Letícia Mara Nicolazzi Philippi

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina(1985), especialização em Engenharia de Produção pela Universidade do Vale do Itajaí(1995) e especialização em Gestão para Segurança de Alimentos pelo Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial(2008). Atualmente é ATNS da Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina. Tem experiência na área de Engenharia de Produção.

Informações coletadas do Lattes em 28/10/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Gestão para Segurança de Alimentos

2007 - 2008

Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial
Orientador: Luis Ivan M. Souto

Especialização em Engenharia de Produção

1993 - 1995

Universidade do Vale do Itajaí

Graduação em Engenharia de Alimentos

1979 - 1985

Universidade Federal de Santa Catarina

Formação complementar

2007 - 2007

Discussão dos requisitos legais para elab. BPF. (Carga horária: 40h). , Embrapa Agroindústra de Alimentos.

2005 - 2005

Comércio Internacional de Produtos Alimentícios. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2005 - 2005

I SENOTEC. (Carga horária: 20h). , União Européia.

2005 - 2005

Boas práticas de fabricação. (Carga horária: 20h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial.

2004 - 2004

Elaboração e Implantação de Planos APPCC. (Carga horária: 24h). , SENAI - Departamento Regional do Rio de Janeiro.

1994 - 1994

Seminário sobe o Sistema ARCPC no Brasil. (Carga horária: 40h). , Ministério da Agricultura, Pecuárias e Abastecimento.

Idiomas

Francês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia de Produção.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química.

Produções bibliográficas

PHILIPPI, L. M. N. ; PETCOV, H. ; SOUZA, N. G. . Manual de Limpeza e Sanitização em Larticínios. Florianópolis SC: Epagri, 2005 (Boletim Didático).
PHILIPPI, L. M. N. . Manual de limpeza e sanitização em frigoríficos. Florianópolis: Epagri, 2004 (Boletim Didático).

Outras produções

PHILIPPI, L. M. N. . BPF. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

PHILIPPI, L. M. N. . BPF. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

PHILIPPI, L. M. N. . BPF. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

PHILIPPI, L. M. N. . BPF. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

PHILIPPI, L. M. N. ; BUCHELE, F. ; LAVINA, M. ; MENDES, W. M. ; BARROS, J. E. ; RIBEIRO, A. L. . Curso de Melhoria da Qualidade da Mandioca. 2005. .

PHILIPPI, L. M. N. . BPF. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

PHILIPPI, L. M. N. . Boas Práticas de Fabricação. 2003. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

PHILIPPI, L. M. N. ; BARARDI, C. . Monitoramento da Contaminação Bacteriana e Viral dos Moluscos Bivalves. 2000. .

PHILIPPI, L. M. N. . Curso de Auditoria e Aplicação do Sistema ARCPC. 1977. .

Histórico profissional

Endereço profissional

Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina. , Rodovia Admar Gonzaga, Itacorubi, 88034-901 - Florianopolis, SC - Brasil, Telefone: (048) 32395534, Fax: (048) 32395597, URL da Homepage:

Experiência profissional

1990 - 1994

Comard S A

Vínculo: Supervisor, Enquadramento Funcional: Supervisor de Garantia de Qualidade e desenvo, Carga horária: 40

1986 - Atual

Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: ATNS, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Trabalhei na COMARD SA, empresa de pescados como Supervisora da Garantia de Qualidade e Desenvolvimento de Novos produtos, no período de 1990 à 1994.