Sergio Araujo Antunes
Possui graduação pela Universidade de São Paulo(1964), mestradopela Universidade de São Paulo(1970) e doutoradopela Louisiana State University System(1973). Atualmente é PROFESSOR ASSOCIADO da Universidade de São Paulo, PROFESSOR ASSESSOR. do Banco Interamericano de Desenvolvimento e CONSULTOR. da U.S. Agency For International Development.
Informações coletadas do Lattes em 30/10/2022
Acadêmico
Formação acadêmica
Doutorado
1973 - Atual
Louisiana State University System
S;U;S;, Estados Unidos;Ano de obtenção: 1973;Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos.
Mestrado
1970 - Atual
Universidade de São Paulo
Ano de Obtenção: 1970;Grande área: Ciências Agrárias / Área: Agronomia.
Idiomas
Inglês
Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Espanhol
Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Francês
Lê Razoavelmente.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Recursos Pesqueiros e Engenharia de Pesca / Subárea: Recursos Pesqueiros Marinhos.
Produções bibliográficas
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ANTUNES, S. A. . Chemical Composition Of Cysters From Sao Paulo And Parana,Brasil.. BOLETIM DO INSTITUTO OCEANOGRAFICO, p. 0-0, 1900.
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ANTUNES, S. A. . Purification Of Tyrosinase From Shrimp.('Xyphopenaeus Kroyeri.'). J.OF HOKKAIDO UNIV. OF EDUCATION (SECTION IIA), JAPAM., p. 0-0, 1900.
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ANTUNES, S. A. . Investigations On Handling Fish And Shellfish On Board Vesses In Brazil.. IN: TECHNICAL ASPECTS OF FISH QUALITY CONTROL, FAO FISH REP, ROME., p. 0-0, 1900.
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ANTUNES, S. A. . Programa Para La Produccion de Moluscos En Venezuela.. REV.BIOL. TROP., (SIMPOSIO SOBRE CIENCIAS MARINAS EN LAS AMERICAS.)., p. 0-0, 1900.
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ANTUNES, S. A. . Relationsships Of 'Katsuwonus Pelamis Linneaus', 1758 Caught Of The South And Southeast Of Brazil: Lengt-Weight And Gilled/Gutted-Weight.. COLLECT. VOL. SCIENT. PAP., INTERN. COMN. CONSERV. ATLANT.TUNAS., p. 0-0, 1900.
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ANTUNES, S. A. . Optimizacion de Processos de Congelacion Por Cargas.. ARCH. LATIONAMER. NUTRI., p. 0-0, 1900.
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ANTUNES, S. A. . Processamento e Enlatamento de Bonito e Atuns.. SERIE DOCUMENTOS TECNICOS PROGRAMA DESENV. PESQUEIRO - PDP,BRASILIA., p. 0-0, 1900.
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ANTUNES, S. A. . Variacao da Composicao Quimica do Camarao 'Penaeus (M.) Brasiliensis', Durante Estocagem Em Gelo.. BOLETIM DO INSTITUTO OCEANOGRAFICO DA USP., p. 0-0, 1900.
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ANTUNES, S. A. . Radiolysis Of Tryptophane In 'Pennaeus Setiferus'.. FOOD PRESERVATION BY IRRADIATION , VIENNA., p. 0-0, 1900.
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ANTUNES, S. A. . Pescado Na Merenda Escolar 1 - Situacao Na Baixada Santista, Estado de Sao Paulo ,Brasil.. ALIMENTACAO E NUTRICAO., p. 0-0, 1900.
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ANTUNES, S. A. . Identification Of Flavor Components In Brazilian Fish And Shellfish And Their Changes During Decomposition.. PUBLICACAO ESPECIAL INSTITUTO OCEANOGRAFICO USP., p. 0-0, 1900.
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ANTUNES, S. A. . Processamento, Parametros de Qualidade e Especies de Atuns e Bonitos No Desenvolvimento da Industria de Enlatamento No Brasil.. 1972.: , 1900.
Histórico profissional
Experiência profissional
Sem data
Universidade de São PauloAtividades
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Pesquisa e desenvolvimento , Instituto Oceanográfico, Departamento de Oceanografia Física.,Linhas de pesquisa
Sem data
Banco Interamericano de DesenvolvimentoAtividades
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Extensão universitária .,Atividade de extensão realizada, 'PROYECTO BID-USB', VENEZUELA..
Sem data
U.S. Agency for International DevelopmentAtividades
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Extensão universitária .,Atividade de extensão realizada, PROGRAMA NUTRICAO MULTIDISCIPLINAR/BRASIL..
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