Luís Otávio Nunes da Silva

Graduação em Engenharia Agronomica pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (1977), mestrado em Engenharia Agrícola pela Universidade Federal de Viçosa (1987) e doutorado em Engenharia Agrícola pela Universidade Estadual de Campinas (1998). Experiência na área de alimentos, com ênfase em Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: Bebidas, logística, armazenamento e processamento de produtos agrícolas, armazenamento e aeração e secagem de produtos agrícolas.

Informações coletadas do Lattes em 14/10/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Engenharia Agrícola

1995 - 1998

Universidade Estadual de Campinas
Título: Sistema de Garantia de Qualidade (NB 9000) em Fábricas de Rações
João Domingos Biagi. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Armazenamento; Pré-Processamento de Produtos Agropecuários.Grande área: Ciências AgráriasSetores de atividade: Produção Animal, Inclusive Serviços Veterinários.

Mestrado em Engenharia Agrícola

1984 - 1987

Universidade Federal de Viçosa
Título: Determinação da Perda de Pressão Estática em Camada de Arroz em Casca,Ano de Obtenção: 1988
Orientador: Tetuo Hara
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Armazenamento de Produtos Agrícolas; Pré-Processamento de Produtos Agrícolas.Grande área: Ciências AgráriasSetores de atividade: Produção Vegetal.

Graduação em Licenciatura em História

2009 - 2011

Centro Univbersitário Geraldo Di Biase

Graduação em Engenharia Agronomica

1974 - 1977

Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro

Formação complementar

2002 - 2002

Extensão universitária em Formação de Consultores Em Planos de Análise de Pe. (Carga horária: 40h). , SENAI - Departamento Nacional, SENAI/DN, Brasil.

1996 - 1996

Extensão universitária em Curso 5s O Ambiente da Qualidade. (Carga horária: 8h). , Fundação Christiano Ottoni, QFCO, Brasil.

1996 - 1996

Extensão universitária em Assessors Lead Assessors Of Quality Systems. (Carga horária: 40h). , Neville Clark Quality, NC, Brasil.

1996 - 1996

Secagem de Produtos Agrícolas. (Carga horária: 32h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.

1995 - 1995

Extensão universitária em Cálculo e Métodos Computacionais de Processos de S. (Carga horária: 9h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Lê Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Humanas / Área: Geografia / Subárea: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Humanas / Área: Ciência Política / Subárea: Gestão e Estratégia Em Negócios.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Engenharia Agrícola / Subárea: Engenharia de Processamento de Produtos Agrícolas/Especialidade: Sistema de Qualidade Nb9 000.

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Administração / Subárea: Gestão da Qualidade.

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Administração / Subárea: Ferramentas da Qualidade.

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Administração / Subárea: Elaboração e Gestão de Projetos.

Participação em eventos

XVII Seminário de Iniciação Científica da UFOP.Utilização de Areia de Fundição em Argamassas para Construção Civil. 2009. (Seminário).

X Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos.X Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos. 2004. (Outra).

Seminário de Paraty- Planejamento e Patrimônio Mundial.Preservação e a questão urbana em Paraty- cais, entreposto e ilha das Cobras. 2001. (Seminário).

XXVIII Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola. 1999. (Congresso).

IX Encontro Nacional de Micotoxinas e Simpósio em Armazenagem Qualitativa de Grãos do Mercosul.Participação como Membro Efetivo. 1998. (Simpósio).

Simpósio sobre Nutrição Animal e Tecnologia da Produção de Rações.Simpósio sobre Nutrição Animal e Tecnologia da Produção de Rações. 1998. (Simpósio).

XXVII Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola. XXVII Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola. 1998. (Congresso).

II Congeso Chileno de Ingenieria Agricola. II Congreso Chileno de Ingenieria Agrícola. 1997. (Congresso).

IV congresso Nacional de Higienistas de Alimentos. IV Congresso Nacional de Higienistas de Alimentos. 1997. (Congresso).

IV Congresso Nacional de Higienistas de Alimentos. Parbolização: uma proposta de descontaminação de arroz com aflotoxinas. 1997. (Congresso).

XV Semana Acadêmica de Agronomia.Coordenador da Mesa Redonda "Globalização". 1997. (Outra).

XV Semana de Agronomia.XV Semana de Agronomia. 1997. (Outra).

XXVI congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola. XXVI Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola. 1997. (Congresso).

IV Congreso Argentino y II Internacional de Ingenieria Rural. IV Congreso Argentino y II Internacional de Ingenieria Rural. 1996. (Congresso).

Simpósio Latino-americano de Nutrição Animal e Seminário sobre tecnologia da Produçào de Rações. 1996. (Simpósio).

XXV Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola. XXV Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola. 1996. (Congresso).

I Congresso Ibero-Americano de Engenharia de Alimentos. Congresso Ibero-Americano de Engenharia de Alimentos. 1995. (Congresso).

VII seminário Bienal de Pesquisa da UFRRJ.VII Seminário Bienal de Pesquisa. 1995. (Seminário).

XXIV Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola. XXIV Congresso Brasileiro de Engenharia SAgrícola. 1995. (Congresso).

I Congresso Latinoamericano de Micitoxicologia. I Congresso Latinoamericano de Micotoxicologia. 1994. (Congresso).

II Seminário de Pesquisa no Instituto de Tecnologia.II Seminário de Pesquisa no Instituto de Tecnologia. 1993. (Seminário).

VI Encontro Nacional de Micotoxinas.VI Encontro Nacional de Micotoxina. 1990. (Encontro).

VI Encontro Nacional de Companhias Armazenadoras Oficiais.VI Encontro Nacional de Companhias Armazenadoras Oficiais. 1989. (Encontro).

V Encontro Nacional de Micotoxinas.V Encontro Nacional de Micotoxinas. 1988. (Encontro).

VII Semana de Agronomia. 1988. (Outra).

I Congresso de Pós-Colheita. 1987. (Congresso).

IV Encontro de Secagem. 1983. (Encontro).

XII Congtresso Brasileiro de Engenharia Agrícola. XII Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola. 1983. (Congresso).

XI Congtresso de Engenharia Agrícola. 1981. (Congresso).

Participação em bancas

Aluno: Vânia Rosal Guimarães Nascimento

SILVA, Luís Otávio Nunes da; QUEIROZ, M. R.;BENEDETTI, Benedito Carlos. Desempenho de Diferentes Estratégias de Aeração de milho Armazenado. 2010. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: SILVANA MARIA BASTOS BATISTA

SILVA, Luís Otávio Nunes daBIAGI, João Domingos; Junior, H.F.M. Estudo da Atividade Antifúngica do Netrix sobre Cinco espécies Fúngicas e na Superfície Interna de um Silo. 2010. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.

Aluno: Luciana Coelho Serafim

SILVA, Luís Otávio Nunes da; Silva, A.T;BIAGI, João Domingos. Implementação da Ferramenta "Boas Práticas de Fabricação" na Produção de Polpa de Fruta. 2009. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.

Aluno: Adriana Barbosa da Silva

SILVA, Luís Otávio Nunes da; Silva, A.T;Filho, A. F. L.. Identificação de Riscos e Perigos no processo de Torra e moagem de Café Visando a Obtenção de produtos Seguros e de qualidade. 2008. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.

Aluno: Arnaldo Cavalcanti de Rezende

SILVA, Luís Otávio Nunes da. Análise de perigos e Pontos críticos de Controle (APPCC) em Unidades Armazenadoras de Grãos a Granel. 2003. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Tereza de Jesus Ramos da Silva

SILVA, Luís Otávio Nunes da. Avaliação dos Métodos de Cálculo da Volatilidade no Modelo de precificação de Opçães de Black & Scholes: Uma aplicaçào no Mercado de Opções de Futuro de Café Arábica da BM&F.. 2003. Dissertação (Mestrado em Ciência Humanas e Sociais) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.

Aluno: Sulivan Pereira Alves

SILVA, Luís Otávio Nunes da. Uso de Arborização no Controle de Radiação Solar em Instalações Avícolas. 2002. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.

Aluno: Roberto Precci Lopes

SILVA, Luís Otávio Nunes da. Desenvovimento de um Sistema Gerador de Calor Como Opção para Aquecimento Direto e Indireto de Ar.. 2002. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Altagratia Chiesse

SILVA, Luís Otávio Nunes da. Estudo de uma Tipologia Arquitetônica para Edificações Destinadas a Suinocultura sob o Ponto de Vista Bioclimático. 2001. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.

Aluno: MARCELO GONÇALVES MARTINS

SILVA, Luís Otávio Nunes da. Adaptação de um Equipamento de Secagem em Camada Delgada para Determinação de Isotermas de Equilíbrio de Grãos. 2000. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.

Aluno: Douglas Romeu da Costa

SILVA, Luís Otávio Nunes da; DONZELES, S. M. L.; MARTINS, M. A.; SILVA, J. N.. Desenvolvimento e teste de um gerador de calor a gás para a secagem de grãos. 2010. Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Nelson Aparecido Alves

BIAGI, João Domingos; FERRAZ, A. C. O.;SILVA, Luís Otávio Nunes da; MACHADO, P. F.;BUTOLLO, J. E.; NETTO, F. M.. Proposta de Implantação de Ferramenta Boas Práticas de Fabricação (BPF) na Produção de Alimentos para Cães e Gatos. 2006. Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Keilla Boehler Ferreira

Ferreira, K.B;SILVA, Luís Otávio Nunes da; FERREIRA, J. A.; RITTER, E.. Emprego de areia de fundição ligada quimicamente em argamassas para construção civil. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Engenharia Sanitária e) - Centro de Estudos da Faculdade de Engenharia da UERJ.

SILVA, Luís Otávio Nunes da; Silva, A.T; FINGER, F. L.;BIAGI, João Domingos; ANDRADE, E. T.. Concurso Público de Provas e Títulos para Professor Adjunto na Área de Armazenamento de Produtos Agrícolas. 2010. Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.

SILVA, Luís Otávio Nunes da; SANTANA, Gilson Candido; SILVA, L. D. B.. Processo Seletivo Simplificado para Professor Substituto na àrea de Energia na Agricultura. 2010. Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.

SILVA, Luís Otávio Nunes da. Concurso para Técnico Agrícola da Prefeitura de Paracatu-MG. 2007. Instituto Brasileiro de Administração Municipal.

SILVA, Luís Otávio Nunes da. Concurso para Engenheiro Agrônomo da Prefeitura Municipal de Vila Velha. 2006. Instituto Brasileiro de Administração Municipal.

PAIVA, J. E.; NASCIMENTO, J. W. B.;SILVA, Luís Otávio Nunes da; PEDROSA, E. M. R.. Concurso para Professor Adjunto para Área de Engenharia Agrícola. 2005. Universidade Federal Rural de Pernambuco.

SILVA, Luís Otávio Nunes da. Concurso para Professor adjunto para Matéria Enzimologia e tecnologia Farmaêutica.. 2002. Universidade Federal da Bahia.

MELLO, J. L. P.;SILVA, Luís Otávio Nunes daVIEIRA, A. C.; SILVA, L. F. C. F.; ERBA, D. A.. Concurso para Professor Adjunto na Área de Cartografia. 2002. Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.

SILVA, Luís Otávio Nunes da. Professor Assistente para as Área de Energia na Agricultura e Armazenamento. 1993. Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.

SILVA, Luís Otávio Nunes da; PINTO, L. C.; ROLIM, M. M.. Acessor Científico do VI Workshop de Pós-Graduação. 2007. Universidade Estadual de Campinas.

Orientou

Luciana Coelho Serafim

Secage e desidratação de lichia; Início: 2011; Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);

SILVANA MARIA BASTOS BATISTA

Estudo da Atividade Antifúngica do Netrix Sobre Cinco Espécies Fúngicas e na Superfície Interna de um silo; 2010; Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro,; Orientador: Luís Otávio Nunes da Silva;

Luciana Coelho Serafim

Implementação da Ferramenta "Boas Práticas de Fabricação" naProdução de Polpas de Frutas; 2009; Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro,; Orientador: Luís Otávio Nunes da Silva;

Adriana Barbosa da Silva

Identificação de Riscos e Perigos no Processo de Torra e Moagem de Café visando a Obtenção de Produtos Seguros e de Qualidade; 2008; Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Luís Otávio Nunes da Silva;

Adriana Barbosa da Silva

Aplicação da Ferramenta APPCC em Indústria de Café Torrado e Moído; 2006; Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Luís Otávio Nunes da Silva;

Antônia Machado da Silva Neto

Processo de Terceirização na UFRRJ; 2001; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Recursos Humanos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro; Orientador: Luís Otávio Nunes da Silva;

William Fernandes Souza

Diagnóstico dos Sistemas Agrários (DSA) de produtores Rurais Parceiros da Casa Barbinotto em Seropédica, RJ; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro; Orientador: Luís Otávio Nunes da Silva;

Keilla Boehler Ferreira

Efeito do Expurgo Sobre a Atividade Fúngica na Massa de Grãos; 2007; Orientação de outra natureza; (Engenharia Agrícola) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro; Orientador: Luís Otávio Nunes da Silva;

Eneas das Virgens Santos

Práticas de laboratório, atividades de pesquisa e montagem de equipaementos; 2005; Orientação de outra natureza; (Engenharia Agrícola) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Universidae Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Luís Otávio Nunes da Silva;

Danielle Cardoso de Oliveira

Armazenamento; 2001; Orientação de outra natureza; (Engenharia Agronomica) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro; Orientador: Luís Otávio Nunes da Silva;

Genecy J

Santos de Carvalho; Propriedades dos produtos agrícolas sob determinadas condições; 2001; Orientação de outra natureza; (Engenharia Agronomica) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro; Orientador: Luís Otávio Nunes da Silva;

Gustavo Meneses Gomes

Rotas de Exportação de Produtos Agrícolas; 2001; Orientação de outra natureza; (Engenharia Agronomica) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro; Orientador: Luís Otávio Nunes da Silva;

Adriene da Silva Botelho

Residência em Engenharia Agronômica; 2001; Orientação de outra natureza; (Engenharia Agronomica) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro; Orientador: Luís Otávio Nunes da Silva;

Kátia Ferreira Ramos

Residência em Agronomia; 2001; Orientação de outra natureza; (Engenharia Agronomica) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro; Orientador: Luís Otávio Nunes da Silva;

Rogério Martins Manoel

Residência em Engenharia Agronômica; 2001; Orientação de outra natureza; (Engenharia Agronomica) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro; Orientador: Luís Otávio Nunes da Silva;

Luis Ernani de Sá Andrade

Atividades de Laboratório; 2001; Orientação de outra natureza; (Engenharia Agronomica) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro; Orientador: Luís Otávio Nunes da Silva;

Marcos Bebeto Balbueno

Armazenamento de Produtos Agrícolas; 2001; Orientação de outra natureza; (Engenharia Agrícola) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro; Orientador: Luís Otávio Nunes da Silva;

Rafael B

Melo; Práticas de Laboratório em Processamento de Produtos Agrícolas; 2001; Orientação de outra natureza; (Engenharia Agronomica) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro; Orientador: Luís Otávio Nunes da Silva;

Thiago Consenza de Faria

Laboratório; 2000; Orientação de outra natureza; (Engenharia Agronomica) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro; Orientador: Luís Otávio Nunes da Silva;

Queli Cristina Machado Ferreira

Equipe Laboratório; 2000; Orientação de outra natureza; (Engenharia Agronomica) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro; Orientador: Luís Otávio Nunes da Silva;

Maria Jardim Moreira

Armazenamento; 2000; Orientação de outra natureza; (Engenharia Agronomica) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro; Orientador: Luís Otávio Nunes da Silva;

Tatiana Forti

Matéria Prima; 2000; Orientação de outra natureza; (Engenharia Agronomica) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro; Orientador: Luís Otávio Nunes da Silva;

Valéria Cristina Silva Freitas

Laboratório; 2000; Orientação de outra natureza; (Engenharia Agronomica) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro; Orientador: Luís Otávio Nunes da Silva;

Produções bibliográficas

  • Serafim, L.C ; SILVA, Luís Otávio Nunes da . Implementação da Ferramenta "Boas Práticas de Fabricação".. Revista Universidade Rural. Série Ciências Exatas e da Terra (UFRRJ) , v. 27, p. 12-15, 2010.

  • SILVA, Luís Otávio Nunes da . Preservação e a questão urbana em Paraty- cais, entreposto das Cobras. In: Gleyson Roha (PMP); Isabele Cury (IPHAN); Lucia Basto (FRM); Silvia Finguerut (FRM); Izabel Costa Cermelli; Regina de Paula Vasconcelos (FRM); Glória Maria Gomes Paulino (FRM). (Org.). Planejamento e Patrimônio Mundial. Rio de Janeiro: Fundação Roberto Marinho, 2001, v. , p. 116-120.

  • SILVA, Luís Otávio Nunes da . O Empreendedorismo e a Agricultura. BGA Notícias, Rio de Janeiro, p. 14 - 14, 05 out. 2003.

  • SILVA, Luís Otávio Nunes da . As Perspectivas de Crescimento no Consumo de Rações Animais. As Perspectivas de Crescimento do Consumo de Rações Animais no Brasil, Rio de Janeiro, p. 14 - 14, 12 set. 2003.

  • SILVA, Luís Otávio Nunes da . BGA e a Classificação. Revista da Bolsa de Gêneros Alimentícios, 15 maio 2003.

  • SILVA, Luís Otávio Nunes da ; Ferreira, K.B ; FERREIRA, G. B. . Utilização de areia de fundição em argamassa para construção civil. In: XVII Seminário de Iniciação Científica da UFOP, 2009, Ouro Preto. XVII Seminário de Iniciação Científica da UFOP. Ouro Preto: UFOP, 2009.

  • SILVA, Luís Otávio Nunes da ; MARTINS, Ricardo Ramos ; CARVALHO FILHO, Celso Duarte ; KIMURA, Satie . Secagem de Abacaxi com Pré-Tratamento Osmótico. In: XXVI Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola, 1997, Campina Grande. XXVI Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola. Campina Grande - Paraíba: Sociedade Brasileira de Engenharia Agrícola, 1997.

  • SILVA, Luís Otávio Nunes da ; SOARES, João Batista ; MARTINS, Ricardo Ramos ; BIAGI, João Domingos . Propriedade Térmica do Milho-pipoca. In: XXV Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola e II Congresso Latinoamericano de Ingenenieria Agrícola, 1996, Bauru - SP. XXV Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola. Bauru - SP: Sociedade Brasileira de Engenharia Agrícola, 1996.

  • SILVA, Luís Otávio Nunes da ; MARTINS, Ricardo Ramos ; BIAGI, João Domingos . Secagem Solar de Milho (Zea mays L.). In: XXV Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola e II Congresso Latinoamericano de Ingenenieria Agrícola, 1996, Bauru. XXV Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola. Bauru - SP: Sociedade Brasileira de Engenharia Agrícola, 1996.

  • SILVA, Luís Otávio Nunes da ; MARTINS, Ricardo Ramos ; BIAGI, João Domingos . Secagem de Milho-pipoca (Zea mays L.) em Camada Fixa Utilizando Energia Solar.. In: XXV Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola e II Congresso Latinoamericano de Ingenenieria Agrícola, 1996, Bauru. XXV Congresso Brasileiro de Engenhariaa Agrícola. Bauru - SP: Sociedade Brasileira de Engenharia Agrícola, 1996.

  • SILVA, Luís Otávio Nunes da ; MARTINS, Ricardo Ramos ; BIAGI, João Domingos ; SOARES, João Batista . Propriedades Térmicas de Milho-pipoca (Zea mays L.). In: XXV Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola e II Congreso Latinoamericano de Ingenenieria Agrícola, 1996, Bauru - SP. XXV Congresso de Engenharia Agrícola e II Congreso Latinoamericano de Ingenieria Agrícola. Bauru - SP: Sociedade Brasileira de Engenharia Agrícola, 1996.

  • SILVA, Luís Otávio Nunes da ; MARTINS, Ricardo Ramos ; CALIL JR, Carlito ; SILVA, Eduardo . Determinação das Propriedades do Milho-pipoca (Zea mays L.) para Projetos de Pressões e fluxo em Silos. In: IV Congreso Argentino e II Congreso Internacional de Ingenieria Rural, 1996. IV Congreso Argentino e II Congreso Internacionaal de Ingenieria Rural. Neuquen, 1996.

  • SILVA, Luís Otávio Nunes da ; DIREITO, Glória Maria . Monitoramento dos Níveis de Aflatoxina Durante o Beneficiamento de Arroz (Oryzaa sativa, L.). In: Seminário de Pesquisa do Instituto de Tecnologia, 1993, Seropédica. Seminário de Pesquisa do Instituto de Tecnologia. Seropédica - RJ: Imprensa Universitária da UFRRJ, 1993.

  • SILVA, Luís Otávio Nunes da ; SANTANA, Gilson Candido . H.P. Planejamento de Mecanização Envolvendo Tratores de Grande Potência com Calculadora Eletrônica HP97.. In: Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola, 1981, Brasília. H.P. Planejamento de Mecanização Envolvendo Tratores Agrícolas de Grande Potênciaa com Calculadora Eletrônica HP97.. Brasília - DF: Sociedade Brasileira de Engenharia Agrícola, 1981.

  • BATISTA, Silvana Maria Bastos ; SILVA, Luís Otávio Nunes da ; FRAGA, M. E. . Estudo da Atividade Antifúngica de um produto à Base de uma Substância Química Orgânica em grãos Armazenados Contaminados Por Fungos.. In: IV Fórum da Pós-Graduação UFRRJ, 2010, Seropédica. IV Fórum da Pós-Graduação UFRRJ. Seropédica : Editora da UFRRJ, 2010. Seropédica: Editora da UFRRJ, 2010.

  • SILVA, Luís Otávio Nunes da . Sistema de Garantia de Qualidade (NB 9000) em Fábricas de Rações. In: I Workshop de Pós-graduação da FEAGRI/UNICAMP, 1996, Campinas. I Workshop de Pós-graduação da FEAGRI/UNICAMP. Campinas - SP: UNICAMP, 1996.

  • SILVA, Luís Otávio Nunes da ; MARTINS, Ricardo Ramos ; KIMURA, Satie ; CARVALHO FILHO, Celso Duarte . Secagem de Abacaxi com Pré-Tratamento Osmótico. In: II Cogreso Chileno de Ingenieria Agrícola, 1997. II Cogreso Chileno de Ingenieria Agrícola, 1997.

  • SILVA, Luís Otávio Nunes da ; SOARES, João Batista ; BENEDETTI, Benedito Carlos ; KAZINCZI, Daniela ; AZEVEDO, Maria Aparecida . Condutividade e Difusividade Térmica de Arroz em Casca, Milho e Soja. In: Congresso Ibero-Americano de Engenharia de Alimentos, 1995, Campinas. Congresso Ibero-Americano de Engenharia de Alimentos. Campinas - SP: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos.

  • SILVA, Luís Otávio Nunes da ; SOARES, João Batista ; BENEDETTI, Benedito Carlos ; KAZINSCZI, Daniela ; AZEVEDO, Maria Aparecida . Desenvolvimento de Metodologia para Determinaçào de Propriedades térmicas de Grãos. In: VII Seminário Bienal de Pesquisa da universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, 1995, Seropádica - RJ. VII seminário Bienal de Pesquisa da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro. Seropédica - RJ: Imprensa Universitária da Rural, 1995.

  • SILVA, Luís Otávio Nunes da ; LOPES, Roberto Precci ; RODRIGUES, Edmundo Henrique ; SRURR, Armando Sabaa . Construção e Avaliação de um Secador para Produção de Caqui em passa, com Utilização de Energia Solar.. In: III Seminário de Pesquisa no Âmbito do Instituto de Tecnologia, 1994, Seropédica - RJ. III Seminário de Pesquisa no Âmbito do Instituto de Tecnologia.. Seropédica: Imprensa Universitária da UFRRJ, 1994.

  • SILVA, Luís Otávio Nunes da ; HYGINO, Luiz Celso ; ROSA, Carlos Alberto da Rocha . Aeração de Caminhões e Graneleiros. Jornal de Armazenagem, Jornal de Armazenagem - Viçosa, p. 8-8, 1987.

  • BATISTA, Silvana Maria Bastos ; SILVA, Luís Otávio Nunes da ; FRAGA, M. E. . ESTUDO DA ATIVIDADE ANTIFÚNGICA DE UM PRODUTO À BASE UMA SUBSTÂNCIA QUÍMICA ORGÂNICA EM GRÃOS ARMAZENADOS CONTAMINADOS POR FUNGOS. Revista Universidade Rural. Série Ciências Exatas e da Terra (UFRRJ) , 2011.

  • SILVA, A. B. ; SILVA, Luís Otávio Nunes da . Identificação de Riscos e Perigos no Processo de Torra e Moagem de Café visando a Obtenção de Produtos Seguros e de Qualidade. Revista Universidade Rural. Série Ciências Exatas e da Terra (UFRRJ) , 2010.

  • Serafim, L.C ; SILVA, Luís Otávio Nunes da . Implementação da Ferramenta "Boas Práticas de Fabricação" na Produção de Polpas de Frutas.. Revista Universidade Rural. Série Ciências Exatas e da Terra (UFRRJ) , 2010.

  • SILVA, Luís Otávio Nunes da ; DOLABELA, F. . Empreendedorismo. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • SILVA, Luís Otávio Nunes da ; DOLABELA, F. . Empreendedorismo e sua Função Acadêmica. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • Ferreira, K.B ; FERREIRA, J. A. ; SILVA, Luís Otávio Nunes da . Emprego de Areia de Fundição Ligada Quimicamente em Argamassas para Construção Civil. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções

SILVA, Luís Otávio Nunes da ; CRUZ, Luiz Celso Hygino da ; ROSA, Carlos Alberto da Rocha . Sistema de Aeração e Secagem em Transportes de Produtos Agrícolas. 1988.

LOPES, Roberto Precci ; SILVA, Luís Otávio Nunes da ; KHOURY JUNIOR, K. J. . Desenvolvimento de um Sistema para Aquecimento de Ar para Secagem e Desidratação de Produtos Agrícolas. 2006.

MANCINI, M. C. ; SHEID, C. M. ; CALCADA, L. A. ; BORGES, S. V. ; LOPES, H. M. ; SILVA, Luís Otávio Nunes da ; MONTALVO, M. F. M. ; CASTANHEIRA, R. G. . Adequação de Tecnologias às Reais Necessidades da Agricultura do Estado do Rio de Janeiro. 2001.

SILVA, Luís Otávio Nunes da . Infraestrutura da Colônia de Pesca do Gradin - São Gonçalo. 1999.

SILVA, Luís Otávio Nunes da . Empreendedorismo - IV Semana Acadêmica de Engenharia de Agrimensura. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

SILVA, Luís Otávio Nunes da . Empreendedorismo - IV Semana Acadêmica de Arquitetura. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

SILVA, Luís Otávio Nunes da ; LOPES, M. P. C. . Café: Processamento, Beneficiamento e Classificação.. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

SILVA, Luís Otávio Nunes da . Pré-processamento e Armazenamento de Grãos. 2006. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila para graduação).

SILVA, Luís Otávio Nunes da . Pré-Processamento e Armazenamento de Cereais. 2006. (Disciplina de Pós- Graduação).

SILVA, Luís Otávio Nunes da . Armazenamento e Conservação de Grãos. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SILVA, Luís Otávio Nunes da . Armazenamento e Processamento de Matéria Prima. 2002. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

SILVA, Luís Otávio Nunes da . Armazenamento e Processamento de Produtos Agrícolas. 1997. (Disciplina de Graduação).

SILVA, Luís Otávio Nunes da . Elaboração e Gestão de Projetos. 1997. (Disciplina de Graduação).

SILVA, Luís Otávio Nunes da . Essa Turma é Nossa. 2007. Teatral.

Projetos de pesquisa

  • 2009 - 2010

    Avaliação do Sistema de Ventilação Climatizadora em Ambientes de Manipulação, Armazenamento e Comercialização de Alimentos., Descrição: O projeto buscou avaliar o desempenho dos ventiladores climatizadores em ambientes de manipulação, armazenamento e armazenamento de alimentos, identificando a interferencia deste nas condições psicrométricas, no alimento e na sujidade do ar ambiente.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Luís Otávio Nunes da Silva - Coordenador., Financiador(es): Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro - Cooperação / Fundação de Apoio à Pesquisa Científica e Tecnológica da UFRRJ - Bolsa., Número de produções C, T & A: 1

Histórico profissional

Endereço profissional

  • Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro. , Rodovia BR-465, UFRRJ, 23897000 - Seropédica, RJ - Brasil, Telefone: (21) 26814610, URL da Homepage:

Experiência profissional

1978 - 1980

Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Extensionista nivel Superior, Carga horária: 40

1989 - 1993

Companhia de Armazéns e Silos do Estado do Rio de Janeiro

Vínculo: Cargo de confiança, Enquadramento Funcional: Diretor de Operações, Carga horária: 40

2009 - 2011

Departamento de Engenharia da UFRRJ

Vínculo: Cargo Administrativo, Enquadramento Funcional: Chefe do Departamento de Engenharia, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

1997 - 2002

Instituto de Tecnologia da UFRRJ

Vínculo: Cargo Administrativo, Enquadramento Funcional: Diretor do Instituto de Tecnologia, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

1980 - 2012

Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2012 - 2014

Centro Univbersitário Geraldo Di Biase

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 18

2014 - 2015

SENAI - Alimentos e Bebidas

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Chefe de Tecnologia, Carga horária: 40

Propriedade Intelectual

Patentes (1)