José Marcelino Oliveira Cavalheiro

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Produções bibliográficas

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• CAVALHEIRO, J. M. O. . Termogravimetria dos alimentos. I- Perfil termo-analítico dos farelos das folhas de macaxeira e batata-doce.. In: 17a. Reunião da Sociedade Brasileira de Química, 1994, Caxambu, MG. Anais do 17a. Reunião da Sociedade Brasileira de Química, 1994. v. 1. p. 121-121.

• CAVALHEIRO, J. M. O. . Termogravimetria dos alimentos. III - Perfil temo-analítico do trigo e derivados.. In: 17a. Reunião da Sociedade Brasileira de Química, 1994, Caxambu, MG. Anais do 17a. Reunião da Sociedade Brasileira de Química. v. 1. p. 122-122.

• CAVALHEIRO, J. M. O. . Avaliação da propriedade nutricional das farinhas das folhas de macaxeira e de batata-doce.. In: XIV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 1994, São Paulo, SP. Anais do XIV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 1994. v. 1. p. 121-121.

• CAVALHEIRO, J. M. O. . Pesquisa de atividade ureásica em sementes de leguminosas no semi-árido paraibano.. In: XVIII Reunião Nordestina de Botânica, 1994, Areia, PB. Anais da XVIII Reunião Nordestina de Botânica, 1994. v. 1. p. 121-121.

• CAVALHEIRO, J. M. O. . Determinação da composição centesimal em sementes de pinha (Annona squamosa L.). In: XVIII Reunião Nordestina de Botânica, 1994, Areia, PB. Anais do XVIII Reunião Nordestina de Botânica, 1994. v. 1. p. 122-122.

• CAVALHEIRO, J. M. O. . Determinação da composição centesimal em sementes de favela (Cnidosculus phyllacanthus).. In: XVIII Reunião Nordestina de Botânica, 1994, Areia, PB. Anais do XVIII Reunião Nordestina de Botânica, 1994. v. 1. p. 123-123.

• CAVALHEIRO, J. M. O. . Utilização de isoperidoxidases como indicador bioquímico de resistência a virose do mosaico dourado em híbridos de feijão (Phaseolus sp).. In: XVIII Reunião Nordestina de Botânica, 1994, Areia, PB. Anais do XVIII Reunião Nordestina de Botânica, 1994. v. 1. p. 1231-1231.

• CAVALHEIRO, J. M. O. . Isoenzimas de fosfatase ácida e esterase em híbridos de feijão (Phaseolus sp) expostos a virose do mosaico dourado do feijoeiro.. In: XVIII Reunião Nordestina de Botânica, 1994, Areia, PB. Anais da XVIII Reunião Nordestina de Botânica, 1994. v. 1. p. 1214-1214.

• CAVALHEIRO, J. M. O. . Influência da concentração de metais em rações sobre o crescimento do camarão Macrobrachium rosenbergii.. In: 16a. Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química, 1993, Caxambu, MG. Anais do 16a. Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química, 1993. v. 1. p. 121-121.

• CAVALHEIRO, J. M. O. . Controle de qualidade de alimento. III - Avaliação crítica da qualidade de risotos.. In: VIII Encontro Nacional de Analista de Alimentos, 1993, Porto Alegre. VIII Encontro Nacional de Analista de Alimentos, 1993. v. 1. p. 121-121.

• CAVALHEIRO, J. M. O. . Aproveitamento de resíduos industriais e culturas regionais em rações para peixes.. In: IV Simpósio Brasileiro sobre Cultivo de Camarão e I Congresso Brasileiro de Aqüicultura, 1993, João Pessoa, PB. Anais do IV Simpósio Brasileiro sobre Cultivo de Camarão e I Congresso Brasileiro de Aqüicultura, 1993. v. 1. p. 121-121.

• CAVALHEIRO, J. M. O. . Farinha de aparas de couro: Fonte alternativa na elaboração de rações para camarões.. In: IV Simpósio Brasileiro sobre Cultivo de Camarão e I Congresso Brasileiro de Aqüicultura, 1993, João Pessoa, PB. Anais do IV Simpósio Brasileiro sobre Cultivo de Camarão e I Congresso Brasileiro de Aqüicultura, 1993. v. 1. p. 122-122.

• CAVALHEIRO, J. M. O. . Análise de metais em camarões Macrobrachium rosenbergii por espectrometria de emissão atômica em plasma de argônio.. In: III Encontro Nacional sobre Contaminantes Inorgânicos, 1992, João Pessoa. Anais do III Encontro Nacional sobre Contaminantes Inorgânicos, 1992. v. 1. p. 1-10.

• CAVALHEIRO, J. M. O. . Determinação de metais em siri (Callinectes sapidus, Rathbuin) por espectrometria de emissão atômica em plasma de argônio.. In: III Encontro Nacional sobre Contaminantes Inorgânicos, 1992, João Pessoa. Ànais do III Encontro Nacional sobre Contaminantes Inorgânicos, 1992. v. 1. p. 11-20.

• CAVALHEIRO, J. M. O. . Influência dos teores de proteínas, carboidratos e gorduras no crescimento dos camarões Macrobrachium rosenbergii.. In: VII SIMBRAq e II EMBRAPOA, 1992, João Pessoa. Anais doVII SIMBRAq e II EMBRAPOA, 1992. v. 1. p. 1-10.

• CAVALHEIRO, J. M. O. . Aproveitamento de resíduos de curtumes e alimentícios em ração para camarões Macrobrachium rosenbergii. In: VII SIMBRAq e II EMBRAPOA, 1992, João Pessoa. Anais do VII SIMBRAq e II EMBRAPOA, 1992. v. 1. p. 12-34.

• CAVALHEIRO, J. M. O. . Influência da composição da ração sobre o caráter heterogêneo no crescimento do camarão de água doce Macrobrachium rosenbergii.. In: VII SIMBRAq e II EMBRAPOA, 1992, João Pessoa. Anais do VII SIMBRAq e II EMBRAPOA, 1992. v. 1. p. 121-121.

• CAVALHEIRO, J. M. O. . Determinação da composição química do Penaeus brasiliensis e P. subtilis.. In: III Simpósio sobre cultivo de camarão, 1989, João Pessoa. Anais do III Simpósio sobre cultivo de camarão. João Pessoa, PB: Real Publicidade, 1989. v. 1. p. 1-10.

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2011 - 2014

  Emprego do frio durante o beneficiamento, processamento e armazenamento do camarão cultivado Litopenaeus vannamei, Descrição: Avaliação das perdas e ganhos na qualidade física e química do camarão cultivado processado sob as formas refrigerada com emprego do gelo e sob atmosfera modificada, bem como submetida ao congelamento lento e rápido.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (4) / Doutorado: (2) . , Integrantes: José Marcelino Oliveira Cavalheiro - Coordenador / Maria Margareth Rolim Martins Rocha - Integrante / Silva, João Andrade - Integrante / Queiroga Neto, V. - Integrante / Anamélia Assis Sales - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.

Projetos de desenvolvimento

• 2010 - 2014

  Avaliação do efeito da radiação ionizante na qualidade do camarão branco do pacifico (Litopenaeus vannamei), Descrição: Estudo sobre o emprego da radiação gama na conservação do camarão cultivado visando ampliar vida de prateleira em diferentes formas de comercialização.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: José Marcelino Oliveira Cavalheiro - Integrante / Ana Carla da Silva Caetano Pereira - Integrante.

• 2009 - 2013

  Caracterização, estabilidade e qualidade proteica das rações destinadas à carcinicultura., Descrição: Avaliação das características químicas (macro e micronutrientes) disponíveis nas rações para camarão, bem como o estudo de estabilidade química quando submetida e lixiviação de nutrientes. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: José Marcelino Oliveira Cavalheiro - Integrante / João Prado de Sousa Prado - Integrante.

• 2009 - 2012

  Elaboração e caracterização de um concentrado proteico a partir de resíduo (cabeça)de camarão (Litopenaeus vannamei)., Descrição: Avaliação e obtenção de um concentrado proteico a partir dos rejeitos da industria de beneficiamento de camarão com finalidade de aproveitamento na industria alimentícia.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: José Marcelino Oliveira Cavalheiro - Integrante / Olivaldo Lacerda Brasileiro - Integrante / Aline Gouveia dos Anjos - Integrante.

• 2010 - 2014

  Avaliação do efeito da radiação ionizante na qualidade do camarão branco do pacifico (Litopenaeus vannamei), Descrição: Estudo sobre o emprego da radiação gama na conservação do camarão cultivado visando ampliar vida de prateleira em diferentes formas de comercialização.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: José Marcelino Oliveira Cavalheiro - Coordenador / Ana Carla da Silva Caetano Pereira - Integrante.

• 2009 - 2013

  Caracterização, estabilidade e qualidade proteica das rações destinadas à carcinicultura., Descrição: Avaliação das características químicas (macro e micronutrientes) disponíveis nas rações para camarão, bem como o estudo de estabilidade química quando submetida e lixiviação de nutrientes. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: José Marcelino Oliveira Cavalheiro - Coordenador / João Prado de Sousa Prado - Integrante.

• 2009 - 2012

  Elaboração e caracterização de um concentrado proteico a partir de resíduo (cabeça)de camarão (Litopenaeus vannamei)., Descrição: Avaliação e obtenção de um concentrado proteico a partir dos rejeitos da industria de beneficiamento de camarão com finalidade de aproveitamento na industria alimentícia.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: José Marcelino Oliveira Cavalheiro - Coordenador / Olivaldo Lacerda Brasileiro - Integrante / Aline Gouveia dos Anjos - Integrante.

• 2010 - 2014

  Avaliação do efeito da radiação ionizante na qualidade do camarão branco do pacifico (Litopenaeus vannamei), Descrição: Estudo sobre o emprego da radiação gama na conservação do camarão cultivado visando ampliar vida de prateleira em diferentes formas de comercialização.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: José Marcelino Oliveira Cavalheiro - Coordenador / Ana Carla da Silva Caetano Pereira - Integrante.

• 2009 - 2013

  Caracterização, estabilidade e qualidade proteica das rações destinadas à carcinicultura., Descrição: Avaliação das características químicas (macro e micronutrientes) disponíveis nas rações para camarão, bem como o estudo de estabilidade química quando submetida e lixiviação de nutrientes. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: José Marcelino Oliveira Cavalheiro - Coordenador / João Prado de Sousa Prado - Integrante.

• 2009 - 2012

  Elaboração e caracterização de um concentrado proteico a partir de resíduo (cabeça)de camarão (Litopenaeus vannamei)., Descrição: Avaliação e obtenção de um concentrado proteico a partir dos rejeitos da industria de beneficiamento de camarão com finalidade de aproveitamento na industria alimentícia.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: José Marcelino Oliveira Cavalheiro - Coordenador / Olivaldo Lacerda Brasileiro - Integrante / Aline Gouveia dos Anjos - Integrante.

• 2010 - 2014

  Avaliação do efeito da radiação ionizante na qualidade do camarão branco do pacifico (Litopenaeus vannamei), Descrição: Estudo sobre o emprego da radiação gama na conservação do camarão cultivado visando ampliar vida de prateleira em diferentes formas de comercialização.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: José Marcelino Oliveira Cavalheiro - Coordenador / Ana Carla da Silva Caetano Pereira - Integrante.

• 2009 - 2013

  Caracterização, estabilidade e qualidade proteica das rações destinadas à carcinicultura., Descrição: Avaliação das características químicas (macro e micronutrientes) disponíveis nas rações para camarão, bem como o estudo de estabilidade química quando submetida e lixiviação de nutrientes. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: José Marcelino Oliveira Cavalheiro - Coordenador / João Prado de Sousa Prado - Integrante.

• 2009 - 2012

  Elaboração e caracterização de um concentrado proteico a partir de resíduo (cabeça)de camarão (Litopenaeus vannamei)., Descrição: Avaliação e obtenção de um concentrado proteico a partir dos rejeitos da industria de beneficiamento de camarão com finalidade de aproveitamento na industria alimentícia.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: José Marcelino Oliveira Cavalheiro - Coordenador / Olivaldo Lacerda Brasileiro - Integrante / Aline Gouveia dos Anjos - Integrante.

Prêmios