Rubiane Maria Pinheiro

Possui especialização em Nutrição Clínica pela Universidade Gama Filho (2009), graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Ouro Preto (2006). , atuando em clínicas, academias e Unidades de Alimentação e Nutrição como Nutricionista.

Informações coletadas do Lattes em 30/04/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Nutrição Clínica

2007 - 2009

Universidade Gama Filho

Graduação em Nutrição

2002 - 2006

Universidade Federal de Ouro Preto
Orientador: Rosângelis Del Lama Soares

Formação complementar

2011 - 2011

Suplementação para Atletas. (Carga horária: 80h). , Portal Educação.

2006 - 2006

Atualidades em Biossegurança. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Ouro Preto, UFOP, Brasil.

2005 - 2005

Manejo e promoção de aleitemanto materno. (Carga horária: 18h). , Santa Casa de Ouro Preto.

2005 - 2005

Análise de exames laboratoriais. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal de Ouro Preto, UFOP, Brasil.

2005 - 2005

Consultoria em Alimentação e Nutrição. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal de Ouro Preto, UFOP, Brasil.

2004 - 2004

Nutrição e envelhecimento. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Ouro Preto, UFOP, Brasil.

2002 - 2002

Cálculo e prescrição de dieta na atividade física. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Ouro Preto, UFOP, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Participação em eventos

XIV Congresso Brasileiro de Obesidade e Síndrome Metabólica. Caracterização do Estado Nutricional de Pacientes Pós - Bariátricos. 2011. (Congresso).

I Simpósio Regional DE Nutrição Magistral. 2008. (Seminário).

I Encontro latino Americano sobre alimentos Enriquecidos com Ferro e VII seminário Estadual do SISVAN- Nutrição na Atenção Básica. 2007. (Encontro).

XIV Seminário de Iniciação Científica da UFOP.Perfil do Aleitamento materno das crianças com idade igual ou superior a seis meses da demanda da unidade Básica de Saúde do Bairro Morro Santana do município de Ouro Preto-MG. 2006. (Seminário).

XIV Seminário de Iniciação Científica da UFOP.Ocorrência de Escherichia coli O157:H7 e outros microrganismos patogênicos em queijos Minas frescal comercializados no município de Ouro Preto- MG . 2006. (Seminário).

Seminário de autonomia profissional nomercado da nutrição. 2006. (Seminário).

I congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição. 2005. (Congresso).

Seminário Gerenciamento de resíduos Sólidos em unidades de Alimentação e Nutrição: um desafio. 2005. (Seminário).

Seminário gastrite e Úlcera Péptica: um enfoque em H. pylori. 2005. (Seminário).

Seminário Hipovitamonise A: um problema de saúde pública, manifestações clínicas e bioquímicas. 2005. (Seminário).

II congresso Mineiro de Nutrição Clínica e I congresso de Nutrição esportiva. 2004. (Congresso).

Seminário Avaliação da composição corporal e atividade física de trabalhadores em Ouro Preto. 2004. (Seminário).

Seminário Implicações Nutricionais na doença de Alzheimer. 2004. (Seminário).

Seminário Anabolizantes. 2004. (Seminário).

Seminário influência de alguns hormônios na obesidade e no apetite. 2003. (Seminário).

Produções bibliográficas

SABIONI, José Geraldo ; PINHEIRO, Rubiane Maria . Ocorrência de Escherichia coli O157:H7 e outros microrganismos patogênicos em queijos Minas frescal comercializados no município de Ouro Preto- MG . Higiene Alimentar , v. 22, p. 117-120, 2008.
PINHEIRO, Rubiane Maria ; OLIVEIRA, Flávia de Andrade ; MELO, Luana Gomes de . Caracterização do Estado Nutricional de Pacientes Pós - Bariátricos. In: XIV Congresso Brasileiro de Obesidade e Síndrome Metabólica, 2011, São Paulo. Arquivos Brasileiros de Endocrinologia e Metabologia (Impresso). São Paulo: Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia, 2011. v. 55. p. 53-54.
PINHEIRO, Rubiane Maria ; OLIVEIRA, Flávia de Andrade ; MELO, Luana Gomes de . Caracterização do Estado Nutricional de pacientes pós- bariátricos. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
PINHEIRO, Rubiane Maria . Nutrição e qualidade de Vida. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
PINHEIRO, Rubiane Maria . Alimentação adequada para Mulheres. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
PINHEIRO, Rubiane Maria ; FERNANDES, Mara Espíndola (Mara Espíndola Fernandes) . Ocorrência de Escherichia coli O157:H7 e outros microrganismos patogênicos em queijos minas frescal comercializados em Ouro Preto-MG. 2006. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
PINHEIRO, Rubiane Maria ; GUSMÃO, Danielle ; Souza, Rielma . Perfil do aleitamento materno exclusivo até os seis meses de vida da criança da demanda da unidade básica de saúde do Morro Santana, Ouro Preto-MG.. 2006. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

Outras produções

PINHEIRO, Rubiane Maria . Alimentação pós- festas de fim de ano. 2012. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

PINHEIRO, Rubiane Maria . Alimentação de rainha de bateria. 2012. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

PINHEIRO, Rubiane Maria . Propriedades do Chocolate. 2012. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

PINHEIRO, Rubiane Maria . Alimentação para prevenção de ressaca. 2011. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

PINHEIRO, Rubiane Maria . Alimentação e Atividade física. 2011. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

PINHEIRO, Rubiane Maria . Alimentos funcionais. 2011. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

PINHEIRO, Rubiane Maria . Alimentação do Trabalhador. 2010. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

PINHEIRO, Rubiane Maria ; PINHEIRO, Rubimara Cristina . Treinamento para Manipuladores de Alimentos. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Projetos de pesquisa

2005 - 2006

Ocorrência de Escherichia coli O157:H7 e outros microrganismos patogênicos em queijos Minas frescal comercializados no município de Ouro Preto- MG, Descrição: Com o objetivo de analisar as condições microbiológicas do queijo minas frescal , 70 amostras foram coletadas na região de Ouro Preto-MG, no período de julho de 2005 a fevereiro de 2006. Os microrganismos patogênicos analisados foram: Salmonella sp., Escherichia coli O157:H7 e Staphylococcus aureus. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Rubiane Maria Pinheiro - Integrante / FERNANDES, Mara Espíndola (Mara Espíndola Fernandes) - Integrante / José Geraldo Sabioni - Coordenador.

Histórico profissional

Experiência profissional

2003 - 2003

Universidade Federal de Ouro Preto

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estudante de casos Clínicos, Carga horária: 12

Outras informações:
Realizou-se estudos de casos Clínicos na Fisiologia para Graduação junto ao Programa de Atividades Acadêmicas Pró- Ativa da Universidade Federal de Ouro Preto.

2006 - Atual

Nutribem

Vínculo: Nutricionista Consultor, Enquadramento Funcional: Nutricionsita- sócia

Outras informações:
Consultoria na área Clínica, esportiva e setor de produção de alimentos.

2009 - Atual

Clinica Neferiti

Vínculo: Nutricionista Clínica, Enquadramento Funcional: Nutricionsita

Outras informações:
Atendimento Nutricional. Realizada avaliação Nutricional, prescrição de dieta, home care, personal diet.