Rita de Cássia Osório Gonzales

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Pelotas (1993) e especialização em Nutrição Clínica pela Universidade Federal do Paraná (1995). Nutricionista da Prefeitura Municipal de Pelotas com atuação no Serviço de Merenda Escolar (2000-2003) e na Gerência de Vigilância Sanitária (2003 até a presente data).

Informações coletadas do Lattes em 30/10/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Especialização em Nutrição Clínica

1994 - 1995

Universidade Federal do Paraná
Orientador: Cristina Martins

Graduação em Nutrição

1989 - 1993

Universidade Federal de Pelotas

Formação complementar

2012 - 2012

Capacitação sobre Boas Práticas. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal de Pelotas, UFPEL, Brasil.

2010 - 2010

Atendimento ao cliente para a Vigilância Sanitária. (Carga horária: 12h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - RS.

2006 - 2006

Rotulagem. (Carga horária: 16h). , Centro Estadual de Vigilância em Saúde.

2006 - 2006

Boas Práticas de Fabricação/Manipulação Alimentos. (Carga horária: 40h). , Escola de Saúde Pública - RS.

2005 - 2006

Extensão universitária em Programa de Educação Continuada em Nutrição Clínic. (Carga horária: 72h). , Universidade Federal de Pelotas, UFPEL, Brasil.

2005 - 2005

Boas Práticas de Fabricação de Alimentos. (Carga horária: 40h). , 18ª Coordenadoria Regional da Saúde.

2004 - 2004

Treinamento p Ambulantes Manipuladores Alimentos. (Carga horária: 4h). , Prefeitura Municipal de Pelotas, P/PELOTAS, Brasil.

2000 - 2000

Inglês Instrumental para Medicina 1. (Carga horária: 48h). , Centro de Estudos Especiais em Língua Inglesa.

2000 - 2000

II Curso de Epidemiologia Básica. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Pelotas, UFPEL, Brasil.

2000 - 2000

Curso Epidemias do Século XXI. , Universidade Federal de Pelotas, UFPEL, Brasil.

1998 - 1999

Embasamento em Nutrição Clínica Nível Consultório. (Carga horária: 20h). , Centro de Estudos em Nutrição.

1997 - 1997

Mini-Curso de Biologia Molecular. (Carga horária: 9h). , Universidade Federal de Pelotas, UFPEL, Brasil.

1997 - 1997

Programa Harvard - Joslin - Educação em Diabetes. , Harvard Medical International.

1996 - 1996

Introdução a DOS, Windows e Word 6.0. (Carga horária: 40h). , Interface Informática.

1996 - 1996

Atualização em Antropometria. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal de Pelotas, UFPEL, Brasil.

1993 - 1993

Curso de Diabetes. , Associação Pelotense de Diabéticos.

1993 - 1993

I Curso de Atualização em Suporte Nutricional. (Carga horária: 8h). , Universidade Católica de Pelotas.

1992 - 1992

Curso de AIDS Uma visão multidisciplinar. , Universidade Federal de Pelotas, UFPEL, Brasil.

1992 - 1992

Temas de Gastroenterologia. (Carga horária: 7h). , Sociedade de Medicina de Pelotas.

1992 - 1992

Curso Básico de Oncologia. , Universidade Federal de Pelotas, UFPEL, Brasil.

1991 - 1991

Curso sobre a Dor. , Universidade Federal de Pelotas, UFPEL, Brasil.

1991 - 1991

Advanced Course in the English Langauge. , Centro Cultural Brasileiro Norte-Americano.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Participação em eventos

XXI Congresso de Iniciação Científica - UFPel. Caracterização de feirantes e de feiras livres em Pelotas, RS. 2012. (Congresso).

Workshop: Relações Interpessoais. 2010. (Outra).

Nutrição e Suplementação Esportiva. 2010. (Outra).

III Simpósio de Obesidade do Mercosul. 2005. (Simpósio).

XI Encontro Gaúcho de Diabetes. 2005. (Encontro).

Encontro Regional do Programa de Vigilância Epidemiológica em Doenças Transmissíveis por Alimentos. 2003. (Encontro).

II Jornada de Terapia Nutricional Oral, Enteral e Parenteral. 2003. (Outra).

Encontro de Qualidade dos Alimentos e Meio Ambiente. 2002. (Encontro).

Simpósio de Alimentos Minimamente Processados. 2001. (Simpósio).

3ª Jornada de Nutrição do Hospital Espírita de Pelotas. 2000. (Outra).

VI Encontro Gaúcho de Diabetes. 1999. (Encontro).

I Simpósio Brasileiro sobre Síndrome Plurimetabólica. 1998. (Simpósio).

Jornada de Atualização em Endocrinologia. 1998. (Outra).

Simpósio Internacional sobre Obesidade. 1997. (Simpósio).

I Encontro Regional de Prevenção de DST/AIDS. 1997. (Encontro).

Círculo de Palestras. 1997. (Outra).

1º Simpósio Brasileiro de Radicais Livres e Terapêutica Ortomolecular. 1996. (Simpósio).

I Encontro dos Cursos de Nutrição do Mercosul. 1996. (Encontro).

I Jornada de Suporte Nutricional da Santa Casa de Misericórdia de Pelotas. 1996. (Outra).

IX Jornada de Nutrição do HCPA. 1996. (Outra).

6º Simpósio Internacional sobre Obesidade. 1995. (Simpósio).

III Jornada Internacional de Cardiologia. 1995. (Outra).

I Jornada de Nutrição do Hospital Escola da UFPel. 1995. (Outra).

II Jornada de Nutrição do Hospital de Clínicas da UFPR. 1994. (Outra).

Conferência "Aspectos atuais e perspectivas no tratamento da Talassemia Major". 1994. (Outra).

XXII Encontro Anual de Ciências Fisiológicas. 1993. (Encontro).

XXII Encontro Anual de Ciências Fisiológicas.Sensibilidade da mucosa gástrica de rato anêmico crônico ao uso de de indometacina e etanol intragástrico. 1993. (Encontro).

I Encontro sobre Diabetes. 1992. (Encontro).

III Encontro de Nutrição do Grupo Hospitalar Conceição. 1992. (Encontro).

V Jornada de Nutrição do HCPA. 1992. (Outra).

II Jornada de Nutrição Enteral e Parenteral do GHC. 1992. (Outra).

IV Jornada de Nutrição do HCPA. 1991. (Outra).

XI Semana Acadêmica de Nutrição. 1991. (Outra).

I Semana Acadêmica da Área da Saúde. 1991. (Outra).

XII Jornada Nutrimental de Nutrição. 1990. (Outra).

I Forum de Tecnologia de Alimentos do Cone Sul. 1990. (Outra).

X Semana Acadêmica de Nutrição. 1990. (Outra).

Produções bibliográficas

GONZALES, R. C. O. . Balanças podem errar leitura. Diário Popular, p. 14 - 14, 01 mar. 1998.
GONZALES, R. C. O. . Confira dica de alimentação. Diário Popular, p. 6 - 6, 30 nov. 1997.
GONZALES, R. C. O. . Ressaca não combina com festa. Diário Popular, p. 10 - 10, 24 dez. 1996.
GONZALES, R. C. O. . Geração Saúde. Diário Popular, p. 38 - 38, 18 dez. 1996.
GONZALES, R. C. O. . Procura por emagrecer preocupa nutricionistas. Diário Popular, p. 07 - 07, 17 dez. 1996.
GONZALES, R. C. O. . Nutrição para primavera. Diário Popular, p. 02 - 02, 29 set. 1996.
GONZALES, R. C. O. . Nutrição e a mulher. Diário Popular, p. 32 - 32, 14 ago. 1996.
LIMA, C. G. ; MONKS, M. S. ; FEIJO, R. C. ; GONZALES, R. C. O. ; LINDEMANN, I. L. . Caracterização de feirantes e de feiras livres em Pelotas, RS. In: XXI Congresso de Iniciação Científica UFPel, 2012, Pelotas. XXI Congresso de Iniciação Científica UFPel, 2012.
GIRARDELLO, L. ; PEREIRA, V. ; GONZALES, R. C. O. ; JANNKE, H. A. . Prova de níveis glicêmicos da veia mesentérica superior, veia porta e cava inferior após ingesta de glicose hipertônica. In: XXII Encontro Anual de Ciências Fisiológicas, 1993, Pelotas. XXII Encontro Anual de Ciências Fisiológicas, 1993.
GONZALES, R. C. O. . Vigilância Sanitária. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
GONZALES, R. C. O. . Alimentação. 2000. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Histórico profissional

Endereço profissional

Prefeitura Municipal de Pelotas, Secretaria Municipal de Saúde - Gerência de Vigilância Santária. , Rua Lobo da Costa, 1764, Centro, 96010150 - Pelotas, RS - Brasil, Telefone: (53) 32847719

Experiência profissional

1999 - 2000

Prefeitura Municipal de Pelotas

Vínculo: contrato emergencial, Enquadramento Funcional: nutricionista

Outras informações:
Atuação como nutricionista junto ao Posto de Saúde da Bom Jesus

Atividades

08/2014 - 08/2014
Outras atividades técnico-científicas , Secretaria Municipal de Saúde - Gerência de Vigilância Santária, .,Atividade realizada, Palestra sobre Higiene e Organização nas Indústrias de Panificação.
02/2012 - 02/2012
Outras atividades técnico-científicas , Secretaria Municipal de Saúde - Gerência de Vigilância Santária, .,Atividade realizada, Ministrante do Curso para Manipuladores de Alimentos.
01/2012 - 01/2012
Outras atividades técnico-científicas , Secretaria Municipal de Saúde - Gerência de Vigilância Santária, .,Atividade realizada, Ministrante do Curso para Manipuladores de Alimentos.
11/2011 - 11/2011
Outras atividades técnico-científicas , Secretaria Municipal de Saúde - Gerência de Vigilância Santária, .,Atividade realizada, Ministrante do Curso para Manipuladores de Alimentos.
11/2011 - 11/2011
Outras atividades técnico-científicas , Secretaria Municipal de Saúde - Gerência de Vigilância Santária, .,Atividade realizada, Ministrante do Curso para Manipuladores de Alimentos.
10/2011 - 10/2011
Outras atividades técnico-científicas , Secretaria Municipal de Saúde - Gerência de Vigilância Santária, .,Atividade realizada, Ministrante do Curso para Manipuladores de Alimentos.
03/2006 - 03/2006
Outras atividades técnico-científicas , Secretaria Municipal de Educação, .,Atividade realizada, Palestrante do Curso de Capacitação em Alimentação Escolar, com carga horária de 40 horas.
10/2003 - 12/2003
Outras atividades técnico-científicas , Secretaria Municipal de Educação, .,Atividade realizada, Palestrante no Curso de Capacitação de Merendeiras - Projeto "Educação Alimentar".
09/2003 - 10/2003
Outras atividades técnico-científicas , Secretaria Municipal de Educação, .,Atividade realizada, Palestrante do Treinamento para Manipuladores de Alimentos das Escolas Municipais e Filantrópicas.

1996 - 2012

Consultório de Nutrição

Vínculo: autônomo, Enquadramento Funcional: nutricionista

Outras informações:
Atendimento de Nutrição Clínica

1992 - 1992

Hospital Universitário São Francisco de Paula

Vínculo: estagiário, Enquadramento Funcional: estágio extra-curricular

Outras informações:
Estágio extra-curricular em Administração dos Serviços Alimentares, com um total de 72 horas

1994 - 1995

fundação da Universidade federal do Paraná

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: nutricionista, Carga horária: 36

Outras informações:
Nutricionista do Serviço de Transplante de Medula Óssea do Hospital de Clínicas da Universidade Federal do Paraná

1994 - 1994

Hospital Saint Claire

Vínculo: , Enquadramento Funcional: nutricionista, Carga horária: 40

1993 - 1994

Ataliba Cozinha Industrial Ltda

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: nutricionista, Carga horária: 40

Outras informações:
Atuação como nutricionista trainee

1993 - 1993

Hospital de Clínicas Universidade Federal do Paraná

Vínculo: estagiário, Enquadramento Funcional: estágio extra-curricular

Outras informações:
Estágio extra-curricular ho Hospital de Clínicas da Universidade Federal do Paraná, com um total de 306 horas

1993 - 1993

A.B. Administração de Serviços Ltda

Vínculo: estagiário, Enquadramento Funcional: estágio curricular, Carga horária: 40

Outras informações:
Estágio supervisionado, com um total de 144 horas

1992 - 1993

Escola de 1º Grau Nossa Senhora da Luz

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: professora, Carga horária: 10

Outras informações:
Atuação como professora e regente de classe de inglês

1990 - 1990

Universidade Federal de Pelotas

Vínculo: estagiário, Enquadramento Funcional: estágio extra-curricular, Carga horária: 40

Outras informações:
Estágio extra-curricular no Serviço de Aconselhamento Genético

Atividades

07/2014 - 09/2014
Outras atividades técnico-científicas , Faculdade de Nutrição, .,Atividade realizada, Supervisão do aluno Douglas Mesquita de Figueiredo no Estágio Curricular em Nutrição e Saúde Pública, totalizando 306 horas.
04/2014 - 06/2014
Outras atividades técnico-científicas , Faculdade de Nutrição, .,Atividade realizada, Supervisão da aluna Muriele Muller da Silva no Estágio Curricular em Nutrição e Saúde Pública, totalizando 306 horas.
04/2014 - 04/2014
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Aula sobre "Atuação do Nutricionista na Vigilância Sanitária " na disciplina Administração de Saúde Pública
12/2013 - 12/2013
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Aula Atuação do Nutricionista na Vigilância Sanitária na disciplina Administração de Saúde Pública
07/2013 - 09/2013
Outras atividades técnico-científicas , Faculdade de Nutrição, .,Atividade realizada, Supervisão da aluna Tatiana Dandolini Saccon no Estágio Curricular em Nutrição e Saúde Pública, totalizando 306 horas.
07/2013 - 09/2013
Outras atividades técnico-científicas , Faculdade de Nutrição, .,Atividade realizada, Supervisão da aluna Elisabete Obelar no Estágio Curricular em Nutrição e Saúde Pública, totalizando 306 horas.
04/2013 - 07/2013
Outras atividades técnico-científicas , Faculdade de Nutrição, .,Atividade realizada, Supervisão da aluna Mayara Soares no Estágio Curricular em Nutrição e Saúde Pública, totalizando 306 horas.
01/2013 - 01/2013
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Aula Atuação do Nutricionista na Vigilância Sanitária na disciplina Administração de Saúde Pública
10/2012 - 12/2012
Outras atividades técnico-científicas , Faculdade de Nutrição, .,Atividade realizada, Supervisão da aluna Jéssica Silveira Vitória no Estágio Curricular em Nutrição e Saúde Pública, totalizando 306 horas.
07/2012 - 09/2012
Outras atividades técnico-científicas , Faculdade de Nutrição, .,Atividade realizada, Supervisão da aluna Bianca Barbieri Corrêa no Estágio Curricular em Nutrição e Saúde Pública, totalizando 306 horas.
05/2012 - 07/2012
Outras atividades técnico-científicas , Faculdade de Nutrição, .,Atividade realizada, Supervisão da aluna Camila Gomes de Lima no Estágio Curricular em Nutrição e Saúde Pública, totalizando 306 horas.
05/2012 - 05/2012
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Aula Atuação do Nutricionista na Vigilância Sanitária na disciplina Administração de Saúde Pública
07/2010 - 07/2011
Outras atividades técnico-científicas , Faculdade de Nutrição, .,Atividade realizada, Participação no Projeto de Ensino Troca de Saberes.
05/2011 - 05/2011
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Aula Atuação do Nutricionista na Vigilância Sanitária na disciplina Administração de Saúde Pública
11/2010 - 11/2010
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Aula Atuação do Nutricionista na Vigilância Sanitária na disciplina Administração de Saúde Pública
06/2010 - 06/2010
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Aula Atuação do Nutricionista na Vigilância Sanitária na disciplina Administração de Saúde Pública
11/2008 - 11/2008
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Aula Atuação do Nutricionista na Vigilância Sanitária na disciplina Administração de Saúde Pública
04/2004 - 06/2004
Outras atividades técnico-científicas , Faculdade de Nutrição, .,Atividade realizada, Supervisão da aluna Marion Dias Schneider no Estágio Curricular em Nutrição e Saúde Pública, totalizando 164 horas.
01/1996 - 07/1996
Outras atividades técnico-científicas , Faculdade de Medicina, .,Atividade realizada, Assistente de pesquisa no projeto "Adolescência em um país em desenvolvimento: desempenho escolar, sexualidade, atenção de saúde e trabalho em uma coorte no sul do Brasil.

1990 - 1990

Escola de 1º Grau Castelinho do Saber

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: professora

Outras informações:
Professora de inglês nas turmas de maternal a 1ª série do 1º grau