ELAINE APARECIDA KAPP

Informações coletadas do Lattes em 26/11/2023

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em andamento em Engenharia de Alimentos

1998 - Atual

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Francês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Agroindústria de Produtos Alimentícios.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Produções bibliográficas

KAPP, E. A. ; PINHEIRO, J. L. ; RAUPP, D. S. ; CHAIMSOHN, F. P. . Processamento mínimo sob refrigeração do palmito de pupunha - avaliação das características organolépticas, físico-químicas e nutricinais.. Circular do Instituto Agronômico do Paraná , Curitiba, PR, v. 1, 2002.
KAPP, E. A. ; RAUPP, D. S. ; GARDINGO, J. R. . Obtenção de descarte sólido durante o processamento de milho doce e avaliação de suas características químicas-nutricionais e microbiológicas-proposta para uso como ingrediente fibroso na dieta humana.. In: Encontro anual de iniciação científica, X; Encontro de Pesquisa da UEPG, I, 2001, Ponta Grossa. Anais do X Encontro Anual de Iniciação Científica - I Encontro de Pesquisa da UEPG. Ponta Grossa: Editora UEPG, 2001. v. 3. p. 123-124.
KAPP, E. A. ; PILARSKI, E. ; GARDINGO, J. R. ; RAUPP, D. S. . Hidrólise enzimática do milho doce e comum para obtenção de extrato líquido e avaliação das propriedades bromatolágicas. In: Encontro Estadual de Farmacêuticos e Bioquímicos, !X; Congresso Catarinense de Farmacêuticos e Bioquímicos, V!!; Encontro de Farmacêuticos e Bioquímicos do Mercossul, !., 2000, Florianópolis. Caderno de Resumos dos Trabalhos Científicos. Florianópolis: SINDFAR-SC, 2000. v. 1. p. 92-92.

Histórico profissional

Endereço profissional

UNIVERSIDADE ESTADUAL DE PONTA GROSSA, Setor de Ciências Agrárias e de Tecnologia, Curso de Graduação Em Engenharia de Alimentos. , Av. Carlos Cavalcanti, n. 4748 - Campus - Bloco F, Uvaranas, 84030000 - Ponta Grossa, PR - Brasil, Telefone: (42) 2203082, Ramal: 3082, Fax: (42) 2203072, URL da Homepage:

Experiência profissional

2001 - 2001

Batavia S A

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 47

Atividades

08/2001 - 11/2001
Estágios , Produção e Controle de Qualidade, Laticínios.,Estágio realizado, Laboratório de Controle de Qualidade, Estudo sobre Viscosidade e Dimensionamento da Tubulação.

2001 - 2001

Ministério da Defesa Exército Brasileiro, CFSOL8ºBIS

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 35

Atividades

01/2001 - 02/2001
Estágios , Setor de Alimentação e Aprovisionamento, 3º e 4º Pelotões Especiais de Fronteira.,Estágio realizado, Setor de Alimentação e Estação de Tratamento de Água.

Sem data

Universidade Estadual de Ponta Grossa