Alessandra Hattori

Possui graduação em administracao pela Universidade Estadual de Londrina(1997) e especialização em Chef Internacional pela Westminster College(2008).

Informações coletadas do Lattes em 28/10/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Chef Internacional

2005 - 2008

Graduação em administracao

1993 - 1997

Formação complementar

2009 - 2009

Cozinha Tailandesa. (Carga horária: 8h). , Samui Institute of Thai Culinary Arts.

2009 - 2009

Cozinha Tailandesa. (Carga horária: 8h). , Blue Elephant.

2007 - 2007

Workshop culinaria. (Carga horária: 8h). , Taste of London.

2006 - 2006

Vinhos. (Carga horária: 72h). , Wine &Spirit Education Trust.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Francês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Prêmios

2005

Culinary Rising Star, Corney& Barrow Wine Bars.

Histórico profissional

Experiência profissional

2003 - 2006

Corney & Barrow Wine Bars

Vínculo: Funcionario, Enquadramento Funcional: Chef de cozinha, Carga horária: 50, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Comecei minha carreira de chef nesta empresa inglesa, comecandocomo Comiss Chef.

2008 - 2008

Free lancer

Vínculo: Free lancer, Enquadramento Funcional: Chefde cozinha, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Trabalhei como free lancer em empresas diversas, como restaurantes, hoteise eventos.

2006 - 2007

Reed Smith Richards Butler

Vínculo: Funcionario, Enquadramento Funcional: Chefde cozinha, Carga horária: 50, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Renomado escritorio de advocacia inglesa, trabalhei como chef de cozinha dos advogados associados.