Alexandre Wazlawik

Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Santa Maria(1985) e especialização em Especialização Por Tutoria a Distância Em Produção pela Escola Superior de Agricultura de Lavras(1989). Atualmente é professor titular do Serviço Nacional de Aprendizagem Rural e Responsável Técnico da Agroveterinária Vera Cruz. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Tecnologia de Alimentos. Atuando principalmente nos seguintes temas:Defumação, Lingüiça Tipo Mista, Defumadores, Madeiras utilizadas, Tempo de defumação e Modelos de defumadores.

Informações coletadas do Lattes em 20/10/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em andamento em Desenvolvimento Regional

1999 - Atual

Universidade de Santa Cruz do Sul
Palavras-chave: Defumação; Lingüiça Tipo Mista; Defumadores; Madeiras utilizadas; Tempo de defumação; Modelos de defumadores. Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos / Especialidade: Tecnologia de Produtos de Origem Animal. Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Inspeção de Produtos de Origem Animal. Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos / Especialidade: Toxicidade e Resíduos de Pesticidas em Alimentos. Setores de atividade: Nutrição e alimentação; Desenvolvimento rural; Fabricação de Equipamentos de Instrumentação médico-hospitalares, instrumentos de precisão e ópticos, equipamentos para automação industrial, cronômetros e relógios.

Especialização em Especialização Por Tutoria a Distância Em Produção

1989 - 1989

Escola Superior de Agricultura de Lavras

Graduação em Medicina Veterinária

1981 - 1985

Universidade Federal de Santa Maria

Idiomas

Inglês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Pouco.

Alemão

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Tecnologia de Produtos de Origem Animal.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Toxicidade e Resíduos de Pesticidas em Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Inspeção de Produtos de Origem Animal.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Medicina Veterinária Preventiva/Especialidade: Doenças Infecciosas de Animais.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Medicina Veterinária Preventiva/Especialidade: Saúde Animal (Programas Sanitários).

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade de Santa Cruz do Sul, Mestrado Em Desenvolvimento Regional, Santa Cruz do Sul. , Avenida Independência, 2293, Independência, 96815900 - Santa Cruz do Sul, RS - Brasil - Caixa-postal: 188, Telefone: (51) 7177392, Fax: (51) 7171855, URL da Homepage:

Experiência profissional

1998 - Atual

Serviço Nacional de Aprendizagem Rural

Vínculo: INSTRUTOR, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 8

1990 - Atual

Agroveterinária Vera Cruz

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Responsável Técnico, Carga horária: 20

Outras informações:
Responsável Técnico de estabelecimentos de abate de suínos e bovinos, bem como produção de embutidos

1989 - 1990

Companhia Riograndense de Laticínios e Corelatos

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

1986 - 1989

Lacesa S A Indústria de Alimentos

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Responsável Produção Leite Tipo B, Carga horária: 48, Regime: Dedicação exclusiva.

1986 - 1986

Prefeitura Municipal de Vera Cruz

Vínculo: Servidor público ou celetista, Enquadramento Funcional: Professor Técnicas Agrícolas, Carga horária: 20