Felipe da Silva Veloso

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Áreas de atuação

Participação em eventos

Produções bibliográficas

• VELOSO, F. S. ; CALEJA, C. ; CALHELHA, R. C. ; PIRES, T. ; ALVES, M. J. ; BARROS, L. ; GENENA, A. K. ; BARREIRA, J. ; FERREIRA, I. . Characterization and Application of Pomegranate Epicarp Extracts as Functional Ingredients in a Typical Brazilian Pastry Product. MOLECULES , v. 25, p. 1481, 2020.

• VELOSO, F. S. ; COLLA, E. ; GENENA, A. K. . Optimization of the extraction process of compounds with antioxidant activity of tommy atkins mango peel. RESEARCH, SOCIETY AND DEVELOPMENT , v. 9, p. 1 - 24, 2020.

• VELOSO, F. S. ; Steinmacher, N.C. ; Junior, M.G ; Zanatta, E.R. . Modelagem Matemática da fermentação de pães ausente de glúten. In: III Mostra Cientifica de Alimentos - UTFPR, 2017, MEDIANEIRA. III Mostra Cientifica de Alimentos - UTFPR, 2017.

• VELOSO, F. S. ; Steinmacher, N.C. ; Junior, M.G . Aplicação de Sorgo (Sorghum bicolor l. moench) e efeito nas propriedades tecnológicas de pães isentos de glúten. In: 11° Simpósio de Pesquisa em Engenharia, Ciências e Tecnologia em Alimentos, 2017, Maringá. 11° Simpósio de Pesquisa em Engenharia, Ciências e Tecnologia em Alimentos, 2017.

• VELOSO, F. S. ; Steinmacher, N.C. . Quinoa (Chenopodium quinoa) e seu potencial na elaboração de biscoitos tipo 'cookie'. In: 11° Simpósio de Pesquisa em Engenharia, Ciências e Tecnologia em Alimentos, 2017, Maringá. 11° Simpósio de Pesquisa em Engenharia, Ciências e Tecnologia em Alimentos, 2017.

• CALEJA, C. ; VELOSO, F. S. ; PIRES, T. ; PINELA, J. ; CALHELHA, R. ; BARROS, L. ; GENENA, A. K. ; BARREIRA, J. ; FERREIRA, I. . Punica granatum L. bioresidues as a source of compounds with bioactive properties. In: XXV Encontro Galego Portugués de Química, 2019, Santiago de Compostela Galicia. XXV Encontro Galego Portugués de Química, 2019.

• EFFTING, L. ; VELOSO, F. S. ; GIONA, R. M. ; BAIL, A. . Sintese, caracterização e avaliação do adsorvente HDL-Mg/Al magnético na remoção de arsênio (V). In: XXIII Encontro de Química da Região Sul, 2016, Santa Maria. XXIII Encontro de Química da Região Sul - XXIII SBQsul, 2016.

• VELOSO, F. S. ; Kintopp, P. ; Zanatta, E.R. ; Steinmacher, N.C. . Modelagem matemática do processo de secagem do bagaço de malte proveniente da industria cervejeira. 2019. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• Zannete, J. ; VELOSO, F. S. ; Steinmacher, N.C. . Análise de Interferência de enzimas nas características de pão francês elaborado com farinha mista. 2019. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• Junior, M.G ; Steinmacher, N.C. ; VELOSO, F. S. ; Zanatta, E.R. . Modelagem matemática da fermentação de pães ausentes de glúten.. 2017. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• EFFTING, L. ; VELOSO, F. S. ; GIONA, R. M. ; BAIL, A. . Sintese,caracterização e avaliação do arsênio HDL-Mg/Al magnético na remoção de arsênio (V). 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2019 - 2020

  INVESTIGAÇÃO DA CAPACIDADE ANTIOXIDANTE DOS CONSTITUINTES BIOATIVOS NATURAIS DE SUBPRODUTOS E RESÍDUOS ORIUNDOS DO PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Aziza Kamal Genena em 03/11/2020., Descrição: É notório que os resíduos vegetais oriundos da indústria de alimentos podem ser utilizados como possível fonte para a extração de compostos com atividade antioxidante; no caso da manga, aproximadamente 40 a 60% da massa total da fruta é considerada como resíduo após seu processamento. Este trabalho teve como foco a otimização do processo de extração de compostos com atividade antioxidante da casca da manga Tommy Atkins, fazendo uso de métodos de planejamento experimental e utilização o Método de Superfície de Resposta (MRS).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Felipe da Silva Veloso - Integrante / Aziza Kamal Genena - Coordenador / Eliane Colla - Integrante.

• 2014 - 2015

  Avaliação de um sistema adsorvente de leito fixo magnético contendo sílica mesoporosa recoberta com surfactantes iônicos na remoção seletiva de poluentes em água de poços tubulares, Descrição: Desenvolver e avaliar um sistema de filtração especial e inédito para remoção de poluentes em água potável presentes em baixos níveis. Projeto aprovado no edital CP 09/2014 PROGRAMA PARANAENSE DE PESQUISAS EM SANEAMENTO AMBIENTAL - Fundação Araucária / Sanepar. Valor do financiamento, R$99.695. Esse projeto está inserido na Rede Paranaense de Pesquisa em Saneamento Ambiental da Sanepar e conta com um orçamento total de R$1.300.000,00.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Felipe da Silva Veloso - Integrante / Luciane Effting - Integrante / Renata Mello Giona - Integrante / Alesandro Bail - Coordenador / Kleber Gomes Ramirez - Integrante., Financiador(es): Companhia de Saneamento do Parana Sanepar - Auxílio financeiro.