Josiane Alessandra Vignoli

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Produções bibliográficas

• CEZAR, TALITA L. C. ; MARTINEZ, RENATA M. ; ROCHA, CAMILA DA ; MELO, CRISTINA P. B. ; VALE, DAVID L. ; BORGHI, SERGIO M. ; FATTORI, VICTOR ; VIGNOLI, JOSIANE A. ; CAMILIOS-NETO, DOUMIT ; BARACAT, MARCELA M. ; GEORGETTI, SANDRA R. ; VERRI, WALDICEU A. ; CASAGRANDE, RUBIA . Treatment with maresin 1, a docosahexaenoic acid-derived pro-resolution lipid, protects skin from inflammation and oxidative stress caused by UVB irradiation. Scientific Reports , v. 9, p. 1-14, 2019.

• GUAZELLI, CARLA F.S. ; STAURENGO-FERRARI, LARISSA ; ZARPELON, ANA C. ; PINHO-RIBEIRO, FELIPE A. ; RUIZ-MIYAZAWA, KENJI W. ; VICENTINI, FABIANA T.M.C. ; VIGNOLI, JOSIANE A. ; CAMILIOS-NETO, DOUMIT ; GEORGETTI, SANDRA R. ; BARACAT, MARCELA M. ; CASAGRANDE, RUBIA ; VERRI, WALDICEU A. . Quercetin attenuates zymosan-induced arthritis in mice. BIOMEDICINE & PHARMACOTHERAPY , v. 102, p. 175-184, 2018.

• SAITO, PRISCILA ; MELO, CRISTINA P. B. ; MARTINEZ, RENATA M. ; FATTORI, VICTOR ; CEZAR, TALITA L. C. ; PINTO, INGRID C. ; BUSSMANN, ALLAN J. C. ; VIGNOLI, JOSIANE A. ; GEORGETTI, SANDRA R. ; BARACAT, MARCELA M. ; VERRI, WALDICEU A. ; CASAGRANDE, RUBIA . The Lipid Mediator Resolvin D1 Reduces the Skin Inflammation and Oxidative Stress Induced by UV Irradiation in Hairless Mice. Frontiers in Pharmacology , v. 9, p. 1-10, 2018.

• MARTINEZ, RENATA M. ; PINHO-RIBEIRO, FELIPE A. ; VALE, DAVID L. ; STEFFEN, VINICIUS S. ; VICENTINI, FABIANA T.M.C. ; VIGNOLI, JOSIANE A. ; BARACAT, MARCELA M. ; GEORGETTI, SANDRA R. ; VERRI, WALDICEU A. ; CASAGRANDE, RUBIA . Trans-chalcone added in topical formulation inhibits skin inflammation and oxidative stress in a model of ultraviolet B radiation skin damage in hairless mice. JOURNAL OF PHOTOCHEMISTRY AND PHOTOBIOLOGY B-BIOLOGY , v. 171, p. 139-146, 2017.

• MARTINEZ, RENATA M. ; PINHO-RIBEIRO, FELIPE A. ; STEFFEN, VINICIUS S. ; CAVIGLIONE, CARLA V. ; FATTORI, VICTOR ; BUSSMANN, ALLAN J. C. ; BOTTURA, CAROLINA ; FONSECA, MARIA J. V. ; VIGNOLI, JOSIANE A. ; BARACAT, MARCELA M. ; GEORGETTI, SANDRA R. ; VERRI, WALDICEU A. ; CASAGRANDE, RUBIA . trans-Chalcone, a flavonoid precursor, inhibits UV-induced skin inflammation and oxidative stress in mice by targeting NADPH oxidase and cytokine production. PHOTOCHEMICAL & PHOTOBIOLOGICAL SCIENCES , v. 16, p. 1162-1173, 2017.

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• MARTINEZ, RENATA M. ; PINHO-RIBEIRO, FELIPE A. ; STEFFEN, VINICIUS S. ; SILVA, THAIS C. C. ; CAVIGLIONE, CARLA V. ; BOTTURA, CAROLINA ; FONSECA, MARIA J. V. ; VICENTINI, FABIANA T. M. C. ; VIGNOLI, JOSIANE A. ; BARACAT, MARCELA M. ; GEORGETTI, SANDRA R. ; VERRI, WALDICEU A. ; CASAGRANDE, RUBIA . Topical Formulation Containing Naringenin: Efficacy against Ultraviolet B Irradiation-Induced Skin Inflammation and Oxidative Stress in Mice. Plos One , v. 11, p. e0146296, 2016.

• MARTINEZ, RENATA M. ; PINHO-RIBEIRO, FELIPE A. ; STEFFEN, VINICIUS S. ; CAVIGLIONE, CARLA V. ; VIGNOLI, JOSIANE A. ; BARACAT, MARCELA M. ; GEORGETTI, SANDRA R. ; VERRI, WALDICEU A. ; CASAGRANDE, RUBIA . Hesperidin methyl chalcone inhibits oxidative stress and inflammation in a mouse model of ultraviolet B irradiation-induced skin damage. Journal of Photochemistry and Photobiology. B, Biology , v. 148, p. 145-153, 2015.

• MARTINEZ, RENATA M. ; PINHO-RIBEIRO, FELIPE A. ; STEFFEN, VINICIUS S. ; CAVIGLIONE, CARLA V. ; VIGNOLI, JOSIANE A. ; BARBOSA, DÉCIO S. ; BARACAT, MARCELA M. ; GEORGETTI, SANDRA R. ; VERRI, WALDICEU A. ; CASAGRANDE, RUBIA . Naringenin Inhibits UVB Irradiation-Induced Inflammation and Oxidative Stress in the Skin of Hairless Mice. Journal of Natural Products (Print) , v. 78, p. 1647-1655, 2015.

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• VIEGAS, M. C. ; VIGNOLI, J. A. ; Bassoli, D. G. . Utilização da Técnica HS-SPME e GC-MS e Análise de Componentes Principais para Caracterização de Café Torrado e Moído. In: COLACRO XII - Congresso Latino-Americano de Cromatografia e Técnicas Relacionadas, 2008, Florianópolis. Anais do COLACRO XII - Congresso Latino-Americano de Cromatografia e Técnicas Relacionadas, 2008.

• Mori, A. L. B. ; Bassoli, D. G. ; Espírito Santo, M. ; Fontanini, J. I. ; VIEGAS, M. C. ; VIGNOLI, J. A. . Desenvolvimento e Validação de Metodologia de Análise de Aflatoxina (B1, B2, G1, G2) em Café Solúvel Usando HPLC com Derivatização Pós-Coluna e Detecção por Fluorescência. In: COLACRO XII - Congresso Latino-Americano de Cromatografia e Técnicas Relacionadas, 2008, Florianópolis. Anais do COLACRO XII - Congresso Latino-Americano de Cromatografia e Técnicas Relacionadas, 2008.

• VIGNOLI, J. A. ; Bassoli, D. G. ; Benassi, M. T. . Atividade antioxidante de café solúvel proveniente de diferentes torras, matéria-prima e método de extração. In: VII Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2007, Campinas. Anais do VII Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2007. v. 1. p. 1.

• Masucci, M. ; VIGNOLI, J. A. ; Vargas, L. H. M. ; Celligoi, M.A.P.C. . Utilização de Glicose e Frutose por Z. mobilis para Produção de Sorbitol. In: 5° Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2003, Campinas. 5° Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2003.

• Celligoi, M.A.P.C. ; Vargas, L. H. M. ; Barros, de M ; VIGNOLI, J. A. . Efeito do Ultra-som na Liberação de Sorbitol por Z. mobilis. In: XXII Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2003, Florianópolis. XXII Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2003.

• VIEGAS, M. C. ; Bassoli, D. G. ; VIGNOLI, J. A. ; Alcântara, P.H. N. ; Hacbart, S. ; Marques, F. L. . Comparação da Sensibilidade entre os Métodos Headspace e Extração por Solvente para Análise dos Compostos Voláteis Presentes no Café Solúvel. In: 5° Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2003, Campinas. 5° Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2003.

• VIGNOLI, J. A. ; Bassoli, D. G. ; Alcântara, P.H. N. ; VIEGAS, M. C. ; Hacbart, S. ; Marques, F. L. . Influência da Temperatura de Extração na Composição de Carboidratos dos Extratos de Café Solúvel em Comparação ao Café Espresso. In: 5°Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2003, Campinas. 5°Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2003.

• VIGNOLI, J. A. ; Celligoi, M.A.P.C. ; Silva, R. S. F. . Processos Biotecnológicos para Produção de Sorbitol por Zymomonas mobilis ATCC 29191. In: I Mostra Integrada de Projetos da UEL, 2002, Londrina. I Mostra Integrada de Projetos da UEL, 2002.

• VIGNOLI, J. A. ; Schiabel, V. C. ; Barros, de M ; Silva, R. S. F. ; Celligoi, M.A.P.C. . Influência da Alta Concentração de Sacarose e da Adição de Maltose na Produção de Sorbitol por Zymomonas mobilis ATCC 29191. In: XVIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2002, Porto Alegre. XVIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Porto Alegre, 2002.

• Schiabel, V. C. ; VIGNOLI, J. A. ; Barros, de M ; Caneparo, R. C. G. A. ; Buzato, J. B. ; Celligoi, M.A.P.C. . Influência das Condições de Cultivo - Temperatura, Concentração de Açúcar e Suplementação do Meio- na Produção de Levana por Zymomonas mobilis CP4. In: 4 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2001, Campinas. 4 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2001.

• VIGNOLI, J. A. ; Barros, de M ; Celligoi, M.A.P.C. ; Buzato, J. B. . Obtenção de Levana, um agente antitumoral, por Zymomonas mobilis cp4 em meio de sacarose. In: IV Congresso Londrinense de Biologia Aplicada à saúde e I Encontro Paranaense de Biomedicina, 2001, Londrina. Biosaúde, 2001. v. 3. p. 67-67.

• VIGNOLI, J. A. ; Cazetta, M. L. ; Schiabel, V. C. ; Celligoi, M.A.P.C. . Influência do pH na produção de etanol e sorbitol por Zymomonas mobilis. In: I Encontro Paranaense de Microbiologia, 2000, Londrina. I Encontro Paranaense de Microbiologia, 2000.

• VIGNOLI, J. A. ; Cazetta, M. L. ; Schiabel, V. C. ; Celligoi, M.A.P.C. . Produção de sorbitol por Zymomonas mobilis variando a concentração de açúcares e a temperatura do processo fermentativo. In: IX Encontro Anual de Iniciação Científica, 2000, Londrina. IX Encontro Anual de Iniciação Científica, 2000.

• VIGNOLI, J. A. ; Cazetta, M. L. ; Schiabel, V. C. ; Celligoi, M.A.P.C. . Influência do pH na produção de etanol e a relação com o teor lipídico de Zymomonas mobilis. In: XX Congresso Brasileiro de Microbiologia, 1999, Salvador. XX Congresso Brasileiro de Microbiologia, 1999.

• VIGNOLI, J. A. . Relação composição e benefícios à saúde de produtos de café.. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• VIGNOLI, J. A. . Biotecnologia e Saúde. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• VIGNOLI, J. A. . Café e suas Propriedades Funcionais. 2009. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2018 - Atual

  Processo de produção, extração e purificação de fenazinas de Pseudomonas aeruginosa: Avaliação do potencial antioxidante, anti-inflamatório e analgésico, Descrição: As fenazinas são importantes pigmentos redox-ativos produzidos por muitas bactérias Gram-negativas. Pseudomonas aeruginosa excreta várias tonalidades destas substâncias, incluindo piocianina (azul-esverdeada) e piorubrina (vermelho). Apesar do grande número de estudos dos diferentes pigmentos fenazínicos produzidos por Pseudomonas aeruginosa pouco se sabe sobre as funções biológicas destes compostos. No entanto, há relatos na literatura científica sobre potenciais propriedades antioxidantes e não-citotóxicas destes compostos, que sugerem um grande potencial de aplicação nas indústrias farmacêutica e cosmética. Neste contexto, o presente projeto propõe o desenvolvimento de um processo de produção extração, purificação e avaliação da atividade antioxidante, anti-inflamatória e analgésica de piocianina e piorubrinas produzidas por Pseudomonas aeruginosa.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: Josiane Alessandra Vignoli - Coordenador / Waldiceu Aparecido Verri JR - Integrante / CASAGRANDE, RUBIA - Integrante / CAMILIOS-NETO, DOUMIT - Integrante / Kamila Byanca Baldin Wessel - Integrante / Ismael R Amador - Integrante.

• 2016 - Atual

  PRODUÇÃO DE ETANOL DE SEGUNDA GERAÇÃO POR Zymomonas mobilis: AVALIAÇÃO DE DIFERENTES PROCESSOS FERMENTATIVOS, Descrição: O uso de combustíveis fósseis como principal matriz energética mundial é um fator limitante do desenvolvimento sustentável da sociedade moderna. As mudanças climáticas globais, a poluição atmosférica, o acúmulo de gases estufa e a própria disponibilidade limitada dos combustíveis fósseis são fatores complicadores do atual cenário. Adicionalmente, a crescente demanda energética mundial e a dada dependência pelos combustíveis fósseis evidenciam a necessidade urgente de desenvolvimento de tecnologias alternativas para obtenção de energia sustentável. Neste contexto, a substituição parcial dos combustíveis fósseis por biocombustíveis já é uma realidade e está em grande evidência. No entanto, as tecnologias de biocombustíveis de primeira geração também apresentam suas próprias limitações, principalmente as relacionadas à necessidade de ampliação de área plantada e a competição com a produção de alimentos. Desta forma, as tecnologias de obtenção de biocombustíveis de segunda geração, com destaque para o etanol proveniente de biomassa lignocelulósica, estão em ampla escala de estudo e em menor escala de desenvolvimento e implantação. Assim, a presente proposta tem como objetivo estudar a produção de etanol de segunda geração por Zymomonas mobilis, proveniente da substituição parcial dos meios de cultivo por hidrolisados de resíduos lignocelulósicos agroindustriais (e.g., torta de milho, bagaço de cana-de-açúcar e casca de arroz) através de diferentes processos fermentativos (i.e., fermentação submersa, fermentação submersa com suporte sólido e fermentação em estado sólido).. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (3) . , Integrantes: Josiane Alessandra Vignoli - Coordenador / ALMEIDA, MAYARA DE ALENCAR - Integrante / CAMILIOS-NETO, DOUMIT - Integrante / Karen Stephany Conceição - Integrante / SHEILA MARIM RAKSA PETENUCI - Integrante.

• 2014 - Atual

  Análise transcricional por RNA-seq de Pseudomonas aeruginosa durante a produção de ramnolipídeos por fermentação em estado sólido, Descrição: O presente projeto é motivado pela hipótese de que as altas taxas de produção de ramnolipídeos obtidas por fermentação em estado sólido (FES) estão relacionadas com estímulos ao circuito quorum sensing (QS) de P. aeruginosa proporcionados por esta tecnologia fermentativa. Esta hipótese baseia-se nas considerações: (1) a produção de ramnolipídeos por FES apresenta maiores taxas de produção; (2) a produção de ramnolipídeos é quorum-regulada; e (3) as condições fornecidas pela FES ao microrganismo podem ser capazes de estimular os circuitos QS. Com o intuito de se testar a hipótese levantada, o presente plano de trabalho tem como objetivos: Fazer um estudo do transcriptoma por RNA-seq de P. aeruginosa crescendo em cultivos sólidos versus crescendo em cultivos líquidos; Fazer fermentações em estado sólido utilizando substratos sólidos com potencial para estimular o circuito QS e consequentemente a produção de ramnolipídeos; Avaliar a produção das moléculas sinalizadoras dos circuitos QS durante a produção dos ramnolipídeos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Josiane Alessandra Vignoli - Integrante / Doumit Camilios Neto - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

• 2014 - Atual

  Produção de ácido hialurônico por Streptococcus zooepidemicus ATCC 39920 em melaço de cana-de-açúcar: caracterização e aplicação do produto., Descrição: O ácido hialurônico é um polissacarídeo de alta massa molar constituído de ácido D-glicurônico e N-acetilglicosamina. Suas propriedades viscoelástica, hidratante, e antioxidante, fazem do ácido hialurônico um produto com inúmeras aplicações, sendo a maior delas na indústria de cosméticos. A produção microbiana do polímero vem substituindo o ácido hialurônico extraído da crista de galo, devido ao risco de contaminação viral em produtos de origem animal. O ácido hialurônico microbiano é sintetizado como uma capsula extracelular por Streptococcus do grupo A e C de Lancerfield. Essas bactérias apresentam exigências nutricionais que podem ser obtidas do melaço de cana-de-açúcar, subproduto agroindustrial rico em açúcares, nitrogênio e sais. A economia de um processo de fermentação industrial depende do meio de cultivo utilizado, logo o objetivo deste trabalho é viabilizar o custo de produção do ácido hialurônico utilizando melaço de cana-de-açúcar. A estratégia de otimização alternará etapas de triagem e escolha de variáveis com etapas de otimização por metodologia de superfície de resposta. O produto obtido após as etapas será caracterizado e aplicado em uma formulação tópica para avaliações de seus benefícios quando utilizado em cosméticos. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Josiane Alessandra Vignoli - Integrante / Celligoi, Maria Antonia Pedrine Colabone - Coordenador / Nicole Caldas Pan - Integrante / Hanny Cristina Braga Pereira - Integrante / BARACAT, MARCELA M. - Integrante / GEORGETTI, SANDRA R. - Integrante / CASAGRANDE, RUBIA - Integrante.

• 2013 - Atual

  PRODUÇÃO DE NATTOKINASE POR BACILLUS SUBTILIS NATTO, Descrição: Nattokinase, uma enzima fibrinolítica, tem mostrado grande potencial no tratamento de trombose e doenças relacionadas. Esta enzima é produzida pelo micro-organismo Bacillus subtillis em condições adequadas. Composição do meio de cultivo tem sido identificado como fator primordial para produção de nattokinase por esta bactéria. Desta maneira, este projeto buscará a otimização das condições de cultivo para produção de nattokinase por Bacillus subtilis natto ATCC 6633. Inicialmente serão estudados, por meio de um planejamento fatorial completo 33 os parâmetros pH, agitação e temperatura, que selecionados os ideais serão mantidos nas etapas subseqüentes: definição das fontes de carbono e nitrogênio por meio de um planejamento fatorial fracionado 2(8-4) e otimização do meio de cultivo por um delineamento central composto que definirá a relação carbono/nitrogênio e concentração dos sais cloreto de cálcio e sulfato de magnésio ideais para produção de nattokinase. Após definição da condição ótima da produção de nattokinase esta será aplicada em um processo de batelada alimentada.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Josiane Alessandra Vignoli - Coordenador / Maria Antonia P. C. Celligoi - Integrante / Vargas, Lúcia Helena Mendonça - Integrante / Fabiana Guillen Moreira Gasparin - Integrante / Marcelo Caldeira Viegas - Integrante.

• 2013 - Atual

  PRODUÇÃO DE PROTEASES, LIPASES E BIOSSURFACTANTES PARA APLICAÇÕES, Descrição: Tecnologia que apresente potencial para contribuir com o desenvolvimento sustentável é prioritário para o futuro da humanidade e a biotecnologia tem muito a oferecer, especialmente nos campos da produção de alimentos, geração de energia, prevenção da poluição ambiental e biorremediação. No campo da biotecnologia, a microbiologia é muito aplicada isso porque os microrganismos sintetizam uma variedade de metabólitos como as enzimas e os biossurfactantes que apresentam infinitas aplicações em diferentes setores como indústria de alimentos, indústria farmacêutica, biorremediação, geração de biodiesel e outros. As enzimas microbiológicas apresentam vantagens como grande variedade de atividades catalíticas, fácil manipulação, possível alta produção, fornecimento regular devido a ausência de flutuações sazonais e o rápido crescimento dos microrganismos em meios baratos. Os biossurfactantes, compostos tensoativos de origem microbiológica, também apresentam várias vantagens como baixa toxicidade, Biodegradabilidade, aceitabilidade ecológica, capacidade de ser produzido por substratos renováveis e baratos, efetividade em extremos de ph e temperatura. O objetivo deste projeto é desenvolver um banco de microrganismos potenciais de uso biotecnológico através da produção de protease, lipase e biossurfactante. Microrganismos isolados de efluentes e de solo devidamente identificados por biologia molecular serão selecionados quanto a atividade proteolítica e lipolítica, e quanto a produção de biossurfactatne de modo qualitativo pelo teste em placa com caseína, com rodamina e pelo teste do índice de emulsificação, respectivamente. Posteriormente, a produção de proteases, lipases e biossurfactantes em fermentação submersa será investigada sob diferentes condições de cultivo, variando fonte de carbono, fonte de nitrogênio, ph inicial e temperatura. O perfil proteolítico e lipolítico das enzimas sobre diferentes substratos será avaliado e características como abaixamento da tensão supe. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Josiane Alessandra Vignoli - Integrante / Fabiana Guillen Moreira Gasparin - Coordenador / Marcelo Rodrigues de Melo - Integrante / Maria Ines Rezende - Integrante.

• 2013 - Atual

  Efeitos terapêuticos e mecanismos de ação de flavonóides nos danos cutâneos fotoxidativos induzidos pela irradiação UVB em camundongos: avaliação da trans-chalcona, naringenina e hesperidina metil-chalcona, Descrição: Edital Universal Fundação Araucária (24/2012 Programa de Pesquisa Básica e Aplicada). VAlor Financiado de R$ 25.000,00. A pele é uma interface biológica com o meio ambiente continuamenteexposta a fatores que ameaçam a integridade de estruturas celulares como radiação visível, radiação UV (RUV) e altas concentrações de oxigênio. A RUV é o fator físico mais importante e é uma das principais causas de danos na pele, que resulta em lesões pré-cancerosas e cancerosas e aceleração do envelhecimento cutâneo. A hipótese provável para o aparecimento de patologias de pele devido exposição à radiação solar é formação de espécies reativas de oxigênio (EROs) e mobilização de metais de transição. Com o aumento do fluxo de EROs, a regeneração de antioxidantes endógenos torna-se insuficiente ocasionando a sua depleção e o desequilíbrio entre a formação de EROs e a atividade de defesa antioxidante é denominado estresse oxidativo. Portanto, considerando que a pele está constantemente exposta a fatores que levam a instalação do estresse oxidativo e poucos tecidos estão sujeitos a similar grau de exposição, a utilização de antioxidantes de fontes exógenas pode ser uma estratégia terapêutica de sucesso para prevenir danos cutâneos fotoxidativos mediados pela RUV. Nesse sentido, os flavonóides têm despertado interesse, uma vez que apresentam diferentes ações em eventos que envolvem a participação de EROs e substâncias pró-inflamatórias. No entanto, a avaliação dos mecanismos antioxidantes dos flavonóides: trans-chalcona, naringenina e hesperidina metil-chalcona frente a diferentes radicais livres e suas possíveis contribuições e mecanismos de ação na redução dos danos cutâneos fotoxidativos induzidos pela RUV ainda não foram demonstradas. Os flavonóides constituem um grupo de compostos fenólicos amplamente biossintetizados nas plantas, os quais possuem uma estrutura química que confere um baixo potencial redox e uma alta probabilidade em transferir elétrons nas reações, o que tem sugerido o uso potencial destas substâncias como agentes terapêuticos. Assim, a investigação dos mecanismos antioxidantes e dos efeitos terapêuticos e mecanismos de ação destes três flavonóides nos danos fotoxidativos cutâneos contribuirá para estabelecimento de novas evidências científicas a respeito da utilização destes compostos. Os resultados deste projeto visam sugerir os flavonóides: trans-chalcona, naringenina e hesperidina metil-chalcona como novas e possíveis abordagens terapêuticas para a prevenção e tratamento de patologias cutâneas relacionadas com o estresse oxidativo como câncer e fotoenvelhecimento. Além disso, os resultados esperados apresentam importantes implicações científicas, sociais e econômicas, uma vez que a diminuição da incidência de câncer e dos danos fotoxidativos resultará numa melhora na qualidade de vida dos pacientes, como também os estudos pré-clínicos sugeridos neste projeto devem promover o interesse no desenvolvimento de um novo medicamento e ainda contribuirá com a formação de recursos humanos. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Josiane Alessandra Vignoli - Integrante / Marcela Maria Baracat - Integrante / Rubia Casagrande - Coordenador / Sandra Regina Georgetti - Integrante / Maria Jose V. Fonseca - Integrante / Renata M. Martinez - Integrante / Fabiana Testa Moura de Carvalho Vicentini - Integrante / Ana Laura Mantuani Ivan - Integrante / Marcela Zambrim Campanini - Integrante / Ana Carla Zarpelon - Integrante / Nilton Syogo Arakawa - Integrante / Karla Guivernau Gaudens Serafim - Integrante / Maria Ines Possebon - Integrante / Vitor Sottero Ferreira - Integrante / Fabiane Yuri Yamacita - Integrante / Suelen Andrade Navarro - Integrante / Vinicius Soares Steffen - Integrante / Danilo Pala - Integrante / CARLA VENTURELLI CAVIGLIONE - Integrante / Waldiceu Aparecido Verri JR - Integrante.

• 2012 - Atual

  PRODUÇÃO, CARACTERIZAÇÃO E APLICAÇÃO DE ÁCIDO HIALURÔNICO POR STREPTOCOCCUS EQUI SUBSP. ZOOEPIDEMICUS ATCC 39920., Descrição: O ácido hialurônico (AH) é um polissacarídeo linear de alta massa molar presente nos tecidos conjuntivos de animais. Devido à sua elevada viscoelasticidade e capacidade de reter grandes volumes de água, o AH tem aplicações importantes nas indústrias médica, farmacêutica e cosmética. Neste trabalho será estudado a otimização da produção de ácido hialurônico por cultivo de Streptococcus equi subsp. Zooepidemicus ATCC 39920 utilizando planejamentos experimentais com o objetivo de extrair o máximo de informação útil do sistema em estudo, realizando o número mínimo de experimentos. As condições ambientais estudadas serão a temperatura, pH e agitação, fonte de nitrogênio, fonte de carbono e adição de glutamina, glutamato e acido oxálico no meio de cultivo. A variável resposta, concentração de ácido hialurônico em g/l obtida dos planejamentos estatísticos, será analisada pelo programa Statistica 7.0 para análise de variância (ANOVA) com a probabilidade de 5% de confiança e metodologia de superfície de resposta (MRS) para otimização da produção. A quantificação do polímero será determinada pelo método colorimétrico de carbazol. Depois de identificado o melhor meio de cultivo será realizado uma produção em escala maior nas condições otimizadas. O ácido hialurônico produzido em escala maior será quantificado por cromatografia de alta eficiência (HPLC), e qualificado por cromatografia de exclusão molecular para a determinação da massa molar. A capacidade antioxidante deste polímero será analisada pela redução do radical DPPH (2,2- difenil- 1 ?picrilhidrazil). Determinada as características do ah produzido, este pode ser aplicado em produtos cosméticos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Josiane Alessandra Vignoli - Integrante / Maria Antonia P. C. Celligoi - Coordenador / Nicole Caldas Pan - Integrante.

• 2010 - Atual

  Bacillus subtilis Natto: Produção e aplicação da levanasacarase para a síntese de levana e Frutooligossacarídeos objetivando aplicação industrial, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Josiane Alessandra Vignoli - Integrante / Maria Antonia P. C. Celligoi - Coordenador.

Projetos de desenvolvimento

• 2013 - Atual

  PRODUÇÃO DE NATTOKINASE POR BACILLUS SUBTILIS NATTO, Descrição: Nattokinase, uma enzima fibrinolítica, tem mostrado grande potencial no tratamento de trombose e doenças relacionadas. Esta enzima é produzida pelo micro-organismo Bacillus subtillis em condições adequadas. Composição do meio de cultivo tem sido identificado como fator primordial para produção de nattokinase por esta bactéria. Desta maneira, este projeto buscará a otimização das condições de cultivo para produção de nattokinase por Bacillus subtilis natto ATCC 6633. Inicialmente serão estudados, por meio de um planejamento fatorial completo 33 os parâmetros pH, agitação e temperatura, que selecionados os ideais serão mantidos nas etapas subseqüentes: definição das fontes de carbono e nitrogênio por meio de um planejamento fatorial fracionado 2(8-4) e otimização do meio de cultivo por um delineamento central composto que definirá a relação carbono/nitrogênio e concentração dos sais cloreto de cálcio e sulfato de magnésio ideais para produção de nattokinase. Após definição da condição ótima da produção de nattokinase esta será aplicada em um processo de batelada alimentada. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (2) . , Integrantes: Josiane Alessandra Vignoli - Coordenador / Maria Antonia P. C. Celligoi - Integrante / Vargas, Lúcia Helena Mendonça - Integrante / Fabiana Guillen Moreira Gasparin - Integrante / Marcelo Caldeira Viegas - Integrante.

• 2013 - Atual

  Produção de Proteases, Lipases e Biossurfactantes para Aplicações, Descrição: Tecnologia que apresente potencial para contribuir com o desenvolvimento sustentável é prioritário para o futuro da humanidade e a biotecnologia tem muito a oferecer, especialmente nos campos da produção de alimentos, geração de energia, prevenção da poluição ambiental e biorremediação. No campo da biotecnologia, a microbiologia é muito aplicada isso porque os microrganismos sintetizam uma variedade de metabólitos como as enzimas e os biossurfactantes que apresentam infinitas aplicações em diferentes setores como indústria de alimentos, indústria farmacêutica, biorremediação, geração de biodiesel e outros. As enzimas microbiológicas apresentam vantagens como grande variedade de atividades catalíticas, fácil manipulação, possível alta produção, fornecimento regular devido a ausência de flutuações sazonais e o rápido crescimento dos microrganismos em meios baratos. Os biossurfactantes, compostos tensoativos de origem microbiológica, também apresentam várias vantagens como baixa toxicidade, Biodegradabilidade, aceitabilidade ecológica, capacidade de ser produzido por substratos renováveis e baratos, efetividade em extremos de ph e temperatura. O objetivo deste projeto é desenvolver um banco de microrganismos potenciais de uso biotecnológico através da produção de protease, lipase e biossurfactante. Microrganismos isolados de efluentes e de solo devidamente identificados por biologia molecular serão selecionados quanto a atividade proteolítica e lipolítica, e quanto a produção de biossurfactatne de modo qualitativo pelo teste em placa com caseína, com rodamina e pelo teste do índice de emulsificação, respectivamente. Posteriormente, a produção de proteases, lipases e biossurfactantes em fermentação submersa será investigada sob diferentes condições de cultivo, variando fonte de carbono, fonte de nitrogênio, pH inicial e temperatura. O perfil proteolítico e lipolítico das enzimas sobre diferentes substratos será avaliado e características como abaixamento da tensão superficial.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (1) . , Integrantes: Josiane Alessandra Vignoli - Integrante / Maria Antonia P. C. Celligoi - Integrante / Fabiana Guillen Moreira Gasparin - Coordenador / Marcelo Rodrigues de Melo - Integrante / Maria Ines Rezende - Integrante.

• 2013 - Atual

  Efeitos terapêuticos e mecanismos de ação de flavonóides nos danos cutâneos fotoxidativos induzidos pela irradiação UVB em camundongos: avaliação da trans-chalcona, naringenina e hesperidina metil-chalcona, Descrição: A pele é uma interface biológica com o meio ambiente continuamenteexposta a fatores que ameaçam a integridade de estruturas celulares como radiação visível, radiação UV (RUV) e altas concentrações de oxigênio. A RUV é o fator físico mais importante e é uma das principais causas de danos na pele, que resulta em lesões pré-cancerosas e cancerosas e aceleração do envelhecimento cutâneo. A hipótese provável para o aparecimento de patologias de pele devido exposição à radiação solar é formação de espécies reativas de oxigênio (EROs) e mobilização de metais de transição. Com o aumento do fluxo de EROs, a regeneração de antioxidantes endógenos torna-se insuficiente ocasionando a sua depleção e o desequilíbrio entre a formação de EROs e a atividade de defesa antioxidante é denominado estresse oxidativo. Portanto, considerando que a pele está constantemente exposta a fatores que levam a instalação do estresse oxidativo e poucos tecidos estão sujeitos a similar grau de exposição, a utilização de antioxidantes de fontes exógenas pode ser uma estratégia terapêutica de sucesso para prevenir danos cutâneos fotoxidativos mediados pela RUV. Nesse sentido, os flavonóides têm despertado interesse, uma vez que apresentam diferentes ações em eventos que envolvem a participação de EROs e substâncias pró-inflamatórias. No entanto, a avaliação dos mecanismos antioxidantes dos flavonóides: trans-chalcona, naringenina e hesperidina metil-chalcona frente a diferentes radicais livres e suas possíveis contribuições e mecanismos de ação na redução dos danos cutâneos fotoxidativos induzidos pela RUV ainda não foram demonstradas. Os flavonóides constituem um grupo de compostos fenólicos amplamente biossintetizados nas plantas, os quais possuem uma estrutura química que confere um baixo potencial redox e uma alta probabilidade em transferir elétrons nas reações, o que tem sugerido o uso potencial destas substâncias como agentes terapêuticos. Assim, a investigação dos mecanismos antioxidantes e dos efeitos terapêuticos e mecanismos de ação destes três flavonóides nos danos fotoxidativos cutâneos contribuirá para estabelecimento de novas evidências científicas a respeito da utilização destes compostos. Os resultados deste projeto visam sugerir os flavonóides: trans-chalcona, naringenina e hesperidina metil-chalcona como novas e possíveis abordagens terapêuticas para a prevenção e tratamento de patologias cutâneas relacionadas com o estresse oxidativo como câncer e fotoenvelhecimento. Além disso, os resultados esperados apresentam importantes implicações científicas, sociais e econômicas, uma vez que a diminuição da incidência de câncer e dos danos fotoxidativos resultará numa melhora na qualidade de vida dos pacientes, como também os estudos pré-clínicos sugeridos neste projeto devem promover o interesse no desenvolvimento de um novo medicamento e ainda contribuirá com a formação de recursos humanos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Josiane Alessandra Vignoli - Integrante / Marcela Maria Baracat - Integrante / Rubia Casagrande - Coordenador / Sandra Regina Georgetti - Integrante / Ana Carla Zarpelon - Integrante / Waldiceu Aparecido Verri JR - Integrante.

• 2010 - 2013

  BACCILLUS SUBTILIS NATTO: PRODUÇÃO E APLICAÇÃO DE LEVANASACARASE PARA A SÍNTESE DE LEVANA E FRUTOOLIGOSSACARÍDEOS OBJETIVANDO APLICAÇÃO INDUSTRIAL, Descrição: ALGUNS POLISSACARÍDEOS, PROVENIENTES DE PROCESSOS FERMENTATIVOS, SÃO FOCADOS PELA VERSATILIDADE DE SUAS APLICAÇÕES, NA INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA E NO USO FARMACOLÓGICO. FRUTANAS TÊM ESSA CAPACIDADE, INCLUSIVE O POLÍMERO DE FRUTOSE ß (2-6), A LEVANA. OS OLIGOSSACARÍDEOS DE FRUTOSE SÃO DENOMINADOS DE FOS, ESSES OLIGÔMEROS DE FRUTOSE POSSUEM CARACTERÍSTICAS ESPECÍFICAS, QUE PERMITE APLICAÇÃO EM VÁRIAS ÁREAS. POSSUEM UM TERÇO DO PODER ADOÇANTE DA SACAROSE E NÃO SÃO CALÓRICOS, NÃO CRISTALIZAM E NÃO PRECIPITAM. OS FOS NÃO SÃO DIGERIDOS PELO ORGANISMO HUMANO E A MAIORIA DAS BIFIDOBACTÉRIAS É CAPAZ DE FERMENTÁ-LOS, O QUE DESCREVE UMA ATIVIDADE PREBIÓTICA DESSES COMPOSTOS. O BACILLUS SUBTILIS NATTO, UMA LINHAGEM ISOLADA NO DEPARTAMENTO DE BIOQUÍMICA E BIOTECNOLOGIA, TEM MOSTRADO BOA PRODUTORA DE LEVANA, SENDO ASSIM OBJETIVA-SE NESSE PROJETO ESTUDAR A PRODUÇÃO, CARACTERIZAÇÃO E APLICAÇÃO DE LEVANA E DOS FOS PRODUZIDOS POR ESSE MICRORGANISMO, VARIANDO AS CONDIÇÕES DE FERMENTAÇÃO BEM COMO A SÍNTESE PELA ENZIMA LEVANASACARASE.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Josiane Alessandra Vignoli - Integrante / CELLIGOI, MARIA ANTONIA P. C. - Coordenador.

• 2010 - 2013

  BACCILLUS SUBTILIS NATTO: PRODUÇÃO E APLICAÇÃO DE LEVANASACARASE PARA A SÍNTESE DE LEVANA E FRUTOOLIGOSSACARÍDEOS OBJETIVANDO APLICAÇÃO INDUSTRIAL, Descrição: ALGUNS POLISSACARÍDEOS, PROVENIENTES DE PROCESSOS FERMENTATIVOS, SÃO FOCADOS PELA VERSATILIDADE DE SUAS APLICAÇÕES, NA INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA E NO USO FARMACOLÓGICO. FRUTANAS TÊM ESSA CAPACIDADE, INCLUSIVE O POLÍMERO DE FRUTOSE ß (2-6), A LEVANA. OS OLIGOSSACARÍDEOS DE FRUTOSE SÃO DENOMINADOS DE FOS, ESSES OLIGÔMEROS DE FRUTOSE POSSUEM CARACTERÍSTICAS ESPECÍFICAS, QUE PERMITE APLICAÇÃO EM VÁRIAS ÁREAS. POSSUEM UM TERÇO DO PODER ADOÇANTE DA SACAROSE E NÃO SÃO CALÓRICOS, NÃO CRISTALIZAM E NÃO PRECIPITAM. OS FOS NÃO SÃO DIGERIDOS PELO ORGANISMO HUMANO E A MAIORIA DAS BIFIDOBACTÉRIAS É CAPAZ DE FERMENTÁ-LOS, O QUE DESCREVE UMA ATIVIDADE PREBIÓTICA DESSES COMPOSTOS. O BACILLUS SUBTILIS NATTO, UMA LINHAGEM ISOLADA NO DEPARTAMENTO DE BIOQUÍMICA E BIOTECNOLOGIA, TEM MOSTRADO BOA PRODUTORA DE LEVANA, SENDO ASSIM OBJETIVA-SE NESSE PROJETO ESTUDAR A PRODUÇÃO, CARACTERIZAÇÃO E APLICAÇÃO DE LEVANA E DOS FOS PRODUZIDOS POR ESSE MICRORGANISMO, VARIANDO AS CONDIÇÕES DE FERMENTAÇÃO BEM COMO A SÍNTESE PELA ENZIMA LEVANASACARASE.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Josiane Alessandra Vignoli - Integrante / CELLIGOI, MARIA ANTONIA P. C. - Coordenador.

• 2010 - 2013

  BACCILLUS SUBTILIS NATTO: PRODUÇÃO E APLICAÇÃO DE LEVANASACARASE PARA A SÍNTESE DE LEVANA E FRUTOOLIGOSSACARÍDEOS OBJETIVANDO APLICAÇÃO INDUSTRIAL, Descrição: ALGUNS POLISSACARÍDEOS, PROVENIENTES DE PROCESSOS FERMENTATIVOS, SÃO FOCADOS PELA VERSATILIDADE DE SUAS APLICAÇÕES, NA INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA E NO USO FARMACOLÓGICO. FRUTANAS TÊM ESSA CAPACIDADE, INCLUSIVE O POLÍMERO DE FRUTOSE ß (2-6), A LEVANA. OS OLIGOSSACARÍDEOS DE FRUTOSE SÃO DENOMINADOS DE FOS, ESSES OLIGÔMEROS DE FRUTOSE POSSUEM CARACTERÍSTICAS ESPECÍFICAS, QUE PERMITE APLICAÇÃO EM VÁRIAS ÁREAS. POSSUEM UM TERÇO DO PODER ADOÇANTE DA SACAROSE E NÃO SÃO CALÓRICOS, NÃO CRISTALIZAM E NÃO PRECIPITAM. OS FOS NÃO SÃO DIGERIDOS PELO ORGANISMO HUMANO E A MAIORIA DAS BIFIDOBACTÉRIAS É CAPAZ DE FERMENTÁ-LOS, O QUE DESCREVE UMA ATIVIDADE PREBIÓTICA DESSES COMPOSTOS. O BACILLUS SUBTILIS NATTO, UMA LINHAGEM ISOLADA NO DEPARTAMENTO DE BIOQUÍMICA E BIOTECNOLOGIA, TEM MOSTRADO BOA PRODUTORA DE LEVANA, SENDO ASSIM OBJETIVA-SE NESSE PROJETO ESTUDAR A PRODUÇÃO, CARACTERIZAÇÃO E APLICAÇÃO DE LEVANA E DOS FOS PRODUZIDOS POR ESSE MICRORGANISMO, VARIANDO AS CONDIÇÕES DE FERMENTAÇÃO BEM COMO A SÍNTESE PELA ENZIMA LEVANASACARASE.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Josiane Alessandra Vignoli - Integrante / CELLIGOI, MARIA ANTONIA P. C. - Coordenador.

• 2017 - Atual

  Avaliação das atividades antioxidante, anti-inflamatória e analgésica de fatores de virulência de Pseudomonas aeruginosa, Descrição: Pseudomonas aeruginosa é um patógeno oportunista metabolicamente versátil capaz de sobreviver em vários tipos de ambiente. A maior contribuição para a patogenicidade deste microrganismo deve-se a sua habilidade de produzir vários fatores de virulência, como a formação de biofilme, secreção de exotoxinas, motilidade, fenazinas, ramnolipídeos, entre outros. Estes fatores de virulência desempenham um papel central durante a infecção incluindo uma modulação direta das respostas do sistema imune do hospedeiro. Dado a importância da influência do arsenal de fatores de virulência na interação com o hospedeiro a presente proposta é motivada pela hipótese de que estes compostos apresentem potencial para o desenvolvimento de novas drogas anti-inflamatórias e antioxidantes.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Josiane Alessandra Vignoli - Coordenador / VERRI, WALDICEU A. - Integrante / CASAGRANDE, RUBIA - Integrante / CAMILIOS-NETO, DOUMIT - Integrante / Kamila Byanca Baldin Wessel - Integrante / Ana Paula Queiroz Melo - Integrante / Monique Moleiro Matiusso - Integrante.

• 2016 - Atual

  PRODUÇÃO DE ETANOL DE SEGUNDA GERAÇÃO POR Zymomonas mobilis: AVALIAÇÃO DE DIFERENTES PROCESSOS FERMENTATIVOS, Descrição: O uso de combustíveis fósseis como principal matriz energética mundial é um fator limitante do desenvolvimento sustentável da sociedade moderna. As mudanças climáticas globais, a poluição atmosférica, o acúmulo de gases estufa e a própria disponibilidade limitada dos combustíveis fósseis são fatores complicadores do atual cenário. Adicionalmente, a crescente demanda energética mundial e a dada dependência pelos combustíveis fósseis evidenciam a necessidade urgente de desenvolvimento de tecnologias alternativas para obtenção de energia sustentável. Neste contexto, a substituição parcial dos combustíveis fósseis por biocombustíveis já é uma realidade e está em grande evidência. No entanto, as tecnologias de biocombustíveis de primeira geração também apresentam suas próprias limitações, principalmente as relacionadas à necessidade de ampliação de área plantada e a competição com a produção de alimentos. Desta forma, as tecnologias de obtenção de biocombustíveis de segunda geração, com destaque para o etanol proveniente de biomassa lignocelulósica, estão em ampla escala de estudo e em menor escala de desenvolvimento e implantação. Assim, a presente proposta tem como objetivo estudar a produção de etanol de segunda geração por Zymomonas mobilis, proveniente da substituição parcial dos meios de cultivo por hidrolisados de resíduos lignocelulósicos agroindustriais (e.g., torta de milho, bagaço de cana-de-açúcar e casca de arroz) através de diferentes processos fermentativos (i.e., fermentação submersa, fermentação submersa com suporte sólido e fermentação em estado sólido).. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (3) . , Integrantes: Josiane Alessandra Vignoli - Coordenador / ALMEIDA, MAYARA DE ALENCAR - Integrante / CAMILIOS-NETO, DOUMIT - Integrante / Karen Stephany Conceição - Integrante / SHEILA MARIM RAKSA PETENUCI - Integrante.

• 2014 - Atual

  Produção de ácido hialurônico por Streptococcus zooepidemicus ATCC 39920 em melaço de cana-de-açúcar: caracterização e aplicação do produto., Descrição: O ácido hialurônico é um polissacarídeo de alta massa molar constituído de ácido D-glicurônico e N-acetilglicosamina. Suas propriedades viscoelástica, hidratante, e antioxidante, fazem do ácido hialurônico um produto com inúmeras aplicações, sendo a maior delas na indústria de cosméticos. A produção microbiana do polímero vem substituindo o ácido hialurônico extraído da crista de galo, devido ao risco de contaminação viral em produtos de origem animal. O ácido hialurônico microbiano é sintetizado como uma capsula extracelular por Streptococcus do grupo A e C de Lancerfield. Essas bactérias apresentam exigências nutricionais que podem ser obtidas do melaço de cana-de-açúcar, subproduto agroindustrial rico em açúcares, nitrogênio e sais. A economia de um processo de fermentação industrial depende do meio de cultivo utilizado, logo o objetivo deste trabalho é viabilizar o custo de produção do ácido hialurônico utilizando melaço de cana-de-açúcar. A estratégia de otimização alternará etapas de triagem e escolha de variáveis com etapas de otimização por metodologia de superfície de resposta. O produto obtido após as etapas será caracterizado e aplicado em uma formulação tópica para avaliações de seus benefícios quando utilizado em cosméticos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (2) Doutorado: (1) . , Integrantes: Josiane Alessandra Vignoli - Integrante / Nicole Caldas Pan - Integrante / Hanny Cristina Braga Pereira - Integrante / CELLIGOI, MARIA ANTONIA P. C. - Coordenador.

• 2017 - Atual

  Avaliação das atividades antioxidante, anti-inflamatória e analgésica de fatores de virulência de Pseudomonas aeruginosa, Descrição: Pseudomonas aeruginosa é um patógeno oportunista metabolicamente versátil capaz de sobreviver em vários tipos de ambiente. A maior contribuição para a patogenicidade deste microrganismo deve-se a sua habilidade de produzir vários fatores de virulência, como a formação de biofilme, secreção de exotoxinas, motilidade, fenazinas, ramnolipídeos, entre outros. Estes fatores de virulência desempenham um papel central durante a infecção incluindo uma modulação direta das respostas do sistema imune do hospedeiro. Dado a importância da influência do arsenal de fatores de virulência na interação com o hospedeiro a presente proposta é motivada pela hipótese de que estes compostos apresentem potencial para o desenvolvimento de novas drogas anti-inflamatórias e antioxidantes.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Josiane Alessandra Vignoli - Coordenador / VERRI, WALDICEU A. - Integrante / CASAGRANDE, RUBIA - Integrante / CAMILIOS-NETO, DOUMIT - Integrante / Kamila Byanca Baldin Wessel - Integrante / Ana Paula Queiroz Melo - Integrante / Monique Moleiro Matiusso - Integrante.

• 2016 - Atual

  PRODUÇÃO DE ETANOL DE SEGUNDA GERAÇÃO POR Zymomonas mobilis: AVALIAÇÃO DE DIFERENTES PROCESSOS FERMENTATIVOS, Descrição: O uso de combustíveis fósseis como principal matriz energética mundial é um fator limitante do desenvolvimento sustentável da sociedade moderna. As mudanças climáticas globais, a poluição atmosférica, o acúmulo de gases estufa e a própria disponibilidade limitada dos combustíveis fósseis são fatores complicadores do atual cenário. Adicionalmente, a crescente demanda energética mundial e a dada dependência pelos combustíveis fósseis evidenciam a necessidade urgente de desenvolvimento de tecnologias alternativas para obtenção de energia sustentável. Neste contexto, a substituição parcial dos combustíveis fósseis por biocombustíveis já é uma realidade e está em grande evidência. No entanto, as tecnologias de biocombustíveis de primeira geração também apresentam suas próprias limitações, principalmente as relacionadas à necessidade de ampliação de área plantada e a competição com a produção de alimentos. Desta forma, as tecnologias de obtenção de biocombustíveis de segunda geração, com destaque para o etanol proveniente de biomassa lignocelulósica, estão em ampla escala de estudo e em menor escala de desenvolvimento e implantação. Assim, a presente proposta tem como objetivo estudar a produção de etanol de segunda geração por Zymomonas mobilis, proveniente da substituição parcial dos meios de cultivo por hidrolisados de resíduos lignocelulósicos agroindustriais (e.g., torta de milho, bagaço de cana-de-açúcar e casca de arroz) através de diferentes processos fermentativos (i.e., fermentação submersa, fermentação submersa com suporte sólido e fermentação em estado sólido).. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (3) . , Integrantes: Josiane Alessandra Vignoli - Coordenador / ALMEIDA, MAYARA DE ALENCAR - Integrante / CAMILIOS-NETO, DOUMIT - Integrante / Karen Stephany Conceição - Integrante / SHEILA MARIM RAKSA PETENUCI - Integrante.

• 2014 - Atual

  Produção de ácido hialurônico por Streptococcus zooepidemicus ATCC 39920 em melaço de cana-de-açúcar: caracterização e aplicação do produto., Descrição: O ácido hialurônico é um polissacarídeo de alta massa molar constituído de ácido D-glicurônico e N-acetilglicosamina. Suas propriedades viscoelástica, hidratante, e antioxidante, fazem do ácido hialurônico um produto com inúmeras aplicações, sendo a maior delas na indústria de cosméticos. A produção microbiana do polímero vem substituindo o ácido hialurônico extraído da crista de galo, devido ao risco de contaminação viral em produtos de origem animal. O ácido hialurônico microbiano é sintetizado como uma capsula extracelular por Streptococcus do grupo A e C de Lancerfield. Essas bactérias apresentam exigências nutricionais que podem ser obtidas do melaço de cana-de-açúcar, subproduto agroindustrial rico em açúcares, nitrogênio e sais. A economia de um processo de fermentação industrial depende do meio de cultivo utilizado, logo o objetivo deste trabalho é viabilizar o custo de produção do ácido hialurônico utilizando melaço de cana-de-açúcar. A estratégia de otimização alternará etapas de triagem e escolha de variáveis com etapas de otimização por metodologia de superfície de resposta. O produto obtido após as etapas será caracterizado e aplicado em uma formulação tópica para avaliações de seus benefícios quando utilizado em cosméticos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (2) Doutorado: (1) . , Integrantes: Josiane Alessandra Vignoli - Integrante / Nicole Caldas Pan - Integrante / Hanny Cristina Braga Pereira - Integrante / CELLIGOI, MARIA ANTONIA P. C. - Coordenador.

• 2017 - Atual

  Avaliação das atividades antioxidante, anti-inflamatória e analgésica de fatores de virulência de Pseudomonas aeruginosa, Descrição: Pseudomonas aeruginosa é um patógeno oportunista metabolicamente versátil capaz de sobreviver em vários tipos de ambiente. A maior contribuição para a patogenicidade deste microrganismo deve-se a sua habilidade de produzir vários fatores de virulência, como a formação de biofilme, secreção de exotoxinas, motilidade, fenazinas, ramnolipídeos, entre outros. Estes fatores de virulência desempenham um papel central durante a infecção incluindo uma modulação direta das respostas do sistema imune do hospedeiro. Dado a importância da influência do arsenal de fatores de virulência na interação com o hospedeiro a presente proposta é motivada pela hipótese de que estes compostos apresentem potencial para o desenvolvimento de novas drogas anti-inflamatórias e antioxidantes.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Josiane Alessandra Vignoli - Coordenador / VERRI, WALDICEU A. - Integrante / CASAGRANDE, RUBIA - Integrante / CAMILIOS-NETO, DOUMIT - Integrante / Kamila Byanca Baldin Wessel - Integrante / Ana Paula Queiroz Melo - Integrante / Monique Moleiro Matiusso - Integrante.

• 2017 - Atual

  Produção e purificação dos diferentes congêneres de ramnolipídeos de Pseudomonas aeruginosa e avaliação do potencial antioxidante, Descrição: Biossurfactantes são compostos de natureza anfipática- apresentam uma região hidrofílica caracterizada por uma porção polar, podendo ser iônica, não iônica ou anfotérica, e outra hidrofóbica, caracterizada pela cadeia de ácido graxo apolar. Dentre os principais biossurfactantes microbianos destacam-se os ramnolipídeos (RL). São classificados como glicolipídeos, podendo apresentar uma ou duas moléculas de ramnose ligadas a diferentes ácidos graxos beta hidroxilados (monorramnolipídeos e dirramnolipídeos, respectivamente). Os RL são produzidos por Pseudomonas aeruginosa em uma mistura heterogênea contendo diversas espécies de homólogos. A ação desses congêneres quando isolados e purificados é de grande interesse para indústria farmacêutica, pois garante a aplicação das propriedades tensoativa e surfactante com precisão possibilitando o desenvolvimento de fármacos. Assim, o presente trabalho propõe a produção e purificação dos diferentes congêneres de ramnolipídeos a partir de cromatografia líquida de alta performance (CLAE) preparativa, assim como, a avaliação in vitro do potencial antioxidante dos congêneres através dos métodos ABTS e FRAP, visando o desenvolvimento de novos produtos biotecnológicos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Josiane Alessandra Vignoli - Integrante / CAMILIOS-NETO, DOUMIT - Coordenador / Ana Paula Queiroz Melo - Integrante.

• 2016 - Atual

  PRODUÇÃO DE ETANOL DE SEGUNDA GERAÇÃO POR Zymomonas mobilis: AVALIAÇÃO DE DIFERENTES PROCESSOS FERMENTATIVOS, Descrição: O uso de combustíveis fósseis como principal matriz energética mundial é um fator limitante do desenvolvimento sustentável da sociedade moderna. As mudanças climáticas globais, a poluição atmosférica, o acúmulo de gases estufa e a própria disponibilidade limitada dos combustíveis fósseis são fatores complicadores do atual cenário. Adicionalmente, a crescente demanda energética mundial e a dada dependência pelos combustíveis fósseis evidenciam a necessidade urgente de desenvolvimento de tecnologias alternativas para obtenção de energia sustentável. Neste contexto, a substituição parcial dos combustíveis fósseis por biocombustíveis já é uma realidade e está em grande evidência. No entanto, as tecnologias de biocombustíveis de primeira geração também apresentam suas próprias limitações, principalmente as relacionadas à necessidade de ampliação de área plantada e a competição com a produção de alimentos. Desta forma, as tecnologias de obtenção de biocombustíveis de segunda geração, com destaque para o etanol proveniente de biomassa lignocelulósica, estão em ampla escala de estudo e em menor escala de desenvolvimento e implantação. Assim, a presente proposta tem como objetivo estudar a produção de etanol de segunda geração por Zymomonas mobilis, proveniente da substituição parcial dos meios de cultivo por hidrolisados de resíduos lignocelulósicos agroindustriais (e.g., torta de milho, bagaço de cana-de-açúcar e casca de arroz) através de diferentes processos fermentativos (i.e., fermentação submersa, fermentação submersa com suporte sólido e fermentação em estado sólido).. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (3) . , Integrantes: Josiane Alessandra Vignoli - Coordenador / ALMEIDA, MAYARA DE ALENCAR - Integrante / CAMILIOS-NETO, DOUMIT - Integrante / Karen Stephany Conceição - Integrante / SHEILA MARIM RAKSA PETENUCI - Integrante.

• 2014 - Atual

  Produção de ácido hialurônico por Streptococcus zooepidemicus ATCC 39920 em melaço de cana-de-açúcar: caracterização e aplicação do produto., Descrição: O ácido hialurônico é um polissacarídeo de alta massa molar constituído de ácido D-glicurônico e N-acetilglicosamina. Suas propriedades viscoelástica, hidratante, e antioxidante, fazem do ácido hialurônico um produto com inúmeras aplicações, sendo a maior delas na indústria de cosméticos. A produção microbiana do polímero vem substituindo o ácido hialurônico extraído da crista de galo, devido ao risco de contaminação viral em produtos de origem animal. O ácido hialurônico microbiano é sintetizado como uma capsula extracelular por Streptococcus do grupo A e C de Lancerfield. Essas bactérias apresentam exigências nutricionais que podem ser obtidas do melaço de cana-de-açúcar, subproduto agroindustrial rico em açúcares, nitrogênio e sais. A economia de um processo de fermentação industrial depende do meio de cultivo utilizado, logo o objetivo deste trabalho é viabilizar o custo de produção do ácido hialurônico utilizando melaço de cana-de-açúcar. A estratégia de otimização alternará etapas de triagem e escolha de variáveis com etapas de otimização por metodologia de superfície de resposta. O produto obtido após as etapas será caracterizado e aplicado em uma formulação tópica para avaliações de seus benefícios quando utilizado em cosméticos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (2) Doutorado: (1) . , Integrantes: Josiane Alessandra Vignoli - Integrante / Nicole Caldas Pan - Integrante / Hanny Cristina Braga Pereira - Integrante / CELLIGOI, MARIA ANTONIA P. C. - Coordenador.

• 2017 - Atual

  Avaliação das atividades antioxidante, anti-inflamatória e analgésica de fatores de virulência de Pseudomonas aeruginosa, Descrição: Pseudomonas aeruginosa é um patógeno oportunista metabolicamente versátil capaz de sobreviver em vários tipos de ambiente. A maior contribuição para a patogenicidade deste microrganismo deve-se a sua habilidade de produzir vários fatores de virulência, como a formação de biofilme, secreção de exotoxinas, motilidade, fenazinas, ramnolipídeos, entre outros. Estes fatores de virulência desempenham um papel central durante a infecção incluindo uma modulação direta das respostas do sistema imune do hospedeiro. Dado a importância da influência do arsenal de fatores de virulência na interação com o hospedeiro a presente proposta é motivada pela hipótese de que estes compostos apresentem potencial para o desenvolvimento de novas drogas anti-inflamatórias e antioxidantes.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Josiane Alessandra Vignoli - Coordenador / VERRI, WALDICEU A. - Integrante / CASAGRANDE, RUBIA - Integrante / CAMILIOS-NETO, DOUMIT - Integrante / Kamila Byanca Baldin Wessel - Integrante / Ana Paula Queiroz Melo - Integrante / Monique Moleiro Matiusso - Integrante.

• 2017 - Atual

  Produção e purificação dos diferentes congêneres de ramnolipídeos de Pseudomonas aeruginosa e avaliação do potencial antioxidante, Descrição: Biossurfactantes são compostos de natureza anfipática- apresentam uma região hidrofílica caracterizada por uma porção polar, podendo ser iônica, não iônica ou anfotérica, e outra hidrofóbica, caracterizada pela cadeia de ácido graxo apolar. Dentre os principais biossurfactantes microbianos destacam-se os ramnolipídeos (RL). São classificados como glicolipídeos, podendo apresentar uma ou duas moléculas de ramnose ligadas a diferentes ácidos graxos beta hidroxilados (monorramnolipídeos e dirramnolipídeos, respectivamente). Os RL são produzidos por Pseudomonas aeruginosa em uma mistura heterogênea contendo diversas espécies de homólogos. A ação desses congêneres quando isolados e purificados é de grande interesse para indústria farmacêutica, pois garante a aplicação das propriedades tensoativa e surfactante com precisão possibilitando o desenvolvimento de fármacos. Assim, o presente trabalho propõe a produção e purificação dos diferentes congêneres de ramnolipídeos a partir de cromatografia líquida de alta performance (CLAE) preparativa, assim como, a avaliação in vitro do potencial antioxidante dos congêneres através dos métodos ABTS e FRAP, visando o desenvolvimento de novos produtos biotecnológicos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Josiane Alessandra Vignoli - Integrante / CAMILIOS-NETO, DOUMIT - Coordenador / Ana Paula Queiroz Melo - Integrante.

• 2016 - Atual

  PRODUÇÃO DE ETANOL DE SEGUNDA GERAÇÃO POR Zymomonas mobilis: AVALIAÇÃO DE DIFERENTES PROCESSOS FERMENTATIVOS, Descrição: O uso de combustíveis fósseis como principal matriz energética mundial é um fator limitante do desenvolvimento sustentável da sociedade moderna. As mudanças climáticas globais, a poluição atmosférica, o acúmulo de gases estufa e a própria disponibilidade limitada dos combustíveis fósseis são fatores complicadores do atual cenário. Adicionalmente, a crescente demanda energética mundial e a dada dependência pelos combustíveis fósseis evidenciam a necessidade urgente de desenvolvimento de tecnologias alternativas para obtenção de energia sustentável. Neste contexto, a substituição parcial dos combustíveis fósseis por biocombustíveis já é uma realidade e está em grande evidência. No entanto, as tecnologias de biocombustíveis de primeira geração também apresentam suas próprias limitações, principalmente as relacionadas à necessidade de ampliação de área plantada e a competição com a produção de alimentos. Desta forma, as tecnologias de obtenção de biocombustíveis de segunda geração, com destaque para o etanol proveniente de biomassa lignocelulósica, estão em ampla escala de estudo e em menor escala de desenvolvimento e implantação. Assim, a presente proposta tem como objetivo estudar a produção de etanol de segunda geração por Zymomonas mobilis, proveniente da substituição parcial dos meios de cultivo por hidrolisados de resíduos lignocelulósicos agroindustriais (e.g., torta de milho, bagaço de cana-de-açúcar e casca de arroz) através de diferentes processos fermentativos (i.e., fermentação submersa, fermentação submersa com suporte sólido e fermentação em estado sólido).. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (3) . , Integrantes: Josiane Alessandra Vignoli - Coordenador / ALMEIDA, MAYARA DE ALENCAR - Integrante / CAMILIOS-NETO, DOUMIT - Integrante / Karen Stephany Conceição - Integrante / SHEILA MARIM RAKSA PETENUCI - Integrante.

• 2014 - Atual

  Produção de ácido hialurônico por Streptococcus zooepidemicus ATCC 39920 em melaço de cana-de-açúcar: caracterização e aplicação do produto., Descrição: O ácido hialurônico é um polissacarídeo de alta massa molar constituído de ácido D-glicurônico e N-acetilglicosamina. Suas propriedades viscoelástica, hidratante, e antioxidante, fazem do ácido hialurônico um produto com inúmeras aplicações, sendo a maior delas na indústria de cosméticos. A produção microbiana do polímero vem substituindo o ácido hialurônico extraído da crista de galo, devido ao risco de contaminação viral em produtos de origem animal. O ácido hialurônico microbiano é sintetizado como uma capsula extracelular por Streptococcus do grupo A e C de Lancerfield. Essas bactérias apresentam exigências nutricionais que podem ser obtidas do melaço de cana-de-açúcar, subproduto agroindustrial rico em açúcares, nitrogênio e sais. A economia de um processo de fermentação industrial depende do meio de cultivo utilizado, logo o objetivo deste trabalho é viabilizar o custo de produção do ácido hialurônico utilizando melaço de cana-de-açúcar. A estratégia de otimização alternará etapas de triagem e escolha de variáveis com etapas de otimização por metodologia de superfície de resposta. O produto obtido após as etapas será caracterizado e aplicado em uma formulação tópica para avaliações de seus benefícios quando utilizado em cosméticos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (2) Doutorado: (1) . , Integrantes: Josiane Alessandra Vignoli - Integrante / Nicole Caldas Pan - Integrante / Hanny Cristina Braga Pereira - Integrante / CELLIGOI, MARIA ANTONIA P. C. - Coordenador.

• 2017 - Atual

  Avaliação das atividades antioxidante, anti-inflamatória e analgésica de fatores de virulência de Pseudomonas aeruginosa, Descrição: Pseudomonas aeruginosa é um patógeno oportunista metabolicamente versátil capaz de sobreviver em vários tipos de ambiente. A maior contribuição para a patogenicidade deste microrganismo deve-se a sua habilidade de produzir vários fatores de virulência, como a formação de biofilme, secreção de exotoxinas, motilidade, fenazinas, ramnolipídeos, entre outros. Estes fatores de virulência desempenham um papel central durante a infecção incluindo uma modulação direta das respostas do sistema imune do hospedeiro. Dado a importância da influência do arsenal de fatores de virulência na interação com o hospedeiro a presente proposta é motivada pela hipótese de que estes compostos apresentem potencial para o desenvolvimento de novas drogas anti-inflamatórias e antioxidantes.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Josiane Alessandra Vignoli - Coordenador / VERRI, WALDICEU A. - Integrante / CASAGRANDE, RUBIA - Integrante / CAMILIOS-NETO, DOUMIT - Integrante / Kamila Byanca Baldin Wessel - Integrante / Ana Paula Queiroz Melo - Integrante / Monique Moleiro Matiusso - Integrante.

• 2017 - Atual

  Produção e purificação dos diferentes congêneres de ramnolipídeos de Pseudomonas aeruginosa e avaliação do potencial antioxidante, Descrição: Biossurfactantes são compostos de natureza anfipática- apresentam uma região hidrofílica caracterizada por uma porção polar, podendo ser iônica, não iônica ou anfotérica, e outra hidrofóbica, caracterizada pela cadeia de ácido graxo apolar. Dentre os principais biossurfactantes microbianos destacam-se os ramnolipídeos (RL). São classificados como glicolipídeos, podendo apresentar uma ou duas moléculas de ramnose ligadas a diferentes ácidos graxos beta hidroxilados (monorramnolipídeos e dirramnolipídeos, respectivamente). Os RL são produzidos por Pseudomonas aeruginosa em uma mistura heterogênea contendo diversas espécies de homólogos. A ação desses congêneres quando isolados e purificados é de grande interesse para indústria farmacêutica, pois garante a aplicação das propriedades tensoativa e surfactante com precisão possibilitando o desenvolvimento de fármacos. Assim, o presente trabalho propõe a produção e purificação dos diferentes congêneres de ramnolipídeos a partir de cromatografia líquida de alta performance (CLAE) preparativa, assim como, a avaliação in vitro do potencial antioxidante dos congêneres através dos métodos ABTS e FRAP, visando o desenvolvimento de novos produtos biotecnológicos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Josiane Alessandra Vignoli - Integrante / CAMILIOS-NETO, DOUMIT - Coordenador / Ana Paula Queiroz Melo - Integrante.

• 2016 - Atual

  PRODUÇÃO DE ETANOL DE SEGUNDA GERAÇÃO POR Zymomonas mobilis: AVALIAÇÃO DE DIFERENTES PROCESSOS FERMENTATIVOS, Descrição: O uso de combustíveis fósseis como principal matriz energética mundial é um fator limitante do desenvolvimento sustentável da sociedade moderna. As mudanças climáticas globais, a poluição atmosférica, o acúmulo de gases estufa e a própria disponibilidade limitada dos combustíveis fósseis são fatores complicadores do atual cenário. Adicionalmente, a crescente demanda energética mundial e a dada dependência pelos combustíveis fósseis evidenciam a necessidade urgente de desenvolvimento de tecnologias alternativas para obtenção de energia sustentável. Neste contexto, a substituição parcial dos combustíveis fósseis por biocombustíveis já é uma realidade e está em grande evidência. No entanto, as tecnologias de biocombustíveis de primeira geração também apresentam suas próprias limitações, principalmente as relacionadas à necessidade de ampliação de área plantada e a competição com a produção de alimentos. Desta forma, as tecnologias de obtenção de biocombustíveis de segunda geração, com destaque para o etanol proveniente de biomassa lignocelulósica, estão em ampla escala de estudo e em menor escala de desenvolvimento e implantação. Assim, a presente proposta tem como objetivo estudar a produção de etanol de segunda geração por Zymomonas mobilis, proveniente da substituição parcial dos meios de cultivo por hidrolisados de resíduos lignocelulósicos agroindustriais (e.g., torta de milho, bagaço de cana-de-açúcar e casca de arroz) através de diferentes processos fermentativos (i.e., fermentação submersa, fermentação submersa com suporte sólido e fermentação em estado sólido).. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (3) . , Integrantes: Josiane Alessandra Vignoli - Coordenador / ALMEIDA, MAYARA DE ALENCAR - Integrante / CAMILIOS-NETO, DOUMIT - Integrante / Karen Stephany Conceição - Integrante / SHEILA MARIM RAKSA PETENUCI - Integrante.

• 2014 - Atual

  Produção de ácido hialurônico por Streptococcus zooepidemicus ATCC 39920 em melaço de cana-de-açúcar: caracterização e aplicação do produto., Descrição: O ácido hialurônico é um polissacarídeo de alta massa molar constituído de ácido D-glicurônico e N-acetilglicosamina. Suas propriedades viscoelástica, hidratante, e antioxidante, fazem do ácido hialurônico um produto com inúmeras aplicações, sendo a maior delas na indústria de cosméticos. A produção microbiana do polímero vem substituindo o ácido hialurônico extraído da crista de galo, devido ao risco de contaminação viral em produtos de origem animal. O ácido hialurônico microbiano é sintetizado como uma capsula extracelular por Streptococcus do grupo A e C de Lancerfield. Essas bactérias apresentam exigências nutricionais que podem ser obtidas do melaço de cana-de-açúcar, subproduto agroindustrial rico em açúcares, nitrogênio e sais. A economia de um processo de fermentação industrial depende do meio de cultivo utilizado, logo o objetivo deste trabalho é viabilizar o custo de produção do ácido hialurônico utilizando melaço de cana-de-açúcar. A estratégia de otimização alternará etapas de triagem e escolha de variáveis com etapas de otimização por metodologia de superfície de resposta. O produto obtido após as etapas será caracterizado e aplicado em uma formulação tópica para avaliações de seus benefícios quando utilizado em cosméticos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (2) Doutorado: (1) . , Integrantes: Josiane Alessandra Vignoli - Integrante / Nicole Caldas Pan - Integrante / Hanny Cristina Braga Pereira - Integrante / CELLIGOI, MARIA ANTONIA P. C. - Coordenador.

• 2017 - Atual

  Avaliação das atividades antioxidante, anti-inflamatória e analgésica de fatores de virulência de Pseudomonas aeruginosa, Descrição: Pseudomonas aeruginosa é um patógeno oportunista metabolicamente versátil capaz de sobreviver em vários tipos de ambiente. A maior contribuição para a patogenicidade deste microrganismo deve-se a sua habilidade de produzir vários fatores de virulência, como a formação de biofilme, secreção de exotoxinas, motilidade, fenazinas, ramnolipídeos, entre outros. Estes fatores de virulência desempenham um papel central durante a infecção incluindo uma modulação direta das respostas do sistema imune do hospedeiro. Dado a importância da influência do arsenal de fatores de virulência na interação com o hospedeiro a presente proposta é motivada pela hipótese de que estes compostos apresentem potencial para o desenvolvimento de novas drogas anti-inflamatórias e antioxidantes.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Josiane Alessandra Vignoli - Coordenador / VERRI, WALDICEU A. - Integrante / CASAGRANDE, RUBIA - Integrante / CAMILIOS-NETO, DOUMIT - Integrante / Kamila Byanca Baldin Wessel - Integrante / Ana Paula Queiroz Melo - Integrante / Monique Moleiro Matiusso - Integrante.

• 2017 - Atual

  Produção e purificação dos diferentes congêneres de ramnolipídeos de Pseudomonas aeruginosa e avaliação do potencial antioxidante, Descrição: Biossurfactantes são compostos de natureza anfipática- apresentam uma região hidrofílica caracterizada por uma porção polar, podendo ser iônica, não iônica ou anfotérica, e outra hidrofóbica, caracterizada pela cadeia de ácido graxo apolar. Dentre os principais biossurfactantes microbianos destacam-se os ramnolipídeos (RL). São classificados como glicolipídeos, podendo apresentar uma ou duas moléculas de ramnose ligadas a diferentes ácidos graxos beta hidroxilados (monorramnolipídeos e dirramnolipídeos, respectivamente). Os RL são produzidos por Pseudomonas aeruginosa em uma mistura heterogênea contendo diversas espécies de homólogos. A ação desses congêneres quando isolados e purificados é de grande interesse para indústria farmacêutica, pois garante a aplicação das propriedades tensoativa e surfactante com precisão possibilitando o desenvolvimento de fármacos. Assim, o presente trabalho propõe a produção e purificação dos diferentes congêneres de ramnolipídeos a partir de cromatografia líquida de alta performance (CLAE) preparativa, assim como, a avaliação in vitro do potencial antioxidante dos congêneres através dos métodos ABTS e FRAP, visando o desenvolvimento de novos produtos biotecnológicos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Josiane Alessandra Vignoli - Integrante / CAMILIOS-NETO, DOUMIT - Coordenador / Ana Paula Queiroz Melo - Integrante.

• 2016 - Atual

  PRODUÇÃO DE ETANOL DE SEGUNDA GERAÇÃO POR Zymomonas mobilis: AVALIAÇÃO DE DIFERENTES PROCESSOS FERMENTATIVOS, Descrição: O uso de combustíveis fósseis como principal matriz energética mundial é um fator limitante do desenvolvimento sustentável da sociedade moderna. As mudanças climáticas globais, a poluição atmosférica, o acúmulo de gases estufa e a própria disponibilidade limitada dos combustíveis fósseis são fatores complicadores do atual cenário. Adicionalmente, a crescente demanda energética mundial e a dada dependência pelos combustíveis fósseis evidenciam a necessidade urgente de desenvolvimento de tecnologias alternativas para obtenção de energia sustentável. Neste contexto, a substituição parcial dos combustíveis fósseis por biocombustíveis já é uma realidade e está em grande evidência. No entanto, as tecnologias de biocombustíveis de primeira geração também apresentam suas próprias limitações, principalmente as relacionadas à necessidade de ampliação de área plantada e a competição com a produção de alimentos. Desta forma, as tecnologias de obtenção de biocombustíveis de segunda geração, com destaque para o etanol proveniente de biomassa lignocelulósica, estão em ampla escala de estudo e em menor escala de desenvolvimento e implantação. Assim, a presente proposta tem como objetivo estudar a produção de etanol de segunda geração por Zymomonas mobilis, proveniente da substituição parcial dos meios de cultivo por hidrolisados de resíduos lignocelulósicos agroindustriais (e.g., torta de milho, bagaço de cana-de-açúcar e casca de arroz) através de diferentes processos fermentativos (i.e., fermentação submersa, fermentação submersa com suporte sólido e fermentação em estado sólido).. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (3) . , Integrantes: Josiane Alessandra Vignoli - Coordenador / ALMEIDA, MAYARA DE ALENCAR - Integrante / CAMILIOS-NETO, DOUMIT - Integrante / Karen Stephany Conceição - Integrante / SHEILA MARIM RAKSA PETENUCI - Integrante.

• 2014 - Atual

  Produção de ácido hialurônico por Streptococcus zooepidemicus ATCC 39920 em melaço de cana-de-açúcar: caracterização e aplicação do produto., Descrição: O ácido hialurônico é um polissacarídeo de alta massa molar constituído de ácido D-glicurônico e N-acetilglicosamina. Suas propriedades viscoelástica, hidratante, e antioxidante, fazem do ácido hialurônico um produto com inúmeras aplicações, sendo a maior delas na indústria de cosméticos. A produção microbiana do polímero vem substituindo o ácido hialurônico extraído da crista de galo, devido ao risco de contaminação viral em produtos de origem animal. O ácido hialurônico microbiano é sintetizado como uma capsula extracelular por Streptococcus do grupo A e C de Lancerfield. Essas bactérias apresentam exigências nutricionais que podem ser obtidas do melaço de cana-de-açúcar, subproduto agroindustrial rico em açúcares, nitrogênio e sais. A economia de um processo de fermentação industrial depende do meio de cultivo utilizado, logo o objetivo deste trabalho é viabilizar o custo de produção do ácido hialurônico utilizando melaço de cana-de-açúcar. A estratégia de otimização alternará etapas de triagem e escolha de variáveis com etapas de otimização por metodologia de superfície de resposta. O produto obtido após as etapas será caracterizado e aplicado em uma formulação tópica para avaliações de seus benefícios quando utilizado em cosméticos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (2) Doutorado: (1) . , Integrantes: Josiane Alessandra Vignoli - Integrante / Nicole Caldas Pan - Integrante / Hanny Cristina Braga Pereira - Integrante / CELLIGOI, MARIA ANTONIA P. C. - Coordenador.