Enderson Gois

Formação complementar

Idiomas

Áreas de atuação

Participação em eventos

Produções bibliográficas

• GOIS, E. ; BORDIGNON JUNIOR, Celso ; SCHENKEL, Eloir Paulo ; REGINATTO, Flavio H . Avaliação do Perfil Químico e do Teor de Fenólicos Totais em Diferentes Populações de Ilex Paraguariensis. In: Congresso Brasileiro de Farmácia, 2003, Brasília. Conselho Federal de Farmácia, 2003. p. 133-133.

• GOIS, E. ; RUDNICK, Martina ; BORDIGNON JUNIOR, Celso ; SCHENKEL, Eloir Paulo ; REGINATTO, Flávio H . Seleção de Substâncias Marcadoras Químicas para Determinação de Teor de Fenólicos Totais em Ilex Paraguariensis por Espectroscopia no UV. In: IX Congresso Catarinense de Farmacêuticos e Bioquímicos, 2002, Florianópolis. IX Congresso Catarinense de Farmacêuticos e Bioquímicos, 2002.

• GOIS, E. ; BARELLI, Cristiane ; SALVADORI, Juliana . Proposta e Padronização de um Esquema de Identificação de Estafilococos coagulase negativa. In: XI Mostra de Iniciação Científica e III Mostra Interna de Pós-Graduação, 2001, Passo Fundo. Anais da XI Mostra de Iniciação Científica e III Mostra Interna de Pós-Graduação, 2001. p. 153-153.

• GOIS, E. ; MORGAN, Maritânia ; GOBBI, Delton . Análise da Qualidade da Água da Região de Abrangência de Passo Fundo. In: III Mostra de Extensão da Universidade de Passo Fundo, 1997, Passo Fundo-RS, 1997.

Projetos de pesquisa

• 2000 - 2003

  Seleção de Substâncias Marcadoras Químicas para Determinação do Teor de Fenólicos Totais em Ilex Paraguariensis por Espectroscopia no UV, Descrição: Na America do Sul, um grande número de pessoas faz uso da erva-mate no chimarrão e no chá-mate, que são preparados a partir das folhas tostadas de Ilex paraguariensis. Embora o conhecimento sobre a composição química de Ilex paraguariensis tenha avançado através de trabalhos recentes, na definição de parâmetros para a matéria-prima permanece uma questão importante: existem quimiotipos que possam determinar variações significativas nas características (adstringência, amargor, ação estimulante sobre o sistema nervoso central...) do produto? A análise de um número elevado de amostras, avaliando diferenças qualitativas e quantitativas, é um pressuposto para a definição de um padrão para a matéria-prima utilizada na produção do mate. A variação quantitativa do teor de saponinas e flavonóides ainda não foi elucidada em erva-mate. No que se refere às xantinas, as variações quantitativas relacionadas aos diferentes órgãos e à idade destes, foram estudadas por MAZZAFERA (1994). A importância da variabilidade fenotípica populacional no que se refere à concentração e/ou capacidade de síntese de saponinas, xantinas, flavonóides e outros metabólitos vai desde sua possível influência sobre a qualidade organoléptica e nutricional dos produtos derivados desta planta até as formas de interações entre a planta e outros seres vivos e em sua composição química (SHIRAIWA et al., 1991). Em vista disto, considera-se relevante investigar a variabilidade do perfil e do teor de flavonóides totais, considerando fatores populacionais, ontogenéticos e fenológicos. A análise de um número elevado de amostras, provenientes dos estados de ocorrência natural, deve contribuir para a definição de um padrão para a matéria prima utilizada na produção do mate, através da avaliação das diferenças qualitativas e quantitativas.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) . , Integrantes: Enderson Gois - Integrante / Martina RudnicK - Integrante / Eloir Paulo Schenkel - Integrante / Flavio H Reginatto - Coordenador / Celso B Júnior - Integrante.Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul - Auxílio financeiro / Universidade de Passo Fundo - Cooperação / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul - Bolsa.