Aline Alves França Leite

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Católica de Brasília (2003). Pós graduada em Qualidade de Alimentos. Nutriconista com experiência na área de produção de alimentos. Atualmente é gerente de unidade em hospital de grande porte.

Informações coletadas do Lattes em 28/10/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em QUALIDADE EM ALIMENTOS

2003 - 2004

Universidade de Brasília
Orientador: ANA DERG

Graduação em Nutrição

1998 - 2003

Universidade Católica de Brasília
Orientador: Margareth

Formação complementar

2003 - 2003

Curso de Marketing para Profissionais de Saúde. (Carga horária: 15h). , Escola Superior de Propaganda e Marketing.

2002 - 2002

Curso de Semiologia Nutricional. (Carga horária: 12h). , Universidade Católica de Brasília, UCB-DF, Brasil.

2002 - 2002

Curso de Análise dos Perigos e Pontos de Críticos. (Carga horária: 20h). , Universidade Católica de Brasília, UCB-DF, Brasil.

2001 - 2001

Curso de Nutrição Enteral e Parenteral. (Carga horária: 2h). , Universidade Católica de Brasília, UCB-DF, Brasil.

2000 - 2000

Curso de Nutrição Aplicada a Atividade Física. (Carga horária: 8h). , Universidade Católica de Brasília, UCB-DF, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Participação em eventos

Congresso de Nutrição Nestlé Os probióticos e a saúde infantil. 2002. (Congresso).

Semana do Nutricionista. 2002. (Outra).

Histórico profissional

Endereço profissional

SANOLI INDUSTRIA E COMÉRCIO DE ALIMENTAÇÃO. , SAAN, Quadra 01, nº 1305, 70632-100 - Brasilia, DF - Brasil, Telefone: (61) 33283255

Experiência profissional

2003 - 2005

SANOLI INDUSTRIA E COMERCIO DE ALIMENTAÇÃO

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Nutricionista - Responsável de unidade., Carga horária: 40

Outras informações:
Nutricionista responsável pela área de área de produção alimentar para pacientes e funcionários do Hospital de São Sebastião. Acompanhamento das atividades da cozinha, produção de aproximadamente 1.000 refeições/dia. Responsável na unidade pelo sistema APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle).

2006 - 2008

Clínica Florescer Gestantes

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

Outras informações:
Atendimento nutricional para gestantes e bebês. Avaliação nutricional e prescrição de dietas personalizadas para grávidas sadias e com patologias. Nutrição pós-parto (amamentação), introdução alimentar para bebês e nutrição para crianças. Atendimento individual com plano alimentar personalizado. Elaboração de cardápios adaptados às necessidades dos pacientes.

2003 - 2003

Clínica Plastic de Cirurgia Plástica

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

Outras informações:
Atendimento particular individual ou na residência dos pacientes (personal diet). Avaliação nutricional e prescrição de dietas personalizadas para pacientes sadios e com patologias. Atendimento a crianças, jovens, adultos e idosos. Acompanhamento nas compras dos alimentos e na manutenção das dietas. Elaboração de cardápios adaptados às necessidades dos pacientes.

2003 - 2003

Escola das nações

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

Outras informações:
Responsável pela área de produção de alimentos da instituição. Coordenação das atividades da cozinha, produção de aproximadamente 800 refeições/dia. Elaboração de cardápios, avaliação nutricional dos alunos e funcionários, supervisão da qualidade dos alimentos (na requisição, no recebimento, no armazenamento, pré-preparo, preparo e na cocção e distribuição). Desenvolvimento de campanhas de educação nutricional para alunos e funcionários.

2003 - 2003

Panflor Industria Alimentícia

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiio em nutrição - serviços de alimentaç, Carga horária: 20

Outras informações:
Empresa prestadora de serviços de Alimentação para o Hospital HFA Estagiária de nutrição na produção de alimentação para os pacientes e funcionários do hospital.

2000 - 2001

Grupo Pão de Açúcar

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária de nutrição, Carga horária: 20

Outras informações:
Administração de serviço de alimentação - ASA (Produção) Auditoria no controle de qualidade dos alimentos. Supervisão no recebimento, estocagem dos produtos perecíveis e não perecíveis. Supervisão dos funcionários no manuseio dos alimentos.