Audrey Handyara Bicalho

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Produções bibliográficas

• HANDYARA BICALHO, AUDREY ; DAS GRAÇAS PENA, GEÓRGIA ; SANT?ANA HAIKAL, DESIRÉE ; VELOSO SILVA, ROSÂNGELA RAMOS ; ALVES DURÃES, SABRINA ; NERI NOBRE, LUCIANA ; DE PINHO, LUCINEIA . Food consumption and remote working conditions among Brazilian Primary Schools teachers during the COVID-19 pandemic. Archivos Latinoamericanos De Nutricion , v. 74, p. 42-50, 2024.

• DE SOUZA CUNHA, CHAYZE ; HAIKAL, DESIRÉE SANT'ANA ; SILVA, ROSÂNGELA RAMOS VELOSO ; DE PINHO, LUCINEIA ; DAS GRAÇAS PENA, GEÓRGIA ; BICALHO, AUDREY HANDYARA ; DE SOUZA COSTA SOBRINHO, PAULO ; NOBRE, LUCIANA NERI . Association between lifestyle and emotional aspects of food consumption during the COVID-19 pandemic. NUTRITION METABOLISM AND CARDIOVASCULAR DISEASES , v. 32, p. 734-742, 2022.

• Bicalho AH ; SANTOS, F. R. ; MOREIRA, D. C. ; GUIMARAES, V. H. D. ; RIBEIRO, G. H. ; DE PAULA, ALFREDO MAURICIO BATISTA ; GUIMARÃES, ANDRÉ LUIS SENA ; COSTA, T. ; PAIVA, C. ; BALDO, M. P. ; SANTOS, SÉRGIO HENRIQUE SOUSA . Development and Evaluation of a Low-Cost Dairy Food Supplement with Mauritia Flexuosa (Buriti) to Combat Malnutrition: Translational Study in Mice and Institutionalized Elderly Women. Current Aging Science , v. 14, p. 1-12, 2021.

• BICALHO, AUDREY HANDYARA ; DO SANTOS, FABIO RIBEIRO ; MOREIRA, DANIELE CRISTINA ; OLIVEIRA, LUIS PAULO ; MACHADO, AMANDA SOUTO ; FARIAS, LUCYANA ; DE PAULA, ALFREDO MAURICIO BATISTA ; GUIMARÃES, ANDRÉ LUIS SENA ; SANTOS, SÉRGIO HENRIQUE SOUSA . Liver Damage Produced by Malnutrition is Improved by Dietary Supplementation in Mice: Assessment of a Supplement Based on Buriti (A Cerrado Fruit) and Dairy By-products. BENTHAM SCIENCE PUBLISHERS LTD. , v. 12, p. 29-35, 2021.

• ALVES DURÃES, SABRINA ; DAS GRAÇAS PENA, GEÓRGIA ; NERI NOBRE, LUCIANA ; HANDYARA BICALHO, AUDREY ; RAMOS VELOSO SILVA, ROSÂNGELA ; SANT?ANA HAIKAL, DESIRÉE ; AMARAL OLIVEIRA RODRIGUES, CAROLINA ; FAGUNDES SILVEIRA, MARISE ; SANTOS FIGUEIREDO BRITO, MARIA FERNANDA ; FONSECA BASTOS, VÍTOR ; DE PINHO, LUCINEIA . Food consumption changes among teachers during the COVID-19 pandemic. OBESITY MEDICINE , v. 26, p. 100366, 2021.

• RAMOS, F. P. ; SILVA, S. C. ; FREITAS, D. F. ; CANGUSSU, L. M. B. ; BICALHO, A. H. ; SOUSA, B. V. O. ; RAMETTA, Z. M. J. ; RAMETTA, F. J. ; RAMETTA, F. J. ; RAMETTA, L. P. M. ; NASCIMENTO, C. I. C. ; SANTOS, S. H. S. ; GUIMARAES, T. A. . Fatores associados à depressão em idoso. REVISTA ELETRÔNICA ACERVO EM SAÚDE , p. e239, 2018.

• SOARES, J. A. S. ; PEREIRA, L. M. ; FREITAS, D. F. ; BICALHO, A. H. ; SOUSA, B. V. O. ; CARDOSOS FILHO, O. ; SANTOS, E. M. ; RAMETTA, Z. M. J. ; RAMETTA, F. J. ; RAMETTA, F. J. ; RAMETTA, L. P. M. ; NASCIMENTO, C. I. C. ; SANTOS, S. H. S. ; GUIMARAES, T. A. . Tromboembolismo venoso: profilaxia medicamentosa em pacientes clínicos de alto risco. REVISTA ELETRÔNICA ACERVO EM SAÚDE , p. e229, 2018.

• OLIVEIRA, D. R. ; BICALHO, A. H. ; DAVIS, L. G. ; DAVIS, P. S. ; BRITO, D. A. A. ; SANTOS, L. C. . Síndrome pré-menstrual e aspectos relacionados à antropometria e ao comportamento alimentar. O MUNDO DA SAÚDE (CUSC. IMPRESSO) , v. 37, p. 280-287, 2013.

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• BICALHO, AUDREY HANDYARA ; LIMA, VINÍCIUS ORLANDI BARBOSA . Impacto de uma intervenção para redução do desperdício em uma Unidade de Alimentação e Nutrição. Nutrire (São Paulo) , v. 38, p. 269-277, 2013.

• BICALHO, A. H. ; ROSADO, Gilbetro Paixão ; ROSADO, Lina Enriqueta F P ; RIBEIRO, Rita Cássia Lanes ; VALENTE, Francisco M Q . Fatores associados ao controle glicêmico e a adesão à dieta em portadores de diabetes mellitus tipo 2. Nutrição Brasil , v. 11, p. 105-110, 2012.

• BICALHO, A. H. ; Jesus, Sandra Rego ; Pires, Patrícia da Silva ; Messias, Eduardo da Silva ; Magalhães, Marcos Gabriel de Souza ; Trindade, Manoela Rios ; OLIVEIRA, D. R. . Variação na ingestão de alimentos e nutrientes durante o ciclo menstrual. Revista Multidisciplinar das Faculdades Integradas Pitágoras , v. 11, p. 37-41, 2011.

• BICALHO, A. H. . Introdução à Gastronomia. 01. ed. , 2014. 148p .

• BICALHO, A. H. . Associação da carga glicêmica da refeição com a glicemia capilar pós-desjejum. In: Jornada de divulgação científica da ciências da vida., 2009, Vitória da Conquista. Jornada de divulgação científica das ciências da vida, 2009.

• BICALHO, A. H. . Avaliação da biodisponibildade de ferro da alimentação de escolares da rede pública municipal. In: Jornada de divulgação cientícica das ciências da vida., 2009, Vitória da Conquista. Jornada de divulgação cientícica das ciências da vida, 2009.

• BICALHO, A. H. ; ROSADO, Gilberto Paixão ; ROSADO, Lina Enriqueta F P de Lima ; RIBEIRO, Rita de Cássia Lanes ; VALENTE, Francisco Miguel Quintão . Prevalência de Obesidade em Portadores de Diabetes Tipo 2. In: Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição, 2005, Ouro Preto, 2005.

• BICALHO, A. H. ; SANTOS, F. R. ; MOREIRA, D. C. ; OLIVEIRA, L. P. ; FREITAS, D. F. ; GUIMARAES, V. H. D. ; SANTOS, S. H. S. . ?Desenvolvimento e avaliação de um suplemento alimentar de baixo custo para idosos: impacto no ganho ponderal de camundongos experimentalmente desnutridos. In: I CONGRESSO INTERNACIONAL EM CIÊNCIAS DA SAÚDE II Simpósio de Atualização em Doença de Chagas, 2018. Anais da Revista Unimontes Científica.

• FONSECA, M. C. P. ; OLIVEIRA, A. S. ; BICALHO, A. H. ; TINELLI, M. C. . Avaliação do consumo alimentar em creches municipais de Vitória da Conquista, Bahia, Brasil. In: XXII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2010, Salvador - BA. XXII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2010.

• BICALHO, A. H. ; NERES, WC ; CARDOSO, LGV . Perfil nutricional de idosos residentes em uma instituição filantrópica da cidade de Vitória da Conqusita - BA. In: X Seminário de Pesquisa e Pós-Graduação (X SEMPPG) da UFBA, 2009, Salvador. Perfil nutricional de idosos residentes em uma instituição filantrópica d cidade de Vitória da Conqusita - BA, 2009.

• BICALHO, A. H. . Síndrome Pré menstrual e aspectos relacionados a antropometria e ao comportamento alimentar. In: Jornada de divulgação cientícica das ciências da vida, 2009. Jornada de divulgação cientícica das ciências da vida.

• BICALHO, A. H. ; Oliveira, AS ; zanuto, ME . Suplementação com soja e alho em indivíduos com diabetes tipo 2 e dislipidemia. In: Jornada de divulgação cientícica das ciências da vida, 2009. Jornada de divulgação cientícica das ciências da vida.

• ALVES, E S ; MARQUES, M C C ; MACHADO, M T L ; LIMA, W R ; PASSOS, A C M ; BICALHO, A. H. . Consumo de Fibras na Infância. In: II Fórum Nacional de Nutrição, 2006, Belo Horizonte, 2006.

• BICALHO, A. H. ; MELLO, M S C B . Tratamento dietético dos pacientes renais crônicos em programa de hemodiálise. In: VII Congresso Internacional de Nutrição, Longevidade & Qualidade de Vida, 2006, São Paulo. Nutrição em Pauta, 2006. p. 75-75.

• BICALHO, A. H. ; ROSADO, Gilberto Pixão ; ROSADO, Lina Enriqueta F. P. Lima ; RIBEIRO, Rita Cássia Lanes ; QUINTÃOVALENTE, Francisco Miguel . Caracterização de indivíduos portadores de diabetes mellitus tipo 2 atendidos em nível primário.. In: Congresso Mineiro de Epidemiologia e Saúde Pública, 2005, Belo Horizonte, 2005.

• BICALHO, A. H. ; ROSADO, Gilberto Paixão ; ROSADO, Lina Enriqueta F P L ; RIBEIRO, Rita de Cássia L ; VALENTE, Francisco M Q . Diet adhesion and metabolic control for individuals beares of diabetes mellitus type 2. In: Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular, 2004, Caxambu - MG. Anais da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular, 2004.

• Bicalho AH ; SANTOS, F. R. ; MOREIRA, D. C. ; MORAIS, D. S. ; GUIMARAES, V. H. D. ; PINHO, L. ; SANTOS, S. H. S. . INTESTINAL MORPHOLOGICAL CHANGES PRODUCED BY MALNUTRITION: EVALUATION OF A SUPPLEMENT BASED ON BURITI FLOUR AND MILK DERIVATIVES. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• BICALHO, AUDREY HANDYARA ; SANTOS, F. R. ; MOREIRA, D. C. ; OLIVEIRA, L. P. ; FREITAS, D. F. ; GUIMARAES, V. H. D. ; SANTOS, S. H. S. . Desenvolvimento e avaliação de um suplemento alimentar de baixo custo para idosos: impacto no ganho ponderal de camundongos experimentalmente desnutridos. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• Audrey Handyara Bicalho ; SANTOS, F. R. ; MOREIRA, D. C. ; SANTOS, S. H. S. . Subproduto de fruto do Cerrado como alternativa para a suplementação nutricional de idosos desnutridos d 2022 (2 Congresso de Nutrição e Saúde - e-pôster).

• Sabrina Alves Durães ; CARDOSO, S. ; BICALHO, A. H. ; PENA, G. G. ; NOBRE, L. N. ; SILVA, R. R. V. ; HAIKAL, D. S. ; PINHO, L. . Consumo de refrigerantes antese durante a pandemia: PROFS-MOC etapa Minas COVID-19 2020 (Congresso de Nutrição e Saúde - e-pôster).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2023 - Atual

  Correlação de parâmetros de qualidade de amostras de leite UHT com a numeração de lote da embalagem., Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Audrey Handyara Bicalho - Integrante / Talita Antunes Guimarães - Integrante / WALDEMAR DE PAULA JÚNIOR - Coordenador / MARILÉIA CHAVES ANDRADE - Integrante / MARIA TEREZA CARVALHO ALMEIDA - Integrante / VIVIANE DE OLIVEIRA VASCONCELOS - Integrante.

• 2015 - Atual

  Desenvolvimento e avaliação de um suplemento alimentar de baixo custo para idosos: Impacto sobre a defesa antioxidante e a desnutrição., Descrição: O objetivo é desenvolver um suplemento alimentar com considerável aceitação e com alto valor nutricional e de baixo custo a base de soro de leite, farinha de buriti e outros frutos do cerrado para combater à desnutrição em idosos e minimizar o estresse oxidativo relacionado ao envelhecimento.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Audrey Handyara Bicalho - Integrante / Sergio Henrique Sousa Santos - Coordenador.

• 2012 - Atual

  Fatores de Risco para doença cardiovascular em adolescentes do ensino médio de uma instituição pública federal de ensino, Descrição: será realizado um estudo transversal com adolescentes com idade de 15 a 19 anos. A amostra será composta por alunos voluntários que estejam regularmente matriculados e cursando o ensino médio ou técnico em uma instituição pública federal. Serão coletados dados de identificação, informações sobre hábitos de vida (dieta inadequada, sedentarismo, tabagismo), medidas de pressão arterial, antropometria e composição corporal (peso, altura, dobras cutâneas, circunferência da cintura). A prevalência dos fatores de risco isolada e cumulativa, assim como seus respectivos intervalos de 95% de confiança (IC 95%), será calculada para a amostra total e estratificada por sexo e idade. A regressão de Poisson será utilizada como medida de associação, com o intuito de analisar as possíveis associações existentes entre os fatores de risco investigados e as variáveis demográficas (sexo e idade).. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Audrey Handyara Bicalho - Coordenador.

• 2010 - 2013

  Avaliação do desperdício de alimentos através do índice de resto-ingestão e quantificação de sobras não reaproveitáveis na unidade de produção de refeições de uma instituição pública de ensino do Norte de Minas Gerais., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Audrey Handyara Bicalho - Coordenador / Vinícius Orlandi Barbosa Lima - Integrante., Número de produções C, T & A: 1

• 2008 - 2010

  Sindrome Pré Menstrual e Aspectos relacionados à Antropometria e ao Comportamento Alimentar, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Audrey Handyara Bicalho - Coordenador., Número de produções C, T & A: 1

• 2007 - 2009

  Síndrome Pré Menstrual e Aspectos Relacionados a Antropometria e ao Comportamento Alimentar, Descrição: O projeto de pesquisa tem como objetivo geral verificar se ocorrem mudanças ponderais significativas no período caracterizado como Síndrome Pré Menstrual que possam comprometer o diagnóstico e acompanhamento nutricional. Para isto, serão avaliadas mulheres adultas entre 20 e 40 anos de idade. Como objetivo secundário, o projeto pretende avaliar diferenças de oscilações de peso entre as faixas etárias, avaliar diferenças de oscilações de peso com o uso de anticoncepcionais ou não, descrever modificações nas preferências alimentares na fase pré-menstrual e descrever principais sintomas da SPM.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Audrey Handyara Bicalho - Integrante / Dirce Ribeiro de Oliveira - Coordenador / Sandhi Maria Barreto - Integrante., Número de produções C, T & A: 1