Juliana de Freitas Branco

Graduação em Nutrição pelo Centro Universitário São Camilo (2006). Especialista em Nutrição Humana Aplicada a Prática Clínica pelo Instituto de Metabolismo e Nutrição - Educação / Centro Universitário Ítalo Brasileiro (2008).

Informações coletadas do Lattes em 18/11/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Nutrição Humana Aplicada a Prática Clínica

2007 - 2008

Instituto de Metabolismo e Nutrição - Educação
Orientador: Silvia Cristina Ramos Gonsales

Graduação em Nutrição

2003 - 2006

Centro Universitário São Camilo
Orientador: Maria Alice de Gouveia Pereira

Formação complementar

2009 - 2009

Extensão universitária em Gestão de Pessoas. (Carga horária: 15h). , Catho - Online.

2008 - 2008

Extensão universitária em Didática do Ensino Superior. (Carga horária: 20h). , Centro Universitário Ítalo Brasileiro.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Participação em eventos

ILAPE - Curso de Extensão Universitária - Pós Graduação Lato Sensu - Regulamentação e Projeto Pedagógico. 2010. (Outra).

GRSA a member of Compass Group - Curso - Comissão Interna de Prevenção de Acidentes (CIPA). 2009. (Outra).

Coaching e Consultoria - Palestra - Recrutamento e Seleção. 2009. (Outra).

Instituto Central Hospital das Clínicas da FMUSP - Curso - Rastreamento Nutricional: Aplicabilidade em Diferentes Situações Clínicas. 2008. (Outra).

GRSA a member of Compass Group - Curso - Comissão Interna de Prevenção de Acidentes (CIPA). 2008. (Outra).

Curso - Gestão Integrada do Meio Ambiente e da Segurança e Saúde Ocupacional ISO 14001:2004 e OHSAS 18001:2007. 2008. (Outra).

Coaching e Consultoria - Treinamento em Atendimento Natura. 2008. (Outra).

Terapia Nutricional na Desnutrição. 2008. (Outra).

IV Congresso Paulista de Nutrição Humana, V Congresso Paulista de Nutrição Clínica e II Encontro Nacional sobre Saudabilidade Alimentar. 2007. (Congresso).

IMeN: Inst.de Metab. e Nutrição - Curso - Terapia Nutricional, EMTN e Qualidade em Saúde. 2007. (Outra).

São Luiz Centro de Estudos - 9º Encontro Multidisciplinar de Obesidade Mórbida. 2007. (Outra).

Connut'2005 - V Congresso Nacional de Nutrição e Tecnologia. 2005. (Congresso).

IX Jornada Científica do Centro Universitário São Camilo.Doença Renal Crônica na Infância. 2005. (Outra).

V Simponitri - Gastronomia & Nutrição a Interação de Áreas. 2004. (Simpósio).

IMeN: Inst.de Metab. e Nutrição - Happy Hour Nutricional - Diabettes Mellitus, Nutrição e Exercício. 2004. (Outra).

IMeN: Inst.de Metab. e Nutrição - Happy Hour Nutricional - Obesidade, dietoterapia e cirurgia. 2004. (Outra).

IMeN: Inst.de Metab. e Nutrição - Curso - Benefício da Nutrição no Desempenho do Esportista. 2004. (Outra).

IMeN: Inst.de Metab. e Nutrição - Curso - Reaproveitamento de Alimentos: Como Aproveitar Melhor os Alimentos sem Perder os Nutrientes. 2004. (Outra).

Produções bibliográficas

BRANCO, JF ; Ramos, Silvia Cristina . Terapia Nutricional na Epidermólise Bolhosa Simples. Revista Brasileira de Nutrição Clínica , v. 3, p. ---, 2010.
BRANCO, JF . Abacate é importante fonte de proteínas. Giro SP, São Paulo, , v. 28, p. 6 - 6, 17 set. 2007.
BRANCO, JF . 1, 2, feijão com arroz; 3, 4, feijão no prato. Giro SP, São Paulo, , v. 24, p. 6 - 6, 17 ago. 2007.
BRANCO, JF . A Importância do Aleitamento Materno. Giro SP, São Paulo, , v. 21, p. 6 - 6, 27 jul. 2007.
BRANCO, JF . O pão nosso de cada dia. Giro SP, São Paulo, , v. 20, p. 6 - 6, 20 jul. 2007.
BRANCO, JF . Leite fermentado e iogurte fazem bem. Giro SP, São Paulo, , v. 17, p. 6 - 6, 29 jun. 2007.
BRANCO, JF . Conheça os principais vilões dos problemas gástricos. Giro SP, São Paulo, , v. 15, p. 6 - 6, 15 jun. 2007.
BRANCO, JF . Reeducação Alimentar: a dieta que não sai da moda. Giro SP, São Paulo, , v. 8, p. 7 - 7, 27 abr. 2007.
BRANCO, JF . Balas e chicletes, amigões da cárie. Giro SP, São Paulo, , v. 4, p. 3 - 3, 30 mar. 2007.
BRANCO, JF . Chocolate - Consumo com Moderação. Giro SP, São Paulo, , v. 3, p. 6 - 6, 23 mar. 2007.
BRANCO, JF . Fique Atento: sede é sinal de desidratação. Giro SP, São Paulo, , v. 2, p. 7 - 7, 16 mar. 2007.
BRANCO, JF . Yes, nós temos banana. Giro SP, São Paulo, , v. 1, p. 6 - 6, 09 mar. 2007.
BRANCO, JF ; TEIXEIRA, Aline Rissatto ; NAVARRO, Aline Segantini ; Werutsky, Natália Mira de Assumpção ; FIGUEIREDO, A. A. A. . Programa de comunicação e reeducação alimentar em população idosa praticante de atividade física na cidade de São Paulo. In: XIX Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN, 2006, São Paulo. XIX Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN, 2006.
ARBACHE, Carolina P ; CHOI, Erika ; MAEDA, Daiana S ; Ramos, Silvia Cristina ; BITTENCOURT, Célia RO ; BRANCO, JF ; KATO, Juliana T ; MACHADO, Valéria A ; STRANG, Mariana VA ; BRICARELLO, Liliana P . Controvérsias sobre o uso de adoçante na perda de peso. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).
BRANCO, JF ; TEIXEIRA, Aline Rissatto ; NAVARRO, Aline Segantini ; Werutsky, Natália Mira de Assumpção ; FIGUEIREDO, A. A. A. . Programa de Comunicação e Reeducação Alimentar em População Idosa Praticante de Atividade Física na Cidade de São Paulo. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
BRANCO, JF ; NAVARRO, Aline Segantini ; TEIXEIRA, Aline Rissatto ; Werutsky, Natália Mira de Assumpção ; CASTRO, A. G. P. ; CARUSO, L. ; FIGUEIREDO, A. A. A. ; OLIVEIRA, C. A. R. . Terapia Nutricional Enteral Artesanal em Pacientes Domiciliares. 2006. (Apresentação de Trabalho/Outra).
BRANCO, JF ; NAVARRO, Aline Segantini ; Mistura, LPF . Elaboração de alimento diet preparado com a farinha da casca do maracujá. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
ALBERTINI, Kelly Carmona ; BRANCO, JF ; CALEIRO, Marina Feliconio ; DUARTE, Carolina Borges ; FERNANDES, Marilia ; NAVARRO, Aline Segantini ; NEVES, Ana Luisa Garcia ; OSLAJ, Marina Miné . Doença Renal Crônica na Infância. 2005. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Histórico profissional

Experiência profissional

2010 - 2010

Universidade Federal de São Paulo

Vínculo: Colaboradora, Enquadramento Funcional: Atendimento Nutricional, Carga horária: 7

Outras informações:
Atendimento Nutricional no Ambulatório de Nutrição do Setor de Lípides, Aterosclerose e Biologia Vascular da Disciplina de Cardiologia.

2010 - 2010

Instituto de Metabolismo e Nutrição - Educação

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Coordenadora Adjunta / Professora Convidada, Carga horária: 45, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Coordenação do curso de pós-graduação em Nutrição Humana Aplicada e Terapia Nutricional / Professora Convidada da disciplina Avaliação do Consumo Alimentar.

2006 - 2006

GRSA a member of Compass Group

Vínculo: Estagio - Hosp. Sta Cecília, Enquadramento Funcional: Estagiária Curricular - Hosp. Sta Cecilia, Carga horária: 36

Outras informações:
Resumo de atividades: Aplicação de anamnese nutricional no momento de internação do paciente, combinação de cardápio, solução de dúvidas, registro de reclamações, conferência da dieta dos pacientes junto aos copeiros e orientações de alta.

2006 - 2006

ASSOCIACAO CIVICA FEMININA

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estágiária Curricular, Carga horária: 30

Outras informações:
Resumo de Atividades: Estágio destinado à área de Gestão e Marketing. Realização de relatório diagnóstico, avaliando o fluxo operacional, e as condições estruturais da instituição; análise de parcerias, concorrência e projetos existentes; acompanhamento das refeições; elaboração de rotina e check-lists às estagiárias, cartilha de organização de estoque.

2006 - 2006

Associação de Ambientalistas e Amigos do Parque da Água Branca

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: estagiária Curricular, Carga horária: 30

Outras informações:
Resumo de Atividades: Atendimento nutricional a indivíduos fisicamente ativos que freqüentam o Parque. Aferição de medidas antropométricas e orientações nutricionais individuais, a partir da aplicação de recordatório alimentar de 24 horas e questionário de freqüência alimentar. Elaboração de folders sobre Água de Coco/Bebidas Esportivas e Água . Elaboração artigo sobre gordura trans para a edição de janeiro/2007 do jornal "Amigos do Parque". Solução de dúvidas referentes à alimentação.

2006 - 2006

Amparo Maternal

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária Curricular, Carga horária: 30

Outras informações:
Resumo de Atividades: Atendimento nutricional a gestantes que realizam o pré-natal na instituição. Aferição de medidas antropométricas e orientações nutricionais individuais, a partir da aplicação de recordatório alimentar de 24 horas e questionário de freqüência alimentar. Elaboração de folder e palestra sobre Aleitamento Materno ; palestra sobre alimentação saudável. Solução de dúvidas referentes à alimentação e amamentação. Elaboração de treinamento aos funcionários da UAN referente ao uso de EPI s, higiene e manipulação de alimentos.