Iris Barbosa de Souza

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Francês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Segurança Alimentar.

Souza, Iris Barbosa ; ROSA, A. G. C. ; CHINELATE, G. C. B. ; OLIVEIRA, S. N. ; CAMELO, M. C. S. ; BERNADINO FILHO, R. . COMISSÂO ORGANIZADORA-VI ECTAL_Encontro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2023. (Outro).

CARVALHO, J. S. B. ; Souza, Iris Barbosa ; SILVA, S. P. . COMISSÂO ORGANIZADORA-III Congresso de Iniciação Científica (CIC) 2023. 2023. (Congresso).

BALIEIRO, A. L. ; SOUZA, I. B. ; CAMARA, A. P. C. ; SILVA, E. V. ; FERREIRA, J. P. ; CAMELO, M. C. S. . COMISSÂO ORGANIZADORA - IV Congresso Internacional da Agroindústria - 2023- Agroindústria 4.0: Oportunidades e desafios. 2023. (Congresso).

SOUZA, I. B. . ORGANIZADORA- Webinar intitulado Residência Multiprofissional: dialogando com estudantes de graduação. 2022. (Outro).

BALIEIRO, A. L. ; CAMARA, A. P. C. ; SILVA, E. V. ; SOUZA, I. B. ; FERREIRA, J. P. ; ALBUQUERQUE, K. G. S. . COMISSÂO ORGANIZADORA III Congresso Internacional da Agroindustria (CIAGRO). 2022. (Congresso).

SOUZA, I. B. . COMISSÂO ORGANIZADORA- II Congresso Internacional da Agroindústria - 2021-Transformação social e soberania alimentar em tempos de pandemias. 2021. (Congresso).

SOUZA, I. B. . COMISSÂO ORGANIZADORA- 5 Encontro de Tecnologia de Alimentos -ECTAL. 2021. (Outro).

BADJI, C. A. ; SANTOS, D. R. R. ; SILVA, E. V. ; SOUZA, I. B. ; ALBUQUERQUE, K. G. S. . COMISSÂO ORGANIZADORA- I Congresso Internacional da Agroindustria (CIAGRO). 2020. (Congresso).

SOUZA, I. B. . COMISSÂO ORGANIZADORA- I WORKSHOP DE ENSINO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DOS ALIMENTOS. 2019. (Outro).

CARVALHO, D. M. ; SOUZA, I. B. . Ação de Extensão: Semana Global do Empreendedorismo na UFRPE/UAG. 2015. (Outro).

CHINELATE, G. C. B. ; RIBEIRO, D. S. ; SOUZA, I. B. . ECTAL: II Encontro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2015. (Outro).

KLUGE, J. ; LIMA, E. C. ; SOUZA, I. B. . Seminário do PET/Vigilância da Saúde,. 2012. (Outro).

SOUZA, I. B. ; SILVA, L. K. R. ; BRITO, P. M. ; PESSOA, A. P. F. ; LORENA, B. ; MELO, D. S. ; FARIAS, V. C. ; CARDOSO, A. P. A. ; NASCIMENTO, L. M. ; PESSOA, D. F. ; BISPO, C. D. ; ALMEIDA, A. C. ; SOUSA, L. ; NOVAES, T. G. ; OLIVEIRA, M. M. ; ARAGAO, N. C. . I Simpósio de Saúde da UFBA/IMS/CAT. 2011. (Outro).

SOUZA, I. B. ; QUEIROZ, I. C. ; CARDOSO, L. D. . 4- Encontro de Nutrição: Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável. 2007. (Outro).

SOUZA, I. B. ; QUEIROZ, I. C. ; CARDOSO, L. D. . 2- Seminário de Estágios da Secretaria Municipal de Abastecimento da Prefeitura de Belo Horizonte. 2007. (Outro).

SOUZA, I. B. ; QUEIROZ, I. C. ; CARDOSO, L. D. . III-Encontro de Nutrição- Intolerância Alimentar e Nutrição Clínica. 2006. (Outro).

V CONGRESSO INTERNACIONAL DA AGROINDÚSTRIA - CIAGRO 2024. 2024. (Congresso).

1º INEAL - Integra Engenharia de Alimentos. Mostra de Vídeos - VOAR-Proketo de Extensão. 2022. (Congresso).

2ª Semana Interdisciplinar da Engenharia de Alimentos e I Integra UFAPE.O que é TCC 1 e TCC 2. 2021. (Outra).

2ª Semana Interdisciplinar da Engenharia de Alimentos e I Integra UFAPE.Atuação da Comissão de Projetos Interdisciplinares. 2021. (Outra).

2ª Semana Interdisciplinar da Engenharia de Alimentos e I Integra UFAPE. 2021. (Outra).

5 - ECTAL: A indústria de alimentos e a economia circular: alimentando uma nova consciência.Comissão Científica. 2021. (Encontro).

I Congresso Internacional da Agroindústria- CIAGRO 2020.Comissão Científica. 2021. (Encontro).

I CONGRESSO INTERNACIONAL DA AGROINDÚSTRIA - CIAGRO 2020 - ?Ciência, Tecnologia e Inovação: do campo à mesa?. AVALIAÇÃO DA TOXICIDADE IN VITRO DO EXTRATO ENZIMÁTICO DO LÁTEX DA EUPHORBIA MILII PARA PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS. 2021. (Congresso).

Reunião de Planejamento Anual do Programa Internacional Despertando Vocações. 2021. (Encontro).

Reunião de Planejamento Anual do Programa Internacional Despertando Vocações..Reunião de Planejamento Anual do Programa Internacional Despertando Vocações.. 2021. (Encontro).

II Formação Docente UFAPE: Ensino Remoto, Métodos, Práticas e Experiências.II Formação Docente UFAPE: Ensino Remoto, Métodos, Práticas e Experiências. 2020. (Encontro).

I WORKSHOP DE ENSINO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DOS ALIMENTOS.I WORKSHOP DE ENSINO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DOS ALIMENTOS. 2019. (Outra).

Semana Interdisciplinar da Engenharia de Alimentos. 2018. (Outra).

XXVI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Enzymes from Euphorbia milii latex: a new vegetable coagulant for milk-clotting.. 2018. (Congresso).

XXVI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Rotulagem de alimentos Industrializados: o que os alunos conhecem.. 2018. (Congresso).

VII Congresso Latino Americano e XII Congresso Brasileiro de Higienista de Alimentos. ELABORAÇÃO DE FARINHA DE CASTANHOLA (Terminalia Catappa L.) COM APLICAÇÃO EM BISCOITO TIPO COOKIE. 2015. (Congresso).

Congresso Internacional de Gastronomia e Ciência de Alimentos. Oficinas para alimentação infantil: uma abordagem acadêmica.. 2013. (Congresso).

Congresso Internacional de Gastronomia e Ciência de Alimentos.Massas Especiais para Restrições Alimentares.. 2013. (Oficina).

Congresso Internacional de Gastronomia e Ciência de Alimentos.Degustação e harmonização de vinhos.. 2013. (Oficina).

Congresso Internacional de Gastronomia e Ciência de Alimentos.Patisserie de Boutique: Macarron, Verrine e Petit Gateau. 2013. (Oficina).

I Encontro de Ciência e Tecnologia de Alimentos - ECTAL.A Construção do Conceito de "alimentação saudável" e riscos alimentares: um olhar da Ciência da Nutrição.. 2013. (Encontro).

Seminário Pet-Vigilãncia.Apresentação do Projeto de regulação do Hiiperdia, Linha 1 do PET/Vigilância da Saúde. 2012. (Seminário).

Simpósio de tecnologia em Saúde.Participação do profissional de Nutrição nas equipes de Saúde.. 2010. (Simpósio).

Seminário: Os Desafios do Século XXI.Mesa: Mercado de Trabalho: Novas possibilidades- Gastronomia. 2009. (Seminário).

I Congresso Nacional de Gastronomia. 2007. (Congresso).

Nutrição: A Busca pela Inserção.Articulação na organização da Audiência. 2007. (Outra).

Programa de Bem com a Vida. 2007. (Outra).

Seminário Docente. 2007. (Outra).

Curso: Nutrição , Saúde e Beleza da Mulher-4 horas. 2006. (Outra).

Obesidade: desafios e prespectivas- 16 horas. 2006. (Outra).

VII Congresso Internacional de Gastronomia e Nutrição-16 horas. participante ouvinte. 2006. (Congresso).

. VII Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. 2003. (Congresso).

Alimento Saudável: Fonte de Vida. I Congresso Latino-Americano de Higienstas de Alimentos e VII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos. 2003. (Congresso).

SISVAN- Sistema de Vigilância em Alimentação e Nutrição.V Seminário do SISVAN- Sistema de Vigilância em Alimentação e Nutrição. 2003. (Seminário).

XXVI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Rotulagem de alimentos Industrializados: o que os alunos conhecem.. 2001. (Congresso).

Convenção de CEDAC.Convemção das áreas de Serviços. 1997. (Outra).

.I- Jornada de Suporte Nutricional Parenteral e Enteral do Hospital Márcio Cunha. 1994. (Outra).

Congresso Brasileiro de Nutrição. XII- Congresso Brasileiro de Nutrição. 1989. (Congresso).

I- Jornada Interdisciplinar de Obesidade.I -Jornada Interdisciplinar de Obesidade. 1988. (Outra).

Congresso de Nutrição. XI- Congresso Brasileiro de Nutrição. 1987. (Congresso).

Projeto RONDON.Ação concentrada nas áreas de educação e saúde. 1985. (Outra).

Avaliação do Estado Nutricional e Parasitário de Escolares da Microregião de Viçosa.Coleta de dados para a pesquisa. 1984. (Outra).

Pesquisa socioeconômica da situação atual da pequena produção agropqcuária da Zona da Mata MG.Entrvistas, questionários e organização de dados. 1984. (Outra).

BERNADINO FILHO, R.; ROSA, A. G. C.;SOUZA, I. B.. TCC (BANCA)- Sistema de Embalagem à vácuo e a Qualidade da Carne Bovina. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Agreste de Pernambuco.

GOMES, G. M. S.;SOUZA, I. B.SOUZA, I. B.; TAVARES, I. M. C.. TCC (Banca) AVALIAÇÃO DA ROTULAGEM DE CERVEJAS ARTESANAIS COMERCIALIZADAS NA CIDADE DE GARANHUNS-PE?. 2020.

RIBEIRO, D. S.;SOUZA, I. B.SOUZA, I. B.; NASCIMENTO, T. C. E. S.. TCC (Banca) -PRODUÇÃO DE PIGMENTOS E CAPACIDADE ANTIOXIDANTE DOS EXTRATOS Monascus purpureus CCT 3802 UTILIZANDO PALMA FORRAGEIRA (Opuntia fícus-indica Mill) COMO SUBSTRATO.. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Agreste de Pernambuco.

RIBEIRO, D. S.; GOMES, G. M. S.;SOUZA, I. B.SOUZA, I. B.. TCC (Banca)-Avaliação da atividade antioxidante de pigmentos de beterraba (Beta vulgaris) em extrato alcoólico e na forma de microencapsulada. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal Rural de Pernambuco.

CHINELATE, G. C. B.; RIBEIRO, D. S.;SOUZA, I. B.. Substituição de Gordura por Farinha de Banana Verde na Elaboração de Sorvete de Chocolate. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal Rural de Pernambuco.

SOUZA, I. B.; GOMES, G. M. S.; ALMEIDA, K. P.. Avaliação das Temperaturas das Preparações dos Estabelecimentos Self-service da Região Central do Município de Garanhuns_PE. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal Rural de Pernambuco.

GOMES, G. M. S.;SOUZA, I. B.; ARAUJO, L. C.. Efeito do Revestimento Comestível á Base de Araruta na Conservação do Caju.. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal Rural de Pernambuco.

RIBEIRO, D. S.;SOUZA, I. B.; OLIVEIRA, S. N.. Elaboração de Farinha de castanhla (Terminata catappa Lim) com aplicação em formulação alimentícia.. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal Rural de Pernambuco.

RIBEIRO, D. S.;SOUZA, I. B.; OLIVEIRA, S. N.. Desenvolvimento de formulação alimentícia isenta de glúten a base de farinha de banana verde pacovan (Musa sapientum) e farina de semente de abóbora (Curcubita máxima). 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal Rural de Pernambuco.

Franque, M.P.; COSTA, M. G.; SA, S. G.;SOUZA, I. B.. Qualidade da água para dessedentação de frangos de corte em unidades produtoras da microrregião de Garanhuns-PE.. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal Rural de Pernambuco.

FRANQUE, M. P.; ASSIS, A. S.;SOUZA, I. B.; MOURA, A. P. B. L.. Perfil e percepção dp consumidor de pescado de feiras livres na cidade de Garanhuns- PE. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal Rural de Pernambuco.

PRADO, M. D.;SOUZA, I. B.. O papel o profissional de saúde no processo de adesão ao tratamento da diabetes.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Enfermagem) - Universidade Federal da Bahia.

SANTOS., N. M.;SOUZA, I. B.. Conhecimento e Aderência ao Autocuidado em Portadores de Diabetes Mellitus Tipo 2 Acolhidos Numa Associação de Apoio ao Diabético em Vitória da Conquista-BA. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia.

LIMA, D. H. N.;SOUZA, I. B.. Avaliação do efeito do cozimento sobre a redução do potásso no quiabo (Abelmoschusesculentos) consumido na região sudoeste do Estado da Bahia.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia.

SOUZA, I. B.. Farinha de Jenipapo (Genipa americana) 1): obtenção, caracterização e determinação das alterações nutricionais durante o processamento.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia.

SOUZA, I. B.. Avaliação do consumo alimentar, circunferência abdominal e fatores de risco para doenças cardiovasculares de uma comunidade rural de Vitória da Conquista-BA. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia.

SOUZA, I. B.. Avaliação do Índice de resto-ingestão em uma Unidade de Alimentação e Nutrição Hospitalar no município de Vitória da Conquista-Bahia. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia.

SOUZA, I. B.. Elaboração de Dietas para grupos Específicos da População. 2011.

SOUZA, I. B.. Segurança Alimentar em Cozinhas Escolares da Rede Municipal de Emsino de Vitória da Conquista. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia.

SOUZA, I. B.. Perfil Alimentar e Ferequência do Consumo de alimentos Ricos em fatores Antinutricionais por uma comunidade de vitória da Conquista, Bahia. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia.

LIMA, 1. C.;SOUZA, I. B.. Perfil Antropométrico e Consumo Alimentar de Jogadores Profissionais de Futebol Segundo suas Posições.. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia.

ROCHA, I. M.;SOUZA, I. B.. Avaliação da Adequação Nutricional de Receitas para Unidades de Alimentação e Nutrição com Ênfase na População adulta no Brasil.. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia.

SANTOS, J. F.;SOUZA, I. B.. Imagem corporal e a relação com estado nutricional em adolescentes de uma escola pública de ensino fundamental e médio de Vitória da Conquista - BA. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia.

SANTOS, 3. S. R.;SOUZA, I. B.. dos Santos.Caracterização Química da Polpa, Casca e sementes do Fruto de Jenipapo (Genipa Americana L.). 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia.

ALVES., M. O.;SOUZA, I. B.. .Caracterização do Perfil Antropométrico de jogadores de futebol de campo categoria sub-18 de um clube de futebol em Vitória da Conquista-BA. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia.

SOUZA, I. B.. Rocha, Débora H. Ferreira e Mariana l. Ribas..A relação entre cosumo de fibras alimentares e o desenvolvimento de câncer de còlon em adultos.. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Newton Paiva.

SOUZA, I. B.. Soleiro, érika L. M. Santiago..Terapia Nutricional nos pós operatório em pacientes parcialmente gastrectomizados.. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Newton Paiva.

SOUZA, I. B.. A utilização dos ergogênicos pelos praticantes de atividade física.. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista Izabela Hendrix.

SOUZA, I. B.. Deficiência de Vitamina B12 na saúde do idoso.. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista Izabela Hendrix.

SOUZA, I. B.. Fibra alimentar no tratamento da constipação intestinal em pre escolar.. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista Izabela Hendrix.

SOUZA, I. B.. .Os benefícios e malefícios e da cafeína para a saúde humana. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista Izabela Hendrix.

CARNEIRO, A. C. L. L.;SOUZA, I. B.. Análise da Adequação Nutricional do Cardápio Mensal Servido em um Restaurante Popular de Belo Horizonte. Minas Gerais. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Newton Paiva.

ROCHA, D. S.;SOUZA, I. B.; Gomes, C. C. F.. Yacon: uma alternativa para alimentação saudável e terapia nutricional do Diabetes Melltus Tipo 2. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista Izabela Hendrix.

ROCHA, D. S.;SOUZA, I. B.; Oliveira, T. R. P.. Diabetes Mellitus Gestacional: uma revisão. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista Izabela Hendrix.

Gomes, C. C. F.; Brito, C. J.;SOUZA, I. B.. Avaliação do consumo de Ergogênicos e dos conhecimentos dietéticos dos frequentadores de academia de musculação da região nirte de Belo Horizonte-MG. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista Izabela Hendrix.

ROCHA, D. S.;SOUZA, I. B.; Oliveira, T. R. P.. Doenças cardiovasculares e nutrição: uma revisão sobre os alimentos que conferem proteção ao sistema cardiovascular. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista Izabela Hendrix.

ROCHA, D. S.;SOUZA, I. B.; Santos, C.A. B.. Estado Nutricional, frequencia alimentar e atividade física de estudante de nutrição. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista Izabela Hendrix.

SOUZA, I. B.; Rossi, C. F.. Revisão histórica e metodológica da taxa de metabolismo basal.. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista Izabela Hendrix.

SOUZA, I. B.; QUEIROZ, I. C.. Guerra.Adequação das boas práticas de cantinas de escolas particulares de Belo Horizonte-MG.. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista Izabela Hendrix.

SOUZA, I. B.; QUEIROZ, I. C.. Verificação das temperaturas dos equipamentos destinados ao armazenamento de alimentos em restaurantes self-service de Belo Horizonte-MG.. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista Izabela Hendrix.

SOUZA, I. B.; CARDOSO, L. D.. Alimentos genericamente modificados: aspectos positivos, negativos e nutricionais. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista Izabela Hendrix.

SOUZA, I. B.; Rossi, C. F.. Relação dos principais fatores ergonõmicos de uma Unidade de Alimentação e Nutrição UAN. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista Izabela Hendrix.

SOUZA, I. B.. F. Saliba, Laydiane M.Catarina e Glaciene A Fidelis.Hipercalemia em pacientes em hemodiálise:orientações quanto à seleção e preparo.. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Newton Paiva.

SOUZA, I. B.; QUEIROZ, I. C.; Lima, W. G.. Isoflavonas: Efeitos sobre as doenças e sintomas climatéricos. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista Izabela Hendrix.

QUEIROZ, I. C.;SOUZA, I. B.. Avaliação das Boas Práticas de Fabricação através da Aplicação de Check-list em Estabelecimento de Food Service na Região de Belo Horizonte. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Newton Paiva.

SOUZA, I. B.. Alimentação de Crianças de Zero a Dois Anos de Idade. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Vale do Rio Verde de Três Corações.

SOUZA, I. B.; Rossi, C. F.; QUEIROZ, I. C.. "Ocorrência de linhagens enterotoxigênicas de Staphylococcus sp. entre alunos de Graduação em Nutrição". 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista Izabela Hendrix.

SOUZA, I. B.; Rossi, C. F.; Gomes, C. C. F.. Avaliação da Temperatura de Refeiçoes Transportadas em Unidades de Produção e Distribuição em Belo Horizonte-MG. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista Izabela Hendrix.

SOUZA, I. B.; SILVA, S. P.. BANCA_Relatório de Estágio Supervisionado Obrigatório ( Karla Rayana de Oliveira Silva n). 2022. Universidade Federal do Agreste de Pernambuco.

SOUZA, I. B.. Parecerista ad hoc de (Cinco) projeto(s) de pesquisa submetido a esta Comissão no período de maio a junho.. 2022. Universidade Federal do Agreste de Pernambuco.

SOUZA, I. B.. PIBIC/PIC 2020-2021. Banca para avaliação de Relatórios (Parciais e Finais) parte escrita e apresentação.. 2022.

SOUZA, I. B.BARBOSA DE SOUZA, IRIS. AVALIADOR de trabalhos científicos do 5 ECTAL 2021.. 2021. Universidade Federal do Agreste de Pernambuco.

IRIS BARBOSA DE, SOUZA. COMISSÃO CIENTÍFICA no I CONGRESSO DE INICIAÇÃO ACADÊMCIA do SAPIENS UFAPE 2021,. 2021. Universidade Federal do Agreste de Pernambuco.

RIBEIRO, D. S.;SOUZA, I. B.SOUZA, I. B.. BANCA de avaliação de relatório de estágio supervisionado obrigatório (Rodrigo Henrique Fidelix da silva). 2019. Universidade Federal Rural de Pernambuco.

RIBEIRO, D. S.;SOUZA, I. B.SOUZA, I. B.. BANCA examinadora do relatório de estágio supervisionado obrigatório (Giovanna Nathália Oliveira Pereira). 2019. Universidade Federal Rural de Pernambuco.

SOUZA, I. B.. AVALIADOR de trabalhos científicos do 4 ECTAL 2019.. 2019. Universidade Federal do Agreste de Pernambuco.

SOUZA, I. B.; CAVALCANTE, G. M. D.; AZEVEDO, F. A. G.. Disciplina de Educação Física. 2017. Universidade Federal Rural de Pernambuco.

SOUZA, I. B.. Concurso público para docente do magistério superior. 2014.

SOUZA, I. B.; ROCHA, D. S.; LEITAO, M. P.. Presidente da Banca Examinadora do Processo Seletivo para contratação de docente por tempo determinado na área de ?Estágio em Nutrição Clínica?,. 2012. Universidade Federal da Bahia.

SOUZA, I. B.. PIBIC/PIC 2022-2023. Banca para avaliação de Relatórios (Parciais e Finais) parte escrita e apresentação.. 2024. Universidade Federal do Agreste de Pernambuco.

SOUZA, I. B.. AVALIADOR, do XXV PET - Encontro do Programa de Educação Tutorial de Pernambuco - XXV PET PE. 2024. Universidade Federal do Agreste de Pernambuco.

SOUZA, I. B.. Avaliadora dos Relatórios finais da versão (Escrita e Oral) do Programa Institucional de Bolsa de Iniciação Científica e Programa de Iniciação Científica Voluntária - Edital PIBIC\PIVIC-AF-UFAPE-2023-2024 da UFAPE.. 2024. Universidade Federal do Agreste de Pernambuco.

SOUZA, I. B.. AVALIADOR(A) AD HOC de trabalhos científicos na(s) modalidade(s) de ARTIGO COMPLETO no V CONGRESSO INTERNACIONAL DA AGROINDÚSTRIA - CIAGRO 2024.. 2024. Instituto Internacional Despertando Vocações.

SOUZA, I. B.. Parecerista ad hoc de (três) projeto(s) de pesquisa submetido a esta Comissão no período de maio a junho.. 2023.

SOUZA, I. B.. AVALIADOR de trabalhos- III Congresso de Iniciação Científica. 2023. Universidade Federal do Agreste de Pernambuco.

SOUZA, I. B.. AVALIADOR de trabalhos- IV CONGRESSO INTERNACIONAL DA AGROINDÚSTRIA - CIAGRO 2023. 2023.

SOUZA, I. B.. PIBIC\PIVIC-UFAPE-2021-2022-Avaliador dos Relatórios parciais e finais da versão escrita e apresentação.2023-2024. 2023. Universidade Federal do Agreste de Pernambuco.

BALIEIRO, A. L.; CAMARA, A. P. C.; CAMELO, M. C. S.; FERREIRA, J. P.;SOUZA, I. B.. COMISSÂO CIENTÌFICA do IV Congresso Internacional da Agroindustria (CIAGRO). 2023. Instituto Internacional Despertando Vocações.

BALIEIRO, A. L.; CAMARA, A. P. C.; SILVA, E. V.;SOUZA, I. B.; LIMA, A. K. V. O.; FERREIRA, J. P.. COMISSÂO CIENTÌFICA do III Congresso Internacional da Agroindustria (CIAGRO). 2022. Instituto Internacional Despertando Vocações.

CAMARA, A. P. C.; SILVA, E. V.;SOUZA, I. B.; FERREIRA, J. P.; ALBUQUERQUE, K. G. S.; BALIEIRO, A. L.; LIMA, A. K. V. O.. COMISSÂO CIENTÌFICA do II Congresso Internacional da Agroindustria (CIAGRO). 2021. Instituto Internacional Despertando Vocações.

SOUZA, I. B.; CARDOSO, A. P. A.; SILVA, E. V.; BALIEIRO, A. L.. COMISSÂO CIENTÌFICA do I Congresso Internacional da Agroindustria (CIAGRO). 2020. Instituto Internacional Despertando Vocações.

SOUZA, I. B.. Comissão Científica para avaliação de trabalhos científicos submetidos á apresentação no I simpósio de Saúde da Universidade Federal da Bahia. 2011. Universidade Federal da Bahia.

SOUZA, I. B.; OLIVEIRA, M. G. G.; CARDOSO, L. G. V.; MAIOLI, E. E. C.; LOUZADO, J. A.; SILVA, M. B.; FRAGA, R. E.. Comissão para estudo da viabilidade de implantação de novos cursos do IMS/CAT/UFBA. 2011. Universidade Federal da Bahia.

SOUZA, A. S.; FIGUEIREDO, T. B.;SOUZA, I. B.. Comissão Interna de Sindicância. 2011. Universidade Federal da Bahia.

SANTOS, A. R.; ROCHA, D. S.; SANTOS, G. S.;SOUZA, I. B.; MARTINS, P. C.. Núcleo Docente Estruturante do Curso de Nutrição. 2011. Universidade Federal da Bahia.

SOUZA, I. B.; CARDOSO, L. G. V.; NISHIYAMA, P. B.. Comissão para elaboração do Projeto Pedagógico do Curso de Educação FÍsica - Licenciatura (noturno). 2011. Universidade Federal da Bahia.

SOUZA, I. B.. I Jornada Acadêmica Integrada de Saúde do Centro Universit[ario Metodista Izabela Hendrix. 2006. Centro Universitário Metodista Izabela Hendrix.

Desenvolvimento de formulações de sorvetes com adição do resíduo de malte de cervejarias artesanais de Garanhuns e região de Pernambuco; ; Início: 2024; Iniciação científica (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Agreste de Pernambuco, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);

Desenvolvimento de formulações de biscoitos utilizando resíduo de malte de cervejarias artesanais de Garanhuns - Pernambuco; ; Início: 2022; Iniciação científica (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Agreste de Pernambuco; (Orientador);

Desenvolvimento de formulações de biscoitos utilizando resíduo de malte de cervejarias artesanais de Garanhuns - Pernambuco; ; Início: 2022; Iniciação científica (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Agreste de Pernambuco; (Orientador);

Desenvolvimento de formulações de biscoitos utilizando resíduo de malte de cervejarias artesanais de Garanhuns - Pernambuco; ; Início: 2022; Iniciação científica (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Agreste de Pernambuco; (Orientador);

ESO não obrigatório-Supervisão de Estágio; ; Início: 2024; Orientação de outra natureza; Universidade Federal do Agreste de Pernambuco; (Orientador);

DESPERTANDO VOCAÇÕES: VISITAS GUIADAS E PRODUÇÃO DE MATERIAL AUDIOVISUAL SOBRE CIÊNCIAS AGRÁRIAS PARA DIÁLOGO ENTRE DISCENTES DA UFAPE E DE ESCOLAS DE GARANHUNS; Início: 2023; Orientação de outra natureza; Universidade Federal do Agreste de Pernambuco; (Orientador);

Seção de Divulgação Científica (SDC-UFAPE); Início: 2023; Orientação de outra natureza; Universidade Federal do Agreste de Pernambuco; (Orientador);

Seção de Divulgação Científica (SDC-UFAPE); Início: 2023; Orientação de outra natureza; Universidade Federal do Agreste de Pernambuco; (Orientador);

Coordenação e supervisão de estágio curricular na área de Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN); Início: 2009; Orientação de outra natureza; Centro Universitário Metodista Izabela Hendrix; (Orientador);

Caracterização e avaliação das condições higiênico-sanitárias do processamento de refeições em escolas públicas de ensino médio em Garanhuns-Pernambuco; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Agreste de Pernambuco; Orientador: Iris Barbosa de Souza;

Avaliação das Temperaturas das Preparações dos Estabelecimentos Comerciais Self-service da Região Central de Garanhuns-PE; ; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal Rural de Pernambuco; Orientador: Iris Barbosa de Souza;

Índice de resto-ingestão de alimentos em uma Unidade de Alimentação e Nutrição hospitalar no município de Vitória da Conquista ? BA; ; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia; Orientador: Iris Barbosa de Souza;

Conhecimento e Aderência ao Autocuidado em Portadores de Diabetes Mellitus Tipo 2 Acolhidos Numa Associação de Apoio ao Diabético em Vitória da Conquista-BA; ; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia; Orientador: Iris Barbosa de Souza;

Avaliação da Adequação Nutricional de Receitas para Unidades de Alimentação e Nutrição com Ênfase na População adulta no Brasil; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia; Orientador: Iris Barbosa de Souza;

; Imagem corporal e a relação com estado nutricional em adolescentes de uma escola pública de ensino fundamental e médio de Vitória da Conquista - BA; ; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia; Orientador: Iris Barbosa de Souza;

Caracterização dos Diversos Tipos de Distribuição e Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista Izabela Hendrix; Orientador: Iris Barbosa de Souza;

Monteiro; Aspectos rleventes da Doença Celíaca e sua importância na sociedade brasileira; ; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista Izabela Hendrix; Orientador: Iris Barbosa de Souza;

Transição nutricional no Brasil; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista Izabela Hendrix; Orientador: Iris Barbosa de Souza;

Doença Celíaca e levantamentos das opções de produtos em Belo Horizonte- Minas Gerais; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista Izabela Hendrix; Orientador: Iris Barbosa de Souza;

F; Mello, Júlia N; Assis e Marcela L; Machado; Gastronomia Light e Diet; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto Cultural Newton Paiva Ferreira Ltda; Orientador: Iris Barbosa de Souza;

Desenvolvimento de formulações de biscoitos utilizando resíduo de malte de cervejarias artesanais de Garanhuns-Pernambuco; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Agreste de Pernambuco; Orientador: Iris Barbosa de Souza;

PIBIC 2020-2021- Avaliação e caracterização de Farinha de Malte de Cervejaria artesanal; ; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Agreste de Pernambuco; Orientador: Iris Barbosa de Souza;

MONITORIA da Disciplina Nutrição e Qualidade Nutricional dos Alimentos- Engenharia de Alimentos-UFAPE; 2023; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Agreste de Pernambuco; Orientador: Iris Barbosa de Souza;

MONITORIA da Disciplina Nutrição e Qualidade Nutricional dos Alimentos- Engenharia de Alimentos-UFAPE; 2023; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Agreste de Pernambuco; Orientador: Iris Barbosa de Souza;

MONITORIA da Disciplina Rotulagem de Alimentos -Engenharia de Alimentos-UFAPE; 2022; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Agreste de Pernambuco; Orientador: Iris Barbosa de Souza;

Monitoria da Disciplina Nutrição e Qualidade Nutricional dos Alimentos- Engenharia de Alimentos - UFAPE; 2022; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Agreste de Pernambuco; Orientador: Iris Barbosa de Souza;

MONITORIA da Disciplina de Nutrição e Qualidade Nutricional dos Alimentos - Engenharia de Alimentos UFAPE; 2022; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Agreste de Pernambuco; Orientador: Iris Barbosa de Souza;

Seção de Divulgação Científica (SDC-UFAPE); 2022; Orientação de outra natureza; (Agronomia) - Universidade Federal do Agreste de Pernambuco; Orientador: Iris Barbosa de Souza;

Seção de Divulgação Científica (SDC-UFAPE); 2022; Orientação de outra natureza; (Ciência da Computação) - Universidade Federal do Agreste de Pernambuco; Orientador: Iris Barbosa de Souza;

Seção de Divulgação Científica (SDC-UFAPE); 2022; Orientação de outra natureza; (Licenciatura Pedagogia) - Universidade Federal do Agreste de Pernambuco; Orientador: Iris Barbosa de Souza;

Estágio Supervisionado Não Obrigatório; 2021; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Agreste de Pernambuco; Orientador: Iris Barbosa de Souza;

MONITORIA da Disciplina Nutrição e Qualidade Nutricional dos Alimentos -Engenharia de Alimentos - UFAPE; 2020; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Agreste de Pernambuco; Orientador: Iris Barbosa de Souza;

Disciplina Nutrição e Qualidade Nutricional dos Alimentos - Engenharia de Alimentos-UFAPE; 2020; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Agreste de Pernambuco; Orientador: Iris Barbosa de Souza;

MONITORIA da Disciplina Nutrição e Qualidade Nutricional dos Alimentos- Engenharia de Alimentos - UFAPE; 2020; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Agreste de Pernambuco; Orientador: Iris Barbosa de Souza;

Extensão- VOAR_ VISITAS Online Articulada; 2020; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Agreste de Pernambuco; Orientador: Iris Barbosa de Souza;

Projeto Permanecer/Monitoria das Disciplinas de Gastronomia e Técnica Dietética I e II; 2012; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal da Bahia; Orientador: Iris Barbosa de Souza;

Projeto Permanecer/Monitoria de Disciplina de Técnica Dietética I e II; 2011; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal da Bahia; Orientador: Iris Barbosa de Souza;

Supervisão e Coordenação de Estágio em Unidades de Alimentação e Nutrição; 2008; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Universitário Metodista Izabela Hendrix; Orientador: Iris Barbosa de Souza;

Monitoria das Disciplinas Técnica Dietética I e II; 2007; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Universitário Metodista Izabela Hendrix; Orientador: Iris Barbosa de Souza;

SOUZA, I. B. ; Souza, R.K.A.V. . Projeto de Atenção Nutricional. 2008. (Relatório de pesquisa).

Souza, R.K.A.V. ; SOUZA, I. B. . Projeto de Educação Nutricional para Promoção de uma Alimentação Saudável. 2008. (Relatório de pesquisa).

2024

PREMIAÇÂO: DESENVOLVIMENTO DE FORMULAÇÕES DE BISCOITO TIPO COOKIES POR MEIO DO REAPROVEITAMENTO DE RESÍDUOS DE CERVEJARIAS ARTESANAIS DE GARANHUNS E REGIÃO, UFAPE.

2022

Trabalho premiado- FORMULAÇÃO DE TABELAS NUTRICIONAIS PARA PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL COMERCIALIZADOS NA AGROFEIRA EM GARANHUNS ? PE, Instituto Despertando Vocações.

2008

Professora Homenageada, Centro Universitário Metodista izabela Hendrix- Curso de Nutrição.

2006

Professora homenageada, Centro Universitário Newton de Paiva.

1998

Agradecimento Especial, Fiat Automóveis S. A..