Samira Pirola Santos Mantilla

Veterinária (UFF), Licenciada em Ciências Biológicas, Mestre e Doutora em Higiene Veterinária e Processamento Tecnológico de Produtos de Origem Animal (UFF) e Especialista em Planejamento, Implementação e Gestão da Educação a Distância (PIGEAD - UFF). Servidora pública na Fundação Centro de Ciências e Educação Superior a Distância do Estado do Rio de Janeiro (Fundação Cecierj/Consórcio Cederj) desde 2014, onde ocupa o cargo de Designer Instrucional de cursos de graduação à distância das Universidades públicas do Estado do RJ. Com experiência na plataforma de ensino à distância Moodle, elaboração de tutoriais, ferramenta de webconferência BigBlueButton, produção de videoaulas no sistema RioComposer, programa de capacitação de tutores e elaboração de roteiros para objetos de aprendizagem virtual. Atuou como Professora Pesquisadora I orientando alunos em Trabalho final de curso do Programa de Pós Graduação (PIGEAD-UFF) na área de tecnologia educacionais.

Informações coletadas do Lattes em 02/12/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Medic.Veterin.(Hig.Veter.Proc.Tecn.Prod.Orig.Animal)

2006 - 2010

Universidade Federal Fluminense
Título: EFEITO COMBINADO DA EMBALAGEM EM ATMOSFERA MODIFICADA E IRRADIAÇÃO NA VALIDADE COMERCIAL, NA MICROBIOTA, NA ACEITAÇÃO SENSORIAL E NA SOBREVIVÊNCIA DE Listeria monocytogenes INOCULADA EM FILÉ DE FRANGO RESFRIADO
, Ano de obtenção: 2010. Prof. Dr. Robson Maia Franco. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: bactérias patogênicas; atmosfera modificada; irradiação; frango.

Mestrado em Medic.Veterin.(Hig.Veter.Proc.Tecn.Prod.Orig.Animal)

2005 - 2006

Universidade Federal Fluminense
Título: Listeria spp.em carne pré-moída bovina : isolamento, sorologia, sensibilidade das cepas aos antimicrobianos e relação com a presença de sulfito de sódio., Ano de Obtenção: 2006
Prof. Dr. Robson Maia Franco.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Listeria monocytogenes; carne bovina; sulfito de sódio.Grande área: Ciências Agrárias

Especialização em Planejamento, Implementação e Gestão da EAD

2010 - 2012

Universidade Federal Fluminense
Título: Ambientes Virtuais e Mídias de Comunicação: Comparação entre o TelEduc e Moodle.
Orientador: Lana Barbosa

Graduação em Curso de Formação de Docentes

2006 - 2008

Universidade Salgado de Oliveira
Título: Pratica de ensino em ciencias biologicas
Orientador: Sylvia Lisboa

Graduação em Medicina Veterinária

1999 - 2005

Universidade Federal Fluminense
Título: Relatório de Estágio Supervisionado
Orientador: Prof. Dr. Robson Maia Franco

Formação complementar

2016 - 2016

Games e Gamificação em Educação. (Carga horária: 40h). , Artesanato Educacional, AE, Brasil.

2014 - 2014

Contrução da sala de aula na plataforma Moodle/Ced. (Carga horária: 30h). , Fundação Centro de Ciências e Educação Superior à Distância do Estado do RJ, CECIERJ, Brasil.

2014 - 2014

Construcción de un Curso Virtual en la Plataforma. (Carga horária: 12h). , Miríada X, MIRÍADA X, Espanha.

2013 - 2013

Extensão universitária em Form. Cont. em Tecnologias Educacionais na Web - 2. (Carga horária: 30h). , Fundação Centro de Ciências e Educação Superior à Distância do Estado do RJ, CECIERJ, Brasil.

2013 - 2013

Extensão universitária em Form. Cont. em Tecnologias Educacionais na Web - 1. (Carga horária: 30h). , Fundação Centro de Ciências e Educação Superior à Distância do Estado do RJ, CECIERJ, Brasil.

2013 - 2013

Produção de Material Didático para a EaD. (Carga horária: 30h). , Faculdades Integradas de Taquara, FACCAT, Brasil.

2010 - 2010

Curso de Moodle. (Carga horária: 60h). , Portal Educação e Sites Associados, -, Brasil.

2009 - 2009

Programa de atualização tecnológica de docentes. (Carga horária: 160h). , Centro de Tecnologia de Alimentos e Bebidas - SENAI / Vassouras-RJ, CETEC/SENAI, Brasil.

2008 - 2008

Curso de Cortes Especiais de Carne. (Carga horária: 40h). , Centro de Tecnologia de Alimentos e Bebidas - SENAI / Vassouras-RJ, CETEC/SENAI, Brasil.

2007 - 2007

Extensão universitária em Respirando o pão, fermentando o vinho. , Fundação Centro de Ciências e Educação Superior à Distância do Estado do RJ, CECIERJ, Brasil.

2007 - 2007

Implantação do Sistema APPCC Indústria. (Carga horária: 32h). , Centro de Tecnologia de Alimentos e Bebidas - SENAI / Vassouras-RJ, CETEC/SENAI, Brasil.

2007 - 2007

5 S: É HORA DE MUDAR. (Carga horária: 30h). , SENAI - Departamento Regional do Rio de Janeiro, SENAI/DR/RJ, Brasil.

2007 - 2007

Introdução aos Conceitos da Qualidade. (Carga horária: 20h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial/MG, SENAI/MG, Brasil.

2005 - 2005

Boas Práticas de Fabricação na Indútria de Alim. (Carga horária: 16h). , Centro de Tecnologia de Alimentos e Bebidas - SENAI / Vassouras-RJ, CETEC/SENAI, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação / Subárea: EDUCAÇÃO A DISTÂNCIA.

Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação / Subárea: Designer instrucional.

Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação / Subárea: Controle Microbiológico de Produtos de Origem Animal.

Organização de eventos

MANTILLA, Samira Pirola Santos . II Mostra UFF em Higiene e Tecnologia de Alimentos. 2009. (Outro).

MANTILLA, Samira Pirola Santos . Curso de Bem Estar Animal no Abate de Aves. 2009. (Outro).

MANTILLA, Samira Pirola Santos . Curso de Bem Estar Animal no Abate de Suínos. 2009. (Outro).

Participação em eventos

21° CIAED - Congresso Internacional ABED de Educação a Distância. Planejando estratégias de ensino: uma experiência colaborativa com a ferramenta Wiki. 2015. (Congresso).

20° CIAED - Congresso Internacional ABED de Educação. Participação em Congresso. 2014. (Congresso).

XVI Encontro Ibero-americano de Educação a Distância Rio de Janeiro /.Recursos Educacionais Abertos para o curso de Ciências Biológicas: produção, uso e disponibilização. 2014. (Encontro).

19° Congresso Internacional ABED de Educação a Distância. Wiziq como ferramenta audiovisual em cursos on-line.. 2013. (Congresso).

III Congresso Nacional de Saúde Pública Veterinária e I Encontro Internacional de Saúde Pública Veterinária. DIFERENTES MÉTODOS DE ENUMERAÇÃO DE COLIFORMES TERMOTOLERANTES EM CORTES DE FRANGO RESFRIADOS, AVALIAÇÃO BACTERIOLÓGICA DE FILÉS DE FRANGO RESFRIADOS EMBALADOS EM ATMOSFERA MODIFICADA ANTES E APÓS O PROCESSO DE IRRADIAÇÃO. 2009. (Congresso).

International Nuclear Atlantic Conference. Bacteriological Evaluation of Refrigerated Vacuum and air-packed chicken fillets treated with irradiation. 2009. (Congresso).

V Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Carnes. Aceitação Sensorial de Filés de Frango Resfriados Embalados em Atmosfera Modificada e Submetidos à Radiação Gama ; Bactérias Aeróbias Mesófilas, Coliformes e Enterobactérias em Filé de Frango Embalado e Irradiado. 2009. (Congresso).

? II Congresso Latino-americano de Higienistas de Alimentos; VII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos; I Encontro Nacional de Centros de Controle de Zoonoses.. ? II Congresso Latino-americano de Higienistas de Alimentos; VII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos; I Encontro Nacional de Centros de Controle de Zoonoses.. 2005. (Congresso).

I Congresso Nacional de Saúde Pública Veterinária. I Congresso Nacional de Saúde Pública Veterinária. 2005. (Congresso).

? 14° Seminário de Iniciação Científica e Prêmio UFF Vasconcellos Torres de Ciência e Tecnologia..? 14° Seminário de Iniciação Científica e Prêmio UFF Vasconcellos Torres de Ciência e Tecnologia.. 2004. (Seminário).

III Conferência Sul-americana de Medicina Veterinária.III Conferência Sul-americana de Medicina Veterinária. 2003. (Outra).

Semana Américo Braga (SEMAMBRA) 2002.Semana Américo Braga (SEMAMBRA) 2002. 2002. (Outra).

Semana Américo Braga (SEMAMBRA) 2000.Semana Américo Braga (SEMAMBRA) 2000. 2000. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: Rosangela Martins Carrara

MANTILLA, Samira Pirola Santos; MOTA, A. B. R.. AS POLÍTICAS PÚBLICAS DA FORMAÇÃO DE PROFESSORES NA MODALIDADE EAD: a organização curricular. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Planejamento, Implementação e Gestão da EAD) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: ROSANA HORSCHUTZ

MANTILLA, SAMIRA PIROLA SANTOS; MOTA, A. B. R.. AS POLÍTICAS PÚBLICAS DA FORMAÇÃO DE PROFESSORES NA MODALIDADE EAD: avaliação externa. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Planejamento, Implementação e Gestão da EAD) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Sérgio Ricardo de Oliveira Araujo

MANTILLA, SAMIRA PIROLA SANTOS; MOTA, A. B. R.. AS POLÍTICAS PÚBLICAS DA FORMAÇÃO DE PROFESSORES NA MODALIDADE EAD: avaliação interna. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Planejamento, Implementação e Gestão da EAD) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: ANDRÉA REGINA MOTA MORETI

MANTILLA, SAMIRA PIROLA SANTOS; MOTA, A. B. R.. A AUTONOMIA DO ALUNO EM AMBIENTES VIRTUAIS DE APRENDIZAGEM. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Planejamento, Implementação e Gestão da EAD) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: LUCIANA BRISOLA TEMPORINI

MANTILLA, SAMIRA PIROLA SANTOS; MOTA, A. B. R.. A IMPORTÂNCIA DO TUTOR NA CONSTRUÇÃO DO CONHECIMENTO. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Planejamento, Implementação e Gestão da EAD) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Juliana Abreu Nicolau

MANTILLA, SAMIRA PIROLA SANTOS; MOTA, A. B. R.. A competência pedagógica e o papel da tutoria: uma relação transacional. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Planejamento, Implementação e Gestão da EAD) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: ALINE DA SILVEIRA EMERENCIANO

MANTILLA, SAMIRA PIROLA SANTOS; MOTA, A. B. R.. A MOTIVAÇÃO PARA APRENDIZAGEM EM AMBIENTES VIRTUAIS DE APRENDIZAGEM. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Planejamento, Implementação e Gestão da EAD) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: WILSON MOREIRA JUNIOR Porto Feliz-SP 2014

MANTILLA, SAMIRA PIROLA SANTOS; MOTA, A. B. R.. COMO SE DÁ O PAPEL DO TUTOR SOB A LUZ DA TEORIA SÓCIO-INTERACIONISTA. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Planejamento, Implementação e Gestão da EAD) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: WANDER ARATO BASTOS

MANTILLA, SAMIRA PIROLA SANTOS; MOTA, A. B. R.. A USABILIDADE EM AMBIENTES DE EDUCAÇÃO A DISTÃNCIA. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Planejamento, Implementação e Gestão da EAD) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: TATIANA SALMERON BOSCHI

MANTILLA, SAMIRA PIROLA SANTOS; MOTA, A. B. R.. EAD E A APRENDIZAGEM AUTÔNOMA: A IMPORTÂNCIA DO TUTOR NO PROCESSO DA APRENDIZAGEM COLABORATIVA. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Planejamento, Implementação e Gestão da EAD) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: LUIZ RENATO ASSUNÇÃO VIEIRA

MANTILLA, SAMIRA PIROLA SANTOS; MOTA, A. B. R.. CORRENTES PEDAGÓGICAS E O PROCESSO DE ENSINO-APRENDIZADO NA EDUCAÇÃO A DISTÂNCIA. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Planejamento, Implementação e Gestão da EAD) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: FLAVIA MARIS GIL DUARTE

MANTILLA, SAMIRA PIROLA SANTOS; MOTA, A. B. R.. O estabelecimento de relações afetivas entre os protagonistas do processo educativo em ambientes virtuais de aprendizagem. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Planejamento, Implementação e Gestão da EAD) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Gessé Gomes Correa

MANTILLA, SAMIRA PIROLA SANTOS; MOTA, A. B. R.. Estratégias para o sucesso no processo de ensino-aprendizado na educação a distância. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Planejamento, Implementação e Gestão da EAD) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: KELLY DAVIS MARIGO

MANTILLA, SAMIRA PIROLA SANTOS; MOTA, A. B. R.. AFETIVIDADE ? Fortalecendo a aprendizagem em EAD. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Planejamento, Implementação e Gestão da EAD) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: ADILSON LUIZ RÉ

MANTILLA, Samira Pirola Santos; SILVA, A. A. B. M.. Análise do Processo de Avaliação Institucional tendo como foco de Pesquisa e Investigação o Centro Universitário De Araras Dr. Edmundo Ulson ? Unar.. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Planejamento, Implementação e Gestão da EAD) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Aldo Mendes Filho

MANTILLA, SAMIRA PIROLA SANTOS; SILVA, A. A. B. M.. Ferramentas de avaliação qualitativa: auxiliando a Avaliação Formativa. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Planejamento, Implementação e Gestão da EAD) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Ariane Miola Gonçalves

MANTILLA, SAMIRA PIROLA SANTOS; SILVA, A. A. B. M.. Competências essenciais do tutor a distância ao bom desempenho do aluno. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Planejamento, Implementação e Gestão da EAD) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: BRUNA MARIA MORO

MANTILLA, SAMIRA PIROLA SANTOS; SILVA, A. A. B. M.. Avaliação institucional: avaliação externa de recredenciamento de cursos de Educação a Distância (EAD) de uma Instituição de Ensino Superior (IES). 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Planejamento, Implementação e Gestão da EAD) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Célia Aparecida Jussani

MANTILLA, SAMIRA PIROLA SANTOS; SILVA, A. A. B. M.. Avaliação institucional de disciplinas semipresenciais em cursos de graduação: um estudo de caso em instituição de ensino superior na região metropolitana de Campinas. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Planejamento, Implementação e Gestão da EAD) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Cristina Helena Bovo Batista Dias

MANTILLA, SAMIRA PIROLA SANTOS; SILVA, A. A. B. M.. Webfólios e a matemática do ensino médio. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Planejamento, Implementação e Gestão da EAD) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Giulliana Panzer Sobral

MANTILLA, SAMIRA PIROLA SANTOS; SILVA, A. A. B. M.. A avaliação da aprendizagem em um programa que oferta cursos técnicos profissionalizantes na modalidade EAD. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Planejamento, Implementação e Gestão da EAD) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Glaucia de Fátima Lima

MANTILLA, SAMIRA PIROLA SANTOS; SILVA, A. A. B. M.. Avaliação da aprendizagem e institucional: a avaliação formativa como um método diferenciado de avaliação. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Planejamento, Implementação e Gestão da EAD) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Jefferson Mercadante

MANTILLA, SAMIRA PIROLA SANTOS; SILVA, A. A. B. M.. Análise da relação tutor-aluno pela perspectiva psicanalítica. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Planejamento, Implementação e Gestão da EAD) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Kátia Duarte Magalhães

MANTILLA, SAMIRA PIROLA SANTOS; SILVA, A. A. B. M.. Análise da relação tutor-aluno pela perspectiva de Paulo Freire. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Planejamento, Implementação e Gestão da EAD) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Laudicéia Aparecida Gildo

MANTILLA, SAMIRA PIROLA SANTOS; SILVA, A. A. B. M.. Análise da relação tutor-aluno pela perspectiva sociointeracionista de Vygotsky. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Planejamento, Implementação e Gestão da EAD) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Marcel Ayres de Araújo

MANTILLA, SAMIRA PIROLA SANTOS; SILVA, A. A. B. M.. Análise de aspectos relativos à implementação e utilização de AVAs em cursos presenciais de IESs. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Planejamento, Implementação e Gestão da EAD) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Marivalda Cardoso

MANTILLA, SAMIRA PIROLA SANTOS; SILVA, A. A. B. M.. As diversas relações da tutoria no processo de aprendizagem. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Planejamento, Implementação e Gestão da EAD) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Newdecyr Carlos Motta Junior

MANTILLA, SAMIRA PIROLA SANTOS; SILVA, A. A. B. M.. Saberes necessários à avaliação na EAD. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Planejamento, Implementação e Gestão da EAD) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Érica Barbosa dos Santos

Santos, Erica BarbosaMANTILLA, Samira Pirola SantosFRANCO, R. M.DE JESUS, E. F. O.; Mesquita, E. F. M.. EFICIÊNCIA DA RADIAÇÃO GAMA SOBRE A CARGA MICROBIANA DA CARNE DE SIRI PRÉ-COZIDA, CONGELADA, INSPECIONADA E IRRADIADA. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Irradiação de Alimentos) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: LUANA REGINA AZEVEDO DE MENEZES

Menezes, Luana Regina de Azevedo;Kasnowski, M. C.MANTILLA, Samira Pirola Santos. AVALIAÇÃO DA QUALIDADE HIGIÊNICO-SANITÁRIA DO LEITE CRU REFRIGERADO PRODUZIDO NA REGIÃO DE VALENÇA, RJ.. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário de Valença - UNIFAA.

Orientou

Edvane Freire Loureiro

A Educação a Distância no Processo de Inclusão Social; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Planejamento, Implementação e Gestão da EAD) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Samira Pirola Santos Mantilla;

Maria Magda Vaz de Oliveira

Contribuições da Educação a Distancia na Formação de Professores; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Planejamento, Implementação e Gestão da EAD) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Samira Pirola Santos Mantilla;

Marcela Giannini De Almeida

Objetos de Aprendizagem para Professores Tutores: Aplicações e Qualidade; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Planejamento, Implementação e Gestão da EAD) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Samira Pirola Santos Mantilla;

Maria José da Silva Dias

Educação a Distância: Consideração a Respeito dos Objetos de Aprendizagem e seus Impactos; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Planejamento, Implementação e Gestão da EAD) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Samira Pirola Santos Mantilla;

Daniela Roberta Modesto

Facebook e Whatsapp: Potencial de uso na Educação; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Planejamento, Implementação e Gestão da EAD) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Samira Pirola Santos Mantilla;

Edmara Regina Rodrigues Carriel

Ambientes Virtuais de Aprendizagem: Comparando as Ferramentas do Moodle e Teleduc; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Planejamento, Implementação e Gestão da EAD) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Samira Pirola Santos Mantilla;

João Alvino da Silva

Teorias da Aprendizagem Aplicadas na EaD: Entraves e Perspectivas; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Planejamento, Implementação e Gestão da EAD) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Samira Pirola Santos Mantilla;

Alair Rangel Pereira

As contribuições da teoria cognitiva de Bruner na formação do Tutor e suas relações com a aprendizagem no ambiente virtual; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Planejamento, Implementação e Gestão da EAD) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Samira Pirola Santos Mantilla;

Ana Maria Evangelista das Neves

A teoria de Vygotsky na prática educativa do tutor; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Planejamento, Implementação e Gestão da EAD) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Samira Pirola Santos Mantilla;

Anna Lívia Pacífico Barros Mota

A teoria de Piaget na mediação entre tutor e aluno; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Planejamento, Implementação e Gestão da EAD) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Samira Pirola Santos Mantilla;

Cintia Santos Costa de Carvalho

Competência Socioafetiva do tutor a distância; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Planejamento, Implementação e Gestão da EAD) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Samira Pirola Santos Mantilla;

Danielly Aparecida Camargo da Silva Gehring Cardoso

Teoria de aprendizagem de Paulo Freire na atuação do Tutor; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Planejamento, Implementação e Gestão da EAD) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Samira Pirola Santos Mantilla;

Josane Laura de Camargo Zatiti

Competência autoavaliativa do tutor em EaD; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Planejamento, Implementação e Gestão da EAD) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Samira Pirola Santos Mantilla;

Maria das Graças Freitas dos Santos

Fluência tecnológica em tutoria on-line; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Planejamento, Implementação e Gestão da EAD) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Samira Pirola Santos Mantilla;

Michele Cristina Freitas Basso

Competência Pedagógica do tutor a distância; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Planejamento, Implementação e Gestão da EAD) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Samira Pirola Santos Mantilla;

Adriana Stanev Ascencio

Análise das ferramentas interativas: chat, fórum e wiki em ambiente virtual de aprendizagem de um curso de graduação à distância; ; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Planejamento, Implementação e Gestão da EAD) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Samira Pirola Santos Mantilla;

Luiz Sergio Young Moreira

Avaliação de jogos em novas mídias educacionais; ; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Planejamento, Implementação e Gestão da EAD) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Samira Pirola Santos Mantilla;

Airton Ferreira Junior

Tendências da utilização de Mobile Learning na educação; ; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Planejamento, Implementação e Gestão da EAD) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Samira Pirola Santos Mantilla;

Rosane Margaritelli Moreira

Aspectos positivos e negativos do uso de livros digitais, simuladores didáticos e experimentos em vídeos sobre a aprendizagem; ; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Planejamento, Implementação e Gestão da EAD) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Samira Pirola Santos Mantilla;

Fabiana Toti Oliveira

Letramento digital - desafios que as tecnologias da comunicação e informação trazem para a educação; ; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Planejamento, Implementação e Gestão da EAD) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Samira Pirola Santos Mantilla;

Caio Tales Álvares da Costa

Potencialidades do uso de blogs na educação - uma análise de blogs educacionais; ; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Planejamento, Implementação e Gestão da EAD) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Samira Pirola Santos Mantilla;

Antonia Nadir Leite

Objeto virtual de aprendizagem (OVA) como recurso multimídia complementar no ensino fundamental; ; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Planejamento, Implementação e Gestão da EAD) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Samira Pirola Santos Mantilla;

Fabiano Jorge Dornelles

Videoaulas na educação a distância: análise da qualidade visual e funcional de três portais on-line; ; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Planejamento, Implementação e Gestão da EAD) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Samira Pirola Santos Mantilla;

Érica Barbosa dos Santos

EFICIÊNCIA DA RADIAÇÃO GAMA SOBRE A CARGA MICROBIANA DA CARNE DE SIRI PRÉ-COZIDA, CONGELADA, INSPECIONADA E IRRADIADA; 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Irradiação de Alimentos) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Samira Pirola Santos Mantilla;

Jorcelio Ramos da Silva

Métodos de isolamento de Listeria spp; em alimentos - uma revisão; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Microbiologia) - Fundação Técnico Educacional Souza Marques; Orientador: Samira Pirola Santos Mantilla;

Produções bibliográficas

SANTOS, M. G. F. ; MANTILLA, SAMIRA PIROLA SANTOS . Fluência tecnológica na visão dos tutores e seus desafios. Revista Brasileira de Aprendizagem Aberta e a Distância , v. 15, p. 23-33, 2016.
MANTILLA, Samira Pirola Santos ; Alves, Nathalia Costa . Potencial Educativo do Jogo Perguntados. EAD em Foco , v. 5, p. 1-12, 2015.
Alves, Nathalia Costa ; MANTILLA, SAMIRA PIROLA SANTOS ; Perdigão, Luciana Tavares ; Campos, Mara Lúcia Gomes de ; Rolando, Luiz Gustavo Ribeiro ; Salvador, Daniel Fábio . Influência da Tutoria na Participação dos Alunos em um Fórum de Discussão On-Line. EAD em Foco , v. 5, p. 2015, 2015.
Perdigão, Luciana Tavares ; MANTILLA, SAMIRA PIROLA SANTOS ; Salvador, Daniel Fábio . Projeto E-book Cederj: Proposta, Metodologia de Execução E Análise Inicial de Resultados. EAD em Foco , v. 5, p. 1, 2015.
MANTILLA, SAMIRA PIROLA SANTOS ; Fonseca, Cármen Adilia Simões da ; Alves, Nathalia Costa ; Perdigão, Luciana Tavares ; Salvador, Daniel Fábio . Recursos Educacionais Abertos para o Curso de Ciências Biológicas do Consórcio Cederj: Produção, Uso e Disponibilização. EAD em Foco , v. 5, p. 1, 2015.
Santos, E.B. ; Franco, R.M. ; Mársico, E.T. ; MANTILLA, Samira Pirola Santos ; Nascimento, E.R. ; Cunha, F. L. ; Silva, A. C. O. ; Conte-Junior, C.A. ; CONTE JUNIOR, Carlos Adam . Influência das condições de comercialização do camarão cru descascado resfriado sob os parâmetros físico-químicos e bacteriológicos. Revista Brasileira de Medicina Veterinária , v. 35, p. 1-9, 2013.
MANTILLA, SAMIRA PIROLA SANTOS ; SANTOS, ÉRICA BARBOSA ; BARROS, LAÍS BURITI DE ; FREITAS, MÔNICA QUEIROZ DE . ANÁLISE DESCRITIVA QUANTITATIVA APLICADA EM MEL DE ABELHAS (Apis mellifera): UMA REVISÃO. Colloquium Agrariae (UNOESTE) , v. 8, p. 75-84, 2012.
MANTILLA, SAMIRA PIROLA SANTOS ; SANTOS, ÉRICA BARBOSA ; FREITAS, MÔNICA QUEIROZ DE ; VITAL, HELIO DE CARVALHO ; MANO, SÉRGIO BORGES ; FRANCO, ROBSON MAIA . Refrigerated poultry breast fillets packed in modified atmosphere and irradiated: bacteriological evaluation, shelf life and sensory acceptance. Brazilian Journal of Microbiology (Impresso) , v. 43, p. 1385-1392, 2012.
MANTILLA, Samira Pirola Santos ; FRANCO, ROBSON MAIA . PERFIL DE SENSIBILIDADE MICROBIANA IN VITRO DE LINHAGENS PATOGÊNICAS DE Escherichia coli ISOLADAS DE CARNE BOVINA. Colloquium Agrariae (UNOESTE) , v. 08, p. 10-17, 2012.
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MANTILLA, Samira Pirola Santos ; FRANCO, R. M. ; OLIVEIRA, L. A. T. ; Santos, Erica Barbosa . Listeria monocytogenes ISOLADAS DE CARNE BOVINA MOÍDA: RESISTÊNCIA ANTIMICROBIANA. In: III Congresso Latino Americano de Higienistas de Alimentos, o IX Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos e o II Encontro Nacional de Centros de Controle de Zoonoses, 2007, Porto Seguro, Bahia. III Congresso Latino Americano de Higienistas de Alimentos, o IX Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos e o II Encontro Nacional de Centros de Controle de Zoonoses, 2007.
MANTILLA, Samira Pirola Santos ; FRANCO, R. M. ; OLIVEIRA, L. A. T. ; Santos, Erica Barbosa . SULFITO DE SÓDIO: EFEITO ANTILISTERIAL EM CARNE BOVINA MOÍDA IRRADIADA. In: III Congresso Latino Americano de Higienistas de Alimentos, o IX Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos e o II Encontro Nacional de Centros de Controle de Zoonoses, 2007, Porto Seguro, Bahia. III Congresso Latino Americano de Higienistas de Alimentos, o IX Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos e o II Encontro Nacional de Centros de Controle de Zoonoses, 2007.
MANTILLA, Samira Pirola Santos ; Santos, Erica Barbosa ; OLIVEIRA, L. A. T. ; FRANCO, R. M. . OCORRÊNCIA DE Listeria spp. EM AMOSTRAS DE CARNE BOVINA MOÍDA COMERCIALIZADAS NO MUNICÍPIO DE NITERÓI, RJ, BRASIL.. In: I Mostra UFF de Higiene e Tecnologia de Alimentos, 2007, Niterói. I Mostra UFF de Higiene e Tecnologia de Alimentos, 2007.
MANTILLA, Samira Pirola Santos ; Santos, Erica Barbosa ; OLIVEIRA, L. A. T. ; FRANCO, R. M. . EFICIÊNCIA DE DIFERENTES MEIOS DE PLAQUEAMENTO NO ISOLAMENTO DE Listeria spp. EM CARNE MOÍDA.. In: I Mostra UFF de Higiene e Tecnologia de Alimentos, 2007, Niterói. I Mostra UFF de Higiene e Tecnologia de Alimentos, 2007.
MANTILLA, Samira Pirola Santos ; Santos, Erica Barbosa ; OLIVEIRA, L. A. T. ; FRANCO, R. M. . EFEITO DA IRRADIAÇÃO GAMA SOBRE BACTÉRIAS DO GÊNERO Listeria PRESENTES EM CARNE BOVINA MOÍDA.. In: I Mostra UFF de Higiene e Tecnologia de Alimentos, 2007, Niterói. I Mostra UFF de Higiene e Tecnologia de Alimentos, 2007.
MANTILLA, Samira Pirola Santos ; VITAL, Hélio de Carvalho ; MANO, S. B. ; FRANCO, R. M. . EFEITO COMBINADO DA EMBALAGEM EM ATMOSFERA MODIFICADA E IRRADIAÇÃO NO AUMENTO DO PRAZO DE VIDA COMERCIAL E NO CONTROLE DE Listeria monocytogenes, Aeromonas hydrophila E Yersinia enterocolítica EM CARNE DE FRANGO.. In: I Mostra UFF de Higiene e Tecnologia de Alimentos, 2007, Niterói. I Mostra UFF de Higiene e Tecnologia de Alimentos, 2007.
Santos, Erica Barbosa ; FRANCO, R. M. ; DE JESUS, E. F. O. ; MANTILLA, Samira Pirola Santos ; Lopes, R. T. ; Souza, M.C. L. . EFICIÊNCIA DA RADIAÇÃO GAMA SOBRE A CARGA MICROBIANA DA CARNE DE SIRI PRÉ-COZIDA, CONGELADA, INSPECIONADA E IRRADIADA. In: Dia Mundial da Alimentação. Segurança Alimentar., 2007, Rio de Janeiro. SBCTA, 2007.
MANTILLA, Samira Pirola Santos ; GOUVEA, R. ; FRANCO, R. M. ; OLIVEIRA, L. A. T. . Enumeração de coliformes fecais e Enterococcus utilizando métodos rápidos em amostras de carne bovina. In: I Congresso Nacional de Saúde Pública Veterinária, 2005, Guarapari. I Congresso Nacional de Saúde Pública Veterinária, 2005.
MANTILLA, Samira Pirola Santos ; Kasnowski, M. C. ; VIEIRA, T. B. ; PLATTE, C. S. ; FRANCO, R. M. ; OLIVEIRA, L. A. T. ; FREITAS, M. Q. . Comparação entre a metodologia tradicional e dois métodos rápidos para enumeração de Escherichia coli em amostras de frango resfriadas. In: I Congresso Nacional de Saúde Pública Veterinária, 2005, Guarapari. I Congresso Nacional de Saúde Pública Veterinária, 2005.
Kasnowski, M. C. ; VIEIRA, T. B. ; MANTILLA, Samira Pirola Santos ; ALVES, F. J. X. ; FRANCO, R. M. ; OLIVEIRA, L. A. T. ; SILVA, L. E. . Comparação entre a metodologia tradicional e o método rápido (fluorocult) para enumeração de coliformes fecais em amostras de frango resfriadas. In: I Congresso Nacional de Saúde Pública Veterinária, 2005, Guarapari. I Congresso Nacional de Saúde Pública Veterinária, 2005.
VIEIRA, T. B. ; Kasnowski, M. C. ; MANTILLA, Samira Pirola Santos ; FRANCO, R. M. ; OLIVEIRA, L. A. T. . Enumeração de microrganismos indicadores em cortes de frangos comercializados no município de Niterói, RJ. In: I Congresso Nacional de Saúde Pública Veterinária, 2005, Guarapari. I Congresso Nacional de Saúde Pública Veterinária, 2005.
ALMEIDA, C. M. E. ; MANTILLA, Samira Pirola Santos ; Perdigão, Luciana Tavares ; RODRIGUES, M. G. . Percepções sobre o uso da videotutoria na visão de docentes e designers instrucionais. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MANTILLA, SAMIRA PIROLA SANTOS . Planejando estratégias de ensino: uma experiência colaborativa com a ferramenta Wiki. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MOREIRA, Rosane Margaritelli ; MANTILLA, Samira Pirola Santos . Atividade experimental e simuladores didáticos online: impacto na aprendizagem de Física. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MOREIRA, Rosane Margaritelli ; MANTILLA, Samira Pirola Santos . Leitura em tela: impacto sobre a capacidade de resolução de exercícios de Física. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Perdigão, Luciana Tavares ; MANTILLA, SAMIRA PIROLA SANTOS ; Salvador, Daniel Fábio ; Bielschowsky, Carlos Eduardo . Projeto E-book Cederj: proposta, metodologia de execução e análise inicial de resultados. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Alves, Nathalia Costa ; MANTILLA, SAMIRA PIROLA SANTOS ; Campos, Mara Lúcia Gomes de ; Rolando, Luiz Gustavo Ribeiro ; Salvador, Daniel Fábio . Influência da tutoria na participação dos alunos em um fórum on-line. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
MANTILLA, SAMIRA PIROLA SANTOS ; Alves, Nathalia Costa . Potencial Educativo do Jogo Perguntados. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
MANTILLA, SAMIRA PIROLA SANTOS ; Fonseca, Cármen Adilia Simões da ; Alves, Nathalia Costa ; Perdigão, Luciana Tavares ; Salvador, Daniel Fábio . Recursos Educacionais Abertos para o curso de Ciências Biológicas: produção, uso e disponibilização. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
MANTILLA, SAMIRA PIROLA SANTOS . Guia de disciplina. Rio de Janeiro: SENAC, 2014 (Guia de disciplina).

Outras produções

Salvador, Daniel Fábio ; TURCHIELO, L. B. ; MANTILLA, Samira Pirola Santos ; PERDIGAO, E. R. . Ensino remoto: por onde começar?. 2020. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Salvador, Daniel Fábio ; TURCHIELO, L. B. ; MANTILLA, Samira Pirola Santos ; PERDIGAO, E. R. . Ambientes virtuais de aprendizagem: Explorando a interação online. 2020. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Salvador, Daniel Fábio ; TURCHIELO, L. B. ; MANTILLA, Samira Pirola Santos ; PERDIGAO, E. R. . Ensino Presencial Virtualizado: Aulas Remotas em tempo real.. 2020. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MANTILLA, SAMIRA PIROLA SANTOS ; Campos, Mara Lúcia Gomes de . Capacitação da Plataforma Moodle para Coordenadores e Tutores. 2017. .

MANTILLA, SAMIRA PIROLA SANTOS ; BUSNARDO, F. . Capacitação para o projeto Retrofit. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

MANTILLA, SAMIRA PIROLA SANTOS . Construção da Sala de aula na Plataforma Moodle/Cederj para tutores. 2014. .

MANTILLA, SAMIRA PIROLA SANTOS ; GIEBELEN, E. ; GIFFONI, F. ; PERDIGAO, E. ; DIAS, S. . Planejamento e produção de materiais didáticos digitais: diretrizes didático-pedagógicas para conteudistas e designers instrucionais. 2013. .

MANTILLA, Samira Pirola Santos . BPF e PPHO na Indústria de Alimentos. 2008. .

MANTILLA, Samira Pirola Santos . Métodos de conservação de alimentos. 2008. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila - material diático).

MANTILLA, Samira Pirola Santos . BPF e PPHO na Indústria de Alimentos. 2008. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila - material didático).

MANTILLA, Samira Pirola Santos . Irradiação em Alimentos. 2008. (Palestra na SEMAMBRA).

MANTILLA, Samira Pirola Santos . Especialização em Microbiologia. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

Projetos de pesquisa

2007 - 2008

Métodos miniaturizados de enumeração de coliformes e Enterococcus em alimentos, Descrição: Desenvolvimento de método miniaturizado, utilizando-se eppendorf" e caldo "Fluorocult", na enumeração de coliformes e Enterococcus em carne bovina e de frango.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Samira Pirola Santos Mantilla - Integrante / Robson Maia Franco - Coordenador / Raquel Gouvêa - Integrante / Analy Machado de Oliveira Leite - Integrante.
2006 - 2010

Efeito combinado da atmosfera modificada e irradiação no prazo comercial de peito de frango resfriado , na aceitação sensorial e na sobrevivência de L. monoytogenes isolada de carne bovina, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: Samira Pirola Santos Mantilla - Integrante / Robson Maia Franco - Coordenador / Sérgio Borges Mano - Integrante / Erica Barbosa Santos - Integrante / Hélio de Carvalho Vital - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa.
2006 - 2007

Listeria spp. em carne bovina: isolamento, sorologia, sensibilidade ao sulfito de sódio e resistência antimicrobiana, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Especialização: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Samira Pirola Santos Mantilla - Integrante / Robson Maia Franco - Coordenador / Erica Barbosa Santos - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa.
2004 - 2005

Escherichia coli e Enterococcus em corte de carne bovina: avaliação da metodologia aplicada e sensibilidade antimicrobiana dos sorovares predominantes, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Samira Pirola Santos Mantilla - Integrante / Robson Maia Franco - Coordenador / Luiz Antônio Trindade de Oliveira - Integrante.
2003 - 2004

Escherichia coli em corte de carne bovina: avaliação da metodologia aplicada e sensibilidade antimicrobiana dos sorovares predominantes, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Samira Pirola Santos Mantilla - Integrante / Robson Maia Franco - Coordenador / Luiz Antônio Trindade de Oliveira - Integrante.

Prêmios

2010

Título de Doutora em Higiene Veterinária e Processamento Tecnológico de Produtos de Origem Animal, Universidade Federal Fluminense.

2006

Título de Mestre em Higiene Veterinária e Processamento Tecnológico de Produtos de Origem Animal, Universidade Federal Fluminense.

2005

Título de Médica Veterinária, Universidade Federal Fluminense.

2004

1° Lugar da área de Ciências Agrárias, no 14° Seminário de Iniciação Científica e Prêmio UFF Vasconcellos Torres de Ciência e Tecnologia 2004, Universidade Federal Fluminense.

Histórico profissional

Endereço profissional

Fundação Centro de Ciências e Educação Superior à Distância do Estado do RJ. , Rua da Glória, Glória, 20950090 - Rio de Janeiro, RJ - Brasil, Telefone: (021) 23331090, URL da Homepage:

Experiência profissional

2014 - Atual

Fundação Centro de Ciências e Educação Superior à Distância do Estado do RJ

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Designer instrucional para Web, Carga horária: 40

Outras informações:
Desenvolvimento de ambientes virtuais de aprendizagem para cursos de graduação à distância de Universidades públicas do Estado do Rio de Janeiro. Roteirização de objetos virtuais de aprendizagem, elaboração de tutoriais sobre a plataforma Moodle, capacitação de tutores, gestão de tutores de apoio ao professor, pesquisa na área de Educação a distância com as ferramentas de interação como fóruns de discussão, games na educação, videoaula, webconferência e REAs.

2013 - 2014

Fundação Centro de Ciências e Educação Superior à Distância do Estado do RJ

Vínculo: tutora contratada, Enquadramento Funcional: Tutora presencial, Carga horária: 10

Outras informações:
Tutora presencial da disciplina Biologia no curso de capacitação de professores da NovaEJA. Ministrava aulas presenciais e mediação à distância na plataforma Moodle. Tutora à distância da disciplina da NovaEJA: práticas e discussões, para professores de Biologia do estado do Rio de Janeiro.

2016 - 2016

Universidade Federal Fluminense

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Tutora a distância, Carga horária: 20

Outras informações:
Tutora a distância da disciplina de Metodologia do Trabalho Científico do curso de Especialização em Planejamento, Implementação e Gestão da EaD.

2014 - 2016

Universidade Federal Fluminense

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Professor Pesquisador 1, Carga horária: 20

Outras informações:
Orientadora de Trabalho final de curso do Programa de Pós Graduação em Planejamento, Implementação e Gestão da Educação a Distância. Orientação de trabalho a distância via plataforma Moodle, orientação de pesquisa e participação presencial em bancas de defesa.

2006 - 2010

Universidade Federal Fluminense

Vínculo: Bolsista de doutorado, Enquadramento Funcional: Aluna de doutorado

2005 - 2006

Universidade Federal Fluminense

Vínculo: Bolsista de mestrado, Enquadramento Funcional: Aluna de mestrado

Outras informações:
Estágio a docência ministrando aulas teórico e práticas da disciplina de Controle Microbiológico de Produtos de Origem Animal: Família Enterobacteriaceae, Enterococcus sp.

2004 - 2005

Universidade Federal Fluminense

Vínculo: Bolsista de Iniciação Científi, Enquadramento Funcional: Bolsista de Iniciação Científica, Carga horária: 20

Outras informações:
Área de pesquisa: Controle Microbiológico de Produtos de Origem Animal Título do projeto: ?Escherichia coli e Enterococcus em corte de carne bovina: avaliação da metodologia aplicada e sensibilidade antimicrobiana dos sorovares predominantes?. Orientador: Prof. Dr. Robson Maia Franco

2003 - 2004

Universidade Federal Fluminense

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Bolsista de Iniciação Científica, Carga horária: 25

Outras informações:
Área de pesquisa: Controle Microbiológico de produtos de Produtos de Origem Animal Título do projeto: ?Escherichia coli em corte de carne bovina: avaliação da metodologia aplicada e sensibilidade antimicrobiana dos sorovares predominantes?. Orientador: Prof. Dr. Robson Maia Franco

2003 - 2004

Universidade Federal Fluminense

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 30

Outras informações:
Laboratório de Controle Microbiológico de Produtos de Origem Animal Local: Faculdade de Veterinária da Universidade Federal Fluminense, Niterói/RJ Cargo: Estagiária. Realização de análises microbiológicas em alimentos. Orientador:Prof. Dr. Robson Maia Franco

Atividades

05/2014
Pesquisa e desenvolvimento, Laboratório de Novas Tecnologias de Ensino.Linhas de pesquisa
08/2003 - 07/2004
Pesquisa e desenvolvimento, Centro de Ciências Médicas, Faculdade Veterinária.Linhas de pesquisa
12/2003 - 02/2004
Estágios , Centro de Ciências Médicas, Faculdade Veterinária.Estágio realizado, Laboratório de Controle Físico-químico de Produtos de Origem Animal.

2012 - 2014

Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial RJ

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Especialista em Educação a Distância, Carga horária: 40

Outras informações:
Gerente de projetos de cursos à distância, desde da análise de conteúdos até a implantação do curso na plataforma on-line (moodle). Responsável pela validação de storyboards produzidos pelo Designer instrucional e telas elaboradas pelo Designer gráfico.

2008 - 2008

Portal Educação e Sites Associados, -

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: produtora de conteúdo para EaD

Outras informações:
Produtora de conteúdo para EaD e tutora do curso de atualização em BPF e PPHO na indústria de Alimentos no portal veterinária www.portalveterinaria.com.br

2008 - 2008

Portal Educação e Sites Associados, -

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: produtora de conteúdo para EaD

Outras informações:
Produtora de conteúdo para EaD e tutora à distância do curso de atualização em Métodos de Conservação de Alimentos.

2008 - 2009

Centro de Tecnologia de Alimentos e Bebidas - SENAI / Vassouras-RJ

Vínculo: Horista, Enquadramento Funcional: Instrutora nível 1, Carga horária: 20

Outras informações:
Lecionava disciplinas relacionadas com abate e desossa industrial de bovinos e suínos, microbiologia de alimentos, métodos de conservação de alimentos.

2007 - 2007

fundação técnico educacional souza marques

Vínculo: Professor vistante, Enquadramento Funcional: Professor Visitante

Outras informações:
Ministrei aulas na Disciplina de Microbiologia de Alimentos no Curso de Especialização em Microbiologia.

2006 - 2007

Instituto de Defesa Agropecuária e Florestal do Espírito Santo

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Técnica em Sanidade e Inspeção Animal, Carga horária: 40

Outras informações:
Atuava na área de Defesa Sanitária Animal.

2002 - 2003

Centro Brasileiro de Pesquisas Físicas

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Bolsista de Iniciação Científica, Carga horária: 20

Outras informações:
Título do projeto de pesquisa: Oxigenção e nitrolização de hemoglobina de ruminantes e roedores. Orientadora: Eliane Wajnberg.