Carla Otsuki

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Fundação Educacional de Barretos (2002) e pós graduação em Logística Empresarial pelo Centro Universitário Franciscano do Paraná (2006). Atualmente trabalha como Coordenadora de Processos na empresa Panco.

Informações coletadas do Lattes em 07/06/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Logistica Empresarial

2006 - 2007

Centro Universitário Franciscano do Paraná

Graduação em Engenharia de Alimentos

1998 - 2002

Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos
Orientador: Maria Teresa Ribeiro Silva Diamantino

Formação complementar

2009 - 2009

Técnicas e Atitudes para resultados sistêmicos. (Carga horária: 16h). , Biorigin.

2008 - 2008

Extensão universitária em Processos Biotecnológicos Industriais. (Carga horária: 56h). , Fundação Educacional do Município de Assis.

2008 - 2008

Microbiologia de Alimentos. (Carga horária: 8h). , Instituto de Tecnologia de Alimentos.

2008 - 2008

ISO 22000:2005. (Carga horária: 32h). , Centro da Qualidade, Lideança, Segurança e produtividade.

2008 - 2008

Metrologia- ISO 9001:2000. (Carga horária: 8h). , Qualinter Assessoria Empresarial.

2007 - 2007

Bridaga de Incêndio. (Carga horária: 16h). , CVALE - COOPERATIVA AGROINDUSTRIAL, CVALE, Brasil.

2006 - 2006

Liderança, Comunicação, Expressão Verbal. (Carga horária: 20h). , Comunic Educação e Treinamento.

2006 - 2006

Implementação em Linha de Produção (Breaded Prod). (Carga horária: 6h). , CVALE - COOPERATIVA AGROINDUSTRIAL, CVALE, Brasil.

2005 - 2005

Legislação Trabalhista e Previdenciária. (Carga horária: 15h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial.

2005 - 2005

HACCP. (Carga horária: 8h). , CVALE - COOPERATIVA AGROINDUSTRIAL, CVALE, Brasil.

2002 - 2002

Tecnologia de Fabricação de Drageados Macios. (Carga horária: 8h). , Instituto de Tecnologia de Alimentos.

2002 - 2002

Análises de Perigos e Pontos Críticos de Controle. (Carga horária: 24h). , SGS do Brasil Ltda.

1999 - 1999

Bactérias Patogênicas em Alimentos. (Carga horária: 6h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

1998 - 1998

HACCP e a Segurança dos Alimentos. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Participação em eventos

1o. Simpósio Givaudan TasteSolutions. 2013. (Simpósio).

Simpósio Biorigin: Food e Feed ingredientes. 2011. (Simpósio).

XXXI Jornada Técnica. 2008. (Encontro).

ENEEALI. 2002. (Encontro).

ENEEALI. 1999. (Encontro).

I Show Agrotecnológico da Região de Barretos. 1998. (Outra).

Produções bibliográficas

OTSUKI, C. . Componentes Bioativos de Alguns Alimentos Funcionais. In: Conic, 2002, São Carlos/SP. Congresso Nacional de Iniciação Científica, 2002. v. 50fls.

Outras produções

OTSUKI, C. . Palestra: Processos biotecnológicos e produção de derivados de leveduras . 2009. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

OTSUKI, C. ; Nilce Maria Soares . Palestra: Sistemas para Implantação da Gestão da Qualidade. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Histórico profissional

Endereço profissional

Lua Nova Ind. e Com. Ltda. , Rua São Severo, Vila Ré, 03666000 - São Paulo, SP - Brasil, Telefone: (011) 29571000, Ramal: 132

Experiência profissional

2008 - 2012

Biorigin

Vínculo: Biorigin, Enquadramento Funcional: Desenvolvimento de Processos, Carga horária: 40

2007 - 2008

Lua Nova Ind. e Com. Ltda

Vínculo: Panco, Enquadramento Funcional: Eng de Desenvolvimento de Produto, Carga horária: 40

2004 - 2007

CVALE - COOPERATIVA AGROINDUSTRIAL

Vínculo: Cvale, Enquadramento Funcional: Supervisora de Produção, Carga horária: 40