplicada)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Marney Pascoli Cereda;
Avaliação energética e econômica da utilização de tubetes biodegradáveis para a produção de mudas de petúnia-comum (Petunia x hybrida); 2007; 0 f; Tese (Doutorado em Energia na Agricultura) - Faculdade de Ciencias Agronomicas Unesp, ; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
AVALIAÇÃO ENERGÉTICA E ECONÔMICA DA UTILIZAÇÃO DE TUBETES BIODEGRADÁVEIS PARA A PRODUÇÃO DE MUDAS DE PETÚNIA-COMUM (Petunia x hybrida); 2006; 70 f; Tese (Doutorado em Energia na Agricultura) - Faculdade de Ciencias Agronomicas Unesp, ; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
CARACTERÍSTICAS DE FÉCULAS DE TUBEROSAS E SUAS RELAÇÕES COM RESISTÊNCIA DOS GÉIS SOB CONDIÇÕES DE ESTRESSE APLICADA NA INDUSTRIALIZAÇÃO DE ALIMENTOS; 2005; 150 f; Tese (Doutorado em Energia na Agricultura) - Faculdade de Ciencias Agronomicas Unesp, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Elaboração e caracterização de filmes comestíveis de fécula de mandioca para uso em pós-colheita; 2003; 198 f; Tese (Doutorado em Horticultura) - Faculdade de Ciencias Agronomicas Unesp, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Caracterização de filmes de fécula de mandioca para aplicação na conservação po's-colheita de hortícolas; 2002; 142 f; Tese (Doutorado em Horticultura) - Faculdade de Ciencias Agronomicas Unesp, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
projeto Investigação de fixação não simbiótica de N2 atmeosférico na fermentação de fécula de mandioca; ; 2002; 110 f; Tese (Doutorado em Energia na Agricultura) - Faculdade de Ciencias Agronomicas Unesp, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Avaliação da dose letal (DL50) oral e efeitos metabólicos da limanarina extarída de mandioca, em ratos; 2001; 84 f; Tese (Doutorado em Agronomia (Energia na Agricultura)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, ; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Tratamento de águas residuárias de indústria de fécula de mandioca através de biodigestor anaeróbio com separaçào de fases, em escala piloto; ; 2001; 80 f; Tese (Doutorado em Energia na Agricultura) - Faculdade de Ciencias Agronomicas Unesp, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
" Manipueira como substrato para o desenvolvimento de Geotricum fragans"; 1999; 120 f; Tese (Doutorado em Energia na Agricultura) - Faculdade de Ciencias Agronomicas Unesp, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
NUNES; Avaliação de parâmetros relacionados à expansão da fécula de mandioca ácido modificada e irradiada com ultravioleta; 1999; 98 f; Tese (Doutorado em Energia na Agricultura) - Faculdade de Ciencias Agronomicas Unesp, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Desenvolvimento de fécula de mandioca auto-expansível por reação com permanganato de potássio e ácido lático; 1999; 190 f; Tese (Doutorado em Energia na Agricultura) - Faculdade de Ciencias Agronomicas Unesp, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
OLIVEIRA; " Comportamento pós –colheita de pêssegos ( Prunus persica, L; Bastsch) revestidos com firmes a base de amido como alternativa à cera comercial; 1999; Tese (Doutorado em Agronomia (Horticultura)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Quantificação Energética Para A Secagem de Raspas de Mandioca; 1998; Tese - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, ; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Produção de Etanol A Partir de Farelo de Mandioca; 1998; Tese - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Análise de Projeto de Investimento Aplicado Ao Processos de Secagem e Enriquecimento Protéico do Farelo Gerado Nas Fecularias de Mandioca; 1998; Tese - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, ; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Balanços de massa e energia do processamento de farinha de mandioca em uma empresa de médio porte do Estado de São Paulo; 1998; Tese (Doutorado em Agronomia (Energia na Agricultura)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Análise de projeto de investimento aplicado aos processos de secagem e enriquecimento protéico do farelo gerado nas fecularias de mandioca; 1998; 120 f; Tese (Doutorado em Agronomia (Energia na Agricultura)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Balanços de massa e energia do processamento de farinha de mandioca em uma empresa de médio porte do Estado de São Paulo; 1998; 118 f; Tese (Doutorado em Agronomia (Energia na Agricultura)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, ; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Hidrolizado Por Processo Monitorado Por Computador; 1995; Tese - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, ; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Cinética da Fase Ácida da Digestão Anaeróbica da Manipueira; 1995; Tese - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, ; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Uso de Fecula de Mandioca Como Adjeunto do Malte Em Cervejarias; 1993; Tese - Faculdade de Ciências Agronômicas de Botucatu, ; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Cinetica de Producao de Metano Atraves do Modelo de Chen & Hashimoto; 1991; Tese - Faculdade de Ciências Agronômicas de Botucatu, ; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Quantificação energética para a secagem de raspas de raspas de mandioca; 1988; 130 f; Tese (Doutorado em Agronomia (Energia na Agricultura)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
2015; Universidade Católica Dom Bosco, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Marney Pascoli Cereda;
2014; Universidade Católica Dom Bosco, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Marney Pascoli Cereda;
2013; Universidade Católica Dom Bosco, Universidad del Valle; Marney Pascoli Cereda;
2013; Universidade Católica Dom Bosco, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Marney Pascoli Cereda;
2012; Universidade Católica Dom Bosco, ; Marney Pascoli Cereda;
2012; Universidade Católica Dom Bosco, ; Marney Pascoli Cereda;
2010; Universidade Católica Dom Bosco, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Marney Pascoli Cereda;
2010; Universidade Católica Dom Bosco, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Marney Pascoli Cereda;
Agregação de valor ao mel por seus derivados: licor, hidromel, aguardente e vinagre; ; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em AGREGAÇÃO DE VALOR AOS PRODUTOS DA REFORMA AGRARIA) - Universidade Católica Dom Bosco, Instituto Nacional de Reforma Agrária; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Avaliação e melhoramento do Bosque de Melíferas; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Engenharia Florestal) - Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Criação de caruncho em laboratório em condições in vitro e preferência alimentar avaliada por visão computacional; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
COMPARAÇÃO DE QUATRO TRATAMENTOS PARA EXTRAÇÃO DE AMIDO DA FARINHA DE MESOCARPO DO BABAÇU (Attalea speciosa); ; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
COMPARAÇÃO DE QUATRO TRATAMENTOS, PARA EXTRAÇÃO DE AMIDO DA FARINHA DE MESOCARPO DO BABAÇU (Attalea speciosa); ; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
QUALIDADE DE PECTINA EXTRAIDA DA CASCA DE MARACUJÁ AMARELO (Passiflora edulis flavicarpa); 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Avaliação de bactérias acéticas isoladas de fermentados de frutas adquiridas em Campo Grande, MS; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Católica Dom Bosco; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
AVALIAÇÃO DA BIODEGRADAÇÃO DE CÁPSULAS DE CAFÉ; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Ambiental e Sanitária) - Universidade Católica Dom Bosco; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Elaboração de projeto de máquina para produção de embalagens biodegradaveis para controle biológico de pragas; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Mecânica) - Universidade Católica Dom Bosco; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Tratamento de vinhaça em reator modelo plug flow com leito fixo de pedras de calcário, em fase termófila; ; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Sanitária) - Universidade Católica Dom Bosco; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
CARACTERIZAÇÃO DAS CINZAS DO BAGAÇO, DA PALHA E DE SUA MISTURA (70/30%) DE DUAS USINAS DE CANA-DE-AÇÚCAR DO ESTADO DE MATO GROSSO DO SUL; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Sanitária) - Universidade Católica Dom Bosco; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Características físicas e químicas das cinzas de usinas de cana-de-açúcar na região da grande dourados, como índice de eficiência da queima de biomassa nas caldeiras; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Ambiental e Sanitária) - Universidade Católica Dom Bosco; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Resistência ao pH de isolados de Rhizobium sp; de nódulos de soja (Glycine max) in vitro; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Católica Dom Bosco; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Avaliação do tratamento de vinhaça em reator anaeróbio na fase termofílica com leito físico de calcario; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Sanitária) - Universidade Católica Dom Bosco; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Identificação da flora apícola pela análise polínica; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Florestal) - Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Potencial de microalgas fotossintetisadoras para produção de lipídios; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Católica Dom Bosco, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Prospecção de leveduras fermentativas em usina do Mato Grosso do Sul; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Católica Dom Bosco; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
PERSPECTIVAS DE COGERAÇÃO DE ENERGIA A PARTIR DO BAGAÇO DA CANA DE AÇUCAR; UM ESTUDO DE CASO NA USINA CURTPAM-RO; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
POTENCIAL DO USO DE MANDIOCA COMO ALIMENTO FUNCIONAL CONTRA O CÂNCER: AVALIAÇÃO DO TEOR RESIDUAL DE CIANETO EM RAÍZES SUBMETIDAS A DOIS TIPOS DE COCÇÃO; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Proposta para cultivo semi-mecanizado de araruta (Mranta arundinacea L; ); 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Comparação entre mudas micropropagadas e de rizoma na produção de bananas; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
EFEITO OXIDATIVO DA RADIAÇÃO ULTRAVIOLETA C ARTIFICIAL (235-280nm) SOBRE SUSPENSÕES DE AMIDO DE MANDIOCA; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
IDENTIFICAÇÃO POLÍNICA EM AMOSTRAS DE MEL E SUA RELAÇÃO COM A FLORA APÍCOLA VISITADA POR Apis mellifera EM ÁREA DE CERRADO DE BONITO-MS; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Católica Dom Bosco; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
COMPARAÇÃO DE MÉTODOS DE DETERMINAÇÃO DO RENDIMENTO ALCOÓLICO EM FERMENTAÇÃO DE CALDO DE CANA ESTERILIZADO; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
COMPARAÇÃO DO DESENVOLVIMENTO DE PLANTAS DE MANDIOCA DA CULTIVAR IAC 576/70 POR PROPADA POR ESTACAS E POR MUDAS EM CAMPO GRANDE-MS; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
DIGESTÃO ANAERÓBIA DE VINHAÇA DE CALDO DE CANA (PROVENIENTE DE PRODUÇÃO DE ETANOL) EM BIODIGESTOR ANAERÓBIO COM ESTABILIZAÇÃO POR CALCÁRIO DA FASE ACIDOGÊNICA; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Sanitária) - Universidade Católica Dom Bosco; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Produção de fibra dietético e xarope de bagaço de mandioca com enzima Termamyl + AMG; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Formulação e vida de prateleira de pré-misturas de pão sem glúten a base de derivados de mandioca; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Católica Dom Bosco, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
O impacto da utilização de farelo de mandioca e seu hidrolizado na alimentação de ratos wistar; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Católica Dom Bosco; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Políticas do governo em segurança alimentar em Mato Grosso do Sul; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Produção de etanol em mosto elaborado de 2 variedades de batata doce (Ipomoeas batatas) mosturada com enzima própria e enzima comercial; ; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Avaliação de 2 variedades de batata-doce (Ipomoea batatas) visando produção de farinha como alternativa para agricultura familiar e agroindústrias; ; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Produção de fibra dietético e xarope de glicose apartir de bagaço de mandioca com enzima Termamyl + Sacazyme; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Elaboração de amidos modificados de mandioca em piloto comercial de UV contínuo; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Rendimento e pureza da pectina de casca de maracujá (Passiflora edulis flavicarpa) extraída em laboratório acidificada por fermentação natural; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Viabilidade técnica da produção de etanol combustível de sorgo granífero (Sorghum bicolor L; Moench); 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Comparação do desempenho de 2 substratos para multiplicação rápida de 10 cultivares de mandioca (Manihot esculenta, Crantz); 2006; 56 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Valorização da flora do Cerrado; Identificação de flores de vaso e sua valorização; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Valorização do amido e seus produtos; Busca de amido de mandioca (Manihot utilíssima, Crantz) com propriedades naturalmente modificados para uso em alimentos; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Estabilização de resíduos em wetland; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Ambiental e Sanitária) - Universidade Católica Dom Bosco; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Prospecção do conteúdo microbiano e da ação inibitória de amostras de própolis coletadas em apiários do Mato Grosso do Sul; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Biologia) - Universidade Católica Dom Bosco; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Valorização de farinha de mandioca regional como forma de manutenção material genético; ; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Biologia) - Universidade Católica Dom Bosco; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Valorização de microrganismos e seus produtos; Cultivo de cogumelos com elevado potencial de valor agregado; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Produção de mudas não convencionais de araruta (; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco, UniversidadeCatolica Dom Bosco; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Inovação em consumo alimentar de mel; Desenvolvimento de uma barra a base de mel e castanhas tipo nougat, como forma de valorização da produção; ; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Católica Dom Bosco, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Cinética de inativação de Escherichia coli e neutralização de glóbulos brancos pelo tratamento com UVC; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Ambiental e Sanitária) - Universidade Católica Dom Bosco, UniversidadeCatolica Dom Bosco; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Avaliar a eclosâo de vespas em capsulas biodegradaveis desenvolvidas; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Desenvolvimento de um equpamento de purificação e concentração de amido de batata doce; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Mecânica) - Universidade Católica Dom Bosco; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Caracterização do broto de bambu da espécie Dendrocalamus giganteus como alimento funcional; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Avaliação do amido de araruta (Maranta arundinaceaL; ) em formulações de cremes de confeitaria; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
ENSAIO DO MATERIAL E DA EMBALAGEM BIODEGRADÁVEL DESTINADA AO ACONDICIONAMENTO, ECLOSÃO E DISTRIBUIÇÃO DE OVOS DE VESPAS (Trichogramma spp; ); 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Mecânica) - Universidade Católica Dom Bosco, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Valorização do potencial de leveduras selecionadas para produção de hidromel; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Católica Dom Bosco, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Inovação e valorização da cultura e do amido da araruta (Maranta arundinacea L; ); 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Caracterização do broto de bambu da espécie Bambusa vulgaris var; vittata como alimento funcional; ; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Biológicas) - Universidade Católica Dom Bosco; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Caracterização do broto de bambu da espécie (Dendrocalamus giganteus) como alimento funcional; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
da Silva; Efeito de própolis na fermentação de hidromel; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco, UniversidadeCatolica Dom Bosco; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Avaliação de embalagens para eclosão e liberação de vespas Trichogramma galloi no controle da broca Diatraea saccharalis; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Avaliação no Tratamento de Vinhaça por Reator Anaeróbico (UASB) com Leito Fixo de Calcário na Faixa Termófila; ; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Sanitária) - Universidade Católica Dom Bosco, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Desenvolvimento e Vida de Prateleira de Crocantes de Farinha de Batata Doce Enriquecidos com Farinha de Insetos; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Cultivo de cogumelos com potencial de valor agregado; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Comparação do amido de araruta (Maranta arundinacea L; ) com os amidos comerciais de mandioca (Manihot esculenta Crantz) e milho (Zea mays L; ), como ferramenta para confirmar sua funcionalidade; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Caracterização de substâncias bioativas em espécies de bambu com potencial uso como produtos farmacêuticos, alimentos funcionais e nutraceuticos; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Cultivo de cogumelos com potencial de alto valor agregado; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco, UniversidadeCatolica Dom Bosco; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Avaliação do tratamento de vinhaça em reator anaeróbio na fase termofílica em leito físico de calcário; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Ambiental e Sanitária) - Universidade Católica Dom Bosco, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Efeito de radiação ultravioleta sobre Escherichia coli como método para indicar tratamento de agua para reuso; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco, UniversidadeCatolica Dom Bosco; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Adaptação de material biodegrádavel para o acondicionamento, eclosão e distribuição de ovos de vespas Trichogramma; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Mecânica) - Universidade Católica Dom Bosco, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Valorização da produção da agricultura familiar com a comercialização de frutas desidratadas e barras energéticas a partir de produtos locais e com tecnologias inovadoras e sustentáveis; ; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco, UniversidadeCatolica Dom Bosco; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Biosintese de amido de araruta (Maranta arundinaceae L; ) em material tuberizado in vitro; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Extração de pectina de casca de maracujá amarelo como forma de valorização da produção da agricultura familiar; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Desenvolvimento, avaliação e vida de prateleira de bebida lactea a partir de ingredientes do meios rutral como forma de valorização da produção da agricultura familiar; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Seleção de leveduras com maior eficiência na fermentação do mel e na qualidade dos produtos; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco, UniversidadeCatolica Dom Bosco; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Desenvolvimento de embalagens biodegradaveis para distribuição de vespas em controle biológico; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Inovações do uso do cultivo de bambu e da mandioca como alimentos nutraceuticos; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Católica Dom Bosco, UniversidadeCatolica Dom Bosco; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Valorização de espécies apícolas em reflorestamento localizado no Instituto São Vicente, Campo Grande, MS; ; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Radiação ultravioleta para desenvolvimento de novos processos e produtos: sangue; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Civil) - Universidade Católica Dom Bosco; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Avaliação de produtos e serviços de apicultura em uma area de recuperação com plantas apícolas; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco, Superintendencia de Projetos Especiais do Governo do Estado de mato Grosso; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Operação da Digestão Anaeróbia de Vinhaça em Reator Anaeróbio na Fase Termofílica em Leito Físico de Calcário; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Ambiental e Sanitária) - Universidade Católica Dom Bosco; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Caracterização do bagaço, da palha e de suas cinzas nas usinas de cana de açucar; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Ambiental e Sanitária) - Universidade Católica Dom Bosco; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Caracterização das cinzas das caldeiras provenientes da queima do bagaço de palha em usinas de cana-de-aúcar no estado de Mato Grosso do Sul; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Avaliação do Tratamento de Vinhaça em Reator Anaeróbio na Fase Termofílica em Leito Físico de Calcário; ; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Ambiental e Sanitária) - Universidade Católica Dom Bosco, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Caracterização das cinzas das caldeiras provenientes da queima do bagaço e palha em usinas de cana-de-açúcar no Estado de Mato Grosso do Sul; ; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Sanitária) - Universidade Católica Dom Bosco, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Fibra dietética: caracterização e valorização do farelo de araruta (Maranta arundinacea); 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Católica Dom Bosco, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Identificação de linhagens de Saccharomyces cerevisiae com maior potencial fermentativo; ; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Biológicas) - Universidade Católica Dom Bosco, UniversidadeCatolica Dom Bosco; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Qualidade do mel comercializado em farmácias de Campo Grande, MS com foco em saúde humana (doenças respiratória e garganta); 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Uso de mel como prática cultural na saúde das populações; Efeito sobre Staphylococcus aureus?in vitro?; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Biológicas) - Universidade Católica Dom Bosco, UniversidadeCatolica Dom Bosco; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Ação terapêutica da acetona cianidrina em tumor mama de canideos; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Enfermagem) - Universidade Católica Dom Bosco, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Compatibilidade de Apis melífera e Meliponídeas em um mesmo pasto apícola; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Biológicas) - Universidade Católica Dom Bosco, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Caracterização anatomo-fisiológico e enzimático da araruta (Maranta arundinaceae L; ) no Instituto S; Vicente, Campo Grande, MS; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Biológicas) - Universidade Católica Dom Bosco, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Uso de mandioca em feno ou silagem no controle de endoparasita de ovinos; Determinação da DL 50 ?in vitro? do extrato de mandioca, linamarina e acetona Cianidrina, como inovação no controle de helmintos; ; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Veterinária) - Universidade Católica Dom Bosco, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Avaliação de estabilização de vinhaça por calcário e determinação do teor de cálcio no sistema; ; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Avaliação da estabilidade intrinseca do uso de amido de araruta e aditivos em formulações para confeitaria; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco, UniversidadeCatolica Dom Bosco; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Elucidação das propriedades tecnológicas do amido de araruta em confeitaria industrial e análise sensorial dos produtos; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco, UniversidadeCatolica Dom Bosco; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
PIBITI Propriedades tecnológicas de reologia e caracterização molecular de amido de araruta (Maranta arundinaceae L; ); 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
(PIBITI) Analise do efeito anti-helmíntico da Manihot esculenta e a determinação da DL 50 ?in vitro? do extrato de mandioca, compostos cianogênicos e compostos fenólicos, como inovação no controle de helmintos de ovinos; ; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Veterinária) - Universidade Católica Dom Bosco, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
PIBITI Avaliação de Fossa Séptica Biodigestora com Leito Físico de Bambu associada a Filtro Anaeróbio com Leito Físico de Calcário no Tratamento de Efluentes Domésticos; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Ambiental e Sanitária) - Universidade Católica Dom Bosco, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
(PIBIT) Uso inovador de Bambu como elemento estabilizador em fossa séptica para residencias rurais e urbanas; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Ambiental e Sanitária) - Universidade Católica Dom Bosco, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Identificação da flora mais frequente em atividade apícola de abelhas africanizadas do pantanal; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Biológicas) - Universidade Católica Dom Bosco, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
PIBITI ATIVIDADE ANTITUMORAL DA ACETONA CIANIDRINA EM NEOPLASIAS DE CANIDEOS; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Enfermagem) - Universidade Católica Dom Bosco, UniversidadeCatolica Dom Bosco; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Avaliação apícola e da biodiversidade em um RAD baseado em plantas apícolas nativas; ; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Biológicas) - Universidade Católica Dom Bosco; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
IDENTIFICAÇÃO DA FLORA APÍCOLA DO INSTITUTO SÃO VICENTE EM CAMPO GRANDE - MS; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Biológicas) - Universidade Católica Dom Bosco, UniversidadeCatolica Dom Bosco; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Biofísica molecular e prospecção do potencial tecnológico de amido de araruta: uma hipótese inovadora de amido nativo com propriedade de modificado; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Biologia) - Universidade Católica Dom Bosco, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Avaliação do da impregnação de bambu (Bambusa vulgaris var; vitata) com extratos e produtos comerciais como protetor contra o caruncho-do-bambu (Dinoderus minutus); ; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Avaliação da estabilidade Intrínseca do uso de amido de araruta e aditivos em formulações para confeitaria; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco, UniversidadeCatolica Dom Bosco; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Identificação da flora mais frequente em atividade apicola de abelhas africanizadas do pantanal sul-mato-grossense; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Biologia) - Universidade Católica Dom Bosco, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Produção de células de germinação a partir do Estipe de Gueroba (Syagrus oleracea Becc; ) e Cera de Abelha, para produção de mudas nativas potencialmente apícolas; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Uso de Bambu como Elemento Estabilizador em Fossa Séptica para Residências Rurais e Urbanas; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Ambiental e Sanitária) - Universidade Católica Dom Bosco, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Aspecto microbiano da avaliação de estabilização de vinhaça por calcário e determinação do teor de cálcio no sistema; ; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Biologia) - Universidade Católica Dom Bosco, UniversidadeCatolica Dom Bosco; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Uso de bambu como elemento estabilizador em fossa séptica para residências rurais e urbanas; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Ambiental e Sanitária) - Universidade Católica Dom Bosco; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Avaliação da adubacao fosfatada na producao de rizomas e de amido na cultura da araruta (Maranta arundinaceae L; ); 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
PIBITI Melhoria de processos de modificação de amido de mandioca por radiação ultravioleta tipo C gerada em piloto comercial continuo; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Origem botanica de meis do estado de mato Grosso do Sul através de rastreabilidade polinica; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Biológicas) - Universidade Católica Dom Bosco, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
PIBITI Propriedades tecnológicas de reologia e caracterização molecular de amido de araruta (Maranta arundinaceae L; ); 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
ORIGEM BOTÂNICA DE MÉIS DO ESTADO DE MATO GROSSO DO SUL ATRAVÉS DE RASTREABILIDADE POLÍNICA; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Biologia) - Universidade Católica Dom Bosco, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Propagação de Espécies Apícolas Nativas do Cerrado de Mato Grosso do Sul; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Caracterização do mel e de grãos de pólen em amostras coletadas de apicultores do Mato Grosso do Sul; ; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
: Uso de bambu como elemento estabilizador em fossa séptica para residências rurais e urbanas; ; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Sanitária) - Universidade Católica Dom Bosco; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Avaliação do da impregnação de bambu (Bambusa vulgaris var; vitata) com extratos e produtos comerciais como protetor contra o caruncho-do-bambu (Dinoderus minutus); ; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Resgate da cultura de araruta com avaliação de seu amido como ingrediente para confeitaria; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco, UniversidadeCatolica Dom Bosco; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Caracterização, processamento e avaliação de broto de bambu espécies Bambusa vulgaris, Bambusa vulgaris var; vittata e Bambusa multiplex para uso culinário, cultivado no instituto de pesquisa S; Vicente, Campo Grande, MS; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
SISTEMA DE PRODUÇÃO (INSTRUÇÃO TÉCNICA) DE BAMBU DAS VARIEDADES MULTIPLEX, VITATA E VULGARIS EM CAMPO GRANDE, MS; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Bioprospecção de algas fotossintetizadoras fixadoras de CO2; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Biologia) - Universidade Católica Dom Bosco, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Desenvolvimento sustentável da região Centro-Oeste tendo por base a cadeia produtiva do bambu; ; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Avaliação da susceptibilidade de 11 progênies de bambú em estágio inicial de desenvolvimento ao ataque de carunchos (Dinoderus minutus) em função da concentração de carboidratos; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Análise diagnóstica de população urbana e rural no contexto de sustentabilidade em saúde nos três CONSADS do Mato Grosso do Sul; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Católica Dom Bosco, UniversidadeCatolica Dom Bosco; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Análise de população urbana e rural no contexto de sustentabilidade em Segurança Alimentar nos três CONSADS do Mato Grosso do Sul; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Católica Dom Bosco; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Morfologia, enumeração de grãos de pólen em lamina de newbauer e analises de amostras de mel segundo ANVISA; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Isolamento e caracterização de amido de bambu; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Uso alimentar e processamento de broto de bambu; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Católica Dom Bosco, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Elaboração de amidos modificados em piloto comercial de radiação ultravioleta contínua; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Uso de lâmpada UV de média pressão na redução de carga microbiana de água de diluição do mosto em destilarias de etanol de cana de açúcar; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Avaliação do farelo de mandioca natural e após ação enzimática in vitro e in vivo; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Católica Dom Bosco, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
dos Santos; Fermentação anaeróbia e parâmetros de físico-químicos do biogás de ETE Los Angelaes, Campo Grande, MS; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Sanitária) - Universidade Católica Dom Bosco, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Caracterização e disgestibilidade in vitro de dois tipos de farinha de mandioca; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Católica Dom Bosco, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Estudo da vida de prateleira de barras energéticas a base de farinha de mandioca; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco, UniversidadeCatolica Dom Bosco; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Influência da adubação com cálcio e da idade no cozimento de raízes de mandioca cultivar IAC 576-70 em campo Grande, MS; ; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Biologia) - Universidade Católica Dom Bosco, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Valorização da cultura da mandioca (Manihot esculenta, Crantz) através da extração, caracterização e aplicação do glicosídeo tóxico, linamarina; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Biologia) - Universidade Católica Dom Bosco, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Dosagem do glicosídeos tóxico (linamarina) em cultivares de mandioca da coleção da Fazenda do Instituto São Vicente; ; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Dosagem do glicosídeos tóxico (linamarina) em cultivares de mandioca da coleção da Fazenda do Instituto São Vicente; ; 2006; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Cozimento de mandioca cultivar IAC 576-70; 2006; 10 f; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências dos Alimentos) - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
DESENVOLVIMENTO DE BARRAS ENERGÉTICAS Á BASE DE FARINHA DE MANDIOCA; 2006; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Católica Dom Bosco; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
PRÉ-MISTURA PARA PRODUÇÃO DO PÃO SEM GLÚTEN BASEADA EM DERIVADOS DA MANDIOCA; 2005; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Católica Dom Bosco; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
VALORIZAÇÃO DE FOLHAS DE MANDIOCA ATRAVÉS DA EXTRAÇÃO DE PROTEÍNAS; 2005; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Agronomia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
TIQUIRA PRODUZIDA COM ENZIMAS COMERCIAIS; 2005; 4 f; Iniciação Científica; (Graduando em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
CARACTERIZACAO DE FARINHAS DE MANDIOCA DO MERCADO DE CAMPO GRANDE, MS; 2005; 4 f; Iniciação Científica; (Graduando em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Gestão de pequena agroindústria rural; Produção de alimentos em forma de barra; 2018; Orientação de outra natureza; (Agronomia) - UniversidadeCatolica Dom Bosco; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Estagio obrigatório; 2015; Orientação de outra natureza; (Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Orientação de estágio curricular obrigatório; 2015; Orientação de outra natureza; (Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Orientação de estágio curricular obrigatório; 2015; Orientação de outra natureza; (Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Orientação de estágio curricular obrigatório; 2015; Orientação de outra natureza; (Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Orientação de estágio curricular obrigatório; 2015; Orientação de outra natureza; (Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Orientação de estágio curricular obrigatório; 2015; Orientação de outra natureza; (Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Orientação de estágio curricular obrigatório; 2015; Orientação de outra natureza; (Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Valorização de vinhaça em digestão anaeróbia na faixa termofílica; 2014; Orientação de outra natureza; (Engenharia Sanitária) - Universidade Católica Dom Bosco; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Aislamiento de levaduras nativas en condiciones de estrés osmótico para la producción de bioteanol; 2014; Orientação de outra natureza; (Ingeneria Agroindústrial) - Universidad San Buenaventura, Universidad de San Buenaventura; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Avaliação de um bosque de melíferas e rastreabilidade do pólen; 2014; Orientação de outra natureza; (Engenharia Florestal) - Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Avalaição da biodegradação de embalagens biodegradaveis de amido de mandioca em composto; 2014; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade do Estado de Mato Grosso; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Isolamento e avaliação de leveduras fermentativas e avaliação como agentes industriais; 2013; Orientação de outra natureza - Universidad Catholica; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Valorização de extrato vegetal com vistas a patente de uso medicinal em busca de informações de literatura e patente; 2012; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Católica Dom Bosco, Empresa particular; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Valorização de extrato vegetal com vistas a patente de uso medicinal em busca de informações de literatura e patente; 2012; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Católica Dom Bosco, Empresa particular; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Produção de Lípase por Fermentação em Estado Sólido (ou submersa caso a esta seja mais adequada) pelo Fungo Aspergillus niger utilizando como substrato bocaiúva; 2011; Orientação de outra natureza; (Tecnologia de Alimentos) - Universidade do Estado de Mato Grosso; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Controle de qualidade e processamento térmico de papinhas orgânicas para bebês (baby foods); 2011; Orientação de outra natureza; (Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco, Empresa O' baby alimentos infantis; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Potencialidade de produção e avaliação de ração animal a partir de planta integral de mandioca; 2011; Orientação de outra natureza; (Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco, Pothencia Agro florestal; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Promoção de Segurança Alimentar e Nutricional em Territórios; 2009; Orientação de outra natureza; (Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Promoção de Segurança Alimentar e Nutricional em Territórios do CONSAD de MS; 2009; Orientação de outra natureza; (Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Promoção de Segurança Alimentar e Nutricional em Territórios do CONSAD de MS; 2009; Orientação de outra natureza; (Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Promoção de Segurança Alimentar e Nutricional em Territórios do CONSAD de MS; 2009; Orientação de outra natureza; (Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Promoção de Segurança Alimentar e Nutricional em Territórios do CONSAD de MS; 2009; Orientação de outra natureza; (Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Promoção de Segurança Alimentar e Nutricional em Territórios do CONSAD de MS; 2009; Orientação de outra natureza; (Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Promoção de Segurança Alimentar e Nutricional em Territórios do CONSAD de MS; 2009; Orientação de outra natureza; (Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Alteraçõses que ocorrem na raíz da mandioca durante o armazenamento, em condições ambientes e condições de refrigeração; 1994; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
Produçào de cerveja de produtos e sub produtos de mandioca; 1994; 0 f; Orientação de outra natureza - Faculdade de Ciencias Agronomicas Unesp; Orientador: Marney Pascoli Cereda;
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CEREDA, M. P. . Biodiversidade a Serviço da Segurança Alimentar. 2005. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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Outras produções
Cereda, Marney Pascoli . Assessor Ad Hoc do Ministério da Agricultura. 2020.
CEREDA, MARNEY . Estado da arte de extração de açúcares de polpa e mel do cacau (revisão bibliográfica com análise crítica). 2020.
CEREDA, M. P. ; MELLO, J. M. . Assessoria para produção de mandioca de uso culinário (de mesa). 2019.
CEREDA, M. P. . Consultor Ah Hoc no processo de seleção de Iniciação Científica CNPq/UFMS 2016-2017. 2016.
CEREDA, M. P. . Seleção de fatores para aumento de competitividade de uma fecularia de mandioca em Mato Grosso do Sul. 2014.
CEREDA, M. P. ; NEVES, A. R. das . Estado da arte de produção e uso de amidos anfóteros. 2014.
Cereda, Marney Pascoli . Parecer sobre eficiência de tratamento de aguas residuais de fecularias por sistema de membranas filtrantes. 2013.
CEREDA, M. P. . Informações sobre produção de tiquira, aguardente de mandioca. 2013.
CEREDA, M. P. . Avaliação de projeto de pesquisa para seleção de bolsa DCR pela Fundação de Apoio e Pesquisa do Estado da Paraiba. 2013.
Cereda, Marney Pascoli . Assessoria como Membro Permanente da Câmara de Assessoria Técnica da FUNDECT, Ciências Agronômicas e Veterinárias. 2012.
Cereda, Marney Pascoli ; FONSECA, G.G. . Comissão de avaliação in loco para avaliar e apresentar relatório circunstanciado a respeito das condições de funcionamento do Curso Superior de Tecnologiaem Alimentos da Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul em nome da Secretaria Estadual de Educação. 2012.
Cereda, Marney Pascoli ; QUELHO, L. H. ; PIVA, P. . Assessoria para pesquisa e desenvolvimento de extrato vegetal prevendo patente. 2012.
Cereda, Marney Pascoli . Membro do Sub Comite Acessor do Secretário Executivo da Rede Pró Centro Oeste em Biotecnologia. 2010.
CEREDA, M. P. . Avaliação do parecer técnico da Companhia Ambiental do Estado de São Paulo ao tratamento de água residual de fecularia da Empresa Salto Pilão, Tupã, SP. 2010.
CEREDA, M. P. . Mambro do Conselho de Assessoria Externa do Cntro nacional de Mandioca e Fruticultura da EMBAPA, Cruz das Almas, Ba. 2009.
CEREDA, M. P. ; VILPOUX, Olivier Fraçois . Reflexôes sobre a implantação de Programa de Doutorado na Universidade Católica Dom Bosco, Campo Grande, MS. 2009.
CEREDA, M. P. . Consultora Ad Hoc da Fundação de Amparo a Pesquisa do Pará. 2009.
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CEREDA, M. P. . Apoio para melhoria das condições de produção e qualidade de pão do tipo forma da empresa FIBROPAN de Brasília, DF. 2006.
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CEREDA, M. P. . Consultor Ad Hoc da Comissão Científica no tema ecnologia de Alimentos e Industrializaçàodo IX Congresso Brasileiroi De Mandioca, T. 2005.
CEREDA, M. P. ; RAMALHO, Rondon Tosta . Acetona cianidrina para utilização farmaceutica no tratamento do cancer. 2009.
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CEREDA, M. P. ; VINAS, D. . Cera nas maçãs: descubra o que é verdade e o que é mito. 2014.
Cereda, Marney Pascoli ; VILPOUX, Olivier . Participação do Rio + 20 por convite do SEBRAE Nacional para Apresentação de projetos na area de meio ambiente. 2012.
CEREDA, M. P. ; Marcelo Fossa da Paz ; Rondon, J.N. . Validacao de metodo baseado em visao computacional para automacao de contagem de viabilidade de leveduras em industrais alcooleiras. 2011.
Cereda, Marney Pascoli . Representante da Fundação de Apoio a Pesquisa do Estado do Mato Grosso do Sul (FUNDECT) na Comissão de Pesquisa da Rede Pró Centro Oeste em Biotecnologia. 2010.
CEREDA, M. P. . Comitê Científico do Seminário Nacional da Rede Brasileira do Bambu - RBB. 2010.
CEREDA, M. P. . Avaliação de projetos para financiamento pela Fundação de Amparo a Pesquisa do Esatdo do Pará. 2010.
CEREDA, M. P. . Relator Ad Hoc da Fundação FUNDECT de mato Grosso do Sul. 2009.
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CEREDA, M. P. . Assistente Técnica área de amidos modificados. 2004.
Cereda, Marney Pascoli ; VIILPOUX, Olivier François ; PATINHO, Marco Túlio Ospina ; FERRAZ, M. V. . Projeto de implantação de empresa processadora de mandioca congelada. 1998.
CEREDA, M. P. ; VILPOUX, O. F. ; PEREIRA, F. F. ; CARDOSO, C.R.G ; LUCCHETTA, J. T. . Disciplina especial de Doutorado. 2022. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
CEREDA, M. P. . Dough for baking made from starch: breads, pasta, cream and cookies. 2022. .
CEREDA, M. P. ; VILPOUX, O. F. . Underground starchy crops of South American origin:Production, Processing, Utilisation, and Economic Perspectives. 2022. (Editoração/Coletânea).
CEREDA, M. P. . Óficida de análise de artigo científico. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
CEREDA, M. P. ; SHIBATA, T. . Curso teórico e prático de Atividade de agua.. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
CEREDA, M. P. ; ARAUJO, E. C. ; DIAS, G. H. B. . Curso de extensão extracurricular teórico prático sobre análise de tamanho de partículas até 10 mícron, aplicável à determinação do Potencial Zeta, Transmitância, Índice de Refração, Massa Molecular. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
CEREDA, M. P. . Oficina de análise de artigo científico. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
CEREDA, M. P. . Oficina de preparo para atividades profissionais como estagio e para selação por competência. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
CEREDA, MARNEY . Oficina sobre amido: propriedades e aplicações. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
CEREDA, M. P. . Amido, propriedades e aplicações. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
SHIBATA, T. ; SOUSA, F. P. ; CEREDA, M. P. ; Carla Rodrigues . Curso extracurricular sobre Atividade de Água. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
CEREDA, M. P. . Patentes, mecanismos de busca e aplicação. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
Cereda, Marney Pascoli . Amidos modificados. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
CEREDA, M. P. . Microbiologia e Mel. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
Marcelo Fossa da Paz ; CEREDA, M. P. . Curso Oficina de patente e valorização de resultados de pesquisa. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
CEREDA, M. P. . Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica e Tecnologica. 2014. (Membro do Comitê Externo Programa PIBIC).
CEREDA, M. P. ; VILPOUX, Olivier Fraçois . Valorización de la yuca como producto campesino. 2014. (Palestra).
CEREDA, M. P. ; OLIVEIRA, C.E. de . Tópicos Especiais em Biotecnologia: Sistemas Killer de Leveduras Aplicações e Perspectivas. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
CEREDA, M. P. ; Marcelo Fossa da Paz . Curso Oficina de patente e valorização de resultados de pesquisa. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
CEREDA, M. P. . Curso intensivo de amido modificado, 12. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
CEREDA, M. P. . Propriedades de amidos e sua importância em processo moageiro. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
CEREDA, M. P. . Curso Intensivo de Amidos Modificados. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
CEREDA, M. P. ; Ribeiro, J.L.M. ; CORREIA, A. . Curso de Extensão em Aproveitamento de bananas por desidratação osmótica. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
CEREDA, M. P. . Avaliação de projetos em Biologia do Ediatl PIBIc CNPq da. 2011. (Membro do Comitê Externo Programa PIBIC).
CEREDA, M. P. . Encontro de Iniciacao Cientifica do programa Institucional de Bolsas de Iniciacao Cienctifica PIBIC/CNPq/UCDB. 2011. (Comitê Externo de Avaliação).
CEREDA, M. P. . Membro do Comitê Externo do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso do Sul para seleção de projetos do Programa PIBIC. 2011. (Comitê Externo de Avaliação).
CEREDA, M. P. . Programa Institucional Voluntário e de Bolsas de Iniciação Científica. 2010. (Comitê Externo de Avaliação).
CEREDA, M. P. . Membro da Comissão Externa de Avaliação do Programa PIBIC da Universidade Federal do Mato Grosso do Sul. 2010. (Comitê Externo de Avaliação).
CEREDA, M. P. . Externa de Avaliação do Programa PIBIC da Universidade Federal do Mato Grosso. 2010. (Membro do Comitê Externo Programa PIBIC).
Cereda, Marney Pascoli . Membro do Comite Externo de Avaliação do XI Encontro de Iniciação Científica da UFMS. 2010. (Membro do Comitê Externo Programa PIBIC).
CEREDA, M. P. ; VILPOUX, Olivier Fraçois . Curso avançado teórico-prático de amidos modificados, 8. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
CEREDA, M. P. . Etanol de matérias-primas amiláceas. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
CEREDA, M. P. . Comitê Externo CNPq do V Semanário de Iniciação Científica. 2009. (Comitê Externo de Avaliação).
CEREDA, M. P. . Comitê Externo CNPq do XI Semanário de Iniciação Científica. 2009. (Membro do Comitê Externo Programa PIBIC).
CEREDA, M. P. . Curso de Especialização lato senso em produção de cana Tópico em Agroindustrias sucroalcooleiras. 2008. .
CEREDA, M. P. ; VILPOUX, Olivier . sexto Curso Avançado de Amidos Modificados. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
CEREDA, M. P. . Tópicos Especiais em Fermentação Alcóolica. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
CEREDA, M. P. . Fermentações alcóolicas. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
CEREDA, M. P. . Curso avançado de amidos modificados, 7. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
CEREDA, M. P. . Fermentação alcoolica de amiláceas. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
CEREDA, M. P. ; WOSIACKI, Gilvan . Oficina de Redação. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
CEREDA, M. P. ; VILPOUX, Olivier . Curso Avançado de Amidos Modificado, 4. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
CEREDA, M. P. . Tecnologia e aplicação de amidos. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
CEREDA, M. P. . Curso Avaçado de Amidos Modificados. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
CEREDA, M. P. ; VIILPOUX, Olivier François . Curso avançado de produção de etanol e fibra dietética a partir de farelo de mandioca (resíduo da extração do amido). 2007. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
CEREDA, M. P. . Topicos especiais em fermentação alccólica em pos graduação estrito senso. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
CEREDA, M. P. . Curso de Especialização lato senso em Bovinocultura com ênfase em carne Tópico de Segurança alimentar em carne bovina com 20 horas. 2007. .
CEREDA, M. P. . Tópicos especiais em Fermentação Acoólica. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
CEREDA, M. P. . Processamento e valorização da carne. 2007. (Palestra).
CEREDA, M. P. . Curso Avançado de Processamento de Mandioca. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
CEREDA, M. P. ; VILPOUX, Olivier Fraçois . Curso Intensivo de Amidos Modificados. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
CEREDA, M. P. . Treinamento em análises de laboratório para produtos comerciais de milho. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
CEREDA, M. P. ; VILPOUX, Olivier Fraçois . Treinamento para desenvolvimento sustentavel de pequenas empresas agro-industrias de farinha. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
CEREDA, M. P. ; VILPOUX, Olivier Fraçois . Treinamento para desenvolvimento sustentavel de pequenas empresas agro-industrias de cachaça e vinagre. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
CEREDA, M. P. ; VILPOUX, Olivier Fraçois . reinamento para desenvolvimento sustentavel de pequenas empresas agro-industrias de elaboração de tiquira, aguardente de mandioca. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
CEREDA, M. P. . reinamento para desenvolvimento sustentavel de pequenas empresas agro-industrias de produção de tiquira (aguardente de mandioca) por processo enzimático como alternativa para cachaça. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
CEREDA, M. P. . Produção de cachaça. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
CEREDA, M. P. ; VIILPOUX, Olivier François . Treinamento em amidos modificados. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
CEREDA, M. P. ; VILPOUX, Olivier Fraçois ; DAIÚTO, Erica Regina . Treinamento em análises para identificaçào de amidos modificados. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
CEREDA, M. P. . Caractarização de amidos. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
CEREDA, M. P. ; VILPOUX, Olivier Fraçois ; DAIÚTO, Erica Regina . Treinamento em metodologias de análise e identificação para amidos modificados. 2005. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Manual).
CEREDA, M. P. ; DAIÚTO, Erica Regina . Identificação de suportes para desidratação por atomização. 2003. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).
CEREDA, M. P. . Potencial da mandioca e seus produtos. 2001. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
CEREDA, M. P. ; QUEVEDO, Jose Miguel . Fotografe a UNESP. 1989. Fotografia.
CEREDA, M. P. ; RODRIGUES, Selma . As diversas faces do Vampirismo. 1995 (Exposição).
CEREDA, M. P. . Mostra de Quadros. 1994 (Artes Plásticas).
CEREDA, M. P. . VI Mostra de Obras Artísticas sobre a Fazenda Lageado. 1993 (Exposição).
CEREDA, M. P. . Mostra de Quadros da Fazenda Lageado. 1992 (Artes Plásticas).
CEREDA, M. P. . Comissão de Pesquisa Setor de Agrárias da Universidade Católica Dom Bosco. 2007 (Demais trabalhos relevantes) .
CEREDA, M. P. . Coordenador do subgrupo SG 15, Ciências Agronomicas, extensão para elaboração da Carta de Navegação da Universidade Católica Dom Bosco, Campo Grande, MS. 2007 (Demais trabalhos relevantes) .
VILPOUX, Olivier Fraçois ; CEREDA, M. P. . Simpósio sobre e estratégias de desenvolvimento em micro e pequenos empreendimentos agroindustriais.. 2006 (ORGANIZAÇÃO DE EVENTO) .
CEREDA, M. P. . Banca examinadora de Seleção de Candidatos do Programa em Biotecnologia. 2006 (ORGANIZAÇÃO DE EVENTO) .
CEREDA, M. P. ; VILPOUX, Olivier Fraçois ; CAMILI, Elisangela Clarete ; ABREU, Antoni Paulo ; SILVA, Antonio Renan B ; ORRICO, Ana Carolina Amorim . Projeto Vivência em Agronomia. 2006 (Demais trabalhos relevantes) .
CEREDA, M. P. . Relator Ad Hoc de revista científica Editora UFLA. 2006 (Demais trabalhos relevantes) .
CEREDA, M. P. . Novos produtos para as industrias de processamento de mandioca. 2005 (Demais trabalhos relevantes) .
CEREDA, M. P. . Análise de processo de solicitação de auxílio para pesquisa. 2005 (Demais trabalhos relevantes) .
CEREDA, M. P. . Assistente técnico de perito judicial em caso de estabelecimento de transferência de tecnologia em amidos modificados. 2005 (PATENTES, PROCESSOS, PRODUTOS) .
CEREDA, M. P. . Consultora da Revista Publicatio UEPG Ciencias Exatas e da Terra, Ciencias Agrárias e Engenharias. 2005 (Demais trabalhos relevantes) .
CEREDA, M. P. . Tecnologia Agroindustrial para a Agricultura Familiar .. 2004 (Demais trabalhos relevantes) .
CEREDA, M. P. . Relator Ad Hoc da Revista Brazilian Archives of Biology and Tecnology. 2003 (Demais trabalhos relevantes) .
CEREDA, M. P. . Consultor Ad Hoc em processos do Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica da UNESP. 2003 (Demais trabalhos relevantes) .
CEREDA, M. P. . Recent research on tropical starches. 2002 (Demais trabalhos relevantes) .
CEREDA, M. P. . Forum de la papa. 2002 (Demais trabalhos relevantes) .
CEREDA, M. P. . Responsável pelo ramo Latino-Americano da Sociedade Internacional de Raizes e Tubérculos. 2000 (Demais trabalhos relevantes) .
CEREDA, M. P. . Coordenadora do Grupo de Trabalho sobre Mercado. 2000 (Demais trabalhos relevantes) .
CEREDA, M. P. ; WOSIACKI, Gilvan ; MORAES, Iracema de Oliveiera . Mesa Redonda sobre A Memória da Ciência e Tecnologia dos Alimentos no Brasil. 2000 (ORGANIZAÇÃO DE EVENTO) .
CEREDA, M. P. ; WOSIACKI, Gilvan ; MORAES, Iracema de Oliveiera . Mesa Redonda sobre Os pesquisadores em C&T de Alimentos e suas Linhas de Pesquisa. 2000 (ORGANIZAÇÃO DE EVENTO) .
CEREDA, M. P. . Moderadora moderadora de seção técnica de Grupos de Experiências Setorizadas, na área de indústria de amido de mandioca no I Congresso Internacional de Tecnologia Limpa Aplicada ao Setor de Alimentos. 1999 (Demais trabalhos relevantes) .
CEREDA, M. P. . Comissão Organizadora do VI Cassava Biotechnology Netwoork. 1998 (ORGANIZAÇÃO DE EVENTO) .
CEREDA, M. P. . I Congresso Latino-Americano de Raízes Tropicais. 1996 (ORGANIZAÇÃO DE EVENTO) .
CEREDA, M. P. ; VIILPOUX, Olivier François ; CHUZEL, Gérard ; CAMARA, Francisco . Congresso Brasileiro de Mandioca. 1996 (ORGANIZAÇÃO DE EVENTO) .
CEREDA, M. P. ; NUNES, O. L. G. S. . Aperfeiçoamento Em Processo de Obtenção de Polvilho Azedo Com Emprego de Radiação Ultravioleta. 1994 (PATENTES, PROCESSOS, PRODUTOS) .
CEREDA, M. P. ; NUNES, O. L. G. S. . Processo de Desenvolvimento de Expansão Em Produtos de Manidioca Através de Efeito Fotoquímico, Aplicável À Produção de Polvilho Azedo. 1994 (PATENTES, PROCESSOS, PRODUTOS) .
CEREDA, M. P. ; NUNES, O. L. G. S. . Túnel Para Tratamento de Fécula de Mandioca Modificada Com Ácido Lático, Natural e Artificialmente. 1994 (PATENTES, PROCESSOS, PRODUTOS) .
CEREDA, M. P. . Conselho Editor da Revista Brazilian Journal of Food Technology. 1994 (Demais trabalhos relevantes) .
CEREDA, M. P. . Relator Ad Hoc de processos CNPq. 1990 (Demais trabalhos relevantes) .
CEREDA, M. P. . Relator Ad Hoc da FAPESP. 1980 (Demais trabalhos relevantes) .
Projetos de pesquisa
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2018 - 2019
Agricultura familiar e tecnologia apropriada, Descrição: O projeto visa melhorar a renda e produção no campo, com melhoria de vida e segurança alimentar. Pretende valorizar os produtos da agricultura familiar, desenvolvendo. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) . , Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Olivier Fraçois Vilpoux - Integrante / Denilson de Oliveira Guilherme - Integrante / Fabiano Pagliosa Branco - Integrante., Financiador(es): BANCO SANTANDER (BRASIL) S.A. - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 1
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2018 - 2019
Serch for natives starches with special properties, Situação: Desativado; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Olivier Fraçois Vilpoux - Integrante / Eulalia Soler Sobreira Hoogerheide - Integrante.
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2018 - Atual
Inovaçãoe nano tecnologia em agroindústrais e agronegócio, Descrição: A pesquisa promove um novo olhar sobre as agroindústrias, usando da nanotecnologia, que inclui microbiologia aplicada, enzimas e uso de partículas como amido. O projeto pretende aumentar a eficiência de processos e equipamentos, uso de materiais biodegradáveis, desenvolvimento de novos produtos, processos e equipamentos valorizados. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Olivier Fraçois Vilpoux - Integrante / Denilson de Oliveira Guilherme - Integrante / Fabiano Pagliosa Branco - Integrante.
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2017 - 2019
Desenvolvimento do agronegócio do Mato Grosso do Sul:Produção de xilose e xilitol por via fermentativa como inovação e valorização de biomassa celulósica com potencial de comercialização, Descrição: O Brasil tem experiência com produção de etanol por via fermentativa, tanto como alimento (aguardentes) como para combustível (etanol carburante). São soluções apenas para países que reúnam as caraterísticas de área agriculturável e clima adequados. O uso de caldo de cana para produzir aguardentes de qualidade padronizada e valorizada progrediu muito, mas a produção de etanol combustível por via fermentativa ainda apresenta uma série de pontos de estrangulamento. Para aproveitar a base tecnológica já disponível nas usinas e destilarias do Mato Grosso do Sul (20 unidades) e projetar novos produtos, a opção do setor sucro alcooleiro para inovação foi o etanol a partir da celulose. Essa opção é possível tecnicamente mas não apresenta as mesmas vantagens que o etanol via fermentativa. A opção combustível veicular atende apenas carros leves e assim mesmo quando preço é favorável, porque ha necessidade de compensar baixo rendimento do motor. As vantagens de baixa ou nula emissão de poluentes não é suficiente para contrabalançar o custo beneficio. O setor encontra-se estagnado, com poucas patentes e inovações, mas há abundancia de biomassa da cana de açúcar. Uma tese de Doutorado recém defendida comprova que mesmo para produzir energia elétrica ocorre sobra de bagaço. Além disso o Mato Grosso do Sul conta com outras atividades de agronegócio que geram biomassa celulósica. Destacamos o bagaço originário da extração de amido de mandioca, fibra de coco e de bambu, apenas pata citar mais alguns. Todos essas biomassas foram processadas durante o Curso da Dra Maria Evangelina Vallejos e ela destacou a qualidade da hidrolise por agua quente que foi a utilizada. A ideia e estabelecer um projeto para o estado que tem pequena população e está distante da maioria dos mercados brasileiros. Escolhemos o xilitol por ser um ingrediente alimentar valorizado e na sua maior parte importado. O xilitol importado é obtido por via química. O mesmo processo por via biológica da fermentação com leveduras poderá valorizar o produto junto aos consumidores mais exigentes.. , Situação: Desativado; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Olivier Fraçois Vilpoux - Integrante / Marli Garcia - Integrante / Maria Evangelina Vallejos - Integrante.
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2016 - 2019
Caracterização de substâncias bioativas em espécies de bambu com potencial uso como produtos farmacêuticos, alimentos funcionais e nutracêuticos, Descrição: O bambu é uma planta com muitas aplicações, porém pouco estudado no Brasil. Um projeto de três anos, financiado pelo CNPq (Processo 574 516/2008-5) permitiu reunir massa crítica para realizar pesquisa sobre três espécies de bambu, sobre os quais foi possível estabelecer técnicas de produção de mudas in vitro e por estacas, prospectar variedades nativas, detalhar o comportamento frente ao caruncho, estabelecer a variação sazonal de carboidratos, o uso em construção civil, além de muitos outros temas. Esses resultados permitiram um contato privilegiado com a Colômbia e estabelecimento de protocolos de intercambio entre instituições sobre o tema bambu, que incluem os temas de identificação de espécies por biologia molecular, controle de ataque de caruncho de bambu e edificações rurais. Os resultados já obtidos foram valorizados na forma de 10 capítulos encaminhados, sob convite, a livro em editoração pela EMBRAPA de Rio Branco, estado com a maior reserva de bambus nativos do Brasil. A compilação dos resultados já disponíveis valoriza os temas selecionados para intercambio com a Colômbia, mas também a avaliação do metabolismo secundário do bambu, que impacta todos os outros fatores e sobre o qual pouco foi possível fazer. A presença de substâncias naturais em alimentos tem sido o foco da nutracêutica. Sabe-se pela literatura internacional principalmente, que as espécies de bambu apresentam composição variada e que muitos compostos têm sido relatados como com efeito impactante em saúde, entre os quais os fenólicos e compostos cianogenicos. O presente projeto reúne uma equipe multidisciplinar que integram 3 Programa de PG do Mato Grosso do Sul para complementar a pesquisa já realizada com a identificação e dosagem de compostos secundários do metabolismo de 8 espécies de bambu disponíveis na Fazenda Escola do Instituto S. Vicente, base de pesquisa da UCDB, durante 12 meses, com início em agosto de 2015. Os produtos assim isolados e identificados serão investigados em duas vertentes, como aditivo em alimentos ou como alimentos diretamente, no caso de brotos de bambu e como repelente de insetos em edificações rurais. A interferência do Instituto Federal possibilitará a difusão dos processos e técnicas de aplicação mais prática com o apoio de estudantes de ensino médio de unidade de Aquidauana, especializada em edificações. Da equipe participam 6 professores doutores, 1 bolsista de pós doutorado, 3 doutorandos, 7 acadêmicos e 1 técnico. Participa também uma empresa de produtos para saúde animal, interessada nos produtos a serem isolados e caracterizados.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (7) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Geisa H. Aspesi - Integrante / Vitor Hugo dos Santos Brito - Integrante / Edilson Silveira - Integrante / Ricardo Dutra Aydos - Integrante / Danielle Bogo - Integrante / Denilson de Oliveira Guilherme - Integrante / . Rondon Tosta Ramalho - Integrante / Rita de Cássia Avellaneda Guimarães - Integrante / Gilfranco Alves - Integrante / Francine Souza Alves da Fonseca - Integrante / Adriana G. Gouvêa - Integrante / Carlos Alexandre Carollo - Integrante / Adrian Santos - Integrante / Thaynara Reis - Integrante., Financiador(es): Fundação de Apoio e Desenvolvimento do Ensino, Ciência e Tecnologia do MS - Auxílio financeiro.
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2016 - 2019
Caracterização de substâncias bioativas em espécies de bambu com potencial uso como produtos farmacêuticos, alimentos funcionais e nutracêuticos, Descrição: O bambu é uma planta com muitas aplicações, porém pouco estudado no Brasil. Um projeto de três anos, financiado pelo CNPq (Processo 574 516/2008-5) permitiu reunir massa crítica para realizar pesquisa sobre três espécies de bambu, sobre os quais foi possível estabelecer técnicas de produção de mudas in vitro e por estacas, prospectar variedades nativas, detalhar o comportamento frente ao caruncho, estabelecer a variação sazonal de carboidratos, o uso em construção civil, além de muitos outros temas. Esses resultados permitiram um contato privilegiado com a Colômbia e estabelecimento de protocolos de intercambio entre instituições sobre o tema bambu, que incluem os temas de identificação de espécies por biologia molecular, controle de ataque de caruncho de bambu e edificações rurais. Os resultados já obtidos foram valorizados na forma de 10 capítulos encaminhados, sob convite, a livro em editoração pela EMBRAPA de Rio Branco, estado com a maior reserva de bambus nativos do Brasil. A compilação dos resultados já disponíveis valoriza os temas selecionados para intercambio com a Colômbia, mas também a avaliação do metabolismo secundário do bambu, que impacta todos os outros fatores e sobre o qual pouco foi possível fazer. A presença de substâncias naturais em alimentos tem sido o foco da nutracêutica. Sabe-se pela literatura internacional principalmente, que as espécies de bambu apresentam composição variada e que muitos compostos têm sido relatados como com efeito impactante em saúde, entre os quais os fenólicos e compostos cianogenicos. O presente projeto reúne uma equipe multidisciplinar que integram 3 Programa de PG do Mato Grosso do Sul para complementar a pesquisa já realizada com a identificação e dosagem de compostos secundários do metabolismo de 8 espécies de bambu disponíveis na Fazenda Escola do Instituto S. Vicente, base de pesquisa da UCDB, durante 12 meses, com início em agosto de 2015. Os produtos assim isolados e identificados serão investigados em duas vertentes, como aditivo em alimentos ou como alimentos diretamente, no caso de brotos de bambu e como repelente de insetos em edificações rurais. A interferência do Instituto Federal possibilitará a difusão dos processos e técnicas de aplicação mais prática com o apoio de estudantes de ensino médio de unidade de Aquidauana, especializada em edificações. Da equipe participam 6 professores doutores, 1 bolsista de pós doutorado, 3 doutorandos, 7 acadêmicos e 1 técnico. Participa também uma empresa de produtos para saúde animal, interessada nos produtos a serem isolados e caracterizados.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (10) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Vitor Hugo dos Santos Brito - Integrante / Edilson Silveira - Integrante / Denilson de Oliveira Guilherme - Integrante / Olivier Vilpoux - Integrante / Rondon Tosta Ramalho - Integrante / Adriana F.G. Gouvêa - Integrante., Financiador(es): Fundação de Apoio e Desenvolvimento do Ensino, Ciência e Tecnologia do MS - Auxílio financeiro.
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2015 - 2019
Estudio de campo y de mercado de un bioinseticida para el control de la hormiga arrera (Atta cephalotes), mediante el uso de esporras de los hongos filamentosos de Beauveria bassiana y Trichoderma lignorum., Descrição: Projeto integrado de pesquisa entre instituições com convenio. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (2) . , Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Raul Alberto Cuervo Mulet - Integrante., Financiador(es): Departamento Administrativo de Ciencia, Tecnología e Innovación - Auxílio financeiro.
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2010 - 2016
Apoio Induzido a Aplicação de Resultados Pesquisa e de Produtos Biotecnológicos. Enfoque em amiláceas nativas., Descrição: O projeto coloca duas bolsas de doutores em um Programa de Pós-graduação como forma de estimular a visão de aplicação de conhecimentos obtidos com a Biotecnologia. Também foi previsto que os bolsistas apoiem os Mestrandos do Programa em redação científica e estatística. Com 5 anos de duração espera-se criar uma cultura de contato com empresas e de publicação.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (8) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Josimara Rondon - Integrante / Denilson de Oliveira Guilherme - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Auxílio financeiro.
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2010 - 2013
Avaliação do potencial biotecnológico de leveduras isoladas na Região, Descrição: A Região Centro-Oeste tem potencial para produção de cana-de-açúcar nas suas extensas áreas agricultáveis, algumas delas substituindo pastagens degradadas, que poderiam ser ocupadas pala cultura. A transformação em etanol carburante e a instalação de usinas e destilarias autônomas estão mudando a paisagem rural da Região, principalmente no Mato Grosso do Sul. Apesar da importância estratégica do etanol, o Estado não conta com técnicos especializados na área. A reunião desses especialistas em um projeto poderá criar a massa crítica necessária para desenvolver o setor. Mesmo em São Paulo e outros centros de produção de etanol, o processo fermentativo não tem acompanhado as inovações da matéria-prima, mecanização agrícola e comercialização de leveduras selecionadas. As condições do Mato Grosso do Sul, por exemplo, são muito diferentes daquelas de São Paulo, com colheitas mais precoces e temperaturas ambiente maiores. Sob o aspecto científico é marcante a ausência de trabalhospublicados sobre leveduras que protagonizam os processos de produção de etanol combustível. Existe hoje muito pouco conhecimento sobre estes organismos, sendo que somente há alguns anos foram implementadas análises de DNA (como a cariotipagem, por exemplo) com o objetivo de se verificar qual(is) linhagem(ns) predomina(m) no processo. Assim, já é possível fazer o start-up do processo, quando do começo da safra, com a linhagem mais adequada, o que contribui para melhorar o rendimento e a produtividade em etanol. Contudo não há ainda nenhum estudo que tenha utilizado metodologias integradas, das. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Integrante / Urgel de Almeida Lima - Integrante / Gustavo Graciano Fonseca - Coordenador / Margareth Batistote - Integrante / Rodrigo Simões Ribeiro Leite - Integrante / Marcelo Fossa da Paz - Integrante / Eugênio Simão - Integrante / Milla Alves Baffi - Integrante / Daniel Ibraim Pires Atala - Integrante / Elmar Heinzle - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
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2010 - 2012
VALORIZAÇÃO DO MEL EM ECOSISTEMAS FRÁGEIS: IMPLANTAÇÂO DE DENOMINAÇÃO DE ORIGEM CONTROLADA EM COMUNIDADES DO INTERIOR DO MATO GROSSO DO SUL, Descrição: Embora seja uma atividade humana antiga, o consumo de mel é cada vez mais valorizado por seu valor energético e nutricional. Possível de ser explorada por pequenos produtores, a atividade harmoniza-se com os conceitos de sustentabilidade ambiental, uma vez que depende de ambiente preservado. É impossível a criação de abelhas em situações em que há uso abusivo de agro-tóxicos, desmatamento, uso descontrolado dos recursos renováveis (hídricos, solo ou ar). A apicultura é atividade do setor rural em geral exercida para complementar a renda, uma vez que o retorno do investimento é longo. O mel é conhecido globalmente e tem boa estabilidade no armazenamento, entretanto, não se diferencia desde que consiga atender as especificações da legislação (ANVISA). A pesquisa pretende estabelecer as bases para a comercialização com origem controlada, a partir de duas atividades paralelas: avaliação do potencial de cooperação e do interesse das Comunidades de produtores e rastreabilidade do mel, a partir da presença de pólen. A identificação do pólen é minuciosa, demorada e exige a participação de um especialista. A proposta usa a visão computacional para identificar forma e tamanho de polens de melíferas em cada Bioma e estabelecer sua freqüência em boletins simples. A captação das imagens será feita em microscópio digital a partir do preparo das amostras de méis coletadas, por centrifugação e coloração. As imagens capturadas serão por sua vez comparadas com grãos de pólen de herbários na expectativa de identificar as melíferas que lhes deram origem. O cruzamento destas informações com as referências geográficas (GPS) permitirá a implantação da origem controlada e seu acompanhamento durante todo o ano por método simples e barato. A origem controlada será proposta para valorizar os méis originários de biomas específicos, como aqueles encontrados no CONSAD da Serra da Bodoquena, Sudoeste do Mato Grosso do Sul, onde são encontradas áreas de Cerrado, Pantanal e Mata Atlântica. Como pro. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Severino Matias de Alencar - Integrante / Olivier Vilpoux - Integrante / Josemar de Campos Maciel - Integrante / Mami Yano - Integrante / Cleonice Leboulegar - Integrante / Alessandro Nogueira - Integrante / Hemerson Pistori - Integrante / Maria Isabel Lima Ramos - Integrante / Brychtn R. de Vasconcelos - Integrante / Thomazelli Junior, i. - Integrante / Nogueira, M.K.F. S. - Integrante / Ramos Filho, M.M. - Integrante / Hiane, P.A. - Integrante / Braga Neto, J.A. - Integrante / Prestes, R. - Integrante / Ellendersen, L.N. - Integrante / Santos, T.S.N. - Integrante / Laurino, J. - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
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2010 - 2012
Estudo da influência das mudanças climáticas no Mecanismo de Desenvolvimento Limpo de microalgas para a biofixação de CO2 produzido durante a combustão do carvão. I. isolamento e seleção de espécies de microalgas com potencial para a biofixação de de, Descrição: A elevação da concentração de CO2 na atmosfera terrestre é considerada uma das principais causas do aquecimento global. Dentre as técnicas que têm sido propostas para promover o seqüestro de CO2, a fixação biológica através do cultivo de microalgas é apontada como uma alternativa promissora, já que paralelamente ao seqüestro de carbono ocorre a formação de biomassa rica em compostos de valor comercial. Em face disto, o presente projeto tem por objetivos avaliar o potencial efeito das mudanças climáticas globais sobre a distribuição espacial de microalgas e o efeito das mudanças de temperatura nos rendimentos de biomassa microalgal, bem como selecionar espécies de microalgas com potencial para a biofixação (captura) de dióxido de carbono. Serão bioprospectadas de diferentes ambientes aquáticos (lagoas de água doce e salgada e águas residuárias) espécies de microalgas com potencial biotecnológico para a biofixação de dióxido de carbono produzido durante a combustão do carvão. Serão avaliadas ainda a produtividade de biomassa, a concentração celular máxima, a taxa máxima de seqüestro de CO2 e a composição da biomassa obtida. Palavras-chave: mudanças climáticas, Mecanismo de Desenvolvimento Limpo, microalgas, seqüestro de gás carbônico, dióxido de carbono, biomassa. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Integrante / Gustavo Graciano Fonseca - Coordenador / Charlei Aparecido da Silva - Integrante / Clivaldo de Oliveira - Integrante / Ângela Dulce Cavenaghi - Integrante / Áureo Cezar de Lima - Integrante / Eduardo Manfredini Ferreira - Integrante / Orlando Moreira Júnior - Integrante / Robson Leal da Silva - Integrante / Rodrigo Simões Ribeiro Leite - Integrante / Marcelo Fossa da Paz - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.
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2010 - 2012
Estudo da fisiologia de diferentes leveduras industriais, de laboratório e isoladas na Região Centro-Oeste, visando a produção de etanol, através da Análise de Fluxos e Razões de Fluxos Metabólicos Edital MCT/CNPq/FNDCT Nº 046/2009, Descrição: Pretende-se realizar uma comparação entre diferentes linhagens de leveduras, especialmente dentro do Gênero Saccharomyces. Este gênero inclui a espécie S. cerevisiae, uma referência para organismos eucarióticos e protagonista da maioria dos processos industriais microbianos. Para realizar esta comparação, será primeiramente implementada uma metodologia de análise do metaboloma, que visa detectar e quantificar, por cromatografia gasosa acoplada à espectrometria de massa metabólitos intra- e extracelulares em leveduras. Em seguida, serão realizados cultivos sob condições bem definidas com cada uma das linhagens a serem investigadas. As amostras a serem retiradas serão submetidas, além da análise do metaboloma a ser implementada, às seguintes análises: o consumo de substratos, a formação de produtos, o crescimento celular, e a formação de carboidratos de reserva. A combinação destas análises permitirá quantificar os fluxos de carbono intracelulares dentro do metabolismo do carbono central através de ferramentas de análise de fluxos metabólicos e razões de fluxos metabólicos. Apesar da importância estratégica do etanol o Mato Grosso do Sul não conta com um grupo de pesquisadores especializados na área e as tecnologias e produtos têm sido importados de outros estados, sem a preocupação da adaptação necessária. Mesmo em São Paulo e outros centros de produção de etanol, o processo fermentativo não tem acompanhado as inovações da matéria-prima, mecanização agrícola e comercialização de leveduras selecionadas. Essas leveduras têm sido obtidas por modificações genéticas ou por isolamento de locais (usinas e destilarias), nas principais usinas e destilarias do Estado de São Paulo. As condições do Mato Grosso do Sul são muito diferentes daquelas de São Paulo, com colheitas mais precoces e temperaturas ambiente maiores. Não há relatos de isolamento e seleção de leveduras selvagens para as condições do Mato Grosso do Sul. As cepas obtidas serão isoladas e. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Integrante / Gustavo Graciano Fonseca - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.
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2010 - 2012
Variabilidade genética e metabólica de leveduras selvagens isoladas de usinas do Mato Grosso e Mato Grosso do Sul, Descrição: A Região Centro-Oeste tem potencial para produção de cana-de-açúcar nas suas extensas áreas agricultáveis, algumas delas substituindo pastagens degradadas, que poderiam ser ocupadas pala cultura. A transformação em etanol carburante e a instalação de usinas e destilarias autônomas estão mudando a paisagem rural da Região, principalmente no Mato Grosso do Sul. Apesar da importância estratégica do etanol, o Estado não conta com técnicos especializados na área e as tecnologias e produtos têm sido importados de outros, sem a preocupação com a diferente realidade regional. Por outro lado conta com pesquisadores doutores nas diversas instituições de ensino superior e pesquisa. A reunião desses especialistas em um projeto poderá criar a massa crítica necessária para desenvolver o setor. Mesmo em São Paulo e outros centros de produção de etanol, o processo fermentativo não tem acompanhado as inovações da matéria-prima, mecanização agrícola e comercialização de leveduras selecionadas. Essas leveduras têm sido obtidas por modificações genéticas ou por isolamento de locais (usinas e destilarias), nas principais usinas e destilarias do Estado de São Paulo. As condições do Mato Grosso do Sul, por exemplo, são muito diferentes daquelas de São Paulo, com colheitas mais precoces e temperaturas ambiente maiores. Sob o aspecto científico é marcante a ausência de trabalhos publicados sobre leveduras que protagonizam os processos de produção de etanol combustível.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (4) . , Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Valéria Cristina Ferreira da Silva - Integrante / Gustavo Graciano Fonseca - Integrante / Hemerson Pistori - Integrante / Marcelo Fossa da Paz - Integrante / Gislaine Rosendo Martinez - Integrante / Rosimeire Oenning da Silva - Integrante / Regilene Fátima de Oliveira - Integrante / Juliana Cristina Lacet Rampi - Integrante / Alencar Ferri - Integrante / Arnaldo Ibanhe Monjelo - Integrante., Financiador(es): Universidade Federal da Grande Dourados - Cooperação / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul - Cooperação.
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2009 - 2012
Desenvolvimento sustentável da região Centro-Oeste tendo por base a cadeia produtiva do bambu, Descrição: A proposta de pesquisa em rede para bambu na região Centro-Oeste parte do fato de que não há massa crítica de pesquisadores para contar com especialistas da região, embora a existência de um profissional com contatos nacionais e internacionais possa amenizar o fato. Por outro lado, se não existe pesquisa, existem utilizadores, ligados ou não a tradição cultural que poderiam preencher essa lacuna e ativar a espiral de sustentabilidade e aumento de renda. O principal problema encontrado pela equipe é a inexistência de cadastro dos atores da rede produtiva do bambu, até como forma de atender as suas necessidades de pesquisa. Sabe-se que a atividade é de grande importância para a Região, até pela forte tradição indígena e da comunidade tradicional de usar essa matéria-prima em seus objetos de uso e artesanato. Entretanto há necessidade de obter informações e estabelecer ligações estáveis entre os utilizadores de bambu da Região da Centro-Oeste, que não são poucos, a uma base de produtores qualificados, de forma atende-los de forma eficiente. Outra característica da Região da Centro-Oeste é que não existem grandes empresas transformadoras, sendo a economia baseada em gado, e mais recentemente em reflorestamento e cultura da cana-de-açúcar para produção de etanol. Entretanto a região também se caracteriza pelo número elevado de assentamentos, o que faz da agricultura familiar a maior meta do projeto. Os assentamentos têm encontrado dificuldade em manter um desenvolvimento sustentável no Estado. A agricultura e a pecuária de baixa renda criam uma espiral de dificuldades que tem ameaçado a segurança alimentar e começa a esvaziar o campo e inchar as periferias das cidades. O Governo Federal, Estadual e Municipal têm manejado essa dificuldade com a doação de alimentos e bolsas, insuficientes para inverter essa espiral. A falta de material de construção tem levado a corte de arvores de reservas, comprometendo ainda mais a sustentabilidade na área rural. As atividades extrativi. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) / Especialização: (1) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Olivier Vilpoux - Integrante / Sergio Carvalho de Araújo - Integrante / Helma Jeller - Integrante / Mami Yano - Integrante / Antonia Railda Roel - Integrante / Francelina Araujo Costa - Integrante / Valéria Cristina Ferreira da Silva - Integrante / Andréia de Oliveira Massulo - Integrante / Karla Rejane Andrade Porto - Integrante / Ana Cristina Jacobowski - Integrante / Rubens Cardoso Junior - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / Prefeitura Municipal de Campo Grande - Cooperação / Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Campo Grande - Cooperação.
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2009 - 2010
Promoção de Segurança Alimentar e Nutricional em Territorios CONSAD ? Etapa 1 mobilização e planejamento, Descrição: A fome atinge todos os continentes, em grandes ou pequenas escalas, e é de conhecimento universal que tal fenômeno é tão antigo quanto à raça humana. Atinge países subdesenvolvidos com níveis de desigualdade social pior que o Brasil. Entretanto, não se deve analisar esta situação de forma simples e desvinculada de outras constatações, pois é certo que o Brasil apresenta um potencial de desenvolvimento superior aos países classificados como de mesmo nível de desenvolvimento. Assim, pode-se afirmar que a posição de supremacia em relação a diversos países não é motivo de louvor, já que o não aproveitamento desde potencial torna o cenário brasileiro tão ou mais infame que o destes países. É nesse sentido que Mercadante (2003) afirma que o nosso país é o mais desigual do planeta; e em conseqüência disso tornou-se uma característica permanente na estrutura econômica e social do país. O que chama a atenção dele para a população brasileira não é somente essa situação alarmante e sim a permanência dessa desigualdade durante todo esse tempo. Perante essa desigualdade o Brasil nunca tratou esse problema como uma estratégia e sim como um forma emergencial e social, tendo em vista que a ligação é direta com a má distribuição de renda.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (35) / Especialização: (3) / Mestrado acadêmico: (6) . , Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Integrante / Olivier François VIilpoux - Integrante / Patrícia Campeão - Integrante / Dário de Oliveira Lima Filho - Coordenador / Mayra Batista Fagundes Bitencourt - Integrante / Leonardo Francisco Figueiredo Neto - Integrante / Cicero Antonio Oliveira Tredezini - Integrante / Renato Luiz Sproesser - Integrante / Wilson José Gonçalves - Integrante / Maria de Fátima E. Mendonça Lima - Integrante / Deise Guadalupe de Lima - Integrante / Leandro Sauer - Integrante / Osmar Ramão Galeano de Souza - Integrante / Marcio de Araujo Pereira - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
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2009 - Atual
Valorização do mel como produto de sistemas ecosustentáveis e proposta de zoneamento pela origem (rastreabilidade), Descrição: Ao longo dos tempos, a apicultura que é a atividade de produzir mel, foi aprimorando-se. Se nos primórdios essa atividade possuía característica extrativista e predadora, causando danos ao meio ambiente. Hoje tem a capacidade de promover o desenvolvimento sem agredir o meio ambiente. Apenas um meio ambiente preservado pode ser usado para a atividade apícola e a existência de abelhas ativas e saudáveis é sinônimo de ambiente também saudável. Além de se constituir em alimento equilibrado o mel pode propiciar a diversificação de renda de pequenos agricultores e produção familiar. A Embrapa (2001) relata que a produção global anual de mel girou ao torno de 1.200.000 toneladas em 2001 e que apenas a Alemanha consumiu 50% do total disponibilizado, enquanto que só produziu 33.000 toneladas/ano. Não há consenso sobre o número de apicultores no Brasil, porém a produção anual é estimada de 30.000 a 40.000 toneladas de mel. As estatísticas mostram que 85% dos apicultores brasileiros são considerados pequenos produtores de mel, obtido por em média de 10 a 20 colméias (EMBRAPA, 2003). O Mato Grosso do Sul é um território também com áreas bem diversificadas de agricultura e biomas protegidos. Em 2006 foram produzidos apenas no Mato Grosso do Sul, 850 toneladas de mel. Dois pólos de produção de mel se destacam, ao Sul nas cidades de Dourados, Mundo Novo e Rio Brilhante e na fronteira com Goiás, nos municípios de Cassilândia e Chapadão do Sul . Na região do Pantanal, estimativas de 2002 dão conta que existiam em torno de 30 a 40 apicultores com produção média de 20 a 25 toneladas/ano, mas pode-se afirmar que todas as regiões do Estado apresentam bom potencial para o desenvolvimento da atividade, tanto nas áreas de matas, localizadas ao sul, quanto nas regiões de Cerrado e Pantanal, que representa quase um terço do território Sul-Mato-Grossense. Além da rica flora natural constituída pelas reservas permanentes, a agricultura e as florestas de eucaliptos completam o pasto apícola (E. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Danielle Coiado - Integrante / Brychtn Ribeiro De Vasconcelos - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 1
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2008 - Atual
Valorização de produtos da agricultura familiar, Descrição: A importância do agronegócio na agricultura brasileira foi bem estabelecida, mas informações mais recentes apontam a agricultura familiar como um fator importante na garantia de alimentos no conceito de segurança alimentar. Para a agricultura familiar são mais adequados aqueles cultivos menos extensivos e que dependem menos da globalização, mas que apresentem valorização dos produtos junto ao mercado. Apesar da sua indiscutível importância, os produtos da agricultura familiar dificilmente penetram o mercado com qualidade e preços compatíveis e a conseqüência é falta de lucratividade. Em razão desta falta de lucratividades, muitas famílias do campo encontram-se em inadimplência. Entre as atividades mais freqüentes nas pequenas propriedades agrícolas brasileiras, está a bovinocultura de leite e a cultura da mandioca. Apesar das informações disponíveis na literatura técnica e científica mostrando que o uso da mandioca é uma opção de alimentação animal, seu uso na agricultura familiar ainda fica restrito a alimentação humana e fabricação de farinha. Uma opção para substituição da bovinocultura, que é comum no Nordeste por sua rusticidade, são os ovinos. A alimentação de ovinos e caprinos com mandioca apresenta nas regiões semi-áridas importância estratégica. Já foi comprovado pela pesquisa que os animais conseguem ganho de peso corporal. Por uma característica local, há possibilidade de incluir rebanho de ovinos na agricultura familiar no município de Campo Grande, MS. A tradição de consumo de carne e pele de cordeiros deverá ser avaliada, mas existe um mercado específico para o qual não tem conseguido abastecimento. O tema é abordado pela ótica do Desenvolvimento Local, apoiado em uma equipe pluridisciplinar de pesquisadores especialistas trabalhando de forma integrada, tendo por eixo uma Dissertação de Mestrado. Por tratar de assuntos dominados pela pesquisa agronômica o projeto se apóia em metodologia específica para avaliar e selecionar locais para sua implantação,. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Olivier François Vilpoux - Integrante., Número de produções C, T & A: 1
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2006 - 2012
Uso de lâmpada de ultravioleta de média pressào em tratamento de resíduos, modificação de amidos e produção de polvilho azedo, Descrição: O projeto visa avaliar o efeito de radiação UV comercial de média potência na redução de carga microbiana e produção de novos produtos de amido de mandioca. Desde 1985 a radiação UV tem sido usada para a desinfecção de água e tem substituído alguns dos processos convencionais de cloração em algumas cidades . O pico de eficiência para absorção de UV pelo DNA microbiano está entre 250 e 280 nm. A radiação UV no comprimento de onda germicida altera o material genético das células que não podem mais se reproduzir e por isso podem ser consideradas inativas. A desinfecção da água por UV tem sido usada em alguns processos como nas cervejarias e em laticínios UV tem sido também usada usada para esterilizar açúcares em xaropes e produzir amidos modificados.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador., Financiador(es): Germetec Uv Technology Ltda - Cooperação.
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2006 - 2010
Influencia de adubação e da idade no cozimento de raízes de mandioca cultivar IAC 576-70 em Campo Grande, MNo Brasil, a cultura da mandioca (Manihot esculenta, Crantz) tem importante papel, tanto como fonte de energia para a alimentação humana e animal, c, Descrição: O projeto visa estabelecer fatores de influencia sobre o cozimento da mandioca de uso culinário (IAC 576 70) relacionados com idade, época do ano e adubação.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Arioval Diogo Tolentino de Barros Baltha - Integrante / Cilene Queiroz - Integrante / Antonio Renan Berchol da Silva - Integrante / Tiago Roque Benetoli - Integrante., Financiador(es): Universidade Católica Dom Bosco - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 1
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2006 - 2009
Elaboração de amidos modificados de mandioca em piloto comercial de radiação UV contínua, Descrição: O Brasil tem potencial para se tornar um grande produtor de amido de mandioca, mas tem encontrado dificuldade em organizar o setor e competir com as multinacionais que extraem e modificam amido de milho. Essas empresas contam com plataformas de pesquisa baseadas em seus países sede. Entre os principais mercados dominados por essas empresas esta o dos amidos modificados. Nos últimos anos tem ocorrido valorização dos amidos modificados por processos físicos em relação aos modificados por processos químicos, em razão da maior preocupação com o meio ambiente e com a saúde do consumidor e trabalhadores da indústria. Se na área dos amidos modificados por processo químico as empresas brasileiras podem se associar com as multinacionais, os processos de modificação física ainda é novidade mesmo para as empresas estrangeiras. Um dos meios de obter amidos modificados por processos físicos é a radiação ultravioleta. No Brasil e empresa GERMETEC UV & IR Technology Ltda com sede no Rio de Janeiro se interessou em uma parceria em pesquisa na área de amidos e cedeu em comodato um equipamento piloto para desenvolvimento de pesquisa nos laboratórios do Centro de Tecnologias para o Agro-negócio da Universidade Católica Dom Bosco, Campo Grande, MS. Com o uso de lâmpadas de UV de média pressão a reação do amido para produzir amidos modificados pode passar de 2 horas no método químico para alguns segundos, em processo contínuo, sem ocasionar resíduos. Os produtos amiláceos obtidos poderão usar a palavra natural no rótulo e ser classificado como ingrediente, enquanto que os amidos modificados por métodos químicos devem ser citados como tal no rótulo e só podem ser classificados como aditivo. Os resultados prévios de pesquisa mostram que isso é possível (Cereda, M.P.; Vilpoux, 2006). Desta parceria surgiu a proposta do presente projeto que agrega também um jovem pesquisador da Universidade Estadual do Paraná, o maior produtor brasileiro de amido de mandioca, sendo o Mato Grosso do Sul o. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Ivo Motin Demiate - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
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2005 - 2010
Desenvolvimento de barras energéticas á base de farinha de mandioca, Descrição: cereais como aveia ou trigo, que são comuns nas barras tradicionais. A barra desenvolvida é composta primordialmente da farinha de mandioca e do xarope de glicose que como não possuem muito valor nutritivo, têm valor energético calórico muito alto. O propósito da produção das barras energéticas a base de farinha de mandioca é a possibilidade desenvolver um produto afinado com o mercado atual de alimentação e restauração rápida, além de alcançar o mercado dos portadores da síndrome celíaca, reduzindo a queda de produção da farinha de mandioca, um produto ligado a cultura da mandioca.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Lidiane dos santos Sobrinho - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
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2005 - 2009
Pré-mistura para produção do pão sem glúten baseada em derivados da mandioca, Descrição: Dentre os produtos derivados da mandioca, a farinha é a que apresenta maiores problemas, com grande diversidade de tipos, falta de padronização e mercado em declínio. O polvilho azedo por sua vez é um tipo de amido modificado que possui mercado mais estável, apesar de se ressentir também da falta de padronização. Esses dois produtos poderiam ser usados para confeccionar produtos dietéticos em um nicho pequeno mas valorizado de mercado, o dos consumidores celíacos. (Cereda, 1983). A síndrome celíaca ocorre em indivíduos predispostos geneticamente, nas quais a ingestão de alimentos que contém glúten danifica a superfície da mucosa do intestino delgado, o que leva a incapacidade na absorção de proteína, gordura, carboidratos, vitaminas e sais minerais pelo organismo. A não absorção destes componentes dos alimentos provoca diarréias e como conseqüência, perda de peso. O tratamento da síndrome requer a exclusão rigorosa do glúten da dieta por toda a vida. Assim uma dieta isenta de glúten requer mudanças no estilo de vida, pois na síndrome celíaca a enteropatia é desencadeada pela ingestão das prolaminas do glúten do trigo (gliadina), do centeio (secalina), da cevada (hordeína) e da aveia (avenina), que é reversível com a retirada do glúten da dieta. (ACELBRA). Sem dúvida o produto mais difícil de ser substituído para a população celíaca é o pão, razão pela qual muitos pesquisadores têm buscado mundialmente uma solução. O uso da pré-mistura é uma tendência da panificação atual e permite uma ampla distribuição com baixos custos. Usando a experiência com polvilho azedo, Cereda e equipe desenvolveram inicialmente um pão sem glúten baseado em derivados de mandioca. Posteriormente desenvolveram uma pré-mistura para pão sem glúten, contendo todos os ingredientes secos e sendo necessária apenas a adição de água fria para o preparo. A disponibilidade de uma pré-mistura é fator importante para facilitar a distribuição do pão e atingir o mercado disperso dos celíacos (Esc. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Olivier Fraçois Vilpoux - Integrante / Caroline Sunada - Integrante., Financiador(es): Universidade Católica Dom Bosco - Outra.
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2005 - 2006
TIQUIRA PRODUZIDA COM ENZIMAS COMERCIAIS: A tiquira é uma aguardente a base de mandioca típica do estado do Maranhão, onde está em desaparecimento em razão da falta de competitividade com a cachaça de cana. O objetivo da pesquisa foi tornar o processo de, Descrição: A tiquira é uma aguardente a base de mandioca típica do estado do Maranhão, onde está em desaparecimento em razão da falta de competitividade com a cachaça de cana. O objetivo da pesquisa foi tornar o processo de fabricação mais rápido e controlado utilizando enzimas comerciais para tornar a bebida mais competitiva. No processo tradicional o amido é convertido em açúcares fermentescíveis pelo desenvolvimento de microrganismos hidrolíticos e fermentativos naturais, o que ocasiona o processo lento e pouco reprodutível. Além de outras modificações do processo foram usadas enzimas comerciais nas quantidades de 3ml/Kg de amido de Termamyl 120L e 2ml/Kg de amido de AMG 300L para cada 1Kg de amido calculado sobre a massa ralada de mandioca. Uma vez convertido o amido em açúcares a fermentação alcoólica utilizou fermento biológico do tipo prensado usado em panificação na quantidade de 10g/L de mosto elaborado sem suplementação. Foram realizadas análises de controle de pH, acidez titulável, açucares redutores e redutores totais, teor alcoólico, etc. O mosto fermentado foi coado e destilado em alambique de cobre, retirando em torno de 45°-50°GL, que corresponde ao teor alcoólico da aguardente segundo a Legislação. Obteve-se bom rendimento alcolico com um tempo de processo reduzido para 24 horas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Olivier Fraçois Vilpoux - Integrante / Luciene Sales Dagher Arce - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
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2005 - 2006
Dosagem do glicosídeos tóxico (linamarina) em cultivares de mandioca da coleção da Fazenda do Instituto São Vicente., Descrição: A mandioca é cultivada em diversas regiões do mundo principalmente pela tolerância às condições adversas de clima e de solo. A maior importância é dada as raízes, principal matéria-prima para uso culinário e produção de farinha e fécula. Um dos obstáculos para ampliar seu uso culinário e que estabelece problemas com o meio ambiente é a presença de composto potencialidade tóxico, a linamarina. A linamarina é um glicosideo que pode gerar cianeto por hidrólise e o cianeto é um produto tóxico de grande amplitude. Embora a literatura técnica classifique as plantas de mandioca em bravas e mansas, doces e amargas, a determinação do teor de cianeto nas variedades de mandioca só pode ser feita em laboratório, por método específico. As características morfológicas não podem ser usadas para diferenciar planta de alto ou baixo teor de cianeto. O projeto propõe a implantação dessa metodologia especifica para determinação do princípio tóxico da mandioca e seu uso para determinar a toxicidez potencial de 6 cultivares de mandioca, sendo 4 locais.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Arioval Diogo Tolentino de Barros Baltha - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Universidade Católica Dom Bosco - Outra.
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2005 - 2006
AVALIAÇÃO DE FÉCULA DE GERMOPLASMA DE MANDIOCA PARA INDICAÇÃO DE USO EM ALIMENTOS PROCESSADOS Este projeto tem por objetivo avaliar o Banco de Germoplasma de mandioca da EMBRAPA/CNPMF, com a identificação do potencial do amido para uso em alimentos proces, Descrição: Este projeto tem por objetivo avaliar o Banco de Germoplasma de mandioca da EMBRAPA/CNPMF, com a identificação do potencial do amido para uso em alimentos processados. O amido é depois da celulose, a maior fonte de carboidratos. Apesar de ser encontrado em muitos vegetais, apenas algumas plantas são exploradas comercialmente. Das diferentes matérias-primas amiláceas comerciais, apenas o trigo é de cultivo temperado, as demais são todas de origem tropical .A proposta surgiu dos resultados obtidos a partir de um projeto temático financiado pela FAPESP, em colaboração com a UNESP e a USP no estado de São Paulo, UEPG no estado do Paraná e o CNRS da França, e realizados entre 1999 e 2004. Neste projeto, 22 amidos de diferentes raízes e tubérculos foram avaliados, dentre dos quais 5 originários de variedades de mandioca não comerciais, oriundas da Amazônia e Litoral Sul do Estado de São Paulo e 1 de mandioca comercial do estado do Paraná. Entre essas 22 fontes de amido, as 3 originárias de mandiocas não comerciais se destacaram com alto potencial para resistência a processamentos em condições de estresse, tais como esterilização, armazenamento em condições de elevada acidez e em temperaturas refrigeradas, evidenciando o grande potencial de variedades desconhecidas de mandioca para uso em alimentos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Silene Bruder Silveira Sarmento - Integrante / Erica Regina Daiúto - Integrante / Célia Maria Franco Landi - Integrante / Olivier Fraçois Vilpoux - Integrante / Wania Fukuda - Integrante., Financiador(es): Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Auxílio financeiro / Universidade Católica Dom Bosco - Outra.
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2004 - 2009
Fermentado acético de manipueira, Descrição: A manipueira é um líquido residual de prensagem da massa ralada da mandioca elaborada na fabricação de farinha. Apesar de carrear a linamarina, componente potencialmente tóxico por gerar cianeto e resíduo possui diversos nutrientes. Apesar do potencial a manipueira é considerada um resíduo, e como tal é descartada causando problemas de poluição ambiental. A mesma manipueira é usada como base de produção de tucupi, um tipo de molho ácido muito popular no Estado do Pará. Produzido artesanalmente como o tucupi, não foi estabelecida uma tecnologia na qual a manipueira possa ser fermentada para produzir um molho com qualidade mais estável. A questão que se apresenta como limitante para a fermentação acética é que sendo um processo aeróbio poderia ser inibida pelo cianeto, que paralisa à cadeia de citocromos. Este trabalho será realizado como parte de uma linha de pesquisa com objetivo de valorizar os produtos e subprodutos da mandioca em pequenos produtores e industriais rurais. A padronização da técnica de produção de um fermentado acético de manipueira depende de se comprovar que a inibição pelo cianeto pode ser contornada. Para comprovar que é factível a fermentação acética de manipueira serão realizados ensaios de laboratório a partir de inoculo de bactérias acéticas isoladas de matérias-primas adequadas. Será usado como reator de acetificação uma coluna com leito fixo. O produto obtido será analisado para verificar a qualidade do produto acético elaborado e estabelecer a eficiência e rendimento.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa / Raizes Organização Para Apoio Pesquisa e Desenvolvimento das Raizes Tropica - Cooperação / Universidade Católica Dom Bosco - Cooperação / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 1
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2004 - 2008
Avaliação e caracterização de material biodegradavel derivado de amido de mandioca, Descrição: O projeto de pesquisa visa caracterizar embalagens biodegradaveis elaboradas com amido de mandioca para estabelecer sua viabilidade tecnico-economica. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Olivier Fraçois Vilpoux - Integrante., Número de produções C, T & A: 1
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2004 - 2006
Avaliação de tubetes biodegradaveis na produção de mudas de petúnia, Descrição: Apesar de não se poder contar com nenhum dado quantitativo sobre plantas ornamentais e flores, o Brasil deve movimentar algo em torno de U$ 600 milhões anuais, montante estimado a partir do valor para o Estado de São Paulo (próximo aos U$ 500 milhões por ano). A floricultura, envolvendo flores cortadas, flores em vaso, plantas ornamentais e outros itens, sempre esteve à margem da discussão como atividade econômica da agricultura por preconceito. O mercado de plantas ornamentais e flores no país vêm crescendo muitos nos últimos anos. Principalmente para uso em praças e locais públicos é de grande importância que as mudas sejam replantadas com rapidez para que estejam sempre floridas. Para isso mudas a ponto de florir são replantadas de sacos plásticos. Pouco se sabe sobre as técnicas e alternativas que visem a produção destas sem o uso de embalagens plásticas e seus derivados, isopor, madeiras entre outros. Também é muito comum o uso de tubetes, também conhecidos como células de germinação. A petúnia é propagada por sementes em sementeiras e após 4 a 5 semanas são transplantadas para saquinhos plásticos sendo vendidas após nove semanas do plantio. O objetivo do projeto de tese é avaliar o uso de tubetes biodegradaveis sob o aspecto economico e energetico em comparação ao saquinho plástico no cultivo da petúnia-comum (Petunia x hybrida).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador.
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2004 - 2005
Valorização dos produtos e subprodutos da mandioca em pequenos produtores e indústrias rurais, Processo 504208/03-9, Descrição: O projeto tem por objetivo a dinamização do setor de produção de farinha de mandioca com a transferência de processos de produção mais eficientes e a introdução de novos produtos. As atividades visam principalmente as comunidades rurais de pequenos produtores de mandioca e casas de farinha. As mudanças introduzidas permitirão, além de melhorar a qualidades dos produtos e a eficiência das unidades de produção, com conseqüente aumento de renda dos produtores, abrir novas oportunidades de mercado para a farinha. Os produtos a serem pesquisados são snacks, tapioquinhas (Bammys) e aguardente de farinha, vinagre de água residual do processo de farinha, farinha enriquecida com proteínas de folhas de mandioca e uso da parte aérea da mandioca para alimentação animal. A viabilidade desses produtos será verificada através de um estudo de mercado. A introdução do uso da parte aérea da mandioca e da água residual do processo de farinha (manipueira) permitirá agregar mais valor a produção de mandioca, além de fornecer uma fonte barata de alimentos para criação de animais, constituindo uma fonte adicional de renda ou de alimentos para comunidades rurais. As tecnologias de processamento de farinha e dos novos produtos pesquisados serão introduzidas em casas de farinha produzindo farinha seca e farinha d' água, os dois tipos de unidades sendo abordados com tecnologias diferentes. Todas as tecnologias serão adaptadas a processos produtivos de pequeno porte, condizente com as unidades abordadas no projeto.O desenvolvimento de novos produtos e a transferência de tecnologias serão realizados através de demonstrações diretamente nas unidades de processamento das comunidades selecionadas, com a ajuda de equipamentos portáteis idênticos aqueles a serem adotados pelas casas de farinha. Essas demonstrações ajudarão o convencimento sobre a eficiência das novas tecnologias, melhorando a adoção das inovações trazidas no projeto. A participação da ONG Raízes é também uma garantia que, uma. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Simone Damasceno - Integrante / Waldemar Gastoni Venturini Filho - Integrante / Olivier Fraçois Vilpoux - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / Ministério Especial de Segurança Alimentar - Auxílio financeiro.
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2003 - 2006
Coordenadora do Projeto CNPq/MESA, Valorização dos produtos e subprodutos da mandioca em pequenos produtores e indústrias rurais, Processo 504208/03-9., Descrição: O projeto visa a melhoria do nivel de vida de produtores rurauis atraves de melhoria de processamento, uso de co-produtos, melhoria de qualidade de produtos elaborados em pequena escala e transferencia de tecnologia.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Simone Damasceno - Integrante / Waldemar Gastoni Venturini Filho - Integrante / Olivier Fraçois Vilpoux - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 7
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2001 - 2004
Desenvolvimento de produtos biodegradáveis a base de amido, Descrição: A importância dos materiais biodegradáveis só tem feito aumentar, com o aumento da conciência ecológica, a preocupaçào com o meio ambiente e a valorizaçào dos produtos naturais. A EMB está desenvolvendo materiais à base de amido e fibras para substituir poliestireno expandido, recepientes para plantio direto e filmes de uso agrícola.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Celina Maria Henrique - Integrante / Olivier François Vilpoux - Integrante / Tracísio Mauro Rosetto de Castro - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro / Federação das Indústrias do Estado de São Paulo - Outra / Recursos Humanos Para Apoio a Empresas - Bolsa., Número de produções C, T & A: 2
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2001 - 2004
Desenvolvimento de filmes biodegradáveis a partir de fécula de mandioca, Descrição: A importância dos materiais biodegradávies é inegavelmente crescente. A literatura é farta em pesquisa em filmes biodegradávies com diversos tipos de materiais, inclusive amido. Entretanto os processo de laboratório estào longe de produzir filmes de amido comerciais. A maior constrição é a etapa de secagem, que em geral leva mais de 24 horas. O projeto visa contornar esse problema avaliando equipamentos formadores já disponíveis para filmes de materiais tradicionais, com formulações à base de amido de mandioca.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Celina Maria Henrique - Integrante / Olivier François Vilpoux - Integrante., Financiador(es): Federação das Indústrias do Estado de São Paulo - Outra / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.
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2001 - 2004
Coordenadora do programa RHAE tendo por título Produção de Embalagens Biodegradáveis a Partir de Amido de Mandioca, Processo 610 091/01-8., Descrição: O projeto inclui o desenvolvimento de materiais biogradáveis a partir de amido, fibras e outros derivados de mandioca. Tres tipos de produtos são disponíveis, os materiais expandidos para substituir o poliestireno expandido (Isopor), os ilmes e os prensados tipo papelão.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Celina Maria Henrique - Integrante / Olivier François Vilpoux - Integrante., Financiador(es): Recursos Humanos Para Apoio a Empresas - Bolsa., Número de produções C, T & A: 1
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2000 - 2002
Produção de xarope de frutanos por ultrafiltração com membranas cerâmicas e seu uso na elaboração de derivados de leite usando culturas probióticas, Descrição: O objetivo principal do projeto foi elaborar xarope de frutanos a partir raízes de yacon, através de técnica de filtração tangencial, e de utilizar esse xarope para o desenvolvimento de Bifidobacterium sp. Para alcançar esse objetivo, o trabalho experimental foi dividido em quatro subprodutos: 1) Extração dos frutanos da raiz de yacon; 2) Caracterização dos frutanos da raiz de yacon; 3) Produção do xarope de yacon através de filtração tangencial; 4) Utilização do xarope de yacon como substrato de crescimento de bactérias probióticas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Waldemar Gastoni Venturini Filho - Integrante / Maria Isabel Franchi Vasconcelos Gomes - Integrante / Antonio Joaquim de Oliviera - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.
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1999 - 2004
Coordenadora do projeto temático FAPESP Prospecção de novos amidos para indústrias de alimentos, Processo nº 98/01649-9, com 4 anos de duração, Descrição: A proposta surgiu das preocupações identificadas através de contatos com empresas produtoras de amido, na Europa e no Brasil, e em numerosas publicações internacionais. No mundo, o setor alimentar é o principal consumidor de amido, tanto nas suas formas nativas, como modificadas ou hidrolisadas. Nos países desenvolvidos os alimentos preparados, tais como molhos de salada, congelados e conservas, utilizam principalmente amidos modificados em suas formulações. O desenvolvimento de novos amidos alimentares através de modificações é cada vez mais difícil. As normas de proteção ao consumidor tendem a ser cada vez mais rigorosas no mundo todo e os consumidores exigem produtos cada vez mais naturais. Por outro lado, as necessidades das indústrias alimentares são cada vez mais complexas, com a produção de pratos mais elaborados. Essa evolução faz com que o setor de amido esteja em constante busca de novos produtos, capazes de atender tanto às novas exigências do consumidor quanto àquelas do transformador. A limitação na produção de novas modificações químicas levou os industriais a concentrarem-se na busca de novas matérias-primas. Em função do número limitado de matérias-primas amiláceas na Europa e Estados Unidos, países que iniciaram esse movimento, a maioria das pesquisas focaliza-se na modificação das variedades disponíveis (matérias-primas waxy, de alto teor de amilose, etc.). Algumas novas espécies estão também sendo introduzidas, tais como o amaranto, que apresenta grânulos pequenos de amido; no entanto, as limitações climáticas nos países desenvolvidos restringem as possibilidades de introdução de novas espécies. Por outro lado, os países tropicais possuem uma grande quantidade de espécies amiláceas pouco pesquisadas, e cujas características poderiam atender a determinados usos alimentares. Essa hipótese se consolida quando se verifica que, das cinco matérias-primas mais utilizadas na produção mundial de amido, quatro são de origem tropical.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (4) / Mestrado acadêmico: (2) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Ivo Motin Demiate - Integrante / Nathalie Dupuy - Integrante / J P Huvenne - Integrante / Magali Leonel - Integrante / Marcelo Alvares Oliveira - Integrante / Silene Bruder Silveira Sarmento - Integrante / Lizielle Maria L Guerreiro - Integrante / Erica Regina Daiúto - Integrante / Celia maria Franco Landi - Integrante / Olivier Fraçois Vilpoux - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 7
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1999 - 2000
Obtenção de glicosídeo linamarina e aplicações em ciência e tecnologia dos alimentos, Descrição: A proposta do projeto foi de baratear o custo da linamarina, um glicoseodo cianogênico distribuído em todas as partes da planta de mandioca, como forma de viabilizar a realização de pesquisa. A Linamarina é atualmente comercializada pela Sigma com um preço extremamente elevado (U$ 2200 por um grama) tornando restritivo seu uso nas experimentações de pesquisa. Os altos cultos de importação são também sérios empecilhos e qualquer projeto de pesquisa exige algumas gramas para seu desenvolvimento. Uma vez removido esse impecilho, um amplo leque de projetos de aplicação se abriria, indo desde aplicações agrícolas como o uso como defensivo natural e orgânico até pesquisa na área médica onde já foi estabelecido academicamente por pesquisadores ingleses que os nitrilos tem ação específica e seletiva sobre células cancerosas. Outra linha que poderia ser desenvolvida com a disponibilidade de linamarina é toda a questão do uso de resíduos líquidos de mandioca como inseticida, acaricida ou herbicida. A aplicação de água residual tem sido praticada com sucesso. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (5) / Mestrado acadêmico: (2) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / M. LEONEL - Integrante / Isabella Maria Toledo Piza - Integrante / Ana Maria Lopes - Integrante / Vera Rehder - Integrante / Mary Ann Foglio - Integrante / Suzy Sarsi Oliveira - Integrante / Suzan pantaroto - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.
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1999 - 2000
Amidos naturais de raízes e tubérculos tropicais, com propriedades de amidos modificados, Descrição: A proposta surgiu das preocupações identificadas através de contatos com empresas produtoras de amido, na Europa e no Brasil, e em numerosas publicações internacionais. No mundo, o setor alimentar é o principal consumidor de amido, tanto nas suas formas nativas, como modificadas ou hidrolisadas. Nos países desenvolvidos os alimentos preparados, tais como molhos de salada, congelados e conservas, utilizam principalmente amidos modificados em suas formulações. O desenvolvimento de novos amidos alimentares através de modificações é cada vez mais difícil. As normas de proteção ao consumidor tendem a ser cada vez mais rigorosas no mundo todo e os consumidores exigem produtos cada vez mais naturais. Por outro lado, as necessidades das indústrias alimentares são cada vez mais complexas, com a produção de pratos mais elaborados. Essa evolução faz com que o setor de amido esteja em constante busca de novos produtos, capazes de atender tanto às novas exigências do consumidor quanto àquelas do transformador. A limitação na produção de novas modificações químicas levou os industriais a concentrarem-se na busca de novas matérias-primas. Em função do número limitado de matérias-primas amiláceas na Europa e Estados Unidos, países que iniciaram esse movimento, a maioria das pesquisas focaliza-se na modificação das variedades disponíveis (matérias-primas waxy, de alto teor de amilose, etc.). Algumas novas espécies estão também sendo introduzidas, tais como o amaranto, que apresenta grânulos pequenos de amido; no entanto, as limitações climáticas nos países desenvolvidos restringem as possibilidades de introdução de novas espécies. Por outro lado, os países tropicais possuem uma grande quantidade de espécies amiláceas pouco pesquisadas, e cujas características poderiam atender a determinados usos alimentares. Essa hipótese se consolida quando se verifica que, das cinco matérias-primas mais utilizadas na produção mundial de amido, quatro são de origem tropical.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (4) / Mestrado acadêmico: (2) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Ivo Motin Demiate - Integrante / Magali Leonel - Integrante / Silene Bruder Silveira Sarmento - Integrante / Lizielle Maria L Guerreiro - Integrante / Olivier Françóis Vilpoux - Integrante / Erica Regina Daiúto - Integrante / Célia Maria Franco Landi - Integrante., Número de produções C, T & A: 8
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1995 - 1998
Desenvolvimento industrial da valorização dos resíduos de transformação da mandioca, Descrição: A proteção ao meio ambiente exige processos eficientes de tratamento de resíduos. Para isso é necessário quantificar esses resíduos, caracteriza-los e estabelecer a eficiência de processos compatíveis com os recursos humanos e financeiros. Na agro-indústria da transformação da mandioca diversos resíduos são gerados, com pouca valorização. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (4) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (5) . , Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / A. C. BARANA - Integrante / A. FERNANDES JR - Integrante / A. B. FLORS - Integrante / J. ALBEROLA - Integrante / L. C. MOTTA - Integrante / Gláucia Maria Pastori - Integrante / Ana Cláudia Barana - Integrante / Gilvan Wosiacki - Integrante / Olivier Fraçois Vilpoux - Integrante., Financiador(es): Comunidade Econômica Europeia - Auxílio financeiro / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa., Número de produções C, T & A: 9
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1995 - 1998
Diversificação de utilização de polvilho azedo (fécula acidificada de mandioca, Descrição: O polvilho azedo é um derivado da fécula de mandioca encontrado praticamente em todos os países da América do Sul, com exceção do Equador. Em francês é denominado de amidon aigre, em inglês de sour starch e em espanhol de almidon agrio. Como produto tradicional do Estado de Minas Gerais, o polvilho azedo conseguiu expandir-se para todo o país, a partir da cidade de São Paulo. Esta expansão deveu-se a uma das suas aplicações, a elaboração do pão de queijo, que conseguiu grande penetração como fast food. Outro derivado do polvilho azedo é o biscoito de polvilho, outro produto tradicional de Minas Gerais. O pão de queijo pode ser consumido com café, refrigerante ou suco e pode receber os mais variados recheios. Além desses produtos, o polvilho azedo é também muito utilizado como revestimentos em amendoim japonês. Entretanto a qualidade do polvilho azedo é prejudicada pela secaguem ao ar livre, uma vez que nào é possivel mecaniza-la. O projeto esclareceu que o polvilho azedo é um amido modificado por processo foto químico.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (3) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / G. CHUZEL - Integrante / A. WESTBY - Integrante / A. C. BERTOLINI - Integrante / G. WOSIAKI - Integrante / I. A. BONASSI - Integrante / A. CATANEO - Integrante / L. A. GIAJ LAVRA - Integrante / Silene Bruder Sramento Silveira - Integrante / Kelly Cristina Maeda - Integrante / Ortencia Leocadia G da Silva Nunes - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa / Corn Products - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 5
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1995 - 1998
Ultrafiltração, Descrição: A ultrafiltração é um processo físico versátil que pode atuar também como um reator enzimático. Neste projeto foram avaliados diversos produtos passíveis de usar a ultrafiltraçào. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / S. S. SAHUT - Integrante / Gérard Chuzel - Integrante / Rodolphe SURMELY - Integrante., Financiador(es): Comunidade Econômica Europeia - Auxílio financeiro / Recursos Humanos Para Apoio a Empresas - Bolsa., Número de produções C, T & A: 2
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1994 - 1997
Sistemas energéticos de valorização de produtos e sub-produtos agrícolas, Descrição: Os resíduos das agro-indústrias quardam consideráveis quantidades de energia, que podem ser melhor aproveitadas nos processos produtivos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (2) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / M. LEONEL - Integrante / X. ROAU - Integrante / M. TAKAHASHI - Integrante / A. C. BERTOLINI - Integrante / O. G. BRASIL - Integrante / S. S. SAHUT - Integrante / A. C. BARANA - Integrante / C. CABELLO - Integrante / M. C. Y. MATTOS - Integrante / M. T. OSPINA - Integrante / A. FERNANDES JR - Integrante / A. B. FLORS - Integrante / S. A. VALLES - Integrante / L. A. GIAJ LAVRA - Integrante / Simone Damasceno - Integrante / Gláucia Maria Pastori - Integrante / Gilvan Wosiacki - Integrante / Vanildo Luiz del Bianchi - Integrante / Ana Maria Lopes - Integrante / Rodolphe SURMELY - Integrante / Suzan pantaroto - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa., Número de produções C, T & A: 8
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1992 - 1995
Valorisation des produits, sous-produits et déchets, de la petite et moyenne industrie de transformation du manioc, en Amérique Latine, Descrição: A cultura da mandioca é feita por toda a América Latina. Entretanto os produtos de mandioca são pouco valorizados e contam com um mercado reduzido. O projeto teve por objetivo desenvolver novos produtos e valorizar os produtos tradicionais. O uso e tratamento de resíduos foi investigado como forma de reduzir custos e desenvolver co-produtos que possam gerar divisas para as indústrias.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / M. LEONEL - Integrante / G. CHUZEL - Integrante / D. GRIFFON - Integrante / G. WOSIACKI - Integrante / A. C. BERTOLINI - Integrante / H. ALVAREZ - Integrante / A. A. FERNANDES - Integrante / A. C. BARANA - Integrante / C. I. O. FLORES - Integrante / M. D. V. PENTEADO - Integrante / Ana Claudia Barana - Integrante / Olivier Fraçois Vilpoux - Integrante / Nadine. ZACKIA - Integrante / Rodolphe SURMELY - Integrante., Financiador(es): Comunidade Econômica Europeia - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 6
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1987 - 1990
Substituição da Energia Convencional por Biogás, em Indústrias de Farinha de Mandioca e Fécula, Descrição: A água residual gerada em indústrias de processamento de mandioca carregam elevados teores de sólidos solúveis e minerais. Esse líquido é um bom substrato para a produção de metano por digestaò anaeróbia. Esses projeto surgiu de um pós doutorado na Espanha com um grupo de especialistas, de onde saiu a recomendação de usar sistema de separação de fases, por ser o mais adequado pata controlar a instabilidade do sistema causado pela rápida acidificação.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (5) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (5) . , Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / M. TAKAHASHI - Integrante / A. C. BARANA - Integrante / A. FERNANDES JR - Integrante / A. B. FLORS - Integrante / S. A. VALLES - Integrante / L. C. MOTTA - Integrante / Suzy Sarsi Oliveira - Integrante / Maria Magdalena Ribas - Integrante / Armin Faiden - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa., Número de produções C, T & A: 9
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1982 - 1983
Produção de biomassa de Trichosporon sp, em líquido residual de fecularias, Descrição: A água residual da agro-indústria de processamento de mandioca não é um material esgorado. Contém carboidratos e minerais que podem servir como meio de cultivo de microsganismos. Este projeto estudou a produção de biomassa de Trichosporon sp nesse meio.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (2) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / A. M. C. FIORETTO - Integrante / Gilvan Wosiacki - Integrante., Financiador(es): Fundaçào Banco do Brasil - Auxílio financeiro.
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1982 - 1982
da ingestão de proteínas de pescados de água doce sobre o metabolismo de ratas, durante a fase de gestação e lactação e nos filhotes em crescimento, Descrição: Foi feita a avaliação nutricional das proteinas de peixes de água doce como forma de valorizar esse tipo de produto. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Luiz Sanchez - Integrante.
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1980 - 1980
Projeto Integrado de Pesquisa com Tomate, Descrição: Foram determinados os fatores de qualidade envolvidos com variedades de tomates resistentes a doenças.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Chukichi Kurosawa - Integrante.
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1978 - 1979
O sorgo sacarino como matéria prima para a produção de álcool etílico, Descrição: O sorgo granífero foi explorado como matéria-prima para fermentação alcoolica e como for=nte de energia de amido. Foi caracterizado o amido de panículas de variedades de sorgo.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / A. T. B. F. ANTONANGELO - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.
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1969 - 2000
Coordenadora do projeto FAPESP Obtenção de glicosídeo linamarina e aplicações em ciência e tecnologia dos alimentos Processo nº 97/13201-0, com 4 anos de duração, Descrição: O projeto se propões a disponibilizar linamarina de mandioca para outros projetos de aplicação. Duas formrmas foram abordadas: a extração e a síntese. Com a linamarina extraída, foi desenvolvido um projeto ligado a tese de Mestrado sobre bio-degradação da Linamarina em meio anaeróbio e outra, de Doutorado sobre o estabelecimento da Dose Letal 50 para a Linamarina extraída, comparada a P.A da Sigma. Uma tese de Doutorado em andamento avalia o destino dos produtos de degradação da linamarina em bidigestores. Os resultados parciais desta tese alteraram a proposta inicial em razão dos valores mais de 30 vezes maiores encontrados para Linamarina ingerida, em relação ao HCN inalado.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (2) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Suzan pantarroto - Integrante / Ana Maria Lopes - Integrante / Susy Sarsi Oliveira - Integrante / Vera Rehder - Integrante / Michele Candida dos Santos - Integrante / José Carlos Leopoldino - Integrante / Sinésio Boaventura Jr - Integrante / Mary Ann Foglio - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.
Projetos de desenvolvimento
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2005 - Atual
Tecnologia e Segurança Alimentar em Desenvolvimento Local, Descrição: O projeto visa garantir tecnologia e processos para desenvolver regiões e proporcionar alimentos de qualidade, com possibilidade de atender o mercado. Sob esse projeto estão ligados varios sub-projetos, como desidratação osmótica de frutas e verduras, elaboração de vinagre, de licor, aguardente, uso de farinha de mandioca como matéria-prima, etc.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Olivier Fraçois Vilpoux - Integrante., Financiador(es): Serviço de Apoio a Pequenas e Médias Empresas - Auxílio financeiro.
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1992 - 1996
Programa de Tecnologia Alimentar e Agro-industrialização, Descrição: As microempresas são consideradas como as responsáveis pelo maior número de oportunidades de emprego no Brasil. No entanto elas não recebem a merecida atençào. Uma análise da gestào destas microempresas foi feita com o apoio da Cooperaçào Técnica Francesa.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Gérard Chuzel - Integrante / Olivier Fraçois Vilpoux - Integrante., Financiador(es): Comunidade Econômica Europeia - Bolsa., Número de produções C, T & A: 1
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2005 - Atual
Tecnologia e Segurança Alimentar em Desenvolvimento Local, Descrição: O projeto visa garantir tecnologia e processos para desenvolver regiões e proporcionar alimentos de qualidade, com possibilidade de atender o mercado. Sob esse projeto estão ligados varios sub-projetos, como desidratação osmótica de frutas e verduras, elaboração de vinagre, de licor, aguardente, uso de farinha de mandioca como matéria-prima, etc.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Olivier Fraçois Vilpoux - Integrante., Financiador(es): Serviço de Apoio a Pequenas e Médias Empresas - Auxílio financeiro.
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1992 - 1996
Programa de Tecnologia Alimentar e Agro-industrialização, Descrição: As microempresas são consideradas como as responsáveis pelo maior número de oportunidades de emprego no Brasil. No entanto elas não recebem a merecida atençào. Uma análise da gestào destas microempresas foi feita com o apoio da Cooperaçào Técnica Francesa.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Gérard Chuzel - Integrante / Olivier Fraçois Vilpoux - Integrante., Financiador(es): Comunidade Econômica Europeia - Bolsa., Número de produções C, T & A: 1
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2005 - Atual
Tecnologia e Segurança Alimentar em Desenvolvimento Local, Descrição: O projeto visa garantir tecnologia e processos para desenvolver regiões e proporcionar alimentos de qualidade, com possibilidade de atender o mercado. Sob esse projeto estão ligados varios sub-projetos, como desidratação osmótica de frutas e verduras, elaboração de vinagre, de licor, aguardente, uso de farinha de mandioca como matéria-prima, etc.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Olivier Fraçois Vilpoux - Integrante., Financiador(es): Serviço de Apoio a Pequenas e Médias Empresas - Auxílio financeiro.
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1992 - 1996
Programa de Tecnologia Alimentar e Agro-industrialização, Descrição: As microempresas são consideradas como as responsáveis pelo maior número de oportunidades de emprego no Brasil. No entanto elas não recebem a merecida atençào. Uma análise da gestào destas microempresas foi feita com o apoio da Cooperaçào Técnica Francesa.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Gérard Chuzel - Integrante / Olivier Fraçois Vilpoux - Integrante., Financiador(es): Comunidade Econômica Europeia - Bolsa., Número de produções C, T & A: 1
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2005 - Atual
Tecnologia e Segurança Alimentar em Desenvolvimento Local, Descrição: O projeto visa garantir tecnologia e processos para desenvolver regiões e proporcionar alimentos de qualidade, com possibilidade de atender o mercado. Sob esse projeto estão ligados varios sub-projetos, como desidratação osmótica de frutas e verduras, elaboração de vinagre, de licor, aguardente, uso de farinha de mandioca como matéria-prima, etc.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Olivier Fraçois Vilpoux - Integrante., Financiador(es): Serviço de Apoio a Pequenas e Médias Empresas - Auxílio financeiro.
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1992 - 1996
Programa de Tecnologia Alimentar e Agro-industrialização, Descrição: As microempresas são consideradas como as responsáveis pelo maior número de oportunidades de emprego no Brasil. No entanto elas não recebem a merecida atençào. Uma análise da gestào destas microempresas foi feita com o apoio da Cooperaçào Técnica Francesa.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Gérard Chuzel - Integrante / Olivier Fraçois Vilpoux - Integrante., Financiador(es): Comunidade Econômica Europeia - Bolsa., Número de produções C, T & A: 1
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2005 - Atual
Tecnologia e Segurança Alimentar em Desenvolvimento Local, Descrição: O projeto visa garantir tecnologia e processos para desenvolver regiões e proporcionar alimentos de qualidade, com possibilidade de atender o mercado. Sob esse projeto estão ligados varios sub-projetos, como desidratação osmótica de frutas e verduras, elaboração de vinagre, de licor, aguardente, uso de farinha de mandioca como matéria-prima, etc.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Olivier Fraçois Vilpoux - Integrante., Financiador(es): Serviço de Apoio a Pequenas e Médias Empresas - Auxílio financeiro.
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1992 - 1996
Programa de Tecnologia Alimentar e Agro-industrialização, Descrição: As microempresas são consideradas como as responsáveis pelo maior número de oportunidades de emprego no Brasil. No entanto elas não recebem a merecida atençào. Uma análise da gestào destas microempresas foi feita com o apoio da Cooperaçào Técnica Francesa.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Gérard Chuzel - Integrante / Olivier Fraçois Vilpoux - Integrante., Financiador(es): Comunidade Econômica Europeia - Bolsa., Número de produções C, T & A: 1
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2005 - Atual
Tecnologia e Segurança Alimentar em Desenvolvimento Local, Descrição: O projeto visa garantir tecnologia e processos para desenvolver regiões e proporcionar alimentos de qualidade, com possibilidade de atender o mercado. Sob esse projeto estão ligados varios sub-projetos, como desidratação osmótica de frutas e verduras, elaboração de vinagre, de licor, aguardente, uso de farinha de mandioca como matéria-prima, etc.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Olivier Fraçois Vilpoux - Integrante., Financiador(es): Serviço de Apoio a Pequenas e Médias Empresas - Auxílio financeiro.
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1992 - 1996
Programa de Tecnologia Alimentar e Agro-industrialização, Descrição: As microempresas são consideradas como as responsáveis pelo maior número de oportunidades de emprego no Brasil. No entanto elas não recebem a merecida atençào. Uma análise da gestào destas microempresas foi feita com o apoio da Cooperaçào Técnica Francesa.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Gérard Chuzel - Integrante / Olivier Fraçois Vilpoux - Integrante., Financiador(es): Comunidade Econômica Europeia - Bolsa., Número de produções C, T & A: 1
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2005 - Atual
Tecnologia e Segurança Alimentar em Desenvolvimento Local, Descrição: O projeto visa garantir tecnologia e processos para desenvolver regiões e proporcionar alimentos de qualidade, com possibilidade de atender o mercado. Sob esse projeto estão ligados varios sub-projetos, como desidratação osmótica de frutas e verduras, elaboração de vinagre, de licor, aguardente, uso de farinha de mandioca como matéria-prima, etc.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Olivier Fraçois Vilpoux - Integrante., Financiador(es): Serviço de Apoio a Pequenas e Médias Empresas - Auxílio financeiro.
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1992 - 1996
Programa de Tecnologia Alimentar e Agro-industrialização, Descrição: As microempresas são consideradas como as responsáveis pelo maior número de oportunidades de emprego no Brasil. No entanto elas não recebem a merecida atençào. Uma análise da gestào destas microempresas foi feita com o apoio da Cooperaçào Técnica Francesa.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Gérard Chuzel - Integrante / Olivier Fraçois Vilpoux - Integrante., Financiador(es): Comunidade Econômica Europeia - Bolsa., Número de produções C, T & A: 1
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2005 - Atual
Tecnologia e Segurança Alimentar em Desenvolvimento Local, Descrição: O projeto visa garantir tecnologia e processos para desenvolver regiões e proporcionar alimentos de qualidade, com possibilidade de atender o mercado. Sob esse projeto estão ligados varios sub-projetos, como desidratação osmótica de frutas e verduras, elaboração de vinagre, de licor, aguardente, uso de farinha de mandioca como matéria-prima, etc.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Olivier Fraçois Vilpoux - Integrante., Financiador(es): Serviço de Apoio a Pequenas e Médias Empresas - Auxílio financeiro.
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1992 - 1996
Programa de Tecnologia Alimentar e Agro-industrialização, Descrição: As microempresas são consideradas como as responsáveis pelo maior número de oportunidades de emprego no Brasil. No entanto elas não recebem a merecida atençào. Uma análise da gestào destas microempresas foi feita com o apoio da Cooperaçào Técnica Francesa.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Gérard Chuzel - Integrante / Olivier Fraçois Vilpoux - Integrante., Financiador(es): Comunidade Econômica Europeia - Bolsa., Número de produções C, T & A: 1
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2005 - Atual
Tecnologia e Segurança Alimentar em Desenvolvimento Local, Descrição: O projeto visa garantir tecnologia e processos para desenvolver regiões e proporcionar alimentos de qualidade, com possibilidade de atender o mercado. Sob esse projeto estão ligados varios sub-projetos, como desidratação osmótica de frutas e verduras, elaboração de vinagre, de licor, aguardente, uso de farinha de mandioca como matéria-prima, etc.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Olivier Fraçois Vilpoux - Integrante., Financiador(es): Serviço de Apoio a Pequenas e Médias Empresas - Auxílio financeiro.
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1992 - 1996
Programa de Tecnologia Alimentar e Agro-industrialização, Descrição: As microempresas são consideradas como as responsáveis pelo maior número de oportunidades de emprego no Brasil. No entanto elas não recebem a merecida atençào. Uma análise da gestào destas microempresas foi feita com o apoio da Cooperaçào Técnica Francesa.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Gérard Chuzel - Integrante / Olivier Fraçois Vilpoux - Integrante., Financiador(es): Comunidade Econômica Europeia - Bolsa., Número de produções C, T & A: 1
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2016 - Atual
Valorização da produção da agricultura familiar com a comercialização de frutas desidratadas e barras energéticas a partir de produtos locais e com tecnologias inovadoras e sustentáveis., Descrição: O CeTeAgro tem larga experiência em tecnologia apropriada e agricultura familiar. O projeto visa ampliar escala de tecnologias já estabelecidas, para apoiar o desenvolvimento de duas associações, Broto Frutos Culinária do Cerrado, em Campo Grande e a Cooperana, no assentamento Nova Aliança, a 85 Km da capital. O produto selecionado foi barras energéticas doces e salgadas desenvolvidas no CeTeAgro, onde os cereais são substituídos por farinha de mandioca. As frutas e hortaliças serão estabilizadas por desidratação osmótica (DO), que permite também a produção de vinagre e aguardente. A adaptação da tecnologia rendeu aos proponentes o premio FINEP 2005 em inovação social. Além de simples e barato, é de fácil transferência. As barrinhas são nutricionalmente equilibradas e usam produtos locais: mel, frutas, hortaliças, castanhas, o que favorece os produtores rurais. O projeto propõe apoio para alcançar a meta de 40.000 barrinhas por mês no final do segundo ano. O apoio constará de treinamento no uso de DO, adaptação de equipamentos existentes, elaboração de amostras e formulações no CeTeAgro e elaboração de um plano marketing.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (5) Graduação: (13) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Olivier Fraçois Vilpoux - Integrante / Denilson de Oliveira Guilherme - Integrante / Fabiano Pagliosa Branco - Integrante., Financiador(es): BANCO SANTANDER (BRASIL) S.A. - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 3
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2005 - Atual
Tecnologia e Segurança Alimentar em Desenvolvimento Local, Descrição: O projeto visa garantir tecnologia e processos para desenvolver regiões e proporcionar alimentos de qualidade, com possibilidade de atender o mercado. Sob esse projeto estão ligados varios sub-projetos, como desidratação osmótica de frutas e verduras, elaboração de vinagre, de licor, aguardente, uso de farinha de mandioca como matéria-prima, etc.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Olivier Fraçois Vilpoux - Integrante., Financiador(es): Serviço de Apoio a Pequenas e Médias Empresas - Auxílio financeiro.
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1992 - 1996
Programa de Tecnologia Alimentar e Agro-industrialização, Descrição: As microempresas são consideradas como as responsáveis pelo maior número de oportunidades de emprego no Brasil. No entanto elas não recebem a merecida atençào. Uma análise da gestào destas microempresas foi feita com o apoio da Cooperaçào Técnica Francesa.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Gérard Chuzel - Integrante / Olivier Fraçois Vilpoux - Integrante., Financiador(es): Comunidade Econômica Europeia - Bolsa., Número de produções C, T & A: 1
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2016 - Atual
Valorização da produção da agricultura familiar com a comercialização de frutas desidratadas e barras energéticas a partir de produtos locais e com tecnologias inovadoras e sustentáveis., Descrição: O CeTeAgro tem larga experiência em tecnologia apropriada e agricultura familiar. O projeto visa ampliar escala de tecnologias já estabelecidas, para apoiar o desenvolvimento de duas associações, Broto Frutos Culinária do Cerrado, em Campo Grande e a Cooperana, no assentamento Nova Aliança, a 85 Km da capital. O produto selecionado foi barras energéticas doces e salgadas desenvolvidas no CeTeAgro, onde os cereais são substituídos por farinha de mandioca. As frutas e hortaliças serão estabilizadas por desidratação osmótica (DO), que permite também a produção de vinagre e aguardente. A adaptação da tecnologia rendeu aos proponentes o premio FINEP 2005 em inovação social. Além de simples e barato, é de fácil transferência. As barrinhas são nutricionalmente equilibradas e usam produtos locais: mel, frutas, hortaliças, castanhas, o que favorece os produtores rurais. O projeto propõe apoio para alcançar a meta de 40.000 barrinhas por mês no final do segundo ano. O apoio constará de treinamento no uso de DO, adaptação de equipamentos existentes, elaboração de amostras e formulações no CeTeAgro e elaboração de um plano marketing.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (5) Graduação: (13) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Olivier Fraçois Vilpoux - Integrante / Denilson de Oliveira Guilherme - Integrante / Fabiano Pagliosa Branco - Integrante., Financiador(es): BANCO SANTANDER (BRASIL) S.A. - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 3
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2005 - Atual
Tecnologia e Segurança Alimentar em Desenvolvimento Local, Descrição: O projeto visa garantir tecnologia e processos para desenvolver regiões e proporcionar alimentos de qualidade, com possibilidade de atender o mercado. Sob esse projeto estão ligados varios sub-projetos, como desidratação osmótica de frutas e verduras, elaboração de vinagre, de licor, aguardente, uso de farinha de mandioca como matéria-prima, etc.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Olivier Fraçois Vilpoux - Integrante., Financiador(es): Serviço de Apoio a Pequenas e Médias Empresas - Auxílio financeiro.
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1992 - 1996
Programa de Tecnologia Alimentar e Agro-industrialização, Descrição: As microempresas são consideradas como as responsáveis pelo maior número de oportunidades de emprego no Brasil. No entanto elas não recebem a merecida atençào. Uma análise da gestào destas microempresas foi feita com o apoio da Cooperaçào Técnica Francesa.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Gérard Chuzel - Integrante / Olivier Fraçois Vilpoux - Integrante., Financiador(es): Comunidade Econômica Europeia - Bolsa., Número de produções C, T & A: 1
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2016 - Atual
Valorização da produção da agricultura familiar com a comercialização de frutas desidratadas e barras energéticas a partir de produtos locais e com tecnologias inovadoras e sustentáveis., Descrição: O CeTeAgro tem larga experiência em tecnologia apropriada e agricultura familiar. O projeto visa ampliar escala de tecnologias já estabelecidas, para apoiar o desenvolvimento de duas associações, Broto Frutos Culinária do Cerrado, em Campo Grande e a Cooperana, no assentamento Nova Aliança, a 85 Km da capital. O produto selecionado foi barras energéticas doces e salgadas desenvolvidas no CeTeAgro, onde os cereais são substituídos por farinha de mandioca. As frutas e hortaliças serão estabilizadas por desidratação osmótica (DO), que permite também a produção de vinagre e aguardente. A adaptação da tecnologia rendeu aos proponentes o premio FINEP 2005 em inovação social. Além de simples e barato, é de fácil transferência. As barrinhas são nutricionalmente equilibradas e usam produtos locais: mel, frutas, hortaliças, castanhas, o que favorece os produtores rurais. O projeto propõe apoio para alcançar a meta de 40.000 barrinhas por mês no final do segundo ano. O apoio constará de treinamento no uso de DO, adaptação de equipamentos existentes, elaboração de amostras e formulações no CeTeAgro e elaboração de um plano marketing.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (5) Graduação: (13) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Olivier Fraçois Vilpoux - Integrante / Denilson de Oliveira Guilherme - Integrante / Fabiano Pagliosa Branco - Integrante., Financiador(es): BANCO SANTANDER (BRASIL) S.A. - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 3
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2014 - Atual
Inovações na gestão de resíduos de usinas sucroalcooleiras como fator de aumento de competitividade, Descrição: O setor sucroalcooleiro é um dos motores do agronegócio brasileiro como sua imagem ligada ao etanol combustível e eficiência dos seus meios de produção. Essa eficiência é mais perceptível nas áreas agrícolas que na industrial. Cultivares produtivas e resistentes a pragas e doenças permitem sua implantação em praticamente todo o território nacional. Entretanto sua situação globalmente privilegiada como produtora de energia renovável decorre mais da disponibilidade de áreas agrícolas e de clima apropriado, do que de inovações tecnológicas no setor. O sistema de produção industrial conta com poucas melhorias em um período de 20 anos, com destaque apenas para cepas de leveduras mais adaptadas a região sudeste. O processo de produção de etanol em uso data de antes dos anos 50. Vários fatores constritores podem ser lembrados. A moagem da cana em sistema de moendas consome grande parte da energia co-gerada, o caldo de cana não é sanitizado, embora vapor e energia estejam disponíveis. Mesmo a fermentação alcoólica é feita sem assepsia e por isso é longa em razão de contaminações por bactérias e leveduras selvagens. Para contornar essa contaminação sem uso de assepsia, as leveduras são tratadas com acido sulfúrico e antibióticos. O efeito desta contaminação é de neutralizar em grande parte a disponibilização de leveduras melhoradas comerciais, que são rapidamente substituídas pelas leveduras selvagens já no início da safra. Por outro lado a própria contagem das contaminações é feita por método moroso e repetitivo. As caldeiras queimam bagaço com elevado teor de umidade, com níveis de 50 a 60%, o que ocasiona queima incompleta nas caldeiras e desperdiça energia. Na área de gestão de resíduos o sistema mais eficiente ainda é a fertirrigação com a vinhaça, misturada ou não com as cinzas da caldeira. Recentemente, com a colheita mecanizada, é gerada a palha ou palhada, resíduo rico em sílica, ainda pouco estudado. O etanol, mesmo com a valorização do uso como combustível, pouco foi valorizado pelo aspecto de substrato para química fina. O mesmo se pode afirmar da vinhaça, resíduo líquido gerado mais de 10 litros por litro de etanol. A proposta de valorizar a vinhaça apoia-se em um grupo de pesquisadores que já vêm atuando em pesquisa interdisciplinar em vários dos pontos de constrição abordados e que já orientaram e orientam Mestres e Doutores na área. Juntos ajudaram a estabelecer um banco de leveduras isoladas na região Centro Oeste a realizar sua caracterização molecular, em cooperação com a UFGD, Dourados. Usaram da visão computacional para agilizar e melhorar a eficiência da contagem do número de leveduras viáveis na fermentação. Testaram o uso de ultravioleta para desinfecção do mosto e isolaram leveduras resistentes a UV-C. Nesta fase da pesquisa são propostas novas aspectos da gestão de resíduos, operando a digestão anaeróbia da vinhaça na faixa termofila, aproveitando o fato de que esse resíduo líquido é gerado a temperatura acima de 100oC. O metano gerado poderá ser usado na pré secagem do bagaço, torta de filtro e palha e uso em um piloto para tornar mais fácil e eficiente a partida da fornalha após limpeza. Será também avaliada a possibilidade de uso desta energia para secagem parcial da torta de filtro, aumentando as possibilidades de sua ampliação. Com a redução da umidade a eficiência da caldeira será aumentada e será medida pelo grau de queima das cinzas. A cinza de uma combustão mais completa poderá ser estudada para uso em cerâmica. As cinzas assim geradas poderão ser melhor aproveitadas e em caso de sobra será avaliada seu efeito fertilizante.A digestão anaeróbia na faixa termófila é pouco estudada e permitirá avaliar também os agentes anaeróbios termófilos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (2) Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Fernando Jorge Correa Magalhaes Filho - Integrante / Sheyla Viera Barcelos - Integrante / Igor Felipe Lima Ferreira - Integrante / Paulo Roberto de Souza - Integrante / Jeferson Lucas Salvador da Silva - Integrante.
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2005 - Atual
Tecnologia e Segurança Alimentar em Desenvolvimento Local, Descrição: O projeto visa garantir tecnologia e processos para desenvolver regiões e proporcionar alimentos de qualidade, com possibilidade de atender o mercado. Sob esse projeto estão ligados varios sub-projetos, como desidratação osmótica de frutas e verduras, elaboração de vinagre, de licor, aguardente, uso de farinha de mandioca como matéria-prima, etc.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Olivier Fraçois Vilpoux - Integrante., Financiador(es): Serviço de Apoio a Pequenas e Médias Empresas - Auxílio financeiro.
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1992 - 1996
Programa de Tecnologia Alimentar e Agro-industrialização, Descrição: As microempresas são consideradas como as responsáveis pelo maior número de oportunidades de emprego no Brasil. No entanto elas não recebem a merecida atençào. Uma análise da gestào destas microempresas foi feita com o apoio da Cooperaçào Técnica Francesa.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Gérard Chuzel - Integrante / Olivier Fraçois Vilpoux - Integrante., Financiador(es): Comunidade Econômica Europeia - Bolsa., Número de produções C, T & A: 1
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2016 - Atual
Valorização da produção da agricultura familiar com a comercialização de frutas desidratadas e barras energéticas a partir de produtos locais e com tecnologias inovadoras e sustentáveis., Descrição: O CeTeAgro tem larga experiência em tecnologia apropriada e agricultura familiar. O projeto visa ampliar escala de tecnologias já estabelecidas, para apoiar o desenvolvimento de duas associações, Broto Frutos Culinária do Cerrado, em Campo Grande e a Cooperana, no assentamento Nova Aliança, a 85 Km da capital. O produto selecionado foi barras energéticas doces e salgadas desenvolvidas no CeTeAgro, onde os cereais são substituídos por farinha de mandioca. As frutas e hortaliças serão estabilizadas por desidratação osmótica (DO), que permite também a produção de vinagre e aguardente. A adaptação da tecnologia rendeu aos proponentes o premio FINEP 2005 em inovação social. Além de simples e barato, é de fácil transferência. As barrinhas são nutricionalmente equilibradas e usam produtos locais: mel, frutas, hortaliças, castanhas, o que favorece os produtores rurais. O projeto propõe apoio para alcançar a meta de 40.000 barrinhas por mês no final do segundo ano. O apoio constará de treinamento no uso de DO, adaptação de equipamentos existentes, elaboração de amostras e formulações no CeTeAgro e elaboração de um plano marketing.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (5) Graduação: (13) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Olivier Fraçois Vilpoux - Integrante / Denilson de Oliveira Guilherme - Integrante / Fabiano Pagliosa Branco - Integrante.Financiador(es): BANCO SANTANDER (BRASIL) S.A. - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 3
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2014 - Atual
Inovações na gestão de resíduos de usinas sucroalcooleiras como fator de aumento de competitividade, Descrição: O setor sucroalcooleiro é um dos motores do agronegócio brasileiro como sua imagem ligada ao etanol combustível e eficiência dos seus meios de produção. Essa eficiência é mais perceptível nas áreas agrícolas que na industrial. Cultivares produtivas e resistentes a pragas e doenças permitem sua implantação em praticamente todo o território nacional. Entretanto sua situação globalmente privilegiada como produtora de energia renovável decorre mais da disponibilidade de áreas agrícolas e de clima apropriado, do que de inovações tecnológicas no setor. O sistema de produção industrial conta com poucas melhorias em um período de 20 anos, com destaque apenas para cepas de leveduras mais adaptadas a região sudeste. O processo de produção de etanol em uso data de antes dos anos 50. Vários fatores constritores podem ser lembrados. A moagem da cana em sistema de moendas consome grande parte da energia co-gerada, o caldo de cana não é sanitizado, embora vapor e energia estejam disponíveis. Mesmo a fermentação alcoólica é feita sem assepsia e por isso é longa em razão de contaminações por bactérias e leveduras selvagens. Para contornar essa contaminação sem uso de assepsia, as leveduras são tratadas com acido sulfúrico e antibióticos. O efeito desta contaminação é de neutralizar em grande parte a disponibilização de leveduras melhoradas comerciais, que são rapidamente substituídas pelas leveduras selvagens já no início da safra. Por outro lado a própria contagem das contaminações é feita por método moroso e repetitivo. As caldeiras queimam bagaço com elevado teor de umidade, com níveis de 50 a 60%, o que ocasiona queima incompleta nas caldeiras e desperdiça energia. Na área de gestão de resíduos o sistema mais eficiente ainda é a fertirrigação com a vinhaça, misturada ou não com as cinzas da caldeira. Recentemente, com a colheita mecanizada, é gerada a palha ou palhada, resíduo rico em sílica, ainda pouco estudado. O etanol, mesmo com a valorização do uso como combustível, pouco foi valorizado pelo aspecto de substrato para química fina. O mesmo se pode afirmar da vinhaça, resíduo líquido gerado mais de 10 litros por litro de etanol. A proposta de valorizar a vinhaça apoia-se em um grupo de pesquisadores que já vêm atuando em pesquisa interdisciplinar em vários dos pontos de constrição abordados e que já orientaram e orientam Mestres e Doutores na área. Juntos ajudaram a estabelecer um banco de leveduras isoladas na região Centro Oeste a realizar sua caracterização molecular, em cooperação com a UFGD, Dourados. Usaram da visão computacional para agilizar e melhorar a eficiência da contagem do número de leveduras viáveis na fermentação. Testaram o uso de ultravioleta para desinfecção do mosto e isolaram leveduras resistentes a UV-C. Nesta fase da pesquisa são propostas novas aspectos da gestão de resíduos, operando a digestão anaeróbia da vinhaça na faixa termofila, aproveitando o fato de que esse resíduo líquido é gerado a temperatura acima de 100oC. O metano gerado poderá ser usado na pré secagem do bagaço, torta de filtro e palha e uso em um piloto para tornar mais fácil e eficiente a partida da fornalha após limpeza. Será também avaliada a possibilidade de uso desta energia para secagem parcial da torta de filtro, aumentando as possibilidades de sua ampliação. Com a redução da umidade a eficiência da caldeira será aumentada e será medida pelo grau de queima das cinzas. A cinza de uma combustão mais completa poderá ser estudada para uso em cerâmica. As cinzas assim geradas poderão ser melhor aproveitadas e em caso de sobra será avaliada seu efeito fertilizante.A digestão anaeróbia na faixa termófila é pouco estudada e permitirá avaliar também os agentes anaeróbios termófilos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (2) Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Fernando Jorge Correa Magalhaes Filho - Integrante / Sheyla Viera Barcelos - Integrante / Igor Felipe Lima Ferreira - Integrante / Paulo Roberto de Souza - Integrante / Jeferson Lucas Salvador da Silva - Integrante.
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2005 - Atual
Tecnologia e Segurança Alimentar em Desenvolvimento Local, Descrição: O projeto visa garantir tecnologia e processos para desenvolver regiões e proporcionar alimentos de qualidade, com possibilidade de atender o mercado. Sob esse projeto estão ligados varios sub-projetos, como desidratação osmótica de frutas e verduras, elaboração de vinagre, de licor, aguardente, uso de farinha de mandioca como matéria-prima, etc.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Olivier Fraçois Vilpoux - Integrante.Financiador(es): Serviço de Apoio a Pequenas e Médias Empresas - Auxílio financeiro.
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1992 - 1996
Programa de Tecnologia Alimentar e Agro-industrialização, Descrição: As microempresas são consideradas como as responsáveis pelo maior número de oportunidades de emprego no Brasil. No entanto elas não recebem a merecida atençào. Uma análise da gestào destas microempresas foi feita com o apoio da Cooperaçào Técnica Francesa.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Gérard Chuzel - Integrante / Olivier Fraçois Vilpoux - Integrante.Financiador(es): Comunidade Econômica Europeia - Bolsa., Número de produções C, T & A: 1
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2016 - Atual
Valorização da produção da agricultura familiar com a comercialização de frutas desidratadas e barras energéticas a partir de produtos locais e com tecnologias inovadoras e sustentáveis., Descrição: O CeTeAgro tem larga experiência em tecnologia apropriada e agricultura familiar. O projeto visa ampliar escala de tecnologias já estabelecidas, para apoiar o desenvolvimento de duas associações, Broto Frutos Culinária do Cerrado, em Campo Grande e a Cooperana, no assentamento Nova Aliança, a 85 Km da capital. O produto selecionado foi barras energéticas doces e salgadas desenvolvidas no CeTeAgro, onde os cereais são substituídos por farinha de mandioca. As frutas e hortaliças serão estabilizadas por desidratação osmótica (DO), que permite também a produção de vinagre e aguardente. A adaptação da tecnologia rendeu aos proponentes o premio FINEP 2005 em inovação social. Além de simples e barato, é de fácil transferência. As barrinhas são nutricionalmente equilibradas e usam produtos locais: mel, frutas, hortaliças, castanhas, o que favorece os produtores rurais. O projeto propõe apoio para alcançar a meta de 40.000 barrinhas por mês no final do segundo ano. O apoio constará de treinamento no uso de DO, adaptação de equipamentos existentes, elaboração de amostras e formulações no CeTeAgro e elaboração de um plano marketing.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (5) Graduação: (13) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Olivier Fraçois Vilpoux - Integrante / Denilson de Oliveira Guilherme - Integrante / Fabiano Pagliosa Branco - Integrante., Financiador(es): BANCO SANTANDER (BRASIL) S.A. - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 3
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2014 - Atual
Inovações na gestão de resíduos de usinas sucroalcooleiras como fator de aumento de competitividade, Descrição: O setor sucroalcooleiro é um dos motores do agronegócio brasileiro como sua imagem ligada ao etanol combustível e eficiência dos seus meios de produção. Essa eficiência é mais perceptível nas áreas agrícolas que na industrial. Cultivares produtivas e resistentes a pragas e doenças permitem sua implantação em praticamente todo o território nacional. Entretanto sua situação globalmente privilegiada como produtora de energia renovável decorre mais da disponibilidade de áreas agrícolas e de clima apropriado, do que de inovações tecnológicas no setor. O sistema de produção industrial conta com poucas melhorias em um período de 20 anos, com destaque apenas para cepas de leveduras mais adaptadas a região sudeste. O processo de produção de etanol em uso data de antes dos anos 50. Vários fatores constritores podem ser lembrados. A moagem da cana em sistema de moendas consome grande parte da energia co-gerada, o caldo de cana não é sanitizado, embora vapor e energia estejam disponíveis. Mesmo a fermentação alcoólica é feita sem assepsia e por isso é longa em razão de contaminações por bactérias e leveduras selvagens. Para contornar essa contaminação sem uso de assepsia, as leveduras são tratadas com acido sulfúrico e antibióticos. O efeito desta contaminação é de neutralizar em grande parte a disponibilização de leveduras melhoradas comerciais, que são rapidamente substituídas pelas leveduras selvagens já no início da safra. Por outro lado a própria contagem das contaminações é feita por método moroso e repetitivo. As caldeiras queimam bagaço com elevado teor de umidade, com níveis de 50 a 60%, o que ocasiona queima incompleta nas caldeiras e desperdiça energia. Na área de gestão de resíduos o sistema mais eficiente ainda é a fertirrigação com a vinhaça, misturada ou não com as cinzas da caldeira. Recentemente, com a colheita mecanizada, é gerada a palha ou palhada, resíduo rico em sílica, ainda pouco estudado. O etanol, mesmo com a valorização do uso como combustível, pouco foi valorizado pelo aspecto de substrato para química fina. O mesmo se pode afirmar da vinhaça, resíduo líquido gerado mais de 10 litros por litro de etanol. A proposta de valorizar a vinhaça apoia-se em um grupo de pesquisadores que já vêm atuando em pesquisa interdisciplinar em vários dos pontos de constrição abordados e que já orientaram e orientam Mestres e Doutores na área. Juntos ajudaram a estabelecer um banco de leveduras isoladas na região Centro Oeste a realizar sua caracterização molecular, em cooperação com a UFGD, Dourados. Usaram da visão computacional para agilizar e melhorar a eficiência da contagem do número de leveduras viáveis na fermentação. Testaram o uso de ultravioleta para desinfecção do mosto e isolaram leveduras resistentes a UV-C. Nesta fase da pesquisa são propostas novas aspectos da gestão de resíduos, operando a digestão anaeróbia da vinhaça na faixa termofila, aproveitando o fato de que esse resíduo líquido é gerado a temperatura acima de 100oC. O metano gerado poderá ser usado na pré secagem do bagaço, torta de filtro e palha e uso em um piloto para tornar mais fácil e eficiente a partida da fornalha após limpeza. Será também avaliada a possibilidade de uso desta energia para secagem parcial da torta de filtro, aumentando as possibilidades de sua ampliação. Com a redução da umidade a eficiência da caldeira será aumentada e será medida pelo grau de queima das cinzas. A cinza de uma combustão mais completa poderá ser estudada para uso em cerâmica. As cinzas assim geradas poderão ser melhor aproveitadas e em caso de sobra será avaliada seu efeito fertilizante.A digestão anaeróbia na faixa termófila é pouco estudada e permitirá avaliar também os agentes anaeróbios termófilos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (2) Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Fernando Jorge Correa Magalhaes Filho - Integrante / Sheyla Viera Barcelos - Integrante / Igor Felipe Lima Ferreira - Integrante / Paulo Roberto de Souza - Integrante / Jeferson Lucas Salvador da Silva - Integrante.
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2005 - Atual
Tecnologia e Segurança Alimentar em Desenvolvimento Local, Descrição: O projeto visa garantir tecnologia e processos para desenvolver regiões e proporcionar alimentos de qualidade, com possibilidade de atender o mercado. Sob esse projeto estão ligados varios sub-projetos, como desidratação osmótica de frutas e verduras, elaboração de vinagre, de licor, aguardente, uso de farinha de mandioca como matéria-prima, etc.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Olivier Fraçois Vilpoux - Integrante., Financiador(es): Serviço de Apoio a Pequenas e Médias Empresas - Auxílio financeiro.
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1992 - 1996
Programa de Tecnologia Alimentar e Agro-industrialização, Descrição: As microempresas são consideradas como as responsáveis pelo maior número de oportunidades de emprego no Brasil. No entanto elas não recebem a merecida atençào. Uma análise da gestào destas microempresas foi feita com o apoio da Cooperaçào Técnica Francesa.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Gérard Chuzel - Integrante / Olivier Fraçois Vilpoux - Integrante., Financiador(es): Comunidade Econômica Europeia - Bolsa., Número de produções C, T & A: 1
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2016 - Atual
Valorização da produção da agricultura familiar com a comercialização de frutas desidratadas e barras energéticas a partir de produtos locais e com tecnologias inovadoras e sustentáveis., Descrição: O CeTeAgro tem larga experiência em tecnologia apropriada e agricultura familiar. O projeto visa ampliar escala de tecnologias já estabelecidas, para apoiar o desenvolvimento de duas associações, Broto Frutos Culinária do Cerrado, em Campo Grande e a Cooperana, no assentamento Nova Aliança, a 85 Km da capital. O produto selecionado foi barras energéticas doces e salgadas desenvolvidas no CeTeAgro, onde os cereais são substituídos por farinha de mandioca. As frutas e hortaliças serão estabilizadas por desidratação osmótica (DO), que permite também a produção de vinagre e aguardente. A adaptação da tecnologia rendeu aos proponentes o premio FINEP 2005 em inovação social. Além de simples e barato, é de fácil transferência. As barrinhas são nutricionalmente equilibradas e usam produtos locais: mel, frutas, hortaliças, castanhas, o que favorece os produtores rurais. O projeto propõe apoio para alcançar a meta de 40.000 barrinhas por mês no final do segundo ano. O apoio constará de treinamento no uso de DO, adaptação de equipamentos existentes, elaboração de amostras e formulações no CeTeAgro e elaboração de um plano marketing.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (5) Graduação: (13) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Olivier Fraçois Vilpoux - Integrante / Denilson de Oliveira Guilherme - Integrante / Fabiano Pagliosa Branco - Integrante., Financiador(es): BANCO SANTANDER (BRASIL) S.A. - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 3
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2014 - Atual
Inovações na gestão de resíduos de usinas sucroalcooleiras como fator de aumento de competitividade, Descrição: O setor sucroalcooleiro é um dos motores do agronegócio brasileiro como sua imagem ligada ao etanol combustível e eficiência dos seus meios de produção. Essa eficiência é mais perceptível nas áreas agrícolas que na industrial. Cultivares produtivas e resistentes a pragas e doenças permitem sua implantação em praticamente todo o território nacional. Entretanto sua situação globalmente privilegiada como produtora de energia renovável decorre mais da disponibilidade de áreas agrícolas e de clima apropriado, do que de inovações tecnológicas no setor. O sistema de produção industrial conta com poucas melhorias em um período de 20 anos, com destaque apenas para cepas de leveduras mais adaptadas a região sudeste. O processo de produção de etanol em uso data de antes dos anos 50. Vários fatores constritores podem ser lembrados. A moagem da cana em sistema de moendas consome grande parte da energia co-gerada, o caldo de cana não é sanitizado, embora vapor e energia estejam disponíveis. Mesmo a fermentação alcoólica é feita sem assepsia e por isso é longa em razão de contaminações por bactérias e leveduras selvagens. Para contornar essa contaminação sem uso de assepsia, as leveduras são tratadas com acido sulfúrico e antibióticos. O efeito desta contaminação é de neutralizar em grande parte a disponibilização de leveduras melhoradas comerciais, que são rapidamente substituídas pelas leveduras selvagens já no início da safra. Por outro lado a própria contagem das contaminações é feita por método moroso e repetitivo. As caldeiras queimam bagaço com elevado teor de umidade, com níveis de 50 a 60%, o que ocasiona queima incompleta nas caldeiras e desperdiça energia. Na área de gestão de resíduos o sistema mais eficiente ainda é a fertirrigação com a vinhaça, misturada ou não com as cinzas da caldeira. Recentemente, com a colheita mecanizada, é gerada a palha ou palhada, resíduo rico em sílica, ainda pouco estudado. O etanol, mesmo com a valorização do uso como combustível, pouco foi valorizado pelo aspecto de substrato para química fina. O mesmo se pode afirmar da vinhaça, resíduo líquido gerado mais de 10 litros por litro de etanol. A proposta de valorizar a vinhaça apoia-se em um grupo de pesquisadores que já vêm atuando em pesquisa interdisciplinar em vários dos pontos de constrição abordados e que já orientaram e orientam Mestres e Doutores na área. Juntos ajudaram a estabelecer um banco de leveduras isoladas na região Centro Oeste a realizar sua caracterização molecular, em cooperação com a UFGD, Dourados. Usaram da visão computacional para agilizar e melhorar a eficiência da contagem do número de leveduras viáveis na fermentação. Testaram o uso de ultravioleta para desinfecção do mosto e isolaram leveduras resistentes a UV-C. Nesta fase da pesquisa são propostas novas aspectos da gestão de resíduos, operando a digestão anaeróbia da vinhaça na faixa termofila, aproveitando o fato de que esse resíduo líquido é gerado a temperatura acima de 100oC. O metano gerado poderá ser usado na pré secagem do bagaço, torta de filtro e palha e uso em um piloto para tornar mais fácil e eficiente a partida da fornalha após limpeza. Será também avaliada a possibilidade de uso desta energia para secagem parcial da torta de filtro, aumentando as possibilidades de sua ampliação. Com a redução da umidade a eficiência da caldeira será aumentada e será medida pelo grau de queima das cinzas. A cinza de uma combustão mais completa poderá ser estudada para uso em cerâmica. As cinzas assim geradas poderão ser melhor aproveitadas e em caso de sobra será avaliada seu efeito fertilizante.A digestão anaeróbia na faixa termófila é pouco estudada e permitirá avaliar também os agentes anaeróbios termófilos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (2) Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Fernando Jorge Correa Magalhaes Filho - Integrante / Sheyla Viera Barcelos - Integrante / Igor Felipe Lima Ferreira - Integrante / Paulo Roberto de Souza - Integrante / Jeferson Lucas Salvador da Silva - Integrante.
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2005 - Atual
Tecnologia e Segurança Alimentar em Desenvolvimento Local, Descrição: O projeto visa garantir tecnologia e processos para desenvolver regiões e proporcionar alimentos de qualidade, com possibilidade de atender o mercado. Sob esse projeto estão ligados varios sub-projetos, como desidratação osmótica de frutas e verduras, elaboração de vinagre, de licor, aguardente, uso de farinha de mandioca como matéria-prima, etc.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Olivier Fraçois Vilpoux - Integrante., Financiador(es): Serviço de Apoio a Pequenas e Médias Empresas - Auxílio financeiro.
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1992 - 1996
Programa de Tecnologia Alimentar e Agro-industrialização, Descrição: As microempresas são consideradas como as responsáveis pelo maior número de oportunidades de emprego no Brasil. No entanto elas não recebem a merecida atençào. Uma análise da gestào destas microempresas foi feita com o apoio da Cooperaçào Técnica Francesa.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Gérard Chuzel - Integrante / Olivier Fraçois Vilpoux - Integrante., Financiador(es): Comunidade Econômica Europeia - Bolsa., Número de produções C, T & A: 1
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2016 - Atual
Valorização da produção da agricultura familiar com a comercialização de frutas desidratadas e barras energéticas a partir de produtos locais e com tecnologias inovadoras e sustentáveis., Descrição: O CeTeAgro tem larga experiência em tecnologia apropriada e agricultura familiar. O projeto visa ampliar escala de tecnologias já estabelecidas, para apoiar o desenvolvimento de duas associações, Broto Frutos Culinária do Cerrado, em Campo Grande e a Cooperana, no assentamento Nova Aliança, a 85 Km da capital. O produto selecionado foi barras energéticas doces e salgadas desenvolvidas no CeTeAgro, onde os cereais são substituídos por farinha de mandioca. As frutas e hortaliças serão estabilizadas por desidratação osmótica (DO), que permite também a produção de vinagre e aguardente. A adaptação da tecnologia rendeu aos proponentes o premio FINEP 2005 em inovação social. Além de simples e barato, é de fácil transferência. As barrinhas são nutricionalmente equilibradas e usam produtos locais: mel, frutas, hortaliças, castanhas, o que favorece os produtores rurais. O projeto propõe apoio para alcançar a meta de 40.000 barrinhas por mês no final do segundo ano. O apoio constará de treinamento no uso de DO, adaptação de equipamentos existentes, elaboração de amostras e formulações no CeTeAgro e elaboração de um plano marketing.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (5) Graduação: (13) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Olivier Fraçois Vilpoux - Integrante / Denilson de Oliveira Guilherme - Integrante / Fabiano Pagliosa Branco - Integrante., Financiador(es): BANCO SANTANDER (BRASIL) S.A. - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 3
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2014 - Atual
Inovações na gestão de resíduos de usinas sucroalcooleiras como fator de aumento de competitividade, Descrição: O setor sucroalcooleiro é um dos motores do agronegócio brasileiro como sua imagem ligada ao etanol combustível e eficiência dos seus meios de produção. Essa eficiência é mais perceptível nas áreas agrícolas que na industrial. Cultivares produtivas e resistentes a pragas e doenças permitem sua implantação em praticamente todo o território nacional. Entretanto sua situação globalmente privilegiada como produtora de energia renovável decorre mais da disponibilidade de áreas agrícolas e de clima apropriado, do que de inovações tecnológicas no setor. O sistema de produção industrial conta com poucas melhorias em um período de 20 anos, com destaque apenas para cepas de leveduras mais adaptadas a região sudeste. O processo de produção de etanol em uso data de antes dos anos 50. Vários fatores constritores podem ser lembrados. A moagem da cana em sistema de moendas consome grande parte da energia co-gerada, o caldo de cana não é sanitizado, embora vapor e energia estejam disponíveis. Mesmo a fermentação alcoólica é feita sem assepsia e por isso é longa em razão de contaminações por bactérias e leveduras selvagens. Para contornar essa contaminação sem uso de assepsia, as leveduras são tratadas com acido sulfúrico e antibióticos. O efeito desta contaminação é de neutralizar em grande parte a disponibilização de leveduras melhoradas comerciais, que são rapidamente substituídas pelas leveduras selvagens já no início da safra. Por outro lado a própria contagem das contaminações é feita por método moroso e repetitivo. As caldeiras queimam bagaço com elevado teor de umidade, com níveis de 50 a 60%, o que ocasiona queima incompleta nas caldeiras e desperdiça energia. Na área de gestão de resíduos o sistema mais eficiente ainda é a fertirrigação com a vinhaça, misturada ou não com as cinzas da caldeira. Recentemente, com a colheita mecanizada, é gerada a palha ou palhada, resíduo rico em sílica, ainda pouco estudado. O etanol, mesmo com a valorização do uso como combustível, pouco foi valorizado pelo aspecto de substrato para química fina. O mesmo se pode afirmar da vinhaça, resíduo líquido gerado mais de 10 litros por litro de etanol. A proposta de valorizar a vinhaça apoia-se em um grupo de pesquisadores que já vêm atuando em pesquisa interdisciplinar em vários dos pontos de constrição abordados e que já orientaram e orientam Mestres e Doutores na área. Juntos ajudaram a estabelecer um banco de leveduras isoladas na região Centro Oeste a realizar sua caracterização molecular, em cooperação com a UFGD, Dourados. Usaram da visão computacional para agilizar e melhorar a eficiência da contagem do número de leveduras viáveis na fermentação. Testaram o uso de ultravioleta para desinfecção do mosto e isolaram leveduras resistentes a UV-C. Nesta fase da pesquisa são propostas novas aspectos da gestão de resíduos, operando a digestão anaeróbia da vinhaça na faixa termofila, aproveitando o fato de que esse resíduo líquido é gerado a temperatura acima de 100oC. O metano gerado poderá ser usado na pré secagem do bagaço, torta de filtro e palha e uso em um piloto para tornar mais fácil e eficiente a partida da fornalha após limpeza. Será também avaliada a possibilidade de uso desta energia para secagem parcial da torta de filtro, aumentando as possibilidades de sua ampliação. Com a redução da umidade a eficiência da caldeira será aumentada e será medida pelo grau de queima das cinzas. A cinza de uma combustão mais completa poderá ser estudada para uso em cerâmica. As cinzas assim geradas poderão ser melhor aproveitadas e em caso de sobra será avaliada seu efeito fertilizante.A digestão anaeróbia na faixa termófila é pouco estudada e permitirá avaliar também os agentes anaeróbios termófilos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (2) Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Fernando Jorge Correa Magalhaes Filho - Integrante / Sheyla Viera Barcelos - Integrante / Igor Felipe Lima Ferreira - Integrante / Paulo Roberto de Souza - Integrante / Jeferson Lucas Salvador da Silva - Integrante.
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2005 - Atual
Tecnologia e Segurança Alimentar em Desenvolvimento Local, Descrição: O projeto visa garantir tecnologia e processos para desenvolver regiões e proporcionar alimentos de qualidade, com possibilidade de atender o mercado. Sob esse projeto estão ligados varios sub-projetos, como desidratação osmótica de frutas e verduras, elaboração de vinagre, de licor, aguardente, uso de farinha de mandioca como matéria-prima, etc.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Olivier Fraçois Vilpoux - Integrante., Financiador(es): Serviço de Apoio a Pequenas e Médias Empresas - Auxílio financeiro.
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1992 - 1996
Programa de Tecnologia Alimentar e Agro-industrialização, Descrição: As microempresas são consideradas como as responsáveis pelo maior número de oportunidades de emprego no Brasil. No entanto elas não recebem a merecida atençào. Uma análise da gestào destas microempresas foi feita com o apoio da Cooperaçào Técnica Francesa.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Gérard Chuzel - Integrante / Olivier Fraçois Vilpoux - Integrante., Financiador(es): Comunidade Econômica Europeia - Bolsa., Número de produções C, T & A: 1
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2016 - Atual
Valorização da produção da agricultura familiar com a comercialização de frutas desidratadas e barras energéticas a partir de produtos locais e com tecnologias inovadoras e sustentáveis., Descrição: O CeTeAgro tem larga experiência em tecnologia apropriada e agricultura familiar. O projeto visa ampliar escala de tecnologias já estabelecidas, para apoiar o desenvolvimento de duas associações, Broto Frutos Culinária do Cerrado, em Campo Grande e a Cooperana, no assentamento Nova Aliança, a 85 Km da capital. O produto selecionado foi barras energéticas doces e salgadas desenvolvidas no CeTeAgro, onde os cereais são substituídos por farinha de mandioca. As frutas e hortaliças serão estabilizadas por desidratação osmótica (DO), que permite também a produção de vinagre e aguardente. A adaptação da tecnologia rendeu aos proponentes o premio FINEP 2005 em inovação social. Além de simples e barato, é de fácil transferência. As barrinhas são nutricionalmente equilibradas e usam produtos locais: mel, frutas, hortaliças, castanhas, o que favorece os produtores rurais. O projeto propõe apoio para alcançar a meta de 40.000 barrinhas por mês no final do segundo ano. O apoio constará de treinamento no uso de DO, adaptação de equipamentos existentes, elaboração de amostras e formulações no CeTeAgro e elaboração de um plano marketing.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (5) Graduação: (13) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Olivier Fraçois Vilpoux - Integrante / Denilson de Oliveira Guilherme - Integrante / Fabiano Pagliosa Branco - Integrante., Financiador(es): BANCO SANTANDER (BRASIL) S.A. - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 3
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2014 - Atual
Inovações na gestão de resíduos de usinas sucroalcooleiras como fator de aumento de competitividade, Descrição: O setor sucroalcooleiro é um dos motores do agronegócio brasileiro como sua imagem ligada ao etanol combustível e eficiência dos seus meios de produção. Essa eficiência é mais perceptível nas áreas agrícolas que na industrial. Cultivares produtivas e resistentes a pragas e doenças permitem sua implantação em praticamente todo o território nacional. Entretanto sua situação globalmente privilegiada como produtora de energia renovável decorre mais da disponibilidade de áreas agrícolas e de clima apropriado, do que de inovações tecnológicas no setor. O sistema de produção industrial conta com poucas melhorias em um período de 20 anos, com destaque apenas para cepas de leveduras mais adaptadas a região sudeste. O processo de produção de etanol em uso data de antes dos anos 50. Vários fatores constritores podem ser lembrados. A moagem da cana em sistema de moendas consome grande parte da energia co-gerada, o caldo de cana não é sanitizado, embora vapor e energia estejam disponíveis. Mesmo a fermentação alcoólica é feita sem assepsia e por isso é longa em razão de contaminações por bactérias e leveduras selvagens. Para contornar essa contaminação sem uso de assepsia, as leveduras são tratadas com acido sulfúrico e antibióticos. O efeito desta contaminação é de neutralizar em grande parte a disponibilização de leveduras melhoradas comerciais, que são rapidamente substituídas pelas leveduras selvagens já no início da safra. Por outro lado a própria contagem das contaminações é feita por método moroso e repetitivo. As caldeiras queimam bagaço com elevado teor de umidade, com níveis de 50 a 60%, o que ocasiona queima incompleta nas caldeiras e desperdiça energia. Na área de gestão de resíduos o sistema mais eficiente ainda é a fertirrigação com a vinhaça, misturada ou não com as cinzas da caldeira. Recentemente, com a colheita mecanizada, é gerada a palha ou palhada, resíduo rico em sílica, ainda pouco estudado. O etanol, mesmo com a valorização do uso como combustível, pouco foi valorizado pelo aspecto de substrato para química fina. O mesmo se pode afirmar da vinhaça, resíduo líquido gerado mais de 10 litros por litro de etanol. A proposta de valorizar a vinhaça apoia-se em um grupo de pesquisadores que já vêm atuando em pesquisa interdisciplinar em vários dos pontos de constrição abordados e que já orientaram e orientam Mestres e Doutores na área. Juntos ajudaram a estabelecer um banco de leveduras isoladas na região Centro Oeste a realizar sua caracterização molecular, em cooperação com a UFGD, Dourados. Usaram da visão computacional para agilizar e melhorar a eficiência da contagem do número de leveduras viáveis na fermentação. Testaram o uso de ultravioleta para desinfecção do mosto e isolaram leveduras resistentes a UV-C. Nesta fase da pesquisa são propostas novas aspectos da gestão de resíduos, operando a digestão anaeróbia da vinhaça na faixa termofila, aproveitando o fato de que esse resíduo líquido é gerado a temperatura acima de 100oC. O metano gerado poderá ser usado na pré secagem do bagaço, torta de filtro e palha e uso em um piloto para tornar mais fácil e eficiente a partida da fornalha após limpeza. Será também avaliada a possibilidade de uso desta energia para secagem parcial da torta de filtro, aumentando as possibilidades de sua ampliação. Com a redução da umidade a eficiência da caldeira será aumentada e será medida pelo grau de queima das cinzas. A cinza de uma combustão mais completa poderá ser estudada para uso em cerâmica. As cinzas assim geradas poderão ser melhor aproveitadas e em caso de sobra será avaliada seu efeito fertilizante.A digestão anaeróbia na faixa termófila é pouco estudada e permitirá avaliar também os agentes anaeróbios termófilos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (2) Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Fernando Jorge Correa Magalhaes Filho - Integrante / Sheyla Viera Barcelos - Integrante / Igor Felipe Lima Ferreira - Integrante / Paulo Roberto de Souza - Integrante / Jeferson Lucas Salvador da Silva - Integrante.
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2005 - Atual
Tecnologia e Segurança Alimentar em Desenvolvimento Local, Descrição: O projeto visa garantir tecnologia e processos para desenvolver regiões e proporcionar alimentos de qualidade, com possibilidade de atender o mercado. Sob esse projeto estão ligados varios sub-projetos, como desidratação osmótica de frutas e verduras, elaboração de vinagre, de licor, aguardente, uso de farinha de mandioca como matéria-prima, etc.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Olivier Fraçois Vilpoux - Integrante., Financiador(es): Serviço de Apoio a Pequenas e Médias Empresas - Auxílio financeiro.
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1992 - 1996
Programa de Tecnologia Alimentar e Agro-industrialização, Descrição: As microempresas são consideradas como as responsáveis pelo maior número de oportunidades de emprego no Brasil. No entanto elas não recebem a merecida atençào. Uma análise da gestào destas microempresas foi feita com o apoio da Cooperaçào Técnica Francesa.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Gérard Chuzel - Integrante / Olivier Fraçois Vilpoux - Integrante., Financiador(es): Comunidade Econômica Europeia - Bolsa., Número de produções C, T & A: 1
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2016 - Atual
Valorização da produção da agricultura familiar com a comercialização de frutas desidratadas e barras energéticas a partir de produtos locais e com tecnologias inovadoras e sustentáveis., Descrição: O CeTeAgro tem larga experiência em tecnologia apropriada e agricultura familiar. O projeto visa ampliar escala de tecnologias já estabelecidas, para apoiar o desenvolvimento de duas associações, Broto Frutos Culinária do Cerrado, em Campo Grande e a Cooperana, no assentamento Nova Aliança, a 85 Km da capital. O produto selecionado foi barras energéticas doces e salgadas desenvolvidas no CeTeAgro, onde os cereais são substituídos por farinha de mandioca. As frutas e hortaliças serão estabilizadas por desidratação osmótica (DO), que permite também a produção de vinagre e aguardente. A adaptação da tecnologia rendeu aos proponentes o premio FINEP 2005 em inovação social. Além de simples e barato, é de fácil transferência. As barrinhas são nutricionalmente equilibradas e usam produtos locais: mel, frutas, hortaliças, castanhas, o que favorece os produtores rurais. O projeto propõe apoio para alcançar a meta de 40.000 barrinhas por mês no final do segundo ano. O apoio constará de treinamento no uso de DO, adaptação de equipamentos existentes, elaboração de amostras e formulações no CeTeAgro e elaboração de um plano marketing.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (5) Graduação: (13) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Olivier Fraçois Vilpoux - Integrante / Denilson de Oliveira Guilherme - Integrante / Fabiano Pagliosa Branco - Integrante., Financiador(es): BANCO SANTANDER (BRASIL) S.A. - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 3
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2014 - Atual
Inovações na gestão de resíduos de usinas sucroalcooleiras como fator de aumento de competitividade, Descrição: O setor sucroalcooleiro é um dos motores do agronegócio brasileiro como sua imagem ligada ao etanol combustível e eficiência dos seus meios de produção. Essa eficiência é mais perceptível nas áreas agrícolas que na industrial. Cultivares produtivas e resistentes a pragas e doenças permitem sua implantação em praticamente todo o território nacional. Entretanto sua situação globalmente privilegiada como produtora de energia renovável decorre mais da disponibilidade de áreas agrícolas e de clima apropriado, do que de inovações tecnológicas no setor. O sistema de produção industrial conta com poucas melhorias em um período de 20 anos, com destaque apenas para cepas de leveduras mais adaptadas a região sudeste. O processo de produção de etanol em uso data de antes dos anos 50. Vários fatores constritores podem ser lembrados. A moagem da cana em sistema de moendas consome grande parte da energia co-gerada, o caldo de cana não é sanitizado, embora vapor e energia estejam disponíveis. Mesmo a fermentação alcoólica é feita sem assepsia e por isso é longa em razão de contaminações por bactérias e leveduras selvagens. Para contornar essa contaminação sem uso de assepsia, as leveduras são tratadas com acido sulfúrico e antibióticos. O efeito desta contaminação é de neutralizar em grande parte a disponibilização de leveduras melhoradas comerciais, que são rapidamente substituídas pelas leveduras selvagens já no início da safra. Por outro lado a própria contagem das contaminações é feita por método moroso e repetitivo. As caldeiras queimam bagaço com elevado teor de umidade, com níveis de 50 a 60%, o que ocasiona queima incompleta nas caldeiras e desperdiça energia. Na área de gestão de resíduos o sistema mais eficiente ainda é a fertirrigação com a vinhaça, misturada ou não com as cinzas da caldeira. Recentemente, com a colheita mecanizada, é gerada a palha ou palhada, resíduo rico em sílica, ainda pouco estudado. O etanol, mesmo com a valorização do uso como combustível, pouco foi valorizado pelo aspecto de substrato para química fina. O mesmo se pode afirmar da vinhaça, resíduo líquido gerado mais de 10 litros por litro de etanol. A proposta de valorizar a vinhaça apoia-se em um grupo de pesquisadores que já vêm atuando em pesquisa interdisciplinar em vários dos pontos de constrição abordados e que já orientaram e orientam Mestres e Doutores na área. Juntos ajudaram a estabelecer um banco de leveduras isoladas na região Centro Oeste a realizar sua caracterização molecular, em cooperação com a UFGD, Dourados. Usaram da visão computacional para agilizar e melhorar a eficiência da contagem do número de leveduras viáveis na fermentação. Testaram o uso de ultravioleta para desinfecção do mosto e isolaram leveduras resistentes a UV-C. Nesta fase da pesquisa são propostas novas aspectos da gestão de resíduos, operando a digestão anaeróbia da vinhaça na faixa termofila, aproveitando o fato de que esse resíduo líquido é gerado a temperatura acima de 100oC. O metano gerado poderá ser usado na pré secagem do bagaço, torta de filtro e palha e uso em um piloto para tornar mais fácil e eficiente a partida da fornalha após limpeza. Será também avaliada a possibilidade de uso desta energia para secagem parcial da torta de filtro, aumentando as possibilidades de sua ampliação. Com a redução da umidade a eficiência da caldeira será aumentada e será medida pelo grau de queima das cinzas. A cinza de uma combustão mais completa poderá ser estudada para uso em cerâmica. As cinzas assim geradas poderão ser melhor aproveitadas e em caso de sobra será avaliada seu efeito fertilizante.A digestão anaeróbia na faixa termófila é pouco estudada e permitirá avaliar também os agentes anaeróbios termófilos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (2) Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Fernando Jorge Correa Magalhaes Filho - Integrante / Sheyla Viera Barcelos - Integrante / Igor Felipe Lima Ferreira - Integrante / Paulo Roberto de Souza - Integrante / Jeferson Lucas Salvador da Silva - Integrante.
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2005 - Atual
Tecnologia e Segurança Alimentar em Desenvolvimento Local, Descrição: O projeto visa garantir tecnologia e processos para desenvolver regiões e proporcionar alimentos de qualidade, com possibilidade de atender o mercado. Sob esse projeto estão ligados varios sub-projetos, como desidratação osmótica de frutas e verduras, elaboração de vinagre, de licor, aguardente, uso de farinha de mandioca como matéria-prima, etc.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Olivier Fraçois Vilpoux - Integrante., Financiador(es): Serviço de Apoio a Pequenas e Médias Empresas - Auxílio financeiro.
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1992 - 1996
Programa de Tecnologia Alimentar e Agro-industrialização, Descrição: As microempresas são consideradas como as responsáveis pelo maior número de oportunidades de emprego no Brasil. No entanto elas não recebem a merecida atençào. Uma análise da gestào destas microempresas foi feita com o apoio da Cooperaçào Técnica Francesa.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Gérard Chuzel - Integrante / Olivier Fraçois Vilpoux - Integrante., Financiador(es): Comunidade Econômica Europeia - Bolsa., Número de produções C, T & A: 1
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2016 - Atual
Valorização da produção da agricultura familiar com a comercialização de frutas desidratadas e barras energéticas a partir de produtos locais e com tecnologias inovadoras e sustentáveis., Descrição: O CeTeAgro tem larga experiência em tecnologia apropriada e agricultura familiar. O projeto visa ampliar escala de tecnologias já estabelecidas, para apoiar o desenvolvimento de duas associações, Broto Frutos Culinária do Cerrado, em Campo Grande e a Cooperana, no assentamento Nova Aliança, a 85 Km da capital. O produto selecionado foi barras energéticas doces e salgadas desenvolvidas no CeTeAgro, onde os cereais são substituídos por farinha de mandioca. As frutas e hortaliças serão estabilizadas por desidratação osmótica (DO), que permite também a produção de vinagre e aguardente. A adaptação da tecnologia rendeu aos proponentes o premio FINEP 2005 em inovação social. Além de simples e barato, é de fácil transferência. As barrinhas são nutricionalmente equilibradas e usam produtos locais: mel, frutas, hortaliças, castanhas, o que favorece os produtores rurais. O projeto propõe apoio para alcançar a meta de 40.000 barrinhas por mês no final do segundo ano. O apoio constará de treinamento no uso de DO, adaptação de equipamentos existentes, elaboração de amostras e formulações no CeTeAgro e elaboração de um plano marketing.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (5) Graduação: (13) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Olivier Fraçois Vilpoux - Integrante / Denilson de Oliveira Guilherme - Integrante / Fabiano Pagliosa Branco - Integrante., Financiador(es): BANCO SANTANDER (BRASIL) S.A. - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 3
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2014 - Atual
Inovações na gestão de resíduos de usinas sucroalcooleiras como fator de aumento de competitividade, Descrição: O setor sucroalcooleiro é um dos motores do agronegócio brasileiro como sua imagem ligada ao etanol combustível e eficiência dos seus meios de produção. Essa eficiência é mais perceptível nas áreas agrícolas que na industrial. Cultivares produtivas e resistentes a pragas e doenças permitem sua implantação em praticamente todo o território nacional. Entretanto sua situação globalmente privilegiada como produtora de energia renovável decorre mais da disponibilidade de áreas agrícolas e de clima apropriado, do que de inovações tecnológicas no setor. O sistema de produção industrial conta com poucas melhorias em um período de 20 anos, com destaque apenas para cepas de leveduras mais adaptadas a região sudeste. O processo de produção de etanol em uso data de antes dos anos 50. Vários fatores constritores podem ser lembrados. A moagem da cana em sistema de moendas consome grande parte da energia co-gerada, o caldo de cana não é sanitizado, embora vapor e energia estejam disponíveis. Mesmo a fermentação alcoólica é feita sem assepsia e por isso é longa em razão de contaminações por bactérias e leveduras selvagens. Para contornar essa contaminação sem uso de assepsia, as leveduras são tratadas com acido sulfúrico e antibióticos. O efeito desta contaminação é de neutralizar em grande parte a disponibilização de leveduras melhoradas comerciais, que são rapidamente substituídas pelas leveduras selvagens já no início da safra. Por outro lado a própria contagem das contaminações é feita por método moroso e repetitivo. As caldeiras queimam bagaço com elevado teor de umidade, com níveis de 50 a 60%, o que ocasiona queima incompleta nas caldeiras e desperdiça energia. Na área de gestão de resíduos o sistema mais eficiente ainda é a fertirrigação com a vinhaça, misturada ou não com as cinzas da caldeira. Recentemente, com a colheita mecanizada, é gerada a palha ou palhada, resíduo rico em sílica, ainda pouco estudado. O etanol, mesmo com a valorização do uso como combustível, pouco foi valorizado pelo aspecto de substrato para química fina. O mesmo se pode afirmar da vinhaça, resíduo líquido gerado mais de 10 litros por litro de etanol. A proposta de valorizar a vinhaça apoia-se em um grupo de pesquisadores que já vêm atuando em pesquisa interdisciplinar em vários dos pontos de constrição abordados e que já orientaram e orientam Mestres e Doutores na área. Juntos ajudaram a estabelecer um banco de leveduras isoladas na região Centro Oeste a realizar sua caracterização molecular, em cooperação com a UFGD, Dourados. Usaram da visão computacional para agilizar e melhorar a eficiência da contagem do número de leveduras viáveis na fermentação. Testaram o uso de ultravioleta para desinfecção do mosto e isolaram leveduras resistentes a UV-C. Nesta fase da pesquisa são propostas novas aspectos da gestão de resíduos, operando a digestão anaeróbia da vinhaça na faixa termofila, aproveitando o fato de que esse resíduo líquido é gerado a temperatura acima de 100oC. O metano gerado poderá ser usado na pré secagem do bagaço, torta de filtro e palha e uso em um piloto para tornar mais fácil e eficiente a partida da fornalha após limpeza. Será também avaliada a possibilidade de uso desta energia para secagem parcial da torta de filtro, aumentando as possibilidades de sua ampliação. Com a redução da umidade a eficiência da caldeira será aumentada e será medida pelo grau de queima das cinzas. A cinza de uma combustão mais completa poderá ser estudada para uso em cerâmica. As cinzas assim geradas poderão ser melhor aproveitadas e em caso de sobra será avaliada seu efeito fertilizante.A digestão anaeróbia na faixa termófila é pouco estudada e permitirá avaliar também os agentes anaeróbios termófilos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (2) Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Fernando Jorge Correa Magalhaes Filho - Integrante / Sheyla Viera Barcelos - Integrante / Igor Felipe Lima Ferreira - Integrante / Paulo Roberto de Souza - Integrante / Jeferson Lucas Salvador da Silva - Integrante.
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2005 - Atual
Tecnologia e Segurança Alimentar em Desenvolvimento Local, Descrição: O projeto visa garantir tecnologia e processos para desenvolver regiões e proporcionar alimentos de qualidade, com possibilidade de atender o mercado. Sob esse projeto estão ligados varios sub-projetos, como desidratação osmótica de frutas e verduras, elaboração de vinagre, de licor, aguardente, uso de farinha de mandioca como matéria-prima, etc.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Olivier Fraçois Vilpoux - Integrante., Financiador(es): Serviço de Apoio a Pequenas e Médias Empresas - Auxílio financeiro.
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1998 - Atual
2. Development and commercial production of capsules for protection and dispersion for eggs from natural enemies in biological control of commercial crop pests, Descrição: Desenvolvimento e produção comercial de cápsulas de proteção e dispersão para ovos de inimigos naturais em controle biológico de pragas de cultivos comerciais. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (1) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Fabiano Pagliosa Branco - Integrante.
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1998 - Atual
2. Development and commercial production of capsules for protection and dispersion for eggs from natural enemies in biological control of commercial crop pests, Descrição: Desenvolvimento e produção comercial de cápsulas de proteção e dispersão para ovos de inimigos naturais em controle biológico de pragas de cultivos comerciais. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (1) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Fabiano Pagliosa Branco - Integrante., Financiador(es): Assist Laboratórios Agronômicos LTDA - Outra.
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1992 - 1996
Programa de Tecnologia Alimentar e Agro-industrialização, Descrição: As microempresas são consideradas como as responsáveis pelo maior número de oportunidades de emprego no Brasil. No entanto elas não recebem a merecida atençào. Uma análise da gestào destas microempresas foi feita com o apoio da Cooperaçào Técnica Francesa.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Gérard Chuzel - Integrante / Olivier Fraçois Vilpoux - Integrante., Financiador(es): Comunidade Econômica Europeia - Bolsa., Número de produções C, T & A: 1
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2016 - Atual
Valorização da produção da agricultura familiar com a comercialização de frutas desidratadas e barras energéticas a partir de produtos locais e com tecnologias inovadoras e sustentáveis., Descrição: O CeTeAgro tem larga experiência em tecnologia apropriada e agricultura familiar. O projeto visa ampliar escala de tecnologias já estabelecidas, para apoiar o desenvolvimento de duas associações, Broto Frutos Culinária do Cerrado, em Campo Grande e a Cooperana, no assentamento Nova Aliança, a 85 Km da capital. O produto selecionado foi barras energéticas doces e salgadas desenvolvidas no CeTeAgro, onde os cereais são substituídos por farinha de mandioca. As frutas e hortaliças serão estabilizadas por desidratação osmótica (DO), que permite também a produção de vinagre e aguardente. A adaptação da tecnologia rendeu aos proponentes o premio FINEP 2005 em inovação social. Além de simples e barato, é de fácil transferência. As barrinhas são nutricionalmente equilibradas e usam produtos locais: mel, frutas, hortaliças, castanhas, o que favorece os produtores rurais. O projeto propõe apoio para alcançar a meta de 40.000 barrinhas por mês no final do segundo ano. O apoio constará de treinamento no uso de DO, adaptação de equipamentos existentes, elaboração de amostras e formulações no CeTeAgro e elaboração de um plano marketing.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (5) Graduação: (13) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Olivier Fraçois Vilpoux - Integrante / Denilson de Oliveira Guilherme - Integrante / Fabiano Pagliosa Branco - Integrante., Financiador(es): BANCO SANTANDER (BRASIL) S.A. - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 3
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2014 - Atual
Inovações na gestão de resíduos de usinas sucroalcooleiras como fator de aumento de competitividade, Descrição: O setor sucroalcooleiro é um dos motores do agronegócio brasileiro como sua imagem ligada ao etanol combustível e eficiência dos seus meios de produção. Essa eficiência é mais perceptível nas áreas agrícolas que na industrial. Cultivares produtivas e resistentes a pragas e doenças permitem sua implantação em praticamente todo o território nacional. Entretanto sua situação globalmente privilegiada como produtora de energia renovável decorre mais da disponibilidade de áreas agrícolas e de clima apropriado, do que de inovações tecnológicas no setor. O sistema de produção industrial conta com poucas melhorias em um período de 20 anos, com destaque apenas para cepas de leveduras mais adaptadas a região sudeste. O processo de produção de etanol em uso data de antes dos anos 50. Vários fatores constritores podem ser lembrados. A moagem da cana em sistema de moendas consome grande parte da energia co-gerada, o caldo de cana não é sanitizado, embora vapor e energia estejam disponíveis. Mesmo a fermentação alcoólica é feita sem assepsia e por isso é longa em razão de contaminações por bactérias e leveduras selvagens. Para contornar essa contaminação sem uso de assepsia, as leveduras são tratadas com acido sulfúrico e antibióticos. O efeito desta contaminação é de neutralizar em grande parte a disponibilização de leveduras melhoradas comerciais, que são rapidamente substituídas pelas leveduras selvagens já no início da safra. Por outro lado a própria contagem das contaminações é feita por método moroso e repetitivo. As caldeiras queimam bagaço com elevado teor de umidade, com níveis de 50 a 60%, o que ocasiona queima incompleta nas caldeiras e desperdiça energia. Na área de gestão de resíduos o sistema mais eficiente ainda é a fertirrigação com a vinhaça, misturada ou não com as cinzas da caldeira. Recentemente, com a colheita mecanizada, é gerada a palha ou palhada, resíduo rico em sílica, ainda pouco estudado. O etanol, mesmo com a valorização do uso como combustível, pouco foi valorizado pelo aspecto de substrato para química fina. O mesmo se pode afirmar da vinhaça, resíduo líquido gerado mais de 10 litros por litro de etanol. A proposta de valorizar a vinhaça apoia-se em um grupo de pesquisadores que já vêm atuando em pesquisa interdisciplinar em vários dos pontos de constrição abordados e que já orientaram e orientam Mestres e Doutores na área. Juntos ajudaram a estabelecer um banco de leveduras isoladas na região Centro Oeste a realizar sua caracterização molecular, em cooperação com a UFGD, Dourados. Usaram da visão computacional para agilizar e melhorar a eficiência da contagem do número de leveduras viáveis na fermentação. Testaram o uso de ultravioleta para desinfecção do mosto e isolaram leveduras resistentes a UV-C. Nesta fase da pesquisa são propostas novas aspectos da gestão de resíduos, operando a digestão anaeróbia da vinhaça na faixa termofila, aproveitando o fato de que esse resíduo líquido é gerado a temperatura acima de 100oC. O metano gerado poderá ser usado na pré secagem do bagaço, torta de filtro e palha e uso em um piloto para tornar mais fácil e eficiente a partida da fornalha após limpeza. Será também avaliada a possibilidade de uso desta energia para secagem parcial da torta de filtro, aumentando as possibilidades de sua ampliação. Com a redução da umidade a eficiência da caldeira será aumentada e será medida pelo grau de queima das cinzas. A cinza de uma combustão mais completa poderá ser estudada para uso em cerâmica. As cinzas assim geradas poderão ser melhor aproveitadas e em caso de sobra será avaliada seu efeito fertilizante.A digestão anaeróbia na faixa termófila é pouco estudada e permitirá avaliar também os agentes anaeróbios termófilos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (2) Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Fernando Jorge Correa Magalhaes Filho - Integrante / Sheyla Viera Barcelos - Integrante / Igor Felipe Lima Ferreira - Integrante / Paulo Roberto de Souza - Integrante / Jeferson Lucas Salvador da Silva - Integrante.
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2005 - Atual
Tecnologia e Segurança Alimentar em Desenvolvimento Local, Descrição: O projeto visa garantir tecnologia e processos para desenvolver regiões e proporcionar alimentos de qualidade, com possibilidade de atender o mercado. Sob esse projeto estão ligados varios sub-projetos, como desidratação osmótica de frutas e verduras, elaboração de vinagre, de licor, aguardente, uso de farinha de mandioca como matéria-prima, etc.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Olivier Fraçois Vilpoux - Integrante., Financiador(es): Serviço de Apoio a Pequenas e Médias Empresas - Auxílio financeiro.
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1998 - Atual
Development and commercial production of capsules for protection and dispersion for eggs from natural enemies in biological control of commercial crop pests, Descrição: Desenvolvimento e produção comercial de cápsulas de proteção e dispersão para ovos de inimigos naturais em controle biológico de pragas de cultivos comerciais. Projeto classificado por carácter inovador na Plataforma Centelha de Campo Grande, MS. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (1) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Fabiano Pagliosa Branco - Integrante.
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1992 - 1996
Programa de Tecnologia Alimentar e Agro-industrialização, Descrição: As microempresas são consideradas como as responsáveis pelo maior número de oportunidades de emprego no Brasil. No entanto elas não recebem a merecida atençào. Uma análise da gestào destas microempresas foi feita com o apoio da Cooperaçào Técnica Francesa.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Gérard Chuzel - Integrante / Olivier Fraçois Vilpoux - Integrante., Financiador(es): Comunidade Econômica Europeia - Bolsa., Número de produções C, T & A: 1
Prêmios
2018
Certificado por relevantes trabalhos de pesquisa desenvolvidos para uso da planta da mandioca, Governo do Estado do Pará, da Sociedade Brasileira de Mandioca e Coporación Clayuca.
2015
Premio Santander de Universidade Solidária, Banco Santander, programa Nacional.
2015
Seguando lugar Premio Destaque de Iniciação científica pela academica Jessica Beatriz Pereira com o tema Compatibilidade de Apis melifera e meloponideas, Universidade Católica Dom Bosco.
2014
2º LUGAR - CIENCIAS BIOLÓGICAS para o artigo Utilização das ondas eletromagnéticas para repelência da praga do bambu EXPO MILSET BRASIL (?, Movimento Internacional para o Recreio Científico e Técnico.
2014
SILVEIRA, E. S.; PINTO, B. A.; LIMA, T. H. N.; SEGATTO, M.; CEREDA, M. P.Premio de originalidade em IC Utilização de onda eletromagnética Wi-fi para repelência do caruncho Dinoderus minutus., ESI 2015, Expo-sciences international de Bruxelas, Bélgica.
2013
Terceiro lugar nacional Jovem Embaixador Ambiental com o Projeto interdisciplinar Valorização de resíduos do coco de o murumuru (Astrocaryum murumuru), da Bayer e Programa das Nações Unidas para o Meio Ambiente como melhor projeto na luta pela preserva.
2013
Segundo lugar na III Feira de Tecnologia, Engenharias e Ciencias do Mato Grosso do Sul com artigo resultante de projeto de controle de caruncho de bambu em equipe de pesquisadores, Fundação Universidade Federal do Mato Grosso do Sul.
2011
Segundo colocado nqa avaliacao de melhor relatorio e artigo do Programa PIBIC em 2011 com a academica de Agronomia Nathalia Ribeiro, Universidade Catolica Dom Bosco.
2011
Primeiro premio a artigo publicado Digestibilidade e potencial calorico de farinhas de mandioca comercializadas no mercado municipal de Campo Grande, MS com mestrandos e aluno de iniciacao cientifica, Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 9.
2010
Primeiro premio de apresenta area de Ciências Agrárias na orientação de Lais Cristina da Silva com o tema:CRIAÇÃO DE Caruncho do bambu(Dinoderus minutus)em condições, Universidade Católica Dom Bosco, MS.
2010
premiado em 1º lugar com o Prêmio Jayme Torres 2010, na Categoria ? Farmacêutico" com o projeto VALORIZAÇÃO DO MEL EM ECOSISTEMAS FRÁGEIS: IMPLANTAÇÂO DE DENOMINAÇÃO DE ORIGEM CONTROLADA EM COMUNIDADE, Conselho Federal de Farmácia consedido ao Farmaceutico Bioquímico Marcos Rondon.
2009
Primeiro premio de apresenta area de Ciências Exatas e Tecnológicas na orientação de Daniel Rodrigues dos Santos com o tema: Fermentação anaeróbia e parâmentros físico-químicos de biodigestores de ETE, Universidade Católica Dom Bosco e CNPq.
2008
Primeiro premio de apresentação e avaliação de relatório do Projeto PIBIC da acadêmica Erica Caroline dos Santos, de 2008 area Biológicas e Saúde, Universidade Católica e Programa PIPIC com avaliadores externos.
2007
Primeiro premio de apresentação e avaliação de relatório do acadêmico Arioval Baltha com Projeto PIBIC de 2007 área AgráriasBosco em Ciências Agrárias, Universidade Católica e Programa PIPIC com avaliadores externos.
2001
Mérito Científico e Tecnológico, Governo do Estado de São Paulo.
2000
Medalha Fernando Costa, Secretaria De Ciência e Tecnologia do Estado de São Paulo.
2000
Moçào de Aplausos, Camara de Vereadores de Piracicaba, SP.
1993
ENGENHEIRO AGRONOMO REGIONAL DO ANO, ASSOCIACAO DOS ENGENHEIROS AGRONOMOS DO ESTADO DE SAO PAULO-AEASP.
1993
ENGENHEIRO AGRONOMO REGIONAL DO ANO, Associação dos Engenheiros Agronomos do Estado de São Paulo.
1987
PREMIO DO CONCURSO MEIO AMBIENTE DE BOTUCATU COM PROJETO SOBRE PROTECAO DO MEIO AMBIENTE., Prefeitura Municipal de Botucatu.
Histórico profissional
Endereço profissional
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Raizes Organização não Governamental Para o Desenvolvimento dos Cultivos du. , Avenida Manacás, Vale do Sol, 18607170 - Botucatu, SP - Brasil, Telefone: (014) 67999864, URL da Homepage:
Experiência profissional
2004 - 2019
Universidade Católica Dom BoscoVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 40
Outras informações:
Inicio das atividades no mês de setembro de 2004, como professora e pesquisadora, vinculada ao Curso de Engenharia Agronomica na Graduação e em dois Programas de Pós-graduação em nível de Mestrado. Terminou as atividades nesta universidade em agosto de 2019
Atividades
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03/2006
Outras atividades técnico-científicas , Centro de Pos Graduação e Pesquisa, Centro de Pos Graduação e Pesquisa.,Atividade realizada, Membro do Conselho de Curso do Programa Desenvolvimento Local.
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10/2005
Pesquisa e desenvolvimento, Centro de Pos Graduação e Pesquisa, Programa de Pós Graduaçào Em Biotecnologia.,Linhas de pesquisa
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03/2005
Pesquisa e desenvolvimento, Desenvolvimento Local, Centro de Tecnologia Para o Agronegócio.,Linhas de pesquisa
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09/2004
Pesquisa e desenvolvimento, Centro de Tecnologia para o Agronegocio.,Linhas de pesquisa
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09/2004
Ensino, CIÊNCIAS AMBIENTAIS E SUSTENTABILIDADE AGROPECUÁRIA, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Gestão de meio ambiente e de resíduos na perspectiva do desenvolvimento local
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02/2005 - 08/2019
Ensino, Agronomia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Estágio supervisionado, Monografia, Tecnologia dos Produtos Agropecuários
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09/2007 - 10/2007
Ensino, Curso de Pós Graduação Latu Censo em Produção Anim, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Segurança Alimentar em Tecnologia Animal, Processos enzimáticos em biotecnologia, Tópicos Especiais em Fermentação Alcoólica
-
03/2006 - 03/2006
Extensão universitária , Centro de Pos Graduação e Pesquisa, Centro de Tecnologia Para o Agro Negócio.,Atividade de extensão realizada, Curso intensivo para transferencia de tecnologia para elaboração de amidos modificados, destinado a Analistas de laboratório: desenvolvimento e controle de qualidade.
-
02/2005 - 02/2005
Extensão universitária , Desenvolvimento Local, Centro de Tecnologia Para o Agronegócio.,Atividade de extensão realizada, Curso prático sobre identificação de amidos modificados.
-
02/2005 - 02/2005
Treinamentos ministrados , Centro de Pos Graduação e Pesquisa, Centro de Tecnologia Para o Agro Negócio.,Treinamentos ministrados, Treinamento para 12 laboratoristas em tecnicas de identificação de amidos modificados
2001 - 2004
Empresa de Materiais BiodegradaveisVínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Sócio, Carga horária: 10
Outras informações:
Sócio da EMB, mas com atividades apenas em tempo parcial
Atividades
-
01/2002 - 06/2004
Pesquisa e desenvolvimento, Empresa de Materiais Biodegradáveis.,Linhas de pesquisa
2000 - 2000
Tecpol Industria e Comercio de Polimeros LimitadaVínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Socio, Carga horária: 4
Outras informações:
Socio encarregado de pesquisa e desenvolvimento. Empresa fechada no final de 2000 e trocada pela EMB.
Atividades
-
04/2000 - 12/2000
Pesquisa e desenvolvimento, Tecpol Industria e Comercio de Polimeros Limitada.,Linhas de pesquisa
1999 - 2004
Faculdade De Ciências Agronômicas UNESPVínculo: Docente voluntário, Enquadramento Funcional: Docente voluntario, Carga horária: 0
Outras informações:
Por tempo indeterminado, aprovado em Conselho do Departamento e Congregação
1989 - 1998
Faculdade De Ciências Agronômicas UNESPVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Como Professor Adjunto concorreu para uma vaga do cargo de Professor Titular na Área de Tecnologia dos Produtos Agropecuários, realizando concurso de provas e títulos em 20 e 21 de fevereiro na Faculdade de Ciências Agronômicas, sendo indicada para a vaga em concurso pela Comissão Examinadora.
Atividades
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01/2004
Pesquisa e desenvolvimento, Departamento de Gestào e Tecnologia Agroalimentar.,Linhas de pesquisa
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11/2000
Pesquisa e desenvolvimento, Faculdade de Ciencias Agronomicas Unesp.,Linhas de pesquisa
-
11/2000
Pesquisa e desenvolvimento, Faculdade de Ciencias Agronomicas Unesp.,Linhas de pesquisa
-
11/1999
Ensino, Energia na Agricultura, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Fermentação e Produção de Energia Fotossintética
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11/1999 - 01/2000
Ensino, Horticultura, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Não ministra diciplinas, apenas orienta alunos de Mestrado e Doutorado
2000 - Atual
Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita FilhoVínculo: Docente voluntário, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 1
Outras informações:
Continua ligado como professor e orientador (Mestrado e Doutorado) ao Programa de Pós-Graduação Energia na Agricultura da Faculdade de Ciências Agronomicas da UNESP, Campus de Botucatu,com 3 orientados, 1 Mestrando e 2 Doutorandos
1969 - 1999
Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita FilhoVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Aposentado em 1998, mas continuou como Diretora do CERAT/UNESP até fim de mandato.
Atividades
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01/1994 - 12/1999
Pesquisa e desenvolvimento, Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.,Linhas de pesquisa
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01/1985 - 12/1999
Serviços técnicos especializados , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.,Serviço realizado, Assessoria na análise de projetos de pesquisa em pós graduação da Universidade Estadual de Londrina, Paraná.
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01/1980 - 12/1999
Serviços técnicos especializados , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.,Serviço realizado, Assessoria ad hock para CNPq, FAPESP, EMBRAPA,.
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01/1972 - 12/1999
Pesquisa e desenvolvimento, Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.,Linhas de pesquisa
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01/1995 - 10/1999
Direção e administração, Centro de Raízes e Amidos Tropicais.,Cargo ou função, DIRETORA.
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01/1982 - 10/1999
Ensino, Agronomia (Energia na Agricultura), Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Fermentação e produção de Energia Fotossintética
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01/1977 - 10/1999
Ensino, Agronomia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Tecnologia de alimentos
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05/1997 - 05/1997
Serviços técnicos especializados , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.,Serviço realizado, Melhoria de condições de indústrias de extração e modificação de fécula de mandioca no noroeste da Argentina.
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01/1996 - 12/1996
Serviços técnicos especializados , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.,Serviço realizado, Junto ao INCRA/Instituto Nacional de Colonização e Reforma Agrária , na forma de um projeto sobre Desenvolvimento da Região de Sandovalina, Pontal do Paranapanema. Implantação de indústrias de processamento de Mandioca.
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01/1970 - 12/1996
Serviços técnicos especializados , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.,Serviço realizado, Assessoria a revistas científicas: Revista Brasileira de mandioca, Revista Agricultura, Boletim da Sociedade Brasileira de Tecnologia de Alimentos.
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03/1995 - 12/1995
Serviços técnicos especializados , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.,Serviço realizado, Assessoria à APIMESP- Associação dos Produtores e Industrias de Mandioca do Estado de São Paulo, em projeto de avaliação do potencial de produção de álcool retificado a partir de farinha de mandioca.
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07/1993 - 12/1994
Serviços técnicos especializados , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.,Serviço realizado, Assessoria ao SEBRAE-Serviço de Apôio à Micro e Pequena Empresa - SP, na implantação de projeto de Polo de Modernização das Indústrias da Região de Cândido Mota, SP.
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01/1970 - 12/1994
Pesquisa e desenvolvimento, Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.,Linhas de pesquisa
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05/1993 - 05/1993
Extensão universitária , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.,Atividade de extensão realizada, Curso Industria de Fécula de Mandioca.
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06/1992 - 12/1992
Serviços técnicos especializados , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.,Serviço realizado, Cooperativa Cocafé de Londrina, Paraná, em estabelecimento de controle de qualidade em produtos de mandioca.
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04/1992 - 12/1992
Serviços técnicos especializados , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.,Serviço realizado, Cooperativa Agrícola de Cotia, em análises de cianeto e orientação para produção de mandioca congelada pré-processada.
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01/1986 - 12/1991
Serviços técnicos especializados , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.,Serviço realizado, Melhoramento de condições de produção de polvilho azedo.
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01/1989 - 02/1989
Serviços técnicos especializados , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.,Serviço realizado, Assessoria ao IAPAR-Instituto Agronômico do Paraná, Secretaria de Estado da Agricultura e AbastecimentoEMATER-PR e Associações Regionais de Produtores na execussão de projeto e definição de local de instalação da Unidade de Aproveitamento dos Resíduos d.
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07/1986 - 06/1988
Serviços técnicos especializados , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.,Serviço realizado, Assessoria a EMATER/MG em aspectos industriais da faricação de polvilho azedo a partir da mandioca.
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02/1979 - 12/1984
Serviços técnicos especializados , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.,Serviço realizado, Assessoria Técnica à Usina da Barra S/A, na instalação de Laboratório de Controle de Qualidade de Fermentação.
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01/1976 - 01/1977
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Agronômicas de Botucatu, Departamento de Tecnologia dos Produtos Agropecuários.,Cargo ou função, Chefe do Departamento.
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06/1975 - 06/1976
Serviços técnicos especializados , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.,Serviço realizado, Assessoria Técnica à Kelly, Indústria Brasileira de Panificação, na montagem de um laboratório de contrôle de qualidade e na orientação de dois bolsistas, alunos do Curso de Engenharia de Alimentos da UNICAMP.
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06/1973 - 12/1974
Serviços técnicos especializados , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.,Serviço realizado, Assistência Técnica ao Sindicato da Indústria de Panificação e Confeitaria do Estado de São Paulo, na elaboração de um programa de " Curso Médio em Panificação.
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01/1972 - 12/1972
Serviços técnicos especializados , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.,Serviço realizado, Assessoria ao Conselho Estadual de Tecnologia, em assuntos relacionados com Fecularia em Geral.
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12/1971 - 12/1972
Serviços técnicos especializados , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.,Serviço realizado, Assessoria Técnica à Oka S/A, Indústria e Comércio de Diastase Ltda, em assunto de produção de enzimas para uso em panificação.
Propriedade Intelectual
Patentes (6)
| Tipo | Título | Data depósito |
|---|---|---|
| INVENTOR e DEPOSITANTE | Acetona cianidrina para utilização farmacêutica no tratamento de cncer | 27/05/2009 |
| INVENTOR | Processo de formação de produto biodegradável, produto biodegradável e equipamento para produção de produto biodegradável | 15/01/2001 |
| INVENTOR e DEPOSITANTE | Processo de recobrimento de produtos vegetais mediante emprego de películas de amido sozinho ou em mistura com substncias vegetais selecionadas | 04/11/1999 |
| INVENTOR e DEPOSITANTE | Processo de desenvolvimento de expansão em produtos de mandioca através de efeito fotoquímico, aplicável à produção de polvilho azedo | 25/07/1994 |
| INVENTOR e DEPOSITANTE | Aperfeiçoamento em processo de obtenção de polvilho azedo com emprego de radiação ultravioleta | 25/07/1994 |
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