Karina de Lima Lopes

Graduanda em Ciência e Tecnologia de Laticinios, pela Universidade Federal de Viçosa, com formatura prevista para Janeiro de 2010. Acredito estar preparada para ingressar no mercado de trabalho na área de alimentos, podendo contribuir significativamente para o avanço do setor. As áreas de atuação de minha preferência são Gestão da Qualidade e Gerência Industrial. Possuo facilidade de relacionamento interpessoal, habilidades de comunicação, adaptabilidade à novas funções e horários e determinação para aprender novos conceitos.

Informações coletadas do Lattes em 28/10/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em andamento em Ciência e Tecnologia de Laticínios

2005 - Atual

Universidade Federal de Viçosa

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Participação em eventos

III Simpósio Mineiro de Microbiologia de Alimentos e III Fórum de Debates sobre Vigilância Sanitária. Diagnóstico da Qualidade do Leite Cru Comercializado informalmente no Município de Vicosa . 2008. (Simpósio).

Curso Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC). 2008. (Outra).

Curso Produtos Lácteos Concentrados. 2008. (Outra).

Curso Boas Práticas de Fabricação. 2007. (Outra).

III Workshop Inovações Tecnológicas: a busca pela vantagem competitiva". 2006. (Simpósio).

XVII Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos e V Semana Acadêmica de Ciência e Tecnologia de Laticínios. 2005. (Simpósio).

Curso Produção de Leite UHT e Eficiência e Produtividade na Produção de Leite. 2005. (Outra).

Produções bibliográficas

LOPES, K. L. ; FIALHO, T. L. ; CARVALHO, A. F. . Diagnóstico da Qualidade do Leite Cru Comercializado informalmente no Município de Vicosa . 2008. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

Histórico profissional

Experiência profissional

2009 - 2009

Stichting Uitwisseling

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Participação como estagiária no " The Agricultural & Horticultural Exchange Program" do Stichting Uitwisseling, na Holanda, durante 6 meses. Trabalhando principalmente, na produção de Queijo Gouda e Leite de Cabra de leite de Vaca, Iorgurte, Quark e Buttermilk.

2009 - Atual

Gestão Láctea Consultorias e Projetos Agroindustriais

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária

Outras informações:
Colaboração na realização das consultorias, nas áreas de elaboração de projetos agroindustriais de Indústrias de Alimentos, implantação de sistemas e ferramentas de qualidade, elaboração de rotulagem e regularização de acordo com a Legislação.

2008 - 2008

Laticínios Vale do Carangola Ltda

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 192

Outras informações:
Participação em todos os setores da Indústria de Laticínios, através do acompanhamento dos processos, desde a Recepção da Matéria-prima até a Expedição do produto final. Realizando análises laboratoriais de rotina para a matéria-prima (leite) e de controle de processo. Colaboração para a Indústria através de relatório de conclusão de estágio.

2007 - 2008

Minas Lácteos Assessoria

Vínculo: Consultora, Enquadramento Funcional: Diretora de Projetos

Outras informações:
Atuação como Diretora de Projetos na Empresa Júnior de Ciência e Tecnologia de Laticínios- Minas Lácteos Assessoria

2006 - 2007

Universidade Federal de Viçosa

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estagiária voluntária

Outras informações:
Estágio voluntário sob a orientação do Professor Ph.D. Mauro Mansur e coordenação de Geruza Dias na tese de mestrado intitulada Influência do Uso de Geotrichum Candidum nas Características Físico-Químicas e Sensoriais do Queijo Tipo Camembert

2005 - 2005

Fundação Arthur Bernardes

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 147

Outras informações:
Participação no Laboratório de Controle de Qualidade do Laticínios Escola, realizando diariamente as análises de rotina da matéria-prima e as análises dos produtos acabados.