Camila Veiga Louzada

Pós-graduada em Personal dietitian em clínica, esporte e fitoterapia pela Universidade de Barra Mansa (2017). Pós-graduada em Alimentação Coletiva pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro (2014). Graduada em Nutrição pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro (2011). Técnica em Biotecnologia Animal pelo Instituto federal do Rio de Janeiro (2005).

Informações coletadas do Lattes em 29/10/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Personal dietitian em clínica, esporte e fitoterapia

2016 - 2017

Universidade de Barra Mansa
Título: USO DE FITOTERÁPICOS COMO COADJUVANTE NO TRATAMENTO DA OBESIDADE: UMA REVISÃO
Orientador: Rachel Marchtein

Especialização em Residência em Alimentação Coletiva

2012 - 2014

Universidade do Estado do Rio de Janeiro
Título: Composição nutricional e de fenólicos totais de ervas aromáticas e sal de ervas usado em uma Unidade de Alimentação e Nutrição do Rio de Janeiro
Orientador: Jaqueline Carvalho

Graduação em Nutrição

2006 - 2011

Universidade do Estado do Rio de Janeiro

Curso técnico/profissionalizante

2002 - 2005

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Biotecnologia / Subárea: Biotecnologia Vegetal/Especialidade: Tecnologia de Processos e Produtos.

Participação em eventos

III Seminário em Inovação e Tecnologia na Área de Alimentos.Composição nutricional e de fenólicos totais de ervas aromáticas e sal de ervas em uma Unidade de Alimentação e Nutrição do Rio de Janeiro. 2014. (Seminário).

I Semana de Biotecnologia do Estado do Rio de Janeiro. 2013. (Outra).

VII Jornada de Nutrição Clínica do INJC/ UFRJ. 2011. (Outra).

Ciclo de Palestras sobre Alimentos Funcionais. 2010. (Outra).

VI Jornada de Nutrição Clínica do INJC/ UFRJ. 2010. (Outra).

XII Encontro de Nutrição do Hospital Central do Exército. 2010. (Encontro).

XVII Congresso Brasileiro de Geriatria e Gerontologia, Envelhecimento: Funcionalidade, participação, sustentabilidade. Perfil antropométrico e socioeconômico de idosos inscritos no curso Nutrição e Terceira Idade da Universidade do Estado do Rio de Janeiro. 2010. (Congresso).

Encontro Nacional sobre metodologias e gestão de laboratórios da Embrapa. 2009. (Encontro).

Encontro de Nutrição do Instituto Fernandes Figueira. 2008. (Encontro).

Produções bibliográficas

LOUZADA, C. V. ; CARVALHO-PEIXOTO, J. ; MOURA, M. R. L. . Composição nutricional e de fenólicos totais de ervas aromáticas e sal de ervas em uma Unidade de Alimentação e Nutrição do Rio de Janeiro. 2014. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
LOUZADA, C. V. . Perfil antropométrico e socioeconômico de idosos inscritos no curso Nutrição e Terceira Idade da Universidade do Estado do Rio de Janeiro. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Histórico profissional

Experiência profissional

2012 - 2014

Universidade do Estado do Rio de Janeiro

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Residente, Carga horária: 60

Outras informações:
Planejamento e elaboração de cardápios; planejamento e supervisão de compra, recebimento e armazenamento de alimentos; planejamento e supervisão de atividades de pré-preparo, preparo, distribuição e transporte de refeições; planejamento e elaboração de licitação de gêneros alimentícios; elaboração de Manual de Boas Práticas e POP; supervisão de atividades em lactário.

2011 - 2012

Universidade do Estado do Rio de Janeiro

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Técnica em Biotecnologia, Carga horária: 40

Outras informações:
Análise de biomarcadores através do método ELISA; processamento e armazenamento de amostras de sangue e urina; preparo de soluções.

2015 - 2015

Masan

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44

Outras informações:
Supervisão da produção de refeições, higiene e limpeza. Controle de qualidade. Controle de estoque. Setor de Planejamento de gêneros alimentícios, descartáveis, materiais de limpeza. Utilização do Sistema Tecnisa. Cobertura no setor de faturamento e de liberação de dietas.

2020 - 2020

Embrapa Agroindustria de Alimentos

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista de desenv. tecnológico e inovação, Carga horária: 30

Outras informações:
Desenvolvimento de protocolo de extração de DNA "a campo" e de ensaios de PCR convencional e de tempo real para identificação de biomarcadores de plantas.