Paula Adriana Grande

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Produções bibliográficas

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Projetos de pesquisa

• 2024 - Atual

  Avaliação de estresse térmico em vacas da raça Jersey criadas em clima tropical quente e úmido na região de Maringá-Paraná, Descrição: A pesquisa será realizada com animais pertencentes ao rebanho do Núcleo de Grandes Animais do Centro Universitário Ingá Uningá, localizado no município de Maringá. Serão utilizadas 7 vacas leiteiras da raça Jersey, lactantes ou não lactantes com faixa etária variando entre 1 e 4 anos. Esses animais serão mantidos, durante o período experimental, em regime semi-intensivo, tendo como base alimentar silagem de milho e ração concentrada fornecidos no cocho. As vacas e novilhas terão acesso livre ao piquete formado por capim Cynodon nlemfuensis (estrela roxa africana), além de água à vontade durante todo o dia. Durante o período experimental, as vacas lactantes serão recolhidas de manhã e a tarde, serão ordenhadas mecanicamente e após receberão silagem e concentrado no cocho, em seguida, retornam ao pasto. Os animais não lactantes serão avaliados no piquete onde recebem a alimentação, nos mesmos horários que serão mensurados nas vacas lactantes. A coleta dos dados climáticos, temperatura ambiente (TA) e umidade relativa do ar (UR) serão obtidas com auxílio de termohigrômetro instalado à altura de 1,50 cm do solo, que corresponde à altura média aproximada dos animais, essas coletas ocorrerão simultaneamente à coleta dos parâmetros fisiológicos nos animais, que serão realizadas no turno da tarde por volta das 15 horas a cada cinco dias alternados durante os períodos chuvoso e seco do ano de 2022. Os parâmetros fisiológicos coletados serão à frequência cardíaca (FC) que será obtida com o auxílio de estetoscópio flexível, diretamente na região torácica esquerda, à altura do arco aórtico, será medida pelo número de batimentos auscultados em 15 segundos, sendo este valor multiplicado por quatro e o resultado expresso em batimentos por minuto bat./min. (SALLES, 2010). A frequência respiratória (FR) que será aferida por observação direta dos movimentos do flanco do animal, durante um minuto, sendo o resultado expresso em movimentos por minuto (mov./min.) (SALLES, 2010). Para obtenção da temperatura retal (TR) será utilizado termômetro clínico veterinário, com escala até 44C, introduzido no reto do animal, a uma profundidade de 5 cm, de forma que o bulbo entre em contato com a mucosa, onde permanecerá até estabilização da temperatura indicada por sinal sonoro (MORAES, 2010). Para a obtenção das temperaturas corpóreas, temperatura do pelame (TPELAME), temperatura da pele (TPELE) e Temperaturas do Úbere (TU) e da Veia mamaria (TVM) das vacas lactantes e não lactantes, será utilizado o termômetro de infravermelho. Para medição da temperatura superficial será mensurada na região do costado das vacas, essa aferição será feita diretamente na pele para ter a mensuração da temperatura do pelame. Para medida da temperatura dos pelos, será mensurada também na parte do costado das vacas em contato do infravermelho com os pelos. A temperatura de úbere (TU) será mensurada no ligamento suspensor médio do úbere, e da veia mamaria (TVM), no posicionamento da inserção anterior da veia mamaria. Serão mensuradas quatro vezes no turno da tarde (antes e após a ordenha) nas vacas em fase de lactação. A primeira mensuração será às 14 horas, antes da ordenha, a segunda aferição será realizada às 15 horas, após as vacas terem sido ordenhadas, as coletas serão repetidas às 16 horas e finalizada às 17 horas. Para as vacas não lactantes, serão mensuradas as TU e da TVM no mesmo posicionamento das vacas lactantes, em relação aos horários, serão coletados quatro vezes, sendo estas realizadas às 14, 15, 16 e 17 horas para não haver distinção de horários dos animais em lactação. Para as análises estatísticas dos dados gerados, será utilizado o Delineamento em Blocos Casualizados (DBC), onde os tratamentos serão à atividade produtiva de leite, ou seja, lactação e inatividade, no caso animais não lactantes, e o bloco serão os períodos seco e chuvoso. O teste de compara. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Paula Adriana Grande - Coordenador / Mattia De Bernardi - Integrante / Ana Vitória Batista Pinho - Integrante / Danyelli Perassoli de Freitas - Integrante.

• 2022 - 2023

  Influência da suplementação com selênio na andrologia de touros da raça nelore, Descrição: O Brasil é um dos países que mais se destaca no cenário agropecuário mundial, sendo assim, faz-se necessário um constante avanço nas pesquisas em relação a produção animal. Segundo a Abiec (2020) existem entre 175 e 180 milhões de cabeças de bovinos no território brasileiro, esse número reforça a importância de investimentos e novos estudos nesse campo. O objetivo dessa pesquisa é mostrar a importância de uma alimentação e suplementação de qualidade para a andrologia de bovinos reprodutores, já que o selênio orgânico tem demonstrado resultados significativos na produção espermática desses animais. O experimento tem caráter quantitativo e qualitativo e será realizado a campo durante 60 dias, com o acompanhamento em blocos de 6 (seis) animais, sendo três (3) animais de 24 meses e três (3) com idade média de 4 a 5 anos, todos PO (Nelore Puro), na mesma propriedade, o fornecimento de alimento será feito de forma diferente entre eles: no primeiro bloco todos receberão pasto, ração (18 PB), pasto e sal comum, sendo feito o espermograma ao fim de 30 dias, já no segundo bloco todos receberão pasto, ração (18 PB), silagem, sal comum e 2,7 mg/Kg de selênio orgânico. Para as análises estatísticas dos dados gerados, será utilizado o teste de comparações múltiplas de médias utilizadas será o teste de Tukey a 5 de significância, por meio do programa estatístico (SAS, 2003).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Paula Adriana Grande - Coordenador / Isaac Romani - Integrante / Mattia De Bernardi - Integrante / Gabrieli Junqueira Gonçalves - Integrante / Lucas Ulian - Integrante.

• 2022 - Atual

  POLIMORFISMOS GENÉTICOS DA BETA, KAPPA-CASEÍNA, BETA-LACTOGLOBULINA E PRODUÇÃO DE LEITE EM GADO JERSEY., Descrição: Estudos exploram o polimorfismo existente nos genes da beta, kappa-caseína e beta-lactoglobulina e correlacionam à características zootécnicas como a produção e a qualidade do leite em diversas raças, sob diferentes condições de manejo. Contudo, até o presente momento, estudos desta natureza não foram desenvolvidos com animais da raça Jersey, importante raça que se destaca quanto a produção de leite e qualidade de sólidos totais. Adicionalmente, pequenos produtores paranaenses estão optando pela utilização desta raça frente aos inúmeros benefícios apresentados. Desta forma, este projeto tem por objetivo avaliar o polimorfismo genético de beta, kappa-caseína e beta-lactoglobulina e correlacionar à produção e qualidade do leite na raça Jersey. Para isso, 107 vacas da raça Jersey em 2ª lactação, sem sinais clínicos ou subclínicos de mastite serão incluídas neste estudo, oriundas da propriedade 2M (Munhoz de Melo) e Núcleo de Grandes Animais (NGA) da Uningá (Maringá). Serão coletados de 15 a 20 pelos da vassoura da cauda e amostras de leite, assim como serão anotadas a produção média diária. Os pelos serão encaminhados para a extração, quantificação e diluição do DNA e subsequente genotipagem via biochip GGP 100k bovine na empresa Neogen do Brasil. As amostras de leite serão encaminhadas para a Clínica do Leite para avaliação do percentual de proteína, gordura e lactose. Frente aos resultados das análises genômicas, será avaliado o polimorfismo dos genes da beta, kappa-caseína e beta-lactoglobulina e análises estatísticas serão conduzidas para correlacionar o polimorfismo identificado às características de produção e qualidade do leite. Este estudo possibilitará a seleção de animal superiores, resultando em importantes avanços no melhoramento genético do gado Jersey em nosso estado... , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) . , Integrantes: Paula Adriana Grande - Coordenador / Isaac Romani - Integrante / Gustavo Henrique Carvalho Borges - Integrante / Lucas Henrique Coutinho - Integrante / Giovana Castro Ivanis - Integrante / Thais Carolina Poli Vale - Integrante.

• 2021 - 2023

  Avaliação de resposta ao estresse oxidativo aplicando vitamina E injetável em cabras no período de transição, Descrição: valiar o efeito da suplementação de associação entre selênio e vitamina E na produção e composição do leite e do colostro, ingestão de matéria seca, peso ao nascimento e ganho de peso diário dos cabritos com 7, 14, 28 e 56 dias, parâmetros hematológicos e metabolitos sanguíneos em cabras e cabritos, e comportamento animal visando a se avaliar o bem-estar do mesmo. Os animais serão manejados de acordo com as normas previstas pelo o Comitê de Conduta Ética no Uso de Animais em Experimentação da Universidade Estadual de Maringá. Serão utilizadas 15 cabras (Capra hircus) mestiças Saanen-Boer, prenhes com faixa etária variando entre 4 a 6 anos. Os animais serão mantidos, durante o período experimental, em regime intensivo, alojadas em baias de madeira com piso ripado, com bebedouros e cocho individual, e serão submetidas a duas ordenhas diárias. Os animais serão alimentados individualmente duas vezes ao dia. Cada animal terá 20 dias de adaptação a dieta, no pré parto, e a partir da parição, mais 90 dias para coleta, totalizando 110 dias de experimento a campo. Com 15 cabras em gestação há uma previsão de 25 cabritos nascidos. Os animais receberão três dietas, sucessivamente denominadas como tratamentos, tendo como base alimentar (dieta basal) silagem de milho e ração concentrada constituída de milho moído, farelo de trigo, farelo de soja e núcleo mineral e vitamínico comercial. A ração total misturada será oferecida com base no peso corporal, 3 de ingestão de matéria seca no pré-parto e corrigida de acordo com o consumo diário. O fornecimento de água será à vontade por meio de bebedouros automáticos. Os animais serão manejados em confinamento e distribuídos em três grupos compostos por cinco animais cada. Os tratamentos serão: dieta basal sem vitamina E (SVE) injetável, dieta basal e vitamina E na dose de 500 UI injetável (SeVE); dieta basal e vitamina E na dose de 1000 UI, injetável (SeVEx2). Utilização de vitamina E (tocoferol) produzido pela empresa Bravet S/A RJ, a 10 (100mg/ml) ou 100 UI/ml. A vitamina E será administrada por injeção intramuscular com agulha estéril descartável 25 x 8 mm (21 G) e seringa estéril descartável de 10 ml. O músculo onde a vitamina será aplicada é o semitendinoso (região glútea), para evitar dor no local, injeções com volume de 10 ml serão divididas em partes de 5 ml cada e realizadas em dois locais diferentes, de preferência no músculo semitendinoso e o músculo glúteo superficial. A dose injetável de Vitamina E será aplicada 15 dias antes da data prevista do parto, e sucessivamente 15 dias pós-parto. Na dieta basal será apresentada a concentração de Vitamina E e selênio provindos da suplementação (o selênio será oferecido na ração concentrada, por meio do suplemento mineral e vitamínico Bovigold contendo selênio na dose de 19 mg/kg de produto, que será fornecido no teor de 1,5 da MS da dieta total)... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Paula Adriana Grande - Integrante / Luiz Paulo Rigolon - Integrante / Evandro Barboza Matos - Integrante / Cclaudete Regina Alcalde - Coordenador / Mattia De Bernardi - Integrante.

• 2020 - 2023

  FREQUÊNCIA ALÉLICA DE BETA CASEÍNA A1 E A2 EM GADO LEITEIRO DA RAÇA JERSOLANDO, MESTIÇO E HOLANDÊS, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Paula Adriana Grande - Integrante / Diego Augusto Boy Viana - Integrante / Isaac Romani - Coordenador / Mattia De Bernardi - Integrante / Gustavo Henrique Carvalho Borges - Integrante / Geovana de Castro Ivanis - Integrante / Cristiano Augusto Sierakowski - Integrante.

• 2020 - 2021

  Prevalência de endoparasitas em amostras fecais de bovinos criados em sistema extensivo de produção do Núcleo de Grande Animais UNINGÁ., Descrição: O Brasil apresenta o segundo maior rebanho, assim como a segunda maior produção comercial de bovinos para produção de carne (USDA/FAO, 2017; FORMIGONI, 2018). O controle de parasitos é essencial para a produção animal, pois as parasitoses geram grandes perdas econômicas na produção de carne, induzida pela perda de peso e transmissão de doenças, chegando até a óbito de animais mais susceptíveis (DELGADO et al. 2009). A idade, condição corporal, alimentação, gestação e produtividade está diretamente ligada a resposta hospedeiro-parasito e os animais mais jovens são os mais susceptíveis ao parasitismo, pelo fato de ter uma menor imunidade (URQUHART et al., 1998). O sistema de pastagem mais utilizada no Brasil é o extensivo, chegando em torno de 80 dos sistemas produtivos de carne brasileira (Embrapa, 2005). Em questão do sistema extensivo, os animais ficam mais expostos a infecção por larvas de nematódeos gastrintestinais e pulmonares, principalmente dos gêneros, Cooperia, Haemonchus, Ostertagia, Strongyloides, Trichostrongylus, Oesophagostomum e Dictyocaulus. A contagem de ovos por fezes possibilita analisar os níveis de infecção da pastagem e dos animais que se alimentar da mesma com consequente queda no desempenho produtivo (AMARANTE et. al.,1996). assim, o objetivo desse projeto é analisar a prevalência de endoparasitas em amostras fecais de bovinos criados em sistema extensivo do Núcleo de Grandes Animais Uningá.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Paula Adriana Grande - Coordenador / Isaac Romani - Integrante / Thais Karoline de Carvalho - Integrante / Carla Rezende - Integrante.

• 2019 - Atual

  INTEGRAÇÃO DOS ESTUDANTES DE MEDICINA VETERINÁRIA NA ORIENTAÇÃO E ATENDIMENTO CLINICO PARA PRODUTORES RURAIS DE MARINGÁ E REGIÃO, Descrição: Buscando atingir os verdadeiros objetivos de uma proposta de extensão rural, este projeto procura integrar o centro universitário com a comunidade, mais especificamente, integrar acadêmicos do Curso de Medicina Veterinária do Centro Universitário Uningá, com Produtores pertencentes ao município de Maringá e região, no estado do Paraná. Desta forma procura-se especificamente atingir os seguintes objetivos: ? Cadastrar e caracterizar os produtores rurais de Maringá e região ? Aplicar um questionário para identificar as principais necessidades dos produtores locais. ? Apresentar os serviços prestados pelo Núcleo de Grande Animais pertencente ao Centro Universitário Uningá. ? Atender in loco casos clínicos trazido pelos proprietários nas dependências do Hospital. ? Mostrar à sociedade/ comunidade o papel que a Medicina Veterinária, representa para sociedade; ? Instruir os produtores Familiares, á respeito de condições de Manejo e higiene sanitária de seus rebanhos, visando que o produtor consiga aumentar a produtividade e a qualidade de seus produtos; ? Procurar conscientizar os produtores, sobre a importância das vacinações de seu rebanho, assim como medidas que os impeçam de adquirir possíveis Zoonoses; ? Colocar em prática o conteúdo teórico visto dentro das salas de aula, adequando o às realidades enfrentadas por estes produtores rurais; ? Contribuir com os produtores, afim de ajudá-los com seus problemas no campo; ? Aprender e Ensinar, procurando desta maneira propiciar o Desenvolvimento rural Sustentável. Objetiva-se assim, a melhoria da produtividade e qualidade de produção dos produtores atendidos e, consequentemente, uma melhor formação do Médico Veterinário.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Paula Adriana Grande - Coordenador / Gustavo Romeiro Gonçalves - Integrante / Juliana Massitel Curti - Integrante / Bruna Domingues, Molinari - Integrante / Rodrigo Mattosinho - Integrante.

• 2019 - Atual

  Uso terapeutico da Inulina na dieta de cabritos em aleitamento, Descrição: A inulina é um açúcar não convencional e têm tido grande impacto na indústria de alimentos devido às suas características funcionais. É um oligossacarídeo resistente encontrado naturalmente em alguns alimentos ou, ainda, produzido industrialmente a partir da sacarose, sendo classificados como alimentos funcionais, alimentos prebióticos e fibras alimentares solúveis. Evidências científicas demonstram que a inulina possui compostos bioativos capazes de atuar no organismo, produzindo efeitos metabólicos e/ou fisiológicos e/ou benéficos à saúde (Fortes et al., 2009).Serão utilizados 30 cabritos da raça Saanen. Os animais serão distribuídos em delineamento inteiramente casualizado em três tratamentos (dietas), sendo estes: controle - leite sem inclusão de inulina, com 3 g de inulina/kg de MS e com 6 g de inulina/kg de MS. Os Os animais serão pesados a cada 14 dias até o desmame, e será feita a coleta de sangue para avaliar os parâmetros sanguíneos, plaquetas, eritrócitos, leucócitos, eosinófilos com consequente avaliação do estado geral do animal, assim como a ocorrência de diarreias e taxa de mortalidade nesse período.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Paula Adriana Grande - Coordenador / Jéssica Durais Pego - Integrante / Diego Augusto Boy Viana - Integrante / CRISTIANO AUGUSTO SIERAKOWSKI  - Integrante.

• 2019 - Atual

  Estudo comparativo entre o peso de balança e fita de pesagem em bovinos da raça Nelore e Cruzado., Descrição: A pesagem de bovinos é um importante método de avaliação, pois através dele estima-se o peso, administra drogas, formulam-se dietas e acompanha ganho e perda de peso, no entanto, nem sempre a balança está disponível nos atendimentos a campo, a fita então se apresenta um modo alternativo para a avaliação prática. O trabalho tem como objetivo empregar a comparação entre os métodos de pesagem de balança e fita em bovinos da raça Nelore e Cruzados, entre idades de 8 a 10 meses. Será utilizado a fita La Saúde Animal® na escala média para bovinos de corte e mensurado o escore corporal para não haver discrepância o peso dos animais.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Paula Adriana Grande - Integrante / Juliana Massitel Curti - Coordenador / Gustavo Romero Gonçalves - Integrante / David Henrique da Silva do Nascimento - Integrante.

• 2019 - Atual

  Levantamento das principais condenações de carcaças abatidas em frigoríficos de frango de corte, Descrição: A constante demanda por alimentos que ofereçam qualidade sanitária, nutricional e baixo preço ao consumidor, nos traz a necessidade de um conhecimento mais aprofundado sobre as doenças e patógenos que podem interferir na qualidade e rendimento dos frangos abatidos nas unidades industriais de aves do nosso país, gerando queda de rendimento e consequentes prejuízos para a indústria avícola.. Dessa forma, o presente projeto tem por objetivo realizar um levantamento das principais doenças e outras causas que tem repercutido nas linhas de inspeção causando condenação de carcaças de forma parcial ou total em um frigorífico de aves da região norte do Paraná.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Paula Adriana Grande - Coordenador / Mariana Aparecida Lopes Ortiz - Integrante / Carla Resende Bastos - Integrante / José Moisemar Lima Loiola - Integrante.

• 2018 - Atual

  Avaliação da gordura corporal por meio de tomografia computadorizada em gatos submetidos à dieta suplementada com isoflavona, Descrição: A obesidade constitui uma importante preocupação da nutrição de animais domésticos. Segundo Zoran (2009) ?Estima-se que 15 a 35% da população felina domiciliada ocidental apresenta sobrepeso ou obesidade.?( apud MENDES, 2013). Diversos estudos apontam que a castração em gatos aumenta a predisposição destes animais à obesidade. (Zhang et al., 2009; Alexander et al., 2011; Nguyen et al., 2004). Pensando nisso, a nutrição animal vem desenvolvendo novas composições de rações ao longo dos anos a fim de diminuir este ganho de peso dos animais. A suplementação a base de fitoquímicos tem sido uma alternativa muito estudada. A isoflavona é um fitoestrógeno pertencente a um grupo de plantas biologicamente ativas, que contêm substâncias com estrutura química semelhante à do estradiol. As isoflavonas de soja vêm sendo utilizadas na alimentação humana há algum tempo a fim de promover um controle da obesidade. Já na alimentação animal, estudos em ratas e camundongas demonstram que a porcentagem de gordura corporal foi menor em fêmeas castradas que foram alimentadas com uma dieta suplementada de isoflavona em relação às fêmeas alimentadas com dieta normal. (Kim et al. 2006; Zhang et al., 2009). Contudo, resultados satisfatórios em felinos domésticos ainda são escassos, de acordo com um estudo recente de Merenda (2017, p. 44): ?A isoflavona proporciona maior ingestão energética em gatos castrados sem o concomitante ganho de peso durante 60 dias?. A mensuração da composição corporal de animais é freqüentemente quantificada por meios de diferentes métodos, porém nem todos são precisos. Por sua vez a tomografia computadorizada vem sendo constantemente relatada como um meio preciso e acessível aos parâmetros que serão avaliados nesta pesquisa. Portanto o objetivo desta pesquisa é avaliar se existem diferenças entre felinos domésticos adultos castrados alimentados com dieta enriquecida e felinos adultos castrados alimentados com dieta comum.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Paula Adriana Grande - Coordenador / Gabriela Maria Benedetti Vasques - Integrante / Thalita Regina Petrillo - Integrante / Nayara Dalgallo Bonetti - Integrante.

• 2017 - 2018

  OCORRÊNCIA DE LEITE INSTÁVEL NÃO ÁCIDO NA REGIÃO NOROESTE DO PARANÁ, Descrição: Determinar a ocorrência de Leite instável não ácido (LINA) em propriedades leiteiras no Noroeste do Paraná. - Identificar as amostras positivas no teste do álcool, e estas deverão ser submetidas posteriormente ao teste de acidez titulável, para verificar se o leite é ácido (acima de 18°D) ou este pode ser considerado como LINA por estar entre 14° a 18°D e as possíveis causas das alterações apresentadas. - Verificar os meses com maior prevalência do LINA durante o ano. - Verificar se o leite suporta sem talhar quando submetido a temperaturas de pasteurização. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Paula Adriana Grande - Coordenador / Gabriela Prandini - Integrante.

• 2017 - 2018

  Qualidade nutricional e microbiológica do leite de propriedades da região Centro Norte do Paraná., Descrição: Este projeto de pesquisa objetiva a caracterização dos agentes causais da mastite clínica / subclínica e sensibilidade microbiana, assim como os aspectos nutricionais do leite, de propriedades da região Centro Norte do Paraná. Amostras de leite de diferentes propriedades são coletadas, submetidas aos testes padrões para diagnóstico de mastite clínica e subclínica. Amostras positivas são encaminhadas para caracterização microbiológica e sensibilidade antibiótica no Laboratório de Microbiologia da Clínica Veterinária/UNINGÁ e para a Associação Paranaense de Criadores Bovinos da Raça Holandesa para avaliação nutricional. Os dados obtidos são analisados e correlacionados. Todas as propriedades recebem o feedback referentes a suas amostras juntamente com instruções de prevenção e tratamento.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) . , Integrantes: Paula Adriana Grande - Integrante / Bruna Domingues, Molinari - Integrante / Isaac Romani - Coordenador / Tiago Amaral - Integrante / ndré Pietro de Souza - Integrante / Luiz Fellipe Casimiro Cioffi - Integrante / Matheus Henrique Lima de Souza - Integrante / Tatiane Cristina Nicolim - Integrante.

• 2017 - 2018

  INCIDÊNCIA DE LAMINITE EM VACAS LEITEIRAS EM PROPRIEDADES DA REGIÃO NOROESTE DO PARANÁ, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Paula Adriana Grande - Coordenador / Tatiane Herreiro - Integrante.

• 2016 - 2018

  OBESIDADE: ALTERAÇÕES METABÓLICAS EM CÃES DE COMPANHIA, Descrição: Assim como nos humanos, o aumento do peso corporal tornou-se uma frequente preocupação na medicina veterinária. Estima-se que cerca de 34,1% da população canina americana encontra-se no perfil obeso. Sendo assim o objetivo deste estudo foi avaliar a frequência de animais obesos que apresentavam alterações nas concentrações de lipídios séricos e glicose, e analisar essa correlação com faixa etária, sexo e castração. Foram selecionados 30 cães machos e fêmeas, sendo o grupo controle formado por 10 cães não castrados com escore de condição corporal ideal e o segundo grupo formado por animais obesos castrados com escore de condição corporal igual a 9. Nos animais com ECC 9 (n=20) foi encontrado uma média 78,81mg/dl de triglicerídeos, em machos (n=10) 82,78mg/dl, fêmeas (n=10) 74,83mg/dl. Nos animais de ECC 5 do grupo controle (n=10) foi encontrado 41,52mg/dl de triglicerídeos. Quanto a faixa etária, animais de até 7 anos (n=11) apresentaram média 50,52mg/dl de concentração de trigliceris e > de 7 anos (n=9) 76,95mg/dl. A partir da triagem foi escolhido os animais que obtiveram maior concentração deste metabólito (N=7), para mensurar concentração de colesterol e glicose. Para colesterol foi encontrado em machos (n=3) média de 213,67mg/dl e fêmeas (n=4) média 195,75mg/dl. E glicose sérica 69mg/dl tanto em machos, quanto em fêmeas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Paula Adriana Grande - Coordenador / Alessandra Furtuosa Alves - Integrante.

• 2013 - 2016

  Produção e Qualidade de Carne e Hambúrgueres de Cabritos Saanen + Boer Recebendo Dietas Suplementadas com Vitamina E - MCTI/CNPQ/PROCESSO 474242/2013-7, Descrição: O objetivo será avaliar a suplementação de vitamina E na dieta de cabritos nos parâmetros: desempenho produtivo, estabilização da cor e oxidação lipídica da carne, percepção da rancidez lipídica por meio de painel de consumidores, características físico-químicas da carne, diâmetro e a frequência das fibras musculares dos cabritos, características de maciez e processamento e qualidade de hambúrgueres de carne caprina. Serão utilizados 40 cabritos ½ Saanen + ½ Boer, sendo 20 machos e 20 fêmeas, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado em quatro tratamentos (dietas) e 10 repetições (5 machos e 5 fêmeas): Controle - sem inclusão de vitamina E; 50 mg dl-α-tocoferil acetato/kg MS; 150 mg dl-α-tocoferil acetato/kg MS e 450 mg dl-α-tocoferil acetato/kg MS. Os animais permanecerão durante o período experimental confinados em baias individuais, e receberão ração formulada para ganho de peso diário de 0,150 kg, com 16% de PB e 2,6 Mcal de EM/kg MS, a ingestão de matéria seca será estimada em 4% em relação ao peso corporal do animal. Os animais serão pesados a cada 14 dias, estando em jejum de sólidos por 16 horas, para ajuste da matéria seca oferecida. Será avaliado o desempenho por meio da avaliação de ingestão de matéria seca, de ganho médio de peso diário e da conversão alimentar. Ao atingirem em média 32 kg de peso corporal, os cabritos serão submetidos a jejum sólido de 16 horas, para posteriormente serem pesados e abatidos. As carcaças obtidas serão utilizadas para avaliação dos rendimentos verdadeiro e comercial e, ainda, de cortes e determinação das medidas e índices de compacidade da carcaça. Serão determinadas a cor e as medidas de pH no músculo Longissimus dorsi (45 minutos e 24 horas após o abate). Serão realizadas no músculo Longissimus dorsi da meia carcaça esquerda, análises químicas (teor de umidade, proteína, matéria mineral e extração lipídica) e análises de perda de água na cocção e força de cisalhamento através do aparelho texturômetro. As avaliações da oxidação lipídica e do tempo de prateleira da carne serão realizadas após a exposição de amostras em display a cada três dias, durante 15 dias consecutivos. Serão determinadas a cor no músculo através de colorímetro Minolta e a oxidação lipídica por meio da mensuração das substâncias reativas ao ácido tiobarbitúrico. Amostras dos músculos Longissimus dorsi ao abate, serão utilizadas para avaliação do diâmetro e frequência de fibras musculares. Os hambúrgueres serão elaborados utilizando a carnes obtidas da dissecação de dois cortes (pescoço e costilhar) dos animais suplementados com vitamina E na dieta (0; 50; 150 e 450 mg vitamina E/kg MS). Nos hambúrgueres serão analisados as características químicas (pH, umidade, matéria mineral e proteína), oxidação lipídica, determinação da cor, determinação de atividade de água e análises microbiológicas durante os períodos de estocagem. Para avaliação da aceitação e percepção da oxidação dos hambúrgueres será realizada análise sensorial com aproximadamente 80 provadores voluntários não-treinados... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Paula Adriana Grande - Integrante / Alcalde, Claudete Regina - Coordenador / Bruna Hygino - Integrante / ARILDO JOSÉ BRÁZ DE OLIVEIRA - Integrante / Ana Paula Possamai - Integrante.

• 2012 - 2015

  Produção e Qualidade do Leite de Cabras Saanen em Pastejo ou Confinadas Recebendo Dietas com Gordura Protegida, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Claudete Regina Alcalde em 08/08/2019., Descrição: Descrição: Produção e qualidade do leite de cabras Saanen em pastejo ou confinadas recebendo dietas com gordura protegida Resumo: O trabalho tem como objetivo avaliar a adição de gordura protegida na dieta de cabras Saanen lactantes em pastejo ou confinadas nos parâmetros: desempenho produtivo; composição e qualidade do leite; ingestão e digestibilidade da matéria seca e dos nutrientes; parâmetros da fermentação ruminal; eficiência de síntese microbiana; e variação do custo de produção. Experimento 1 - Serão utilizadas cinco cabras Saanen em lactação para avaliar o desempenho produtivo e qualidade do leite, e cinco cabras mestiças, fistuladas no rúmen para avaliar os parâmetros ruminais. As cabras serão distribuídas em delineamento quadrado latino 5x5. No início de cada período experimental será realizada a pesagem dos animais antes da alimentação da manhã. As dietas serão compostas por pastagem de grama Estrela (Cynodon nlemfuensis) como alimento volumoso e ração concentrada (milho moído, farelo de soja e mistura mineral). Os tratamentos consistirão de níveis de inclusão de gordura protegida: 0%; 1,5%, 3,0%; 4,5% e 6,0% na ração concentrada. A ingestão da matéria seca e dos nutrientes, e ainda os coeficientes de digestibilidade da matéria seca e dos nutrientes serão estimados utilizando pares de n-alcanos. O comportamento ingestivo da pastagem será determinado pela observação dos animais durante 24 horas, registrado o tempo despendido para o pastejo, ruminação e ócio. Serão determinados as concentrações plasmáticas de colesterol, triglicerídeos, glicose, uréia e cálcio. O controle leiteiro será realizado diariamente, serão coletadas amostras de leite para determinação de seus constituintes (proteína, gordura, lactose e sólidos totais), do nitrogênio uréico e da contagem de células somáticas (CCS). Também será determinado o perfil de ácidos graxos na gordura do leite e as frações da caseína (α, β e κ-caseína) na proteína do leite... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Paula Adriana Grande - Integrante / Claudete Regina Alcalde - Coordenador / Julio César Damasceno - Integrante / Geraldo Tadeu dos Santos - Integrante / Ulysses Cecato - Integrante / Ludmila Couto Gomes - Integrante / Bruna Hygino - Integrante / FRANCISCO ASSIS FONSECA DE MACEDO - Integrante / Ferenc Istvan Bankuti - Integrante / Daniela Andressa Lino - Integrante / Bruna Susan de Labio Molina - Integrante.