Luiz Simeão do Carmo

Possui graduação em Ciências Biológicas pela Universidade Federal de Minas Gerais (1962), mestrado em Ciências Biológicas (Microbiologia) pela Universidade Federal de Minas Gerais (1997) e doutorado em Ciências Biológicas (Microbiologia) pela Universidade Federal de Minas Gerais (2001). Atualmente é professor do Instituto de Ciências Biológicas - ICB da Universidade Federal de Minas Gerais. Tem experiência na área de Microbiologia, com ênfase em Bacteriologia, atuando principalmente nos seguintes temas: microbiologia de alimentos, staphylococcus aureus, alimentos, queijo, staphylococcus, produção e purificação de enterotoxina estafilocócica.

Informações coletadas do Lattes em 17/05/2023

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Ciências Biológicas (Microbiologia)

1998 - 2001

Universidade Federal de Minas Gerais
Título: Produção e Purificação em Grande Escala das Enterotoxinas Esfilocócicas SEA, SEB, SEC2, SED e toxina TSST1 para uso em ensaios imuno-enzimáticos
Prof Drº Valter Roberto Linardi. Palavras-chave: Staphylococcus sp - Enterotoxinas Estafilocócicas.Grande área: Ciências BiológicasGrande Área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Microbiologia Aplicada / Especialidade: Microbiologia Médica. Grande Área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Biologia e Fisiologia dos Microorganismos. Setores de atividade: Cuidado À Saúde das Pessoas.

Mestrado em Ciências Biológicas (Microbiologia)

1994 - 1997

Universidade Federal de Minas Gerais
Título: Produção e Purificação das Enterotoxinas Estafilocócicas A, B, C e D,Ano de Obtenção: 1997
Orientador: Prof Drº Eduardo Osório Cisalpino
Palavras-chave: Staphylococcus sp- Enterotoxinas estafilocócicas.Grande área: Ciências BiológicasGrande Área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Microbiologia Aplicada / Especialidade: Microbiologia Médica. Grande Área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Biologia e Fisiologia dos Microorganismos. Setores de atividade: Cuidado À Saúde das Pessoas.

Especialização em Microbiologia Alimentar

1993 - 1993

Instituto Adolfo Lutz
Título: Microbiologia de Alimentos
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.

Especialização em Microbiologia de Alimentos Departament Of Health S

1990 - 1990

Food And Drug Adminstration
Título: Food Microbiology
Orientador: Eugene Peterson
Bolsista do(a): Ministério da Saúde Ciência e Tecnologia, MS-CT, Brasil.

Especialização em Microbiologia de Los Alimentos Y Curso Especial de

1983 - 1983

Laboratório de Referência Animal

Graduação em Ciências Biológicas

1959 - 1962

Universidade Federal de Minas Gerais

Curso técnico/profissionalizante

1950 - 1958

Instituto Cultural Brasil Estados Unidos

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Italiano

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Biologia e Fisiologia dos Microorganismos/Especialidade: Bacteriologia.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Inspeção de Produtos de Origem Animal.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Epidemiologia.

Participação em eventos

Trabalhos de desenvolvimento Cientifico da VII Semana de Iniciação Cientifica Carlos Ribeiro Diiniz.Poster. 2013. (Outra).

II Congresso Latino - Americano de Higienistas de Alimentos- VII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos e I Encontro Nacional de Centros de Zoonose. Staphylococcus enterotoxigenicos características, isolamento e identificação do microrganismo/enterotoxinas- métodos de detecção. 2012. (Congresso).

Congresso Lattinoamericano de Microbiologia - XXI ALAM. Staphylococcus enterotoxigênicos - Características, isolamento e identificação das enetrotoxinas SEA,SEB,SECs SED e SEE. 2012. (Congresso).

Congresso Lattinoamericano de Microbiologia - XXI ALAM. Participante. 2012. (Congresso).

Curso de Pós- Graduação.Toxinas estafilocócicas: estrutura e mecanismos de ação. 2012. (Outra).

Cursos de Pós- Graduação.Toxinas estafilocócicas: estrutura e mecanismo de ação. 2011. (Outra).

Journal of Dairy Science, v.93, E- Suppl. 1, p. 615, 2010. Antimicrobial susceptibility profile of enterotoxigenic Staphylococcus sp. recovered from foodborne outbreaks in Minas Gerais state, Brazil, from 1998 to 2002. 2010. (Congresso).

Semana Acadêmica de Ciências Biológicas 2010.Intoxicação Alimentar por Enterotoxina Estafilocócica. 2010. (Seminário).

III Simpósio de pesquisa e iniciação cientifica.XIII Encontro de EXTENSÃO/PROEX. 2010. (Simpósio).

Palestras-Taxonomia de Fungos Toxigênicos e Controle de Aflotoxina na Cadeia Produtiva do Amendoin na Austrália.Participante. 2009. (Seminário).

III Congresso Latino-Americano-IX Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos. Intoxicações estafilocócicas: um problema de saúde pública. 2007. (Congresso).

seminário - Ciclo de palestras- Departamento de zoologia - UFMG.Intoxicação Alimentar por Enterotoxinas Esatafilocócicas. 2007. (Seminário).

XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. posterl. 2006. (Congresso).

XV Semana de Iniciação Cientifica da Universidade Federal de Minas gerais.Perfil quali-quantitativo de Enterobacteriacae em fezes humanas e de suinos(Suis scroba). 2006. (Simpósio).

Seminário de Segurança dos alimentos.Intoxicação Alimentar por enterotoxina. 2004. (Seminário).

Ciclo de Palestras.Enfermidades transmitidas por alimentos: Intoxicação Alimentar por Enterotoxinas Estafilocócicas. 2004. (Seminário).

II Semana de Atualização em Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal.Enterotoxinas Estafilocócicas e Toxinfecção Alimentar - Palestra proferida. 2004. (Simpósio).

Disciplina de Seminários I do Programa de Pós-Graduação em Clínica Médica/Biomédica.Toxinfecção Alimentar por Enterotoxinas Estafilocócicas - Palestra proferida. 2004. (Outra).

XXII Congresso Brasileiro de Microbiologia. Congressista. 2003. (Congresso).

Disciplina Microbiologia de Alimentos.Toxinfecção Alimentar por Enterotoxinas Estafilocócicas - Palestra proferida. 2003. (Seminário).

Semana de Saúde Pública.Toxinfecção Alimentar por Enterotoxinas Estafilocócicas - Palestra proferida. 2003. (Seminário).

II Simpósio BioMérieux de Alimentos.Enterotoxina estafilocócica em alimentos - Palestra proferida. 2003. (Simpósio).

XXI Congresso Brasileiro de Microbiologia. Susceptibility patterns to antimicrobiam drugs and enterotoxins production by Staphylococcus aureus isolated from bovine raw milk and food involved in food poisoning outbreak. 2001. (Congresso).

I Simpósio de Resistência Bacteriana aos Antimicrobianos.Susceptibilidade a antimicrobianos de amostras de Staphylococcus aureus recuperados de leite in natura e de alimentos envolvidos em surto de intoxicação alimentar. 2001. (Simpósio).

II Congresso Internacional da AMO. Aspectos epidemiológicos e terapêuticos das infecções oculares em serviços de referência. 2000. (Congresso).

Disciplina de Biotecnologia Aplicada à Medicina Veterinária.Palestra: Produção e Purificação de Enterotoxinas Estafilocócicas. 2000. (Seminário).

Curso de Ciências Biológicas.Palestra: Toxinfecção Alimentar por Staphylococcus aureus. 2000. (Seminário).

Encontro Nacional de Analistas de Alimentos.Perfil microbiológico do leite in natura comercializados em alguns municípios mineiros. 2000. (Encontro).

XX Congresso Brasileiro de Microbiologia. Congressista. 1999. (Congresso).

51º Congresso Brasileiro de Enfermagem e 10º Congresso Panamericano de Enfermeria. A microbiota de pessoal de enfermagem de uma unidade de centro cirúrgico de um hospital universitário de Belo Horizonte. 1999. (Congresso).

V Congresso Latinoamericano de microbiologia e higiene de alimentos - VI Simpósio Brasileiro de Microbiologia de Alimentos. Conferencista do tema : Estafilococos coagulase negativos e pauciprodutores. Avaliação de produção de enterotoxinas, em diferentes condições de cultivo laboratorial. 1998. (Congresso).

I Simpósio Semper sobre Infecção e Ortopedia.Conferencista do tema : Microbiologia. 1998. (Simpósio).

X Encontro Nacional de Analistas de Alimentos.Determinação Quantitativa de Staphylococcus sp em Queijos Tipo Coalho Comercializados em Recife (PE). 1997. (Encontro).

Prevenção à Saúde do Escolar.Microbiologia de Alimentos - Palestra proferida. 1997. (Outra).

VII Encontro Nacional de Analistas de Alimentos.Tema livre: Avaliação da Qualidade Microbiológica de queijos comercializados em Belo Horizont, MG no período de 1984 a 1991. 1993. (Encontro).

VIII Encontro Nacional de Analistas de Alimentos.Tema livre: Produção de Enterotoxina Estafilocócica A em bolos recheados - Palestra proferida. 1993. (Encontro).

VII Encontro Nacional de Analistas de Alimentos.Tema livre: Produção de Enterotoxina Estafilocócica Tipo A em queijo Minas. 1993. (Encontro).

II Encontro de Higienistas de Alimento.Debatedor no II Encontro de Higienistas de Alimento. 1992. (Encontro).

I Congresso de Farmácia e Bioquímica de Minas Gerais. A importância da água e dos alimentos na transmissão da cólera - Palestra proferida. 1991. (Congresso).

Segunda semana de saneamento e meio ambiente - CEFET - MInas Gerais.Importãncia da água e dos alimentos na transmissão da cólera. 1991. (Encontro).

I Reunião MERCK sobre Microbiologia Higiene Médica e Industrial.Bacilus cereus: Importância e Diagnóstico Laboratorial no Controle da Qualidade em Alimentos. 1989. (Seminário).

I Encontro Nacional de Médicos Veterinários Higienistas de Alimentos.Prevenção e controle das toxinfecções alimentares - Conferencista. 1989. (Encontro).

IV Encontro Nacional de Analistas de Alimentos.Coordenador. 1988. (Encontro).

III Encontro Nacional de Analistas de Alimentos.Avaliação das condições higiênico-sanitárias de queijos comercializados no Município de Belo Horizonte, Minas Gerais. 1987. (Encontro).

V Congresso Brasileiro de Ciências e Tecnologia de alimentos. Poster. 1981. (Congresso).

Encontro da CPI da Câmara Federal com os Sistemas Operacionais da Agricultura e da Saúde de Minas Gerais.Palestrante. 1979. (Encontro).

Participação em bancas

Aluno: Mariana Coelly Modesto

Luiz Simeão do Carmo;CERQUEIRA, M M O P; Mônica Oliveira Leite;CARMO, Luiz Simeão Do. Avaliação de um modêlo preditivo para identificação de perda de estabilidade e ocorrência de proteolise em leite UAT. 2015. Dissertação (Mestrado em Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal) - Escola de Veterinária - UFMG.

Aluno: Luiz Paulo Freire de Bastos

Luiz Simeão do Carmo; CERQUEIRA, Mônica Maria Oliveira Pinto;CARMO, Luiz Simeão Do. Avaliação da capacidade de detecção de residuos antimicrobianos no leite por um meio de inibição microbiana. 2012. Dissertação (Mestrado em Ciência animal) - Escola de Veterinaria da UFMG.

Aluno: Valéria Sampaio Costa

CARMO, Luiz Simeão Do; Claudia Penna;CARMO, L S Do. Influência de diferentes tipos de microrganismos na contagem bacteriana total e de células somáticas por citometria de fluxo e na composição centesimal de leite cru. 2012. Dissertação (Mestrado em Ciência animal) - Escola de Veterinária de Minas Gerais.

Aluno: Renata Maria da Fonsecaa Gomes

Luiz Simeão do Carmo; MOREIRA, Elizabeth Spangler Andrade;CARMO, Luiz Simeão Do. Aspectos fenotípicos e moleculares da resisitência a antimicrobianos de amostras de Staphylococcus aureus recuperados de hemoculturas em Hospitais de Belo Horizonte. 2012. Dissertação (Mestrado em Microbiologia) - Instituto de ciências biológicas - UFMG.

Aluno: Dalila Lapinha Silva

CARMO, Luiz Simeão Do. Estafilococus spp isolados de queijo artesanal da serra da Canastra: identificação bioquimica e molecular, detecção de gens para produção de toxinas, sucptibilidade a antimicrobianos e atividade antagonista in vitro frente a Lactobacilos spp. 2012. Dissertação (Mestrado em Tecnologia e Inspeção de Produtos de origem animal) - Escola de Veterinaria.

Aluno: Gabriela Nogueira Viçosa

CARMO, L. S.; CARVALHO, A. F.; NERO, L. A.;CARMO, Luiz Simeão Do. Identificação do potencial enterotoxigenico de Staphylococcus spp isolados de leite cru e queijo frscal. 2012. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Cristiana Rodrigues de Paiva

Luiz Simeão do Carmo; LEITE, C. Q. F.;CARMO, Luiz Simeão Do. validação e aprimoramento de métodos microbiológicos para anélise de antimicrobianos em de animais destinados ao consumo humano. 2011. Dissertação (Mestrado em Microbiologia) - Instituto de ciências biológicas - UFMG.

Aluno: André Almeida Fernandes

CARMO, Luiz Simeão Do; Rômulo Cerqueira Leite; LOBATO, Francisco Carlos Faria. Estudo bacteriológico da água e de peixes da lagoa da Pampulha. 2011. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária Preventiva) - Escolade Veterinária de Minas Gerais.

Aluno: Simone Cristina Coutinho

Luiz Simeão do Carmo; Mônica Oliveira Leite;CARMO, Luiz Simeão Do. Avaliação do desempenho de métodos microbiológicos do tipo difuão em ágar utlizados na detecção de residuos de antimicrobianos no leite bovino. 2010. Dissertação (Mestrado em Microbiologia) - Instituto de ciências biológicas - UFMG.

Aluno: Maria Marli Pereira e Araújo

CARMO, Luiz Simeão DoSENA, M. J.CERQUEIRA, M M O P. Validação de métodos imunoenzimáticos para determinação de residuos de antimicrobianos no leite. 2010. Dissertação (Mestrado em Tecnologia e Inspeção de Produtos de origem animal) - Escola de Veterinaria.

Aluno: Ariana Drumond Lage

CERQUEIRA, M M O PCARMO, Luiz Simeão DoSOUZA, M R; CARMO, L. S.;CARMO, L S. Avaliação dos testes Charm Cow Side ll e Blue Yellow ll para detecção de residuos de antimicrobianos no leite. 2010. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Adriano França da Cunha

CARMO, L SCERQUEIRA, Monica M O PSENA, M. J.SOUZA, M RCARMO, Luiz Simeão Do. Avaliação da qualidade microbiológica de UAT integral por métodos rápidos de referência e de ATP- Biolumininescência. 2010. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Marcelo Augusto Ferraz

CARMO, Luiz Simeão Do; Marcelo Resende de Souza;CERQUEIRA, M M O P. qualidade do leite empó de uma indústria de latcínio de Minas Gerais frente a Diretiva 2073/2005. 2009. Dissertação (Mestrado em Veterinária) - Universidade Federal de Minas Gerais - Escola de veterinária.

Aluno: Denise Araújo de Oliveira

CARMO, Luiz Simeão Do; Marcelo Resende de Souza; CERQUEIRA, Mônica Maria Oliveira Pinho. Interferência da adição de ureia na qualidade do leite cru refrigerado. 2009 - Universidade Federal de Minas Gerais -Instituto de Ciências Biológicas.

Aluno: Marisa Araújo Silva

SILVA, N.;CARMO, Luiz Simeão Do; Jenner Karlisson Pimenta dos Reis;CARMO, L S Do. Utilização de PCR Multiplex para o Diagnóstico e Controle da Mastitite Bovina. 2008. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Melissa Rodrigues Ribeiro

SILVA, N.; Marcos bryan Heinneman;CARMO, Luiz Simeão Do. Caracterização de amostras de Escherichia coli isoladas de Infecções subclinicas de rebanhos bovinos leiteros do sul Minas gerais. 2008. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Lívia Maria dos Santos

SILVA, N.;CARMO, Luiz Simeão Do; LOBATO, Francisco Carlos Faria. Staphylococcus coagulase negativo como causador de mamite em rebanhos bovinos leiteros da região sul do Estado Minas Gerais. 2008. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Minas Gerais -Instituto de Ciências Biológicas.

Aluno: Júnia Pacheco Teixeira

SILVA, Nivaldo da;CARMO, L S; FONSECA, Leorges Morais da;CARMO, Luiz Simeão Do. Efeito de Frações Proteicas do soro de leite sobre a colonização de Escherichia coli 0157:H7 na mucosa Intestinal de camundongos BALB/c. 2008. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Instituto de Ciências Biológicas.

Aluno: Andréia Kelly Roberto dos Santos

CARMO, Luiz Simeão Do; Mônica Oliveira Leite; R, Souza M. Comparação entre os meios de cultura Baird-Parker, Baird-Parker-RPF e Petrifilm TM Staph Express na detecção de Staphylococcus coagulase positivo em leite inoculado com culturas específicas. 2008. Dissertação (Mestrado em Ciência animal) - Universidade Federal de Minas Gerias.

Aluno: Clarice Gebara Muraro Serrate Cordeiro Tenória

CARMO, Luiz Simeão DoCERQUEIRA, Monica M O P; FONSECA, Leorges Morais da. Avaliação da eficiência do teste Copan(Microplaca e Single) na detecção de residuos de antimicrobianos no leite. 2007 - Escola Superior de Medicina Veterinária.

Aluno: Regina Marcia Bahia Paiva

CERQUEIRA, Mônica Maria Oliveira Pinho; FONSECA, Leorges Morais da;CARMO, Luiz Simeão Do. Avaliação microbiológica e fisico-quimica de leite pasteurizado distribuido em programa social governamental. 2007. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Lexis de Matos Gomes

CARMO, Luiz Simeão Do; LOBATO, Francisco Carlos Faria; Nelson Rodrigo da Silva Martins. Isolamento e tipificação genotipica de Clostridium perfringens em frango de corte. 2007. Dissertação (Mestrado em Ciências de Alimentos) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Eduardo arrudas Ornelas

CARMO, Luiz Simeão Do; CERQUEIRA, Monica Maria Oliveira Pinho; FONSECA, Leorges Morais da;NICOLI, Jacques RobertDIAS, Ricardo Souza. Dagnóstico para caracterização preliminar da qualidade do leite, da água e dos queijos produzidos na Serra da Canastra. 2005. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Rodrigo Diniz Franco

CARMO, Luiz Simeão Do; SILVA, Israel José da; LOBATO, Francisco Carlos Faria; OLIVEIRA, Paulo Roberto. Avaliação de indicadores de poluição em águas subterrâneas em duas necrópoles do município de Belo Horizonte - MG.. 2005. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Luiz Gonzaga Guedes Neto

CARMO, Luiz Simeão Do. Produção de Queijo de Coalho em Pernambuco: Isolamento e Identificação de Staphylococcus spp. e de Bactérias Ácido-Lácticas e de sua Atividade Antagonista in vitro. 2004. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Luciana Siqueira Rapini

CARMO, Luiz Simeão Do. Efeito da Implantação das Boas Práticas de Fabricação (BPF) na Qualidade de Queijos de Leite de Cabra. 2004. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Patrícia Cota Campos

CARMO, Luiz Simeão Do. Desenvolvimento de imunoensaios para detecção de enterotoxina A (SEA) produzida por Staphylococcus sp. em queijo minas frescal. 2004. Dissertação (Mestrado em Ciências Biológicas (Microbiologia)) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Jamaira Ferreira Veras Barros

CARMO, Luiz Simeão Do. Identificação por PCR de Genes para Produção de SEA, SEB, SEC e SED em Linhagens de Staphylococcus sp. Isolados de Surtos de Toxinfecção Alimentar por Leite e Derivados. 2004. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Henrique Costa Lamaita

CARMO, Luiz Simeão Do. Freqüência de Espécies de Staphylococcus, de TSST-1 e de Enterotoxinas Estafilocócicas em Leite Cru Refrigerado em Propriedades de Minas Gerais. 2003. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Adriana Cristina de Oliveira Silva

CARMO, Luiz Simeão Do. Efeito da Radiação Gama e do Conservante Nisina sobre a Enterotoxina A Produzida por Staphylococcus aureus Adicionada ao Leite Usado na Fabricação de Queijo Minas Frescal. 2003. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Lídia Cristina Almeida Picinin

CARMO, Luiz Simeão Do. Qualidade do Leite e da Água de Algumas Propriedades Leiteiras de Minas Gerais. 2003. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Deise Aparecida dos Santos

CARMO, Luiz Simeão Do. O papel do manipulador de alimentos em surtos de intoxicação alimentar causados por espécies de Staphylococcus ocorridos em quatro cidades do estado de Minas Gerais, Brasil. 2003. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Aparecida de Fátima Michelim

CARMO, Luiz Simeão Do. Citocinas e Óxido Nítrico Induzidos por Enterotoxina Estafilocócica A. 2002. Dissertação (Mestrado em Biociências e Biotecnologia Aplicadas à Farmácia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Cláudia Oliveira Fontes

CARMO, Luiz Simeão Do; DRUMMOND, Regina Nardi; MOURA, Silvia Beleza de. Avaliação Microbiológica de Lesão de Leishmaniose Americana em Seres Humanos. 2002. Dissertação (Mestrado em Ciências Biológicas (Microbiologia)) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Adriana Cristina Larcher

CARMO, Luiz Simeão Do. Aspectos da Susceptibilidade a Antimicrobianos de Espécies do Gênero Staphylococcus Isolados de Seres Humanos em Ambiente Hospitalar. 2001. Dissertação (Mestrado em Microbiologia) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Angela Cardoso de Alvarenga

CARMO, Luiz Simeão Do; PINTO, A. S.. Análise in vitro da susceptibilidade antimicrobiana de isolados clínicos de Staphylococcus spp coagulase negativo e fatores de risco predisponentes para infecção. 2000. Dissertação (Mestrado em Ciências Biológicas (Microbiologia)) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Júnia Pacheco Teixeira

CARMO, Luiz Simeão Do; SILVA, N.. Caracteristicas fenotipicas, genotipicas e avaliação por PCR de Staphylococcus aureus isolados de amostras de leite crú refrigerado. 2013. Tese (Doutorado em Ciência Animal) - Escola de Veterinária da UFMG.

Aluno: Ariane Katiuscia dos Santos

Luiz Simeão do Carmo; andreia Marçal da Silva;CARVALHO, Maria Auxiliadora RCARMO, Luiz Simeão Do. Avaliação da Composição da microbiota intestinal de camarão ( Litopenaeus vannamei), Boone, 1931) e seleção de possiveis candidatos para para uso como probióticos na carcinicultura. 2012. Tese (Doutorado em Microbiologia) - Instituto de Ciências Biológicas.

Aluno: Patricia Yoshida Faccioli

CARMO, L S; Pinto, José Paes de Almeida N.; GUIMARÃES, Elizabeth Oliveira da Costa; Ribeiro Garcia, Márcio; Langoni, Helio;CARMO, Luiz Simeão Do. Deteccção molecular de Staphylococcus aureus e de suas toxinas no leite de tanque de rebanhos bovinos, em condições de refrigeração, e sob temperatura ambiente. 2010. Tese (Doutorado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Fabiana Ribeiro Viana

CARMO, Luiz Simeão Do; Cibele Tosin Stroppa; David Lee Nelson;ROSA, Carlos Augusto. Caracterização Microbiológica Fisico-Química do Requeijão Artesanal. 2009. Tese (Doutorado em Biologia Celular) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Emília Maricato Pedro dos Santos

CERQUEIRA, Monica Maria Oliveira Pinho;CARMO, Luiz Simeão Do; BRITO, Maria Aparecida Vasconcelos Paiva; SOUZA, Marcelo R de; José Newton Coelho de Meneses. Identificação e Caracterização Fenotípica de Patógenos Bacterianos Isolados de Leite Pasteurizado e Queijo Minas Frescal e Identificação de Prováveis Focos de contaminação na cadeia de Produção. 2008. Tese (Doutorado em Ciência Animal - Preventiva e Epidemiologia) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Luiz Gonzaga Guedes Neto

Wagner Luiz Moreira Santos; andreia Marçal da Silva;SENA, Maria Jose deCARMO, Luiz Simeão Do; SOUZA, Marcelo Resende de. Isolamento,identificação e avaliação de características probióticas de bactérias ácido-láticos isoladas de amostras de queijo de coalho produzidos em Pernambuco-Brasil. 2008. Tese (Doutorado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Minas Gerais - Escola de veterinária.

Aluno: Maria Rosa Quaresma Bomfim

CARMO, Luiz Simeão Do; VASCONCELLOS, Silvio Arruda; PINTO, Elizabeth Margutti; MOREIRA, Elizabeth Spangler Andrade; NICOLI, Jaques Robert. Ensaio Imunoenzimático ELISA IgG com antigeno recombinante LipL32(rLipL32), Low stringency Single Specific Primer-polymerase Chain Reaction(LSSP-PCR) e Nested-PCR paraa o diagnostico da Leptospirose bovina. 2006. Tese (Doutorado em Ciências Biológicas (Microbiologia)) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Mônica de Oliveira Leite

CARMO, Luiz Simeão Do; CERQUEIRA, Monica Maria Oliveira Pinho; FONSECA, Leorges Morais da. Estudo de fatores interferentes nas análises eletrônicas da qualidade de leite cru refrigerado. 2006. Tese (Doutorado em medicina Veterinária) - Escola de Veterinária.

Aluno: Carla Daniela Las Casas Lima

CARMO, Luiz Simeão DoDIAS, Ricardo Souza; PEREIRA, Acacia Julia Guimarães; SANTOS, Vera Lucia dos;ROSA, Carlos Augusto. Avaliação microbiológica e quimica do queijo Minas artesanal da Serra do Salitre. 2005. Tese (Doutorado em Ciências Biológicas (Microbiologia)) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Nery Cunha Vital

CARMO, Luiz Simeão Do; COSTA, José Oswaldo; LEITE, Romário Cerqueira; SILVA, José Aílton da; NAVARRO, Marli Brito Moreira de Albuquerque. Capacidade cientifica e tecnológica dos laboratórios de saúde pública de referência no Brasil. 2005. Tese (Doutorado em Ciência Animal - Preventiva e Epidemiologia) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Rosane Pereira de Oliveira

CARMO, Luiz Simeão Do; ITURRINO, Ruben Pablo; GUIMARÃES, Elizabeth Oliveira da Costa; MACHADO, Rosangela Zacarias; MONTASSIER, Helio José. Avaliação de Determinantes de Virulência e Patogenicidade em Isolados de Staphylococcus aureus de Origem Bovina. 2005. Tese (Doutorado em Cirurgia Veterinária) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Elizabete Rodrigues da Silva

CARMO, Luiz Simeão Do; SILVA, Nivaldo da; BRITO, Maria Aparecida Vasconcelos Paiva; CERQUEIRA, Mônica Maria Oliveira Pinto; LOBATO, Zélia Inês Portela. Genotipagem e avaliação do potencial enterotoxigênico de amostras de Staphylococcus aureus isoladas de mastite caprina e bovina.. 2004. Tese (Doutorado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Joao Angelo Miranda de Siqueira

CARMO, Luiz Simeão Do; TRINDADE, Fernando Luis Cançado; OLIVEIRA, Luiz Roberto Melo de; FREITAS, João Alberto Holanda de. Papel de um novo grupo da família dos bi-componentes das leucocidinas, LukE-LukD, do Staphylococcus aureus na gênese das úlceras de córnea - Estudo experimental e clínico-epidemiológico.. 2004. Tese (Doutorado em Clínica Médica) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Cézar Augusto Crispim

CARMO, Luiz Simeão Do. Archaea e Cianobactérias Degradadoras do Patrimônio Histórico. 2004. Tese (Doutorado em Ciências Biológicas (Microbiologia)) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Almir Assis Braga

CARMO, Luiz Simeão Do. Purificação e Caracterização de Proteinase Extracelular Produzidas por Candida krusei AP176. 2003. Tese (Doutorado em Ciências Biológicas (Microbiologia)) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Mara Corrêa Lelles Nogueira

CARMO, Luiz Simeão Do. Inativação de linhagens de E. coli 0157:H7, Salmonella spp. e Listeria monocytogenes adaptadas à acidez, em sucos de frutas concentrados apresentando baixos valores de pH e mantidos sob temperaturas de refrigeração e congelamento. 2003. Tese (Doutorado em Microbiologia) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Ana Cristina Nogueira Rodrigues Pestana

CARMO, Luiz Simeão Do. Fusobacterium: Perfil de Susceptibilidade a Antimicrobianos de Isolados de Sítios Periodontais e Caracterização da Resistência à Penicilina G. 2002. Tese (Doutorado em Microbiologia) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Almir Assis Braga

CARMO, Luiz Simeão Do. Purificação e Caracterização de Proteinase Extracelular Produzidas por Candida krusei AP176. 2002. Tese (Doutorado em Ciências Biológicas (Microbiologia)) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Júlia de Castro Figueiredo Fonseca

CARMO, Luiz Simeão Do. Eficácia de Dispositivos de Liberação Controlada de Clorexidina na Qualidade Microbiológica do Ar de Ambientes Climatizados. 2002. Tese (Doutorado em Ciências Biológicas (Microbiologia)) - Universidade Federal de Minas Gerais.

CARMO, L. S.CARMO, Luiz Simeão Do. Produção de enterotoxina C por Sthaphylococcus aureus em queijo. 2015. Escola de Veterinária - UFMG.

CARMO, Luiz Simeão Do. Degradação de Fenol por Bactérias Isoladas dos Rios Doce Piracicaba - MG. 2005. Universidade Federal de Minas Gerais.

CARMO, Luiz Simeão Do; CERQUEIRA, Monica Maria Oliveira Pinho; PENNA, Claudia F A M. Viabilidade de Staphylococcus aureus e enterotoxinas estafilocócias em queijos frescos adicionados de culturas probióticas. 2015. Universidade Federal de Minas Gerais.

CARMO, Luiz Simeão Do. viabilidade de Sthafilococcus aureus e a Produção de enterotoxinas estafilococicas C em queijos elaborados com bactérias ácido-láticas. 2014.

CARMO, L. S.;CARMO, Luiz Simeão Do. VIII Seminário de Iniciação Cientifica - Fundação Ezequiel Dias. 2014. Fundação Ezequiel Dias.

CARMO, Luiz Simeão Do; Roberto Gonçalves Junqueira. Incidência de resíduos antimicrobianos presentes no leite pausterizados comercializado na grande BH- MG. 2009. Universidade Federal de Minas Gerais -Instituto de Ciências Biológicas.

CARMO, Luiz Simeão Do. IV Fórum de Microbiologia Prof. Eduardo O. Cisalpino. 2008. Instituto de Ciências Biológicas.

CARMO, Luiz Simeão Do. Avaliação microbiológica e caracterização físico-quimica de águas de coco comercializadas em Belo Horizonte-MG. 2008. Instituto de ciências biológicas - UFMG.

CARMO, Luiz Simeão Do. Staphylococcus spp com resistência induzivel a Clindamicina( amostras MLS): importância clinico-exploratória de sua prevalência entre amostras ambulatoriais. 2007. Universidade Federal de Minas Gerais.

CARMO, Luiz Simeão Do. Qualidade higiênico sanitária da água abastecimento de um Laticineo na região de Luz/MG. 2006. Faculdade de Filosofia Ciências e Letras da Alto São Francisco.

CARMO, Luiz Simeão Do. Frequência de Staphylococcus spp em leite cru refrigerado nas propriedades rurais do municipio de Luz, Minas Gerais, fornecidos para o Laticinio Luce. 2006. Faculdade de Filosofia, Ciências e Letras do Alto São Francisco.

CARMO, Luiz Simeão DoNICOLI, Jacques R. Avaliação da qualidade hghiênico-sanitária e das populações de leveduras de leveduras pressentes na mussarela de búfala disponível em mercados de Belo Horizonte e durante o processo de fabricação.. 2005. Universidade Federal de Minas Gerais.

CARMO, Luiz Simeão Do. Frequência e susceptibilidade a antimicrobianos de populações de bactérias de interesse sanitário. 2004. Universidade Federal de Minas Gerais.

CARMO, Luiz Simeão Do. Archaea e Cianobactérias Degradadoras do Patrimônio Histórico. 2004. Universidade Federal de Minas Gerais.

CARMO, Luiz Simeão Do. FUSOBACTERIUM: PERFIL DE SUSCEPTIBILIDADE A ANTIMICROBIANOS DE ISOLADOS DE SÍTIOS PERIODONTAIS E CARACTERIZAÇÃO DA RESISTÊNCIA À PENICILINA G. 2002. Universidade Federal de Minas Gerais.

CARMO, Luiz Simeão Do; PINTO, Elizabeth Margutti. Aspectos da Susceptibilidade a Antimicrobianos de Espécies do Gênero Staphylococcus Isoladas de Seres Humannos em Ambiente Hospitalar. 2001. Intituto de Ciências Bilógicas.

Orientou

Beatriz de Souza Missagia

Avaliaçâo da qualidade microbiológica do lago Dom Helvécio, Parque estadual do Rio Doce-MG, utilizando bactérias de interesse higiênico-sanitário e determinação da susceptibilidade a antimicrobianos de Staphylococcus spp; 2006; 63 f; Dissertação (Mestrado em Ciências Biológicas (Microbiologia)) - Universidade Federal de Minas Gerais,; Coorientador: Luiz Simeão do Carmo;

Simone Helena Silva

Staphylococcus aureus e microbiota cutânea de pacientes com dermatite atópica moderada grave pré e pós tratamento com narrow band; 2006; Dissertação (Mestrado em Ciências Biológicas (Microbiologia)) - Universidade Federal de Minas Gerais,; Coorientador: Luiz Simeão do Carmo;

Deise Aparecida dos Santos

O papel do manipulador de alimentos em surtos de intoxicação alimentar causados por espécies de Staphylococcus ocorridos em quatro cidades do Estado de Minas Gerais; 2003; 0 f; Dissertação (Mestrado em Ciências Biológicas (Microbiologia)) - Universidade Federal de Minas Gerais,; Coorientador: Luiz Simeão do Carmo;

B M Borelli

Caracterização das Populações de Leveduras, Bactérias Lácticas e Indicadores Microbiológicos de Qualidade durante a fabricação de queijo curado da Serra da Canastra, MG; 2002; 0 f; Dissertação (Mestrado em Ciências Biológicas (Microbiologia)) - Universidade Federal de Minas Gerais, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Luiz Simeão do Carmo;

S A Carvalho

Pesquisa de Enterotoxinas e Substâncias Antagonistas tipo Bacteriocinas de Staphylococcus aureus recuperados de surto de toxinfecção alimentar e leite in natura; 2002; Dissertação (Mestrado em Ciências Biológicas (Microbiologia)) - Universidade Federal de Minas Gerais, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Luiz Simeão do Carmo;

F M Pereira

Susceptibilidade a antimicrobianos de Staphyloccus aureus recuperados de leite bovino in natura e envolvidos em surto de intoxicação alimentar; 2002; Dissertação (Mestrado em Ciências Biológicas (Microbiologia)) - Universidade Federal de Minas Gerais, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Luiz Simeão do Carmo;

Cláudia Oliveira Fontes

Avaliação Microbiológica de lesão de Leishmaniose Americana em Seres Humanos; 2002; 0 f; Dissertação (Mestrado em Ciências Biológicas (Microbiologia)) - Universidade Federal de Minas Gerais,; Coorientador: Luiz Simeão do Carmo;

Sandra Ambrósia de Carvalho

Pesquisa de Enterotoxinas e de Substâncias Antagonistas Tipo Bacteriocina Produzidas por Amostras de Staphylococcus Aureus Recuperadas de Alimentos; 2002; 0 f; Dissertação (Mestrado em Ciências Biológicas (Microbiologia)) - Universidade Federal de Minas Gerais,; Coorientador: Luiz Simeão do Carmo;

Fernanda Mendes Pereira Müller

Susceptibilidade a antimicrobianos de Staphylococcus aureus recuperados de leite bovino in natura e envolvidos em surto de intoxicação alimentar; 2002; 0 f; Dissertação (Mestrado em Ciências Biológicas (Microbiologia)) - Universidade Federal de Minas Gerais,; Coorientador: Luiz Simeão do Carmo;

H F T Cardoso

Identificação de fatores de virulência e susceptibilidade a antimicrobianos de Staphylococcus aureus isolados de amostras de leite bovino em Minas Gerais; 1999; 88 f; Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Minas Gerais, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Luiz Simeão do Carmo;

L L C Anunciação

Produção de Eneterotoxina A em queijo Tipo Minas e Bolos Recheados; 1993; 0 f; Dissertação (Mestrado em Microbiologia) - Universidade Federal de Minas Gerais,; Coorientador: Luiz Simeão do Carmo;

Sami Dênia de Oliveira

Avaliação da presença de micotoxinas e seus fungos produtores em amostras de arroz; 2011; Tese (Doutorado em Microbiologia) - Instituto de Ciências Biológicas - UFMG,; Coorientador: Luiz Simeão do Carmo;

Pricila Divina Diniz Alves

Caracterização de Linhagens Staphylococcus aureus provinientes de diferentes hospedeiros ruminantes e do processo de fabricação do queijo Minas Frescal; 2009; Tese (Doutorado em Instituto de Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Minas Gerais -Instituto de Ciências Biológicas,; Coorientador: Luiz Simeão do Carmo;

Ricardo Souza Dias

Desenvolvimento de vacina anti-TSST-1 para uso animal pelo método de neutralização por iodação utilizando lipossomas como sistema imuno adjuvante; 2004; 0 f; Tese (Doutorado em Ciências Biológicas (Microbiologia)) - Universidade Federal de Minas Gerais,; Coorientador: Luiz Simeão do Carmo;

Mara Corrêa Lelles Nogueira

Inativação de linhagens de E; coli O157:H7, Salmonella spp; e Listeria monocytogenes adaptadas à acidez em sucos de frutas concentrados apresentando baixos valores de pH e mantidos sob temperaturas de refrigeração e congelamento; 2003; 0 f; Tese (Doutorado em Ciências Biológicas (Microbiologia)) - Universidade Federal de Minas Gerais,; Coorientador: Luiz Simeão do Carmo;

M J Sena

Perfil Epidemiológico, Resistência a antibióticos e aos conservantes Nisina e Sistema de Lactoperoxidase de Staphylococcus sp isolados de queijos coalho comercializados em Recife-PE; 2000; 75 f; Tese (Doutorado em Ciência Animal) - Universidade Federal de Minas Gerais, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Luiz Simeão do Carmo;

Elisa Gomes da Silva

A segurança alimentar e relatos de surtos por Staphylococcus spp; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em microbiologia) - Instituto de ciências biológicas - UFMG; Orientador: Luiz Simeão do Carmo;

Marcela Cristina Bueno Neiva

Cianotoxinas e suas implicações na saúde Humana; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização) - Universidade Federal de Minas Gerais -Instituto de Ciências Biológicas; Orientador: Luiz Simeão do Carmo;

Marcela Cristina Bueno Neiva

Cianotoxinas e sua Implicações na Saúde Humana; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização) - Instituto de ciencia biologia - UFMG; Orientador: Luiz Simeão do Carmo;

Edson Mares Duque

A importância da Escherichia coli como agente etiológico responsável pela infecção do trato urinário; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em microbiologia) - Instituto de ciências biológicas - UFMG; Orientador: Luiz Simeão do Carmo;

Glécia Cássia Aleixo

Relatos de contaminação por Staphylococcus aureus em queijo Minas Frescal; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Microbiooggial) - Instituto de ciências biológicas - UFMG; Orientador: Luiz Simeão do Carmo;

Daniel Soares Calais

Gerenciamento da Qualidade em Industria de Alimento; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Microbiologia) - Instituto de Ciências Biológicas; Orientador: Luiz Simeão do Carmo;

Regina Bahia Paiva

Enterotoxinas Estafilocócicas em Alimentos; Importância e Métodos de Detecção; 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Aperfeiçoamento) - Intituto de Ciências Bilógicas; Orientador: Luiz Simeão do Carmo;

Keite Mara Magalhães

Presença de Staphylococcus spp em queijos: riscos a saúde do consumidor; 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Aperfeiçoamento) - Intituto de Ciências Bilógicas; Orientador: Luiz Simeão do Carmo;

Cintia Daniela Rodrigues da Silva

Importância de Staphylococcus spp Produtores de enterotoxinas em alimentos; 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Tecnologia de Alimentos) - Instituto de Ciências Biológigas; Orientador: Luiz Simeão do Carmo;

Raquel Braga Pereira

Caracterização microbiológica de alguns tipos de queijos regionais Brasileiros; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Microbiologia) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Luiz Simeão do Carmo;

Renata Lopes Cardoso

Levantamento de alguns casos de toxinfecção alimentar (DTA`s) de origem bacteriana relatados no Brasil no período de 1994 a 2006; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Microbiologia) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Luiz Simeão do Carmo;

Fernanda Elízia Silva Mendes

Levantamento de alguns surtos de toxinfecção alimentar por enterotoxina estafilocócica ocorridos no Brasil; 2006; 56 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Microbiologia) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Luiz Simeão do Carmo;

V M Martins

Seleção e Caracterização de Bácterias Degradadoras de Fenol; 2002; 0 f; Monografia - Universidade Federal de Minas Gerais, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Luiz Simeão do Carmo;

Helena de Fátima Silva Lopes

Avaliação da qualificação higiênica sanitária do suco de açaí (Enterpe Oleracea Mart; )Comercializado na região centro-sul de Belo Horizonte; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biologicas) - Universidade Federal de Minas Gerais -Instituto de Ciências Biológicas; Orientador: Luiz Simeão do Carmo;

Karina Rodrigues Nunes

Staphylococcus spp: envolvidos em surtos Alimentares; 2013; Iniciação Científica - Icb - ufmg; Orientador: Luiz Simeão do Carmo;

NAIARA MOREIRA CAMPOS

Isolamento de Staphylococcus sp e identificação de enterotoxinas em alimentos envolvidos em surto de toxinfecção alimentar; 2002; 22 f; Orientação de outra natureza - Escola Benjamin Guimarães; Orientador: Luiz Simeão do Carmo;

Thaysa Fernandes Moraes Garofalo

Isolamento de Staphylococcus sp e detecção de Enterotoxinas em Secreções oculares; ; 2001; 15 f; Orientação de outra natureza - Colégio Politécnico de Minas Gerais; Orientador: Luiz Simeão do Carmo;

Produções bibliográficas

CARMO, Luiz Simeão Do ; Facchin Susanne ; BARBOSA, A. C. ; SILVA, M. C. C. ; Oliveira, A. L. ; MICHELIN, Aparecida de Fatima ; MORAIS, P. B. ; ROSA, C. A. . Yeasts Hygienics-sanitary microbial indicators in water buffalo mozarella produced and commercialized in Minas Gerais , Brazil. Brazilian Journal of Microbiology (Impresso) , v. 44, p. ISSN 1678-4405, 2013.
CARVALHO, S. A. ; CARMO, L. S. ; ABREU, E. F. ; DIAS, R. S. ; APOLONIO, A. C. ; SANTOS, S. G. ; FARIAS, L. M. ; CARVALHO, M. A. R. ; CARMO, Luiz Simeão Do . TSST-1, enterotoxinas e substâncias tipo bacteriocina produzidas por Staphylococcus aureus isolados de alimentos. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia , v. 65, p. 1537-2013, 2013.
Seridan, B. Souza ; CARMO, L. S. ; NICOLI, Jacques R ; CARMO, Luiz Simeão Do . Viabilidade de Staphylococcus aureus FRI S-6 e produção de SEB em queijo elaborado com adição de Lactobacillus rhaminosus e Lactococcus lactis. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia , v. 64, p. 465-470, 2012.
CARMO, Luiz Simeão Do ; LACERDA, I. C. A. ; BRANDAO, L. R. ; Cristina R. Vianna ; Mariana C. Ferreira ; Fátima de Cássia oliveira Gomes ; Luiz Simeão do Carmo ; HENEINE, L. G. D. ; ROSA, Carlos Augusto . Identificação de Staphylococcus spp. isolados durante processo de maturação de um queijo Minas tradicional. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia , v. 63, p. 481-487, 2011.
BORELLI, B. M. ; ROSA, C. A. ; Luciana Rocha Brandão ; CARMO, Luiz Simeão Do ; LACERDA, I. C. A. . Avaliação microbiológica durante o processo de fabricação e maturação do queijo Minas artesanal produzido na região da serra da canastra, Minas Gerais.. Higiene Alimentar , v. 24, p. 01-11, 2010.
CARMO, Luiz Simeão Do ; LINARDI, V. R. ; HENEINE, L. G. D. ; SANTOS, D A ; BERGDOLL, M. S. ; CERQUEIRA, M M O P ; SENA, M. J. . Produção e Purificação da Enterotoxina estafilocócica SED em duas etapas de cromatografia de troca iônica e uma de gel filtração para uso em ensaios imunoenzimáticos. Gestão, Ciência & Saúde , v. 02, p. 89-96, 2010.
BORELLI, B. M. ; LACERDA, I. C. A. ; CARMO, Luiz Simeão Do ; ROSA, C. A. . Qualidade Microbiológica do Queijo minas Artesanal Maturado porduzido na região da serra da Canastra. Higiene Alimentar , v. 24, p. 188-189, 2010.
VIANA, F. R. ; CARMO, Luiz Simeão Do ; Oliveira, A. L. ; ROSA, C. A. . Occurrence of coagulase-positive Staphylococci, microbial indicators and physical-chemical characteristics of traditional semi-hard cheese produced in Brazil. International Journal of Dairy Technology , v. 62, p. 1-6, 2009.
Fernanda Barbosa Piló ; Natàlia Oliveira Pereira ; FREITAS, L. F. D. ; Alessandra Nunes Duarte Miranda ; CARMO, Luiz Simeão Do ; Fátima de Cássia oliveira Gomes ; Regina Maria Drumond Nardi ; ROSA, Carlos Augusto . Microbiological testing and physical and chemical analyses of reconstituted fruit juices and coconut water. Alimentos e Nutrição (UNESP. Marilia) , v. 20, p. 523-532, 2009.
CARMO, L. S. ; GUEDES NETO, Luis Gozaga ; CERQUEIRA, Monica M O P ; NICOLI, Jaques Robert ; CARMO, Luiz Simeão Do . Produção de enterotoxina SEA e SEB em leite contaminado com as linhagens (FRI 722 e FRI S-6 produtoras respectivamente de enterotoxina SEA e SEB e uma linhagem de Lactobacillus. Gestão, Ciência & Saúde , v. v.4, p. 105-111, 2009.
VERAS, Jamaira Ferreira ; CARMO, Luiz Simeão Do ; Lawrence C. Tong ; SHUPP, Jeffrey W ; SANTOS, Deise Aparecida dos ; CERQUEIRA, Monica M O P ; Cantini. Alvaro ; NICOLI, Jacques R ; JETT, M. . A study of the enterotoxigenicity of coagulase-negative and coagulase-positive staphylococcal isolates from food poisoning outbreaks in Minas Gerais, Brazil. International Journal of Infectious Diseases , v. 12, p. 1-7, 2008.
CARMO, Luiz Simeão Do ; D. Las Casas Lima, C. ; CERQUEIRA, Monica M O P ; FERREIRA, E. G. ; Ceasar L. L. Faria Jr ; David Lee Nelson ; ROSA, C. A. . Microbiological, physical and sensory evaluation of a traditional Brazilian cheese during the ripening process. World Journal of Microbiology and Biotechnology , v. 24, p. 1-6, 2008.
Francimara de Araujo Mariano ; Marcio Manhães Folly ; Gina Nunes Teixeira ; CARMO, Luiz Simeão Do ; Olney Vieira da Motta . Produção de enterotoxinas por staphylococcus isolados de leite de cabras do estado do Rio de janeiro. Revista Brasileira de Ciência Veterinária , v. 14, p. 105-110, 2007.
SILVA, Simone Helena ; B, Gontijo ; CARMO, Luiz Simeão Do ; M, Farias L ; NICOLI, Jacques Robert . Influence of narrow-band UVB phototherapy on cutaneous microbiota of children with atopic dermatitis. Journal of the European Academy of Dermatology and Venereology (Online) , Inglaterra, v. 20, p. 1114-1120, 2006.
Isabel Cristina Fabregas Bonna ; FERREIRA, I. S. ; CARMO, Luiz Simeão Do ; Olney Vieira-da Motta . Estudo da microbiota da glândula mamária de búfalas,com enfase para Staphylococcus aureus produtores de toxinas. Revista Universidade Rural. Série Ciências da Vida , v. 24, p. 485-486, 2006.
MICHELIN, Aparecida de Fatima ; CARMO, Luiz Simeão Do ; CARLOS, Iracilda . Surto de intoxicação alimentar estafilocócica no Municipio de Birigui-São Paulo. Revista de Microbiologia , v. 65, p. 46-49, 2006.
CARMO, Luiz Simeão Do ; FERREIRA, E. G. ; LACERDA, I. C. A. ; SANTOS, D A ; CARMO, L S ; SILVA, M C C ; DIAS, R. S. ; ROSA, C. A. . Enterotoxigenic Staphylococcus spp and other microbial contaminants during production of canastra cheese, Brasil. Brazilian Journal of Microbiology , v. 37, p. 545-550, 2006.
SILVA, Elizabete Rodrigues da ; CARMO, Luiz Simeão Do ; SILVA, Nivaldo da . Detection of the enterotoxins A, B, and C genes in Staphylococcus aureus from goat and bovine mastitis in Brazilian dairy herds.. Veterinary Microbiology (Amsterdam) , Holanda, 2005.
BRAGA, Carla Afonso da Silva Bitencourt ; RESENDE, Cleusa Maria Faria ; PESTANA, Ana Cristina Nogueira Rodrigues ; CARMO, Luiz Simeão Do ; COSTA, Jose Eustaquio ; SILVA, Luiz Antonio Franco ; ASSIS, Lilian Nery da ; LIMA, Larissa da Assis ; FARIAS, Luiz Macedo ; CARVALHO, Maria Auxiliadora Roque . Isolamento e identificação da microbiota de câes da raça Pastor Alemão. Ciência Rural , Santa Maria, v. 35, n.2, p. 385-390, 2005.
FONTES, Claudia O ; CARVALHO, Maria Auxiliadora R ; HAMDAN, Junia S ; CARMO, Luiz Simeão Do ; NICOLI, Jacques R ; MAYRINK, Wilson ; GENARO, Oldair ; FARIA, Luiz M . Identification and antimicrobial susceptibility of micro-organisms recovered from cutaneous lesions of human American tegumentary leishmaniasis in Minas Gerais, Brasil. International Journal of Medical Microbiology , Great Britain, v. 54, n.45070, p. 01-06, 2005.
RAPINI, Luciana Siqueira ; CERQUEIRA, M M O P ; CARMO, Luiz Simeão Do ; VERAS, Jamaira Ferreira ; SOUZA, M R . Presença de Staphylococcus spp produtores de enterotoxinas e da toxina da síndrome do choque tóxico em manipuladores de queijo de cabra.. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia , Belo Horizonte, v. 57, n.5, p. 825-829, 2005.
LAMAITA, Henrique C ; CERQUEIRA, M M O P ; CARMO, Luiz Simeão Do ; SANTOS, D A ; PENNA, C F A M ; SOUZA, M R . Contagem de Staphylococcus sp e detecção de enterotoxinas estafilócocicas e da toxina da síndrome do choque tóxico em amostras de leite cru refrigerado.. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia , Belo Horizonte, v. 57, n.5, p. 702-709, 2005.
CARMO, Luiz Simeão Do ; BRAGA, Letícia C ; SHUPP, J W ; CUMMINGS, C ; JETT, M ; TAKAHASHI, J A ; SOUZA, e Chartone ; NASCIMENTO, A M A . Pomegranate extract inhibits Staphylococcus aureus growth and subsequent enterotoxin production. Journal of Ethnopharmacology , 2004.
CARMO, Luiz Simeão Do ; CUMMINGS, Christiano ; LINARDI, V. R. ; DIAS, R. S. ; SOUZA, J. M. ; SENA, Maria Jose de ; SANTOS, Deise Aparecida dos ; SHUPP, Jeffrey W ; PEREIRA, Renata Karla Peres ; JETT, Marti . Case Study of a Massive Staphylococcal Food Poisoning Incident. Foodborne Pathogens And Disease, Canada, v. 1, n.4, p. 241-246, 2004.
CARMO, Luiz Simeão Do ; DIAS, Ricardo Souza ; LINARD, Valter Roberto ; SENA, Maria Jose de ; SANTOS, Deise Aparecida dos . An Outbreak of Staphylococcal Food Poisoning in the Municipality of Passos, Mg, Brazil. Arquivos de Biologia e Tecnologia , v. 46, n.4, p. 581-586, 2003.
CARMO, L S ; DIAS, R. S. ; LINARDI, V. R. ; SENA, M. J. ; SANTOS, D A ; CARMO, Luiz Simeão Do . An outbreack of Stapylococcal Food Poisoning in the Municipality of Passos, Mg, Brazil. Brazilian Archives of Biology and Technology , v. 46, p. 581-586, 2003.
CARMO, L S ; CARMO, Luiz Simeão Do ; LINARDI, V. R. ; SENA, M. J. ; FARIAS, M. E. ; PENA, e C ; JETT, M. ; HENEINE, L. G. D. . Food poisoning due to Enterotoxigenic strains of Staphylococcus present in Minas cheese and raw milk in Brazil. Food Microbiology , v. 19, n.1, p. 09-14, 2002.
CARMO, L S ; SANTOS, D A ; LINARDI, V. R. ; SENA, M. J. ; FARIAS, M. E. ; JETT, Marti ; HENEINE, L. G. D. ; CARMO, Luiz Simeão Do . Food Poisoning due to Enterotoxigenic Strains of Staphylococcus present in Minas Cheese and raw milk in Brazil. Food Microbiology , v. 19, p. 09-14, 2002.
CARMO, Luiz Simeão Do ; SENA, M. J. ; CERQUEIRA, M M O P ; GLÓRIA, M. B. A. ; CARMO, L. S. ; SANTOS, D A ; BOUILLET, L. E. M. ; SOUZA, M R . Efeito inibitório da nisina no crescimento de Staphylococcus aureus enterotoxigênicos durante a produção do queijo frescal. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes , Juiz de Fora, v. 55, n.213, p. 213-220, 2000.
CARMO, Luiz Simeão Do ; CARDOSO, H. F. T. ; CARMO, L. S. ; SILVA, N. . Detecção da Toxina TSST-1 da Síndrome do Choque Tóxico em amostras de Staphylococcus aureus isoladas de mastite bovina. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia , v. 52, n.1, p. 07-10, 2000.
CARMO, Luiz Simeão Do ; CARMO, L S ; SILVA, N. . Detecçâo daToxina TSST-1 da Síndrome do choque Tóxico em amostras de Staphylococcus aureus isoladas de mastite bovina. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia , v. 52, p. 07-10, 2000.
SENA, M. J. ; CERQUEIRA, M M O P ; GLÓRIA, M. B. A. ; CARMO, L S ; CARMO, Luiz Simeão Do . Efeito inibitório da nisina no crescimento de Staphylococcus aureus enterotoxigênico durante a produção de queijo frescal. Revista de Microbiologia , v. 55, p. 213-220, 2000.
CARMO, Luiz Simeão Do ; CARDOSO, H. F. T. ; CARMO, L. S. ; SILVA, N. ; SENA, M. J. . Production of Enterotoxins and Toxic Shock Syndrome Toxin by Staphylococcus aureus isolated from bovine mastitis in Brazil. Letters in Applied Microbiology , v. 29, n.5, p. 347-349, 1999.
CARMO, Luiz Simeão Do ; OLIVEIRA, Janice Santos de ; SANTOS, Daise Aparecida dos ; CHIANCA, Tânia Couto Machado . Study of the microbial flora of a surgical center nursing persnnel of an university hospital in Belo Horizonte. Revista Mineira de Enfermagem, reme, v. 3, n.1/2, p. 13-19, 1999.
PEREIRA, M. L. ; CARMO, Luiz Simeão Do ; SOUKI, M. Q. ; SANTOS, E. J. ; CARVALHO, M. A. R. . Staphylococci from dental Personel. Brazilian Dental Journal , v. 10, p. 39-45, 1999.
CARMO, Luiz Simeão Do ; SILVA, N. ; SENA, M. J. ; CARMO, L S . Production of Enterotoxins and Toxic Shock Syndrom Toxin by Staphylococcus aureus isolated from bovine mastitis in Brazil. Letters in Applied Microbiology , v. 29, p. 347-349, 1999.
DIAS, R. S. ; CARMO, L S Do ; SILVA, M C C ; CARMO, L S ; CARMO, Luiz Simeão Do . Surto de toxinfecção Alimentar causado pela ação simultânea de enterotoxina estafilocócica e Salmonella enteritidis. Revista de Microbiologia , v. 58, p. 7-11, 1999.
DIAS, R. S. ; CARMO, L S Do ; SILVA, M. C. C. ; CARMO, Luiz Simeão Do . Surto de Toxinfecção alimentar causado pela ação simultânea de enterotoxina estafilocócica e Salmonella enteritidis. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia , v. 58, p. 7-11, 1999.
CARMO, Luiz Simeão Do ; GUEDES NETO, Luis Gozaga ; CERQUEIRA, Monica Maria Oliveira Pinho ; NICOLI, Jaques Robert . Produção de enterotoxina SEA e SEB em leite contaminado com as linhagens (FRI-722 e FRI S-6) produtoras respctivamente de enterotoxina SEA e SEB e uma linhagem de LACTOBACILLUS. Gestão, Ciência & Saúde , v. v-4, p. 105-111, 1999.
CARMO, L S ; PEREIRA, J. L. ; HENEINE, L. G. D. ; CARMO, Luiz Simeão Do ; SANTOS, E. J. . Prevention of non specific reations on Reversed Passive Latex Agglutination for detecting low amounts of Staphylococcal Enterotoxin. Revista Latino Americana de Microbiologia , v. 3, p. 1-6, 1997.
CARMO, Luiz Simeão Do ; PEREIRA, M. L. ; CARMO, L S ; SANTOS, E. J. ; BERGDOLL, M. S. ; PEREIRA, J. L. . Enterotoxin H in cheese from a Staphylococcal food poisoning outbreak. Journal of Food Protection , v. 59, n.5, p. 559-561, 1996.
CARMO, L S ; PEREIRA, J. L. ; CÉSAR, A. V. ; REIS, J. D. P. ; NASCIMENTO, R. S. ; SANTOS, E. J. ; CARMO, Luiz Simeão Do . Food poisoning outbreak due to Staphylococcus aureus and Salmonella enteritidis. Revista de Microbiologia , São Paulo, v. 27, n.2, p. 122-125, 1996.
CARMO, L S ; DIAS, R. S. ; ANUNCIAÇÃO, L. L. C. ; CARMO, Luiz Simeão Do ; BERGDOLL, M. S. . Staphylococcal Food Poisoning in Minas Gerais State ( Brazil). Arquivo Brasileiro Medicina Veterinária e Zoonoses, v. 47, n.2, 1995.
PEREIRA, M. L. ; CARMO, L S ; BERGDOLL, M. S. ; CARMO, Luiz Simeão Do ; SANTOS, E. J. ; SELLOS, J. T. . Staphylococci in breast milk from women and without mastitis. Revista de Microbiologia , São Paulo, v. 26, n.2, p. 117-120, 1995.
CARMO, Luiz Simeão Do ; LINARDI, V. R. ; BERGDOLL, M. S. . Production of Enterotoxin A in white cheese. Revista de Microbiologia , v. 25, n.1, p. 68-71, 1994.
CARMO, Luiz Simeão Do ; PEREIRA, J. L. ; SANTOS, E. J. ; BEGDOLL, M. S. . Staphylococcal food poisoning from cream filled cake in Metropolitan area of South- Eastem Brazil. Revista de Saúde Pública / Journal of Public Health , Brasil, v. 28, n.6, p. 406-409, 1994.
CARMO, L S ; FAGUNDES, J. M. S. ; CORREIA, M. G. ; CASTRO, E. P. ; GOMES, M. J. U. M. ; CARMO, Luiz Simeão Do . Staphylococcus aureus em queijo Tipo Minas. Boletim da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos , Campinas, v. 2, n.2, p. 233-241, 1992.
CARMO, Luiz Simeão Do ; PEREIRA, M. L. ; LARA, M. A. ; DIAS, R. S. . Intoxicação por Staphylococcus aureus por queijo Tipo Minas. Revista de Microbiologia , São Paulo, 1991.
CARMO, Luiz Simeão Do ; BERGDOLL, M. S. . Staphylococcal Food Poisoning in Belo Horizonte/Brazil. Revista de Microbiologia , São Paulo, v. 24, n.4, p. 320-323, 1990.
CARMO, L S ; PEREIRA, M. L. ; CARMO, Luiz Simeão Do ; MORAIS, V. A. D. ; MARTINS, V. M. ; SLIVA, M. C. C. ; SOUZA, J. M. . Presença de Salmonella em linguiça frescal. Influência da Metodologia de Pesquisa e Avaliação do Antibiótico- Resistência do Microrganismo. Boletim da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos , Campinas, v. 9, n.2, p. 135-137, 1989.
CARMO, Luiz Simeão Do ; PEREIRA, M. L. ; CARMO, L S ; CORREIA, M. G. ; CASTRO, E. P. ; GOMES, M. J. V. M. ; MORAIS, V. A. D. . Staphylococcus aureus em queijos tipo Minas.. Boletim da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos , v. 2, p. 233-241-233, 1982.
CARMO, Luiz Simeão Do ; Intoxicação Alimentar. Minas faz Ciências, Belo Horizonte, , v. 11, p. 25 - 27, 04 jun. 2002.
SILVA, Simone Helena ; CARMO, Luiz Simeão Do ; COELHO, Andrea M ; GONTIJO, Bernardo C ; NICOLI, Jacques Robert . Staphylococcus aureus e microbiota cutânea de pacientes com dermatite atópica moderada a grave, pré e pós tratamento com narow band.. In: 60° Congresso da Sociedade Brasileira de Dermatologia,, 2005, Brasilia, DF, 11-14/09/05, 2005.
CARMO, Luiz Simeão Do ; MORAES, Cicero ; MALAQUIAS, Luiz Cosme Cotta ; FERREIRA, Gabriela Freitas ; OLIVEIRA, Lucia Alves de ; CORREIA, Rodrigo ; SOARES, Alda Maria . Avaliação da resposta de proliferação de células mononucleares de sangue periférico de pacientes portadores de osteomielite causada por Staphylococcus aureus. In: Congresso Brasileiro de Ortopedia e Traumatologia, 2005, Aracrus. Sociedade Brasileira de Ortopedia e Traumatologia anais do., 2005.
CARMO, Luiz Simeão Do ; I Forum de debates sobre vigilancia sanitária e segurança alimentar-Aexigência de notificação. In: I Forum De Debates sobre Vilãncia Sanitária, 2003, Viçosa/MG. I Forum de debates sobre vigilãancia saanitária. Viçosa-Minas Gerais, 2003.
CARMO, Luiz Simeão Do ; CUMMINGS, C. ; HARTLL, M. W. ; DAFTARYL, S. S. ; CARMO, L S ; LINARDI, V. R. ; JETT, M. . Use of Molecular Techiques for Identification and Characterization of Staphylococcus aureus strains from Assyntomatic Carriers Responsable for Food Poisoning Outbreaks. In: American Society for Microbiology, 2001, Orlando, 2001.
CARMO, Luiz Simeão Do ; CUMMINGS, C. ; LINARDI, V. R. ; DIAS, R. S. ; SOUZA, J. M. ; SANTOS, Deise Aparecida dos ; JETT, M. . Use of Molecular Biology Approaches to Define Enterotoxigenic Bacterial isolates and to determine Gene expression responses of the host. In: 40th American Society for Cell Biology, 2000, San Francisco. 40th American Society for Cell Biology. San Francisco, 2000.
CARMO, Luiz Simeão Do ; OLIVEIRA, Janice Santos de ; SANTOS, Deise Aparecida dos ; CHIANCA, Tânia Couto Machado . A microbiota de Pessoal de Enfermagem de uma Unidade de Centro Cirúrgico de um Hospital Universitário de Belo Horizonte. In: 10th Congreso Panamericano de Enfermería, 1999, Florianópolis. 10th Congreso Panamericano de Enfermaria. Florianopolis, 1999.
CARMO, Luiz Simeão Do ; SENA, M. J. ; CARMO, L S ; SILVA, N. . Detecção da Toxina TSST-1da Síndrome do Choque Tóxico (TSST-1) em amostras de Staphylococcus aureus isoladas de mastite bovina. In: III Encontro de Pesquisadores em Mastites, 1999, Botucatu. III Encontro de Pesquizadores em Mastites. Botucatu - São Paulo, 1999.
CARMO, Luiz Simeão Do ; CERQUEIRA, Mônica Maria Oliveira Pinho ; SILVA, M. C. C. ; DIAS, R. S. ; CARMO, L S ; SILVA, J. F. M. . Caractezacion de los microorganismos patogenos en el queso blanco vendido en Recife (PE) Brazill. In: Procedings of the Panamerican Congress on Mastitis Control and Milk Quality, 1998, Merida. Procedings of the Panamerican Congress On Mastitis Control and Milk Quality. Merida, 1998.
CARMO, Luiz Simeão Do ; PEREIRA, J. L. ; BERGDOLL, M. S. . Estafilococos coagulase negativos pauciprodutores de enterotoxinas- experimentação de crescimento e produção de entertoxinas em alimentos. In: Congresso Latino Americano de Microbiologia e Higiene dos Alimentos, 1998, Águas de Lindóia. Congresso Latino Americano de Microbiologia de Alimentos. Águas De Lindoia, 1998.
CARMO, Luiz Simeão Do ; BEGDOLL, M. S. . Validação de Metodologia Analítica para detecção de Enterotoxina Estafilocócica em que ijo Tipo Minas após quelagem com cobre e tratamento com cromatografia de afinidade. In: Congresso Latino Americano de Microbiologia e Higiene dos Alimentos, 1998, Águas de Lindoia. Congress Latino Americano de Microbiologia de Alimentos. Águas de Lindoia-São Paulo, 1998.
CARMO, Luiz Simeão Do ; CERQUEIRA, M M O P ; SILVA, J. F. M. ; DIAS, R. S. . Potencial de formação de aminas biogênicas por microrganismos do Gênero Proteus em queijos Tipo Coalho comercializados em Recife (PE). In: XIV Congresso Brasileiro de Ciências e Tecnologia de Alimentos, 1998, Fortaleza. XIV Congresso Brasileiro de Ciências e Tecnologia de Alimentos. Fortaleza, 1998.
CARMO, Luiz Simeão Do ; DIAS, R. S. ; SILVA, M C C ; CARMO, L S . Surto de Toxinfecção Alimentar causado pela associação entre toxina estafilocócica e Salmonella enteritidis- Estudo de caso. In: XIX Congresso Brasileiro de Microbiologia, 1997, Rio de Janeiro, 1997.
CARMO, Luiz Simeão Do ; CERQUEIRA, M M O P ; CARMO, L S ; L FILHO, G ; SILVA, J. F. M. . Resistência Antimicrobiana de Linhagens de Staphylococcus aureus, S epidermidis, S intermedius e S hyicus isolados em queijos Tipo Coalho comercializados em Recife (PE). In: IV Congresso Nacional de Higienistas de Alimentos, 1997, Olinda. IV Congresso Nacional de Higienistas de Alimentos. Olinda - Pernambuco, 1997.
CARMO, L S ; BEGDOLL, M. S. ; CARMO, Luiz Simeão Do . Staphylococcal Food Poisoning in Brazil. In: IV Congreso Latiniamericano de Microbiologia e Higiene de los Alimentos, 1996, Lima. lV congreso Latinoamericano de Microbiologia e Higiene de los Alimentos. Lima - Peru, 1996.
CARMO, L S ; SANTOS, E. J. ; SELLOS, I. T. ; BERGDOLL, M. S. ; CARMO, Luiz Simeão Do . Presense of Staphylococci in breast milk from women with and without mastitis. In: XXI Congreso Latino Americano de Microbiologia, 1994, Quito. Congreso Latino Americano de Microbiologia. Quito - Equador, 1994.
CARMO, Luiz Simeão Do ; CHAMONE, C. B. ; OLSON, J. G. ; CARMO, L S ; DRUMOND, S. C. ; SERUFFO, J. C. . Report of an outbreak of spotted fever disease in Caratinga- MG/Brazil. In: I 1th, Sesqui Anual Meeting, 1992, Georgia. American Society for Rickettslogy and Rickettial Disease. Georgia - USA, 1992. p. 33.
VIANA, F. R. ; ALVES, P. D. D. ; COELHO, J. V. ; CARMO, Luiz Simeão Do ; ROSA, C. A. ; OLIVEIRA, A. L. . Caracterização Química e Microbiológica do Requeijão do Norte Artesanal produzido em algumas regiões do Norte de Minas Gerais - Estudo Preliminar. In: Congresso de Laticínios, 2006, Juiz de Fora. Rev. Inst. Lat. Cândido Tostes, 2006. v. 61. p. 258-260.
VIANA, F. R. ; COELHO, J. V. ; CARMO, Luiz Simeão Do ; ROSA, C. A. . Requeijãao do norte artesanal de Minas Gerais-Avaliação Quimica e Microbiológica- Estudo preliminar. In: XX congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2006, Curitiba. XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de ALimentos. Curitiba, 2006. p. 270-270.
VIANA, F. R. ; ALVES, P. D. D. ; COELHO, J. V. ; CARMO, Luiz Simeão Do ; ROSA, C. A. ; OLIVEIRA, Lucia Alves de . Caracterização Quimica e Microbiológica do Requeijão Norte Artesanal produzido em algumas regiões do Norte de Minas gerais- Estudo Preliminar. In: Cogresso de Laticinios, 2006, Juiz de Fora. Revista do Instituto Candido Tostes. Juiz de Fora: Rev. InsT. Cândido Tostes, 2006. v. 61. p. 258-260.
GUEDES NETO, Luis Gozaga ; CARMO, Luiz Simeão Do ; SOUZA, Marcelo Resende de ; VERAS, Jamaira Ferreira ; SENA, Maria Jose de ; CERQUEIRA, Mônica Maria Oliveira Pinho . Isolamento e identificação de staphylococcus spp e suas enterotoxinas de amostras de queijo de coalho produzidos em Pernambuco, Brasil.. In: ll Congresso Latino-Americano de Higienistas de Alimentos- Vlll Congresso Latino - Americano de Higienistas de Alimentos Vll congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos l Encontro Nacional de Centros de Controle de Zoonoses, 2005, Buziuos - Rio de Janeiro - Bra. Anais do evento( Meio digital CD-Rom- DVD), 2005.
VERAS, Jamaira F ; CARMO, Luiz Simeão Do ; CERQUEIRA, M M O P ; NUNES, Alvaro C ; MARTINS, Renaldo T ; SOUZA, Marcelo R de ; PENNA, Claudia F A M ; SILVA, Adriana O . Relação entre detecção dos gens das enterotoxinas estafilocócicas (se´s) por pcr e detecção por dois métodos de imunoensaio. In: ll Congresso Latino-Americano de Higienistas de Alimentos- Vlll Congresso Latino - Americano de Higienistas de Alimentos Vll congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos l Encontro Nacional de Centros de Controle de Zoonoses, 2005, Buzius - Rio de Janeiro - Bra. Anais do Evento (CD-Rom), 2005.
VERAS, Jamaira F ; CARMO, Luiz Simeão Do ; CERQUEIRA, Monica M O P ; NUNES, Alvaro C ; MARTINS, Renaldo T ; SILVA, Adriana O ; PENNA, Claudia F A M . Levantamento de surtos de toxinfecção alimentar causado por staphylococcus spp. veiculado por leite e produtos derivados. In: ll Congresso Latino-Americano de Higienistas de Alimentos- Vlll Congresso Latino - Americano de Higienistas de Alimentos Vll congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos l Encontro Nacional de Centros de Controle de Zoonoses, 2005, Buzius - Rio de Janeiro - BRA. Meio digital, 2005.
VERAS, Jamaira F ; CARMO, Luiz Simeão Do ; CERQUEIRA, Monica M O P ; SANTOS, Deise Aparecida dos ; NUNES, Alvaro C ; MARTINS, Renaldo T ; SILVA, Adriana O ; PENNA, Claudia F A M . Identificação por pcr de genes para produção de sea, seb, sec e sed em amostras de stphylococcus spp isolados de surtos de toxinfecção alimentar por leite e derivados. In: ll Congresso Latino-Americano de Higienistas de Alimentos- Vlll Congresso Latino - Americano de Higienistas de Alimentos Vll congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos l Encontro Nacional de Centros de Controle de Zoonoses, 2005, Buzius- Rio de Janeiro - BRA. Meio digital (CD- Anais do Evento), 2005.
CARMO, Luiz Simeão Do ; MICHELIN, Aparecida de Fatima ; CARLOS, Iracilda . Surto de intoxicação alimentar estafilocócica no Municipio de Birigui, São Paulo. In: VI Encontro do Instituto Adolfo Lutz, 2005, São Paulo/SP. Revista do Instituto Adolfo Lutz (Impresso), 2005. v. 64.
CARMO, Luiz Simeão Do ; MALAQUIAS, Luiz Cosme ; MORAIS, Cicero ; FERREIRA, Gabriela Freitas ; FERREIRA, Alda Maria S . Evaluation of PBMC proliferative response from patients carrying chronic forms of oesteomyelitis caused by Staphylococcus aureus. In: XXX Meeting of the Brazilian Society of Immunology, 2005, São Pedro - São Paulo. Brazilian Society of Immunology - Anais do., 2005.
CARMO, Luiz Simeão Do ; FERREIRA, Gabriela Freitas ; FRAGA, Lúcia Alves de Oliveira ; SILVEIRA, Alda Maria Soares ; CORREIA, Rodrigo . Avaliação da resposta de proliferação de células mononucleares de sangue periférico de pacientes portadores de osteomielite causada por Staphylococcus aureus. In: III Simpósio de pesquisa e iniciação cientifica, 2005, Governador Valadares - MG. Anais do., 2005.
FERREIRA, Gabriela Freitas ; FRAGA, Lúcia Alves de Oliveira ; CARMO, Luiz Simeão Do ; SOARES, Alda Maria ; CORREIA, Rodrigo . Avaliação da Resposta de Proliferação de células mononucleares de sangue periférico de pacientes portadores de osteomielite causada por Staphylococcus aureus. In: Simpósio de Pesquisa e Iniciação Cientifica, 2005, Governador Valadares. Anais do Simpósio..... Governador Valadares Minas Ger, 2005.
CARMO, L S Do ; MALAQUIAS, Luiz Cosme ; MORAES, Cicero ; FERREIRA, Gabriela Freitas ; FERREIRA, Alda Maria S ; CARMO, Luiz Simeão Do . Evaluation of PBMC proliferative response from patients carrying chronic forms of oesteomyelitis caused by Staphylococcus aureus.. In: XXX Meeting of the Brazilian Society of Immunology, 2005, São Paulo. Brazilian Society of Immunology. São Pedro - São Paulo, 2005.
VERAS, Jamaira Ferreira ; CARMO, Luiz Simeão Do ; CERQUEIRA, Monica Maria Oliveira Pinho ; SANTOS, Deise Aparecida dos ; NUNES, Alvaro C ; MARTINS, Renaldo T ; SILVA, Adriana O ; PENNA, Claudia F A M . Identificação por PCR de gens para produção de SEA, SEB, SEC e SED em amostras de Staphylococcus spp isolados de surtos de toxinfecção alimentar por leite e derivados. In: II Congresso Latino - Americano de Higienistas de Alimentos- VII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos e I Encontro Nacional de Centros de Zoonose, 2005, Busius- Rio de Janeiro. II Congresso Latino-Americano de Higienista de Alimento, 2005.
GUEDES NETO, Luis Gozaga ; CARMO, Luiz Simeão Do ; SOUZA, Marcelo R de ; VERAS, Jamaira Ferreira ; SENA, Maria Jose de ; CERQUEIRA, M M O P . Isolamento e identificação de Staphylococus spp e suas enterotoxinas de amostra de queijo de coalho produzidos em Pernambuco, Brasil. In: II Congresso Latino-Americano de Higienistas de Alimentos-VIII Cogresso Latino-Americano de Higinista de Alimentos e I encontro Nacional de Centros de Controle de Zoonoses, 2005, Buzius- Rio de Janeiro. II Congresso Latino- Americano de Higienistas de Alimentos. Buzius-Rio de Janeiro, 2005.
VERAS, J F ; CARMO, Luiz Simeão Do ; CERQUEIRA, Mônica Maria Oliveira Pinto ; NUNES, Alvaro C ; MARTINS, Renaldo T ; SILVA, Adriana O ; PENNA, C F A M . Levantamento de surtos de toxinfecção alimentar causado por Staphylococcus spp. veiculado por leite e produtos derivados. In: II Congresso Latino-Americano de Higienistas de Alimentos, 2005, Buzius-Rio de Janeiro. Anais do ..... Buzius - Rio de Janeiro, 2005.
VERAS, Jamaira Ferreira ; CARMO, Luiz Simeão Do ; CERQUEIRA, Monica Maria Oliveira Pinho ; NUNES, Alvaro C ; MARTINS, Renaldo T ; SOUZA, Marcelo R de ; PENNA, C F A M ; SILVA, Adriana O . Relação entre detecção dos gens das enterotoxinas estafilocócicas (SE`s) por PCR e detecção por dois métodos de imunoensaio.. In: II congresso Latino-Americano de HIgienistas de Alimentos, 2005, Buzius-Rio de Janeiro. II Congresso Latino-Americano de Higienista de Alimentos. Busius-Rio de Janeiro, 2005.
MICHELIN, Aparecida de Fatima ; CARMO, Luiz Simeão Do ; CARLOS, I. Z. . Surto de Intoxicação Alimentar estafilocócica no Municipio de Birigui. In: VI Encontro do Instituto Adolfo Lutz, 2005, Sâo Paulo. Anais do ....... São Paulo, 2005.
CARMO, Luiz Simeão Do ; Casos de Intoxicação Alimentar por Enterotoxinas Estafilocócicas. In: Seminário de Segurança dos Alimentos, 2004, Vassouras/Rio de Janeiro. Centro de Tecnologia de Alimentos e Bebidas - SENAI/RJ, 2004.
CARMO, Luiz Simeão Do ; CERQUEIRA, M M O P ; SAMPAIO, I B M ; M, Penna C F ; R, Souza M . Composição, contagem bacteriana total, de células somáticas e Staphylococcus sp. em leite cru segundo tipo de ordenha e tanque refrigerador.. In: O compromisso com a qualidade do leite no Brasil, 2004, Passo Fundo : UPF. Anais do Congresso, 2004.
CARMO, Luiz Simeão Do ; LAMAITA, Henrique C ; CERQUEIRA, Mônica Maria Oliveira Pinto ; M, Penna C F ; R, Soza M . Detecção de Staphylococcus sp., de enterotoxinas estafilocócicas e de TSST-1 em leite de tanques de refrigeradores.. In: O compromisso com a qualidade do leite no Brasil, 2004, Passo Fundo: UPF. Anais do Congresso, 2004.
CARMO, Luiz Simeão Do ; Casos de Intoxicação Alimentar por enterotoxinas estafilocócicas. In: Seminário de Segurança dos Alimentos, 2004, Vassouras-Rio de Janeiro. Centro de tecnologia de Alimentos e Bebidas- SENAI/RJ. Vassouras- Rio de Janeiro, 2004.
CERQUEIRA, Mônica Maria Oliveira Pinho ; CARMO, Luiz Simeão Do ; PENNA, C F A M ; SOUZA, Marcelo R de . Composição, Contagem: bactériana total e de células somáticas e de Staphylococcus spp em leite cru segundo tipo de ordenha e tanque refrigerador. In: Compromisso com a qualidade do leite no Brasil, 2004, Passo Fundo-Rio Grande do Sul. Anais do Congresso. Passo Fundo, 2004.
LAMAITA, Henrique C ; CARMO, Luiz Simeão Do ; CERQUEIRA, M M O P ; SOUZA, Marcelo R de . Detecção de Staphylococcus spp, de enterotoxinas estafilocócicas e de TSST-1em leite de tanques refrigeração. In: O Compromisso com a qualidadee do leite no Brasil, 2004, Passo Fundo-Rio Grande do Sul. Anais do Congresso. Passo Fundo, 2004.
CARMO, Luiz Simeão Do ; CARMO, L S ; MADEIRA, D A ; SANTOS, D A ; DILORENZO, C ; L FILHO, G . Estudo de Coorte de Pacientes Internados em um Hospital Ortopédico de Belo Horizonte - MG: resultados Prelimináres. In: XXll Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2003, Florianopolis/ santa Catarina. Sociedade Brasileira de Microbiologia, 2003.
CARMO, Luiz Simeão Do ; SANTOS, D A ; VERAS, J F ; AZALIN, C C ; G, Leocadio Filho ; MADEIRA, J e G C ; BRETAS, D D ; MARQUES, C C S . Isolamento e Identificação de Espécies de Staphylococcus Produtoras Isolamento e Identificação de espécies de Staphylococccus Produtoras da Toxina da Sindrome do Choque Tóxico(TSST-1) em um Hospital Ortopédico de Belo Horizonte. MG. In: XXll Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2003, Florianópolis/santa Catarina. Sociedade Brasileira de MIcrobiologia, 2003.
CARMO, Luiz Simeão Do ; SANTOS, D A ; SILVA, S O ; VERAS, J F . Intoxicação Alimentar causada por Staphylococcus MRSA e MRSCN Isoladas a Partir de Manipuladores de Alimentos. In: XXll Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2003, Santa Cataeina/Florianópolis. Sociedade Brasileira de Microbiologia, 2003.
CARMO, Luiz Simeão Do ; ORNELAS, e A ; SANTOS, D A ; PENA, e C ; SILVA, M C C ; CERQUEIRA, M M O P . Surto de Toxinfecção Alimentar Envolvendo Enterotxina em uma bebida Láctea na Cidade de Itabira - Minas Gerais.. In: XXll Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2003, Florianópolis/Santa Catarina. Sociedade Brasileira de Microbiologia, 2003.
CARMO, Luiz Simeão Do ; Surtos de Toxinfecção Alimentar no Brasil nos últimos cinco anos - A exigência de notificação. In: l Fórum de Debates sobre Vigilãncia Sanitária e Segurança Alimentar- A exigência de notificação, 2003, Viçosa/MG, 2003.
CARMO, L S ; CARMO, Luiz Simeão Do ; DILORENZO, C ; G, Leocadio Filho . Estudo deCoorte de Pacientes Internados em um Hospital Ortopédico de Belo Horizonte- Minas Gerais. In: XXII congresso Brasileiro de Microbiologia, 2003, Florianópolis-Santa Catarina. XXII congresso Brasileiro de Microbiologia. Florianópolis/Santa Catarina, 2003.
CARMO, Luiz Simeão Do ; SANTOS, Deise Aparecida dos ; VERAS, Jamaira F . Intoxicação Alimentar causada por Staphylococcus aureus MRSA e MRSCN. In: XXII Congresso Brasileiro de MIcrobiologia, 2003, Florianopolis. XXII Congresso Brasileiro de Microbiologia. Florianóplis/Santa Catarina, 2003.
CARMO, Luiz Simeão Do ; SANTOS, Daise Aparecida dos ; G, Leocadio Filho ; MADEIRA, J e G C ; MARQUES, C C S . Isolamento e identificação de espécies de Staphylococcus spp produtoras da Toxina da Sindrome do Choque Tóxico (TSST-1) em um Hospital Ortopédico de Belo Horizonte. In: XXII Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2003, Florianópolis?Santa Catarina. XXII Congresso Brasileiro de Microbiologia. Florianopolis/Santa Catarina, 2003.
CARMO, Luiz Simeão Do ; ORNELAS, e A ; SANTOS, D A ; PENA, e C ; CERQUEIRA, Mônica Maria Oliveira Pinto . Surto de toxinfecção alimentar envolvendo enterotoxina em uma bebida láctea na cidade de Itabira. In: XXII Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2003, Florianopolis. Sociedade Brasileira de Microbiologia. Florianopolis, 2003.
CARMO, Luiz Simeão Do ; PEREIRA, F. M. ; CARVALHO, S. A. ; PESTANA, A. C. N. R. ; DIAS, R. S. ; CARMO, L S ; FARIAS, L. M. ; CARVALHO, M. A. R. . Susceptibilidade a antimicrobianos de amostras de Staphylococcus aureus recuperados de leite in natura e de alimentos envolvidos em surto de intoxicação alimentar. In: 1º Simpósio de Resistência Bacteriana aos Antimicrobianos, 2001, Rio de Janeiro, 2001.
CARMO, Luiz Simeão Do ; SANTOS, D. A. ; NASCIMENTO, K. F. ; DIAS, R. S. ; CARMO, L S ; PINTO, A. S. ; LINARDI, V. R. ; HENEINE, L. G. D. . Detecção de Enterotoxinas Estafilocócicas e Resíduo de Antibióticos em amostras de leite humano do Serviço Especializado de Aleitamento Materno- BH/MG. In: XXI Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2001, Foz do Iguaçu, 2001.
CARMO, Luiz Simeão Do ; DIAS, R. S. ; SANTOS, D A ; NASCIMENTO, K. F. ; PINTO, A. S. ; LINARDI, V. R. ; HENEINE, L. G. D. . Detecção e identificação de Enterotoxinas Estafilocócicas associadas a surtos de intoxicação alimentar. In: XXI Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2001, Foz do Iguaçu, 2001.
CARMO, Luiz Simeão Do ; DIAS, R. S. ; CAMPOS, P. C. ; CARMO, L S ; LINARDI, V. R. ; HENEINE, L. G. D. . Purificação da Toxina da Síndrome do Choque Tóxico (TSST-1) por Cromatografia de Afinidade. In: XXI Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2001, Foz do Iguaçu, 2001.
CARMO, Luiz Simeão Do ; CARVALHO, S. A. ; PEREIRA, F. M. ; DIAS, R. S. ; PESTANA, A. C. N. R. ; CARMO, L S ; FARIAS, L. M. ; CARVALHO, M. A. R. . Susceptibility patterns to antimicrobial drugs and enterotoxins production by Staphylococcus aureus isolated from bovine raw milk and food involved in food poisoning outbreak. In: XXI Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2001, Foz do Iguaçu, 2001.
CARMO, Luiz Simeão Do ; DIAS, R. S. ; CAMPOS, P. C. ; CARMO, L S ; LINARDI, V. R. ; HENEINE, L. G. D. . Purificação da Toxina da Síndrome do Choque Tóxico (TSST-1) por Cromatografia de Afinidade. In: XXI Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2001, Foz do Iguaçu, 2001.
SANTOS, Deise Aparecida dos ; NASCIMENTO, K. F. ; CARMO, Luiz Simeão Do ; PINTO, A. S. ; LINARD, Valter Roberto ; HENEINE, L. G. D. . Detecção de enterotoxina estafilococicas e residuo de antibióticos em amostras de leite humano do serviço especializado de aleitamento materno-BHMG. In: XXI Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2001, Fóz do Iguaçu. XXI Cogresso Brasileiro de Microbiologia. Nova Iguaçu, 2001.
CARMO, Luiz Simeão Do ; DIAS, Ricardo Souza ; SANTOS, Daise Aparecida dos ; NASCIMENTO, K. F. ; PINTO, A. S. ; LINARD, Valter Roberto ; HENEINE, L. G. D. . Detecção e identificação de enterotoxinas estafilocócicas associadas a surtos de intoxicação alimentar. In: XXI Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2001, Foz do Iguaçu. XXI Congresso Brasileiro de Microbilogia. Foz do Iguaçu, 2001.
DIAS, Ricardo Souza ; CARMO, Luiz Simeão Do ; LINARDI, V. R. ; HENEINE, L. G. D. . Purificação da toxina da sindrome do choque tóxico (TSST-1) por cromatografia de afinidade. In: XXI Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2001, Foz do Iguaçu. XXI Congresso Brasileiro de Microbiologia. Foz do Iguaçu, 2001.
CARMO, Luiz Simeão Do ; PESTANA, Ana Cristina Nogueira Rodrigues ; DIAS, Ricardo Souza ; CARMO, L S Do ; CARVALHO, M. A. R. . Susceptibilidade a antimicrobianos de amostras de Staphylococcus aureus recuperados de leite in natura e de alimentos envolvidos em surtos de intoxicação alimentar. In: I Simpósio de Resistência Bacteriana aos Antimicrobianos, 2001, Rio de Janeiro. I simpósio de Resistencia Bacteriana aos Antimicrobianos. Rio de Janeiro, 2001.
CARVALHO, Sabdra Ambrósia de ; PESTANA, A. C. N. R. ; CARMO, Luiz Simeão Do ; FARIAS, Luiz Macedo ; CARVALHO, M. A. R. . Susceptibility patterns to antimicrobial drugs and and enterotoxins production by Staphylococcus aureus isolated from bovine raw milk and foodpoisoning outbreak. In: XXI Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2001, Foz do Iguaçu. XXI Congresso Brasileiro de Microbiologia. Foz do Iguaçu, 2001.
CARMO, Luiz Simeão Do ; DIAS, R. S. ; SANTOS, D A ; SENA, M. J. ; CARMO, L S . Perfil microbiológico do Leite in natura comercializados em alguns municípios mineiros. In: XI Encontro Nacional de Analistas de Alimentos, 2000, Fortaleza, 2000.
CARMO, Luiz Simeão Do ; BORELLI, B. M. ; LACERDA, I. C. A. ; FERREIRA, E. G. ; DIAS, R. S. ; SANTOS, D A ; CARMO, L S ; ROSA, C. A. . Perfil Microbiológico do queijo Minas curado produzido na região da Serra da Canastra-MG. In: XVIII Congresso Brasileiro de Ciências e Tecnologia de Alimentos, 2000, Fortaleza, 2000.
SENA, M. J. ; SANTOS, D. A. ; CARMO, Luiz Simeão Do ; WEMER, L. P. ; BOUILLET, L. E. M. ; SOUZA, M R ; CARMO, L S ; GLÓRIA, M. B. A. . Efeito inibitório do Sistema de Lactoperoxidase no crescimento de Staphylococcus aureus durante a produção de queijo frescal. In: XVIII Congresso Brasileiro de Ciências e Tecnologia de Alimentos, 2000, Fortaleza, 2000.
SANTOS, Deise Aparecida dos ; WEMER, L. P. ; BOUILLET, L. E. M. ; SOUZA, M R ; CARMO, L S Do ; CARMO, Luiz Simeão Do . Efeito inibitório do sistema Lactoperoxidase no crescimento de Staphylococcus aureus durante a produção de queijo frescal. In: XVIII Congresso Brasileiro de Ciências e Tecnologia de Alimentos, 2000, Fortaleza. XVIII Congresso Brasileiro de CIências e Tecnologia de Alimentos. Fortaleza, 2000.
DIAS, Ricardo Souza ; CARMO, Luiz Simeão Do ; SANTOS, Deise Aparecida dos . Perfil Microbiológico do leite in natura comercializados em alguns Municipios Mineiro. In: XI Encontro Nacional de Analistas de Alimentos, 2000, Fortaleza. XI Encontro Nacional de Analistas de Alimentos. Fortaleza, 2000.
CARMO, Luiz Simeão Do ; LACERDA, I. C. A. ; FERREIRA, E. G. ; DIAS, R. S. ; CARMO, L S Do . Perfil Microbiológico do queijo Minas curado produzido na região da Serra da Canastra. In: XVII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2000, Fortaleza. XVII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Fortaleza, 2000.
CARMO, Luiz Simeão Do ; SENA, M. J. ; CARMO, L S ; SILVA, N. . Detecção de enterotoxinas estafilocócicas em amostras de Staphylococcus aureus isoladas de mastite bovine. In: III Encontro de Pesquizadores em Mastite, 1999, Botucatu. XVII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Botucatu- São Paulo, 1999.
SENA, M. J. ; CARMO, L S ; CERQUEIRA, M M O P ; GLÓRIA, M. B. A. ; SANTOS, D A ; BOUILLET, L. E. M. ; CARMO, Luiz Simeão Do . TSST-1 Detection from Staphylococcus aureus strains isolated from "Coalho Cheese" marketed in Recife - Pernambuco State. In: Congresso Nacional de Laticineos, 1999, Juiz de Fora. Congresso Nacional de Laticíneos. Juiz de Fora, 1999.
CARMO, Luiz Simeão Do ; SENA, M. J. ; CERQUEIRA, M M O P ; CARMO, L S ; SILVA, J. F. M. . Determinação quantitativa de Staphylococcus sp em queijos Tipo coalho comercializados em Recife (PE). In: IV Congresso Nacional de Higienistas de Alimentos, 1997, Olinda, 1997.
CARMO, Luiz Simeão Do ; SILVA, M. C. C. ; DIAS, R. S. ; MORAIS, V. A. D. ; SILVA, S O ; CARMO, L S . Elucidação de Surto de Toxinfecção Alimentar- Estudo de caso. In: X Encontro Nacional de Analistas de Alimentos, 1997, Manaus, 1997.
CARMO, Luiz Simeão Do ; SIQUEIRA, J. A. ; WEMER, L. P. ; CARMO, L S ; SILVA, J. F. M. ; L FILHO, G . Aspectos epidemiológicos, etiológicos e terapêuticos das infecções oculares em Serviços de Referência. In: XXIX Congresso Brasileiro de Oftalmologia, 1997, Goiânia, 1997.
CARMO, Luiz Simeão Do ; REIS, J. D. P. ; YOKOYAMA, H. M. ; FIGUEIREDO, A. V. ; CARMO, L S . Surtos de Intoxicação Alimentar provocados por Staphylococcus aureus. In: XIX Congresso Brasileiro de Microbiologia, 1997, Rio de Janeiro, 1997.
MORAIS, V. A. D. ; SILVA, M. C. C. ; CARMO, Luiz Simeão Do ; DIAS, R. S. ; SANTOS, D. A. ; FERNANDES, S. H. ; SILVA, S O ; CARMO, L S ; SENA, M. J. ; SILVA, J. F. M. . Detecção de Staphylococcus aureus enterotoxigênicos em alimentos e manipuladores emnvolvidos em surtos de toxinfecção alimentar na cidade de Patrocínio/MG. In: XIX Congresso Brasileiro de Microbiologia, 1997, Rio de Janeiro, 1997.
SIQUEIRA, J. Â. ; WEMER, L. P. ; CARMO, Luiz Simeão Do ; SILVA, J. F. M. ; G, Leocadio Filho . Aspectos epidemiologicos, etiológicos e terapêuticos das infecções oculares em serviço de referência. In: XXIX Congresso Brasileiro de Oftalmologia, 1997, Goiânia. XVII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Goiañia, 1997.
SANTOS, D A ; SILVA, S O ; CARMO, L S Do ; SENA, M. J. ; SILVA, J. F. M. ; CARMO, Luiz Simeão Do . Detecção de Staphylococcus aureus enterotoxigênicos em alimentos envolvidos em surtos de toxinfecção alimentar na cidade de Patrocinio. In: XIX congresso Brasileiro de Microbiologia, 1997, Rio de Janeiro. XVII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Rio de Janeiro, 1997.
CARMO, Luiz Simeão Do ; CERQUEIRA, M M O P ; CARMO, L S Do ; SILVA, J. F. M. . Determinação quantitativa de Staphylococcus spp em queijo tipo coalho comercializados em Recife-Pernambuco. In: IV Congresso Nacional de Higienistas de Alimentos, 1997, Olinda. XVII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Olinda - Pernambuco, 1997.
SILVA, M C C ; MORAIS, V. A. D. ; SILVA, S O ; CARMO, L S ; CARMO, Luiz Simeão Do . Elucidação de surto de toxinfecção alimentar- estudo de um caso. In: X Encontro Nacional de Analistas de Alimentos, 1997, Manaus. XVII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Manaus, 1997.
REIS, J. D. P. ; YOKOYAMA, H. M. ; CARMO, L S ; CARMO, Luiz Simeão Do . Surtos de Intoxicação alimentar provocados por Staphylococcus aureus. In: XIX Congresso Brasileiro de Microbiologia, 1997, Rio de Janeiro. XVII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Rio de Janeiro, 1997.
CARMO, Luiz Simeão Do ; PEREIRA, M. ; HENEINE, L. G. D. ; CARMO, L S ; SANTOS, E. J. ; PEREIRA, J. P. ; BERGDOLL, M. S. . Minimization of Nonspecfic Reaction on Reversed Passive Latex Agglutination Test for detecting low amounts of Staphylococcal Enterotoxins. In: Simposium Latinoamericano de Ciências de Alimentos- Avanços e Perspectivas, 1995, Campinas, 1995.
CARMO, Luiz Simeão Do ; TANAKA, A. Y. ; ARMO, I. S. ; LEITE, C. Q. F. ; CARMO, L S . Comparação de Metodologias para avaliar a produção e identificação de Enterotoxinas Estafilocócicas. In: XVIII Congresso Brasileiro de Microbiologia, 1995, Santos, 1995.
CARMO, Luiz Simeão Do ; TANAKA, A. Y. ; GOMES, S. M. M. ; PACHECO, M. A. S. R. ; PERESE, J. M. ; LEITE, C. Q. F. ; CARMO, L S . Avaliação de Drogas Resistentes em S aureus isolados de alimentos. In: XVII Congresso Brasileiro de Microbiologia, 1995, Santos, 1995.
CARMO, Luiz Simeão Do ; TANAKA, A. Y. ; ANNO, I. S. ; LEITE, C. Q. F. ; CARMO, L S . Determinção de Enterotoxinas Estafilocócicas em Alimentos. In: XVII Congresso Brasileiro de Microbiologia, 1995, Santos, 1995.
CARMO, Luiz Simeão Do ; GOMES, S. M. M. ; PACHECO, M. A. S. R. ; PERESE, J. M. ; LEITE, C. Q. F. ; CARMO, L S . Avaliação de Drogas Resistentes de Staphylococcus aureus isolados de Alimentos. In: XVII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 1995, Santos - São Paulo. XVII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Santos?São Paulo, 1995.
CARMO, Luiz Simeão Do ; ARMO, I. S. ; LEITE, C. Q. F. ; CARMO, L S . Comparação de metodologias para avaliar a produção e identificação de enterotoxinas estafilocócicas. In: XVIII Congresso Brasileiro de Microbiologia, 1995, Santos. XVII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Santos?São Paulo, 1995.
CARMO, Luiz Simeão Do ; ANNO, I. S. ; LEITE, C. Q. F. ; CARMO, L S . Determinação de enterotoxinas em alimentos. In: XVII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 1995, Santos. XVII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Santos/Sãao Paulo, 1995.
CARMO, Luiz Simeão Do ; CARMO, L S Do ; SANTOS, E. J. ; PEREIRA, J. L. ; BERGDOLL, M. S. . Enterotoxin SEH in cheese from a Staphylococcal Food poisonig. In: XVIII Congresso Brasileiro de Microbiologia, 1995, Santos - São Paulo. Anais do Cogreeso, 1995.
CARMO, L S ; SOUKI, M. Q. ; PEREIRA, M. L. ; CARVALHO, M. A. R. ; SANTOS, E. J. ; BEGDOLL, M. S. ; CARMO, Luiz Simeão Do . Portadores de Staphylococcus produtores de enterotoxina em estudantes de odontologia. In: XVIII Congresso Brasileiro de Microbiologia, 1995, Santos - São Paulo. XVII congresso Brasileiro de Microbiologia, 1995.
CARMO, Luiz Simeão Do ; CARMO, L S ; SANTOS, E. J. ; BERGDOLL, M. S. . Detection of enterotoxin D in cheese from a Staphylococcal food poisoning outbrek. In: XII Congresso Latinoamericano de Microbiologia, 1994, Quito. XII Cogreso Latinoamericano de Mirobiologia. Quito, 1994.
CARMO, Luiz Simeão Do ; PEREIRA, M. L. ; CARMO, L S ; LARA, M. A. ; DIAS, Ricardo Souza . Staphylococcus aureus enterotoxigênico em manipuladores de alimentos de uma cozinha industrial em Belo Horizonte. In: VII Encontro Nacionalde Analistas de Alimentos, 1994, Porto Alegre, 1994.
CARMO, L S ; CARMO, Luiz Simeão Do ; SANTOS, E. J. . Intoxicação Alimentar por Staphylococcus aureus em Belo Horizonte, MG. Rastreamento Epidemiológico do Surto. In: XIV Congresso Brasileiro de Ciências e Tecnologia de Alimentos, 1994, São Paulo. XIV Congresso Brasileiro de Ciências e Tecnologia de Alimentos. São Paulo, 1994.
CARMO, Luiz Simeão Do ; ROSA, C. M. ; PEREIRA, J. L. ; HIROOKA, E. Y. ; CARMO, L S ; BERGDOLL, M. S. . Comparação entre purificação de Enterotoxina Estafilocócica SEA utilização corante RED A versus Troca iônica. In: XVII Congresso Brasileiro de Microbiologia; X SINAFERM, 1993, São Paulo. XVII Congresso Brasileiro de Microbiologia. São Paulo, 1993.
CARMO, Luiz Simeão Do ; BERGDOLL, M. S. ; MOSCALEWSKI, W. S. ; BRANCO FILHO, M. O. . Staphylococcal Food Poisoning in Brazil. In: Proceedings 3nd World Congress Foodborn Infections and Intoxications, 1992, Berlin. Staphylococcal Food Poisoning in Brazil, 1992. v. 1. p. 320-323.
CARMO, L S ; VIEIRA, M. B. C. ; CARMO, Luiz Simeão Do ; SOUZA, J. M. . Isolamento de S aureus em surtos de intoxicação alimentar em Belo Horizonte e Identificação das Enterotoxinas pelos Métodos de Elisa e OSP. In: V Encontro Nacional de Analistas de Alimentos, 1989, Bahia. V Encontro Nacional de Analista de Alimentos. Bahia, 1989.
CARMO, Luiz Simeão Do ; LARA, M. A. ; MORAIS, V. A. D. ; CARMO, L S ; PEREIRA, M. L. ; A FILHO, M. ; SOUZA, J. M. ; CASTRO, E. P. . Pesquisa de contaminantes em queijos, refeições prontas, leite, macarrão e embutidos. In: VII Congresso Brasileiro de Ciências e Tecnologia de Alimentos, 1983, Brasília. VII Congresso Brasileiro de Ciências e Tecnologia de Alimentos. Brasilia, 1983.
CARMO, Luiz Simeão Do ; MORAIS, V. A. D. ; CARMO, L S ; PEREIRA, M. L. ; FAGUNDES, J. M. S. ; CORRÊA, M. G. ; CASTRO, E. P. ; GOMES, M. J. V. M. . Staphylococcus aureus em queijos Tipo Minas. In: V Congresso Brasileiro de Ciências e Tecnologia de Alimentos, 1981, Viçosa. V Cogresso Brasileiro de Ciências e Tecnologia de Alimentos. Viçosa - Minas Gerais, 1981.
CARMO, Luiz Simeão Do ; MORAIS, V. A. D. ; CARMO, L S ; PEREIRA, M. L. ; FAGUNDES, J. M. S. ; GOMES, M. J. V. M. . Pesquisa de flora contaminante em restaurante de um determinada classe de restaurante da cidade de Belo Horizonte, Minas Gerais. In: V Congresso Brasileiro de Ciências e Tecnologia de Alimentos, 1981, Viçosa. V Congresso Brasileiro de Ciências e Tecnologia de Alimentos. Viçosa - Minas Gerais, 1981.
Seridan, B. Souza ; Marcelo Resende de Souza ; NICOLI, Jacques R ; CARMO, Luiz Simeão Do . Viabilidade de Staphylococcus aureus FRI S-6 e produção de SEB em queijo elaborado com adição de Lactobacillus rhaminosus e Lactococcus lactis. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CARMO, Luiz Simeão Do ; Toxinfecçao Alimentar por Staphylococcus aureus e Produção e Purificação de Enterotoxinas Estafilocócicas. 2002. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
CARMO, Luiz Simeão Do ; Toxinfecção Alimentar por enterotoxina estafilocócica. 2002. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SANTOS, E. J. ; CARMO, L S Do ; NASCIMENTO, K. F. ; PINTO, A. S. ; LINARDI, V. R. ; HENEINE, L. G. D. ; CARMO, Luiz Simeão Do . Detecção de enterotoxinas estafilocócicas e residuos de antibioticos em amostras de leite humano do serviço especializado de aleitamento materno - BH?MG. 2001. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CARMO, L S ; CARMO, Luiz Simeão Do ; SANTOS, D A ; NASCIMENTO, K. F. ; PINTO, A. S. ; LINARDI, V. R. ; HENEINE, L. G. D. . Detecção e identificação de enterotoxinas estafilocócicas associadas a surtos de intoxicação alimentar. 2001. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
DIAS, R. S. ; CARMO, L S ; CAMPOS, P. C. ; LINARDI, V. R. ; HENEINE, L. G. D. ; CARMO, Luiz Simeão Do . Purificação da Toxina da Sindrome do Choque Tóxico(TSST-1) por cromatografia de Afinidade. 2001. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CARMO, Luiz Simeão Do ; CARVALHO, S. A. ; PESTANA, A. C. N. R. ; CARMO, L S ; DIAS, R. S. ; FARIAS, L. M. ; CARVALHO, M. A. R. . Susceptilidade a antimicrobianos de amstras de Staphylococcus aureus recuperados de leite in natura e de alimentos envolvidos em surto de intoxicação alimentar. 2001. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
CARVALHO, S. A. ; PESTANA, A. C. N. R. ; CARMO, L S ; FARIAS, L. M. ; CARMO, Luiz Simeão Do ; CARVALHO, M. A. R. . Susceptibility patterns to antimicrobial drugs and enterotoxins production by Staphylococcus aureus isolated from bovine raw milk and food involved in food poisoning. 2001. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CUMMINGS, C. ; HARTLL, M. W. ; DAFTARYL, S. S. ; CARMO, L S ; LINARDI, V. R. ; CARMO, Luiz Simeão Do ; JETT, M . Use of Molecular Techniques for identification and characterization of Staphylococcus aureus strains from Assintomatic Carriers responsable for Food Poisoning outbreacks. 2001. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CARMO, L S ; CUMMINGS, C ; LINARDI, V. R. ; DIAS, R. S. ; SOUZA, J. M. ; SANTOS, D A ; JETT, M ; CARMO, Luiz Simeão Do . Use of Molecular Biology Approaches to Define Enterotoxigenic Bacterial Isolates and to Determine Gene Expression Responses of the Host. 2000. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CARMO, Luiz Simeão Do ; BOUILLET, L. E. M. ; SOUZA, M R ; GLÓRIA, M. B. A. . Efeito inibitório do sistema de Lactoperoxidase no crescimento de Staphylococcus aureus durante a orodução de queijo frescal. 2000. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
DIAS, R. S. ; SENA, M. J. ; CARMO, L S ; CARMO, Luiz Simeão Do . Perfil Microbiológico do Leite in natura comercializado em alguns Municípios Mineros. 2000. (Apresentação de Trabalho/Outra).
CARMO, Luiz Simeão Do ; LACERDA, I. C. A. ; FERREIRA, E. G. ; SANTOS, D A ; CARMO, L S ; ROSA, C. M. . Perfil microbiológico do queijo Minas curado produzido na região da Serra da canastra - MG. 2000. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CARMO, L S Do ; SENA, M. J. ; SILVA, N. ; CARMO, Luiz Simeão Do . Detecção da Toxina TSST-1 da Sindrome do Choque Tóxico em amostras de Staphylococcus aureus isoladas de mastite bovina. 1999. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CARMO, Luiz Simeão Do ; CERQUEIRA, M M O P ; CARMO, L S ; SILVA, M C C ; DIAS, R. S. ; SILVA, J. F. M. ; SANTOS, D A . Caracterizacion de los microrganismos patgenos en el queso blanco vendido en Recife (PE), Brasil. 1998. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
PEREIRA, M. L. ; PEREIRA, J. L. ; CARMO, L S ; BERGDOLL, M. S. ; CARMO, Luiz Simeão Do . Estafilococos coagulase negativos pauciprodutores de enterotoxinas - experimentação de crescimento e produção de enterotoxinas em alimentos. 1998. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SENA, M. J. ; CERQUEIRA, M M O P ; CARMO, Luiz Simeão Do ; SILVA, J. F. M. ; DIAS, R. S. . Potencial de formação de aminas biogênicas por microrganismos do gênero Proteus em queijos Tipo Coalho comercializados em Recife (PE}. 1998. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
PEREIRA, M. L. ; CARMO, L S ; BERGDOLL, M. S. ; CARMO, Luiz Simeão Do . Validação de metodologia analitica para detecção de enterotoxina estafilocócica em queijo Minas após quelagem com cobre e tratamento com cromatografia de afinidade. 1998. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
OLIVEIRA, Janice Santos de ; CARMO, L S Do ; SANTOS, D A ; CHIANCA, Tânia Couto Machado ; CARMO, Luiz Simeão Do . A microbiota de Pessoal de Enfermagem de uma unidade de Centro Cirurgico de um Hospital Universitário de Belo Horizonte. 1998. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CARMO, Luiz Simeão Do ; FERNANDES, S. H. ; SILVA, S O ; CARMO, L S ; SENA, M. J. . Aspectos Epidemiológicos, Etiológicos e terapeuticos das infecções oculares em serviços de referência. 1997. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CARMO, Luiz Simeão Do ; CERQUEIRA, M M O P ; CARMO, L S Do ; SILVA, J. F. M. . Determinação quantitativa de Staphylococccus spp em queijos tipo coalho comercializados em Recife. 1997. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CARMO, Luiz Simeão Do ; MORAIS, V. A. D. ; SILVA, S O ; CARMO, L S . Elucidação de surto de toxinfecçao alimentar- Estudo de um caso. 1997. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SENA, M. J. ; CERQUEIRA, M M O P ; CARMO, L S ; G, Leocadio Filho ; SILVA, J. F. M. ; CARMO, Luiz Simeão Do . Resistência Antimicrobiana de linhagens de Staphylococcus aureus, Staphylococcus epdermides, Staphylococcus intermedius e Staphylococcus hycus isolados em queijos tipo coalho comercializados em Recife (Pe). 1997. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
DIAS, R. S. ; CARMO, Luiz Simeão Do ; CARMO, L S . Surto Toxinfecção Alimentar causado pela associação entre toxina estafilocócica e Salmonella enteritidis - Estudo de um caso. 1997. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
REIS, J. D. P. ; YOKOYAMA, H. M. ; CARMO, L S ; CARMO, Luiz Simeão Do . Surtos de Intoxicação Alimentar provocados por Staphylococcus aureus. 1997. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MORAIS, V. A. D. ; FERNANDES, S. H. ; CARMO, Luiz Simeão Do ; CARMO, L S ; SENA, M. J. ; SILVA, J. F. M. . Detecçãao de Staphylococcus aureus enterotoxigenico em alimentos e manipuladores envolvidos em surtos de toxinfecçaõ alimentar na cidade de Patrocino. 1997. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CARMO, Luiz Simeão Do ; BERGDOLL, M. S. . Staphylococcal Food Poisoning in Brasil. 1996. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CARMO, Luiz Simeão Do ; GOMES, S. M. M. ; PERESE, J. M. ; LEITE, C. Q. F. ; CARMO, L S . Avaliação de drogas resistentes em Staphylococcus aureus isolados de alimentos. 1995. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CARMO, Luiz Simeão Do ; ANNO, I. S. ; LEITE, C. Q. F. ; CARMO, L S . Comparação de metodologias para avaliar a produção e identificação de enterotoxinas estafilocócicas. 1995. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CARMO, Luiz Simeão Do ; ARMO, I. S. ; LEITE, C. Q. F. ; CARMO, L S . Determinação de enterotoxina estafilocócicas em alimentos. 1995. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
PEREIRA, M. L. ; HENEINE, L. G. D. ; CARMO, L S ; SANTOS, E. J. ; BERGDOLL, M. S. ; CARMO, Luiz Simeão Do . Minimization of Reaction on Rversed Passive Latex Aglutination Test for detecting low amounts of Staphylococaal enterotoxins. 1995. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CARMO, Luiz Simeão Do ; Coleta e Análise de Espécimes Clínicos no Curso de Treinamento de pessoal da Vigilância Sanitáaria da Secretária Municipal de Saúde. 1995. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
PEREIRA, M. L. ; SANTOS, E. J. ; CARMO, L S ; CARMO, Luiz Simeão Do . Intoxicação alimentar por Staphylococcus aureus em Belo Horizonte, MG. Ratreamento Epdemiológico do Surto. 1994. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CARMO, L S ; PEREIRA, M. L. ; SANTOS, E. J. ; BERGDOLL, M. S. ; CARMO, Luiz Simeão Do . Detection of Enterotoxin SED in cheese from a Staphylococcal food poisoning outbreack. 1994. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
PEREIRA, M. L. ; CARMO, L S ; SANTOS, E. J. ; SELLOS, I. T. ; BEGDOLL, M. S. ; CARMO, Luiz Simeão Do . Presence of Staphylococcus aureus in breast milk from women with and without mastitis. 1994. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
PEREIRA, M. L. ; CARMO, L S ; LARA, M. A. ; DIAS, R. S. ; CARMO, Luiz Simeão Do . Staphylococcus aureus enterotoxigenico em manipuladores de alimentos de uma cosinha industrial em Belo Horizonte. 1994. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
CARMO, Luiz Simeão Do ; ROSA, C. M. ; PEREIRA, J. L. ; HIROOKA, E. Y. ; CARMO, L S ; BERGDOLL, M. S. . Comparação entre purificação de Enterotoxina Estafilocócica SEA e utlização do Corante REA-A versus Troca iônica. 1993. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CARMO, Luiz Simeão Do ; CHAMONE, C. B. ; OLSON, J. G. ; CARMO, L S ; DRUMOND, S. C. ; SERUFFO, J. C. . Report of an outbreack of Spotted Fever diesase in Caratinga - MG/Brazil. 1992. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CARMO, Luiz Simeão Do ; Vibrião colérico: Isolamento,Identificação e Epidemiologia. 1991. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
CARMO, Luiz Simeão Do ; Vibrio colérico: Isolamento e Identificação. 1991. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
CARMO, Luiz Simeão Do ; Importância da Água e certos Grupos de Alimentos na Transmissão do Cólera. 1991. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
CARMO, Luiz Simeão Do ; Palestra sobre cólera:Prevenção Epidemólogica. 1991. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
CARMO, Luiz Simeão Do ; Isolamento e identificação de Vibriio cholerae em alimentos e água. 1990. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
CARMO, Luiz Simeão Do ; Bacillus cereus: Importância e Diagnóstico Laboratorial no Controle de Qualidade de Alimentos. 1989. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
CARMO, L S ; MORAIS, V. A. D. ; SOUZA, J. M. ; VIEIRA, M. B. C. ; CARMO, Luiz Simeão Do . Isolamento de Staphyolococcus aureus em surtos de intoxicação alimentar em Belo Horizonte e identificação das enterotoxinas pelos métodos de ELISA e OSP. 1989. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CARMO, Luiz Simeão Do ; Microbiologia de água e de alimentos. 1989. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
CARMO, Luiz Simeão Do ; Vibrio colérico: Identificação, Isolamento e Transmissão. 1988. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
GOMES, M. J. V. M. ; MORAIS, V. A. D. ; CARMO, Luiz Simeão Do ; PEREIRA, M. L. ; SOUZA, J. M. ; CASTRO, E. P. . Pequisa de contaminantes em queijos, refeições prontas, leite, macarrão e embutidos. 1983. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CARMO, Luiz Simeão Do ; Vibrio colérico: Epidemiologia,Isolamento e Identificação. 1981. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
CARMO, Luiz Simeão Do ; MORAIS, V. A. D. ; GOMES, M. J. V. M. ; CARMO, L S ; SOUZA, J. M. . Pesquisa da flora contaminante em restaurante de uma determinada classe da cidade de Belo Horizonte. 1981. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CARMO, Luiz Simeão Do ; PEREIRA, M. L. ; SOUZA, J. M. ; MORAIS, V. A. D. ; GOMES, M. J. V. M. . Staphilococcus aureus em queijos tipo Minas. 1981. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções

CARMO, Luiz Simeão Do ; Determinação do número mais provável de coliformes (NMP)/Norma ABNT: 13: 07.01-003. 1989.

CARMO, Luiz Simeão Do ; Manual para Elucidação de Surto de Toxinfecção Alimentar por Enterotoxinas Estafilocócicas. 1998.

CARMO, Luiz Simeão Do ; Determinação do número mais provável (NMP) de Vibrio parahaemolyticus/ Norma ABNT: 13:07.01-101. 1989.

CARMO, Luiz Simeão Do ; Contagem de Bacillus cereus em Placa/Norma ABNT: 13:07.01. 1989.

CARMO, Luiz Simeão Do ; Determinação do número mais provável (NMP) de Vibrio parahaemolyticus/ Norma ABNT: 13:07.01-101. 1989.

CARMO, Luiz Simeão Do ; Contagem em placa de Clostridium Sulfito Redutor/ Norma ABNT: 13; 07.01-008. 1989.

CARMO, Luiz Simeão Do ; Contagem Padrão em Placa/ Norma ABNT: 13:07.01-009. 1989.

CARMO, Luiz Simeão Do ; Identificação e Isolamento de Salmonella em Alimentos/ Norma ABNT:13:07.01-007. 1988.

CARMO, Luiz Simeão Do ; Contagem de Staphylococcus aureus em Placa/ Norma ABNT: 13:07.01-006. 1986.

CARMO, Luiz Simeão Do ; Contagem de Bolores e Leveduras em Placa/ Norma ABNT: 13:07.01-005. 1986.

CARMO, Luiz Simeão Do ; Contagem Padrão em Placa/ Norma ABNT:13:07.01-009. 1984.

CARMO, Luiz Simeão Do ; Manual para Elucidação de Surto de Toxinfecção Alimentar por Enterotoxina Estafilocócica. 1998. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Informe Técnico).

CARMO, Luiz Simeão Do ; SIQUEIRA, J. Â. . O papel das Toxinas Sinergohymenotropes como novo e importante fator de virulência do Staphylococcus aureus na gênese dos processos infecciosos, notadamente nas infecções oculares- um estudo clínico, experimental e anátomo-patológico. 1998. (Relatório de pesquisa).

CARMO, Luiz Simeão Do ; Isolamento e Identificação de Linhagens de Staphylococcus aureus enterotoxigênico pelos Métodos da Membrana sobre Ágar e Cultivo em Saco de Diálise. 1996. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

CARMO, Luiz Simeão Do ; Enterotoxina Estafilocócica. 1996. (Relatório de pesquisa).

CARMO, Luiz Simeão Do ; Coleta e Análise de Espécimes Clínicos no Curso de Treinamento de Pessoal da Vigilância Sanitária da Secretária Minucipal de Saúde: Enfermidades Transmitida por Alimentos. 1995. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

CARMO, Luiz Simeão Do ; Microbiologia da Água. 1990. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

CARMO, Luiz Simeão Do ; Instrutor no Treinamento de Profissionais da área de saúde da Rede Oficial e Particular em: Isolamento e Identificação de Vibrio cholerae em alimentos e água. 1990. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

CARMO, Luiz Simeão Do ; Manual de Procedimentos Técnicos para Análise de Alimento e Água. 1990. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Informe Técnico).

CARMO, Luiz Simeão Do ; Microbiologia da Água e Alimentos. 1989. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

CARMO, Luiz Simeão Do ; Instrutor do Curso de Treinamento em Microbiologia de Água, Leite e Derivados. 1985. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Prêmios

2005

Staphylococcus aureus e microbiota cutânea de pacientes com dermatite atópica moderada a grave, pré e pós tratamento com narrow band. Silva SH, Coelho AMC, Gontijo BC, Guedes ACM, Carmo LS, Nicoli JR. (Premiado com o melhor tema livre), Sociedade Brasileira de Dermatologia.

2003

Rua Prof. Luiz Simeão do Carmo. Homenagem da Fundação Ezequiel Dias, por designação da Superintendencia Geral., Superintendencia Geral da Fundação Ezequiel Dias.

2002

MEDALHA DE HONRA AO MÉRITO DA SAÚDE, ESTADO DE MINAS GERAIS.

1997

PLACA CIDADANIA OURO - PESQUISA E TECNOLOGIA, FUNDAMIG.

1994

DIPLOMA DE HONRA AO MÉRITO NO CONTROLE DE FEBRE MACULOSA, PREFEITURA DE CARATINGA.

1986

NOTÓRIO SABER, FUNDAÇAO EZEQUIEL DIAS.

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade Federal de Minas Gerais, Instituto de Ciências Biológicas, Departamento de Microbiologia. , Avenida Antônio Carlos nº 6627, Pampulha, 30161970 - Belo Horizonte, MG - Brasil - Caixa-postal: 486, Telefone: (31) 34992757, Fax: (31) 34992733, URL da Homepage:

Experiência profissional

2002 - 2004

Fundação Ezequiel Dias

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Contrato Admistrativo, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Atualmente ocupa cargo de Diretor do Instituto octávio Magalhães e Coordenador do Laboratório de Enterotoxinas Estafilocócicas

1998 - 2002

Fundação Ezequiel Dias

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: , Carga horária: 40

Outras informações:
Contrato administrativo exercendo a função de responsável técnico do Laboratório de Eneterotoxinas Estafilocócicas da Fundação Ezequiel Dias

1973 - 1997

Fundação Ezequiel Dias

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Pesquisador nível III, Carga horária: 40

Atividades

05/1991 - 07/2004
Direção e administração, Instituto Octávio Magalhães, Laboratório de Enterotoxinas Estafilocócicas.,Cargo ou função, Coordenador e Responsável Técnico Laborarório de Enterotoxinas Estafilocócicas.
05/1991 - 07/2004
Pesquisa e desenvolvimento , Instituto Octávio Magalhães, Laboratório de Enterotoxinas Estafilocócicas.,Linhas de pesquisa
05/2002 - 08/2003
Direção e administração, Instituto Octávio Magalhães, .,Cargo ou função, Diretor do Instituto Octávio Magalhães.
09/1980 - 06/1991
Direção e administração, Instituto Octávio Magalhães, Laboratório de Microbiologia de Alimentos.,Cargo ou função, Chefe do Laboratório de Microbiologia de Alimentos.
01/1973 - 06/1991
Pesquisa e desenvolvimento , Instituto Octávio Magalhães, Laboratório de Microbiologia de Alimentos.,Linhas de pesquisa

1997 - 2006

Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais, PUC Minas

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor Microbiologia Médica, Carga horária: 16

Outras informações:
Curso de Preparação de professores e Ensino superior oferido pela PUC-MINAS na disciplina Cocos Gram positivos

Atividades

01/1997
Extensão universitária .,Atividade de extensão realizada, Professor disciplina cocos gram positivos.
01/1997 - 01/2006
Ensino, Ciencias Biologicas, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Cocos Gram positivos: Staphylococcus

1997 - Atual

Universidade Federal de Minas Gerais

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Outro, Carga horária: 0

1996 - 1997

Universidade Federal de Minas Gerais

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Outro, Carga horária: 0

Outras informações:
Aulas ministradas em cursos de gradução e pós-graduação: Ciências Biológicas, Medicina Veterinária e Odontologia

Atividades

01/1997
Ensino, Ciências Biológicas (Microbiologia), Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Bacteriologia de Anaeróbios, Bacteriologia de Aeróbios
03/1996
Ensino, Ciências Biológicas, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Microbiologia