Renata Gonçalves Vaz

Graduação em andamento em Engenharia de Alimentos na Universidade Federal do Rio Grande, FURG, Brasil. Atualmente, é bolsista CNPq no Laboratório Engenharia de Bioprocessos e diretora de Projetos da Empresa Júnior "MAC Alimentos" do Curso de Engenharia de Alimentos da Universidade Federal do Rio Grande.

Informações coletadas do Lattes em 16/05/2023

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em andamento em Engenharia de Alimentos

2014 - Atual

Universidade Federal do Rio Grande

Ensino Médio (2º grau)

2011 - 2013

KYRIUS

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Participação em eventos

Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos.PRODUCTION OF EXOPOLYSACCHARIDES BY DIAZOTROPHIC BACTERIA USING XYLOSE AS CARBON SOUCE. 2017. (Simpósio).

Produções bibliográficas

  • VAZ, R. G. ; ROESLER, B. C. S. ; BURKERT, C. A. V. . Produção de exopolissacarídeos a partir de Mesorhizobium loti Semia 816 utilizando diferentes fontes de carbono. In: IV Simpósio de Engenharia Bioquímica e Bioprocessos, 2018, Rio Grande. IV Simpósio de Engenharia Bioquímica e Bioprocessos, 2018.

  • MATTOS, M. V. C. V. ; VAZ, R. G. ; TRINDADE, R. A. ; MUNHOZ, A. P. ; GAUTERIO, F. G. A. ; BURKERT, C. A. V. . Rodução de Exopolissacarídeos por Mesorhizobium Loti Semia 816: Substituição da Fonte de Carbono e Nitrogênio por Coprodutos Agroindustriais. In: Mostra da Produção Universitária, 2018, Rio Grande. 17ª Mostra da Produção Universitária, 2018.

  • ROESLER, B. C. S. ; VAZ, R. G. ; BURKERT, C. A. V. . Thermal properties of the exopolysaccharide produced by Mesorhizobium sp. with different carbon sources. In: XII Iberoamerican Congress of Food Engineering ? CIBIA, 2019, Faro, Portugal. XII Iberoamerican Congress of Food Engineering ? CIBIA, 2019.

  • ROESLER, B. C. S. ; VAZ, R. G. ; CASTELLANE, T. C. L. ; CAMPANHARO, J. C. ; MACEDO, E. G. ; BURKERT, C. A. V. . Simultaneous intracellular and extracellular biopolymers production by Mesorhizobium sp. In: XII Iberoamerican Congress of Food Engineering ? CIBIA, 2019, Faro, Portugal. XII Iberoamerican Congress of Food Engineering ? CIBIA, 2019.

  • ROESLER, B. C. S. ; VAZ, R. G. ; BURKERT, C. A. V. . Estudo reológico do exopolissacarídeo produzido pela bactéria Mesothizobium loti Semia 816 em diferentes fontes de carbono. In: 23° Congresso Brasileiro de Engenharia e Ciência doa Materiais, 2018, Foz do Iguaçu, Paraná. 23° Congresso Brasileiro de Engenharia e Ciência doa Materiais, 2018.

Histórico profissional

Experiência profissional

2017 - Atual

Universidade Federal do Rio Grande

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista, Carga horária: 12

Outras informações:
Bolsista de Iniciação Científica no Laboratório de Engenharia de Bioprocessos (ENGEBIO).

2015 - 2015

Universidade Federal do Rio Grande

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista Voluntário, Carga horária: 12

Outras informações:
Atuação como Bolsista voluntário no projeto APLICAÇÃO DE BISAMIDA EM REAÇÃO DE ACOPLAMENTO, sob orientação da professora Sabrina Madruga Nobre