Nilva Aparecida Ressinetti Pedro

Possui graduação em química pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (UNESP), mestrado em Química (Química Analítica) pela Universidade de São Paulo e doutorado em Química (Química Analítica) pela Universidade de São Paulo (São Paulo - capital) e pós doutora, pela UNICAMP, também na área de Química Analítica. Foi pesquisadora científica e chefe da seção de águas do Insttituto Adolfo Lutz. Docente do curso Superior de Tecnologia em Processos Químicos do Centro Universitário Padre Anchieta, na cidade de Jundiaí e docente das Fatec de Jundiaí e Migi Mirim, ambas do Centro Paula Souza. Atualmente é docente da Fatec de Campinas, do Centro Paula Souza. Tem experiência na área de Química, com ênfase em Química Analítica, atuando principalmente nos seguintes temas: icp-oes, microondas, micronutrientes, análise físico-química de águas e alimentos; bem como na área de alimentos, tendo trabalhado por 20 anos no Instituto Adolfo Lutz, referencia nacional em análise de alimentos e águas potáveis.

Informações coletadas do Lattes em 23/09/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Química (Química Analítica) [Sp-Capital]

1993 - 1998

Universidade de São Paulo
Título: Determinação de nutrientes minerais em alguns alimentos por ICP-AES
Orientador: Elizabete de Oliveira
, Ano de obtenção: 1998. Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: microondas; alimentos; ICP-OES; minerais.Grande área: Ciências Exatas e da TerraSetores de atividade: Saúde Humana; Outros Setores.

Mestrado em Química (Química Analítica)

1986 - 1990

Universidade de São Paulo
Título: Avaliação da eficiencia de filtros domesticos para a melhoria da agua consumida pela população
Orientador: Elizabeth de Oliveira
, Ano de Obtenção: 1990.Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: turbidez; filtros domesticos; cloro residual.Grande área: Ciências Exatas e da TerraSetores de atividade: Captação, Tratamento e Distribuição de Água, Limpeza Urbana, Esgoto e Atividades Conexas.

Graduação em quimica

1972 - 1975

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho
Título: Identificação de polifenois da plopa de caju

Pós-doutorado

1999 - 2001

Pós-Doutorado. , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil. , Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo, FAPESP, Brasil. , Grande área: Ciências Exatas e da Terra

Formação complementar

2003 - 2007

MBA em Nutrição Humana e Saúde. (Carga Horária: 555h). , Universidade Federal de Lavras, UFLA, Brasil. , Título: Determinação de Nutrientes Minerais em Alimentos Por ICP AES. , Orientador: Eduardo Valério de Barros Vilas Boas. , Palavras-chave: nutrição humana; saúde.

1996 - 1996

Teoria dos erros em quimica analítica. (Carga horária: 40h). , Instituto Adolfo Lutz, IAL, Brasil.

1996 - 1996

Tópicos especiais em análise de alimentos. (Carga horária: 225h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.

1996 - 1996

Bioquímica dos micronutrientes. (Carga horária: 135h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.

1995 - 1995

Metodologia da pesquisa. (Carga horária: 40h). , Instituto Adolfo Lutz, IAL, Brasil.

1987 - 1987

Coleta e preservação de amostras. (Carga horária: 32h). , Companhia de Tecnologia de Saneamento Ambiental, CETESB, Brasil.

1986 - 1986

Melhoria do ensino experimental em química. (Carga horária: 40h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

1977 - 1977

Extensão universitária em Aperfeiçoamento em Bioquímica Aplicada. (Carga horária: 274h). , Centro Universitário Farias Brito, FB UNI, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Lê Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Bem, Lê Bem.

Bandeira representando o idioma Italiano

Compreende Razoavelmente, Lê Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Química Analítica.

Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Química Inorgânica.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Farmácia / Subárea: Bromatologia.

Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Físico-Química.

Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Química Orgânica.

Participação em eventos

Congresso Nacional de Pesquisa e Iniciação Científica. Extração e determinação de lipídios em queijos. 2011. (Congresso).

Simpósio Internacional sobre Proteínas em Alimentos. 1995. (Seminário).

II Encontro Nacional de Analistas de Alimentos. Controle Sanitário de águas de consumo alimentar. 1987. (Congresso).

Participação em bancas

Aluno: Ana Caroline Martimiano

SANTICIOLLI, F. M.;PEDRO, N. A. R.. Determinação de cloratos e percloratos em amostras de suco de laranja i natura concentrados. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Teconologia em Processos Químicos) - Faculdade de Tecnologia de Campinas.

Aluno: Fabiana Cunha Giora

PEDRO, N. A. R.. Recuperação de solos contaminados por metais pesados utilizando a técnica de fitorremediação. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Processos Químicos) - Faculdade de Tecnologia de Campinas.

Aluno: Mariany da Silva costa

PEDRO, N. A. R.; ORTULAN, C. P.. Contaminantes emergentes: Atividade estrogênica em águas superficiais. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Processos Químicos) - Faculdade de Tecnologia de Campinas.

Aluno: Marcelo Andriosi

CUNHA, C.;PEDRO, N. A. R.; LONGATTI, C. A.. Avaliação do Efeito Ecotoxicológico do Lodo de Suinocultura sobre a Microfauna Edáfica Devido a Alta Concentração de Cobre e Zinco. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Gestão Ambiental) - Faculdade de Tecnologia Deputado Ary Fossen.

Aluno: Renato Lopes Savedra

LONGATTI, C. A.;PEDRO, N. A. R.; FERRARETTO, T. R. G.. Potenciais Utilização da Moringa Oleifera em Tratamento de Águas e Complemento Alimentar no Hemisfério Sul.. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Gestão Ambiental) - Faculdade de Tecnologia Deputado Ary Fossen.

Aluno: Caio Nakavaki de Oliveira

PEDRO, N. A. R.; BONK, F.; ROCHA, R.. Tratamento de resíduos químicos metálicos utilizando agentes redutores de baixo custo.. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Processos Químicos) - Faculdade de Tecnologia de Campinas.

Aluno: Telma de Oliveira Zacharias

PEDRO, N. A. R.; BONK, F. A.; LEITE, D. R.. Absorção no carvão: conceitos e aplicações. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Teconologia em Processos Químicos) - Faculdade de Tecnologia de Campinas.

Aluno: Elaine Leandro da Silva

PEDRO, N. A. R.; DUARTE, J. C.; FERREIRA, T. D.. Formas de reduzir a utilização de solventes no processo de fabricação de tintas. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Teconologia em Processos Químicos) - Faculdade de Tecnologia de Campinas.

Aluno: Karina Ferracioli Pontes

PEDRO, N. A. R.; CORBI, F. C. A.; SANTICIOLLI, F. M.. Estudo da eficiência da resina trocadora de íons na determinação de macronutrientes do solo. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Teconologia em Processos Químicos) - Faculdade de Tecnologia de Campinas.

Aluno: Rogério Medina

PEDRO, N. A. R.; CORBI, F. C. A.; CONTIERO, E.. Aplicação da técnica de cromatografia gasosa acoplada a pirolisado para estudos de lignina proveniente do bagaço de cana de açúcar. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Teconologia em Processos Químicos) - Faculdade de Tecnologia de Campinas.

Aluno: Talita Hatsumi Amano

BONK, F. A.;PEDRO, N. A. R.; LEITE, D. R.. Reaproveitamento de resíduos: O lodo de esgoto. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Teconologia em Processos Químicos) - Faculdade de Tecnologia de Campinas.

Aluno: Ricardo Luís Fernandes

PEDRO, N. A. R.; CORBI, F. C. A.; ORTULAN, C. P.. Desenvolvimento de metodologia para análise de sílica e seus compostos na espectrometria de emissão atômica. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Teconologia em Processos Químicos) - Faculdade de Tecnologia de Campinas.

Aluno: Mariana Teixeira Rebouças

PEDRO, N. A. R.; DUARTE, J. C.. A extração de ácido ribonucleico (RNA) de arabidopsis thaliana. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Teconologia em Processos Químicos) - Faculdade de Tecnologia de Campinas.

Aluno: Ivan Soares de Moraes

PEDRO, N. A. R.; CORBI, F. C. A.; FRIGERI, M.. Estudo da carga poluidora presente em efluentes líquidos industriais encaminhados para tratamento em empresas terceirizadas. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Teconologia em Processos Químicos) - Faculdade de Tecnologia de Campinas.

Aluno: Fernanda dos Santos Manfrin

CORBI, F. C. A.;PEDRO, N. A. R.; OLIVEIRA, J. C. M.. Determinação de metais pesados em bebidas alcoólicas. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Processos Químicos) - Faculdade de Tecnologia de Campinas.

Aluno: Marcia Moraes Torolio

LONGATTI, C. A.; VEREDAS, A. C. B. G.;PEDRO, N. A. R.. Desperdício de Alimentos. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Gestão Ambiental) - Fatec Dep. Ari Fossen.

Aluno: Mirela de Souza Ruyz

LONGATTI, C. A.; VEREDAS, A. C. B. G.;PEDRO, N. A. R.. Gestão Ambiental no descarte de resíduos eletrônicos. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Gestão Ambiental) - Fatec Dep. Ari Fossen.

Aluno: Nathália Picarelli Furquim

PEDRO, N. A. R.; SANTOS, J. C.; LONGATTI, C. A.. Importancia dos inoculantes em substituição aos Fertilizantes Químicos no Crescimento de Plantas Leguminosas. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Gestão Ambiental) - Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza.

Aluno: Antonio Carlos do Nascimento e Gabriela Fernandes de Souza

PEDRO, N. A. R.; HERNANDEZ, F. M.; VEREDAS, A. C. B. G.. Tratamento de Efluentes e Reuso da Água no Processo de Cromação de Metais na Indústria de Galvanoplastia no Estado de São Paulo. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Gestão Ambiental) - Faculdade de Tecnologia Deputado Ary Fossen.

Aluno: Alexandra Aparecida Lazari Simão

PEDRO, N. A. R.; BRETERNITZ, N. R.. Comparação e aplicação de fermento fresco, seco instantâneo e natural no pão frances. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário Padre Anchieta.

Aluno: Sandra Aparecida Alves Pereira

PEDRO, N. A. R.; TREVIZAN, C. J.. Elaboração de sorvete elaborado à base de extrato de aveia e avaliação de sua aceitação sensorial. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário Padre Anchieta.

Aluno: Fabia Beatriz dos Santos e Pamela Germini de Assis

PEDRO, N. A. R.; SANTOS, J. C.; VEREDAS, A. C. B. G.. Estudo da utilização de embalagens longa vida como isolante térmico. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Gestão Ambiental) - Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza.

Aluno: Carlos A

PEDRO, N. A. R.; LONGATTI, C. A.; CUNHA, C.. F. Servieri, Fabian D. Sefl e Fábio V. Calheiros.Propostas de Sistemas Alternativos Para Hidroponia. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Gestão Ambiental) - Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza.

Aluno: Felipe Fernandes

PEDRO, N. A. R.. Caracterização físico-química e química para conservação em temperautra ambiente de batatas ao molho de carne pelo processo de pasteurização. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário Padre Anchieta.

PEDRO, N. A. R.. Assistente técnico de pesquisa científica e tecnológica. 1993. Instituto Adolfo Lutz.

PEDRO, N. A. R.. Técnico de apoio à pesquisa científica e tecnológica. 1993. Instituto Adolfo Lutz.

PEDRO, N. A. R.. Agente de apoio à pesquisa científica e tecnológica. 1993. Instituto Adolfo Lutz.

PEDRO, N. A. R.. Processo seletivo especial para transposição de cargos e função atividade de auxiliar de laboratório. 1981. Instituto Adolfo Lutz.

Orientou

DAYANA SOUZA MIRANDA LIMA

ANÁLISE FÍSICO-QUÍMICA DO SUCO NÉCTAR DE MARACUJÁ; Início: 2014; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Engenharia de alimentos) - Centro Universitário Padre Anchieta; (Orientador);

Gelson Fernandes Baleeiro

Extração de óleos essenciais de pimenta rosa pelo método de hidrodestilação; ; Início: 2014; Iniciação científica (Graduando em Tecnologia em Processos Químicos) - Centro Universitário Padre Anchieta; (Orientador);

Jéssica Rodrigues Macedo

Extração de óleos essenciais de pimenta rosa pelo método de arraste a vapor; ; Início: 2014; Iniciação científica (Graduando em Tecnologia em Processos Químicos) - Centro Universitário Padre Anchieta; (Orientador);

Guilherme Menezes Cerveira

Geração de água ultrapura nas indústrias de microeletrônicos e semicondutores; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Teconologia em Processos Químicos) - Faculdade de Tecnologia de Campinas; Orientador: Nilva Aparecida Ressinetti Pedro;

Dayana Souza Miranda

Analise físico-química do suco néctar de maracujá; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário Padre Anchieta; Orientador: Nilva Aparecida Ressinetti Pedro;

Jaqueline Izis da Silva

Determinação de sódio em produtos cárneos de salsicharia e reestruturados comercializados na região de Jundiaí, estado de São Paulo; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário Padre Anchieta; Orientador: Nilva Aparecida Ressinetti Pedro;

Jenyfer Conde Facco

Analise de utilização e gestão de componentes químicos na limpeza doméstica; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Precessos Químicod) - Centro Paula Souza; Orientador: Nilva Aparecida Ressinetti Pedro;

Daiana dos Santos Coelho

Determinação de sódio em amostras de salsicha pelo método de fotometria de chama; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Teconologia em Processos Químicos) - Faculdade de Tecnologia de Campinas; Orientador: Nilva Aparecida Ressinetti Pedro;

Alice Pimenta R

de Paula; Produção de etanol de materiais alternativos, como polpa de banana nanica, visando a sustentabilidade; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Teconologia em Processos Químicos) - Faculdade de Tecnologia de Campinas; Orientador: Nilva Aparecida Ressinetti Pedro;

Cleiton Purcári

Extração de óleos essenciais da casca da laranja (Citrus sinensis (L; ) Osbeck), pelo método de arraste a vapor; ; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Processos Químicos) - Centro Universitário Padre Anchieta; Orientador: Nilva Aparecida Ressinetti Pedro;

Isabela de Oliveira

Determinação do conteúdo proteico e lipídico de amostras de aveia, compradas na cidade de Jundiaí; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Processos Químicos) - Centro Universitário Padre Anchieta; Orientador: Nilva Aparecida Ressinetti Pedro;

Janaina Ressinetti Ruocco

ESTUDO DA PRODUÇÃO TÉCNICO-CIENTÍFICA DE CORANTE NATURAL A PARTIR DE AÇAÍ; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Processos Químicos) - Centro Universitário Padre Anchieta; Orientador: Nilva Aparecida Ressinetti Pedro;

Bruna Bulisani Wurgler Buim

EXTRAÇÃO E DETERMINAÇÃO DE LÍPIDIOS EM BISCOITOS; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Processos Químicos) - Centro Universitário Padre Anchieta; Orientador: Nilva Aparecida Ressinetti Pedro;

Melissa Favareto

EXTRAÇÃO E DETERMINAÇÃO DE LÍPIDIOS EM AMOSTRAS DE QUEIJO; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Processos Químicos) - Centro Universitário Padre Anchieta; Orientador: Nilva Aparecida Ressinetti Pedro;

Raphael Oliveira da Silva

Estudo das metodologias de análise físico-químicas de águas; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Processos Químicos) - Centro Universitário Padre Anchieta; Orientador: Nilva Aparecida Ressinetti Pedro;

Produções bibliográficas

  • PEDRO, N. A. R. ; OLIVEIRA, E. ; CADORE, S. . Study of mineral content of chocolate flavoured beveragesl.. Food Chemistry , v. 95, p. 94-100, 2006.

  • PEDRO, N. A. R. ; OLIVEIRA, E. ; FILI, S. P. ; PORFIRIO, D. M. . Estudo do conteúdo mineral de iogurtes naturais e com sabor de frutas, comercializados na cidade de São Paulo, Brasil. Archivos Latinoamericanos de Nutrición , v. 51, p. 210-215, 2001.

  • PEDRO, N. A. R. ; FILI, S. P. ; OLIVEIRA, E. . Estudo de nutrientes minerais em alguns produtos cárneos. Brazilian Journal of Food Technology (ITAL) , v. 3, p. 121-127, 2000.

  • PEDRO, N. A. R. ; BRIGIDO, B. M. ; BADOLATO, M. I. C. ; ANTUNES, J. L. . Avaliação de filtros domésticos comerciais para purificação de águas e retenção de contaminantes inorgânicos. Química Nova (Online) , v. 20, p. 208-212, 1997.

  • PEDRO, N. A. R. ; BADOLATO, M. I. C. ; FREITAS, V. P. S. ; CHIARINI, P. F. T. . Avaliação da qualidade do café torrado e moído produzido na região de Campinas, Estado de São Paulo. Revista do Instituto Adolfo Lutz , v. 56, p. 113-117, 1996.

  • PEDRO, N. A. R. ; FREITAS, V. P. S. ; BADOLATO, M. I. C. ; OLIVEIRA, E. . Determinação de metais em águas minerais da região de Campinas, Estado de São Paulo. Química Nova (Online) , v. 14, p. 108-109, 1991.

  • PEDRO, N. A. R. ; KUSSUMI, T. A. ; GELLI, D. S. ; KAWANO, K. ; SOUZA, A. . Aspectos higiênicos e sanitários da água de poços cavados em diferentes áreas sócio-econômicas de São Paulo. Revista do Instituto Adolfo Lutz , v. 48, p. 17-21, 1988.

  • OLIVEIRA, J. J. V. ; VALILO, M. I. ; PEDRO, N. A. R. ; ZENEBON, O. . Estudo comparativo de métodos para determinação de nitrato em águas naturais. Revista do Instituto Adolfo Lutz , v. 41, p. 25-30, 1987.

  • ZENEBON, O. ; YABIKU, H. ; PEDRO, N. A. R. ; LARA, A. W. H. . Estudo comparativo de métodos usuais na determinação de flúor em águas de fontes naturais. Revista do Instituto Adolfo Lutz , v. 39, p. 161-164, 1979.

  • TREVIZAN, C. J. ; PEDRO, N. A. R. ; TRIPIQUIA, S. E. . Análise quantitativa de vinhos produzidos de uvas plantadas nas cidades participantes do circuito das frutas. In: VIII encontro de pesquisa e iniciação científica, 2015, Jundiaí. Anais do VIII Encontro de Pesquisa e Iniciação Científica. Jundiaí: Unianchieta, 2015. v. 1. p. 57-59.

  • PEDRO, N. A. R. ; TREVIZAN, C. J. ; PRUCARI, C. . Extração de óleos essenciais da casca da laranja (citrus sinensis L. osbeck), pelo método de arraste a vapor.. In: VIII Encontro de pesquisa e iniciação científica, 2015, Jundiaí. Anais do VIII Encontro de pesquisa e iniciação científica. Jundiaí: Unianchieta, 2015. v. 1. p. 60-61.

  • PEDRO, N. A. R. ; TREVIZAN, C. J. ; BALEEIRO, G. F. . Extração de óleos essenciais de pimenta rosa, pelo método de hidrodestilação. In: VIII Encontro dePesquisa e Iniciação Científica, 2015, Jundiaí. Anais do VIII Encontro de pesquisa e iniciação científica. Jundiaí: Unianchieta, 2015. v. 4. p. 64-65.

  • PEDRO, N. A. R. ; TREVIZAN, C. J. ; MACEDO, J. R. . Extração de óleos essenciais da pimenta rosa, pelo método de arraste a vapor. In: VIII Encontro de Pesquisa e Iniciação Científica, 2015, Jundiaí. Anais do VIII encontro de pesquisa e iniciação científica. Jundiaí: Unianchieta, 2015. v. 1. p. 62-63.

  • PEDRO, N. A. R. ; OLIVEIRA, I. . Determinação do conteúdo proteico e lipídico de amostras de aveia compradas no comércio da cidade de jundiaí. In: VII Encontro de Pesquisa e Iniciação Científica, 2014, Jundiaí. Anais do Encontro de Iniciação Científic. Jundiaí: Unianchieta, 2014. v. 1. p. 36-37.

  • PEDRO, N. A. R. ; RUOCO, J. R. . Estudo da Produção Técnico-científica de corante antural a partir do açaí. In: II congresso nacional de pesquisa e iniciação científica, 2012, Jundiaí. Anais do II Congresso Nacional de Pesquisa e Iniciação Científica. Jundiaí: Unianchieta, 2012. v. 1. p. 39.

  • PEDRO, N. A. R. ; BUIM, Bruna B. W. . Extração de lipídios de biscoitos. In: Congresso Nacional de Pesquisa e Iniciação Científica, 2011, Jundiaí. I CONAPIC. Jundiaí: Unianchieta, 2011. v. 1.

  • PEDRO, N. A. R. ; Melissa Favareto . Extração e determinação de lipídios em queijos. In: Congresso Nacional de Pesquisa e Iniciação Científica, 2011, Jundiaí. I Conapic. Jundiaí: unianchieta, 2011. v. 1.

  • Melissa Favareto ; PEDRO, N. A. R. . Determinação de lipidios em queijos. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • PEDRO, N. A. R. ; OLIVEIRA, E. ; CADORE, S. . Determinação de nutrientes minerais em amostras de aveia comercializadas no Estado de São paulo. 2001. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • PEDRO, N. A. R. ; CADORE, S. . Estudo do conteúdo de Na, K, Ca, Mg e P em flocos de cereais comercilizados no Estado de São Paulo. 2000. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • PEDRO, N. A. R. ; CADORE, S. . Estudo de micronutrientes minerais Fe, Cu, Zn, Se, Cr, Mo e Mn em flocos de cereais. 2000. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • PEDRO, N. A. R. ; OLIVEIRA, E. ; CADORE, S. . Estudo do conteúdo mineral de achocolatados comercializados no Estado de São Paulo, Brasil. 2000. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • PEDRO, N. A. R. ; FILI, S. P. ; OLIVEIRA, E. . Estudo de nutrientes minerais em alguns produtod cárneos. 1998. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • PEDRO, N. A. R. ; OLIVEIRA, E. . Determinação de Oligoelementos em alguns amiláceos e cereais por ICP AES. 1996. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • PEDRO, N. A. R. ; BADOLATO, M. I. C. ; OLIVEIRA, E. . Avaliação da performance de filtros domésticos frente à presença de contaminantes inorgânicos. 1991. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • PEDRO, N. A. R. ; PISANI, B. ; BADOLATO, M. I. C. ; SIMOES, M. ; OLIVEIRA, E. . Uso de filtros contendo carvão ativado para melhoria de águas de abastecimento: benefícios e problemas. 1991. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • OLIVEIRA, J. J. V. ; VALILO, M. I. ; PEDRO, N. A. R. ; ZENEBON, O. . Estudo comparativo de métodos para a determinação de nitratos em águas naturais. 1987. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • PEDRO, N. A. R. ; KUSSUMI, T. A. ; GELLI, D. S. ; KAWANO, K. ; SOUZA, A. . Aspectos higiênicos e sanitários da água de poços cavados em diferentes áreas sócio-econõmicas de São Paulo. 1987. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • PEDRO, N. A. R. ; PISANI, B. ; BADOLATO, M. I. C. ; SIMOES, M. ; OLIVEIRA, E. . Uso de filtros contendo carvão ativado para melhorias de águas de abastecimento:benefícios e problemas. 1987. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • ZENEBON, O. ; YABIKU, H. ; PEDRO, N. A. R. ; LARA, A. W. H. . Estudo comparativo de metodos usuais na determinação do teor de flúor em águas de fontes naturais. 1979. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções

PEDRO, N. A. R. ; PAULA, V. I. . Tecnicas e Métodos em Analises Químicas. 2011. (Curso de Especialização).

PEDRO, N. A. R. . Analises de Alimentos. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

PEDRO, N. A. R. . Curso de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

PEDRO, N. A. R. . Curso de Bromatologia para Técnicos de Nível Superior do Ministério da Saúde. 1983. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Projetos de pesquisa

  • 2010 - 2012

    Estudo e desenvolvimento de metodologias analíticas de interesse industrial, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Nilva Aparecida Ressinetti Pedro - Coordenador.

  • 2009 - 2010

    Análise química quantitativa aplicada em alimentos, Descrição: Os minerais sódio e potássio são importantes no controle e prevenção da pressão arterial. Nos alimentos embutidos, a concentração de sódio constuma ser elevada, podendo trazer problemas de saúde a seus consumidores. A proposta da pesquisa é determinar as quantidades de sódio e potássio em alguns embutidos, utilizando a determinação por fotometria de chama.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Nilva Aparecida Ressinetti Pedro - Coordenador.

Histórico profissional

Endereço profissional

  • Faculdade de Tecnologia de Campinas. , Avenida Cônego Antônio Rocato, Chácaras Campos dos Amarais, 13082015 - Campinas, SP - Brasil, Telefone: (11) 45273444, Ramal: 3535, URL da Homepage:

Experiência profissional

2014 - Atual

Faculdade de Tecnologia de Campinas

Vínculo: , Enquadramento Funcional: docente, Carga horária: 8

Atividades

  • 08/2014

    Ensino, Tecnologia em Processos Químicos, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Química Inorgânica, Química Analítica, Química do Meio Ambiente e Tratamento de efluentes.

2006 - 2017

Centro Universitário Padre Anchieta, UniAnchieta

Vínculo: , Enquadramento Funcional: professora e coordenadora, Carga horária: 40

Atividades

  • 02/2006

    Ensino, Tecnologia em Processos Químicos, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Química geral, Química Analítica, Química orgânica, Bioquímica, Físico-química, Bromatologia, Análise Instrumental

2013 - 2016

Faculdade de Tecnologia Deputado Ary Fossen

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 4

2013 - 2016

Faculdade de Tecnologia Deputado Ary Fossen

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: docente, Carga horária: 4

Atividades

  • 08/2013 - 12/2016

    Ensino, Tecnologia em gestão ambiental, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Química Ambiental

2004 - 2012

Centro Profissionalizante de Vinhedo

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: docente, Carga horária: 8

Atividades

  • 03/2004 - 02/2011

    Ensino,Disciplinas ministradas, Química geral, Química Inorgânica, Físico-química, Operações Unitárias, Nutrição, Bioquímica, Química do Meio Ambiente e Tecnologia dos Alimentos

2002 - 2008

ESCOLA ESTADUAL DE ENSINO MÉDIO

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: professora, Carga horária: 26

Outras informações:
Atuo como professora do ensino médio, ministrando aulas de química

Atividades

  • 02/2002

    Ensino,Disciplinas ministradas, Química e Física

  • 02/2002

    Ensino,Disciplinas ministradas, Química e Física

2011 - 2014

Faculdade de Tecnologia Arthur Azevedo

Vínculo: tempo determinado, Enquadramento Funcional: docente, Carga horária: 4

Atividades

  • 02/2011 - 12/2014

    Ensino, Tecnologia em controle e automação, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Química Geral e Gestão Ambiental

  • 02/2010 - 07/2013

    Ensino, Engenharia, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Química Geral

2010 - 2012

Faculdade Politécnica de Campinas

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: docente, Carga horária: 4

1976 - 1996

Instituto Adolfo Lutz

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Pesquisadora Científica, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Atuei no IAL como chefe de seção técnica e pesquisadora cientifica, por 12 anos, na seção de águas e como pesquisadora científica na seção de bromatologia e química por mais 8 anos. Atuava na análise, pesquisa e consultas técnicas, em ambas as seções.

Atividades

  • 08/1976 - 08/1996

    Pesquisa e desenvolvimento, Divisão de Bromatologia e Química.Linhas de pesquisa