Alexandre Gruber Pugliese

Possui graduação em Farmácia e Bioquímica pela Universidade de São Paulo(2008).

Informações coletadas do Lattes em 30/10/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em andamento em Ciências dos Alimentos

2008 - Atual

Universidade de São Paulo

Graduação em Farmácia e Bioquímica

2002 - 2008

Universidade de São Paulo
Orientador: Úrsula Maria Lanfer Márquez

Formação complementar

2008 - 2008

Uso da Chemstation para HPLC - Avançado I. (Carga horária: 16h). , Katálisis Científica.

2008 - 2008

Uso da Chemstation para HPLC - Avançado II. (Carga horária: 8h). , Katálisis Científica.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Alemão

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Participação em eventos

10º Congresso SBAN. Estudo do Potencial Antioxidante e Inibitório das Enzimas Alfa-amilase e Alfa-glicosidase de Polpas Frescas e Congeladas de Cupuaçu (Theobroma Grandiflorum). 2009. (Congresso).

8º Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos.Quantificação de Flavonóides da Polpa e Semente de cupuaçu (Theobroma grandiflorum). 2009. (Simpósio).

XIV Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia / XLIV Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica.Antioxidant Activity, Alpha-amylase and Alpha-glucosidase Inhibitory Activity of Cupuassu (Theobroma Grandiflorum) Seeds.. 2009. (Simpósio).

Teoria e Aplicação de Espectroscopia Raman e Infravermelho. 2008. (Seminário).

III Seminário Técnico de Cromatografia. 2008. (Seminário).

Espectrometria se Absorção Atômica de Alta Resolução. Fundamentos e aplicações. 2008. (Seminário).

Estudos de Permeabilidade de Fármacos Empregando Cultura de Células CACO-2. 2008. (Seminário).

Estresse Oxidativo: Envolvimento no Envelhecimento e como Mecanismo de Ação de Xenobióticos. 2008. (Seminário).

Produções bibliográficas

PUGLIESE, Alexandre Gruber . Quantificação de Proantocianidinas da Polpa e Semente de Cupuaçu (Theobroma Grandiflorum). 2009. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
PUGLIESE, Alexandre Gruber . Quantificação de Flavonóides da Polpa e Semente de Cupuaçu (Theobroma Grandiflorum). 2009. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
PUGLIESE, Alexandre Gruber . Estudo do Potencial Antioxidante e Inibitório das Enzimas Alfa-amilase e Alfa-glicosidase de Polpas Frescas e Congeladas de Cupuaçu (Theobroma Grandiflorum). 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
PUGLIESE, Alexandre Gruber . Antioxidant Activity, Alpha-amylase and Alpha-glucosidase Inhibitory Activity of Cupuassu (Theobroma Grandiflorum) Seeds.. 2009. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

Histórico profissional

Experiência profissional

2007 - 2008

Firmenich

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário em análise sensorial, Carga horária: 20

Outras informações:
Atividades: Análise sensorial, suporte em aplicação de aromas.

2004 - 2005

Universidade de São Paulo

Vínculo: Estágio remunerado, Enquadramento Funcional: Estagiário de Farmacotécnica, Carga horária: 20

Outras informações:
Atividades: Elaboração de POP s, e Relatórios Técnicos, Implantação de Sistemas de Qualidade, Cadastramento do Laboratório do Departamento em Editais, Produção de formulações - piloto de comprimidos, cápsulas, pellets e granulados, Realização de ensaios de dissolução, dureza e pH.

2000 - 2002

Graphis - Escola de desenho

Vínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professor de desenho, Carga horária: 20

Outras informações:
Atividades: Ministrar aulas de desenho artístico, técnico e ilustração.