Daniela Lazarini de Carvalho

Especialista em Gestão de Segurança dos Alimentos, Bacharel em Nutrição pelo Centro Universitário Central Paulista- UNICEP. Formação técnica em Nutrição e Dietética pelo Centro Paula Souza e estudante de Licenciatura em Pedagogia pela Univesp. Vasta experiência nas áreas de nutrição clínica, controle de qualidade e gestão de unidades de alimentação e nutrição.

Informações coletadas do Lattes em 28/10/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Gestão em Segurança dos Alimentos

2017 - 2019

Centro Universitário Senac
Título: Avaliações físico-funcionais e higiênico- sanitárias das (UANE) unidades de alimentação e nutrição escolar da rede municipal de ensino do Município de Bertioga/SP.
Orientador: Cirlei Aparecida Zanon

Graduação em andamento em Licenciatura em Pedagogia

2018 - Atual

Universidade virtual do Estado de São Paulo

Graduação em Nutriçao

2006 - 2010

Centro Universitário Central Paulista
Título: Educaçao Nutricional Para Escolares de Uma Escola Estadual do Município De São Carlos(SP), Por Meio Da Horticultura
Orientador: Angelica de Moraes Manço Rubiatti
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.

Curso técnico/profissionalizante

2002 - 2004

Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza

Formação complementar

2015 - 2015

Rotulagem de Alimentos. (Carga horária: 4h). , INSIRA EDUCACIONAL, INSIRA, Brasil.

2006 - 2006

Extensão universitária em Acompanhamento do Programa de Alimentaçao Escolar. (Carga horária: 120h). , Centro Universitário Central Paulista, UNICEP, Brasil.

2004 - 2004

Formaçao de Times. (Carga horária: 6h). , Support Acessoria Empresarial, SUPPORT, Brasil.

2003 - 2003

Alimetaçao do Atleta. (Carga horária: 2h). , Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza, CEETEPS, Brasil.

2002 - 2002

Curso de Eficiencia Energetica para Micro Empresas. (Carga horária: 4h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de São Paulo, SEBRAE/SP, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública.

Organização de eventos

CARVALHO, D. L. . Oficina Desafio dos Alimentos. 2009. (Outro).

CARVALHO, D. L. . VII Simpósio de Nutrição. 2008. (Outro).

Participação em eventos

13º Congresso de Iniciação Científica Unicep. Beneficios da Horticultura no Incentivo ao Consumo de Hortaliças e Frutas na Alimentação de Escolares. 2010. (Congresso).

12º Congresso de Iniciação Científica Unicep SP. A horticultura como ação educativa em Nutrição. 2009. (Congresso).

Mini Curso Decoração em Alimentos. 2009. (Oficina).

Oficina.Desafio dos Alimentos. 2009. (Oficina).

VIII Jornada de Nutrição. 2009. (Simpósio).

11º Congresso de Iniciação Científica do Unicep, CIC UNICEP. Os 100 Anos Da Cultura Alimentar Japonesa. 2008. (Congresso).

11º congresso de Iniciação Cientifica Unicep.Os 100 anos da Cultura Alimentar Japonesa. 2008. (Seminário).

Palestra Atualizações em Perícia Criminal. 2008. (Outra).

VII Sipósio de Nutrição. 2008. (Simpósio).

Acompanhamento do programa de alimentação escolar em escolas de ensino fundamental. 2006. (Outra).

V Simpósio Continuado de Nutrição do Centro Universitario Central Paulista. 2006. (Simpósio).

Produções bibliográficas

CARVALHO, D. L. . Beneficio da horticultura no incentivo ao consumo de hortaliças e frutas na alimentação de escolares. In: 13 Congresso de Iniciação Científica do UNICEP, 2010, São Carlos. Beneficio da horticultura no incentivo ao consumo de hortaliças e frutas na alimentação de escolares, 2010.
CARVALHO, D. L. . Os 100 anos da Cultura Alimentar Japonesa. In: 11 Congresso de Iniciação Cientifica do UNICEP, 2008, São Carlos. Os 100 anos da Cultura Alimentar Japonesa, 2008.
CARVALHO, D. L. . Educação Nutricional para escolares de uma entidade assistencial do município de São Carlos (SP), por meio da horticultura. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Projetos de pesquisa

2009 - 2010

Educação Nutricional para escolares de uma entidade assistencial do municipio de São Carlos, SP por meio da horticultura, Descrição: Projeto de horticultura, meio ambiente e educação nutricional. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Daniela Lazarini de Carvalho - Coordenador / Angelica de Moraes Manço Rubiatti - Integrante., Financiador(es): Centro Universitário Central Paulista - Bolsa., Número de produções C, T & A: 1

Projetos de desenvolvimento

2009 - 2010

Educação Nutricional para escolares de uma entidade assistencial do município de São Carlos,SP por meio da horticultura., Descrição: Objetivo Geral Realizar atividades de educação nutricional para escolares de uma entidade assistencial do município de São Carlos (SP), por meio da horticultura . , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Daniela Lazarini de Carvalho - Coordenador / angelica manco - Integrante.

Histórico profissional

Experiência profissional

2003 - 2005

Fundação Emílio Carlos

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

2005 - 2008

Irmandade da Santa Casa de Misericórdia de São Carlos, ISCSCar

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutrcionista, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

2009 - 2010

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estudante, Carga horária: 4, Regime: Dedicação exclusiva.

2008 - 2010

Governo do Estado de São Paulo

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: estudante, Carga horária: 16, Regime: Dedicação exclusiva.

2010 - 2013

Sodexo Pass do Brasil Serviços e Comércio

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

2013 - 2014

Nutriplus

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

2014 - 2015

Ligabue Catering Brasil Ltda

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Responsável Técnica, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

2016 - 2016

Hospital Ribeiro Arantes

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista clínica pleno, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

2017 - 2018

Pack Food

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: CLT, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Prefeitura Municipal de Bertioga merenda escolar