Edson Alves do Nascimento
Possui graduação em Gastronomia pela Universidade Tiradentes (2013), graduação em PEDAGOGIA - UNIFAVENI. (2022) e graduação em Letras - Português pela Universidade Tiradentes (2009). Atualmente é diretor de educação profissional - Secretaria de Educação do Estado de Sergipe . Tem experiência na área de Defesa, com ênfase em gestão
Informações coletadas do Lattes em 06/11/2024
Acadêmico
Formação acadêmica
Especialização em Gestão Escolar e Coordenação Pedagógica
2020 - 2021
FAVENI-FACULDADE VENDA NOVA DO IMIGRANTE
Título: a iMPORTANCIA DA GESTÃO ESCOLAR NO PROCESSO DE ENSINO APRENDIZAGEM DURANTE A PANDEMIA DO COVID 19 NO BRASIL
Orientador: DSC ANA PAULA RODRIGUES
Especialização em Docência do Ensino Superior
2015 - 2016
FACULDADE INTEGRADA DE ARAGUATINS
Título: A PRÁTICA DOCENTE NA MODALIDADE EAD
Orientador: Debora Silva
Especialização em Gastronomia:Práticas, tecnologias e Gestão
2013 - 2015
Universidade Tiradentes
Título: O AVANÇO DOS FAST FOOD NA GASTRONOMIA CONTEMPORÂNEA.
Orientador: Msc. Kátia Viana
Graduação em PEDAGOGIA
2020 - 2022
UNIFAVENI.
Título: OS DESAFIOS DA EDUCAÇÃO NA ATUALIDADE
Orientador: DSC ANA PAULA RODRIGUES
Idiomas
Espanhol
Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Áreas de atuação
Grande área: Outros / Área: Defesa / Subárea: gestão.
Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação / Subárea: Orientação e Aconselhamento/Especialidade: Orientação Educacional.
Grande área: Outros / Área: Defesa / Subárea: Docência.
Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação / Subárea: orientação pedagogica.
Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação / Subárea: Letras.
Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação / Subárea: Gastronomia.
Participação em eventos
ENCONTRO REGIONAL DO COEGEMAS NORDESTE.OS DESAFIOS DO SUAS PARA A UNIVERSALIZAÇÃO. 2018. (Encontro).
ENCONTRO NACIONAL DE GESTORES DA ASSISTÊNCIA SOCAL.O SUAS E SEUS AVANÇOS NA GESTÃO. 2017. (Seminário).
4ª Semana de Gastronomia. Tour Gastronômico. 2013. (Exposição).
4ª Semana de Gastronomia.Cozinha Internacional. 2013. (Outra).
4ª Semana de Gastronomia.O Perfil Profissional do Gastrólogo.( Monitor). 2013. (Outra).
7ª Semana de extensão da UNIT.Vegetais- Gastronomia Saudável. 2013. (Outra).
7ª Semana de Extensão da Unit.A Diversidade nos move, as extensões nos conectam. 2013. (Outra).
3ª Semana de Gastronomia.Mostra dos alunos,mesa redonda,palestra. 2012. (Outra).
3ª Semana de Gastronomia.Introdução ao mundo dos vinhos. 2012. (Outra).
3ª Semana de Gastronomia.Macarons. 2012. (Outra).
6ª Semana de extensão da UNIT.Elaboração de Manual de Boas práticas de fabricação. 2012. (Outra).
6ª Semana de extensão da UNIT.Minecurso: Sous Vide- Cocção á Vácuo. 2012. (Outra).
Cozinha Japonesa.Sushi. 2012. (Outra).
Projeto Cozinha Sustentável.Projeto Cozinha Sustentável. 2012. (Simpósio).
III Conferencia Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional.Segurança Alimentar e Nutricional. 2011. (Seminário).
3ª semana de Extensão da UNIT.SEMEX- Integrando a teoria e a Prática na comunidade. 2009. (Simpósio).
Programa de Formação Integrada da Rede Pitágoras.O Papel da Educação. 2009. (Simpósio).
2ª Semana de Extensão da UNIT.O Conhecimento a serviço da Comunidade. 2008. (Seminário).
Conferencia tecnologias na Educação.Tecnologia. 2007. (Encontro).
Produções bibliográficas
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NASCIMENTO, E. A. ; NASCIMENTO, E. A. . Valorização da Gastronomia nordestina. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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NASCIMENTO, E. A. . Brasilidade na Cozinha. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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NASCIMENTO, E. A. . Mine curso: Sabores do Baixo São Francisco. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
Histórico profissional
Experiência profissional
2023 - Atual
Tribunal de Contas do Estado de SergipeVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Assessor
Outras informações:
Escola de Contas( ECOJAN)
2023 - 2023
Secretaria de Educação do estado de SergipeVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Diretor de Educação Profissional, Carga horária: 44
2022 - 2023
Fundação de Apoio à Pesquisa e à Inovação Tecnológica do Estado de SergipeVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Diretor Técnico, Carga horária: 44
2014 - 2022
Senac.SergipeVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Diretor de Educação Profissional, Regime: Dedicação exclusiva.
2017 - 2019
Prefeitura Municipal de Boquim.SEVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Secretário de Assistência Social e do Trabalh
2018 - 2018
Universidade TiradentesVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor de Pós graduação
2016 - 2017
UNIAGESVínculo: , Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 8
Outras informações:
Professor do Curso de Nutrição
Leciona as Disciplinas de:Higiene e Legislação de alimentos.Técnica e dietética e Gestão de UAN.
2015 - 2016
Instituto Federal de SergipeVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 16
2009 - 2014
Escola Pato Donald Ltda MEVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 30
2012 - 2014
Instituto Diocesano da EstânciaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor de Ensino Fundamental Maior, Carga horária: 30
2006 - 2008
Diocese de EstânciaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Dirigente e Administrador de Orgão, Carga horária: 40
Outras informações:
Paróquia Senhora Santana
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