Daniela Gonçalves Moreira Akaishi

Obteve graduação em Nutrição pelo Centro Universitário Filadélfia (2002) e pós-graduação pela Universidade Norte do Paraná em Gerenciamento de Unidades de Alimentação e Nutrição (2004). Possui vasta experiência como Responsável Técnica em Gerenciamento de Unidades de Alimentação e Nutrição nas áres comercial e industrial. Muito dinâmica, comunicativa e criativa.Atualmente é nutricionista da Associação Brasiliera de Bares e Restaurantes Rigional Londrina Pr, onde atua como professora e consultora.

Informações coletadas do Lattes em 29/10/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Gerência de Unidadesde Alimentação e Nutrição

2003 - 2005

Universidade Norte do Parana
Orientador: Cristina Simões de Carvalho Tomasetti

Graduação em Nutrição

1999 - 2002

Centro Universitário Filadélfia

Ensino Médio (2º grau)

1995 - 1998

Colégio Universitário

Ensino Fundamental (1º grau)

1987 - 1995

Colégio Estadual Professor Newton Guimarães

Formação complementar

2000 - 2002

Curso de Proficiência em Inglês. (Carga horária: 550h). , Instituto Cultural Brasil - Estados Unidos.

1999 - 2000

Curso básico de Inglês. (Carga horária: 300h). , Instituto Cultural Brasil - Estados Unidos.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Participação em eventos

Curso: Orientação de Manipuladores de Alimento. 2003. (Outra).

Projeto : "Eco Existir, com orientações nutricionais".Orientações Nutricionais. 2002. (Outra).

Curso de Culinária Sakura. 2002. (Outra).

Palestra Obesidade Mórbida. 2002. (Outra).

II Jornada de Nutrição. 2002. (Outra).

Estágio Não Obrigatório extra curricular.Estágio pelo CIEE no estabelecimento OBARA MIYAMOTO&CIA LTDA. 2002. (Outra).

I Encontro de Atualização em saúde Materno Infantil. 2001. (Encontro).

Curso de Etiqueta Social Mesa e Talheres. 2001. (Outra).

I Jornada de Nutrição - Boas Práticas de Industrialização para alimentos. 2001. (Outra).

I Jornada de Nutrição - Educação em Diabetes. 2001. (Outra).

Palestra: Aprenda a Falar em Público sem Medo. 2001. (Outra).

I Cinat - Congresso Internacional de Nutrição e Tecnologia. 2000. (Congresso).

XIV Semana Científica de Nutrição. 2000. (Outra).

I Ciclo de Palestras de Nutrição. 1999. (Outra).

Curso de Redação. 1995. (Outra).

Orientou

Turna do 3º ano de Nutrição

Aulas Práticas de Bromatologia; 2000; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Daniela Gonçalves Moreira Akaishi;

Produções bibliográficas

AKAISHI, D. G. M. . Estudo do Perfil das Lactantes doadoras e não doadoras para o banco de leite humano do hospital universitário regional do norte do paraná. 2003. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
AKAISHI, D. G. M. . Estudo do Perfil das Lactantes doadoras e não doadoras para o banco de Leite Humano do Hospital Universitário Regional do Norte do Paraná (HURNP). 2002. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
AKAISHI, D. G. M. . Hábitos Alimentares de alunos do colégio Estadual Nossa Aenhora de Lourdes. 2001. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
AKAISHI, D. G. M. . Avaliação de Educação Nutricional em escolares de Colégio estadual Nossa Senhora de Loudres em Londrina Pr. 2001. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
AKAISHI, D. G. M. . Implantação de Atendimento Ambulatorial em Uma Rede Pública de Ensino. 2001. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

Outras produções

AKAISHI, D. G. M. . Boas Práticas de Higienização e Manipulação dos Alimentos. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

AKAISHI, D. G. M. . EQUALI - Excelência na Qualidade dos Alimentos. 2009. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Projeto de cetificação de Boas práticas de fabricação dos Alimentos e POPs).

AKAISHI, D. G. M. . Boas Práticas de Higienização e Manipulação dos Alimentos. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

AKAISHI, D. G. M. . Higiene e Manipulação. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Projetos de desenvolvimento

2002 - 2002

Avaliação e Educação Nutricional em Escolas de 1ª a 4 ª série, Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Daniela Gonçalves Moreira Akaishi - Integrante / Eurídes Angélica Pereira Ponces - Coordenador.

Histórico profissional

Experiência profissional

2009 - Atual

Associação Brasiliera de Bares e Restaurantes Londrina Pr

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2007 - 2009

Apetit serviços de Alimentação

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Gerente de Restaurante, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2006 - 2006

Cantina Cheio de Recheio

Vínculo: Proprietária, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2005 - 2005

Centro de Gastronomia de Londrina LTDA

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Gerente de Restaurante, Carga horária: 48, Regime: Dedicação exclusiva.

2004 - 2004

Colégio Reensino

Vínculo: Professor temporário, Enquadramento Funcional: Professora de Nutrição e Dietética, Carga horária: 4

2003 - 2005

Gran Sapore S/A

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Gerente de Restaurante, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2002 - 2002

Centro Universitário Filadélfia

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 4