Leonardo Lima da Paixão

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Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2019 - 2020

  Atividade antimicrobiana do óleo essencial de cravo-da-índia (Eugenia caryophyllus), Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Leonardo Lima da Paixão - Coordenador / Ana Amélia Vieira Gonçalves - Integrante / Isis Celena Amaral - Integrante.

• 2018 - 2019

  Análise da moringa como agente de potabilidade no tratamento da água de comunidades rurais de Salinas ? MG, Descrição: A água é um bem mundial e essencial para a manutenção da vida de todos os seres vivos, estima-se que no mundo inteiro 97% da água é salgada, e somente 3% doce, ou seja, só podemos consumir essa pequena parcela de toda a água existente no planeta. O Brasil como um todo, e Minas Gerais em especial, possui um bom reservatório de água. No entanto, existe uma notória diferença no acesso à água tratada entre moradores de comunidades urbanas e rurais, e isto, contribui para que os índices de doenças vinculadas ao consumo de água contaminada, aumentem no meio da população rural. A água consumida por estas pessoas não é submetida a nenhum tipo de tratamento, logo não apresenta índices de potabilidade, o que aumenta as chances de contraírem doenças causadas por microrganismos patógenos, como diarreias agudas, comuns nessas comunidades. Uma alternativa de baixo custo e fácil acessibilidade é a utilização da semente da Moringa no tratamento da água, uma vez que esta planta arbórea possui propriedade antimicrobiana. A fim de testar esta propriedade da Moringa serão realizadas análises físico-químicas e microbiológicas da água coletada, antes e após o tratamento, dentre diferentes períodos de tempo.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Leonardo Lima da Paixão - Integrante / Roberta Magalhães Dias Cardozo - Integrante / Felipe Cimino Duarte - Coordenador / Izabella Barbosa Gomes - Integrante., Financiador(es): Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Norte de Minas Gerais - Bolsa.

• 2018 - 2019

  Identificação do Estágio de Deterioração de Manteigas De Garrafa Produzidas Artesanalmente Por Meio De Análises Físico-Químicas, Sensoriais E Quimiométricas., Descrição: Identificar o estágio de deterioração da manteiga de garrafa utilizando parâmetros físico-químicos, por meio da análise estatística multivariada, a fim de evidenciar os reais efeitos da alteração ao produto. Avaliando os parâmetros físico-químicos da manteiga de garrafa em diferentes estágios de deterioração, obtendo assim os estágios de deterioração da manteiga de garrafa.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Leonardo Lima da Paixão - Integrante / Roberta Magalhães Dias Cardozo - Coordenador / Felipe Cimino Duarte - Integrante / Kleberson Cardoso Jardim Junior - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Bolsa.

• 2018 - 2018

  Análise do perfil dos consumidores de doce de leite comercializados no Norte de Minas, Descrição: Diante do número de marcas ofertadas no estado de Minas Gerais e as diferenças sensoriais entre elas, fundamenta-se este trabalho, em avaliar diferentes marcas de doce de leite comercializados no Norte de Minas Gerais, quanto á sua aceitação sensorial, a saber sobre, a qualidade oferecida pelas marcas comerciais e apontar o perfil do consumidor local.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Leonardo Lima da Paixão - Coordenador / Ana Amélia Vieira Gonçalves - Integrante / Izabelle Christinne Pereira de Brito - Integrante / Karla Ramone Rosa Silveira - Integrante / Daniela Caetano Cardoso - Integrante.

• 2017 - 2018

  Caracterização da rapadura artesanal e industrial por meio de análises físico-químicas, sensoriais e quimiométricas., Descrição: Classificar a rapadura industrial e artesanal utilizando parâmetros físico-químicos e sensoriais, por meio da análise estatística multivariada, a fim de evidenciar as reais diferenças entre os processos produtivos sobreditos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Leonardo Lima da Paixão - Integrante / Roberta Magalhães Dias Cardozo - Coordenador / Felipe Cimino Duarte - Integrante / Solimar Gonçalves Machado - Integrante.

• 2015 - 2016

  Análise das propriedades físico-químicas e qualidade da água fornecida no município de Salinas - MG, Descrição: Avaliação da qualidade da água que abastece a cidade de Salinas-MG, fornecida pela COPASA. Através da verificação das propriedades físico-químicas e microbiológicas, afim de conscientizar a população sobre qualidade da água consumida e informá-la sobre as medidas a serem tomadas a fim de melhorar a qualidade da água que consome.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Leonardo Lima da Paixão - Integrante / Higor Alexandre Rodrigues Maia - Coordenador / Aline Ferreira Santos - Integrante / Monique Silveira Ramos - Integrante / Valeriano Lopes Cunha - Integrante.