Lenka de Morais Lacerda

Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Estadual do Maranhão (1995), mestrado em Medicina Veterinária (Medicina Veterinária Preventiva) [Jaboticabal] pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (1998) e doutorado em Medicina Veterinária pela Universidade Federal Rural de Pernambuco (2008). Atualmente é associado I da Universidade Estadual do Maranhão. Tem experiência na área de Medicina Veterinária, com ênfase em Higiene e Saúde Pública Veterinária, atuando principalmente nos seguintes temas: higiene, qualidade, saúde pública, saúde única, Inspeção de Produtos de origem animal (leite, mel, ovos e pescado).

Informações coletadas do Lattes em 13/02/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Medicina Veterinária

2004 - 2008

Universidade Federal Rural de Pernambuco
Título: Qualidade do Leite e da água de propriedades leiteiras nos municípios de Miranda do Norte, Itapecurú-Mirim e Santa Rita - MA
, Ano de obtenção: 2008. Rinaldo Aparecido Mota. Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa ao Desenvolv. Científico e Tecnológico - MA, FAPEMA, Brasil. Palavras-chave: HIGIENE; LEITE.Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Higiene Veterinária e Saúde Pública / Especialidade: Qualidade do Leite. Setores de atividade: Saúde Humana; Outro.

Mestrado em Medicina Veterinária (Medicina Veterinária Preventiva) [Jaboticabal]

1996 - 1998

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho
Título: Estudo da ocorrência de aglutininas contra leptospira interrogans sorotipo wolffi nos soros sangüíneos e lácteos de bovinos em diferentes fases do período de lactação, Ano de Obtenção: 1998
Orientador: Raul José Silva Girio
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: LEPTOSPIROSE; SORO SANGÜÍNEOS; SORO LÁCTEO.Grande área: Ciências AgráriasSetores de atividade: Produção Animal, Inclusive Serviços Veterinários.

Graduação em Medicina Veterinária

1989 - 1995

Universidade Estadual do Maranhão
Título: LevantamentoSorológico de leptospirose em cães atendidos no hospital veterinário da UEMA no período de 1993 a 1994.
Orientador: Lúcia Coelho Alves

Formação complementar

2020 - 2022

CURSO DE PÓS-GRADUAÇÃO EM GESTÃO DA QUALIDADE, HIGIENE E TECNOL ALIMENTOS. (Carga horária: 400h). , FACULDADE EDUCAMAIS, UNIMAIS, Brasil.

2020 - 2020

Vigilância e controle de vetores de importância em saúde pública. (Carga horária: 45h). , UNIVERSIDADE DO SUS, UNSAUS, Brasil.

2020 - 2020

CURSO ON LINE VIGILÂNCIA EM SAÚDE PÚBLICA 2020. (Carga horária: 40h). , Associação Brasileira de Profissionais de Epidemiologia de Campo, PROEPI, Brasil.

2020 - 2020

CURSO ON LINE HIGIENE E CONTROLE DE QUALIDADE DE ALIMENTOS. (Carga horária: 40h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.

2020 - 2020

I COICTA - CONGRESSO ON-LINE INTERNACIONAL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIME. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

2019 - 2019

CURSO ON LINE INTRODUÇÃO À VIGILÂNCIA SANITÁRIA. Carga Horária 40 h. (Carga horária: 40h). , UNIVERSIDADE DO SUS, UNSAUS, Brasil.

2019 - 2019

SIMPÓSIO DE ATUALIDADES EM LEISHMANIOSES. (Carga horária: 20h). , Universidade Estadual do Maranhão, UEMA, Brasil.

2018 - 2019

CURSO MANEJO HUMANITÁRIO E SUSTENTÁVEL DAS POPULAÇÕES DE CÃES E GATOS. (Carga horária: 90h). , Fundação da UFPR para o Desenvolvimento da Ciência, Tecnologia e Cultura, FUNPAR, Brasil.

2002 - 2002

Minicurso de Tecnologia do Leite. (Carga horária: 12h). , Conselho Regional de Med Veterinária do Ma, CRMV, Brasil.

2001 - 2001

Curso de Inspeção de Alimentos. (Carga horária: 18h). , Sociedade de Medicina Vetererinária do Maranhão, SOMEVEMA, Brasil.

2001 - 2001

ESTÁGIO NA INSPEÇÃO E TECNOLOGIA DE CARNE. (Carga horária: 120h). , Frigorífico Vale do Tocantins S A Imperatriz Ma, FVT, Brasil.

2001 - 2001

Estágio na Inspeção e Tecnologia de Leite. (Carga horária: 120h). , Cooperativa Agropecuária Vale do Tocantins Ltda Imperatriz Ma, COOPERLEITE, Brasil.

2000 - 2000

Curso de Tecnologia e Industrialização do Pescado. (Carga horária: 20h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial, SENAI, Brasil.

2000 - 2000

CursoSegurança e Vigilância Sanitária em Alimentos. (Carga horária: 20h). , Conselho Regional de Med Veterinária do Ma, CRMV, Brasil.

1999 - 1999

Curso de Doenças Infecciosas e Parasitárias. (Carga horária: 9h). , Sociedade de Parasitologia E Med Tropical do Ma, SPMTMA, Brasil.

1995 - 1995

Clínica e Cirurgia de Pequenos Animais. (Carga horária: 360h). , Serviço Médico Veterinário, SERVET, Brasil.

1994 - 1994

Estágio na Radiologia. (Carga horária: 80h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

1994 - 1994

Estágio na Cirurgia. (Carga horária: 80h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

1994 - 1994

Estágio na Técnica Cirúrgica. (Carga horária: 160h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

1994 - 1994

Estágio na Clínica. (Carga horária: 144h). , Universidade Federal de Uberlândia, UFU, Brasil.

1994 - 1994

Estágio no Manejo de Bovinos. (Carga horária: 30h). , Cooperativa Agropecuária Ltda de Uberlândia, CALU, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Higiene e Saúde Pública Veterinária.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Inspeção e Tecnologia de Produtos de Origem Animal.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Vigilância Sanitária.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Atividades Complementares.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Introdução à Medicina Veterinária.

Organização de eventos

LACERDA, L. M. . AVALIADOR DA PRÉ JORNADA DE EXTENSÃO UNIVERSITÁRIA - JOEX 2023. 2023. (Outro).

ARAÚJO, A. M. S. ; LACERDA, L. M. . Comissão de avaliação da X Semana Acadêmica das Ciências Agrárias. 2023. (Outro).

LACERDA, L. M. ; ARAÚJO, A. M. S. ; SANTOS, E. C. B. . COMISSÃO CIENTÍFICA DA IX SEMANA ACADÊMICA DAS CIÊNCIAS AGRÁRIAS DA UEMA. 2022. (Outro).

LACERDA, Lenka de Morais . II SEMINÁRIO DE HIGIENE DE ALIMENTOS - ON LINE. 2020. (Outro).

LACERDA, Lenka de Morais . I SEMINÁRIO MARANHENSE DE SAÚDE PÚBLICA VETERINÁRIA. 2019. (Outro).

LACERDA, Lenka de Morais . BANCA DE AVALIAÇÃO DE APRESENTAÇÕES ORAIS DE TRABALHOS NO FÓRUM INTEGRADO DE EXTENSÃO DAS IES PÚBLICAS DO ESTADO DO MARANHÃO. 2019. (Outro).

LACERDA, Lenka de Morais . Comissão Geral do I Seminário de Higiene de Alimentos. 2015. (Outro).

LACERDA, Lenka de Morais . I SEMINÁRIO DE HIGIENE DE ALIMENTOS. 2015. (Outro).

LACERDA, Lenka de Morais . III SEMINÁRIO DE SAÚDE PÚBLICA VETERINÁRIA DO MARANHÃO. 2013. (Outro).

Participação em eventos

X SEMANA ACADÊMICA DAS CIÊNCIAS AGRÁRIAS.SARS-CoV-2 e a infecção em animais, uma visão geral - Revisão de literatura. 2023. (Outra).

CURSO HIGIENE E CONTROLE DE QUALIDADE DE ALIMENTOS. 2020. (Outra).

CURSO MANEJO DE VETORES. 2020. (Outra).

CURSO VIGILÂNCIA EM SAÚDE PÚBLICA. ProEpi. 2020. (Outra).

I COICTA - CONGRESSO ON-LINE INTERNACIONAL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, cujo tema central é Segurança Alimentar: estratégias em período de pandemia.. 2020. (Congresso).

MINICURSO MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS E SEGURANÇA DOS ALIMENTOS. 2020. (Outra).

Webinário transmitido pelo site WWW.VETSMART.COM.BR com o tema COVID-19 É UM RISCO PARA CÃES E GATOS?SS. 2020. (Outra).

CURSO ON LINE MANEJO HUMANITÁRIO E SUSTENTÁVEL DAS POPULAÇÕES DE CÃES E GATOS DA UFPR. 2019. (Outra).

FÓRUM INTEGRADO DE EXTENSÃO DAS IES PÚBLICAS DO ESTADO DO MARANHÃO.POSTER. 2019. (Outra).

I SIMPÓSIO DE ATUALIDADES EM LEISHMANIOSES. 2019. (Simpósio).

IX CONGRESSO LATINO-AMERICANO E XV CONGRESSO BRASILEIRO DE HIGIENISTA DE ALIMENTOS. 2019. (Congresso).

11ª JORNADA DE EXTENSÃO UNIVERSITÁRIA. 2018. (Outra).

CURSO ON LINE PROCEDIMENTO OPERACIONAL PADRONIZADO (POPS). 2018. (Outra).

EAD VIGILANCIA SANITÁRIA E DEFESA DO CONSUMIDOR. 2018. (Outra).

I COLÓQUIO DE PESCADO DO MARANHÃO. 2018. (Outra).

I Fórum Estadual da Promoção da Qualidade de Produtos de Origem Animal - Eixo: Abatedouros Públicos. 2018. (Outra).

Seminário de Discussão Técnica da Medicina Veterinária. 2018. (Seminário).

10ª JORNADA DE EXTENSÃO UNIVERSITÁRIA. 2017. (Outra).

Semana de Ciências Agrárias da UEMA.Avaliação das preferências dos consumidores de carne bovina de supermercado e feira de um bairro de São Luís - MA. 2017. (Outra).

VII CONGRESSO BRASILEIRO DE HIGIENISTA DE ALIMENTOS. 2017. (Congresso).

VIII Congresso Latino Americano e XIV Congresso Brasileiro de Higienista de Aliment. 2017. (Congresso).

VIII JORNADA PEDAGÓGICA DAS CIÊNCIAS AGRÁRIAS. 2017. (Outra).

VII Jornada das Ciências Agrárias. 2017. (Outra).

I Seminário de Higiene de Alimentos. 2015. (Seminário).

Mini curso de Tecnologia de Leite no I Seminário de Higiene de Alimentos. 2015. (Seminário).

Seminário de Ensino de Medicina Veterinária do Rio de Janeiro. 2015. (Seminário).

VII Congresso Latino Americano e XIII Congresso Brasileiro de Higienista de Aliment. avaliação do nível de conhecimento sobre higiene dos alimentos dos vendedores de comida de rua de uma faculdade em são luís - ma. 2015. (Congresso).

VII Congresso Latino Americano e XIII Congresso Brasileiro de Higienista de Aliment. Bem estar animal na preferência de consumidores de carne bovina na cidade de são luís, maranhão. 2015. (Congresso).

VII Congresso Latino Americano e XIII Congresso Brasileiro de Higienista de Alimentos. Avaliação do nível de conhecimento de manipuladores da polpa de açai sobre a relação que esta tem na transmissão da doença de chagas e avaliação do uso de práticas de higiene. 2015. (Congresso).

VII Congresso Latino Americano e XIII Congresso Brasileiro de Higienista de Alimentos. Adulterações e alterações em méis comericalizados informalmente no Maranhão. 2015. (Congresso).

VII Congresso Latino Americano e XIII Congresso Brasileiro de Higienista de Alimentos. Aceitbilidade do leite de cabra adicionado de flavorizantes no campus de uma universidade da cidade de são luís - ma. 2015. (Congresso).

VI Jornada Pedagógica das Ciências Agrárias. 2015. (Outra).

VI JORNADA PEDAGÓGICA DAS CIÊNCIAS AGRÁRIAS. 2015. (Outra).

Curso de Doenças alimentares/CEDECON. 2014. (Outra).

IX CONGRESSO BRASILEIRO DE EPIDEMIOLOGIA. LEVANTAMENTO DAS CAUSAS DE CONDENAÇÕES DE CARCAÇAS E VÍSCERAS DE BOVINOS ABATIDOS EM UM MATADOURO, SOB REGIME DE INSPEÇÃO MUNICIPAL, EM SÃO LUÍS - MA, NO PERÍODO DE 2009 A 2012. 2014. (Congresso).

CURSO DE CONTROLE HIGIÊNICO-SANITÁRIO EM SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO. 2013. (Outra).

Curso de Higiene e Vigilancia Sanitária de Alimentos. 2013. (Outra).

III Jornada Pedagógica das Ciências Agrárias da UEMA. 2013. (Outra).

IV JORNADA PEDAGÓGICA DAS CIÊNCIAS AGRÁRIAS. 2013. (Outra).

VI Congresso Latino Americano e XII Congresso Brasileiro de Higienista de Alimentos. 2013. (Congresso).

XI CONGRESSO BRASILEIRO DE HIGIENISTAS DE ALIMENTOS. 2013. (Congresso).

III Seminário de Pós-graduação.Análise do teor de umidade de méis comercializados em feiras livres do município de são luís maranhão em 2011. 2011. (Seminário).

V Congresso Latino Americano e XI Congresso Brasileiro de Higienista de Alimentos. XI Congresso Brasileiro de Higienista de Alimentos. 2011. (Congresso).

Disciplina de Tecnologia de leite e Ovos.Qualidade do Leite: Alterações e Fraudes. 2010. (Outra).

I Seminário de Saúde Pública Veterinária do Maranhão. 2010. (Seminário).

III CONGRESSO NACIONAL DE SAÚDE PÚBLICA VETERINÁRIA. CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DO LEITE PASTEURIZADO COMERCIALIZADO EM SÃO LUÍS - MA. 2009. (Congresso).

II Simpósio de Pós-Graduação em Medicina Veterinária.Palestrante. 2009. (Simpósio).

I Jornada Pedagógica do Curso de Medicina Veterinária " Das dimensões éticas no planejamento de ensino". 2009. (Outra).

I SEMEVI.Qualidade do Leite - Fraudes e Adulterações. 2009. (Outra).

Projeto de Intervivência Universitária. 2009. (Outra).

X Congresso Brasileiro de Higienista de Alimentos. Qualidade sensorial e físico-quimica do camarão salgado seco descascado comercializado na Ilha de São Luis -MA. 2009. (Congresso).

Curso de EPI INFO. 2008. (Outra).

III Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite. III Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite. 2008. (Congresso).

IV SIMPÓSIO BRASILEIRO DE VIGILÂNCIA SANITÁRIA.CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS DO COMÉRCIO DE AMBULANTE DE "CHURRASQUINHOS" NO MUNICÍPIO DE SÃO LUÍS - MA. 2008. (Simpósio).

Semana Tecnológica e Empreendedora.Controle de Qualidade de Leite - Fraude. 2008. (Outra).

Seminário de Saúde Pública. 2008. (Seminário).

II Congresso Nacional de Saúde Pública Veterinária. 2007. (Congresso).

Curso Resíduos de Antibióticos no leite e suas conseqüências. 2006. (Outra).

I Congresso Estadual de Medicina Veterinária. III Congresso Municipal de Medicina Veterinária. Avaliação macroscópica, sensorial e fìsico-química da carne de sururu comercializada em mercados e feiras livres de São Luis - MA. 2006. (Congresso).

I Congresso Estadual e III Municipal de Medicina Veterinária. Contagem de Células Somáticas como parâmetro na Qualidade do Leite. 2006. (Congresso).

I Congresso Estadual e III Municipal de Medicina Veterinária. Exigências da Instrução Normativa 51 do Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento na cadeia produtiva do leite. 2006. (Congresso).

I Congresso Estadual e III Municipal de Medicina Veterinária. 2006. (Congresso).

I Congresso Estadual e III Municipal de Medicina Veterinária. Resíduos de Antibióticos no Leite. 2006. (Congresso).

II Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite. 2006. (Congresso).

Mini Curso de Inspeção Sanitária de Açougue e Aves. 2006. (Congresso).

V Encontro do Fórum Permanente das Vigilâncias Sanitárias Municipais do Norte e Nordeste . II Seminário de Vigilância Sanitária de São Luis - MA. 2006. (Seminário).

I CONGRESSO NACIONAL DE SAÚDE PÚBLICA VETERINÁRIA. PERFIL DAS CONDIÇÕES DE TRABALHO DOS AÇOUGUEIROS QUE COMERCIALIZAM CARNE BOVINA EM FEIRAS E MERCADOS NA CIDADE DE SÃO LUIS - MA. 2005. (Congresso).

II CONGRESSO LATINO AMERICANO E VII CONGRESSO BRASILEIRO DE HIGIENISTA DE ALIMENTOS. II CONGRESSO LATINO AMERICANO E VII CONGRESSO BRASILEIRO DE HIGIENISTA DE ALIMENTOS. 2005. (Congresso).

I SEMANA DE MEDICINA VETERINÁRIA DA UEMA. II MOSTRA CIENTÍFICA DO CURSO DE MEDICINA VETERINÁRIA. 2005. (Outra).

XIV CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA DE PESCA. QUALIDADE DA CURIMATÁ FRESCA COMERCIALIZADA EM SÃO LUIS - MA. 2005. (Congresso).

XXXI Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária. Avaliação higiênico-sanitária de feiras e mercados de São Luis - MA. 2004. (Congresso).

CURSO DE IMPLANTAÇÃO DE APPCC ORIENTADA DA ANVISA.CURSO DE IMPLANTAÇÃO ORIENTADA DA ANVISA. 2003. (Outra).

I CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE HIGIENISTA DE ALIMENTOS. I CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE HIGIENISTADE ALIMENTOS. 2003. (Congresso).

XIII CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA DE PESCA. EXPORTAÇÃO DO CAMARÃO MARINHO (Litopenaeus vannamei) INTEIRO CONGELADO. 2003. (Congresso).

XV SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA/ VII ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UEMA.XV SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UEMA. 2003. (Seminário).

XX Jornada de Parasitologia e Medicina Tropical do Maranhão.XX Jornada de Parasitologia e Medicina Tropical do Maranhão. 2003. (Outra).

XXIX CONGRESSO BRASILEIRO DEMEDICINAVETERINÁRIA. XXIX CONGRESSO BRASILEIRO DE MEDICINA VETERINÁRIA. 2002. (Congresso).

PALESTRA PARA MANIPULADORES DE ALIMENTOS.PALESTRA: MANIPULADORES DE ALIMENTOS. 2001. (Outra).

CURSO DE ELABORAÇÃO E IMPLANTAÇÃO DE PLANOS EM APPCC.CURSO DE ELABORAÇÃO E IMPLANTAÇÃO DE PLANOS EM APPCC. 2000. (Outra).

I CONGRESSO MUNICIPAL DE MEDICINA VETERINÁRIA. I CONGRESSO MUNICIPAL DE MEDICINA VETERINÁRIA. 2000. (Congresso).

XVII CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS. 2000. (Congresso).

XVII SEMANA DO VETERINÁRIO MARANHENSE.XVII SEMANA DO MÉDICO VETERINÁRIO DO MARANHÃO. 2000. (Outra).

I CURSO DECUNICULTURA.I CURSO DE CUNICULTURA. 1999. (Outra).

XI SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA.XI SEMINÁRIO DEINICIAÇÃO CIENTÍFICA. 1999. (Seminário).

XVII JORNADADE PARASITOLOGIA E MEDICINAVETERINÁRIA DO MARANHÃO.XVII JORNADA DE PARASITOLOGIAE MEDICINATROPICAL DO MARANHÃO. 1999. (Outra).

CURSO DEEMERGÊNCIA VETERINÁRA.CURSO DE EMERGENCIA VETERINÁRIA. 1997. (Outra).

I SEMANA DO LEITE.I SEMANA DO LEITE. 1997. (Outra).

XIII CONGRESSO BRASILEIRO DE MEDICINA VETERINÁRIA DO CONE SUL. II CONGRESSO BRASILEIRO DE MEDICINA VETERINÁRIA. 1997. (Congresso).

III CICLO DE PALESTRAS: PECUÁRIA DE LEITE.III CICLO DE PALESTRAS: PECUÁRIA LEITEIRA. 1996. (Outra).

III CICLO DE PALESTRA SOBRE DOENÇAS DO GADO LEITEIRO.III CICLO DE PALESTRA SOBRE DOENÇAS DO GADO LEITEIRO. 1996. (Outra).

47 REUNIÃO ANUAL DA SBPC.47 REUNIÃO ANUAL DA SBPC. 1995. (Outra).

ICURSODEMICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS E MICROBIOLOGIA VETERINÁRIA.I CURSO DE MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS E MICROBIOLOGIA VETERINÁRIA. 1995. (Outra).

SEMINÁRIO DE INSPEÇÃO DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL.SEMINÁRIO DE INSPEÇÃO DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL. 1995. (Seminário).

CURSO DERADIOLOGIA VETERINÁRIA.CURSO DE RADIOLOGIA VETERINÁRIA. 1994. (Outra).

I SEMANA DA MEDICINA VETERINÁRIA.I SEMANA DA MEDICINA VETERINÁRIA. 1994. (Outra).

SEMINÁRIO DE BOVINOCULTURA DE CORTE.SEMINÁRIO DE BOVINOCULTURADE CORTE. 1993. (Seminário).

II JORNADA DE MEDICINA VETERINÁRIA.II JORNADA DE MEDICINA VETERINÁRIA. 1992. (Outra).

XXII CONGRESSO BRASILEIRO DE MEDICINA VETERINÁRIA. XXII CONGRESSO BRASILEIRO DE MEDICINA VETERINÁRIA. 1992. (Congresso).

Participação em bancas

Aluno: Carlos Alberto Guimarães

CHAVES, N. P.;LACERDA, Lenka de Morais; COIMBRA, V. C. S. PESQUISA DE Escherichia coli DIARREIOGÊNICA EM ÁGUA DE MÚLTIPLOS USOS COMO MODELO DE VIGILÂNCIA EM SAÚDE ÚNICA. 2021. Dissertação (Mestrado em Defesa Sanitária Animal) - Universidade Estadual do Maranhão.

Aluno: Zaira de Jesus Barros Nascimento

RABELO, Raimundo Nonato; CAMPELO, José Arnoldson;LACERDA, Lenka de Morais. Avaliação econômica da utilização de filme strech em carcaças bovinas resfriadas abatidas no município de Imperatriz - MA. 2017. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Defesa Sanitária Animal) - Universidade Estadual do Maranhão.

Aluno: Herlane de Olinda Vieira Barros

LACERDA, Lenka de Morais; RIBEIRO, A. C.;LIMA, Maria de Fátima Viégas. AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DO LEITE CRU CLANDESTINO COMERCIALIZADO NA CIDADE DE SÃO LUÍS ? MA. 2014.

Aluno: Célia Maria da Silva Costa

LACERDA, Lenka de Morais; RIBEIRO, A. C.; CAMPELO, José Arnoldson. Avaliação da temperatura e das condições de distribuição da carne bovina resfriada destinada ao comércio dos mercados e feiras na cidade de São Luís - MA. 2014. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Defesa Sanitária Animal) - Universidade Estadual do Maranhão.

Aluno: Serjane Silva e Silva

LACERDA, Lenka de Morais; RIBEIRO, A. C.;LIMA, Maria de Fátima Viégas. Avaliação das condições higiênicossanitárias de entrepostos de pescado sov inspeção oficial em São Luís - MA. 2014. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Defesa Sanitária Animal) - Universidade Estadual do Maranhão.

Aluno: ISABEL LOPES DIAS

CASTRO, A. C. L.; NASCIMENTO, A. R.; ZANNONI, C.;LACERDA, Lenka de Morais. IMPLICAÇÕES AMBIENTAIS E NA SAÚDE PÚBLICA DO ABATE DE BOVINOS NO MUNICÍPIO DE SÃO LUÍS - MA. 2013. Dissertação (Mestrado em Saúde e Ambiente) - Universidade Federal do Maranhão.

Aluno: NARA ANDREA FRANCO SANTOS

COSTA, Francisca Neide; COELHO, Lúcia Maria Alves;LACERDA, Lenka de Morais. PESQUISA DE MASTITE CLÍNICA E SUBCLINICA CONTAGEM DE CÉLULAS SOMÁTICAS, SUSCEPTIBILIDADE A ANTIMICROBIANOS E RESÍDUOS DE ANTIBIÓTICOS EM AMOSTRAS DE LEITE PROVENIENTES DE BÚFALAS (Bubalus bubalis) DA BAIXADA MARANHENSE. 2013. Dissertação (Mestrado em Ciencia Animal) - Universidade Estadual do Maranhão.

Aluno: Sonizeth Silva Santana

SILVA, Maria Inez Santos; TENÓRIO, T. G. S.;LACERDA, Lenka de Morais. Soroepidemiologia da Brucella abortus em rebanhos bovinos na região do cerrado do estado do maranhão. 2010. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade Estadual do Maranhão.

Aluno: [Nome removido após solicitação do usuário]

COSTA, Francisca Neide; rossi júnior, o. d;LACERDA, Lenka de Morais. Utilização do Delvotest SP-NT, Eclipse 50 e Twinsensor BT -20 na detecção de resíduos de antimicrobianos em amostras de leite in natura provenientes de quatro bacias leiteiras do estado do maranhão. 2010. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade Estadual do Maranhão.

Aluno: Joyce Bitencourt Athayde Lima

Joyce Bitencourt Athayde Lima; COSTA, Francisca Neide;LACERDA, Lenka de Morais. Listeria spp. e Microrganismos indicadores em amostras de leite cru refrigerado, pasteurizado e queijos em laticínios inspecionados. 2010. Dissertação (Mestrado em Ciencia Animal) - Universidade Estadual do Maranhão.

Aluno: Ana Maria Monteles Silva

SILVA, Maria Inez Santos; Santana, V. L. A;LACERDA, Lenka de Morais. Levantamento de casos de condenações de vísceras bovinas em abatedouros sob inspeção federal no Estado do Maranhão no período de 2002 a 2007. 2009. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade Estadual do Maranhão.

Aluno: Anna Karoline Amaral Sousa

CHAVES, N. P.; COIMBRA, V. C. S;LACERDA, L. M.; FLAKER, C. H. C.; Rosário, C. J. M.. REDE NEURAL ARTIFICIAL PARA DETECÇÃO DE ADULTERAÇÃO EM LEITE POR ADIÇÃO DE ÁGUA. 2022. Exame de qualificação (Doutorando em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO PROFISSIONAL EM DEFESA SANITÁRIA ANIMAL) - Universidade Estadual do Maranhão.

Aluno: Carlos Alberto Guimarães

CHAVES, N. P.;LACERDA, Lenka de Morais; COIMBRA, V. C. S. PESQUISA DE Escherichia coli DIARREIOGÊNICA EM ÁGUA DE MÚLTIPLOS USOS COMO MODELO DE VIGILÂNCIA EM SAÚDE ÚNICA. 2021. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Profissional em Defesa Sanitária Animal) - Universidade Estadual do Maranhão.

Aluno: Annilde dos Santos Sousa

sousa, annilde dos santos; neta, r.n.f.c;LACERDA, Lenka de Morais; silva, j. r. s.. Avaliação microbiológica de ostras (Mollusca, Bivalvia) comercializadas nas praias do Calhau e Araçagi, São Luís - MA, Brasil. 2012. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Vigilância Sanitária dos Aliment) - Universidade Estadual do Maranhão.

Aluno: Isabela Nogueira Fonseca Cordeiro

cordeiro, i. n. f; chaves, n. p;LACERDA, Lenka de Morais; almeida, v. m. Qualidade microbiológica de saladas cruas e cozidas em uma unidade de alimentação e nutrição na cidade de São Luís - MA. 2012. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Vigilância Sanitária dos Aliment) - Universidade Estadual do Maranhão.

Aluno: Mariana Santos Lobato

lobato, m. s; chaves, n. p;LACERDA, Lenka de Morais; almeida, v. m. Qualidade microbiológica de mãos de manipuladores, equipamentos, utensílios e água de múltiplos usos em uma unidade de alimentação e nutrição na cidade de São Luís - MA. 2012. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Vigilância Sanitária dos Aliment) - Universidade Estadual do Maranhão.

Aluno: Larissa Helen Almeida Rodrigues

COELHO, Lúcia Maria Alves; GOMES FILHO, J. S.;LACERDA, Lenka de Morais. Qualidade microbiológica e o perfil da comercialização dos ovos de galinha em feiras da cidade de São Luís ? MA. 2012. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Vigilância Sanitária dos Aliment) - Universidade Estadual do Maranhão.

Aluno: Vera Lúcia Neves Dias

CANTANHEDE, F. B.;LACERDA, Lenka de Morais. Avaliação da atividade antimicrobiana dos óleos essenciais extraídos de frutas nativas buriti e cupuaçu do cerrado maranhense. 2012. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Vigilância Sanitária dos Aliment) - Universidade Estadual do Maranhão.

Aluno: Rita de Cássia Sousa Pacheco

RIBEIRO, A. C.;LACERDA, Lenka de Morais; MAIA, M. P. Avaliação higiênico de uma cozinha em uma unidade de pronto atendimento hospitalar (UPA) do município de São Luís ? MA. 2012. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Vigilância Sanitária dos Aliment) - Universidade Estadual do Maranhão.

Aluno: NARA ANDREA FRANCO SANTOS

SILVA, Maria Inez Santos;LACERDA, Lenka de Morais; MOREIRA, Expedito Carvalhal. Perfil das condições higiênico-sanitárias da comercialização de carne bovina em feiras e mercados públicos da cidade de São Luís ? MA. 2012. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Vigilância Sanitária dos Aliment) - Universidade Estadual do Maranhão.

Aluno: Alessandra Pontes Oliveira Lima

LACERDA, Lenka de Morais; BERNIZ, P. J.. Avaliação da Produção de Iogurte em uma Fábrica de Laticínio sob Serviço de Inspeção Estadual na Ilha de São Luís - MA. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Maranhão.

Aluno: Aloísio Rosado

SILVA, Maria Inez Santos;LACERDA, Lenka de Morais; tenório, e. g. Levantamento da produção de mel e das condições higiênico-sanitárias em um estabelecimento apícola na região do alto turi no estado do maranhão em 2007. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Vigilância Sanitária) - Universidade Estadual do Maranhão.

Aluno: [Nome removido após solicitação do usuário]

SILVA, Maria Inez Santos; COSTA, Francisca Neide;LACERDA, Lenka de Morais. Perfil das condições higiênico-sanitárias do comércio ambulante de alimentos no município de São Luis - MA. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Vigilância Sanitária) - Universidade Estadual do Maranhão.

Aluno: VICÊNCIA MARIA CORREA POVOAS

RIBEIRO, A. C.;LACERDA, Lenka de Morais; LIMA, Rejana Marcia Santos. CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS DOS MANIPULADORES DE ALIMENTOS NAS COZINHAS DOS HOSPITAIS PÚBLICOS DO MUNICÍPIO DE SÃO LUÍS - MA. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Vigilância Sanitária) - Universidade Estadual do Maranhão.

Aluno: Iran Alves da Silva

LIMA, Maria de Fátima Viégas; SILVA, Maria Inez Santos;LACERDA, Lenka de Morais. Perfil dos consumidores de pescado comercializado em mercados do município de São Luís - MA. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Vigilância Sanitária) - Universidade Estadual do Maranhão.

Aluno: Ivani Sousa Barroso

RIBEIRO, A. C.; PEREIRA, D. C. A;LACERDA, Lenka de Morais. Condições higiênico-sanitária do comércio ambulante de "churrasquinhos" no município de São Luís - MA. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Vigilância Sanitária) - Universidade Estadual do Maranhão.

Aluno: Ana Maria Carneiro de Sousa

LIMA, Maria de Fátima ViégasLACERDA, Lenka de Morais; RIBEIRO, A. C.. AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS E IDENTIFICAÇÃO DOS PRINCIPAIS PONTOS CRÍTICOS EM UM MATADOURO SOB INSPEÇÃO MUNICIPAL NA CIDADE DE SÃO LUÍS - MA. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Vigilância Sanitária) - Universidade Estadual do Maranhão.

Aluno: RENATA MESQUITA DE PAIVA MARQUES

LIMA, Maria de Fátima Viégas; RIBEIRO, A. C.;LACERDA, Lenka de Morais. AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS DO PESCADO COMERCIALIZADO NOS MERCADOS PÚBLICOS MUNICIPAIS DE CHAPADINHA - MA. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Vigilância Sanitária) - Universidade Estadual do Maranhão.

Aluno: Melânia Meneses Lima

RIBEIRO, A. C.;LACERDA, Lenka de MoraisLIMA, Maria de Fátima Viégas. AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS DE PADARIAS DO MUNICÍPIO DE PARANAÍBA - PI. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Vigilância Sanitária) - Universidade Estadual do Maranhão.

Aluno: Marcio Bezerra Maciel

RIBEIRO, A. C.;LACERDA, Lenka de MoraisLIMA, Maria de Fátima Viégas. BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO EM INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS SOB INSPEÇÃO ESTADUAL NO MUNICÍPIO DE IMPERATRIZ - MA. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Vigilância Sanitária) - Universidade Estadual do Maranhão.

Aluno: Alanna Raissa de Araújo Silva

LACERDA, Lenka de Morais; SILVA, Maria Inez Santos; RIBEIRO, A. C.. HÁBITOS DOS ORDENHADORES E CONSUMIDORES DE LEITE CRU COMERCIALIZADO INFORMALMENTE NO MUNICÍPIO DE SÃO LUIS GONZAGA - MA. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Vigilância Sanitária) - Universidade Estadual do Maranhão.

Aluno: Gisella Oliveira Pinto Mesquita

SILVA, Maria Inez Santos;LACERDA, Lenka de Morais; RIBEIRO, A. C.. PERFIL DOS ANIMAIS ATENDIDOS EM CLÍNICAS VETERINÁRIAS EM RELAÇÃO À BRUCELLA CANIS NO MUNICÍPIO DE SÃO LUÍS-MA. 2006. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em CURSO DE ESPECIALIZAÇÃO EM CLÍNICA DE CÃES E GATOS) - Universidade Estadual do Maranhão.

Aluno: Sandra Cunha Pereira Araújo

LIMA, Maria de Fátima ViégasLACERDA, Lenka de Morais; RABELO, Raimundo Nonato. AVALIAÇÃOHIGIENICO-SANITÁRIA DECARNEDE CARANGUEJO DE UM FORNECEDOR DA AREINHA -SÃO LUÍS-MA. 2000. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Economia Pesqueira) - Universidade Estadual do Maranhão.

Aluno: Celma Maria Soares da Silva

SILVA, Maria Inez Santos; PEREIRASANTOS, Hamilton;LACERDA, Lenka de Morais. BRUCELOSE EMREBANHO BOVINO NO MUNICÍPIODE RIACHÃO. 2000. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Inspeção Sanitária E Industrial de Alimentos de Or) - Universidade Estadual do Maranhão.

Aluno: MARLENE MAGALHÃES CUNHA

LIMA, Maria de Fátima Viégas; RABELO, Raimundo Nonato;LACERDA, Lenka de Morais. AVALIAÇÃOMICROBIOLÓGICA DA CURIMATÁ (Prochilodus scrofa) COMERCIALIZADA NOMERCADO CENTRAL DA ILHA DE SÃO LUÍS -MA. 2000. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Economia Pesqueira) - Universidade Estadual do Maranhão.

Aluno: Dagolberto Calazans Pereira

LIMA, Maria de Fátima ViégasLACERDA, Lenka de Morais; RABELO, Raimundo Nonato. UM ESTUDO SOBRE AS PRINCIPAIS TOXINFECÇÕES BACTERIANAS CAUSADAS PELA INGESTÃO DE PESCADO. 2000. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Economia Pesqueira) - Universidade Estadual do Maranhão.

Aluno: Dagolberto Calazans Pereira

Aluno: Marcela Eugênia Õrdonez

LIMA, Maria de Fátima ViégasLACERDA, Lenka de Morais; RABELO, Raimundo Nonato. AVALIAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICADE PEIXES PROVENIENTESDA LAGOADA JANSEN NO MUNICÍPIO DE SÃO LUÍS - MA. 1999. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Inspeção Sanitária E Industrial de Alimentos de Or) - Universidade Estadual do Maranhão.

Aluno: MARIADE LOURDES GUIMARÃES BORGES

SANTANA, Glacilene de Jesus;LACERDA, Lenka de Morais; BRITO, Plínio Devasconcelose. OCORRENCIA DE AFTOSA NOTIFICADA NO ESTADO DO MARANHÃO NO PERÍODO DE 1993 A 1998. 1999. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Inspeção Sanitária E Industrial de Alimentos de Or) - Universidade Estadual do Maranhão.

Aluno: Antonio José dos Santos

SILVA, Ana Lúcia Abreu;LACERDA, Lenka de Morais; ROCHA, Francisco de Sousa. INCIDENCIADE CISTICERCOSE BOVINA EM MATADOUROS-FRIGORÍFICOS NO MUNICÍPIO DE BACABAL -MA. 1998. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Inspeção Sanitária E Industrial de Alimentos de Or) - Universidade Estadual do Maranhão.

Aluno: SONIVALDE SANTANA MONTE

COSTA, Francisca Neide;LACERDA, Lenka de Morais; FADUL, Jorge Tadeu Ferreira. AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS DACARNE BOVINA MOIDA COMERCIALIZADA NA CIDADE DE SÃO LUÍS -MA. 1998. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Inspeção Sanitária E Industrial de Alimentos de Or) - Universidade Estadual do Maranhão.

Aluno: INÁCIO BISPO NUNES FILHO

BARRETO FILHO, Raimundo Alves;LACERDA, Lenka de Morais; MOREIRA, Expedito Carvalhal. PRINCIPAIS CAUSAS DE CONDENAÇÕES DEPRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL PELA VIGILÂNCIA SANITÁRIA NO ANO DE 1998. 1998. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Inspeção Sanitária E Industrial de Alimentos de Or) - Universidade Estadual do Maranhão.

Aluno: JOÃO GABRIEL DOS ANJOS GONÇALVES

RIBEIRO, A. C.;LACERDA, L. M.; OLIVEIRA, G. C.. AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DE MÉIS DE ABELHA TIÚBA INFORMAIS COMERCIALIZADOS NA ILHA DE SÃO LUÍS - MA. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão.

Aluno: LEONARDO VICENTE RODRIGUES PACHECO

RIBEIRO, A. C.;LACERDA, L. M.; OLIVEIRA, G. C.. CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS E COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DE BEBIDAS LÁCTEAS PROTÉICAS COMERCIALIZADAS EM SÃO LUÍS - MA. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão.

Aluno: Matheus Felipe Silva Pontes

RIBEIRO, A. C.;LACERDA, L. M.; Rosário, C. J. M.. ANÁLISE FÍSICO ? QUÍMICA E DE ROTULAGEM NUTRICIONAL DE LEITE UHT ZERO LACTOSE COMERCIALIZADOS NA CIDADE DE SÃO LUÍS - MA. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão.

Aluno: Gabriela Fróz Mendonça

RIBEIRO, A. C.;LACERDA, L. M.. COMPOSIÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E CONTAGEM DE CÉLULAS SOMÁTICAS (CCS) DO LEITE DE BÚFALA PRODUZIDO NO MUNICÍPIO DE VIANA-MA. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão.

Aluno: Hélen Clarice Chaves Costa

RIBEIRO, A. C.;LACERDA, L. M.; Rosário, C. J. M.. CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DO QUEIJO DE COALHO PRODUZIDO ARTESANALMENTE E COMERCIALIZADO EM SÃO LUÍS-MA. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão.

Aluno: Roberta Carolynne Lima de Castro

RIBEIRO, A. C.;LACERDA, Lenka de Morais; Rosário, C. J. M.. CARACTERIZAÇÃO FÍSICO ? QUÍMICA E ADULTERAÇÕES EM LEITE CRU COMERCIALIZADO INFORMALMENTE NA ILHA DE SÃO LUÍS ? MA. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão.

Aluno: ESTER COSTA FRANÇA

RIBEIRO, A. C.; SILVA, C. M.;LACERDA, L. M.. QUALIDADE MICROBIOLÓGICA E FÍSICOQUÍMICA DE CAMARÃO TORRADO COMERCIALIZADO NA ILHA DE SÃO LUÍS-MA. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão.

Aluno: Celivania de Araújo Diniz

RIBEIRO, L. S. S.;LACERDA, L. M.. Avaliação das Condições Higienico-sanitárias e Pesquisa de Parasitos em Peixe Serra (scomberomorus brasiliensis) Comercializado no Município de Raposa ? MA. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão.

Aluno: Anna Letícia Pinto Silva

CHAVES, N. P.; SANTOS, L. S.;LACERDA, Lenka de Morais. PESQUISA DE Cryptosporidium spp. EM OSTRAS (Crassostrea sp.) EM CULTIVO E ESTOQUE NATURAL NO ESTADO DO MARANHÃO. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual do Maranhão.

Aluno: Elisa Maria Piorski Barros

LACERDA, Lenka de Morais; SANTOS, L. S.; Rosário, C. J. M.. QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DA ÁGUA UTILIZADA NA ORDENHA DE PROPRIEDADES LEITEIRAS DA ILHA DE SÃO LUÍS - MA. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão.

Aluno: Celly Sousa Corrêa

CHAVES, N. P.;LACERDA, Lenka de Morais; CARVALHO, I. A.. ESTRATÉGIA PARA FORTALECIMENTO DA AGROINDÚSTRIA DE MEL NO ESTADO DO MARANHÃO. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão.

Aluno: José Willyam Mendes Gomes

LACERDA, Lenka de Morais; CHAVES, N. P.; SILVA, C. M.. ANÁLISE DO NÍVEL DE CONHECIMENTO DA POPULAÇÃO DE SÃO JOSÉ DE RIBAMAR -MA, SOBRE ZOONOSES E POSSE RESPONSÁVEL DE ANIMAIS DOMÉSTICOS. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão.

Aluno: Letícia de Paula Botega

MOREIRA, Expedito Carvalhal;LACERDA, Lenka de Morais; SARAIVA, D. S.. ACIDENTES OFÍDICOS: CASOS NOTIFICADOS ENTRE OS ANOS DE 2011 A 2015 NO ESTADO DO MARANHÃO. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão.

Aluno: Ana Paula da Silva Oliveira

CARVALHO, I. A.;LACERDA, Lenka de Morais; SANTOS, L. S.. AVALIAÇÃO DO CONHECIMENTO DOS CONSUMIDORES SOBRE DOENÇAS TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS NO MUNICÍPIO DE SÃO LUÍS, MARANHÃO. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão.

Aluno: Drielly Moreno dos Santos

LACERDA, Lenka de Morais; BRAGA, M. S. C. O; COIMBRA, V. C. S. Avaliação da ocorrência de raiva canina no Estado do Maranhão. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão.

Aluno: Fernando Moreira Souza

LACERDA, Lenka de Morais; ROCHA, A. L; SOUZA, João Alberto de. Acumuladores de animais em São Luís - MA, riscos à saúde pública. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão.

Aluno: Larissa Fernanda Soares Lima

Rosário, C. J. M.;LACERDA, Lenka de Morais; MELO, F. A.. Boas Práticas de fabricação e análises físico-químicas e microbiológicas em uma indústria de água natural no município de São José de Ribamar - MA. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão.

Aluno: Thayze Araújo Alves

SILVA, I. A.; Rosário, C. J. M.;LACERDA, Lenka de Morais. Perfil dos consumidores de leite do município de São Luís - MA. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão.

Aluno: Ana Vitória Verde Oliveira Rocha

Rosário, C. J. M.;LACERDA, Lenka de Morais; chaves, n. p. Avaliação higienicossanitária e análise sensorial do pescado comercializado no Porto do Mocajutuba do Município de Paço do Lumiar - MA. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão.

Aluno: Patrícia Thallyta Rocha Ferreira

Rosário, C. J. M.; CHAVES, N. P.;LACERDA, Lenka de Morais. Avaliação sensorial de peixes comercializados em uma feira e em um supermercado do bairro cidade operária do município de São Luís - MA. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão.

Aluno: Walkyria Conceição Fonseca

Rosário, C. J. M.;LACERDA, Lenka de Morais; MELO, F. A.. Alimentos comercializados por ambulantes da praça deodoro e da feira da cidade operária: uma questão de segurança dos alimentos. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão.

Aluno: Thaynan Karolinne da Araújo Parga

Rosário, C. J. M.; MELO, F. A.;LACERDA, Lenka de Morais. Condições higiênicossanitárias na comercialização de produtos de origem animal em feira e mercado do Município de Bacabal - MA. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão.

Aluno: Thaliane França Costa

LACERDA, Lenka de Morais; CAMPELO, José Arnoldson. Comissão examinadora do relatório de estágio da aluna Thaliane Costa. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão.

Aluno: Julie Emnuelle da Cruz Fontes

chaves, n. p;LACERDA, Lenka de Morais; SANTOS, L. S.. Desafio da adequação à questão ambiental no mercado do peixe da cidade de São Luís - MA. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão.

Aluno: Thamires Coelho dos Santos

MOREIRA, Expedito Carvalhal;LACERDA, Lenka de Morais; SARAIVA, D. S.. Aspectos epidmiológicos dos acidentes escorpiônicos no Maranhão, no período de 2011 a 2015. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão.

Aluno: Aline Rodrigues de Araújo

CARVALHO, I. A.;LACERDA, Lenka de Morais; CORDEIRO, K. S.. Avaliação do perfil de sensibilidade antimicrobiana in vitro de Escherichia coli isolada de amostras de tilápia comercializada na cidade de São Luís - MA. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão.

Aluno: Suellen de Araújo Barbosa

COSTA, Francisca Neide; Garrido, F. J.;LACERDA, Lenka de Morais. Pesquisa de Listeria monocytogenes e Staphylococcus sp. em sashimis a base de salmão preparados e comercializados em restaurantes especializados em culinária japonesa na cidade de São Luís - MA. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão.

Aluno: Amaury Azevedo Luz

MELO, F. A.; SANTOS, H. P;LACERDA, Lenka de Morais. Mastite bovina e sua relação com as práticas de manejo adotadas no município de Zé Doca - MA. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão.

Aluno: Rayanne Cristine Lima Silva

RIBEIRO, A. C.;LACERDA, Lenka de Morais; MAIA, M. P. Caracterização sensorial e físico-química do pescado comercializado em supermercados da cidade de São Luís - MA. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão.

Aluno: Pedro Jonas Filgueiras Silva

RIBEIRO, A. C.;LACERDA, Lenka de Morais; MAIA, M. P. Análise sensorial do quaijo coalho, minas frescal e iogurte natural elaborado a partir do leite de búfala. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão.

Aluno: Nayara Mendes Louzeiro

LACERDA, Lenka de Morais; chaves, n. p; SANTOS, L. S.. Levantamento dos resultados das análises de água realizadas no laboratório de físico-química dos alimentos da UEMA no período de setembro de 2013 a outubo de 2014. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina) - Universidade Estadual do Maranhão.

Aluno: Isabelly da Conceição Martins Gomes

LACERDA, Lenka de Morais; chaves, n. p; LARISSA SARMENTO SANT. Levantamento das auditorias realizadas pelo Serviço de Inspeção Estadual da AGED nos laticínios do Estado do Maranhão. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão.

Aluno: Ricardo Costa Figueiredo

MOREIRA, Expedito Carvalhal;LACERDA, Lenka de Morais; RIBEIRO, A. C.. Importância de hábitos higiênicos e pessoais como prevenção de zoonoses em alunos de escola pública do município de São Luís - MA. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão.

Aluno: Leiliane Carneiro dos Santos

COELHO, Lúcia Maria Alves;LACERDA, Lenka de Morais; Ferreira, J. R. C; MAIA, M. P. Avaliação microbiológica da carne bovina moída "in natura" comercializada nos açougues e feiras do município de Paço do Lumiar - MA. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão.

Aluno: Andreza Barros Batista

batista, a. b; COELHO, Lúcia Maria Alves; chaves, n. p;LACERDA, Lenka de Morais. Avaliação microbiológica do gelo servido em restaurantes e lanchonetes dos shoppings da cidade de São Luís - MA. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão.

Aluno: Weline Lopes Macedo

MACEDO, WELINE LOPES; COSTA, Francisca Neide; COELHO, Lúcia Maria Alves;LACERDA, Lenka de Morais. Avaliação microbiológca de lanches vendidos na região central de São Luís - ma. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão.

Aluno: Monique Pinheiro Maia

MAIA, M. P; RIBEIRO, A. C.;LACERDA, Lenka de MoraisLIMA, Maria de Fátima Viégas. Aspectos físico-químicos e composição centesimal de sorvetes de coco produzidos artesanalmente na cidade de São Luís/MA. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão.

Aluno: Isabel Cristina Lopes Dias

Isabel Cristina Lopes Dias; SILVA, Maria Inez Santos; OLIVEIRA, R. A;LACERDA, Lenka de Morais. Aspectos epidemiológicos da caprinocultura leiteira do Município de São Luís-MA. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão.

Aluno: Elka Machado Ferreira

LIMA, Maria de Fátima ViégasLACERDA, Lenka de Morais; RIBEIRO, A. C.. Qualidade sensorial e físico-química do camarão salgado seco descascado comercializado na Ilha de São Luis - MA. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão.

Aluno: Paula Miranda Costa

LACERDA, Lenka de MoraisLIMA, Maria de Fátima Viégas; RIBEIRO, A. C.. Avaliação das condições higiênico-sanitárias da comercialização de pescado na feira do município de Pindaré - mirim - ma. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão.

Aluno: NARA ANDREA FRANCO SANTOS

LACERDA, Lenka de MoraisLIMA, Maria de Fátima Viégas; RIBEIRO, A. C.. Avaliação da composição e qualidade físico-química do leite pasteurizado padronizado comercializado na cidade de São Luís - MA. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão.

Aluno: Nayanna Ribeiro Galvão

RIBEIRO, A. C.;LIMA, Maria de Fátima ViégasLACERDA, Lenka de Morais. Qualidade físico-química do leite de cabra comercializado na ilha de são luis - ma. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão.

Aluno: Daliany de Sousa Barros

RIBEIRO, A. C.;LACERDA, Lenka de MoraisLIMA, Maria de Fátima Viégas. Avaliação sensorial do iogurte artesanal de leite de cabra em São Luís do Maranhão. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão.

Aluno: Daliany de Sousa Barros

Aluno: Valdomiro Braz Cascaes Júnior

LACERDA, Lenka de Morais; Braz, Valdomiro Casces Júnior. Principais causas de condenações de vísceras vermelhas em bovinos submetidos à Inspeção Municipal em dois Matadouros da cidade de São Luís-MA, no período de 2007-2008. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão.

Aluno: Werbeth Oliveira Ferreira

SILVA, Maria Inez Santos;LACERDA, Lenka de Morais; COELHO, Lúcia Maria Alves. LEVANTAMENTO DA ANEMIA INFECCIOSA EQÜINA NO ESTADO DO MARANHÃO NO PERÍODO DE 2006 A 2007. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão.

Aluno: Natália Sarges Moreira

SILVA, Maria Inez Santos;LACERDA, Lenka de Morais; COELHO, Lúcia Maria Alves. Principais causas de condenações de carcaças bovinas em matadouros frigoríficos sob Inspeção Federal no estado do Maranhão no período de 2005 a 2006. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão.

Aluno: Lucélia da Cunha Rodrigues

LIMA, Maria de Fátima ViégasLACERDA, Lenka de Morais; RIBEIRO, A. C.. Caracterização macroscópica, sensorial e microbiológica de camarão salgado seco descascado comercializado na cidade de São Luís - MA. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão.

Aluno: GIOVANNI MARTINS ARAÚJO JÚNIOR

SILVA, Maria Inez Santos; OLIVEIRA, H;LACERDA, Lenka de Morais. vIGILÂNCIA EPIDEMIOLÓGICA DA LEISHMANIOSE VISCERAL HUMANA E CANINA NO MUNICÍPIO DE SÃO LUIS - MA. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão.

Aluno: Agaciléia de Jesus Azevedo

RIBEIRO, A. C.;LACERDA, Lenka de MoraisLIMA, Maria de Fátima Viégas. Principais causas de condenação de vísceras vermelhas de bovinos abatidos em matadouros sob Serviço de Inspeção Municipal na cidade de São Luis - MA. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão.

Aluno: ELIZANDRA SÁ DOS PASSOS

RIBEIRO, A. C.; ARAUJO, D. C.;LACERDA, Lenka de Morais. Boas Práticas de Fabricação em Indústrias de água mineral natural na Ilha de São Luis - MA. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão.

Aluno: Danner Silva Moreira

RIBEIRO, A. C.;LACERDA, Lenka de Morais; SILVA, Maria Inez Santos. Pesquisa de coliformes totais e Escherichia coli em peixes produzidos em um entreposto de pescado no municipio de São Luis-MA. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão.

Aluno: Rodrigo Maciel Calvet

LIMA, Maria de Fátima Viégas; COELHO, Lúcia Maria Alves;LACERDA, Lenka de Morais. AVALIAÇÃO DAQUALIDADE MICROBIOLÓGICA DOS SUSHIS SERVIDOS EM RESTAURANTES ORIENTAISDE SÃO LUIS -MA. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão.

Aluno: MAXWELL LIMA REIS

LIMA, Maria de Fátima Viégas; CANTANHEDE, Fabiana Brito;LACERDA, Lenka de Morais. UM ESTUDO SOBRE AUTILIZAÇÃO DE IRRADIAÇÃO EM ALIMENTOS. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão.

Aluno: ANA APARECIDA RODRIGUES FARIAS

MOREIRA, Expedito Carvalhal;LACERDA, Lenka de Morais; SOUZA, João Alberto de. PAPEL DA VIGILÂNCIA SANITÁRIA NO MUNICÍPIO DE PAÇO DO LUMIAR. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão.

Aluno: Wesllen Moura Pires

LIMA, Maria de Fátima ViégasLACERDA, Lenka de Morais; FAGNER, W. C. .Qualidade da Carne Bovina Produzida pelo Matadouro -Frigorífico FRIBOI Ltda localizada na Cidade de Goiânia - GO. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão.

Aluno: CLÁUDIA MARIA CARVALHO ARAÚJO CRUZ

LIMA, Maria de Fátima Viégas; ARAÚJO, C. F;LACERDA, Lenka de Morais. PESQUISA DE Escherichia coli EM OSTRAS Crassostrea rhizophorae COMERCIALIZADAS NAS PRAIAS DE SÃO LUÍS - Maranhão. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão.

Aluno: HERLANE DE OLINDA VIEIRA

LIMA, Maria de Fátima ViégasLACERDA, Lenka de Morais; CAMPELO, José Arnoldson. AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS DO FRIGORÍFICO VALE DOTOCANTINS S/A LOCALIZADO NA CIDADE DE IMPERATRIZ -MA. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão.

Aluno: FERNADA AUGUSTA MARINHO ALBUQUERQUE

LIMA, Maria de Fátima ViégasLACERDA, Lenka de Morais; REIS, Nilson Jorgejinkings. O PAPEL DA VIGILÂNCIA SANITÁRIA NA FISCALIZAÇÃO DOS ESTABELECIMENTOS DE COMERCIALIZAÇÃO DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL NOMUNICÍPIO DE SÃOLUIS -MA. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão.

Aluno: Maria Cristina Dutra

COELHO, Lúcia Maria Alves;LACERDA, Lenka de Morais; LIMA, Benedito Gonçalves. QUALIDADENUTRITIVA E MICROBIOLÓGICA DO LEITE. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão.

Aluno: Cristina Caldas Barros

COELHO, Lúcia Maria Alves;LACERDA, Lenka de Morais; PEREIRASANTOS, Hamilton. PESQUISA DE SALMONELLA SP EM OVOS DE CODORNA(Coturnix coturnix) COMERCIALIZADO NA PRAÇA DEODORODA CIDADE DE SÃOLUÍS -MA. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão.

Aluno: MARILENE FONTENELE PEREIRA

SANTOS, Débora Martins Silva;LACERDA, Lenka de Morais; COELHO, Lúcia Mariaalves. COLIBACILOSE NEONATAL EM LEITÕES. 2000. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão.

Aluno: Úrsula Silva Rocha

LIMA, Maria de Fátima ViégasLACERDA, Lenka de Morais; CANTANHEDE, Fabiana Brito. UM ESTUDO SOBRE EMBALAGENS DE ALIMENTOS EM ATMOSFERA MODIFICADA. 2000. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão.

Aluno: Viviane Corrêa da Silva

COELHO, Lúcia Mariaalves;LACERDA, Lenka de Morais; RABELO, Raimundo Nonato. AVALIAÇÃO HIGIÊNICO-SANITÁRIADE UM RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO DA CIDADEDE SÃO LUÍS -MA. 2000. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão.

Aluno: Ana Paula Oliveira Moreira

COSTA, Francisca Neide; COELHO, Lúcia Mariaalves;LACERDA, Lenka de Morais. AVALIAÇÃO DA CARACTERÍSTICA MICROBIOLÓGICADACARNE BOVINA DURANTE O SEU PERÍODO DE COMERCIALIZAÇÃO NOS PRINCIPAIS AÇOUGUES DEJABOTICABAL - SP.. 2000. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão.

Aluno: HILMANARA TAVARES DASILVA

LIMA, Maria de Fátima ViégasLACERDA, Lenka de Morais; RABELO, Raimundo Nonato. RESÍDUOSDEPESCADO AGENTEDE POLUIÇÃO AMBIENTAL OU FONTE GERADORADE EMPREGO E RENDA. 2000. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão.

Aluno: Úrsula Silva Rocha

LIMA, Maria de Fátima Viégas; PEREIRA, D. C. A;LACERDA, Lenka de Morais. Um estudo de embalagens de alimentos com atmosfera modificada. 2000. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão.

TENÓRIO, T. G. S.; DINIZ, B. L. M.;LACERDA, L. M.. CONCURSO PÚBLICO CURSO MED VETERINÁRIA CAMPUS BOM JESUS - PI. 2023. Universidade Federal do Piauí.

LACERDA, Lenka de Morais; chaves, d. p; SOUSA, N. S.. CONCURSO CESGRA. 2012. Universidade Estadual do Maranhão.

LACERDA, Lenka de Morais; SOUSA, A. O. Seletivo Simplificado para magistério superior da UEMA/CESI. 2008. Universidade Estadual do Maranhão.

LACERDA, L. M.. COMISSÃO DE EXTENSÃO DO PIBEX. 2023. Universidade Estadual do Maranhão.

SILVA, A. L. A.; MELO, S. A;LACERDA, L. M.. Processo de avaliação do segundo e do terceiro ano de estágio probatório da profª Viviane Correa Silva Coimbra. 2022. Universidade Estadual do Maranhão.

MELO, F. A.;LACERDA, Lenka de Morais; SANTANA, A. A.. COMISSÃO EXAMINADORA DO PROCESSO SELETIVO SIMPLIFICADO DESTINADO À CONTRATAÇÃO DE PROFESSOR SUBSTITUTO. 2022. UEMA.

LACERDA, L. M.; RIBEIRO, A. C.; RIBEIRO, L. S. S.. AVALIADORA DE RESUMOS NA IX SEMANA ACADÊMICA DAS CIÊNCIAS AGRÁRIAS. 2022. Universidade Estadual do Maranhão.

MELO, F. A.;LACERDA, L. M.; SANTANA, A. A.. Seletivo professor substituto curso de medicina veterinária Disciplina Imunologia Veterinária. 2022. Universidade Estadual do Maranhão.

SANTOS, E. C. B.;LACERDA, L. M.; BORDIGNON, A. C.. Seletivo professor substituto curso de Tecnologia de alimentos. Campus São Bento - UEMA. 2022. Universidade Estadual do Maranhão.

SANTOS, E. C. B.;LACERDA, L. M.; BORDIGNON, A. C.. PROCESSO SELETIVO SIMPLIFICADO DE PROFESSOR SUBSTITUTO DO CURSO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS DE SÃO BENTO - MA. 2022. universidade estadual do maranhÃ£o.

RIBEIRO, L. S. S.;LACERDA, L. M.; SILVA, A. L. S.. Avaliação das Condições Higienico-sanitárias e Pesquisa de Parasitos em Peixe Serra (scomberomorus brasiliensis) Comercializado no Município de Raposa ? MA. 2021. Universidade Estadual do Maranhão.

LACERDA, L. M.. COMISSÃO DE EXTENSÃO DO PIBEX. 2021. Universidade Estadual do Maranhão.

LACERDA, Lenka de Morais. 13ª Jornada de Extensão Universitária - JOEX. 2020. UEMA - PROEXAE.

LACERDA, L. M.. COORDENADORA DO II SEMINÁRIO DE HIGIENE DE ALIMENTOS DA UEMA. 2020. Universidade Estadual do Maranhão.

CAMPELO, José Arnoldson;LACERDA, Lenka de Morais; MELO, S. A. COMISSÃO DE AVALIAÇÃO DE MONITORIA DA DISCIPLINA DE INSPEÇÃO E TECNOLOGIA DE CARNE E DERIVADOS DO DEPARTAMENTO DE PATOLOGIA. 2019. Universidade Estadual do Maranhão.

LACERDA, Lenka de Morais; SANTOS, H. P; PEREIRA, José Gomes. Avaliação de Progressão funcional da Profª Solange de Araújo Melo. 2019. Universidade Estadual do Maranhão.

SANTOS, L. S.;LACERDA, Lenka de Morais. Comitê Institucional de Extensão biênio 2019/2020 - PROEXAE/UEMA. 2019.

CHAVES, N. P.;LACERDA, Lenka de Morais. Processo seletivo simplificado para Professor Substituto da UEMA, do Centro de Estudos Superiores de São Bento - MA. Área Ciências e Tecnologia de Alimentos/ Tecnologia de Alimentos. 2019. Universidade Estadual do Maranhão.

RIBEIRO, A. C.;LACERDA, Lenka de Morais; BRAGA, M. S. C. O. Comitê de Avaliação de Projetos de Estágio Obrigatório do Curso de Med. Veterinária no 1º semestre. 2019. Universidade Estadual do Maranhão.

LACERDA, Lenka de Morais; RIBEIRO, A. C.; BRAGA, M. S. C. O. Comitê de Avaliação dos Relatórios de Estágio do Curso de Med. Veterinária da UEMA do 1º semestre. 2019. Universidade Estadual do Maranhão.

SOUZA, J. R. S. T; AMARANTE JUNIOR, V. S.;LACERDA, Lenka de Morais. Avaliação de Progressão Funcional do Prof. João Soares Gomes Filho. 2019. Universidade Estadual do Maranhão.

LACERDA, Lenka de Morais; RIBEIRO, A. C.; BRAGA, M. S. C. O. Comitê de Avaliação de Projetos de Estágio Obrigatório do Curso de Med. Veterinária no 2º semestre. 2019. Universidade Estadual do Maranhão.

LACERDA, Lenka de Morais; RIBEIRO, A. C.; BRAGA, M. S. C. O. Comitê de Avaliação de Relatórios de Estágio Obrigatório do Curso de Med. Veterinária no 1º semestre. 2019. Universidade Estadual do Maranhão.

LACERDA, Lenka de Morais. Banca de Avaliação de trabalhos do Fórum Integrado de Extensão das IES Públicas do Estado do Maranhão. 2019. Universidade Federal do Maranhão.

LACERDA, Lenka de Morais; ANDRADE, F. H. E.; PEREIRA, José Gomes. Comissão de Avaliação de Progressão Funcional da Profª Maria do Socorro Costa Oliveira. 2019. Universidade Estadual do Maranhão.

LACERDA, Lenka de Morais; CAMPELO, José Arnoldson; CHAVES, N. P.. COMISSÃO DE AVALIAÇÃO DE MONITORIA DA DISCIPLINA DE INSPEÇÃO DE LEITE E PRODUTOS LÁCTEOS 1 SEMESTRE. 2019. Universidade Estadual do Maranhão.

LACERDA, Lenka de Morais; RIBEIRO, A. C.; CAMPELO, José Arnoldson. COMISSÃO DE AVALIAÇÃO DE MONITORIA DA DISCIPLINA DE INSPEÇÃO E TECNOLOGIA DE LEITE E PRODUTOS LÁCTEOS 2 SEMESTRE. 2019. Universidade Estadual do Maranhão.

LACERDA, Lenka de Morais; SILVA, Ana Lúcia Abreu; PEREIRA, José Gomes. COMISSÃO DE AVALIAÇÃO DE PROGRESSÃO FUNCIONAL DO PROF. ITAAN DE JESUS P. SANTOS. 2019. Universidade Estadual do Maranhão.

CHAVES, N. P.; CAMPELO, José Arnoldson;LACERDA, Lenka de Morais. COMISSÃO PARA CONDUÇÃO DAS ATIVIDADES PERTINENTES AO PROCESSO SELETIVO SIMPLIFICADO DA ÁREA DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS DO CAMPUS DA UEMA DE SÃO BENTO - MA. 2019. Universidade Estadual do Maranhão.

CHAVES, N. P.;LACERDA, Lenka de Morais. BANCA DE AVALIAÇÃO DE SELETIVO SIMPLIFICADO DA ÁREA DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS DO CAMPUS DE SÃO BENTO - MA. 2019. Universidade Estadual do Maranhão.

LACERDA, Lenka de Morais; COIMBRA, V. C. S. 12ª Jornada de Extensão Universitária - JOEX. 2019. UEMA - PROEXAE.

LACERDA, L. M.. COORDENADORA DO I SEMINÁRIO MARANHENSE DE SAÚDE PÚBLICA VETERINÁRIA. 2019. Universidade Estadual do Maranhão.

LACERDA, L. M.. COORDENADORA DO I SEMINÁRIO DE HIGIENE DOS ALIMENTOS. 2019. Universidade Estadual do Maranhão.

LACERDA, Lenka de Morais. Comitê Institucional de Extensão biênio 2018/2019 - PROEXAE/UEMA. 2018. Universidade Estadual do Maranhão.

LACERDA, Lenka de Morais; CHAVES, N. P.; CAMPELO, José Arnoldson. COMISSÃO DE AVALIAÇÃO DE MONITORIA DA DISCIPLINA DE INSPEÇÃO E TECNOLOGIA DE LEITE E PRODUTOS LÁCTEOS DO DEPARTAMENTO DE PATOLOGIA. 2018. Universidade Estadual do Maranhão.

SANTOS, L. S.;LACERDA, Lenka de Morais. Avaliadora na 11º JOEX da Semana Acadêmica da UEMA. 2018. UEMA - PROEXAE.

LACERDA, Lenka de Morais. Parecerista da Revista Mundi Meio Ambiente e Agrárias. 2017. INSTITUTO FEDERAL DO PARANA.

LACERDA, Lenka de Morais; SILVA, Ana Lúcia Abreu; ANDRADE, F. H. E.. Avaliação de Progressão Funcional do prof. Ícaro Gomes Antonio. 2017. Universidade Estadual do Maranhão.

LACERDA, Lenka de Morais; PEREIRA, José Gomes; SILVA, Ana Lúcia Abreu; BRAGA, M. S. C. O. COLEGIADO DO CURSO DE MEDICINA VETERINÁRIA NO BIÊNIO 2017-2018. 2017. Universidade Estadual do Maranhão.

SILVA, Ana Lúcia Abreu; SANTOS, H. P;LACERDA, Lenka de Morais. Comissão de avaliação de progressão funcional do prof. Daniel Chaves. 2016. Universidade Estadual do Maranhão.

LACERDA, Lenka de Morais; SILVA, Ana Lúcia Abreu; ANDRADE, F. H. E.. Progressão funcional da Profa. Elayne Cristina Batista dos Santos. 2016. Universidade Estadual do Maranhão.

CAMPELO, José Arnoldson;LACERDA, Lenka de Morais; PEREIRA, José Gomes. Comissão Examinadora do Processo Seletivo Simplificado da Disciplina Inspeção e Tecnologia de Produtos de Origem Animal. 2016. Universidade Estadual do Maranhão.

LACERDA, Lenka de Morais; SILVA, Ana Lúcia Abreu; ANDRADE, F. H. E.. Comissão Progressão Funcional da Profa. Erivania Gomes Teixeira do curso de Engenharia de Pesca da UEMA. 2016. Universidade Estadual do Maranhão.

LACERDA, Lenka de Morais; Garrido, F. J.. Avaliação dos trabalhos na IV Semana Acadêmica das Ciências Agrárias. 2015. Universidade Estadual do Maranhão.

LACERDA, Lenka de Morais; FONSECA NETO, M. M.; COELHO, E. M; NAKASHIMA, L. I. O.. Comissão organizadora do IV Seminário de Saúde Pública Veterinária do Maranhão. 2014. CONSELHO REGIONAL DE MEDICINA VETERINÁRIA DO MARANHÃO.

LACERDA, Lenka de Morais. Avaliação "ad hoc" referente à revisão do trabalho BIP-1074 no Boletim do Instituto de Pesca. 2014. Boletim do Instituto de Pesca.

LACERDA, Lenka de Morais; SILVA, A. L. A.; COELHO, Lúcia Maria Alves. Comissão de Avaliação de Progressão Funcional Curso de Med. Vet. UEMA. profa. Ana Cristina Ribeiro. 2013. Universidade Estadual do Maranhão.

LACERDA, Lenka de Morais. AVALIADOR DOS TRABALHOS CIENTÍFICOS DA II SEMANA ACADÊMICA DAS CIÊNCIAS AGRÁRIAS. 2013. Universidade Estadual do Maranhão.

LACERDA, Lenka de Morais; FONSECA NETO, M. M.; SILVA, C. M. S; SARAIVA, D. S.; MESQUITA, E. T. K. C.; NAKASHIMA, L. I. O.; COELHO, E. M. COMISSÃO DE SAÚDE PÚBLICA DO CRMV - MA. 2013.

LACERDA, Lenka de Morais. REVISOR DOS TRABALHOS DA II SEMANA ACADÊMICA DAS CIÊNCIAS AGRÁRIAS. 2013. Universidade Estadual do Maranhão.

FONSECA NETO, M. M.; COELHO, E. M;LACERDA, Lenka de Morais; NAKASHIMA, L. I. O.. Comissão de Saúde Pública do CRMV. 2013. CONSELHO REGIONAL DE MEDICINA VETERINÁRIA DO MARANHÃO.

LACERDA, Lenka de Morais; chaves, d. p; santos, a. c. Comissão para Análise e emitir parecer sobre cada processo dos candidatos inscritos no concurso do cesgra do curso de medicina veterinária para a disciplina Higiene Animal/Parasitologia. 2011.

LACERDA, Lenka de Morais; CAMPELO, José Arnoldson; SILVA, Maria Inez Santos. Comissão de Avaliação de Progressão Funcional Curso de Med. Vet. UEMA. prof. Hailton Rógeris Cunha dos Reis. 2010. Universidade Estadual do Maranhão.

fonseca, j. g. b; santos, f. n;LACERDA, Lenka de Morais. Comissão de Inquérito Investigativo. 2009. Universidade Estadual do Maranhão.

SILVA, Ana Lúcia Abreu; SILVA, Maria Inez Santos;LACERDA, Lenka de Morais. Comissão de Avaliação de Progressão Funcional Curso de Med. Vet. UEMA. Prof. Ferdinan Almeida Melo. 2009. Universidade Estadual do Maranhão.

SILVA, Ana Lúcia Abreu; SILVA, Maria Inez Santos;LACERDA, Lenka de Morais. Comissão de Avaliação de Progressão Funcional Curso de Med. Vet. UEMA. Prof. Francisca Neide Costa. 2009. Universidade Estadual do Maranhão.

Orientou

SUELLMA TAVEIRA SAMPAIO

PERCEPÇÃO DE GESTANTES SOBRE TOXOPLASMOSE: UM ESTUDO EM MATERNIDADES PÚBLICAS DA CIDADE DE SÃO LUÍS ? MA; ; Início: 2023; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão; (Orientador);

AMANDA RODRIGUES BARBOSA

PERFIL EPIDEMIÓLOGICO DE LEISHMANIOSE EM CÃES ERRANTES NA CIDADE UNIVERSITÁRIA PAULO VI EM SÃO LUÍS ? MA; ; Início: 2023; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão; (Orientador);

DANIEL WELLIGTON BRITO DE SOUZA

PERCEPÇÃO DOS TUTORES DE CÃES ATENDIDOS NO HOSPITAL VETERINÁRIO DA UEMA SOBRE A DIROFILARIOSE; Início: 2023; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão; (Orientador);

Célia Maria da Silva Costa

AVALIAÇÃO DO FRESCOR, TEMPERATURA E DAS CONDIÇÕES DE DISTRIBUIÇÃO DA CARNE BOVINA RESFRIADA COMERCIALIZADA EM FEIRAS NA CIDADE DE SÃO LUÍS-MA; ; 2014; Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Defesa Sanitária Animal) - Universidade Estadual do Maranhão, ; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

Herlane de Olinda Vieira Barros

AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DO LEITE CRU CLANDESTINO COMERCIALIZADO NA CIDADE DE SÃO LUÍS ? MA; 2014; Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Defesa Sanitária Animal) - Universidade Estadual do Maranhão, ; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

Serjane Sousa e Silva

AVALIAÇÃO DA EFICÁCIA DAS BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO EM ENTREPOSTOS DE PESCADOS SOB INSPEÇÃO OFICIAL EM SÃO LUÍS ?MA; ; 2014; Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Defesa Sanitária Animal) - Universidade Estadual do Maranhão, ; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

Célia Maria da Silva Costa

Avaliação da temperatura e das condições de distribuição da carne bovina resfriada destinada ao comércio dos mercados e feiras na cidade de São Luís - MA; 2014; Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Defesa Sanitária Animal) - Universidade Estadual do Maranhão, ; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

Serjane Silva e Silva

Avaliação das condições higiênicossanitárias de entrepostos de pescado sov inspeção oficial em São Luís - MA; 2014; Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Defesa Sanitária Animal) - Universidade Estadual do Maranhão, ; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

SONIZETE SILVA SANTANA

Investigação Epidemiológica da Brucelose Bovina e seus Fatores de Risco na região do Cerrado, Baixada, Lagos e Metropolitana do Estado do Maranhão; ; 2008; Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade Estadual do Maranhão, ; Coorientador: Lenka de Morais Lacerda;

Larissa Hellen Almeida Rodrigues

Pesquisa de Salmonella spp; em ovos de galinha comercializados em São Luís - MA; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Vigilância Sanitária dos Aliment) - Universidade Estadual do Maranhão; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

Lucélia Oliveira Paula

Avaliação das condições higiênico-sanitárias de churrascarias e pizzarias na cidade de Caxias - MA; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Vigilância Sanitária dos Aliment) - Universidade Estadual do Maranhão; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

Isabella Batista Paula

CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS DOS ESTABELECIMENTOS DE CARNES COMERCIALIZADAS NOS SUPERMERCADOS DE SÃO LUÍS - MA; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Vigilância Sanitária dos Aliment) - Universidade Estadual do Maranhão; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

Joseany de Moraes Santos Almeida

NÍVEL DE CONHECIMENTO DE CONSUMIDORES DE FAST-FOOD SOBRE HIGIENE ALIMENTAR EM SHOPPING DE SÃO LUÍS - MA; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Vigilância Sanitária dos Aliment) - Universidade Estadual do Maranhão; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

Suelen Pereira Martins

AVALIAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE PREPARAÇÕES (SUSHI E SASHIMI) À BASE DE PESCADO CRU EM RESTAURANTES DA CIDADE DE SÃO LUIS; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Vigilância Sanitária dos Aliment) - Universidade Estadual do Maranhão; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

Gilberth Nunes

AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICAS DE ALIMENTOS VENDIDOS EM VIAS PÚBLICAS NA CIDADE DE SÃO LUÍS - MA; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Vigilância Sanitária dos Aliment) - Universidade Estadual do Maranhão; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

Polyana Santos Muniz

ANÁLISES MICROBIOLÓGICAS DE ÁGUAS MINERAIS CONSUMIDADS NA CIDADE DE SÃO LUÍS - MA; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Vigilância Sanitária dos Aliment) - Universidade Estadual do Maranhão; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

MARIA DAS MERCÊS BOTELHO DE ARAÚJO

AVALIAÇÃO DOS PROCEDIMENTOS DE HIGIENIZAÇÃO DE ALIMENTOS EM NÍVEL DOMICILIAR; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Vigilância Sanitária dos Aliment) - Universidade Estadual do Maranhão; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

Lidiane Cardoso Silva

AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES MICROBIOLÓGICAS DA ÁGUA DE COCO COMERCIALIZADAS EM PRAIAS DE SÃO LUÍS - MA; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Vigilância Sanitária dos Aliment) - Universidade Estadual do Maranhão; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

Luana Martins Lima

microrganismos indicadores (coliformes totais, termotolerantes e mesófilos) em mel comercializados em são luís - ma; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Vigilância Sanitária dos Aliment) - Universidade Estadual do Maranhão; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

CLÁUDIA LIMA DIAS

OCORRÊNCIA DE BRUCELOSE EM LEITE INFORMAL UTILIZANDO-SE O TESTE DO ANEL EM LEITE NO MUNICÍPIO DE IMPERATRIZ - MA; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Vigilância Sanitária dos Aliment) - Universidade Estadual do Maranhão; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

Rosiane Pereira Ferreira

PROPOSTA DE IMPLEMENTAÇÃO DE UM SISTEMA DE SEGURANÇA ALIMENTAR EM RESTAURANTES COMERCIAIS DO TIPO SELF-SERVICE NO CENTRO DE SÃO LUÍS - MA; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Vigilância Sanitária dos Aliment) - Universidade Estadual do Maranhão; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

MARLUCE SILVA NERIS

CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS DAS EMBALAGENS DE MEL COMERCIALIZADOS EM SÃO LUÍS - MA; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Vigilância Sanitária dos Aliment) - Universidade Estadual do Maranhão; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

Thaynara Regina Barbosa Vieira

APLICAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO NA INDUSTRIALIZAÇÃO DE ÁGUA MINERAL NATURAL ENVASADA NO MARANHÃO?; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Vigilância Sanitária dos Aliment) - Universidade Estadual do Maranhão; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

Marilia Cristina Santos Silva

CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS DE UNIDADES DE PROCESSAMENTO DE FARINHA DE MANDIOCA NO MUNICIPIO DE SÃO BENTO - MA; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Vigilância Sanitária dos Aliment) - Universidade Estadual do Maranhão; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

Eulália Cristina Costa e Costa

Nível de conhecimento dos manipuladores de alimentos sobre a higienização das mãos em uma unidade de alimentação nutricional hospitalar em São Luís - MA; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Vigilância Sanitária dos Aliment) - Universidade Estadual do Maranhão; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

CLÁUDIA LIMA DIAS

Detacção de Brucella sp; em leite informal comercializado no Município de Imperatriz - MA; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Vigilância Sanitária dos Aliment) - Universidade Estadual do Maranhão; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

Luana Martins Lima

Avaliação da qualidade de méis comercializados informamente no Estado do Maranhão; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Vigilância Sanitária dos Aliment) - Universidade Estadual do Maranhão; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

Gabrielle Cristiane Campos Chaves

Avaliação das condições higiênico-sanitárias em uma unidade de alimentação e nutrição hoteleira em São Luís - MA; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Vigilância Sanitária dos Aliment) - Universidade Estadual do Maranhão; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

Thaynara Regina Barbosa Vieira

Avaliação da implantação das BPF em uma indústria envasadora de água mineral na cidade de São José de Ribamar ? MA; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Vigilância Sanitária dos Aliment) - Universidade Estadual do Maranhão; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

Larissa Helen Almeida Rodrigues

Pesquisa de Salmonella spp; em ovos de galinha comercializados em feiras de São Luís ? MA; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Vigilância Sanitária dos Aliment) - Universidade Estadual do Maranhão; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

Rosiane Pereira Ferreira

Condições de higiene dos estabelecimentos que comercializam alimentos self-service na cidade de São Luís ? MA; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Vigilância Sanitária dos Aliment) - Universidade Estadual do Maranhão; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

Eliane Borges da Silva

AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DA ÁGUA DE ESCOLAS E HOSPITAIS PÚBLICOS DE SÃO LUÍS -MA, NO PERÍODO DE JANEIRO DE 2009 A DEZEMBRO DE 2011; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Vigilância Sanitária dos Aliment) - Universidade Estadual do Maranhão; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

Alessandra Oliveira Lima

Avaliação Higiênico-sanitária de uma indústria de iogurte na ilha de São Luís - MA; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Maranhão; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

Alessadra Pontes Oliveira Lima

Avaliação da produção de iogurte em uma fábrica de laticínio sob Serviço de Inspeção Estadual na Ilha de São Luís - MA; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Maranhão; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

Alessandra Pontes Oliveira Lima

Avaliação da produção de iogurte em uma fábrica de laticínios sob serviço de inspeção estadual na ilha de são luís - ma; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Maranhão; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

Alanna Raissa de Araújo Silva

PERFIL DOS ORDENHADORES E CONSUMIDORES DE LEITE CRU COMERCIALIZADO CLANDESTINAMENTE NO MUNICÍPIO DE SÃO LUIS GONZAGA ? MA; ; 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Vigilância Sanitária) - Universidade Estadual do Maranhão; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

Bimaura Serra Rosa

PERFIL HIGIENICO-SANITÁRIO DEESTABELECIMENTOS QUE COMERCIALIZAM CARNE BOVINAIN NATURA NO MUNICÍPIO DE SÃO LUÍS -MA; 2002; 0 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Em Magistério Superior) - Centro Universitário do Maranhão; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

KENIA SONJA COSTA LOBATO

VERIFICAÇÃO HIGIÊNICO-SANITÁRIADO QUEIJO MINAS FRESCAL COMERCIALIZADO EM SUPERMERCADOS NO MUNICÍPIO DE SÃO LUÍS -MA; 2000; 0 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Inspeção Sanitária E Industrial de Alimentos de Or) - Universidade Estadual do Maranhão; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

DANIEL WELLIGTON BRITO DE SOUZA

PERCEPÇÃO DOS TUTORES DE CÃES ATENTIDOS NO HOSPITAL VETERINÁRIO DA UEMA SOBRE A DIROFILARIOSE; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

AMANDA RODRIGUES BARBOSA

PERFIL EPIDEMIOLÓGICO DA LEISHMANIOSE VISCERAL EM CÃES ERRANTES DA CIDADE UNIVERSITÁRIA PAULO VI EM SÃO LUIS - MA; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

SUELLMA TAVEIRA SAMPAIO

PERCEPÇÃO DE GESTANTES SOBRE TOXOPLASMOSE: UM ESTUDO EM MATERNIDADES PÚBLICAS NA CIDADE DE SÃO LUÍS - MA; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

DANIELE CARVALHO RODRIGUES

AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICOSANITÁRIAS DO MERCADO DO COROADINHO EM SÃO LUÍS - MA; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

RICARDO VICTOR SEGUINSDUARTE

PERCEPÇÃO DOS TUTORES DE PETS DA CIDADE DE SÃO LUÍS-MA SOBRE A LEISHMANIOSE; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

Francisca Maria da Conceição Macedo Lima

AVALIAÇÃO DOS RÓTULOS DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL E ALERGÊNICOS EM SÃO LUÍS - MA; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

PAULO Leonnardson Alves Lima

AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DE MÉIS COMERCIALIZADOS INFORMALMENTE EM FEIRAS E MERCADOS DE SÃO LUÍS - MA; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

Fernanda Moraes de Oliveira

EDUCAÇÃO EM SAÚDE PARA O CONTROLE POPULACIONAL DE CÃES E GATOS EM SÃO LUÍS ? MA; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em MEDICINA VETERINÁRIA) - universidade estadual do maranhÃ£o; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

YANA KAUANY GOMES VIEIRA

AVALIAÇÃO MICROBIÓLOGICA DE OVOS DE GALINHA COMERCIALIZADOS EM FEIRAS E MERCADOS DE SÃO LUÍS - MA; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

Tássia Aires Mendes da Silva

AVALIAÇÃO DO NÍVEL DE CONHECIMENTO DOS TUTORES DE CÃES E GATOS SOBRE ZOONOSES E GUARDA RESPONSÁVEL; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

SILAINY FERREIRA BORGES

PERCEPÇÃO DOS FEIRANTES E CONSUMIDORES DE PESCADO DA CIDADE DE SÃO LUÍS DO MARANHÃO SOBRE A DOENÇA DE HALF; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

Clara Lígia Costa Siqueira

PERCEPÇÃO DOS TUTORES DE ANIMAIS DE COMPANHIA SOBRE A ERLIQUIOSE CANINA; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

JULIANA MARIA TEIXEIRA FERREIRA

Teoria do Elo: Revisão de Literatura; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

Natalia Tarcira Matos da Silva

NIVEL DE CONHECIMENTO DA POPULAÇÃO SOBRE A LEISHMANIOSE ANIMAL NO MUNICIPIO DE SÃO LUIS/MA; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

Rayana Karen Silva França

AVALIAÇÃO DO NÍVEL DE CONHECIMENTO DA POPULAÇÃO DE SÃO LUÍS ? MA, SOBRE ABANDONO DE ANIMAIS E GUARDA RESPONSÁVEL; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

Débora Letícia Duarte Santos

AVALIAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS NA PRODUÇÃO DE ALIMENTOS EM RESTAURANTES POPULARES EM SÃO LUÍS-MA; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

KAMILLA ADNA ANDRADE FERREIRA PIORSKY

AVALIAÇÃO QUALITATIVA DA ÁGUA DE USO EM ABATEDOUROS EM SÃO LUÍS - MA; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

JOÃO VITOR PEREIRA CASTRO

?PERCEPÇÃO DA COMUNIDADE DO BAIRRO DO SOL E MAR DO MUNÍCIPIO DE SÃO LUÍS ? MARANHÃO SOBRE GUARDARESPONSÁVEL, MAUS TRATOS, ABANDONO DE ANIMAIS E ZOONOSES; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

Elisa Maria Piorski Barros

QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DA ÁGUA UTILIZADA NA ORDENHA DE PROPRIEDADES LEITEIRAS DA ILHA DE SÃO LUÍS ? MA; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

ANTONIA MIRELLY DE ARAUJO BRITO SILVA

AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICOSSANITÁRIAS NA COMERCIALIZAÇÃO DE CARNE E PESCADO NO MERCADO MUNICIPAL DE PIO XII ? MA; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

Rayssa Castro Reis

AVALIAÇÃO DA OCORRÊNCIA DE RESÍDUOS DE ANTIBIÓTICOS NO LEITE DE PROPRIEDADES LEITEIRAS DA ILHA DE SÃO LUÍS ? MA; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

Francisca Nayara Carvalho Fernandes

LEVANTAMENTO EPIDEMIOLÓGICO DA LEISHMANIOSE VISCERAL HUMANA, NO MUNICÍPIO DE ALTO ALEGRE DO MARANHÃO-MA, NO PERÍODO DE 2013 A 2018; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

Elayne Barroso Sousa

AVALIAÇÃO DA QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA, MICROBIOLÓGICA DO PEIXE SERRA (SCOMBEROMORUS BRASILIENSIS) COMERCIALIZADO EM BARREIRINHAS ? MA; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

ANTONIA MIRELLY DE ARAUJO BRITO SILVA

AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICOSSANITÁRIA NA COMERCIALIZAÇÃO DE CARNE E PESCADO NO MERCADO MUNICIPAL DE PIO XII-MA; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

Francisca Nayara Carvalho Fernandes

EPIDEMIOLOGIA DA LEISHMANIOSE VISCERAL HUMANA NO MUNICÍPIO DE ALTO ALEGRE DO MARANHÃO - MA; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

Elayne Barroso Sousa

AVALIAÇÃO DA QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DO PEIXE SERRA (Scomberomorus brasiilensis) COMERCIALIZADO NO MUNICÍPIO DE BARREIRINHAS - MA; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

Rayssa Castro Reis

RESÍDUOS DE ANTIBIÓTICOS NO LEITE: REVISÃO DE LITERATURA; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

Felipe Marcos Silva Sodré

AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DO LEITE CRU COMERCIALIZADO NO MUNICÍPIO DE PINHEIRO-MA; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

Camila Serra Oliveira

ABANDONO DE ANIMAIS NA FEIRA DO SÃO BERNARDO NA CIDADE DE SÃO LUÍS - MA; UM PROBLEMA DE SAÚDE PÚBLICA; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

Samuel Lemos Mesquita

Pesquisa de adulterantes e fraudes em leite UHT comercializado em São Luís - MA; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

Daniel Costa Castro

BABESIOSE E ERLIQUIOSE: Uma questão de saúde pública; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

Samuel Lemos Mesquita

AVALIAÇÃO DA PRESENÇA DE SUBSTÂNCIAS ADULTERANTES NO LEITE UHT COMERCIALIZADO NA CIDADE DE SÃO LUÍS ? MA; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

FERNANDO MOREIRA VIEIRA SOUZA

ACUMULADORES DE ANIMAIS EM SÃO LUÍS-MA: RISCO A SAÚDE PÚBLICA; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

Drielly Moreno dos Santos

AVALIAÇÃO DA OCORRÊNCIA DE RAIVA CANINA NO ESTADO DO MARANHÃO NO PERÍODO DE 2010 A 2018; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

Beatriz Rodrigues

Programa de Educação em Saúde: participação do Médico Veterinário no controle de zoonoses; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

Valeria Beatriz Almeida Moraes

A inserção do Médico Veterinário na Saúde Pública; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

[Nome removido após solicitação do usuário]

Avaliação das condições higiênicossanitárias do abate de frango de feiras e mercados da cidade de São Luís - MA; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

Ruan Corrêa Lima Marques

DIAGNÓSTICO DE INFECÇÃO GASTROINTESTINAL PROVOCADA POR Musca Domestica L; : A VIROSE DA MOSCA ? RELATO DE DOIS CASOS; ; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

Beatriz Rodrigues Rocha

PROGRAMA DE EDUCAÇÃO EM SAÚDE: PARTICIPAÇÃO DO MÉDICO VETERINÁRIO NO CONTROLE DE ZOONOSES; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

Walkyria Conceição Fonseca

Alimentos comercializados por ambulantes da Praça Deodoro e da Feira da Cidade Operária: uma questão de segurança dos alimentos; ; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

RILDON PORTO CANDEIRA

Avaliação das condições higiênicossanitárias de um laticínio localizado na Ilha de São Luís - MA; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

ELLEN TERESA MARTINS SILVA

Condições higiênicosanitárias da cadeia produtiva da juçara desde a coleta ao processamento da polpa, na região do Maracanã, São Luís - MA; ; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

Esmeraldina Medeiros Bezerra

AVALIAÇÃO FÍSICO - QUÍMICA DE LEITE UHT COMERCIALIZADOS NA CIDADE DE SÃO LUÍS ? MA; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

Ana Virgínia Gomes de Oliveira

AVALIAÇÃO DE PARÂMETROS FÍSICO-QUÍMICOS E MICROBIOLÓGICOS DA ÁGUA DE BEBEDOUROS DE ESCOLAS PARTICULARES EM SÃO LUÍS ? MA; ; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

Esmeraldina Medeiros Bezerra

Avaliação da qualidade físico-química de leite UHT comercializados na cidade de São Luís - MA; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

Jessica Stefane Costa

Raiva urbana na região metropolitana de São Luís - MA, no período de 2011 a 2013: fatores de riscos associados aos surtos; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

Isabelly da Conceição Martins Gomes

Levantamento das auditorias realizadas pelo Serviço de Inspeção Estadual da AGED nos laticínios do Estado do Maranhão; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

Nayara Mendes Louzeiro

Levantamento dos resultados das análises de água realizadas no laboratório de físico-química dos alimentos da UEMA no período de setembro de 2013 a outubo de 2014r; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

Carolina Freitas da Siveira

Educação em saúde e conscientização sobre o uso de EPIS para médicos veterinários do MAPA da cidade de São Luís - MA; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

Kellen Lisboa da Cruz

Nível de conhecimento do consumidor de carne em relação à obrigatoriedade da comercialização de carne sob refrigeração em feiras e mercados de São Luís - MA; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

Tássia Dias Diniz

Aspectos Higiênico-sanitários de cozinhas de escolas públicas do município de São Luís-MA; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

MAYRA JULIANA RIBEIRO FERREIRA

Pesquisa de Listeria app; em carnes in natura comercializadas no município de Chapadinha no estado do Maranhão; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

Nara Andréa Franco da Silva

Avaliação da composição e qualidade físico-química do leite pasteurizado tipo C comercializado na cidade de São Luís - MA; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

Paula Miranda Costa

Avaliação das condições higiênicas e sanitárias da comercialização de pescado da feira do Município de Pindaré-Mirim - MA; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

MARIA DA CONCEIÇÃO CORREIA

OCORÊNCIA DE CONDENAÇÕES DE CARCAÇAS POR BRUCELOSE EM MATADOUROS NO MUNICÍPIO DE SÃO LUÍS-MA; 2003; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

Renata Santos Araújo

AVALIAÇÃO HIGIÊNICO-SANITÁRIA DE UMA FÁBRICA DE CHARQUE DE SÃO LUÍS -MA; 2003; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

Denise Corrêa

CONDENAÇÕES DE FÍGADO EM UM MATADOURO DE SÃO LUÍS -MA; 2003; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

MARIA ROSIVANE PEREIRA DA CONCEIÇÃO

AVALIAÇÃO HIGIENICO-SANITÁRIA EM UM MATADOURO DE BOVINOS SOB INSPEÇÃO SANITÁRIA EM SÃO LUIS -MA; ; 2002; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

ANA CLÉIA COELHO

LEVANTAMENTODE TOXOPLASMOSE HUMANA NO HOSPITAL MATERNO INFANTILDE SÃO LUIS - MA; 2000; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

Joao Moises Carvalho Séba

PREVALÊNCIA DEANCILOSTOMÍDEOS EM PRAIAS DE SÃO LUIS -MA; 1999; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

ALDERLINA PINTO REIS

ESTUDO SOROLÓGICO DE BRUCELOSE EM FUNCIONÁRIOS DE MATADOUROS DE SÃO LUÍS -MA; 1999; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

Paulo Leonnardsen Alves Lima

QUALIDADE DO MEL COMERCIALIZADO INFORMALMENTE EM SÃO LUÍS ? MARANHÃO; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão, BOLSA DE INCIAÇÃO CIENTÍFICA UEMA; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

YANA KAUANY GOMES VIEIRA

QUALIDADE DE OVOS DE GALINHA COMERCIALIZADOS EM SÃO LUÍS ? MARANHÃO; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão, BOLSA DE INCIAÇÃO CIENTÍFICA UEMA; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

Anahikary Araújo Fukuda

Parâmetros de qualidade do leite informal comercializado no bairro da cidade operária em São Luís - MA; ; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão, Fundação de Amparo à Pesquisa ao Desenvolv; Científico e Tecnológico - MA; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

DÓRIS BORGES SILVA CARDOSO

AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DO PEIXE PESCADINHA BOCA MOLE (Macrodon ancylodon) COMERCIALIZADO NA CIDADE DE CURURUPU ? MA PROVENIENTE DA PESCA ARTESANAL; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão, BOLSA DE INCIAÇÃO CIENTÍFICA UEMA; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

Ana Catharina Lemos Guimarães Catarino

PROPRIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS E SENSORIAIS DO CAMARÃO BRANCO (LITOPENAEUS SCHMITTI) COMERCIALIZADO NA CIDADE DE MIRINZAL ? MA; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão, BOLSA DE INCIAÇÃO CIENTÍFICA UEMA; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

Elayne Barroso Sousa

AVALIAÇÃO DA QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA, PESQUISA DE FRAUDES E ADULTERANTES DO LEITE CRU DE PROPRIEDADES LEITEIRAS DA ILHA DE SÃO LUÍS ? MA; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em MEDICINA VETERINÁRIA) - BOLSA DE INCIAÇÃO CIENTÍFICA UEMA, BOLSA DE INCIAÇÃO CIENTÍFICA UEMA; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

Elisa Maria Piorski Barros

QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DA ÁGUA UTILIZADA NA ORDENHA DE PROPRIEDADES LEITEIRAS DA ILHA DE SÃO LUÍS ? MA; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão, BOLSA DE INCIAÇÃO CIENTÍFICA UEMA; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

FRANCISCA GISELE DE SOUSA SANTOS

Avaliação físico-química e sensorial de peixe pescadinha boca mole (Macrodon ancylodon) comercializado no mercado do peixe de São Luís ? MA; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão, BOLSA DE INCIAÇÃO CIENTÍFICA UEMA; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

NARA ANDREA FRANCO SANTOS

Qualidade físico-quimica do leite cru de propriedades leiteiras da Ilha de São Luís - MA; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão, Fundação de Amparo à Pesquisa ao Desenvolv; Científico e Tecnológico - MA; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

Werislayne Kesley Alves Chagas

Implantação de Boas Práticas de Fabricação em Restaurantes Populares de São Luís ? MA; ; 2022; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão, UEMA; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

ADONIAS PRIMEIRO ROCHA DIAS

Educação em Saúde na Prevenção e Controle da Leishmaniose Visceral Canina no Hospital Universitário ?Francisco Edilberto Uchoa Lopes? da Universidade Estadual do Maranhão; 2022; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão, UEMA; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

ANTONIA MIRELLY DE ARAUJO BRITO SILVA

PROJETO DE EXTENSÃO FINANCIADO PELA FAPEMA: IMPLEMENTAÇÃO DE MANEJO SANITÁRIO E BOAS PRÁTICAS NA PROMOÇÃO DA PRODUÇÃO DE LEITE EM PEQUENAS PROPRIEDADES DO MUNICÍPIO DE ALDEIAS ALTAS ? MA; ; 2019; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Fundação de Amparo à Pesquisa ao Desenvolv; Científico e Tecnológico - MA, Fundação de Amparo à Pesquisa ao Desenvolv; Científico e Tecnológico - MA; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

Letícia Botega

Estágio Supervisionsado na Vigilância Epidemiológica do Estado; 2019; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

Valonia Cristina Garcia Rodrigues

Sensibilização sobre Educação em Saúde como estratégia de prevenção de doenças com a população e com feirantes em São Luís ? MA; ; 2019; Orientação de outra natureza; (MEDICINA VETERINÁRIA) - UEMA - PROEXAE, UEMA - PROEXAE; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

Elisa Maria Piorski Barros

Orientação de Estágio Curricular no Hospital Veterinário da UEMA; 2019; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

Rayssa Castro Reis

ORIENTAÇÃO DE ESTÁGIO CURRICULAR NA AGED; 2019; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

Felipe Marcos Silva Sodré

Estágio Supervisionado na AGED; 2018; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

Daniel Costa Castro

Estágio Supervisionado no Laboratório de Patologia Clínica da UEMA; 2018; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

Valonia Cristina Garcia Rodrigues

Trabalho educativo com os feirantes da Feira de Pinheiro - MA; ; 2018; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão, UEMA - PROEXAE; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

Samuel Lemos Mesquita

Estágio Supervisionsado na Vigilância Epidemiológica do Estado; 2018; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - VIGILÂNCIA EPIDEMIOLÓGICA DO ESTADO; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

Beatriz Rodrigues Rocha

Projeto de Extensão Universitária/ PIBEX - UEMA; Aluna Beatriz Rocha; 2017; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão, UEMA - PROEXAE; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

Hortência Regina Maranaldo Nunes

Estágio Supervisionado no Hospital Universitário da UEMA; 2017; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

Camila Moraes Silva

Estágio Supervisionado no Hospital Universitário da UEMA; 2017; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

Thayze Araújo Alves

Estágio Supervisionado na VISA Municipal; 2017; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

Beatriz Rodrigues Rocha

Estágio Supervisionado no Hospital Universitário da UEMA; 2017; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

Larissa Fernanda Soares Lima

Estágio supervisionado na Vigilância Epidemiológica do Estado do Maranhão; 2017; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

Patrícia Thallyta Rocha Ferreira

Éstágio supervisionado na Hospital Veterinário Universitário da UEMA; 2017; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

Walkyria Conceição Fonseca

Estágio Supervisionado no Hospital Veterinário da UEMA; 2017; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

RILDON PORTO CANDEIRA

Estágio Supervisionado na Vigilância Epidemiológica do Maranhão; 2017; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

ELLEN TERESA MARTINS SILVA

CONDIÇÕES HIGIÊNICOSSANITÁRIAS DA CADEIA PRODUTIVA DO AÇAÍ DESDE A COLETA AO PROCESSAMENTO DA POLPA, NA REGIÃO DO MARACANÃ, SÃO LUÍS/MA; 2015; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

Nayara Mendes Louzeiro

Estágio Supervisionsado na Vigilância Epidemiológica do Estado; 2015; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - VIGILÂNCIA EPIDEMIOLÓGICA DO ESTADO; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

Ana Virgínia Gomes de Oliveira

Estágio Supervisionado no Laboratório de Microbiologia dos Alimentos; 2014; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

Esmeraldina Medeiros Bezerra

Luciana Rayssa da Silva Carvalho

Estágio Supervisionado na AGED; 2014; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Agência Estadual de Defesa Agropecuária do Maranhão; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

Weline Lopes Macedo

Educação em saúde e capacitação em higiene e segurança alimentar para merendeiras de escolas municipais da cidade de São Luís - MA; 2011; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão, UEMA - PROEXAE; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

MAYRA JULIANA RIBEIRO FERREIRA

Estágio curricular supervisionado Universidade Federal de Pernambuco/UFRPE; 2010; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

Tássia Dias Diniz

Estágio curricular supervisonado Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas/SEBRAE-MA; 2010; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

Tássia Dias Diniz

ESTÁGIO SUPERVISIONADO NO SEBRAE; 2010; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

MAYRA JULIANA RIBEIRO FERREIRA

ESTÁGIO CURRICULAR NA UFRPE NO LABORATÓRIO DE INSP; E TECN; PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL; 2010; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal Rural de Pernambuco; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

NARA ANDREA FRANCO SANTOS

Estágio Curricular Vigilância Sanitária Munic; São José de Ribamar - MA; 2009; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

Ilderlane da Silva Lopes

Elka Machado Ferreira

Educação em Saúde para ordenhadores de leite de cabra nos municípios de São Luís, São José de Ribamar e Paço do Lumiar - MA; 2008; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão, UEMA - PROEXAE; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

MARIA ROSIVANE PEREIRA DA CONCEIÇÃO

ESTÁGIO CURRICULAR NO MATADOURO D; A; VITAL; 2003; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Estadual do Maranhão; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

ADRIANA SANTOS LIMA

ESTÁGIO CURRICULAR NA ÁREA DE SAÚDE AMBIENTAL; 2003; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Estadual do Maranhão; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

Renata Santos Araújo

ESTÁGIO CURRICULAR NO LABORATÓRIO DE MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS DA UEMA; 2003; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Estadual do Maranhão; Orientador: Lenka de Morais Lacerda;

Produções bibliográficas

ROSÁRIO, CARLA JANAINA REBOUÇAS MARQUES DO ; LACERDA, Lenka de Morais ; TELES, AMANDA MARA ; COIMBRA, VIVIANE CORREA SILVA . Student perception of the use of Information and Communication Technologies in undergraduate course in veterinary medicine. CONCILIUM (ENGLISH LANGUAGE EDITION) , v. 24, p. 289-301, 2024.
LACERDA, Lenka de Morais ; SOUZA, F. M. V. ; RIBEIRO, A. C. ; Rosário, C. J. M. . Perfil dos acumuladores de animais de São Luís ? MA: Riscos à Saúde Pública. REVISTA BRASILEIRA DE EDUCAÇÃO E SAÚDE , v. 12, p. 103-107, 2022.
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LACERDA, Lenka de Morais . CURSO MANIPULADORES DE ALIMENTOS. 2001. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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Ferreira, A. P. A. ; LACERDA, L. M. . Cartilha Bem-estar animal. São Luís: São Luís, 2025 (cartilha eletrônica).

Outras produções

LACERDA, Lenka de Morais . PARECERISTA NA REVISTA MUNDI MEIO AMBIENTE E AGRÁRIAS. 2017. (PARECERISTA).

Projetos de pesquisa

2023 - Atual

Educação em Saúde Pública para alunos da escola municipal UEB Henrique de Lá Roque em São Luís MA, prevenindo e promovendo saúde., Descrição: PROJETO DE EXTENSÃO UNIVERSITÁRIA. PROEXAE - UEMA. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Lenka de Morais Lacerda - Coordenador / Amanda Rodrigues Barbosa - Integrante.
2023 - Atual

UMA ABORDAGEM EDUCATIVA CONTRA MAUS-TRATOS DE ANIMAIS NO MAIOR CONDOMÍNIO RESIDENCIAL DE SÃO LUÍS MA, Descrição: PROJETO DE EXTENSÃO VOLUNTÁRIA. PROEXAE - UEMA. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Lenka de Morais Lacerda - Coordenador / Cinthya Raquel Moraes Gomes - Integrante / Cinthia Gracinda Carvalho dos Santos Cateb - Integrante.
2023 - Atual

ASPECTOS EPIDEMIOLÓGICOS DA LEPTOSPIROSE EM ANIMAIS ATENDIDOS NO HOSPITAL VETERINÁRIO UNIVERSITÁRIO FRANCISCO EDILBERTO UCHOA LOPES DA UNIVERSIDADE ESTADUAL DO MARANHÃO., Descrição: PROJETO DE PESQUISA PIVIC - UEMA. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Lenka de Morais Lacerda - Coordenador / MARINA GODINHO - Integrante.
2023 - Atual

QUALIDADE DO CAMARÃO CINZA (Penaues vannamei) FRESCO COMERCIALIZADO EM UMA GRANDE REDE DE SUPERMERCADOS DA CIDADE DE SÃO LUÍS MA., Descrição: PROJETO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA PIBIC FAPEMA -. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Lenka de Morais Lacerda - Coordenador / REJANE VICTORIA SILVA MOTA - Integrante.
2022 - Atual

SOROPREVALÊNCIA DE LEPTOSPIROSE EM CÃES E GATOS ATENDIDOS NO HOSPITAL VETERINÁRIO UNIVERSITÁRIO FRANCISCO EDILBERTO UCHÔA LOPES DA UNIVERSIDADE ESTADUAL DO MARANHÃO, Descrição: O PROJETO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA TEM COMO OBJETIVO GERAL, REALIZAR UMA SOROPREVALÊNCIA DE LEPTOSPIROSE EM CÃES E GATOS ATENDIDOS NO HOSPITAL VETERINÁRIO UNIVERSITÁRIO FRANCISCO EDILBERTO UCHÔA LOPES DA UNIVERSIDADE ESTADUAL DO MARANHÃO. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Lenka de Morais Lacerda - Coordenador / Anny Gabrielly de Brito Martins - Integrante / Marcos Vinícius Lacerda de Almeida - Integrante.
2022 - Atual

AÇÕES DE EDUCAÇÃO EM SAÚDE PARA A PREVENÇÃO DA RAIVA HUMANA EM UNIDADES BÁSICAS DE SAÚDE DA CIDADE DE SÃO LUÍS MA., Descrição: Projeto de extensão PIBEX- UEMA. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Lenka de Morais Lacerda - Coordenador / Mariana Gonçalves Figueiredo de Sousa - Integrante / Renata Maria Ferreira Braga da Silva - Integrante.
2022 - Atual

EDUCAÇÃO EM SAÚDE SOBRE LEISHMANIOSE VISCERAL CANINA EM ESCOLAS NO MUNICÍPIO DE MATINHA MA, PREVENINDO E PROMOVENDO SAÚDE., Descrição: PROJETO DE EXTENSÃO UNIVERSITÁRIA. PIBEX-UEMA. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Lenka de Morais Lacerda - Coordenador / Sara Regina Pinheiro Serra - Integrante / Ester Rodrigues Pinto - Integrante.
2021 - 2022

QUALIDADE DE OVOS DE GALINHA COMERCIALIZADOS EM SÃO LUÍS MARANHÃO, Descrição: Objetiva-se avaliar a qualidade microbiológica de ovos de galinha provenientes de feiras e mercados do Município de São Luís MA. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Lenka de Morais Lacerda - Coordenador.
2021 - Atual

QUALIDADE DO MEL COMERCIALIZADO INFORMALMENTE EM SÃO LUÍS ? MARANHÃO., Descrição: Objetiva-se Realizar a avaliação físico-química de méis comercializados na Ilha de São Luís ? MA.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Lenka de Morais Lacerda - Coordenador.
2020 - 2021

AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DO CAMARÃO BRANCO (Litopenaues schmitti) COMERCIALIZADO NA CIDADE DE RAPOSA ? MA, Descrição: O projeto teve como objetivo avaliar a qualidade sensorial e físico-química do camarão branco (Litopenaues schmitti) oriundo da pesca artesanal da Raposa - MA.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Lenka de Morais Lacerda - Coordenador / dóris borges silva cardoso - Integrante / ANA CATARINA LEMOS - Integrante.
2020 - 2021

QUALIDADE DO PESCADO ORIUNDO DA PESCA ARTESANAL EM RAPOSA MARANHÃO, Descrição: O projeto objetivou-se avaliar a qualidade sensorial e físico-químicado pescado conhecido como Pescadinha boca-mole ou pescadinha gó (Macrodon ancylodon),atrave#769;s dos protocolos de Me#769;todo do I#769;ndice de Qualidade (MIQ), Análise de Cocção, Provade Éber, Análise de pH e BNV (Bases Nitrogenadas Voláteis), além de determinar ascondições higiênico-sanitárias que o pescado é comercializado no município de Raposa-MA. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Lenka de Morais Lacerda - Coordenador / dóris borges silva cardoso - Integrante / ANA CATARINA LEMOS - Integrante.
2018 - 2020

IMPLEMENTAÇÃO DE MANEJO SANITÁRIO E BOAS PRÁTICAS NA PROMOÇÃO DA PRODUÇÃO DE LEITE EM PEQUENAS PROPRIEDADES DO MUNICÍPIO DE ALDEIAS ALTAS MA, Descrição: O PROJETO tem como objetivo implementar o manejo sanitário e boas práticas na promoção de produção de leite em pequenas propriedades do Município de Aldeias Altas MA. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Lenka de Morais Lacerda - Coordenador / ANA CRISTINA RIBEIRO - Integrante / SANTOS, LARISSA SARMENTO - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa ao Desenvolv. Científico e Tecnológico - MA - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 2
2018 - 2019

AVALIAÇÃO DA QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA, PESQUISA DE FRAUDES E ADULTERANTES DO LEITE CRU DE PROPRIEDADES LEITEIRAS DA ILHA DE SÃO LUÍS ? MA., Descrição: O presente trabalho tem como objetivo avaliar a qualidade físico-química, assim como pesquisa de fraudes e adulterantes no leite de propriedades leiteiras da Ilha de São Luís - MA. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Lenka de Morais Lacerda - Coordenador / ANA CRISTINA RIBEIRO - Integrante / SAMUEL LEMOS MESQUITA - Integrante.
2018 - 2019

Avaliação físico-química e sensorial de peixe pescadinha boca mole (Macrodon ancylodon) comercializado no mercado do peixe de São Luís ? MA., Descrição: Objetiva-se avaliar a qualidade físico-química e sensorial de peixe pescadinha boca mole (Macrodon ancylodon) comercializado no mercado do peixe de São Luís ? MA, pelo consumo elevado, torna-se imprescindível pesquisas que comprovem a qualidade do pescado comercializado na região para garantir ao consumidor alimento de boa qualidade.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Lenka de Morais Lacerda - Coordenador / Francisca Gisele de Sousa Santos - Integrante., Financiador(es): Universidade Estadual do Maranhão - Bolsa.
2018 - Atual

QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DA ÁGUA UTILIZADA NA ORDENHA DE PROPRIEDADES LEITEIRAS DA ILHA DE SÃO LUÍS ? MA., Descrição: O presente trabalho tem como objetivo avaliar a qualidade da água utilizada na ordenha por meio de pesquisas e testes laboratoriais para conhecer seu impacto na qualidade do leite de propriedades da ilha de São Luís ? MA.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Lenka de Morais Lacerda - Coordenador / Elisa Maria Piorski Barros - Integrante., Financiador(es): Universidade Estadual do Maranhão - Bolsa.
2017 - 2018

AVALIAÇÃO DA POTABILIDADE DE ÁGUAS MINERAIS E ÁGUAS NATURAIS PRODUZIDAS NA ILHA DE SÃO LUÍS ? MA., Descrição: Objetivou-se no projeto realizar um monitoramento quantitativo e qualitativo dos níveis de micro-organismos patogênicos presentes e sua qualidade físico-química na água mineral e natural produzidas na Ilha de São Luís - MA.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Lenka de Morais Lacerda - Coordenador / Dennisiane de Jesus Saraiva - Integrante.
2017 - 2018

Avaliação dos aspectos físico-químicos e microbiológicos do leite UHT comercializado no município de São Luís ? MA., Descrição: O projeto tem como objetivo avaliar a qualidade físico-química do leite UHT comercializado na cidade de São Luís - MA, assim como a pesquisa de adulterantes e contaminantes.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Lenka de Morais Lacerda - Coordenador / SAMUEL LEMOS MESQUITA - Integrante.

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade Estadual do Maranhão, Unidade de Estudos de Medicina Veterinária, Centro de Ciências Agrárias. , 8º Juizado Especial Cível - UEMA, Tirirical, 65055900 - São Luís, MA - Brasil, Telefone: (98) 32452688, URL da Homepage:

Experiência profissional

2023 - Atual

Fundação de Amparo à Pesquisa ao Desenvolv. Científico e Tecnológico - MA

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2020 - 2021

UEMA

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2017 - Atual

UEMA - PROEXAE

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

1998 - Atual

Universidade Estadual do Maranhão

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Adjunto I, Carga horária: 0, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

06/1998
Ensino, Medicina Veterinária, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Inspeção e Tecnologia de Leite e derivados, Higiene Veterinária e Saúde Pública