Lúcia Helena Mendonça Vargas

Possui graduação em Bacharelado em Ciências Biológicas Modalidade Médi pela Universidade Estadual de Londrina (1981), mestrado em Ciência de Alimentos pela Universidade Estadual de Londrina (1988) e doutorado em Ciências Biológicas (Microbiologia Aplicada) pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2001). Professora Associada aposentada da Universidade Estadual de Londrina(2019). Atualmente professora de Bioquímica no curso de Medicina da Pontifícia Universidade Católica do Paraná (PUCPR) no Campus Londrina. Tem experiência na área de Bioquímica, com ênfase em Fermentações, atuando principalmente nos seguintes temas: problem based learning, curriculo integrado, ultra-som, invertase e metabolismo.

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Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Ciências Biológicas (Microbiologia Aplicada)

1996 - 2001

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho
Título: Efeitos do ultra-som sobre a invertase de Aspergillus niger
Orientador: Eleonora Cano Carmona
, Ano de obtenção: 2001. Palavras-chave: Aspergillus niger; invertase; Ultra-som.Grande área: Ciências BiológicasGrande Área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Microbiologia Aplicada / Especialidade: Microbiologia Industrial e de Fermentação. Setores de atividade: Produtos e Processos Biotecnológicos Vinculados À Agricultura.

Mestrado em Ciência de Alimentos

1983 - 1988

Universidade Estadual de Londrina
Título: Aspecto do controle de qualidade do iogurte de soja e soro de leitre durante o armazenamento, Ano de Obtenção: 1988
Orientador: Kuruganti V Reddy
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: Iogurte de soja; Soro de leite.Grande área: Ciências AgráriasSetores de atividade: Produtos e Processos Biotecnológicos Vinculados À Agricultura.

Graduação em Bacharelado em Ciências Biológicas Modalidade Médi

1977 - 1981

Universidade Estadual de Londrina

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica / Subárea: Bioquímica dos Microorganismos/Especialidade: Fermentações.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica / Subárea: Bioquímica dos Microorganismos/Especialidade: Aproveitamento de Resíduos.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica / Subárea: Bioquímica dos Microorganismos/Especialidade: Enzimologia.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica / Subárea: Educação Em Bioquímica.

Organização de eventos

VARGAS, L. H. M. ; Maria Inês Rezende ; RIBEIRO, Mara Lucia Luiz . III Semana de Biotecnologia. 2007. (Outro).

Participação em eventos

V Forum Nacional de Métodos Ativos de Ensino-Aprendizagem.Construção curricular sob um novo paradigma: necessidades de saúde e integralidade de cuidado. 2008. (Outra).

Reunião Anual de Bioquímica e Biologia Molecular. Participou do Workshop de Educação em Bioquímica Ministrou a Oficina de trabalho: Aprendizagem Guiada por Problemas. 2004. (Congresso).

Seminários Gerais do Departamento de Bioquímica.Palestra Experiência na aplicação da aprendizagem através de problemas no módulo de Metabolismo- no Seminários gerais do Departamento de Bioquímica. 2004. (Seminário).

Seminários Gerais do programa de Pós-graduação Interunidades.Proferiu palestra nos Seminários Gerais do Programa de Pós-Graduação Interunidades em Ensino de Ciências da Universidade de São Paulo. 2004. (Seminário).

Participação em bancas

Aluno: Cristiane barros da Silva Rosa

BUZATO, João Batista; CELLIGOI, Maria Antonia Pedrini Colabone;VARGAS, L. H. M.. Naringinase de Aspergillus niger: otimização da produção por metodologia de superfície resposta e uso de ultrassom para extração. 2009. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: Cristiani Barros da Silva Rosa

BUZATO, João Batista;CELLIGOI, Maria Antonia Pedrine ColaboneVARGAS, L. H. M.. Utilização da Metodologia de superficie resposta na produção e uso do ultrassom na extração de naringinase por Aspergillus niger. 2009. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: Cecília Shizue Oki

VARGAS, L. H. M.PIÃO, A. C. S.; KATAOKA, Ana Paula G A. Efeito da irradiação ultra-sônica em microalgas Selenastrum capricornutum e Chlorella sorokiniana. 2003. Dissertação (Mestrado em Ciências Biológicas (Microbiologia Aplicada)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Marcia Hiromi Sakai

Ferreira Filho, O. F; ALMEIDA, Marcio José de; de Faria, M.J.S.S.;VARGAS, L. H. M.. Avaliação do crescimento cognitivo do estudante de medicina:aplicação do teste de equalização no teste de progresso da Universidade estadual de Londrina. 2009. Tese (Doutorado em Medicina e Ciências da Saúde) - Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: Clério Valentin Damasceno Junior

BUZATO, João Batista;VARGAS, L. H. M.CELLIGOI, Maria Antonia Pedrine Colabone. Produção de celulase de Trichodermas sp. T676 por fermentação em estado sólido usando diferentes fontes de nitrogênio. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Bioquímica Aplicada) - Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: Gabriel Mamoru Marques Shinohara

da Silva, M.L. C.C.;VARGAS, L. H. M.; DOI, S. M. O.. Produção de polisacrídeos por fungos e sua aplicações. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Bioquímica Aplicada) - Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: Vander Cardoso de Matos

CELLIGOI, Maria Antonia Pedrine Colabone; BUZATO, João Batista;VARGAS, L. H. M.. Emprego da metodologia de superfície de resposta para otimização da produção de levana por Bacillus subtilis Natto. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Bioquímica Aplicada) - Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: Edimara Aparecida Avanzo de Paula

RIBEIRO, Mara Lucia Luiz; PEREIRA, G. V.;VARGAS, L. H. M.. Imobobilização de enzimas e beta-glucanas. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Bioquímica Aplicada) - Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: Marcos Faria

Andrade, S. R. C.;VARGAS, L. H. M.; Barreto, S.R.G.. O uso da pimenta como tema gerador para o estudo da classificação de cadeias carbonicas utilizando mapa conceitual. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Bioquímica Aplicada) - Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: Márcio Cilião Filho

CELLIGOI, Maria Antonia Pedrini Colabone;VARGAS, L. H. M.; BUZATO, João Batista. Estudo de diferentes condições de fermentação para produção de exopolissacarídeo por Baccillus subtilis Natto. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Bioquímica Aplicada) - Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: RAUFFER ALBERTO MIHARA CHISTE

CELLIGOI, Maria Antonia Pedrine ColaboneVARGAS, L. H. M.; BUZATO, João Batista. Aproveitamento das propriedades funcionais e probióticas de exopolissacarídeos e Lactobacillus em bebida lactea fermentada. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Bioquímica Aplicada) - Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: Emerson Chaves Antunes

RIBEIRO, M. L. L.; MIYAGUI, Dalva Tomoe;VARGAS, L. H. M.. Ações Fisiológicas Das Isoflavonas de Soja em Humanos. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Bioquímica Aplicada) - Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: Roberta Barbosa Santos

Maria Inês Rezende;VARGAS, L. H. M.; DOI, Suely Mayumi Obara. Óleos vegetais e produção de lipases microbianas. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Bioquímica Aplicada) - Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: Michele Cristina Barreto da da Cruz

CELLIGOI, Maria Antonia P Colabone;VARGAS, L. H. M.; BUZATO, João Batista. Efeito de fontes de carbono e da adição de ácido glutâmico sobre a produção simultânea de levana e ácido poli gama glutâmico. 2007. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Bioquímica Aplicada) - Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: Daniele Cadamuro

PINOTTI, M. H. P.;VARGAS, L. H. M.; ALVES, J. C.. Biosorção de Chumbo pelas cianobactérias Lyngbia sp e Nostoc sp : efeito do tempo e da concentração. 2007. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Bioquímica Aplicada) - Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: Ana Paula Scaramal Ricieto

PINOTTI, M. H. P.; ALVES, J. C.;VARGAS, L. H. M.. Biosorção de Cobre pela Cianobactéria Lyngbia sp. 2006. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Bioquímica Aplicada) - Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: Rodrigo Toppan

BUZATO, João Batista; CELLIGOI, Maria Antonia P Colabone;VARGAS, L. H. M.. Determinação da Umidade e Extração e Quantidade da Naringina no bagaço em três variedades de cítricos. 2006. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Bioquímica Aplicada) - Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: Tãnia de Souza Lima

MIYAGUI, Dalva Tomoe; PEREIRA, G. V.;VARGAS, L. H. M.. Ação dos inibidores de alfa-amilase do comprimido Phaseolamim. 2006. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Bioquímica Aplicada) - Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: Marcia Maria Hermogenes de Oliveira Maciel

Maria Inês Rezende;VARGAS, L. H. M.; DOI, S. M. O.. Avaliação da Biodegradação de praguicidas no solo. 2006. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Bioquímica Aplicada) - Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: Claudine Bastos Santinello

CELLIGOI, Maria Antonia P Colabone;VARGAS, L. H. M.; BUZATO, João Batista. Seleção de cepas lipolíticas e influência de fontes de nitrogênio na produção de lipase. 2006. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Bioquímica Aplicada) - Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: Elaine Cunha Moreno

VARGAS, L. H. M.; ONO, Elisabete Yuri Sataque; MIYAGUI, Dalva Tomoe. Inibidores de proteinase no combate a insetos. 2005. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Bioquímica Aplicada) - Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: ALEXANDRE ROCHA ALVES PEREIRA

CELLIGOI, Maria Antonia P Colabone;VARGAS, L. H. M.; MIYAGUI, Dalva Tomoe. Ácidos Graxos Omega 3 : importância, aplicação e ocorrência em microrganismos.. 2003. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Bioquímica Aplicada) - Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: Rodrigo da Silva Colleti

VARGAS, L. H. M.; BUZATO, João Batista. Aplicação do chá de folha de nogueira secapara reduçào de colesterol de indivíduos hipercolesterolêmicos. 2002. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Bioquímica Aplicada) - Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: Sidney Augusto Naliato Grava

VARGAS, L. H. M.; CELLIGOI, Maria Antonia P Colabone; PEREIRA, G. V.. Fermentação Alcoólica por cultura mista de Saccharomyces cerevisae e levedura selvagem por processo contínuo. 1998. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Bioquímica Aplicada) - Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: Fabiano Henrique Nunes Costa

VARGAS, L. H. M.; PINOTTI, M. H. P.; CELLIGOI, Maria Antonia P Colabone. Fermentação de melaço de cana-de-açúcar por Zymomonas mobilis ATCC 29191 para produção de sorbitol e etanol.. 1997. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Bioquímica Aplicada) - Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: Ariane Gaspar Costa

VARGAS, L. H. M.. Seleção de agro-transformantes do fungo entomopatogênico Beauveria bassiana quanto à determinante de virulência. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: Cinthia Hatsumi I

VARGAS, L. H. M.; DOI, Suely Mayumi Obara; FARIA, Terezinha de Jesus. Yoko.Produção de dextranase por Fusarium sp.. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química) - Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: Ariane |Coelho Donatti

VARGAS, L. H. M.. Estudo das proteases degradadoras de cutícula produzidas pelo fungo entomopatogênico Beauveria bassiana. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: Josiane Alessandra Vignoli

CELLIGOI, Maria Antonia P Colabone;VARGAS, L. H. M.; BUZATO, João Batista. Avaliação de diferentes agentes osmóticos na produção de sorbitol por Zymomonas mobilis. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: Rodrigo Caneparo Gomes de Andrade

VARGAS, L. H. M.; FARIA, Terezinha de Jesus; CELLIGOI, Maria Antonia P Colabone. Zymomonas mobilis ATCC29191 e a fermentação continua de sacarose em elevada concentração. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmacia) - Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: Márcia Luciana Cazetta

VARGAS, L. H. M.; CELLIGOI, Maria Antonia P Colabone; ENDO, A. S.. Aproveitamento de melaço e vinhaça de cana-de-açúcar por leveduras e bactérias objetivandoa produção de lipídios e proteínas. 1997. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: Leila Larisa Medeiros Marques

VARGAS, L. H. M.; BUZATO, João Batista; CELLIGOI, Maria Antonia P Colabone. Efeito de pulsos de rafinose e ultra-som na liberação de invertase de Saccharomyces cerevisiae livre e imobilizada em bucha vegetal. 2004. Outra participação, Universidade Estadual de Londrina.

GOMES, H.M.;VARGAS, L. H. M.CARMONA, E. C.. Professor Assistente Doutor. 2009. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

VARGAS, L. H. M.; CELLIGOI, Maria Antonia Pedrini Colabone; DOI, Suely Mayumi Obara. Professor Temporario disciplina de Bioquímica no departamento de Bioquímica. 2009. Universidade Estadual de Londrina.

DOI, Suely Mayumi Obara;VARGAS, L. H. M.; CELLIGOI, Maria Antonia Pedrini Colabone. Teste seletivo para professor temporario do departamento de Bioquímica. 2008. Universidade Estadual de Londrina.

BUZATO, João Batista;VARGAS, L. H. M.; Borsato,D.. Qualificação de mestrado Otimização da produção e extração de naringinase utilizando metodologia estatística na fermentação de melaço e diferentes fontes de nitrogênio por Aspegillus niger 426. 2008. Universidade Estadual de Londrina.

VARGAS, L. H. M.; RIBEIRO, Mara Lucia Luiz; BUZATO, João Batista. Comisão Examinadora de seleção do curso de Especialização em Bioqímica Aplicada. 2008. Universidade Estadual de Londrina.

VARGAS, L. H. M.; CELLIGOI, Maria Antonia Pedrini Colabone; ONO, Elisabete Yuri Sataque. Teste seletivo para professor temporário do departamento de Bioquímica. 2006. Universidade Estadual de Londrina.

DOI, S. M. O.; ONO, Elisabete Yuri Sataque;VARGAS, L. H. M.; CELLIGOI, Maria Antonia P Colabone; B. Teste seletivo para professor temporário. 2006. Universidade Estadual de Londrina.

VARGAS, L. H. M.; CELLIGOI, Maria Antonia Pedrini Colaboen; BUZATO, João Batista. Teste seletivo para professor do departamento de Bioquimica. 2005. Universidade Estadual de Londrina.

Orientou

Raquel Carvalho de Sousa

Aprimoramento da Integração curricular no curso de medicina da UEl; Início: 2009; Orientação de outra natureza; Universidade Estadual de Londrina; (Orientador);

Ana Cláudia Garcia

Glicerol: Um subproduto do Biodiesel; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Bioquímica Aplicada) - Universidade Estadual de Londrina; Orientador: Lúcia Helena Mendonça Vargas;

Gisele Mutti Capiotto

Produção de Biodiesel utilizando subprodutos de origem animal; 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Bioquímica Aplicada) - Universidade Estadual de Londrina; Orientador: Lúcia Helena Mendonça Vargas;

Rafael Fernandes Santos

Produção de Biodiesel a partir de fontes vegetais; 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Bioquímica Aplicada) - Universidade Estadual de Londrina; Orientador: Lúcia Helena Mendonça Vargas;

Fernanda Calsavara Martines

estudo da produção de riboflavina por microrganismos; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Bioquímica Aplicada) - Universidade Estadual de Londrina; Orientador: Lúcia Helena Mendonça Vargas;

Analice Padovan Cortes

Produção de pigmentos naturais e sua aplicação biotecnológica; 2006; 0 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Bioquímica Aplicada) - Universidade Estadual de Londrina; Orientador: Lúcia Helena Mendonça Vargas;

Flavia de Oliveira Araujo

Estudo da produção de ácido poli gama glutâmico por microrganismos e suas aplicações; 2006; 0 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Bioquímica Aplicada) - Universidade Estadual de Londrina; Orientador: Lúcia Helena Mendonça Vargas;

Alan Cesar Balzanello Rossato

Proteases microbianas e suas aplicações; 2005; 62 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Bioquímica Aplicada) - Universidade Estadual de Londrina; Orientador: Lúcia Helena Mendonça Vargas;

Flávia da Silva Camilo Tavares

Estudo dos efeitos do ultra-som na levedura Saccharomyces cerevisiae; 2004; 52 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Bioquímica Aplicada) - Universidade Estadual de Londrina; Orientador: Lúcia Helena Mendonça Vargas;

Vanessa Escobar de Campos

Aplicação do ultra som em Aspergillus niger; 2003; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Biológicas) - Universidade Estadual de Londrina; Orientador: Lúcia Helena Mendonça Vargas;

Vanessa Escobar de Campos

Efeito do ultra-som na liberação de invertase; 2003; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Biológicas) - Universidade Estadual de Londrina, Universidade Estadual de Londrina; Orientador: Lúcia Helena Mendonça Vargas;

Renata de Felipe Carlos

Estudo da secreção de invertase por Aspergillus niger; 1999; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Farmacia) - Universidade Estadual de Londrina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Lúcia Helena Mendonça Vargas;

Karina Alessandra Morelli

Avaliação da secreção de invertase por diferentes linhagens de Aspergillus niger; 1998; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Biológicas) - Universidade Estadual de Londrina; Orientador: Lúcia Helena Mendonça Vargas;

Márcia Luciana Cazetta

Estudo de fatores nutricionais na produção de lisina por Corynebacterium glutamicum; 1997; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Biológicas) - Universidade Estadual de Londrina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Lúcia Helena Mendonça Vargas;

Ernane Torres Uchoa

Integração interdisciplinar das funções biológicas do ser humano no curso de biomedicina; 2004; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Estadual de Londrina, Universidade Estadual de Londrina; Orientador: Lúcia Helena Mendonça Vargas;

Produções bibliográficas

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CAZETTA, M. L. ; YAMADA, C. M. ; VARGAS, L. H. M. ; CELLIGOI, Maria Antonia P Colabone . Aproveitamento de melaço e vinhaça de cana-de-açúcar por leveduras e bactérias objetivando a produção de proteínas e lipídios. In: VI Encontro de Iniciação Científica, 1997, Ponta Grossa. Anais do VI Encontro de Iniciação Cientifíca, 1997. v. 1. p. 115-115.
VARGAS, L. H. M. ; DOI, S. M. O. . Bioquímica: da teoria à prática profissional. In: XXXVI Congresso Brasileiro de Educação Médica, 1997, Recife. Anais do XXXVI Congresso Brasileiro de Educação Médica, 1997. v. 1. p. 22-22.
Batista, M.C.T. ; BUZATO, João Batista ; VARGAS, L. H. M. ; da Silva,RSSF ; CELLIGOI, Maria Antonia Pedrini Colabone . Distribution of the molecular weight of levans produced by Zymomonas mobilis growth in sugar cane juice media. Macromolecules: an Indian journal , 2010.
VARGAS, L. H. M. . Aparelho digestivo: A fábrica de energia. 2002. (Apresentação de Trabalho/Outra).
VARGAS, L. H. M. . Aprendizado colaborativo dirigido por problemas. 2001. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
VARGAS, L. H. M. . Bioquímica e Biologia molecular na metodologia baseada em problemas do curso de medicina. 2000. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
VARGAS, L. H. M. . Implantação da metodologia de Aprendizagem baseada em Problemas no curso de medicina da Universidade Estadual de Londrina. 1999. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
VARGAS, L. H. M. . Lipídios e qualidade de vida. 1999. (Apresentação de Trabalho/Outra).
VARGAS, L. H. M. . Aparelho digestivo: a fábrica de energia para o organismo. 1999. (Apresentação de Trabalho/Outra).
VARGAS, L. H. M. . O ensino em laboratório de habilidades. 1998. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções

VARGAS, L. H. M. ; Ferreira Filho, O. F . Consultoria para União de Educação e Cultura Gildasia Amado - Colatina Es. 2005.

VARGAS, L. H. M. ; SOFIA, S. H. . Metabolismo. 2009. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Módulo temático).

VARGAS, L. H. M. . Capacitação de tutores. 2005 (Curso) .

VARGAS, L. H. M. . Ensino Temático. 2005 (Módulo) .

Projetos de pesquisa

2010 - 2013

BACCILLUS SUBTILIS NATTO: PRODUÇÃO E APLICAÇÃO DE LEVANASACARASE PARA A SÍNTESE DE LEVANA E FRUTOOLIGOSSACARÍDEOS OBJETIVANDO APLICAÇÃO INDUSTRIAL., Descrição: ALGUNS POLISSACARÍDEOS, PROVENIENTES DE PROCESSOS FERMENTATIVOS, SÃO FOCADOS PELA VERSATILIDADE DE SUAS APLICAÇÕES, NA INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA E NO USO FARMACOLÓGICO. FRUTANAS TÊM ESSA CAPACIDADE, INCLUSIVE O POLÍMERO DE FRUTOSE ß (2-6), A LEVANA. OS OLIGOSSACARÍDEOS DE FRUTOSE SÃO DENOMINADOS DE FOS, ESSES OLIGÔMEROS DE FRUTOSE POSSUEM CARACTERÍSTICAS ESPECÍFICAS, QUE PERMITE APLICAÇÃO EM VÁRIAS ÁREAS. POSSUEM UM TERÇO DO PODER ADOÇANTE DA SACAROSE E NÃO SÃO CALÓRICOS, NÃO CRISTALIZAM E NÃO PRECIPITAM. OS FOS NÃO SÃO DIGERIDOS PELO ORGANISMO HUMANO E A MAIORIA DAS BIFIDOBACTÉRIAS É CAPAZ DE FERMENTÁ-LOS, O QUE DESCREVE UMA ATIVIDADE PREBIÓTICA DESSES COMPOSTOS. O BACILLUS SUBTILIS NATTO, UMA LINHAGEM ISOLADA NO DEPARTAMENTO DE BIOQUÍMICA E BIOTECNOLOGIA, TEM MOSTRADO BOA PRODUTORA DE LEVANA, SENDO ASSIM OBJETIVA-SE NESSE PROJETO ESTUDAR A PRODUÇÃO, CARACTERIZAÇÃO E APLICAÇÃO DE LEVANA E DOS FOS PRODUZIDOS POR ESSE MICRORGANISMO, VARIANDO AS CONDIÇÕES DE FERMENTAÇÃO BEM COMO A SÍNTESE PELA ENZIMA LEVANASACARASE.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Lúcia Helena Mendonça Vargas - Integrante / João Batista Buzato - Integrante / Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / Nelson Janeiro Rodriguez - Integrante.
2009 - 2011

Aprimoramento da Integração Curricular no Curso de Medicina da Universidade Estadual de Londrina, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Lúcia Helena Mendonça Vargas - Coordenador / Jane Bandeira Dichi - Integrante / Barbara Turini - Integrante / Ana Claudia Swarça - Integrante / Marina Makashima - Integrante / Rosana Heishiki - Integrante.
2006 - 2008

Avaliação da Influência de diferentes fontes de cultivo de Bacillus subtilis ATCC 6633 na produção de ác. poli gama glutâmico, Descrição: O ácido poli gama glutâmico (PGGA) é um polipeptídeo aniônico com vasta aplicação industrial em diversos campos das industrias de alimentos,cosméticos, medicamentos e tratamento de água, etc Este biopolímero é produzido por várias espécies de Bacillus sendo que o B. subtilis apresenta bom potencial de produçãopor ter rápido crescimento celular o que diminui o tempo de fermentação. Além de ser reconhecido como organismo GRAS (GENERALLY REGARDED AS SAFE). O controle de fatores como: fonte de carbono, fonte de nitrogênio,força iônica, aeração e pH do meio podem levar a maior produção deo ácido poli- gama - glutâmico. O projeto visa avaliar o efeito de diferentes fontes de carbono (glicose/frutose,sacarose e caldo de cana-de açúcar) a 20,50 E 80 G/L e nitrogênio (sais inorgânicos e fontesorgânicas)na concentração de 0,5; 1,0 E 1,5% , bem como estudar o efeito do tempo de cultivo e agitação na produção de PGGA.Através de avaliação estatística pelo método de superfície de resposta espera-se definir as melhores condições de cultivo para produção deste biopolímero.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Lúcia Helena Mendonça Vargas - Integrante / Flavia de Oliveira Araujo - Integrante / Maria Antonia Pedrini Colabone Celligoi - Coordenador., Financiador(es): Universidade Estadual de Londrina - Remuneração.
2001 - 2003

Efeito da irradiação ultra-sonica na secreão de invertase por Aspergillus niger, Descrição: Projeto visou a utilização de ultra-som na excreção de invertase.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Lúcia Helena Mendonça Vargas - Coordenador / Marcia Cristina Furlaneto - Integrante / Eleonora Cano Carmona - Integrante.

Prêmios

2007

Menção Honrosa pelo trabalho Funções e cargas horárias docentes necessárias para um currículo integrado, Universidade Estadual de Londrina.

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade Estadual de Londrina, Centro de Ciências Exatas, Departamento de Bioquímica e Biotecnologia. , Campus Universitário, Perobal, 86051990 - Londrina, PR - Brasil - Caixa-postal: 6001, Telefone: (43) 33714270, Fax: (43) 33714216, URL da Homepage:

Experiência profissional

1987 - 2019

Universidade Estadual de Londrina

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Associada, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

12/2005
Pesquisa e desenvolvimento, Centro de Ciências Exatas, Deparatamento de Bioquímica e Biotecnologia.,Linhas de pesquisa
03/2005
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências da Saúde.,Cargo ou função, Coordenadora da Comissão de Acompanhamento Curricular.
03/2003
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências Exatas, Departamento de Bioquímica e Biotecnologia.,Cargo ou função, Vice-coordenadora do curso de especialização em Bioquímica Aplicada.
03/2002
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências da Saúde.,Cargo ou função, Membro de colegiado superior.
03/2002
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências Biológicas.,Cargo ou função, Membro da comissão executiva do colegiado de BIomedicina.
03/2002
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências Exatas, Departamento de Bioquímica e Biotecnologia.,Cargo ou função, Membro da Comissâo de Extensão.
03/1990
Ensino, Bioquímica Aplicada, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Bioquímica Aplicada I, Bioquímica Aplicada IV, Seminários em Bioquímica Aplicada
08/1989
Ensino, Medicina, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bioquímica, Metabolismo, Bioquímica Dinâmica
03/1989
Pesquisa e desenvolvimento, Centro de Ciências Exatas, Departamento de Bioquímica.,Linhas de pesquisa
01/2003 - 12/2004
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências da Saúde.,Cargo ou função, Coordenadora da primeira série do curso de Medicina.
01/2002 - 11/2004
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências da Saúde.,Cargo ou função, Membro da Comissão de Acompanhamento Curricular da Medicina.
05/2004 - 08/2004
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências da Saúde.,Cargo ou função, Grupo de trabalho especial do colegiado do curso de medicina.
03/2002 - 03/2004
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências Biológicas.,Cargo ou função, Membro de colegiado superior.
08/1995 - 08/1998
Extensão universitária , Centro de Ciências Exatas, Departamento de Bioquímica.,Atividade de extensão realizada, Índice de Diabéticos.
12/1995 - 12/1997
Direção e administração, Centro de Ciências Exatas, Departamento de Bioquímica.,Cargo ou função, Chefe de Departamento.

2022 - Atual

Pontifícia Universidade Católica do Paraná

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora Auxiliar, Carga horária: 20