Vera Lúcia Xavier Pinto

Possui graduação em Licenciatura em Química pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte (1986), graduação em nutrição pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte (1996), mestrado em Ciências Sociais pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte (1999), Doutorado em Educação pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte (2006) com "sanduiche" na Universidad Complutense de Madrid e Pós doutorado em Educação para a Justiça Social na Universidad Autónoma de Madrid. Atualmente é professora associada da Universidade Federal do Rio Grande do Norte. Trabalha com aspectos relacionados à Educação alimentar e nutricional. Leciona as disciplinas de Educação Alimentar e Nutriconal, Pesquisa Aplicada à Nutrição II, Aspectos Sócio-antropológicos da Alimentação Humana e Processos de Trabalho em Nutrição II.

Informações coletadas do Lattes em 12/04/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Educação

2003 - 2006

Universidade Federal do Rio Grande do Norte
Título: As Coisas estão no (meu) mundo, só que eu preciso aprender: Autobiografia, Reflexividade e Formação em Educação Nutricional.
Orientador: em Universidade Complutense de Madri ( Maria Josefa Cabello Martínez)
com Maria da Conceição Passeggi. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: educação nutricional; Educação Permanente; complexidade; metodo autobiográfico; pedagogia freireana; autobiografia alimentar.

Mestrado em Ciências Sociais

1998 - 1999

Universidade Federal do Rio Grande do Norte
Título: A Última Ceia: por uma (diet)ética polifônica,Ano de Obtenção: 1999
Maria da Conceição Xavier de Almeida.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: alimentação; cultura e hábito; alimentação e linguagem; alimentação/cultura/literatura.Grande área: Ciências HumanasGrande Área: Ciências Humanas / Área: Sociologia / Subárea: Cultura e sociedade. Setores de atividade: Educação Superior.

Graduação em nutrição

1992 - 1996

Universidade Federal do Rio Grande do Norte

Graduação em Licenciatura em Química

1982 - 1986

Universidade Federal do Rio Grande do Norte

Pós-doutorado

2012

Pós-Doutorado. , Universidade Autónoma de Madrid, UAM, Espanha. , Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. , Grande área: Ciências Humanas

Formação complementar

2005 - 2005

EDUCACIÓN PERMANENTE. (Carga horária: 30h). , Universidad Complutense de Madrid, UCM, Espanha.

Idiomas

Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Organização de eventos

MIRABET, R. ; PINTO, Vera Lucia Xavier ; Peixoto, Gileude Nogueira . FORATS DE LA MEMÒRIA. 2008. (Exposição).

Passeggi, Maria da Conceição ; PEREIRA, AL ; MEDEIROS, ACC ; SOUZA, CP ; GIANINI, E ; ARAUJO, HH ; COELHO, JR ; CAMARGO, KAF ; FRANÇA, M ; LOPES, MAC ; RODRIGUES, MG ; ARAÚJO, Maria de Fátima ; CARRILHO, MFP ; MELO, MJMD ; CARVALHO, MRF ; CAMPELO, MECH ; TAKEUTI, NM ; SILVA, RF ; CÂMARA, SCX ; BARBOSA, TMN ; CAMARA, T. C. B. ; PINTO, Vera Lucia Xavier . III Congresso Internacional de Pesquisa (Auto)Biográfica. 2008. (Congresso).

Participação em eventos

World Nutrition Rio2012. . Promoção da alimentação saudável na educação da infância: o que tem na cesta da chapeuzinho vermelho?. 2013. (Congresso).

World Nutrition Rio2012. ?Chiclete eu misturo com banana?: merendeiras e ASGs como promotoras da alimentação saudável nas escolas. 2013. (Congresso).

World Nutrition Rio2012.. ?Bendito é o fruto?: polifonia e gênero na formação inicial em nutrição. 2013. (Congresso).

World Nutrition Rio2012.. Multidisciplinaridade no ensinar: Conectando solidariedade, ética, nutrição e saúde.. 2013. (Congresso).

XXII Congresso Brasileiro de Nutrição e III Ibero-americano de Nutrição.. Relato de experiência ? Promoção de alimentação saudável nas escolas: dialogando sobre transgênicos.. 2012. (Congresso).

XXII CIC/UFRN. NEM ME DERAM O PEIXE, NEM ME ENSINARAM A PESCAR: a negação do Direito Humano à Alimentação Adequada na narrativa de um pescador.. 2011. (Congresso).

II ENCONTRO INTERNACIONAL DE EDUCAÇÃO INFANTIL DORIO GRANDE DO NORTE.A MUSICA COMO FERRAMENTA PARA INTEGRAR MENINOS EM RISCO DE EXCLUSÃO. 2010. (Encontro).

III Simpósio de Alimentação e Cultura.A reforma curricular em Nutrição: a experiência da UFRN. 2010. (Simpósio).

IV Congresso Internacional de Pesquisa (Auto)biográfica (IV CIPA). Vidas Paralelas: Vida, Formação e Saúde de Trabalhadores. 2010. (Congresso).

XXI Congresso Brasileiro de Nutrição e I Congresso Ibero-Americano de Nutrição. A Formação do Nutricionista no Diálogo da Alimentação e da Cultura. 2010. (Congresso).

10º Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Comportamento alimentar de praticantes de musculação. 2009. (Congresso).

5è Congrés Internacional de docència universitària i innovació. Falando de si para ouvir o outro: relatos (auto)biográficos de alunos de nutrição como elemento humanizador para o cuidado em saúde.. 2008. (Congresso).

Encontro Temático reflexivo - "Práticas Educativas em Saúde: Concepções, desafios e perspectivas.".Educação em saúde: As diferentes concepçõese práticas, desafios e perspectivas.. 2008. (Encontro).

II Fórum de Educação Alimentar e Nutricional para promoção da Saúde e Direito Humano à Alimentação Adequada..Projetos pedagógicos de Educação Nutricional - Grupo "Aprender é Viver".. 2008. (Outra).

III CONGRESSO INTERNACIONAL SOBRE PESQUISA (AUTO)BIOGRÁFICA. Narrativas alimentares e cuidado de si: dimensões que se entrecruzam na nutrição integral do ser. 2008. (Congresso).

II Jornada de Saúde da FARN.Ações Preventivas de Saúde: relatos de experiências.. 2008. (Encontro).

II Simpósio Internacional de Alimentação e Cultura. 2008. (Simpósio).

Oficina Práticas educativas em saúde: concepções, desafios e perspectivas..A Educação Alimentar e Nutricional nas Unidades Básicas de Saúde.. 2008. (Oficina).

VI Congresso Científico Latino-Americano. A comunidade de Tanques do RN e as características metodológicas da extensão universitária.. 2008. (Congresso).

1º Congresso Nordestino de Extensão Universitária. Formação do Formador em Educação Nutricional: extensão, reflexividade e saúde.. 2007. (Congresso).

Colloque international "Le biographique, la reflexivite et les temporalites: articuler langues, cultures et formation". Biographisation et genres auto-biographiques. 2007. (Congresso).

XVI Encontro Internacional de Educação e o MERCOSUL/CONESUL e países associados: desafio político e padagógico..Educar para nutrir: uso do método (auto)biográfico como ferramenta de educação nutricional.. 2007. (Encontro).

11º Congresso Mundial de Saúde Pública/8ºCongresso Brasileiro de Saúde Coletiva. O Nutricionista e a Política de Educação Permanente em Saúde. 2006. (Congresso).

11º Congresso Mundial de Saúde Pública/8º Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. Os órfãos da revolução: cidadania e doação de alimentos na Ceasa-RN. 2006. (Congresso).

4rt Congrés Internacional "Docència Universitària i Innovació". Educação Nutricional, arte e epístolas: Aprendendo as tendências pedagógicas pela via da subjetividade. 2006. (Congresso).

4rt Congrés Intrnacional "Docència Universitària i Innovació". Educação: Da teoria a empiria- Um olhar sobre a formação do pedagogo. 2006. (Congresso).

Congreso Internacional sobre la UNESCO y su contribución a la Ética Universal. Aprender enseñando y enseñar aprendiendo: una experiencia de educación nutricional solidaria. 2006. (Congresso).

Congreso Internacional sobre la UNESCO y su contribución a la Ética Universal. Proyectos de donación de elimentos: espacios abiertos de educación solidaria y ciudadanía. 2006. (Congresso).

Congreso Internacional sobre la UNESCO y su contribución a la Ética Universal. Adolescencia, salud y los cuatro pilares de la educación: un estudio sobre los grupos de adolescentes en las unidades básicas de salud en la ciudad de Natal (Brasil).. 2006. (Congresso).

Congreso Internacional sobre la UNESCO y su contribución a la Ética Universal. Nutrición, Educación y solidariedad: relato de una experiencia educativa en el pueblo de São Paulo do Potengi- RN (Brasil).. 2006. (Congresso).

II CIPA : Congresso Internacional sobre Pesquisa (Auto)biográfica. O Método Autobiográfico como prática reflexiva na formação de nutricionistas. 2006. (Congresso).

XXVI Congresso da Sociedade Norte-Nordeste de Cardiologia. Estratégias de Educação Nutricional para Adesão à Dieta pelo Paciente. 2006. (Congresso).

XVII EPENN - Encontro de Pesquisa Educacional do Norte e Nordeste.Educação e Cinema: Um novo olhar sobre as tendências pedagógicas. 2005. (Encontro).

3r Congresso Internacional Docencia Universitaria e innovación. Reminiscências alimentares na formação do educador nutricional reflexivo: A história de vida como estratégia pedagógica.. 2004. (Congresso).

5º Encontro de Representações Sociais: Teoria, Pesquisa e Intervenção.O Corpo (Des)Humano: Os adolescentes e a representação Social do Corpo Humano. 2003. (Encontro).

I Forum Estadual.Educação e Ética para o novo milênio. 2001. (Outra).

IX Encontro de Ciências Sociais Norte-Nordeste.Cozinha e Imaginário: A história da Alimentação pela literatura. 1999. (Encontro).

Seminário da Base de Pesquisa.Memória e |Alimentação: um diálogo de Cascudo com os prazeres da mesa. 1999. (Seminário).

II Semana Universitária Sobre Luís da Câmara Cascudo.Na mesa com Cascudo. 1998. (Outra).

VII semana de humanidades.Saúde, Educação e Complexidade. 1998. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: LARISSA GRACE NOGUEIRA SERAFIM DE MELO

MELO, Larissa Grace Nogueira Serafim;PINTO, Vera Lucia Xavier; TEIXEIRA, Islândia Bezerra de C,. Horta escolar: espaço para geração de educação nutricional e promoção de qualidade de vida.. 2007. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em extensão rural) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido.

Aluno: Kília Lorena da Silva Freitas

PINTO, Vera Lucia Xavier; ARAÚJO, Maria de Fátima; INDA, RT. Envolver: ferramentas pedagógicas em Educação Nutricional.. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Norte.

Aluno: Pryscila Araújo de Goes

GOES, P. A.;PINTO, Vera Lucia; ARAUJO, J. S. O.; PEDROZA, Rejane Guedes. O teatro como ferramenta de educação em saúde: uma revisão bibliográfica na internet.. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Norte.

Aluno: Lívia Maria Rodrigues de Pontes Medeiros

PONTES, LMR;PINTO, Vera Lucia Xavier; ARAÚJO, Maria de Fátima; ALCIDES, ACA. Atendimento a crianças com necessidades educativas especiais numa perspectiva inclusiva: uma aproximação entre educação e nutrição.. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Norte.

Aluno: Indra Jônia Filgueiras D'Aguiar dos Santos

SANTOS, I. J. F. D.;PINTO, Vera Lucia Xavier; LIMA, Severina Carla Vieira Cunha; ALCIDES, ACA. Ora(direis) ouvir estrelas! Narrativas de pacientes com DANT sobre a participação em grupos estruturados de educação nutricional.. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Norte.

Aluno: Ana Luíza Araújo do Nascimento

NASCIMENTO, ALA; BEZERRA, IWL;PINTO, Vera Lucia Xavier. Evidências de riscos higiênico-sanitários em lancheiras em uma escola de educação infantil.. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Norte.

Aluno: Ingrid Kelly Pereira de MEDEIROS

MEDEIROS, I.K.P.; LIMA, Severina Carla Vieira Cunha;PINTO, Vera Lucia Xavier; ALCIDES, ACA. Caracterização de dados antropométricos e bioquímicos em pacientes portadores de DANT em tratamento individualiizado que participam ou não de atividades grupais em educação nutricional.. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Norte.

Aluno: Maria Verônica de Morais Oliveira

OLIVEIRA, MVM; PEDROZA, Rejane Guedes;PINTO, Vera Lucia Xavier; MOREIRA, Ana Vládia Bandeira. Perfil qualitativo do lanche consumido numa escola de educação infantil de Natal/RN.. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Norte.

Aluno: Aretha Alves de Almeida

ALMEIDA, A.A.;PINTO, Vera Lucia Xavier; MORAIS, CMM; PEDROZA, Rejane Guedes. Promoção da Alimentação Saudável nas Escolas do Brasil: uma revisão bibliográfica.. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Norte.

Aluno: SARA JEMIMA OLIVEIRA DE AZEVEDO

AZEVEDO, S.J.O.; MORAIS, CMM;PINTO, Vera Lucia Xavier; ALCIDES, ACA. Conferências nacionais de Segurança Alimentar e Nutricional e de Meio Ambiente: Convergências Temáticas.. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Norte.

Aluno: Paula Lima Galvão Gomes

PINTO, Vera Lucia Xavier; ARAÚJO, Maria de Fátima; INDA, RT. A escola: comida e nutriente de infantes.. 2008.

Aluno: Priscila Pereira Machado Guimarães

BEZERRA, IWL;PINTO, Vera Lucia Xavier; NOBREGA, ABN. Imlantação de uma UAN escolar na percepção dos sujeitos envolvidos.. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Norte.

Aluno: Fernanda Barros Soares

SOARES, FB; GUEDES, Ana Emília Leite;PINTO, Vera Lucia Xavier; LIBERALINO, L.C.P.. Perfil Sócio-econômico e valorização do pescado como alimento saudável: um estudo junto à comunidade pesqueira RDSEPT/Macau/RN.. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Norte.

Aluno: Josemária de Medeiros Batista

BATISTA, J.M.;PINTO, Vera Lucia Xavier; SOARES, Eugênio Pereira; ALCIDES, ACA. "Atenção, tudo é perigoso, tudo é divino e maravilhoso": a literatura infanto-juvenil como elemento (des)educador para boas práticas alimentares na adolescência.. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Norte.

Aluno: RENATA ÍRIS DE A

LIMA, R.I.A.; PEDROZA, Rejane Guedes;PINTO, Vera Lucia Xavier; ALCIDES, ACA. Lima.Alimentação precoce em lactentes: um estudo em um hospital universitário - Natal/RN.. 2007 - Universidade Federal do Rio Grande do Norte.

Aluno: Caroline Lira da Nóbrega

NÓBREGA, CL;PINTO, Vera Lucia Xavier; OLIVEIRA, Eveline Mendonça; PEDROZA, Rejane Guedes. Entre a educação e a nutrição, a intersecção da vida: análise da eficácia de um material educativo a partir do olhar e do registro biográfico do seu público alvo.. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Norte.

Aluno: Elaine Kelly de Medeiros

MEDEIROS, E.K.;PINTO, Vera Lucia Xavier; PEDROZA, Rejane Guedes; SOARES, Eugênio Pereira. Então, é Natal... Análise do conteúdo de matérias sobre temas de saúde, alimentação e nutrição publicadas no jornal Tribuna do Norte durante o período natalino.. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Norte.

Aluno: Ana Karina Alves Cavalcanti

CAVALCANTI, Ana Karina Alves; LIMA, Severina Carla Vieira Cunha;PINTO, Vera Lucia Xavier; MONTEIRO, SMN. Avaliação da eficácia da conduta nutricional em pacientes com obesidade.. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Norte.

Aluno: Bianca Arnoud Rodrigues

RORIGUES, B. A.;PINTO, Vera Lucia Xavier; GUEDES, Ana Emília Leite; PINO, M. I. M.. Os órfãos da revolução: cidadania e doação de alimentos no CEASA/RN.. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Norte.

Aluno: Rita de Kássia da Silva

SILVA, Rita de Kássia;PINTO, Vera Lucia Xavier; LYRA, Clélia de Oliveira; PINO, M. I. M.. Comportamento Alimentar de famílias de baixa renda residentes no município de Saõ Paulo do Potengi/RN.. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Norte.

Aluno: Maria dos Prazeres da Silva

SILVA, Maria dos Prazeres; MOREIRA, Ana Vládia Bandeira;PINTO, Vera Lucia Xavier; SOUZA, Evânia Leiros de. Perfil de consumidores de chás da cidade de Natal/RN: uma abordagem funcional.. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Norte.

Aluno: Mayra Liege da Silva Lemos

LEMOS, M. L. S.; MOREIRA, Ana Vládia Bandeira;PINTO, Vera Lucia Xavier; MOURA, R. M. F.. Análise Sensorial de uma sobremesa à base de colágeno hodrolisado, frutas e hortaliças em escolares.. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Norte.

Aluno: Emília Carla de Almeida Alcides

ALCIDES, ACA;PINTO, Vera Lucia Xavier; SILVEIRA, E. C. A.; PINO, M. I. M.. Ainda somos os mesmos e vivemos como nossos pais: adolescência, educação e saúde nas UBSs do município de Natal.. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Norte.

Aluno: LIGIA REJANE SIQUEIRA GARCIA

GARCIA, Lígia Rejane Siqueira; MOREIRA, Ana Vládia Bandeira;PINTO, Vera Lucia Xavier; DAMASCENO, K. S. F. S. C.. Do gosto do desenho ao desenho do gosto.. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Norte.

Aluno: Karielle Kalline de Freitas Paiva

PAIVA, Karielle Kalline de Freitas; ARAÚJO, Célia Regina Barbosa;PINTO, Vera Lucia Xavier; LIMA, Severina Carla Vieira Cunha. COmportamento alimentar de mulheres obesas em tratamento ambulatorial na Unidade de Saúde São João.. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Norte.

Aluno: João Maria Pontes

PONTES, João Maria; GUEDES, Ana Emília Leite;PINTO, Vera Lucia Xavier; MOREIRA, Ana Vládia Bandeira; LYRA, Clélia de Oliveira. Educação na liberdade e liberdade na educação: uma capacitação de ACS em Parnamirim/RN.. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Norte.

CARDONHA, AMS; HOLLAND, N; MORAIS, CMM;PINTO, Vera Lucia Xavier. Concurso Público de Provas e Títulos para professor de terceiro grau do departamento de nutrição. 2008. Universidade Federal do Rio Grande do Norte.

PINTO, Vera Lucia Xavier; FREITAS, MCS; GERMANO, RM; MORAIS, CMM; VASCONCELOS, ACCP. CONCURSO PÚBLICO DE PROVAS E TÍTULOS PARA O CARGO DE PROFESSOR DE 3º GRAU. 2008. Universidade Federal do Rio Grande do Norte.

Orientou

Bianca Arnoud Rodrigues

"Mirem-se no exemplo daquelas mulheres de Atenas: (Auto) Biografia materna como elemento reflexivo para o cuidado de crianças"; ; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em ESPECIALIZAÇÃO / RESIDENCIA EM SAÚDE DA FAMÍLIA) - Universidade Estadual Vale do Acaraú; Orientador: Vera Lucia Xavier Pinto;

Gidyenne christine Bandeira Silva

Comportamento Alimentar de Praticantes de Musculação da Cidade do Natal - RN; 2004; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Pós-Graduação em Nutrição para o Fitness) - Centro Universitário Volta Redonda; Orientador: Vera Lucia Xavier Pinto;

Marina Noronha Costa do Nascimento Souza

A NUTRIÇÃO E SEUS (NÃO)LUGARES NA ALIMENTAÇÃO ALTERNATIVA NA ADOLESCENCIA; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Norte; Orientador: Vera Lucia Xavier Pinto;

Ginetta Kelly Dantas Amorim

COMUNICAR: UMA FORMA DE NUTRIR; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Norte; Orientador: Vera Lucia Xavier Pinto;

Gabrielle Mahara Martins Azevedo Castro

Cozinhar como questão de fé: a cozinha adventista, seus fazeres e saberes; ; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Norte; Orientador: Vera Lucia Xavier Pinto;

Luzia Vilma Delgado

SE TENTO DESCREVÊ-LA É PORQUE NÃO QUERO ESQUECÊ-LA: extensão, memória e (auto) formação; ; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Norte; Orientador: Vera Lucia Xavier Pinto;

Suzanna Kimberlly de Morais Silva

SHIN DO FU JI - da natureza e da cultura em uma feira agroecológica; ; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Norte; Orientador: Vera Lucia Xavier Pinto;

Kília Lorena da Silva Freitas

Envolver: ferramentas pedagógicas em educação nutricional; ; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Norte; Orientador: Vera Lucia Xavier Pinto;

HUDSON FELIPE DANTAS VITAL

"Navegar é preciso?; Um estudo sobre uma comunidade vegetariana do Orkut; ; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Norte; Orientador: Vera Lucia Xavier Pinto;

Maria Heloísa Medeiros Menezes

Comportamento e autobiografia alimentar de professores de educação infantil; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Norte; Orientador: Vera Lucia Xavier Pinto;

IVONE DA SILVA MARTINS

EDUCAÇÃO NUTRICIONAL NAEDUCAÇÃO INFANTIL: vivências e experiências; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Norte; Orientador: Vera Lucia Xavier Pinto;

João Paulo de Oliveira Souza

Evoé Baco?! Análise semiótica de peças publicitárias de bebidas alcoólicas: uma dose de educação"; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Norte; Orientador: Vera Lucia Xavier Pinto;

Lívia Maria Rodrigues de Pontes Medeiros

Atendimento a crianças com necessidades educativas especiais numa perspectiva inclusiva: uma aproximação entre educação e nutrição; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Norte, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Vera Lucia Xavier Pinto;

Aretha Alves de Almeida

"Promoção da alimentação saudável nas escolas do Brasil: uma revisão bibliográfica"; ; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Norte; Orientador: Vera Lucia Xavier Pinto;

Pryscila Araújo de Goes

O teatro como ferramenta de educação em saúde: uma revisão bibliográfica na internet; ; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Norte; Orientador: Vera Lucia Xavier Pinto;

Paula Lima Galvão Gomes

A escola: comida e nutriente de infantes; ; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Norte; Orientador: Vera Lucia Xavier Pinto;

Indra Jônia Filgueiras DÁguiar dos Santos

Ora (direis) ouvir estrelas! Narrativas de pacientes com doenças e agravos não transmissíveis sobre a participação em grupos estruturados de Educação Nutricional; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Norte; Orientador: Vera Lucia Xavier Pinto;

Carolina Lira da Nóbrega

"Entra a educação e a nutrição, a inserção da vida: Análise da eicácia de um material educativo a partir do olhar e do registro biográfico do seu público alvo"; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Norte; Orientador: Vera Lucia Xavier Pinto;

Josemária de Medeiros Batista

"Atenção tudo é perigoso; tudo é divino e maravilhoso: A literatura infanto-juvenil como elemento (des)educador para boas práticas alimentares na adolescência"; ; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Norte; Orientador: Vera Lucia Xavier Pinto;

Elaine Kelly de Medeiros

"Então é Natal; ; ; Análise do conteúdo de materias sobre temas de saúde, alimentação e nutrição publicadas no jornal Tribuna do Norte durante o período Natalino"; ; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Norte; Orientador: Vera Lucia Xavier Pinto;

Rita de Kássia da Silva

Comportamento alimentar de famílias de baixa renda residentes no município de São Paulo do Potengi - RN; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Norte; Orientador: Vera Lucia Xavier Pinto;

Bianca Arnoud Rodrigues

Os órfãos da revolução : cidadania e doação de alimentos no Ceasa - RN; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Norte; Orientador: Vera Lucia Xavier Pinto;

Emília Carla de Almeida Alcides

Ainda somos os mesmos e vivemos como nossos pais: Adolescência, Educação e Saúde nas unidades básicas de Saúde no Município de Natal; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Norte; Orientador: Vera Lucia Xavier Pinto;

Caio Fernando Xavier Pereira

Paralelas no infinito: vida, expressão criativa e saúde de trabalhadores; ; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Norte; Orientador: Vera Lucia Xavier Pinto;

Camila Vanessa da Silva Moreira

Kahula Camara da Costa

De Corpo e alma: Alimentação alternativa, uma prática aglutinadora das dimensões salutares do existir?; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Norte; Orientador: Vera Lucia Xavier Pinto;

Michelle Cristine Medeiros Jacob

A fera de três cabeças chamada fome: um fenômeno que renuncia à comensalidade; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Norte, Pro-reitoria de Pesquisa da UFRN; Orientador: Vera Lucia Xavier Pinto;

Kília Lorena da Silva Freitas

É DE PEQUENO QUE SE APRENDE? Alimentação e nutrição de pais, alunos e professores do Núcleo de Educação Infantil (NEI) da Universidade Federal do Rio Grande do Norte; ; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Norte; Orientador: Vera Lucia Xavier Pinto;

Maria Verônica de Morais Oliveira

Lívia Maria Rodrigues de Pontes Medeiros

Maria Heloísa Medeiros Menezes

Produções bibliográficas

2014 PINTO, Vera Lucia Xavier ; MOREIRA, CAMILA VANESSA DA SILVA ; BEZERRA, INGRID WILZA LEAL ; PEQUENO, NILA PATRÍCIA FREIRE . Labor, trabalho e ação: elementos pertinentes aos conceitos arendtianos em relatos autobiográficos de trabalhadores do setor de transportes. Saúde e Sociedade (USP. Impresso) , v. 23, p. 1288-1300, 2014.
PINTO, Vera Lucia Xavier . Pesquisa Qualitativa, Justiça Social e Promoção da Alimentação Saudável nas Escolas: Seis graus de aproximação. 1. ed. Natal: Vera Lucia, 2015. 234p .
MOREIRA, C. V. S. (Org.) ; VALE, D. (Org.) ; DELGADO, LV (Org.) ; ARAMBURUZABALA, P. (Org.) ; GARCIA-PEINADO, R. (Org.) ; PINTO, Vera Lucia (Org.) . ?De dentro pra fora, de fora pra dentro? A educação universitária para além dos muros da academia. 1. ed. Natal-RN: Sebo Vermelho/PROEX, 2014. 125p .
PINTO, Vera Lucia Xavier ; Michelle Medeiros (Org.) . Literatura e alimentação: delicatéssen na formação em saúde. Natal: EDUFRN, 2011.
PINTO, Vera Lucia Xavier ; ARAÚJO, Maria de Fátima (Org.) ; SILVA, Michelle Cristine Medeiros da (Org.) ; BEZERRA, IWL (Org.) . É de Pequeno que se aprende? Promoção da alimentação saudável na Educação Infantil. 1. ed. Natal: EDUFRN, 2010. 253p .
GUEDES, Ana Emília Leite (Org.) ; LYRA, Clélia de Oliveira (Org.) ; PINTO, Vera Lucia Xavier (Org.) . Em torno da mesa: Nutrição de A a Z.. Natal: EDUFRN - Editora da UFRN, 2007. 50p .
PINTO, Vera Lucia . A ùltima Ceia:por uma (diet)ética polifônica. 1. ed. Natal: Sebo Vermelho, 2000. v. 1. 230p .
MOREIRA, C. V. S. ; VALE, D. ; DELGADO, LV ; ARAMBURUZABALA, P. ; GARCIA-PEINADO, R. ; PINTO, Vera Lucia Xavier . UFRN: A extensão como pensação - rompendo muros, edificando pontes. In: Vera Lucia Xavier Pinto; Camila Moreira. (Org.). ?De dentro pra fora, de fora pra dentro? A educação universitária para além dos muros da academia. 1ed.Natal-RN: Sebo Vermelho/PROEX, 2014, v. , p. 19-35.
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PINTO, Vera Lucia Xavier ; MONTEIRO, SMN ; DELGADO, LV ; PEREIRA, C. F. X. . Vidas Paralelas: Vida, Formação e Saúde de Trabalhadores. 2010. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
SILVA, Gidyenne Christine Bandeira Silva ; PINTO, Vera Lucia Xavier . Comportamento Alimentar de Praticantes de Musculação. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).
PINTO, Vera Lucia ; ARAÚJO, Maria de Fátima ; Passeggi, Maria da Conceição . Educação Nutricional, Arte e Epístolas: Aprendendo as Tendências Pedagógicas pela via da Subjetividade.. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
ARAÚJO, Maria de Fátima ; PINTO, Vera Lucia ; Passeggi, Maria da Conceição . Educação: Da Teoria a Empiria: Um Olhar sobre a formação do Pedagogo. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
PINTO, Vera Lucia . Estratégias de Educação Nutricional para Adesão à Dieta pelo Paciente. 2006. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
PINTO, Vera Lucia ; ARAÚJO, Maria de Fátima ; Passeggi, Maria da Conceição . Educação e Cinema: Um novo Olhar Sobre as Tendências Pedagógicas. 2006. (Apresentação de Trabalho/Outra).
PINTO, Vera Lucia ; Passeggi, Maria da Conceição . O método autobiográfico como prática reflexiva na formação de nutricionistas. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
PINTO, Vera Lucia ; CABELLO, Maria Josefa ; Passeggi, Maria da Conceição . O Nutricionista e a Política de Educação Permanente em Saúde. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
PINTO, Vera Lucia ; Passeggi, Maria da Conceição ; ARAÚJO, Maria de Fátima ; OLIVEIRA, Edileuza Barreto de . As reminiscências Alimentares na formação do Educador Nutricional Reflexivo. 2004. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
PINTO, Vera Lucia . O Corpo (des)humano: os adolescentes e a representação social do corpo humano. 2003. (Apresentação de Trabalho/Outra).
CABELLO, Maria Josefa ; PINTO, Vera Lucia . EDUCAR CIDADÃOS HOJE: CONSTRUIR O FUTURO. RECONQUISTAR A SOCIEDADE CIVIL. CONVERTER A ESCOLA E OS LUGARES DE CONVIVÊNCIA EM ESPAÇOS E TEMPOS DE VIDA, 2005. (Tradução/Artigo).
PINTO, Vera Lucia . Alimentos: Fragmentos de tradição. Natal: Fundação Helio Galvão/Scriptorin Candinha Bezerra, 2002 (Encarte).

Outras produções

PINTO, Vera Lucia ; ALMEIDA, Rachel . Yintimidades. 2001.

PINTO, Vera Lucia ; GRECOM . Symposium Pão e Circo - Sob o Olhar de Frida Kahlo. 2000 (II Encontro GatroEtílicoLítero\\musical).

PINTO, Vera Lucia ; GRECOM . Symposium Pão e Circo - O Banquete de Platão. 2000 (I Encontro GatroEtílicoLíteroMusical).

Projetos de pesquisa

2010 - 2011

Paralelas no infinito: vida, expressão criativa e saúde de trabalhadores., Descrição: O Projeto Vidas Paralelas procura estimular o conhecimento público das questões relativas à saúde do trabalhador pela expressão artística e inclusão digital, constituindo-se veículo para a expressão da cultura do trabalhador e do seu ambiente de trabalho. Essa é uma ação interministerial (Ministérios da Cultura e da Saúde) que tem o objetivo de desenvolver uma consciência crítica na classe trabalhadora sobre questões de saúde no ambiente de trabalho a partir da reflexão e expressão criativa do trabalhador acerca de sua realidade. O projeto de pesquisa aqui apresentado diz respeito à investigação que será desenvolvida a partir do material produzido na referida extensão. O objetivo geral é compreender os processos de vida-saúde-(auto)formação vivenciados pelos trabalhadores formais e informais participantes do projeto de extensão Vidas Paralelas. Os específicos são: 1)Investigar aspectos relacionados à (auto)formação e aquisição de saberes dos trabalhadores. 2)Observar aspectos relacionados ao processo saúde-doença vivenciado pelos trabalhadores. 3)Observar os componentes éticos e administrativos presentes nos relatos de trabalhadores formais e informais. 4)Investigar os aspectos relacionados à alimentação e nutrição dos participantes. 5) Investigar a importância da expressão criativa como elemento de enunciação e comunicação. A abordagem será qualitativa e de acordo com cada objetivo será empregada uma técnica distinta para a obtenção dos materiais; desta forma, a pesquisa se utilizará de observação, estudo de caso, análise documental e entrevistas semi-dirigidas. Os materiais serão analisados de acordo com a proposta de Schütze (BAUER, 2003) e da análise de conteúdo (BARDIN, 1977). Espera-se que esta investigação seja mobilizadora de elementos motivadores para diversas áreas do conhecimento, além da saúde, ampliando a informação e o conhecimentos acercaa das condições de vida e da cultura do trabalhador brasileiro.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Vera Lucia Xavier Pinto - Coordenador / Maria da Conceição Passeggi - Integrante / Maria de Fátima Araújo - Integrante / Eugenio Pereira Soares - Integrante / Ingrid Wilza Leal Bezerra - Integrante / Sandra Maria Nunes Monteiro - Integrante / Luzia Vilma Delgado - Integrante / Célia Márcia Medeiros de Morais - Integrante / Tatyana Mabel Nobre Barbosa - Integrante.
2008 - Atual

De Corpo e alma: Alimentação alternativa, uma prática aglutinadora das dimensões salutares do existir?, Descrição: A alimentação é uma prática social que sedimenta e comporta a necessidade de existir biológica e socialmente. Estas duas dimensões do comer precisam ser investigadas e conjugadas. Este é o propósito desta pesquisa, que objetiva investigar o universo alimentar dos adeptos de práticas alimentares não convencionais da cidade de Natal em seus aspectos bio-socio-filosóficos. A pesquisa será guiada por um marco referencial complexo, dentro de uma abordagem qualitativa de análise e terá como sujeitos os adeptos (ou ex-adeptos) da alimentação alternativa* em suas mais distintas formas. De acordo com cada objetivo será utilizada uma técnica distinta para a obtenção dos materiais, como a observação, análise documental, entrevistas semi-dirigidas e entrevistas narrativas. O estudo dos materiais coletados será feita através da análise de conteúdo (BARDIN, 1977) e as entrevistas narrativas, especificamente, serão analisadas de acordo com a proposta de Schütze apud Jovchelovitch e Bauer (2003). Espera-se com esta pesquisa contribuir para a compreensão dos motivos que regem as escolhas alimentares diferenciadas do padrão tradicional e científico e avançar na aquisição de competências necessárias ao trabalho com adeptos destas práticas, visando a melhoria da qualidade de vida dos mesmos. *Neste trabalho chamaremos de dieta, alimentação ou prática alimentar ?alternativa? ao conjunto de práticas alimentares que são tomadas como opções ao padrão alimentar vigente (seja aquela referente à cozinha brasileira ou à ciência da nutrição), como as dietas vegetarianas em todas as suas tendências, a macrobiótica, o respiratorianismo etc.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (11) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Vera Lucia Xavier Pinto - Coordenador / Maria de Fátima Araújo - Integrante / Rejane Guedes Pedroza - Integrante / Emília Carla de Almeida Alcides - Integrante / Célia Márcia Medeiros de Morais - Integrante / Rachel Tellechea Inda - Integrante / José Ramos Coelho - Integrante / Luiz Carvalho de Assunção - Integrante.
2007 - 2008

É de pequeno que se aprende? Alimentação e nutrição de pais, alunos e professores do Núcleo de Educação Infantil (NEI) da Universidade Federal do Rio Grande do Norte., Descrição: Este projeto pretende investigar o perfil alimentar e nutricional de pais, alunos e professores do NEI/UFRN, buscando coletivamente o desenvolvimento de estratégias que contribuam para a melhoria da alimentação e nutrição desta comunidade escolar, bem como do trabalho pedagógico em relação a estas temáticas, tendo em vista que educar para uma nutrição adequada desde a mais tenra idade á ação fundamental para a saúde dos indivíduos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Vera Lucia Xavier Pinto - Coordenador / Ana Vládia Bandeira Moreira - Integrante / Maria da Conceição Passeggi - Integrante / Maria de Fátima Araújo - Integrante / Rejane Guedes Pedroza - Integrante / Ana Maria Cunha Aguiar - Integrante / Antônia Fernanda Jales - Integrante / Emília Carla de Almeida Alcides - Integrante / Nayde Solange Garcia Fonseca - Integrante / Ingrid Wilza Leal Bezerra - Integrante / Sandra Maria Nunes Monteiro - Integrante / Suzana Maria Brito de Medeiros - Integrante., Número de orientações: 1

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade Federal do Rio Grande do Norte, Centro de Ciências da Saúde. , Av. Gen. Cordeiro de Farias, S/N, Petrópolis, 59100-180 - Natal, RN - Brasil, Telefone: (84) 2154330, Fax: (84) 2154323

Experiência profissional

2006 - Atual

Universidade Federal do Rio Grande do Norte

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor adjunto, Regime: Dedicação exclusiva.

1987 - 2006

Universidade Federal do Rio Grande do Norte

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Ensino Médio, Carga horária: 20

2003 - 2005

Universidade Federal do Rio Grande do Norte

Vínculo: Professor substituto, Enquadramento Funcional: Professor substituto, Carga horária: 40

1997 - 1998

Universidade Federal do Rio Grande do Norte

Vínculo: Professor substituto, Enquadramento Funcional: Professor Substituto, Carga horária: 40

Atividades

03/2007
Extensão universitária , Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Saúde Coletiva e Nutrição.,Atividade de extensão realizada, Conscientização na comunidade de Tanques/RN.
02/2007
Extensão universitária , Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Saúde Coletiva e Nutrição.,Atividade de extensão realizada, Em torno da Mesa: Alimentando sensibilidades e competências.
08/2006
Ensino, nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Educação Nutricional, Estágio Supervisionado em Nutrição Social
01/2006
Extensão universitária , Centro de Ciências da Saúde, .,Atividade de extensão realizada, Práticas de Nutrição nas Áreas de Saúde..
05/2008 - 05/2010
Direção e administração, Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Saúde Coletiva e Nutrição.,Cargo ou função, Vice-coordenador de curso.
08/2007 - 09/2008
Extensão universitária , Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Saúde Coletiva e Nutrição.,Atividade de extensão realizada, Educação Alimentar na Escola: uma responsabilidade de todos..
11/2007 - 11/2007
Ensino, Capacitação de Nutricionistas do PNAE., Nível: Aperfeiçoamento,Disciplinas ministradas, Palestra: "O sujeito na nutrição".
08/2007 - 08/2007
Extensão universitária , Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Saúde Coletiva e Nutrição.,Atividade de extensão realizada, III Feira de produtos em Torno da Mesa.
02/2007 - 06/2007
Extensão universitária , Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Saúde Coletiva e Nutrição.,Atividade de extensão realizada, Curso de Capacitação em Práticas Educativas em Nutrição para a Atenção Básica..
08/2006 - 12/2006
Extensão universitária , Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Saúde Coletiva e Nutrição.,Atividade de extensão realizada, I Curso de Formação em Educação Nutricional: Metodologias Reflexivas para a instituição do aprendente como sujeito de seu conhecimento..
02/2006 - 12/2006
Extensão universitária , Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Saúde Coletiva e Nutrição.,Atividade de extensão realizada, Participação no projeto de Extensão "Práticas de Nutrição nas ações de saúde", realizando atividades de educação nutricional com grupo estruturado de pacientes com DANT.
10/2006 - 10/2006
Extensão universitária , Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Saúde Coletiva e Nutrição.,Atividade de extensão realizada, I Encontro de Integração discente-docente do curso de Nutrição..
05/2004 - 05/2004
Extensão universitária , Centro de Ciências da Saúde, .,Atividade de extensão realizada, Práticas de Atenção à Saúde na Unidade de Saúde Familiar e Comunitária.
02/2004 - 02/2004
Treinamentos ministrados , Centro de Ciências da Saúde, .,Treinamentos ministrados, Atualização nas Práticas de Nutrição na Atenção Básica da Saúde