Edilene Cristina Rodrigues

Possui graduação em Nutrição Faculdade de Ciências e Tecnologia de Viçosa - FAVIÇOSA (2018), Pedagogia pela Escola de Ensino Superior Alternativo (2006), Economia Doméstica pela Universidade Federal de Viçosa (2002) , Especializações em Educação do Campo: Interculturalidade e Campesinato em Processos Educativos pela Universidade Federal do Espírito Santo (2010), Nutrição Humana e Saúde pela Universidade Federal de Lavras (2009) , Educação Ambiental pelas Faculdades Integradas de Jacarepaguá (2009) e Mestrado em Economia Doméstica pela Universidade Federal de Viçosa (2005).

Informações coletadas do Lattes em 05/12/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Economia Doméstica

2003 - 2005

Universidade Federal de Viçosa
Título: Influência da Propaganda de produtos e serviços para adultos sobre o telespectador infantil,Ano de Obtenção: 2006
Orientador: Neuza Maria da Silva
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Educação do consumidor; Publicidade e Propaganda; Consumidor Infantil.

Especialização em Educação do Campo

2009 - 2010

Universidade Federal do Espírito Santo
Título: Identificação do sistema de produção das famílias dos jovens do Centro Estadual Integrado de Educação Rural de Vila Pavão

Especialização em Educação Ambiental

2009 - 2009

Faculdades Integradas de Jacarepaguá
Título: Educação Ambiental e Agricultura Orgânica: Propostas pedagógicas que proporcionam qualidade de vida
Orientador: Lucia Helena L. V. Amim

Especialização em Nutrição Humana e Saúde

2008 - 2009

Universidade Federal de Lavras
Título: Segurança Alimentar: Uma breve reflexão sobre sua importância na sociedade
Orientador: Eliana Pinheiro de Carvalho

Aperfeiçoamento em Educação em Direitos Humanos

2013 - 2013

Universidade Federal do Espírito Santo/UAB/MEC/SECADI
Título: Artigo Científico: O Brasil avança na Educação? As desigualdades ainda reinantes entre as escolas urbanas e do campo.. Ano de finalização: 2013

Graduação em Nutrição

2015 - 2018

Faculdade de Ciências e Tecnologia de Viçosa
Título: Uma análise sistemática das legislações vigentes no Brasil sobre a produção e comercialização de produtos alimentícios para intolerantes a lactose e os celíacos
Orientador: Cristiane Sampaio Fonseca

Graduação em Licenciatura em Pedagogia

2002 - 2006

FACULDADE DA SERRA

Graduação em Economia Doméstica

1997 - 2002

Universidade Federal de Viçosa

Formação complementar

2012 - 2013

Extensão universitária em Prevenção do Uso de Drogas para Educadores. (Carga horária: 180h). , Universidade de Brasília, UnB, Brasil.

2012 - 2012

Sociologia da Educação. (Carga horária: 240h). , Universidade Candido Mendes, UCAM, Brasil.

2012 - 2012

Fundamentos da Psicopedagogia. (Carga horária: 240h). , Universidade Candido Mendes, UCAM, Brasil.

2012 - 2012

Capacitação Profissional em Tendências Especiais de Biologia e Química. (Carga horária: 300h). , Instituto Prominas Serviços Educacionais, PROMINAS, Brasil.

2011 - 2011

Ensinando e Aprendendo com as TIC. (Carga horária: 100h). , GEFOR/SRE/NTE, GEFOR/SRE/NTE, Brasil.

2011 - 2011

Administração e Supervisão Escolar. (Carga horária: 120h). , Faculdade Capixaba de Nova Venécia, UNIVEN, Brasil.

2010 - 2010

Teoria e Prática dos Projetos de Aprendizagem. (Carga horária: 30h). , Instituto Ayrton Senna, AYRTON SENNA, Brasil.

2010 - 2010

Disseminadores de Educação Fiscal - ES. (Carga horária: 160h). , Escola de Administração Fazendária, ESAF, Brasil.

2002 - 2002

Produção de Tomates Secos em Conserva. (Carga horária: 4h). , CENTREINAG, CENTREINAG, Brasil.

2001 - 2001

Legislação e Inspeção Sanitária de Alimentos. (Carga horária: 6h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

2001 - 2001

Princípios Básicos Aplicáveis na Limpeza Hospitala. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

2000 - 2000

Design de Moda. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

1999 - 1999

Curso Básico de Iniciação ao Estilismo. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

1997 - 1997

Marketing para Profissionais de Economia Doméstica. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Participação em eventos

Visita Técnica ao Banco de Alimentos. 2017. (Outra).

Introdução Alimentar: Entendendo o Método BLW. 2016. (Outra).

IX Semana Acadêmica de Nutrição. 2016. (Outra).

Worldwide Innovative Education Forum.Campo Sustentável. 2010. (Outra).

I Jornada Acadêmica da Agronomia. 2003. (Outra).

I Simpósio Mineiro de Microbiologia de Alimentos - SIMMA. 2003. (Simpósio).

V Fórum Mineiro de Turismo e Desenvolvimento Econômico. 2003. (Outra).

XVIII Congresso Brasileiro e V Encontro Latino - Americano de Economia Doméstica. Consumidor e Consumo Sustentável. 2003. (Congresso).

Ciclo de Palestras - Nutrição em Pediatria e Avaliação da Composição Corporal. 2001. (Outra).

IV Encontro Minas - Espírito SAnto - Goiás de Nutrição Pediátrica, I Jornada de Nutrição Pediátrica do Hospital das Clínicas da UFMG. 2001. (Encontro).

V Congresso de Ciências Humanas, Letras e Artes. Atitudes dos Estudantes da Universidade Federal de Viçosa quanto à simplicidade voluntária e à conservação ambiental. 2001. (Congresso).

XVI Congresso Brasileiro de Economia Doméstica - IV Encontro Latino - Americano de Economia Doméstica. Atitudes dos estudantes da Universidade Federal de Viçosa quanto à conservação ambiental. 2001. (Congresso).

XI Semana de Economia Doméstica. 2000. (Outra).

X Semana de Economia Doméstica. 2000. (Outra).

II Ciclo de mesas redondas do PET de Economia Doméstica. 1999. (Outra).

I Seminário sobre qualidade e eficiência em serviços de Lavanderia. 1999. (Seminário).

I Simpósio de grupos do Programa Especial de Treinamento da UFV. 1999. (Simpósio).

VI Ciclo de Estudos Pedagógicos. 1999. (Outra).

Workshop Alimentos Funcionais. 1999. (Outra).

XV Congresso Brasileiro de Economia Doméstica - IV Encontro Latino - Americano de Economia Doméstica. 1999. (Congresso).

I Encontro Mineiro de Economistas Domésticos e IX Semana Acadêmica e do IX Encontro da ANEED. 1998. (Encontro).

Seminário sobre Higiene e Qualidade de Alimentos. 1998. (Seminário).

Seminário sobre Saúde Pública. 1998. (Seminário).

VIII Semana Acadêmica de Economia Doméstica. 1997. (Outra).

XIV Congresso Brasileiro de Economia Doméstica. 1997. (Congresso).

Participação em bancas

Aluno: Lucilene F

Moser, Lucilene F. de O.;RODRIGUES, E. C.. de Oliveira Moser. O ensino médio integrado ao curso técnico em agropecuária e sua contribuição para a melhoria da condição social do homem do campo no município de Vila Pavão. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação Especialização) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Espírito Santo.

Aluno: Luciene Timm Paganoto Ramlow

RODRIGUES, E. C.. O currículo integrado do ensino médio com a educação profissional. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação Especialização) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Espírito Santo.

Produções bibliográficas

RODRIGUES, E. C. ; MACIEL, T. M. F. ; SILVA, N. M. . Atitudes dos estudantes da Universidade Federal de Viçosa quanto à simplicidade voluntária e à conservação ambiental. In: V Congresso de Ciências Humanas, Letras e Artes, 2001, Ouro Preto. V Congresso de Ciências Humanas, Letras e Artes, 2001.
MACIEL, T. M. F. ; RODRIGUES, E. C. ; SILVA, N. M. . Atitudes dos estudantes da Universidade Federal de Viçosa quanto à conservação ambiental. In: XVI Congresso Brasileiro de Economia Doméstica - IV Encontro Latino - Americano de Economia Doméstica, 2001, Viçosa. Família e Políticas Públicas: Modernizaçaõ e Exclusão, 2001.
RODRIGUES, E. C. ; SARAIVA, C. F. ; RODRIGUES, A. C. . Consumidor e Consumo sustentável. In: XVIII Congresso Brasileiro e V Encontro Latino - Americano de Economia Doméstica, 2003, Guarapari. XVIII Congresso Brasileiro e V Encontro Latino - Americano de Economia Doméstica, 2003.
RODRIGUES, E. C. ; MACIEL, T. M. F. ; SILVA, N. M. . Conscientização dos consumidores quanto ao uso da água como recurso - O caso de Viçosa/MG. In: XVI Congresso Brasileiro de Economia Doméstica - IV Encontro Latino - Americano de Economia Doméstica, 2001, Viçosa. Família e PolíticasPúblicas: Modernização e Exclusão, 2001.
RODRIGUES, E. C. ; RODRIGUES, A. C. . Campo Sustentável. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).
RODRIGUES, E. C. ; RODRIGUES, A. C. . Sustainable Field. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).
RODRIGUES, E. C. ; RODRIGUES, A. C. . Campo Sustentável. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).
RODRIGUES, E. C. ; SILVA, N. M. . A Socialização das Crianças com base na Publiicdade Televisiva. 2004. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

Outras produções

RODRIGUES, E. C. . Políticas Públicas e Legislação Ambiental. 2009. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila).

RODRIGUES, E. C. . Ecoturismo. 2009. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila).

Prêmios

2011

Prêmio Tião de Sá de Incentivo à Pesquisa e à Educação Ambiental 2011, Secretaria Municipal do Meio Ambiente, Vitória/ES.

2010

Prêmio Educadores Inovadores Brasil -2010, Microsoft.

2010

INNOVATIVE EDUCATION FORUM 2010, Microsoft Partners in Learning.

2010

5º Jocica - Prêmio Jovem Cientista Capixaba, CEPA / UFES.

2010

Prêmio Tião de Sá - Menção Honrosa, Prefeitura de Vitória / ES.

2010

PRÊMIO SEDU - Boas Práticas na Educação, Secretária de Educação do Estado do Espírito Santo/ES.

2009

PRÊMIO SEDU - Boas Práticas na Educação, Secretária de Educação do Estado do Espírito /ES..

Histórico profissional

Experiência profissional

2012 - 2014

iape

Vínculo: Professor Horista, Enquadramento Funcional: Docente

Outras informações:
Professor Horista das disciplinas de Didática, Avaliação Educacional e Institucional e Práticas Pedagógicas.

2012 - 2013

Faculdade Capixaba de Nova Venécia

Vínculo: Professor Temporário, Enquadramento Funcional: Docente

Outras informações:
Professor Temporário do Curso de pós-graduação em Gestão Ambiental. Responsável pela elaboração do material didático.

2009 - 2014

CENTRO ESTADUAL INTEGRADO DE EDUCAÇÃO RURAL DE VILA PAVÃO

Vínculo: , Enquadramento Funcional: DT- Designação Temporária, Carga horária: 42

Atividades

02/2010 - 12/2014
Ensino,,Disciplinas ministradas, Saúde e Segurança do Trabalho
02/2010 - 12/2014
Ensino,,Disciplinas ministradas, Produção Agroindustrial
02/2009 - 12/2014
Ensino,,Disciplinas ministradas, Economia Doméstica
02/2009 - 12/2014
Serviços técnicos especializados , CEIER, .,Serviço realizado, Responsável pelo Refeitório.
02/2009 - 12/2014
Conselhos, Comissões e Consultoria, CEIER, .,Cargo ou função, Fiscal do Conselho Escolar.

2015 - 2017

Organização Baratela e Baltazar Ltda - Cerimonial Parthenon

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Economista Doméstico - Gerente de Produção, Carga horária: 30

2005 - 2009

Organização Baratela e Baltazar Ltda - Cerimonial Parthenon

Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Gerente de Produção e Economista Doméstico, Carga horária: 40

2001 - 2001

Churrascaria e Restaurante Charm

Vínculo: Estágio Remunerado, Enquadramento Funcional: estagiária, Carga horária: 15

2001 - 2001

Universidade Federal de Viçosa

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estagiária, Regime: Dedicação exclusiva.

2001 - 2001

Universidade Federal de Viçosa

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Monitor, Carga horária: 6

1999 - 1999

Universidade Federal de Viçosa

Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Esatgiária, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

08/2001 - 08/2001
Estágios , Reitoria, Pró-Reitoria de Extensão e Cultura.,Estágio realizado, Atendimento e orientação aos participantes da 72ª Semana do Fazendeiro; Acompanhamento e participação em cursos..
03/2001 - 06/2001
Outras atividades técnico-científicas , Departamento de Economia Doméstica, Departamento de Economia Doméstica.,Atividade realizada, Monitora I nas disciplinas ECD351 - Habitação e Construção e ECD343 - Planejamento de Interiores..
09/1999 - 12/1999
Estágios , Departamento de Nutrição e Saúde (Lab. de Higiene dos Alimentos), .,Estágio realizado, Rotina do Laboratório; Pesquisa microbiológicas de aalimentos; Pesquisa de Salmonella, E. Coli, Coliformes Totais, Fecais entre outros..

2014 - 2015

Instituto Federal do Espírito Santo

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Tutor a Distância, Carga horária: 20

Outras informações:
Tutora a distância do Curso de Complementação Pedagógica, na área de Educação. Disciplinas: Bases Sociofilosóficas da Educação, Seminário: Educação e Sociedade Contemporânea, Psicologia da Educação, Política e Organização da Educação Brasileira, História da Educação Brasileira e Diversidade e Educação.

2017 - Atual

Consultora de Alimentos Edilene Sossai

Vínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Consultoria e Assessoria em alimentos

Outras informações:
Serviço de Consultoria e Assessoria em alimentos com a finalidade de fornecer serviços/alimentos seguros e inócuos, aptos para o consumo conforme a legislação brasileira, visando o controle higiênico-sanitário em serviços de alimentação nas etapas: gerenciamento, elaboração de cardápios, layout, manipulação, preparação, fracionamento, armazenamento, distribuição, transporte, distribuição, entre outros.