Wagner Luiz Sturion

Wagner Luiz Sturion é formado em Comunicação Social, com graduação em Jornalismo, pela Universidade Metodista de Piracicaba (1994). Pós-graduado em Gestão de Negócios em Serviços de Alimentação (GNA), com Docência para o Ensino Superior, pelo Senac, SP (2004). Sua especialização em gastronomia começou no ano de 2003, quando teve o primeiro contato com a área de alimentação fora do lar (foodservice). Nesta época, foi convidado a assumir a diretoria de redação da revista Cozinha Profissional, pela Editora Banas, sendo o responsável pela criação dos projetos editorial e gráfico da publicação. Antes, na mesma editora, trabalhou para a revista Pack, voltada ao mercado de embalagens, e atuou como redator-chefe da revista Banas Qualidade, nas áreas de processos e sistemas de qualidade, responsabilidade social e ambiental. Na Brazil Trade Shows (BTS), em 2008, assumiu ou cargo de editor-chefe de cinco publicações: Revista Gourmet & Food Service; Revista Nacional da Carne; Leite & Derivados; Aquicultura & Pesca; Alimentos & Tecnologia. Para a BTS, organizou e apresentou, em 2009, o Talk Show Gourmet & Food Service, na Fispal Food Service, em São Paulo; comandou a Arena Gourmet, na Fispal Bahia, ambas feiras da BTS. Em 2010, organizou e apresentou todos os eventos da Arena Multifuncional da FispalFood Service. Até janeiro de 2011, foi editor-chefe da Revista Gourmet & Food Service, título licenciado da Brazil Trade Shows e publicado pela Editora Gastronomia Empresarial. Como professor, consultor e palestrante, tem focado seu trabalho em hospitalidade, atendimento ao cliente, marketing, empreendedorismo, comunicação empresarial e jornalismo. Lecionou Marketing, como professor convidado, para a graduação da Universidade Anhembi Morumbi; e as disciplinas de Marketing e Hospitalidade para a pós graduação em GNA, do Senac, SP e Senac ? São José do Rio Preto, SP. De fevereiro de 2014 a fevereiro de 2015, foi consultor operacional e, posteriormente, gerente administrativo e de Comunicação da Costelaria Rancho do Vinho, onde cuidou do atendimento, padronização e uniformização da equipe do salão e da cozinha/churrasqueira (aproximadamente, 35 colaboradores). A casa foi escolhida pela Votação Popular da Revista Veja Comer & Beber, ano 2014, com o título de "Melhor Carne". E também recebeu o título de Melhor Churrascaria pelo conceituado site Morumbi.Net. No início de 2015, foi responsável pelo Gourmet Show da Food Hospitality, evento com a chancela da Fiera de Milano, no Centro de Exposições Anhembi. Também foi mediador de seminário para proprietários de restaurantes, na Fispal Food Service, pela Abrasel-SP, e também ministrou palestra sobre Recursos Humanos. Também, em 2015, foi contratado pela Laureate International Universities ? FMU, para lecionar na graduação da área de Negócios, em disciplinas de comunicação e marketing e na pós graduação de Negócios de Gastronomia EAD, Também atuou como Coordenador de pós-graduação na Laureate Digital, tendo atuado nas áreas de Artes, Comunicação, Design e Moda / Educação e Teologia / Tecnologia da Informação/ Engenharias, Arquitetura e Urbanismo / Ciências da Saúde e Bem-Estar; Gestão e Negócios até junho de 2020. Foi editor de conteúdo e apresentador do Programa Chefs do Apetite ? www.youtube.com/+chefsdoapetite Participou da Fispal Food Service 2016, como mediador, em seminário realizado pela Abrasel-SP. Em junho de 2016, apresentou a palestra ?Comunicação Empreendedora? para estudantes da FMU, no Encontro Presencial EAD. Publicou, em 2018, no YouTube, o canal Amor Compartilhado, Sabor Redobrado!, que fala sobre relacionamentos sob a ótica da gastronomia. Em 2019, passou a gravar mensagens motivacionais em seu perfil do Instagram: @wagnersturion e em sua página do Facebook: @sturionwagner Atualmente, trabalha como Professor EAD no Centro Universitário das Américas (FAM).

Informações coletadas do Lattes em 29/10/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Gestão de Negócios em Serviços de Alimentação

2004 - 2005

Centro Universitário Senac
Título: A linguagem secreta do restaurante
Orientador: Professores Fillipo Santolia e Silvestre Braguini Filho

Graduação em Jornalismo

1991 - 1994

Universidade Metodista de Piracicaba

Formação complementar

2012 -

Interpretação. (Carga horária: 360h). , Escola de Artes Cênicas, EAC, Brasil.

2016 - 2016

Capacitação Nacional Blackboard e Collaborate. (Carga horária: 20h). , Centro Universitário das Faculdades Metropolitanas Unidas, FMU, Brasil.

2016 - 2016

Formação Inicial em EAD. (Carga horária: 20h). , Centro Universitário das Faculdades Metropolitanas Unidas, FMU, Brasil.

1995 - 1996

Ator - Exame de Banca do Sated-SP. , Sindicato dos Artistas, SATED, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Comunicação.

Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Gastronomia.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Artes.

Organização de eventos

Wagner Sturion . Parecerista - Segundo Seminário de Iniciação Científica SAPIÊNCIA. 2017. (Outro).

STURION, W. L. . Palestra: Como o atendimento pode fortalecer um empreendimento em época de crise. 2017. (Outro).

STURION, W. L. . Arena Multifuncional Fispal Food Service. 2010. (Exposição).

STURION, W. L. . Gourmet Show - Batismo do chef Laurent na cozinha de todos os santos. 2009. (Outro).

STURION, W. L. . Gestão lucrativa para restaurantes e bares. 2008. (Congresso).

STURION, W. L. . Seminário Cozinha Profissional. 2007. (Congresso).

STURION, W. L. . Monólogo teatral: O mensageiro - um outro Francisco. 2006. (Outro).

STURION, W. L. . Seminário Cozinha Profissional. 2006. (Congresso).

STURION, W. L. . Peça teatral: Para preencher o meu vazio. 2003. (Outro).

STURION, W. L. . Peça teatral: Ao Encontro do Sol. 1997. (Outro).

STURION, W. L. . Peça teatral: As Helenas. 1996. (Festival).

STURION, W. L. . Peça teatral: Por trás do Palco. 1995. (Outro).

STURION, W. L. . Peça teatral: Sonhando acordado. 1995. (Outro).

STURION, W. L. . Espetáculo teatral: O nascimento de Cristo. 1993. (Outro).

Participação em eventos

V Simpósio Docente FAM.V Simpósio Docente FAM. 2022. (Simpósio).

Arena Multifuncional Fispal Food Service 2010 (apresentador).Aula Show Unilever/TalkShow Gourmet & Food Service/ Gourmet Show Boa Lembrança/ Copa Brasileira de Pizzarias. 2010. (Outra).

I Encontro Internacional Food Service Brasil - Realização GS&MD Gouvêa de Sousa. 2010. (Seminário).

Congresso da Abrasel Nacional. Palestra: Sobre o que comunica o marketing de seu empreendimento. 2009. (Congresso).

Copa Brasileira de Pizzaria - Etapas Nova Odessa e São Paulo.Membro do júri. 2009. (Outra).

II Congresso Internacional de Food Service ABIA 2009. O Poder da Alimentação. 2009. (Congresso).

International Press Conference of Alimentaria 2010.Conferência Internacional de Imprensa para Feira Alimentaria 2010. 2009. (Encontro).

Gourmet Show.Goumet Show - Fispal Food Service 2010 - membro do júri. 2008. (Outra).

Food Service - o futuro das indústrias de alimentos, bebidas e embalagens. 2007. (Seminário).

Curso de Interpretação da Norma NBR ISO 9001/2000.Carga horária: 10 horas. 2006. (Encontro).

IX Troféu São Paulo Capital Mundial da Gastronomia.São Paulo Capital da Gastronomia. 2006. (Outra).

Gestão de Negócios em Gastronomia - Universidade Metodista de São Paulo.Participação em Mesa Redonda - V BIOMIX. 2005. (Encontro).

Palestra: A linguagem Secreta do Restaurante.Palestra: A linguagem Secreta do Restaurante - Senac-SP. 2005. (Seminário).

A Nova Distribuição para o Food Service Brasileiro. 2003. (Seminário).

Curso de conhecimentos gerais de atuação e produção de televisão ministrado pelo diretor Herval Rossano (Rede Globo de Televisão).Esquetes teatrais e montagem de cenas para TV. 1998. (Oficina).

Pirateatrando - Mostra de Teatro em Piracicaba.Peça de teatro: Sonhando acordado - autor e diretor. 1993. (Outra).

Produções bibliográficas

STURION, W. L. . Uma garfada de marketing. 2. ed. São Paulo: Via Lettera Editora, 2008. v. 2. 120p .
Álvaro Cézar Galvão ; STURION, W. L. . Gourmet Show Food Hospitality 2015 - Programa Chefs do Apetite. 2015. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
STURION, W. L. . Amores não Compartilhados, Sabores Roubados! Episódios de Relações Abusivas, por Wagner Sturion. SAO PAULO - SP: Dídio Editora. Registro na Câmara Brasileira do Livro (CBL), São Paulo Brasil., 2022 (Livro Eletrônico).
STURION, W. L. . Amor Compartilhado, Sabor Redobrado!. São Paulo: Audiolivro. Registro na Câmara Brasileira do Livro (CBL), São Paulo Brasil.DA-2022-021745, 2021 (Audiolivro).
STURION, W. L. . Wagner Sturion. São Paulo: Spreaker, Spotify, Google Podcasts, Deezer e outras platafomas de áudio, 2021 (Canal Wagner Sturion - Podcasts).
STURION, W. L. . Invertendo a sala virtual. São Paulo: LinkedIn, 2021 (Artigo).
STURION, W. L. . O líder criativo e justo. São Paulo: LinkedIn, 2021 (Artigo).
STURION, W. L. . Como apodrecer uma boa imagem em três dias. São Paulo: LinkedIn, 2017 (Artigo).

Outras produções

STURION, W. L. . Wagner Sturion fala sobre temas difíceis com leveza. 2022. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

STURION, W. L. . 33 episódios de relações abusivas tratados com Leveza, delicadeza e reflexão. 2022. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

STURION, W. L. . Jornal Bom Dia - Entrevista sobre o livro 'Amores não Compartilhados, Sabores Roubados!, com Wagner Sturion. 2022. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

STURION, W. L. . 33 episódios de relações abusivas tratados com Leveza, delicadeza e reflexão. 2022. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

STURION, W. L. . Lançamento do Livro: Amores não Compartilhados, Sabores Roubados!, com Wagner Sturion. 2022. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

STURION, W. L. . Será que a ideologia pessoal pode se sobrepor à Missão, Visão e Valores de uma corporação?. 2022. (Programa de rádio ou TV/Outra).

STURION, W. L. . O ato de fofocar é tóxico e abusivo. 2022. (Programa de rádio ou TV/Outra).

Wagner Sturion . Wagner Sturion no VRT Channel fala sobre o audiolivro 'Amores não Compartilhados, Sabores Roubados!'. 2022. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

STURION, W. L. . Palestra sobre Produção Literária: artigos científicos, escolha de um bom texto e expectativas com a produção. 2022. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

Wagner Sturion . Todo excesso expõe a pessoa ao mínimo da vida - VirtusVox 23. 2021. (Programa de rádio ou TV/Outra).

Wagner Sturion . Não podemos calar o nosso medo - VirtusVox 24. 2021. (Programa de rádio ou TV/Outra).

Wagner Sturion . De onde nasce a reciprocidade em nós - VirtusVox 25. 2021. (Programa de rádio ou TV/Outra).

STURION, W. L. . Introdução à Educação Física - Entrevista com Vania Marino. 2021. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

STURION, W. L. . Práticas em Serviço Social II - Entrevista com Suzana Coelho Conceição. 2021. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

STURION, W. L. . Processamento Digital de Sinais - Entrevista com Genaro Marinello. 2021. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

STURION, W. L. . Telecomunicações e Redes Digitais - Podcast - Entrevista com Rafael Pistono. 2021. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

STURION, W. L. . Digital Acting - Direção de Arte para Multimídia - Podcast com Jéssica de Almeida Vasconcellos e Elson Santos. 2021. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

STURION, W. L. . Gestão da Cadeia de Suprimentos e Controle Estatístico de Qualidade - Podcast com Alexandre Borsalin e Jerry Adriani Mendelski. 2021. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

STURION, W. L. . Práticas em Serviço Social III - Podcast com Everton Alencar. 2021. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

STURION, W. L. . Aspectos Fonoaudiológicos da Alfabetização - Entrevista com Dra. Sandra Puliezi. 2021. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

STURION, W. L. . Ciência e Política do Estado - Entrevista com Guilherme Amaral. 2021. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

STURION, W. L. . Desenvolvimento Socioeconômico - Entrevista com Luiz Quintino Martins de Figueiredo. 2021. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

STURION, W. L. . Gestão Atuária - Entrevista com Juliano Schuh. 2021. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

STURION, W. L. . Tipografia Digital - Entrevista com Álvaro Franca e Fabio Haag. 2021. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

STURION, W. L. . Tópicos Especiais em Direito - Entrevista com Thiago Cesar Giazzi. 2021. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

STURION, W. L. . Sociologia, Ideologia e Poder - Podcast com Sergio Bezerra e Magno Paganelli. 2021. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

STURION, W. L. . Liturgia e Espiritualidade - Podcast com Pr. Lucas Rezende e Pr. Aécio Ribeiro. 2021. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

STURION, W. L. . História da Fotografia - Podcast com Danny Haiduk. 2021. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

STURION, W. L. . Direção de Artes para Games - Podcast com Gabriela Thobias. 2021. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

STURION, W. L. . Crítica de Cinema - Podcast com Bruno Carmelo. 2021. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

STURION, W. L. ; Álvaro Cézar Galvão . Entrevista com Álvaro Cézar Galvão, o 'Engenheiro que virou Vinho'. 2021. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

STURION, W. L. ; Russell, Clara . Entrevista com Clara Russell, consultora de Gestão de Pessoas. 2021. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

Wagner Sturion . A resposta que todo mundo espera - VirtusVox 20. 2021. (Programa de rádio ou TV/Outra).

Wagner Sturion . A base para os diálogos sinceros - VirtusVox 21. 2021. (Programa de rádio ou TV/Outra).

Wagner Sturion . A estrada da felicidade - VirtusVox 22. 2021. (Programa de rádio ou TV/Outra).

STURION, W. L. . A tecnologia a favor - VirtusVox 01. 2020. (Programa de rádio ou TV/Outra).

Wagner Sturion . A máscara que devemos usar - VirtusVox 02. 2020. (Programa de rádio ou TV/Outra).

Wagner Sturion . Medo de amar, por quê? VirtusVox 03. 2020. (Programa de rádio ou TV/Outra).

Wagner Sturion . Perdoar sem ser só da boca pra fora - VirtusVox 04. 2020. (Programa de rádio ou TV/Outra).

Wagner Sturion . Sobre a forma que administramos o tempo -VirtusVox 05. 2020. (Programa de rádio ou TV/Outra).

Wagner Sturion . Ferramentas para o desenvolvimento e a motivação - VirtusVox 06. 2020. (Programa de rádio ou TV/Outra).

Wagner Sturion . Por menos violência e mais educação - VirtusVox 07. 2020. (Programa de rádio ou TV/Outra).

Wagner Sturion . Domingo Poético - 'Fotografias' - PoíesisVox 01. 2020. (Programa de rádio ou TV/Outra).

Wagner Sturion . Coisas boas sempre acontecem - VirtusVox 08. 2020. (Programa de rádio ou TV/Outra).

Wagner Sturion . Desapegando do que não é necessário - VirtusVox 09. 2020. (Programa de rádio ou TV/Outra).

Wagner Sturion . Para conjugar o verbo comunicar no tempo certo - VirtusVox 10. 2020. (Programa de rádio ou TV/Outra).

Wagner Sturion . Domingo Poético - Diante do espelho da separação - PoíesisVox 02. 2020. (Programa de rádio ou TV/Outra).

Wagner Sturion . A conversa particular que travamos com a reflexão - VirtusVox 11. 2020. (Programa de rádio ou TV/Outra).

Wagner Sturion . A respeito do que nos faz evoluir - VirtusVox 12. 2020. (Programa de rádio ou TV/Outra).

Wagner Sturion . Domingo Poético - Alguém já lhe fez poesias - PoíesisVox 03. 2020. (Programa de rádio ou TV/Outra).

Wagner Sturion . Histórias de guarda-chuvas - VirtusVox 13. 2020. (Programa de rádio ou TV/Outra).

Wagner Sturion . O recíproco respeito e a empatia verdadeira - VirtusVox 14. 2020. (Programa de rádio ou TV/Outra).

Wagner Sturion . O nível de confiança que podemos alcançar - VirtusVox 15. 2020. (Programa de rádio ou TV/Outra).

Wagner Sturion . Domingo Poético - A jaca do pé de vaca - PoíesisVox 04. 2020. (Programa de rádio ou TV/Outra).

Wagner Sturion . Quem segue a estrela para sentir o que é divino - VirtusVox 16. 2020. (Programa de rádio ou TV/Outra).

Wagner Sturion . Jamais carregue fardos que não são seus - VirtusVox 17. 2020. (Programa de rádio ou TV/Outra).

Wagner Sturion . Recomeçar é difícil para você? - VirtusVox 18. 2020. (Programa de rádio ou TV/Outra).

Wagner Sturion . O quanto de ontem há amor em você hoje - VirtusVox 19. 2020. (Programa de rádio ou TV/Outra).

Wagner Sturion . Amor Compartilhado, Sabor Redobrado!. 2018; Tema: Relacionamento a dois. (Rede social).

STURION, W. L. . Amores não Compartilhados, Sabores Roubados! Episódios de Relações Abusivas, por Wagner Sturion. 2022. (Editoração/Livro).

STURION, W. L. . Comunicação e Marketing. 2019. (Desenvolvimento de material didático e instrucional).

STURION, W. L. . Estrutura Organizacional em Gastronomia. 2019. (Desenvolvimento de Material Didático e Instrucional).

STURION, W. L. . Gestão de Pessoas e Liderança. 2019. (Desenvolvimento de Material Didático e Instrucional).

STURION, W. L. . Gestão de Recursos e Processos. 2019. (Desenvolvimento de Material Didático e Instrucional).

STURION, W. L. . Gestão e Planejamento de Marketing. 2019. (Desenvolvimento de Material Didático e Instrucional).

STURION, W. L. . Gestão de Negócios em Alimentação. 2019. (Desenvolvimento de Material Didático e Instrucional).

STURION, W. L. . Pesquisa de Mercado. 2019. (Desenvolvimento de Material Didático e Instrucional).

STURION, W. L. . Inteligência Competitiva e de Mercado. 2019. (Desenvolvimento de Material Didático e Instrucional).

STURION, W. L. . Disciplina Sabores e Cultura. 2018. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Roteiro).

STURION, W. L. . Cursos Extracurriculares: Comunicação e as novas ferramentas para diminuir as distâncias. 2018. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Roteiro).

STURION, W. L. . Disciplian Gestão de Negócios em Alimentação. 2018. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Roteiro).

STURION, W. L. ; Russell, Clara . Amor Compartilhado, Sabor Redobrado!. 2018. Audiovisual.

STURION, W. L. . A vida em trânsito - Dê-me a sua mão para passarmos a avenida - de Wagner Sturion. 2017. Teatral.

STURION, W. L. . O Doente Imaginário. 2013. Teatral.

STURION, W. L. . O Judas em Sábado de Aleluia. 2012. Teatral.

STURION, W. L. . Programa Chefs do Apetite. 2012. Audiovisual.

STURION, W. L. . Captação de Recursos para Eventos. 2019. Vídeo.

STURION, W. L. . Operação de Alimentos e Bebidas. 2019. Vídeo.

STURION, W. L. . Mensagens Motivacionais Diárias no Instagram. 2022 (Mensagens Motivacionais publicadas).

Wagner Sturion . Mensagens Motivacionais Comentadas. 2019 (Vídeo Mensagem).

Prêmios

2019

EAD Premia 2019 - Coordenador Destaque, FMU - Laureate International Universities - Brasil.

1994

6o. Prêmio Losso Neto em Jornalismo - Menção Honrosa em Vídeo, Curso de Comunicação Social - habilitação em Jornalismo - Unimep.

Histórico profissional

Experiência profissional

2015 - 2019

Centro Universitário das Faculdades Metropolitanas Unidas

Vínculo: CLT, Enquadramento Funcional: Coordenador Pós-Graduação Laureate Digital, Carga horária: 40

Outras informações:
Coordenador de pós-graduação na Laureate Digital, tendo atuado nas áreas de Artes, Comunicação, Design e Moda / Educação e Teologia / Tecnologia da Informação/ Engenharias, Arquitetura e Urbanismo / Ciências da Saúde e Bem-Estar; Negócios e Relações Internacionais. Responsável pelo projeto do novo modelo de pós-graduação online da Laureate Digital, que compreende 10 instituições de ensino, entre elas FMU, Anhembi Morumbi, Unifacs, UNP, Fadergs. Também foi o criador da disciplina de Projeto de Experiência, da pós-graduação online, que tem como proposta o design thinking, a qual tem como proposta uma atividade colaborativa, em que todos os estudantes elaboram um artigo em grupo e a distância. Na graduação e na pós-graduação, foi professor de EAD nas disciplinas de Gestão de Gastronomia, Comunicação, Marketing, Empreendedorismo, Antropologia e Cultura, Pesquisa de Compra e Consumo, B2B, Trade Marketing, Distribuição e Logística, entre outras, para cursos de Graduação e Pós-Graduação. Foi orientador de TCCs nas áreas de Gastronomia, Docência e Comunicação em Redes Sociais. Desenvolveu material didático e trilhas de conhecimento para disciplina de Estrutura Organizacional em Gastronomia e Sabores e Cultura. Também criou material para cursos extracurriculares de Comunicação e Gestão do Tempo. Para a graduação, gravou a disciplina de Comunicação, que roda em todos os cursos da rede Laureate. Gravou ainda disciplinas nas áreas de comunicação digital e gastronomia.

2014 - 2014

Centro Universitário Senac

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor Convidado, Carga horária: 12

Outras informações:
Disciplina: Hospitalidade. Pós Graduação em GNA.

2010 - 2012

Centro Universitário Senac

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor Convidado, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Professor no curso de pós-graduação em GNA. Disciplina: Hospitalidade nos serviços de alimentação. Carga horária total: 24h

2008 - 2008

Centro Universitário Senac

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor Convidado, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Professor de Marketing para alunos de pós-graduação em GNA. Aulas voltadas para marketing aplicado no segmento foodservice. Carga horária total: 8h

2007 - 2007

Centro Universitário Senac

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor Convidado, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Professor de Marketing para alunos de pós-graduação em Gestão de Negócios em Alimentação (GNA). Aulas voltadas para marketing aplicado no segmento foodservice. Carga horária total: 8h

2009 - 2009

Universidade Anhembi Morumbi

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Professor de Comunicação Empresarial para alunos de Graduação em Gastronomia.

2009 - 2009

Universidade Anhembi Morumbi

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Professor de Marketing para alunos de Graduação em Gastronomia. Aulas voltadas para marketing aplicado no segmento foodservice.

2009 - 2009

Universidade Anhembi Morumbi

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Professor de Marketing para alunos de Graduação em Confeitaria. Aulas voltadas para marketing aplicado no segmento foodservice.

2010 - 2010

Cia. dos Cursos

Vínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Free Lancer, Carga horária: 20

Outras informações:
Aula de Empreendedorismo no Food Service para alunos de MBA em Gestão de Negócios em Alimentos, em Fortaleza, CE.

2015 - 2015

Faculdades Integradas Rio Branco

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor Convidado, Carga horária: 4

Outras informações:
Professor convidado para pós graduação de Branding. Tema: Foodservice: uma marca em ascensão.

2020 - Atual

FAM CENTRO UNIVERSITARIO

Vínculo: CLT, Enquadramento Funcional: Professor EAD, Carga horária: 40

Outras informações:
Professor EAD para graduação e pós-graduação.