Vanda de Sa Lirio

Bíologo - Atuou na área da saúde na Prefeitura Municipal de São Paulo. Experiência em análise de alimentos com enfoque em microscopia alimentar, na pesquisa de matérias estranhas macroscópicas e microscópica, identificação histológica vegetal em alimentos e avaliação de dizeres de rótulos quanto a adequação da legislação vigente.

Informações coletadas do Lattes em 17/06/2023

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Especialização em Saúde Pública

1991 - 1992

Universidade de Ribeirão Preto
Título: Estudo epidemiológico em pacientes com paracoccidioidomiose

Aperfeiçoamento em Imunologia

1990 - 1991

Instituto de Ciências Biomédicas
Título: Determinação do Padrão de Reconhecimento Específico dos Anticorpos Produzidos Durante a Infecção Paracoccidioidomicótica. Ano de finalização: 1991
Orientador: Celidéia A.C.Vaz
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Graduação em Bacharel - Ciências Biológicas

1986 - 1990

Universidade Presbiteriana Mackenzie

Graduação em Licenciatura - Ciências Biológicas

1986 - 1989

Universidade Presbiteriana Mackenzie

Graduação interrompida em 1985 em Ciências Sociais

1984 - Atual

Universidade de São Paulo
Ano de interrupção: 1985

Ensino Médio (2º grau)

1980 - 1982

E.E.Augusto Meirelles Reis Filho

Ensino Fundamental (1º grau)

1972 - 1979

E.E.Tito Prates da Fonseca

Formação complementar

2014 - 2014

Deveres e Direitos do Servidor Público. (Carga horária: 3h). , Prefeitura do Município de São Paulo-Procuradoria Geral do Município, CEJUR, Brasil.

2014 - 2014

Capacitação em Direito do Consumidor-VA. (Carga horária: 60h). , Escola Nacional de Defesa do Consumidor, ENDC, Brasil.

2014 - 2014

Treinamento- Norma ABNT NBR ISO/IEC 17025. (Carga horária: 160h). , Prefeitura do Município de São Paulo - COVISA - Laboratório de Alimentos, PMSP-SMS-COVISA, Brasil.

2013 - 2013

As Lógicas do Razoável e do Inconsciente: Direito. (Carga horária: 2h). , Prefeitura do Município de São Paulo-Procuradoria Geral do Município, CEJUR, Brasil.

2013 - 2013

Habilidades Pessoais na Qualidade da Gestão. (Carga horária: 3h). , Prefeitura do Município de São Paulo-Planejamento, Orçamento e Gestão, EFSPM, Brasil.

2013 - 2013

Sustentabilidade Aplicada a Laboratório de Análise. (Carga horária: 16h). , Prefeitura do Município de São Paulo - COVISA - Laboratório de Alimentos, PMSP-SMS-COVISA, Brasil.

2010 - 2010

Biossegurança: princípios básicos. (Carga horária: 40h). , Libbs Oncologia, LIBBS, Brasil.

2009 - 2009

Extensão universitária em Instrumentos para Gestão da Qualidade dos Alimento. (Carga horária: 60h). , Faculdade de Saúde Pública USP, FSP-USP, Brasil.

2009 - 2009

Extensão universitária em Curso Básico de Biologi Molecular. (Carga horária: 15h). , Prefeitura do Município de São Paulo - SMS - CCZ, PMSP-SMS-CCZ, Brasil.

2009 - 2009

Ética. (Carga horária: 15h). , Fundação Getúlio Vargas Online, FGV ONLINE, Brasil.

2009 - 2009

Metodologia da Pesq. - Conhecimento, Saber e Ciênc. (Carga horária: 8h). , Fundação Getúlio Vargas Online, FGV ONLINE, Brasil.

2009 - 2009

Atualizações em Laboratório de Alimentos. (Carga horária: 24h). , Prefeitura do Município de São Paulo - COVISA - Laboratório de Alimentos, PMSP-SMS-COVISA, Brasil.

2009 - 2009

Treinamento de Boas Práticas de Laboratório. (Carga horária: 4h). , 3M do Brasil - Microbiologia, 3M, Brasil.

2009 - 2009

Direitos Básicos do Consumidor. (Carga horária: 3h). , Secretaria da Justiça e da Defesa da Cidadania - FUNDAÇÃO PROCON, PROCON, Brasil.

2008 - 2008

Extensão universitária em Curso Básico de EPI-Info 2000. (Carga horária: 20h). , Faculdade de Saúde Pública USP, FSP-USP, Brasil.

2008 - 2008

Extensão universitária em Patógenos Emergentes. (Carga horária: 5h). , 3M do Brasil - Microbiologia, 3M, Brasil.

2008 - 2008

Rotulagem de Alimentos Embalados. (Carga horária: 18h). , Instituto Adolfo Lutz, IAL, Brasil.

2006 - 2006

Extensão universitária em A Biblioteca Vitural em Saúde Pública. (Carga horária: 15h). , Faculdade de Saúde Pública USP, FSP-USP, Brasil.

2006 - 2006

Segurança em Laboratórios Físico-Químicos. (Carga horária: 15h). , EXPOLABOR, EXPOLABOR, Brasil.

2006 - 2006

Rotulagem de Alimentos. (Carga horária: 12h). , Instituto Adolfo Lutz, IAL, Brasil.

2005 - 2005

Direitos dos Usuários e Ética em Pesquisa. (Carga horária: 16h). , Prefeitura do Município de São Paulo-SMS - COVISA -CEP-, PMSP-SMS-COVISA, Brasil.

2004 - 2004

Implantação do PGRSS, segundo as novas legislações. (Carga horária: 19h). , Ambiance Consultoria & Soluções Empresariais, AMBIANCE, Brasil.

2004 - 2004

Qualidade em Laboratórios - ISO 17025. (Carga horária: 8h). , Centro de Vigilância Sanitária da Secretaria de Estado da Saúde, CVS, Brasil.

2003 - 2003

Legislação de Rotulagem de Alimentos. (Carga horária: 6h). , Associação Brasileira de Engenheiros de Alimentos, ABEA, Brasil.

2003 - 2003

Rotulagem de Produtos Alimentícios. (Carga horária: 4h). , Serviço Social da Indústria - Regional São Paulo, SESI, Brasil.

2003 - 2003

Alimentos Seguros Segurança Alimentar. (Carga horária: 5h). , Sindicato dos Nutricionistas do Estado de São Paulo, SNESP, Brasil.

2002 - 2002

Iniciação à Técnica de Análise de Imagem. (Carga horária: 8h). , EXPOLABOR, EXPOLABOR, Brasil.

2002 - 2002

Métodos, Calibrações e Observação em Microscopia Ó. (Carga horária: 8h). , EXPOLABOR, EXPOLABOR, Brasil.

2001 - 2001

Extensão universitária em Detecção Labor. de Protozoários Oportunistas e Em.. (Carga horária: 6h). , Divisão de Doenças de Transmissão Hídrica e Alimentar - CVE/SES-SP, CVE-SP, Brasil.

2001 - 2001

Temas Atuais em Vigilância Sanitária de Alimentos. (Carga horária: 60h). , Prefeitura do Município de São Paulo - Secretaria Municipal de Saúde, PMSP-SMS, Brasil.

2000 - 2000

Extensão universitária em Educação Ambiental ? da Teoria à Prática. (Carga horária: 64h). , Prefeitura do Município de São Paulo - SMVMA, PMSP-SMVMA, Brasil.

2000 - 2000

1º Curso de Atualização sobre Pragas Urbanas. (Carga horária: 25h). , Prefeitura do Município de São Paulo - Secretaria Municipal de Saúde, PMSP-SMS, Brasil.

1999 - 1999

Extensão universitária em Morfologia e Identificação de Plantas Fanerógamas. (Carga horária: 32h). , Prefeitura do Município de São Paulo - SMVMA, PMSP-SMVMA, Brasil.

1999 - 1999

Reaç. Transform e Vida-de-Prateleira Alimetos. (Carga horária: 16h). , Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.

1994 - 1994

Extensão universitária em Controle Biológico. (Carga horária: 12h). , Conselho Regional de Biologia 1ª Região, CRBIO1, Brasil.

1994 - 1994

Significado e Controle de Salmonella em Aves e Ovo. (Carga horária: 15h). , Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia - USP, FMVZ-USP, Brasil.

1992 - 1992

Extensão universitária em Introdução à Vigilância à Saúde. (Carga horária: 64h). , Prefeitura do Município de São Paulo - Secretaria Municipal de Saúde, PMSP-SMS, Brasil.

1992 - 1992

Extensão universitária em RIMA- Relatório de Impacto Ambiental. (Carga horária: 32h). , Conselho Regional de Biologia 1ª Região, CRBIO1, Brasil.

1991 - 1991

III Curso Intensivo - Dermatófitos e Dermatofitose. (Carga horária: 10h). , Faculdade de Medicina da USP- Departamento de Dermatologia, FMUSP, Brasil.

1991 - 1991

História da Medicina. (Carga horária: 10h). , Faculdade de Medicina - USP, FMUSP, Brasil.

1990 - 1990

Extensão universitária em Metabolismo Celular. (Carga horária: 4h). , Sociedade Brasileira de Biologia Celular, SBBC, Brasil.

1990 - 1990

Extensão universitária em Biodeterioração de Materias: Métodos e Técnicas. (Carga horária: 30h). , Fundação Tropical de Pesquisas e Tecnologia André Tosello, FTPTAT, Brasil.

1990 - 1990

Extensão universitária em Engenharia Genética. (Carga horária: 4h). , Sociedade Brasileira de Biologia Celular, SBBC, Brasil.

1990 - 1990

Extensão universitária em Imunologia. (Carga horária: 8h). , Conselho Regional de Biologia 1ª Região, CRBIO1, Brasil.

1990 - 1990

Extensão universitária em Coleções de Culturas e seus Serv. à Biotecnologia. (Carga horária: 40h). , Fundação Tropical de Pesquisas e Tecnologia André Tosello, FTPTAT, Brasil.

1989 - 1989

Atualização sobre Paracoccidioidomicose. (Carga horária: 30h). , Faculdade de Medicina - USP, FMUSP, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Francês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Padrões, Legislação e Fiscalização de Alimentos.

Participação em eventos

4 Encontro Nacional entre LACEN, VISA e ANVISA. 2013. (Encontro).

4 Encontro Nacional entre LACEN, VISA e ANVISA.Desafios para o Controle e Monitoramento Analíticos de Produtos no Âmbito da Vigilância Sanitária. 2013. (Encontro).

IX Encontro do Instituto Adolfo Lutz - I Simpósio Internacional de Vigilância e Resposta Rápida."Relato da Presença de Amido Modificado em Pesquisa de Elementos Histológicos de Amostras de Extrato de Tomate". 2012. (Simpósio).

I Simpósio de Vigilância em Saúde da Cidade de São Paulo.Atuação do Laboratório de Controle de Qualidade em Saúde nas atividades da COVISA. 2011. (Simpósio).

Simpósio de Vigilância em Saúde da Cidade de São Paulo - Do Conceito à Prática.Avaliação Microscópica de Grãos Comercializados na Cidade de São Paulo. 2011. (Simpósio).

23ª Reunião Anual do Instituto Biológico.Avaliação Microscópica de Produtos Derivados de Tomate. 2010. (Outra).

25° Encontro de Defesa do Consumidor do Estado de São Paulo. 2009. (Encontro).

Apresentação dos resultados do Censo Nacional dos Trabalhadores dos Laboratórios de Vigilância Sanitária. 2009. (Encontro).

VIII Encontro do Instuto Adolfo Lutz.Avaliação de amostras de farinha de trigo comercializadas na cidade de São Paulo, quanto a presença de matérias estranhas. 2009. (Encontro).

Workshop Internacional - Microrganismos indicadores e patogênicos, cianobactérias e cianotoxinas: legislação de água para consumo humano. 2009. (Outra).

Encontro Comemorativo dos 35 anos do Centro de Controle de Zoonoses da cidade de São Paulo. 2008. (Encontro).

I Simpósio Paulista sobre Grãos e Produtos Armazenados. 2008. (Simpósio).

Oficina Censo dos Trabalhadores no Componente Laboratorial de VISA: um novo sistema de informação para laboratórios. 2008. (Oficina).

Simpósio IAFP (International Association for Food Protection) América Latina. 2008. (Simpósio).

Simpósio Brasileiro sobre Microscopia de Alimentos. 2007. (Simpósio).

X Congresso Paulista de Saúde Pública. Análise de rotulagem de amostras de sal disponíveis no comércio varejista da cidade de São Paulo. 2007. (Congresso).

XXI RAIB - Reunião Anual do Instituto Biológico.avaliação. 2007. (Outra).

III SIMBRAVISA - Simpósio Brasileiro de Vigilância Sanitária.Análise de Rótulo de Produtos Vegetais Higienizados e Prontos para o Consumo, Disponíveis no Comércio Varejista na Cidade de São Paulo. 2006. (Simpósio).

Painel : NBCAL - Norma e Fiscalização da Promoção Comercial de Alimentos para Lactentes, Crianças de 1ª Infância e Produtos Correlatos. 2006. (Outra).

Simpósio Brasileiro sobre Qualidade na Produção Industrial de Alimentos.Pesquisa de Matérias Estranhas Macroscópicas e Microscópicas em Vegetais Higienizados Prontos para o Consumo Comercializados na Cidade de São Paulo de Março a Junho de 2006. 2006. (Simpósio).

VI Encontro do Instituto Adolfo Lutz.Pesquisa de Larvas de Diphyllobothrium spp em Amostras de Peixes Colhidas no Município de São Paulo, de abril a junho de 2005.. 2005. (Encontro).

15 Encontro de Biólogos.Matérias Macroscópicas e Microscópicas em Alimentos Produzidos Artesanalmente.. 2004. (Encontro).

II Simpósio Brasileiro de Vigilância Sanitária e I Simp. Pan-Americano de Vig. Sanitaria.Matérias Estranhas Macroscópicas em Alimentos Provenientes de Denúncias de Consumidores do Município de São Paulo. 2004. (Simpósio).

I Congresso Latino-Americano de Higienistas de Alimentos. Presença de Animais do Grupo dos Lacertílios (lagartixas) em Alimentos Decorrentes de Denúncias no Município de São Paulo. 2003. (Congresso).

II Simp. De Segurança Alimentar e Saúde do Estado de São Paulo..Contagem de Filamentos Micelianos em Produtos à Base de Tomate.. 2003. (Simpósio).

II SIMPÓSIO DE SEGURANÇA ALIMENTAR E SAÚDE - II SIMPÓSIO DE VIGILÂNCIA DAS DOENÇAS DE TRANSMISSÃO HÍDRICA E ALIMENTAR.Contagem de filamentos micelianos em produtos à base de tomate. 2002. (Simpósio).

IV Encontro do Instituto Adolfo Lutz.Análise Microscópica de Matérias Estranhas em Alimentos.. 2001. (Encontro).

III Encontro do Instituto Adolfo Lutz. 1999. (Encontro).

I Simpósio de Segurança Alimentar e Saúde. 1998. (Simpósio).

V Congresso Latino americano de Microbiologia e Higiene dos Alimentos. Pesquisa de Sujidades em Chás ? Discussão da Legislação Vigente. 1998. (Congresso).

II Reunião do Instituto Adolfo Lutz.Comparação de Caldos Seletivos de Tetrationato e Rappaport no Isolamento de Salmonella em Rotina de Laboratório de Controle de Alimentos. 1997. (Encontro).

Seminário Detecção de Salmonella e Provas Rápidas em Microbiologia. 1997. (Seminário).

XVIII Congresso Brasileiro de Microbiologia. Sorotipos de Salmonella Isolados em Alimentos. 1995. (Congresso).

I Seminário Paulista sobre Qualidade e Controle de Alimetos. 1994. (Seminário).

II Fórum de Educação Ambiental. 1992. (Outra).

VII Encontro Nacional de Micotoxinas. 1992. (Encontro).

3 Simpósio Yakult Internacional de Imunologia. 1991. (Simpósio).

I Simpósio Internacional sobre Infecções Fúngicas Oportunistas. 1991. (Simpósio).

Seminário de Tecnologia de Filtração e Introdução a Tópicos de Validação. 1991. (Seminário).

VI Reunião Anual da Federação de Sociedades de Biologia Experimental.Obtenção e Avaliação de Antígeno de Aspergillus fumigatus. 1991. (Outra).

XVI Congresso Brasileiro de Microbiologia. Antígenos Intracelulares de Histoplasma capsulatum obtidos por maceração de células congeladas. 1991. (Congresso).

1 Encontro de Biólogos do CRB-1. 1990. (Encontro).

I Simpósio Internacional sobre Infecções Fúngicas Oportunistas. 1990. (Simpósio).

2 Simpósio Internacional de Imunologia Yakult. 1989. (Simpósio).

III Jornada Científica ? Instituto de Medicina Tropical de São Paulo.A Micoteca do Instituto de Medicina Tropical de São Paulo. 1989. (Outra).

Produções bibliográficas

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Outras produções

LIRIO, V. S. . Desafios para o Controle e Monitoramento Analíticos de Produtos no Âmbito da Vigilância Sanitária. 2013. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

Prêmios

1989

3 Lugar - 4 Premio Pesquisa Mackenzie, Universidade Mackenzie.

1987

1° lugar - II Prêmio Pesquisa Mackenzie, Universidade Mackenzie.

Histórico profissional

Endereço profissional

  • Prefeitura do Município de São Paulo, Coordenação de Vigilância em Saúde - COVISA, Subgerência de Laboratório de Controle de Qualidade em Saúde. , Av. Guilherme, 82, Vila Guilherme, 02053-000 - Sao Paulo, SP - Brasil

Experiência profissional

1993 - 1993

SADIA CONCÓRDIA S.A. IND. E COM.

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 40

Outras informações:
Estágio com duração de 80 horas na Gerência de Controlede Qualidade - Laboratório Central - Departamento de Microbiologia

1992 - Atual

Prefeitura Municipal de São Paulo

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: biólogo - especialista em saúde, Carga horária: 40

1987 - 1992

Universidade de São Paulo

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: técnico de laboratório, Carga horária: 30

Outras informações:
Desenvolvendo atividades em Micologia Médica, análises imunohistoquímicas para pesquisa de fungos

1986 - 1987

Instituto Adolfo Lutz

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: auxiliar de laboratório, Carga horária: 40

Outras informações:
Desenvolvendo atividades em Parasitologia Médica, exames sorológicos para Toxoplasmose.