Aline Geovânia Passos dos Santos

Possuo Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Sergipe (2013), Pós-graduação em Gestão Ambiental pela Faculdade de Administração e Negócios de Sergipe (FANESE) (2006); Graduação em Química Bacharelado (2003) e em Licenciatura Plena em Química (2013) pela Universidade Federal de Sergipe; Curso Técnico em Química pela Escola Técnica Federal de Sergipe (1997); Curso Técnico em Contabilidade pelo Colégio Estadual Leandro Maciel (1997). Atualmente exerço a função de professora de Educação Básica, Classe A, Padrão 1 da Secretaria de Estado da Educação/SEED na disciplina Química no Colégio Estadual Cleonice Soares da Fonseca/Boquim-SE e no Colégio Estadual Severiano Cardoso/Boquim-SE. Fui professora de Química Geral, Orgânica e Analítica do Curso Técnico de Farmácia Centro de Estudos Fundação São Lucas e PRONATEC. Sou dinâmica, facilidade de aprendizado, ágil e pró-ativa. Motivada por desafios e trabalhos que possam ampliar meu conhecimento. Tenho um bom relacionamento interpessoal, adaptando a minha comunicação para diferentes públicos.

Informações coletadas do Lattes em 29/01/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos

2011 - 2013

Universidade Federal de Sergipe
Título: POTENCIAL ANTIOXIDANTE E ANÁLISE DE AÇÚCARES E ÁCIDOS ORGÂNICOS EM POLPAS in natura, POLPAS LIOFILIZADAS E FARINHAS DE ACEROLA (Malpighia emarginata), GRAVIOLA (Annona muricata) E MANGABA (Hancornia speciosa).,Ano de Obtenção: 2013
Narendra Narain.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: POTENCIAL ANTIOXIDANTE; ANÁLISE DE AÇÚCARES E ÁCIDOS ORGÂNICOS; POLPAS in natura DE ACEROLA, GRAVIOLA E MANGABA; POLPAS LIOFILIZADAS DE ACEROLA, GRAVIOLA E MANGABA; FARINHAS DE ACEROLA, GRAVIOLA E MANGABA..Grande área: Ciências Exatas e da TerraGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos / Especialidade: Química, Física, Fisico-Química e Bioquímica dos Alim. e das Mat-Primas Alimentares.

Especialização em Especialização em Gestão Ambiental

2004 - 2006

Faculdade de Administração e Negócios de Sergipe
Título: Poluição do Rio do Sal
Orientador: Zenóbia de Fátima Bruno da Silva

Graduação em Licenciatura

2010 - 2013

Universidade Federal de Sergipe

Graduação em Química Bacharelado

1999 - 2004

Universidade Federal de Sergipe
Título: Aspectos Cinéticos das Adsorções Comparativas de Corantes Reativos em Micropérolas de Quitosana Reticuladas
Orientador: Antônio Reinaldo Cestari

Curso técnico/profissionalizante

1994 - 1997

Colégio Estadual Leandro Maciel

Curso técnico/profissionalizante

1993 - 1997

Escola Técnica Federal de Sergipe

Ensino Médio (2º grau)

1990 - 1991

Escola de 1º e 2º Graus Professor Gonçalo Rollemberg Leite

Ensino Fundamental (1º grau)

1983 - 1986

Escola de 1º e 2º Graus Nossa senhora da Purificação

Formação complementar

2012 - 2012

Cromatografia Líquida de Alta Eficiência. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Sergipe, UFS, Brasil.

2007 - 2007

Processamento de Artigos Odonto-Médico Hospitalare. (Carga horária: 4h). , Universidade Tiradentes, UNIT, Brasil.

2005 - 2005

Técnicas de Esterilização em Laboratório. (Carga horária: 4h). , Universidade Tiradentes, UNIT, Brasil.

2004 - 2004

Inglês Instrumental. (Carga horária: 50h). , Universidade Federal de Sergipe, UFS, Brasil.

2004 - 2004

Inglês Básico II. (Carga horária: 50h). , Universidade Federal de Sergipe, UFS, Brasil.

2004 - 2004

Inglês Básico. (Carga horária: 50h). , Universidade Federal de Sergipe, UFS, Brasil.

2002 - 2002

FORMAÇÃO AUDITOR "6S". (Carga horária: 4h). , Santista Têxtil, SANTISTA TÊXTIL, Brasil.

2002 - 2002

Ferramentas da Qualidade e M.A.S.P.. (Carga horária: 8h). , Santista Têxtil, SANTISTA TÊXTIL, Brasil.

2001 - 2001

Química Medicinal. (Carga horária: 6h). , Universidade Estadual do Ceará, UECE, Brasil.

1997 - 1997

Informática. (Carga horária: 60h). , Eprom Informática, EPROM INFORMÁTIC, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química.

Grande área: Outros / Área: Ciências Ambientais.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Participação em eventos

Seminário Técnico do Lançamento Kinetex. 2013. (Seminário).

III Simpósio Internacional de Plantas Medicinais e Nutracêuticos (3ISMNP) e na Conferência do Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia de Frutos Tropicais. 2012. (Congresso).

XXIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2012. (Congresso).

XXIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. ATIVIDADE ANTIOXIDANTE E TEOR DE ÁCIDO GÁLICO EM TRIFLA(EMBLICA OFFICIANALIS), ASHWAGANDHA(WHITANIA SOMNIFERA) E CHANDAN(SANTALUM ALBUM L). 2012. (Congresso).

IX Encontro Brasileiro de Substâncias Húmicas. 2011. (Encontro).

I Jornada de Enfermagem da Universidade Tiradentes. 2007. (Encontro).

Treinamento para Funcionários dos Laboratórios de Saúde da Universidade Tiradents. 2005. (Oficina).

II Simpósio Regional Norte-Nordeste/ Cobea. 2004. (Simpósio).

I WorkShop em Gestãso de Resíduos Sólidos Urbanos. 2004. (Encontro).

II Escola de Verão de Iniciação Científica. 2003. (Congresso).

Sistema Nacional de Avaliação da Educação Básica-SAEB.Avaliação da Educação Básica-Secretária de Educação de Sergipe. 2003. (Outra).

Palestra "Pad-Batch. 2002. (Outra).

Encontro de Química e Meio Ambiente. 2001. (Encontro).

I Escola de Verão de Iniciação Científica. 2001. (Encontro).

I Semana Acadêmica de Química. 2001. (Congresso).

XX Encontro Nacional de Estudantes de Química. 2001. (Congresso).

I WorkShop de Química. 2000. (Outra).

1ºSeminário de Educação de ETFSE. 1995. (Seminário).

Produções bibliográficas

NIGAM N. ; RAMALHO S.A. ; OLIVEIRA, G.B. ; SANTOS, A. G. P. ; NARAIN N. . GALLIC ACID CONTENT AND ANTIOXIDANT ACTIVITY OF THE DRIED AND PROCESSED FRUITS OF AMLA (EMBLICA OFFICINALIS).. In: 2nd International Conference on Challenges in Biotechnology and Food Technology, 2012, Annamalai. GALLIC ACID CONTENT AND ANTIOXIDANT ACTIVITY OF THE DRIED AND PROCESSED FRUITS OF AMLA (EMBLICA OFFICINALIS), 2012.
OLIVEIRA, G.B. ; NIGAM N. ; RAMALHO S.A. ; ALEXANDRE, A.P.S. ; SANTOS, A. G. P. ; NARAIN N. . ÁCIDO GÁLICO E FENÓLICOS TOTAIS EM BRAHMI(BACOPA MONNIERI), AMLA(PHYLLANTUS EMBLICA) E SHAVATARI(ASPARAGUS REMOSUS).. In: XXIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos., 2012, Campinas/SP. ÁCIDO GÁLICO E FENÓLICOS TOTAIS EM BRAHMI(BACOPA MONNIERI), AMLA(PHYLLANTUS EMBLICA) E SHAVATARI(ASPARAGUS REMOSUS)., 2012.
SANTOS, A. G. P. ; NIGAM N. ; RAMALHO S.A. ; OLIVEIRA, G.B. ; ALEXANDRE, A.P.S. ; NARAIN N. . ATIVIDADE ANTIOXIDANTE E TEOR DE ÁCIDO GÁLICO EM TRIFLA(EMBLICA OFFICIANALIS), ASHWAGANDHA(WHITANIA SOMNIFERA) E CHANDAN(SANTALUM ALBUM L). In: XXIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2012, Campinas/SP. ATIVIDADE ANTIOXIDANTE E TEOR DE ÁCIDO GÁLICO EM TRIFLA(EMBLICA OFFICIANALIS), ASHWAGANDHA(WHITANIA SOMNIFERA) E CHANDAN(SANTALUM ALBUM L), 2012.
RAMALHO S.A. ; SANTOS, A. G. P. ; SANTOS, M.F. ; OLIVEIRA, G.B. ; ALEXANDRE, A.P.S. ; AQUINO, L. C. L. ; NARAIN N. . PRODUÇÃO DE CAROTENÓIDEUS TOTAIS POR LEVEDURA SPOROBOLOMYCES ROSEUS EM FERMENTAÇÃO SUBMERSA. In: XXIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2012, Campinas/SP. PRODUÇÃO DE CAROTENÓIDEUS TOTAIS POR LEVEDURA SPOROBOLOMYCES ROSEUS EM FERMENTAÇÃO SUBMERSA, 2012.
ALEXANDRE, A.P.S. ; SANTOS, A. G. P. ; RAMALHO S.A. ; SOUZA, T. L. ; OLIVEIRA, G.B. ; AQUINO, L. C. L. ; NARAIN N. . PRODUÇÃO DE PROTEÍNA UNICELULAR UTILIZANDO A FARINHA DA SEMENTE DE MANGABA POR FERMENTAÇÃO EM ESTADO SÓLIDO. In: XXIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2012, Campinas/SP. PRODUÇÃO DE PROTEÍNA UNICELULAR UTILIZANDO A FARINHA DA SEMENTE DE MANGABA POR FERMENTAÇÃO EM ESTADO SÓLIDO, 2012.
SANTOS, A. G. P. ; DANTAS, E. M. ; RAMALHO S.A. ; PASTORE, G. M. ; NARAIN N. . ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DOS RESÍDUOS E POLPAS DE MANGABA (Hancornia speciosa, Gomes). In: III Simpósio Internacional de Plantas Medicinais e Nutracêuticos (3ISMNP) e na II Conferência do Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia de Frutos Tropicais, 2012, Aracaju/SE. ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DOS RESÍDUOS E POLPAS DE MANGABA (Hancornia speciosa, Gomes), 2012.
RAMALHO S.A. ; NIGAM N. ; OLIVEIRA, G.B. ; SANTOS, A. G. P. ; NARAIN N. . Phenolic compounds presence in indian herbs. In: IX Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages from December, 2012, Araraquara/SP. Phenolic compounds presence in indian herbs, 2012.
SANTOS, A. G. P. ; RAMALHO S.A. ; OLIVEIRA, G.B. ; SILVA, T. O. M. ; OLIVEIRA, P. A. ; NARAIN N. . COMPOSTOS FENÓLICOS E CAFEÍNA E O EFEITO DOS TEMPOS DE INFUSÃO EM CHÁS PRETOS BRASILEIROS. In: III Simpósio Internacional de Plantas Medicinais e Nutracêuticos (3ISMNP) e na II Conferência do Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia de Frutos Tropicais, 2012, Aracaju/SE. COMPOSTOS FENÓLICOS E CAFEÍNA E O EFEITO DOS TEMPOS DE INFUSÃO EM CHÁS PRETOS BRASILEIROS, 2012.
NIGAM N. ; RAMALHO S.A. ; OLIVEIRA, G.B. ; SANTOS, A. G. P. ; NARAIN N. . GALLIC ACID CONTENT AND ANTIOXIDANT ACTIVITY OF THE DRIED AND PROCESSED FRUITS OF AMLA (EMBLICA OFFICINALIS). 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
RAMALHO S.A. ; SANTOS, A. G. P. ; SANTOS, M.F. ; OLIVEIRA, G.B. ; ALEXANDRE, A.P.S. ; AQUINO, L. C. L. ; NARAIN N. . PRODUÇÃO DE CAROTENÓIDEUS TOTAIS POR LEVEDURA SPOROBOLOMYCES ROSEUS EM FERMENTAÇÃO SUBMERSA. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SANTOS, A. G. P. ; NIGAM N. ; RAMALHO S.A. ; OLIVEIRA, G.B. ; ALEXANDRE, A.P.S. ; NARAIN N. . ATIVIDADE ANTIOXIDANTE E TEOR DE ÁCIDO GÁLICO EM TRIFLA(EMBLICA OFFICIANALIS), ASHWAGANDHA(WHITANIA SOMNIFERA) E CHANDAN(SANTALUM ALBUM L). 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
OLIVEIRA, G.B. ; NIGAM N. ; RAMALHO S.A. ; ALEXANDRE, A.P.S. ; SANTOS, A. G. P. ; NARAIN N. . ÁCIDO GÁLICO E FENÓLICOS TOTAIS EM BRAHMI(BACOPA MONNIERI), AMLA(PHYLLANTUS EMBLICA) E SHAVATARI(ASPARAGUS REMOSUS).. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
ALEXANDRE, A.P.S. ; SANTOS, A. G. P. ; RAMALHO S.A. ; SOUZA, T. L. ; OLIVEIRA, G.B. ; AQUINO, L. C. L. ; NARAIN N. . PRODUÇÃO DE PROTEÍNA UNICELULAR UTILIZANDO A FARINHA DA SEMENTE DE MANGABA POR FERMENTAÇÃO EM ESTADO SÓLIDO. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Histórico profissional

Experiência profissional

2010 - 2013

Universidade Federal de Sergipe

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Mestranda e bolsista (CAPES) do Laboratório de Análises e Flavor (LAF) da Universidade Federal de Sergipe.

2010 - 2011

MAXIMA CURSOS

Vínculo: Professora, Enquadramento Funcional: Professora de Química e Operações Unitárias

Outras informações:
Ministrava aulas teóricas das disciplinas de Operações Unitárias e Química Básica para o curso Técnico de Petróleo e Gás.

2007 - 2015

CENTRO DE ESTUDOS FUNDAÇÃO SÃO LUCAS

Vínculo: Professora, Enquadramento Funcional: Professora de Química

Outras informações:
Ministro aulas Teóricas e Práticas das disciplinas de Química Geral, Orgânica e Analítica para o curso Técnico de Farmácia.

2004 - 2007

Universidade Tiradentes

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Técnico em Química, Carga horária: 40

2014 - Atual

Secretaria de Estado da Educação

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professora de Química, Carga horária: 24

2010 - 2010

Secretaria de Estado da Educação

Vínculo: Contrato Temporário, Enquadramento Funcional: Professora de Matemática, Carga horária: 20

Outras informações:
Ministrei aulas teóricas de Matemática, na Educação de Jovens e Adultos (EJAEF-II), nas 1ª e 2ª Etapas na Escola Estadual Professora Alba Moreira (SEED).

2009 - 2010

Secretaria de Estado da Educação

Vínculo: Contrato Temporário, Enquadramento Funcional: Professora de Química, Carga horária: 6

Outras informações:
Ministrei aulas teóricas de Química, para o Ensino Médio, na Escola Estadual Professora Ofenísia Soares Freire (SEED).

2009 - 2010

Secretaria de Estado da Educação

Vínculo: Contrato Temporário, Enquadramento Funcional: Professora de Ciências, Carga horária: 6

Outras informações:
Ministrei aulas teóricas de Ciências, para o Educação Básica no Colégio Estadual Ministro Marco Maciel (SEED).

2009 - 2010

Secretaria de Estado da Educação

Vínculo: Contrato Temporário, Enquadramento Funcional: Professora de Química, Carga horária: 8

Outras informações:
Ministrei aulas teóricas de Química, para o Ensino Médio, no Colégio Governador Augusto Franco (SEED).

2009 - 2009

Secretaria de Estado da Educação

Vínculo: Contrato Temporário, Enquadramento Funcional: Professora de Química, Carga horária: 8

Outras informações:
Ministrei aulas teóricas de Química, na Educação de Jovens e Adultos (EJAEM), na Escola Estadual Professora Aurea Melo (SEED).

2004 - 2004

Secretaria de Estado da Educação

Vínculo: Contrato Temporário, Enquadramento Funcional: Professora de Matemática, Carga horária: 40

Outras informações:
Ministrei aulas teóricas de Matemática para o curso de Dependência Especial, no Ensino Fundamental, no Colégio Estadual Tobias Barreto (SEED).

2003 - 2004

Secretaria de Estado da Educação

Vínculo: Contrato Temporário, Enquadramento Funcional: Professora de Química, Física e Matemática, Carga horária: 22

Outras informações:
Ministrei aulas teóricas de Química, Física e Matemática, para o Ensino Fundamental e Médio, no Colégio Estadual Presidente Castelo Branco (SEED).

2002 - 2003

Secretaria de Estado da Educação

Vínculo: Contrato Temporário, Enquadramento Funcional: Professora de Química, Carga horária: 22

Outras informações:
Ministrei aulas teóricas de Química para o Ensino Médio, no Colégio Estadual Professora Glorita Portugal (SEED).

2002 - 2002

Santista Textil

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Técnico em Química, Carga horária: 40

2001 - 2002

Cimento Sergipe

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário de Nível Superior, Carga horária: 40

1996 - 1996

Dowell Schlumberger Corporation

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário de Nível Técnico, Carga horária: 40