Ewerson Evaldo Henke

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Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Canteri, M.H.G.; SANTOS, M. H. R.;HENKE, E. E.HENKE, E. E.. Comparação entre farinhas de banana produzidas sob diferentes tratamentos térmicos. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

Canteri, M.H.G.; SANTOS, M. H. R.;HENKE, E. E.. Farinha De Banana Verde Caturra (Musa paradisíaca) - Desenvolvimento De Produção E Caracterização Da Fração Fibrosa. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

HENKE, E. E.; GIROTO, J. M.; AYALA, L. A. C.. Desenvolvimento De Biscoito Tipo Amanteigado Enriquecido Com Quitosana. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

HENKE, E. E.; Canteri, M.H.G.; GIROTO, J. M.. Desenvolvimento de novo Layout para embalagem buscando otimização do processo de produção em uma indústria de alimentos. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

HENKE, E. E.; Canteri, M.H.G.; GIROTO, J. M.. Comparação de metodologias para detecção de Salmonella sp. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

CANCIAM, C. A.; MARTINS, J. P.;HENKE, E. E.. Levantamento do desperdício de leite UHT em embalagens cartonadas no município de Telêmaco Borba (PR). 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

EIDAM, T.; OLIVEIRA, T. P.;HENKE, E. E.. Desenvolvimento e aceitabilidade do patê de peito de peru com adição de espinafre e linhaça. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

HENKE, E. E.; TRINDADE, J. L. F.; NATUNE, R. Y.. da Silva; Annelise P. C. Santos.Desenvolvimento, aceitabilidade e avaliação de patê de avestruz (Struthio camelus sp) com ervas finas. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

HENKE, E. E.; AYALA, L. A. C.; EIDAM, T.. dos Santos; Ana P. A. Stefanichan.Viabilidade da formulação do queijo minas frescal a partir do leite isento de Lactose. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

HENKE, E. E.; AYALA, L. A. C.; PIETROWSKI, G. A. M.. Estudo do comportamento de esporos de Clostrídios sulfito redutores em diferentes etapas no preparo de pizzas congeladas. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

CAMLOFSKI, A. M. O.; RODRIGUES, S. A.;HENKE, E. E.. Produção de ricota com cultura probiótico de Lactobacillus paracasei subsp paracasei. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

BORTOLOZO, E. Q.; PIETROWSKI, G. A. M.;HENKE, E. E.. Botulismo infantil: mel como fator de risco. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

AYALA, L. A. C.; OLIVEIRA, A. M.;HENKE, E. E.. Avaliação físico-química e de panificação da adição de alfa-amilase fúngica em farinha de trigo. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

GIROTO, J. M.; AYALA, L. A. C.;HENKE, E. E.. O estudo da cadeia produtiva da soja em Ponta Grossa. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SCHEMIN, M. H. C.; TRINDADE, J. L. F.;HENKE, E. E.. Martins; Francieli L. de Souza; Patrícia A. Peres.Estudo do Desenvolvimento Micelial do Cultivo da Lentinula edodes em resíduos agroindustriais e de indústria madeireira de Ponta Grossa. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

HENKE, E. E.; CANCIAM, C. A.; SCHWAB, L.. Avaliação Microbiológica da Qualidade do Leite Cru utilizando os métodos de redução do azul de metilenoe contagem de mesófilos aeróbios. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

HENKE, E. E.; YAMAGUCHI, M. M.; UENO, C. T.. Banca examinadora encarregada da elaboração, aplicação e avaliação das provas do Concurso Público para as categorias Funcionais de Professor de ensino de 1 e 2 Graus, Controle de Qualidade, Medianeira, Presidente.. 1998. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

HENKE, E. E.; FELTRIN, V. P.; UENO, C. T.. Banca examinadora encarregada da elaboração, aplicação e avaliação da prova de Concurso Público para a carreira de Magistério de 1 e 2 graus, Microbiologia, Ponta Grossa, Presidente.. 1994. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

UENO, C. T.;HENKE, E. E.; YAMAGUCHI, M. M.. Banca examinadora encarregada da elaboração, aplicação e avaliação da prova do Teste Seletivo para Professor Substituto de Ensino de 1 e 2 graus, Controle de Qualidade, Medianeira.. 1998. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

UENO, C. T.;HENKE, E. E.; YAMAGUCHI, M. M.. Banca examinadora encarregada da elaboração, aplicação e avaliação das provas do Teste Seletivo para Professor Substituto de ensino de 1 e 2 graus, Controle de Qualidade, Medianeira.. 1997. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

UENO, C. T.; YAMAGUCHI, M. M.;HENKE, E. E.. Banca examinadora encarregada da elaboração, aplicação e avaliação da prova de Teste Seletivo para Professor substituto de Ensino de 1 e 2 graus, Controle de Qualidade, Medianeira. 1997. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

Desenvolvimento de Biscoito Tipo Amanteigado Enriquecido com Quitosana; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Ewerson Evaldo Henke;

Desenvolvimento de novo layout para embalagem buscando otimização do processo de produção em uma indústria de alimentos; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Ewerson Evaldo Henke;

Comparação de metodologias para detecção de Salmonella sp; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Ewerson Evaldo Henke;

Comparação de metodologias para detecção de Salmonella sp; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Ewerson Evaldo Henke;

Desenvolvimento, aceitabilidade e avaliação de patê de carne de avestruz (Struthio camelus sp) com ervas finas; ; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Ewerson Evaldo Henke;

Desenvolvimento, aceitabilidade e avaliação de patê de carne de avestruz (Struthio camelus sp) com ervas finas; ; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Ewerson Evaldo Henke;

Viabilidade da formulação do queijo minas frescal a partir do leite isento de lactose; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Ewerson Evaldo Henke;

viabilidade da formulação de queijo minas frescal a partir de leite isento de lactose; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Ewerson Evaldo Henke;

Viabilidade da formulação do queijo tipo minas frescal a partir do leite isento de lactose; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Ewerson Evaldo Henke;

Estudo do comportamento de esporos de clostrídios sulfito redutores em diferentes etapas no preparo de pizzas congeladas; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Ewerson Evaldo Henke;

Estudo do comportamento de esporos de clostrídios sulfito redutores em diferentes etapas no preparo de pizzas congeladas; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Ewerson Evaldo Henke;

Avaliação microbiológica da qualidade do leite cru utilizando os métodos de redução do azul de metileno e contagem mesófilos aeróbios; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Ewerson Evaldo Henke;

Avaliação microbiológica da qualidade do leite cru utilizando os métodos de redução do azul de metileno e contagem mesófilos aeróbios; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Ewerson Evaldo Henke;