Maria do Carmo Fontes de Oliveira

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População e Dietética/Especialidade: Comportamento e Educação Alimentar.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População e Dietética/Especialidade: Análise Nutricional de População e Dietética.

OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de . Formação de Atores Municipais para a Execução do Programa Nacional de Alimentação Escolar/Barcena/MG. 2017. (Outro).

OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de . I Formação de Atores Envolvidos no Programa de Alimentação Escolar no Município Polo de Uberaba. 2017. (Outro).

OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de . Semana Acadêmica de Nutrição: se Atualizar é Sempre uma Boa Ideia!. 2017. (Outro).

OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de . Formação para Nutricionistas Envolvidos com o PNAE no Polo de Juiz de Fora. 2016. (Outro).

OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de . Formação para Membros do Conselho de Alimentação Escolar no Municipio Polo de Juiz de Fora. 2016. (Outro).

OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de . Formação para Membros do Conselho de Alimentacao Escolar no Município de Ipatinga. 2016. (Outro).

OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de . Formação para Nutricionistas Envolvidos com a Execução do PNAE no Município de Ipatinga. 2016. (Outro).

OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de . Encontro de Formação para membros do Conselho de Alimentação Escolar. 2016. (Outro).

OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de . Encontro de Formação para Nutricionistas Envolvidos com a Execução do PNAE no Município de Vicosa. 2016. (Outro).

OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de . Encontro de Formação de Nutricionistas Envolvidos com a Execução do Programa Nacional de Alimentação Escolar no Município Polo de Vicosa. 2016. (Outro).

OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de . Encontro Comemorativo do Dia do Nutricionista. 2014. (Outro).

OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de . Dia do Nutricionista. 2013. (Outro).

OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de ; ARAÚJO, R. M. A. ; Sant´Ana, L. R. ; MOREIRA, Ana Vládia Moreira . I Simpósio de Nutrição e Saúde. 2011. (Outro).

OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de . I Fórum de integração dos Cursos de enfermagem, Medicina e Nutrição da UFV. 2011. (Outro).

OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de . Segurança Alimentar e Nutricional: Atuação do Nutricionista Neste Contexto. 2011. (Outro).

OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de . Curso de Capacitação em Processos de Mudança do Comportamento. 2011. (Outro).

OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de . Encontro para a Celebração dos 10 Anos da Pós-Graduação Lato Sensu em Nutrição e Saúde. 2011. (Outro).

OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de . I simpósio de Integração Acadêmica- SIA. 2010. (Outro).

Gardelha, Edmar ; OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de ; Lopes, Jose Divino ; Silva, Ana Catarina . Seminário de Politicas de Educação Alimentar em Minas Gerais. 2009. (Congresso).

CARVALHO, M. B. ; Bonomo, Hélido ; OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de ; Lisboa, M.B.M.C . Ciclo de Debates em Alimentação Escolar como Estratégia de Segurança Alimentar e Nutricional. 2007. (Outro).

OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de ; Oliveira, Natália F. . Brazil 500 Years: A Celebration of Cultural and Ecological Diversity. 2001. (Exposição).

OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de ; OLIVEIRA, E. P. . Lasanha Dinner. 2001. (Festival).

III Oficina de Desenvolvimento Docente e Técnico do Curso de Nutrição sobre (Re)Forma Curricular.Oficina de Desenvolvimento Docente e Técnico do Curso de Nutrição sobre (Re)Forma Curricular.... 2014. (Oficina).

II Oficina de Desenvolvimento Docente e Técnico do Curso de Nutrição sobre (Re)Forma Curricular.Oficina de Desenvolvimento Docente e Técnico do Curso de Nutrição sobre (Re)Forma Curricular... 2014. (Oficina).

Oficina de Desenvolvimento Docente: Vencendo os Desafios da Reforma Curricular do Curso de Nutrição.Vencendo os Desafios da Reforma Curricular do Curso de Nutrição. 2014.... 2014. (Oficina).

II Ciclo de Discussões sobre Segurança Alimentar e Nutricional.Mediadora do Evento. 2013. (Outra).

II Ciclo de Palestras sobre Segurança Alimentar.Programas de Alimentação e Nutrição e Segurança Alimentar e Nutricional.... 2013. (Oficina).

Seminário de Computação em Nuvem sobre Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável.Sessao de Avaliação das Contribuições das Universidades. 2013. (Seminário).

Trabalho Multicisciplinar na Área da Saúde. 2013. (Encontro).

VIII Prêmio Saúde.Prêmio Saúde 2013. 2013. (Outra).

Métodos Ativos na Formação de Profissionais da Saúde.... 2012. (Outra).

VII Prêmio SAÚDE.Jurada na categoria Políticas Públicas contra a Obesidade. 2012. (Outra).

1st International Symposium on Food Security and Poverty Reduction.... 2011. (Simpósio).

8th Annual Health Technology Assessment International Meeting.Health disorders: overweight among public schools employees. 2011. (Encontro).

I Ciclo de Oficinas de Metodologias Ativas do Programa de Inovação em Docência Universitária dos Cursos da Área da Saúde UFV- PRODUS.I Ciclo de Oficinas de Metodologias Ativas do Programa de Inovação em Docência Universitária dos Cursos da Área da Saúde UFV- PRODUS. 2011. (Oficina).

7th Annual Health Technology Assessment International Meeting. 2010. (Encontro).

7th Annual Meeting Dublin 2010. 2010. (Encontro).

Curso:DCNT na infância e adolescência.Curso:DCNT na infância e adolescência. 2010. (Outra).

IFórum de Integração dos Cursos de Enfermagem, Medicina e Nutrição. 2010. (Encontro).

I Fórum de Integração dos Cursos de Enfermagem, Medicina e Nutrição da UFV.Atividades de Pesquisa do DNS. 2010. (Encontro).

Segurança Alimentar e Nutricional: a atuação do nutricionista neste contexto.Atuação do nutricionista no contexto escolar. 2010. (Outra).

Simpósio de Integraçào Acadêmica.Estratégias para a redução de barreiras no consumo de hortaliças e frutas. 2010. (Simpósio).

Simpósio de Integração Acadêmica.Coordenação de Mesa/Painel. 2010. (Simpósio).

Simpósio de Integração Acadêmica.Estratégias para a redução da barreiras no consumo de hortaliças e frutas. 2010. (Simpósio).

Simpósio de Integração Acadêmica.Simpósio de Integração Acadêmica. 2010. (Simpósio).

XXI Congresso Brasileiro de Nutrição; I Congresso Ibero-Americano de Nutrição e I Simpósio Latino-Americano de Nutrição Esportiva. Prontidão de mudança para um comportamento alimentar saudável. 2010. (Congresso).

19th International Congress of Nutrition. Are the foodservice menu?s appropriate for the day care centers?. 2009. (Congresso).

Alimentação Infantil.Palestra: Alimentação Infantil. 2009. (Outra).

Curso: "Oficina Intensiva de Redação Científica (40 horas).Oficina Intensiva de Redação Científica. 2009. (Oficina).

Curso de Educação para a Saúde (15 horas).Curso de Educação para a Saúde. 2009. (Outra).

IX Simpósio de Iniciação Científica; IV Mostra Científica da Pós-Graduação ; VII Simpósios de Extensão Universitária; III Simpósio de Ensino.Avaliação de Painéis. 2009. (Simpósio).

Programa Geração Criança.Alimentação Infantil. 2009. (Encontro).

Psicologia do Atendimento Ambulatorial. Qual a sua conduta diante das dúvidas de seu cliente?. 2009. (Outra).

A Contribuição das Instituições de Ensino Superior e da Sociedade Civil para a Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável em Minas Gerais.Promoção de Práticas Alimentares Saudáveis no Ambiente Escolar. 2008. (Seminário).

Encontro Comissão de Representação Alimentação Escolar/Assemb/éia Legislativa.Alimentação Escolar e Segurança Alimentar. 2008. (Encontro).

Estudo Multicêntrico do Consumo Alimentar de pré-escolares... 2008. (Encontro).

I Encontro das Escolas Rurais do Municipio de Viçosa.Encontro das Escolas Rurais do Municipio de Viçosa. 2008. (Encontro).

I Encontro de Representantes de Instituições de Ensino Superior em Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável.I Encontro de Representantes de Instituições de Ensino Superior em Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável. 2008. (Encontro).

II Simpósio Internacional sobre Alimentos Funcionais. 2008. (Simpósio).

Treinamento de Equipes Participantes do Projeto Rondon.Valorização da Alimentação e Alimentação Saudável. 2008. (Outra).

Curso Ética em Saúde Pública. 2007. (Outra).

III Congresso Internacional de Alimentação Escolar. Referências Nutricionais para Alimentação Escolar. 2007. (Congresso).

Pesquisa para Saúde-Desenvolvimento e Inovação para o SUS. 2007. (Seminário).

Pesquisa para Saúde- Desenvolvimento e Inovação para o SUS.Ampliando o conhecimento em segurança alimentar em ambientes escolares municipais. 2007. (Seminário).

Pre-Conferencia Regional do Sistema Alimentar e Nutricional da Zona da Mata II. A Promocao da Alimentacao e Nutricao Materno-infanto juvenil. 2007. (Congresso).

Reunião de Avaliação dos Editais de 2004 de Alimentação e Nutrição.Alimentação e Nutrição-Saúde Bucal- Mortalidade Materna e Morbimotalidade Neonatal. 2007. (Outra).

Seminário de segurança Alimentar e Nutricional Sustentável da Comissão Regional da Zona da Mata I.Alimentação Saudável do Escolar e Necessidades Especiais. 2007. (Seminário).

14º congreso Latinoamericano de Nutrición. Conhecimento da Comunidade Escolar sobre o Conselho de Alimentação Escolar. 2006. (Congresso).

14º Congreso Latinoamericano de Nutrición. Conhecimento da Comunidade Escolar sobre o Conselho de Alimentação Escolar. 2006. (Congresso).

14º Congresso Latinoamericano de Nutrición. Conhecimento da Comunidade Escolar Sobre o Conselho de Alimentação Escolar. 2006. (Congresso).

Fórum técnico em Obesidade.Efetividade de Intervenção Nutricional. 2006. (Simpósio).

II FÓRUM NACIONAL DE NUTRIÇÃO - Definindo os Rumos da Nutrição no Brasil. II FÓRUM NACIONAL DE NUTRIÇÃO. 2006. (Congresso).

Encontro da Alimentação.Encontro de Profissionais da Alimentação (2 horas). 2005. (Encontro).

Iº SEMINÁRIO ESTADUAL DE CIÊNCIA, TECNOLOGIA E INOVAÇÃO EM SAÚDE.1º Seminário Estadual de Ciência, Tecnologia e Inovação em Saúde. 2005. (Seminário).

Nutrição, Longevidade & Qualidade de Vida. VI Congresso Internacional de Nutrição, Longevidade & Qualidade de Vida (26 horas). 2005. (Congresso).

VI Congresso Internacional de Nutrição, Longevidade & Qualidade de Vida.Curso: Diagnóstico Nutricional na Infância (4 horas). 2005. (Outra).

XXVIII Encontro de Pro-Reitores de Extensão.Fomento da Adoção Diária de Frutas e Hortaliças de Forma a Contribuir para a Segurança Alimentar na Escola. 2005. (Encontro).

II Congresso Brasileiro de Extensão Universitária. Mudança do Comportamento Alimentar. 2004. (Congresso).

I Workshop: Aões para Promoção da Saúde Infantil no Primeiro Ano de Vida.I Workshop: Ações para Promoção da Saúde Infantil no Primeiro Ano de Vida.. 2004. (Outra).

7º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. 7º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. 2003. (Congresso).

Congresso Naciional da Sociedade Brasileira de Nutrição.Curso de Nutrição em Pediatria. 2003. (Outra).

Obesidade e Compulsão Alimentar. 2003. (Outra).

. Development of Scale for Mesuring Processes of Change for Fruits and Vegetables Eating Behavior. 2002. (Congresso).

.Nutrição e Pediatria:Nutrição na Criança e no Adolescente. 2002. (Seminário).

.Curso: Gestão Técnica em Gastronomia. 2002. (Outra).

Ciclo de Palestras Didático Pedagógicas.Palestra: Planejamento de Ensino, do Ciclo de Palestras Didático-Pedagógicas. 2002. (Seminário).

Curso:Biodisponibilidade de Nutrientes.Curso: Biodisponibilidade de Nutrientes. 2002. (Outra).

Curso: Técnicas de Avaliação da Composição Corporal.Curso: Técnicas de Avaliação da Composição Corporal. 2002. (Outra).

Curso de Atualização Científica em Nutrição: Nutrição e Pediatria - Nutrição na Criança e no Adolescente.Curso de Atualização Científica em Nutrição: Nutrição e Pediatria - Nutrição na Criança e no Adolescente. 2002. (Outra).

Food and Nutrition Conference and Exhibition. Processes of Change and Cultural/Ethinic Groups. 2002. (Congresso).

Nutrition Conference and Exhibition. Stages and Processes of Change for Fruits and VegetableConsumption. 2002. (Congresso).

Universidade Federal de Viçosa.Curso Distúrbios Nutricionais e o Vínculo Mãe- Filho. 2002. (Outra).

XVII Congresso Brasileiro de Nutrição / II Congresso latino americano. Utilização de Constructos Processos de Mudança em Estudantes da Colorado State University/USA. 2002. (Congresso).

XVII Congresso Brasileiro de Nutrição / II Congresso Latino Americano. Relação entre Constructos do Modelo Transteorético no Âmbito no Consumo de Frutas e Hortaliças. 2002. (Congresso).

Lilian Fountain Smith Conference For Nutrition Educators.Lilian Fountain Smith Conference for Nutrition Educators. 2001. (Outra).

Society of Nutrition Education Annual Conference. Trastheoretical Model for Fruit and Vegetable Consumption Among College Students. 2001. (Congresso).

Workshop - Apartment Life Staff Training.Workshop - Apartment Life Staff Training. 2001. (Outra).

Lilian Fountain Smith Conference for Nutrition Educators.Lilian Fountain Smith Conference for Nutrition Educators. 2000. (Outra).

Lilian Fountain Smith Conference for Nutrition Educators.Lilian Fountain Smith Conference for Nutrition Educators. 1999. (Outra).

Nutrition Education Seminar.Nutrition Education Seminar. 1999. (Seminário).

.Curso Preparatório para o TOEFL- Carga Horária: 240 Horas. 1996. (Outra).

Curso: Nutrição no Esporte.Curso: Nutrição no Esporte. 1994. (Outra).

Abordagens Epidemiológicas de Apoio aos Programas de Saúde Pública.Abordagens Epidemiológicas de Apoio aos Programas de Saúde Pública. 1987. (Outra).

Curso de Nutrição e Desportos.Curso de Nutrição e Desportos. 1982. (Outra).

Encontro Região Sudeste I: Situação dos Cursos de Nutrição. 1982. (Encontro).

Curso de Nutrição, FIsiologia, Fisiopatologia e Dietoterapia.Curso de Nutrição, Fisiologia, Fisiopatologia e Dietoterapia. 1980. (Outra).

Curso de Prapsicologia.Curso de Parapsicologia. 1980. (Outra).

Curso de Higiene da Habitação.Curso de Higiene da Habitação. 1979. (Outra).

Curso Especial de Preparo de Alimentos.Curso Especial de Preparo de Alimentos. 1979. (Outra).

Tópicos Modernos em Nutrição.Tópicos Modernos em Nutrição. 1979. (Outra).

Tópicos de Ciências dos Alimentos.Tópicos de Ciências dos Alimentos. 1978. (Outra).

ARAUJO, R. M. A.;OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de. Equilíbrio de Decisão na Prática do Aleitamento Materno Exclusivo. 2016. Dissertação (Mestrado em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.

ARAUJO, R. M. A.;OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de. Mudança de comportamento frente à amamentação em nutrizes atendidas nos serviços públicos de saúde no município de Viçosa. 2015. Dissertação (Mestrado em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.

ARAÚJO, RAQUEL MARIA AMARAL;OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de; LONGO, G. Z.; ALMEIDA, J. A. G.. Modelo Transteórico para a mudança de comportamento frente a amamentação nos serviços públicos de saúde. 2014. Dissertação (Mestrado em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.

OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de; ARAUJO, R. M. A.. Práticas alimentares nos primeiros seis meses de vida de filhos cujas mães vivenciaram intervenção educativa para promoção da alimentação saudável no primeiro ano de vida. 2014. Dissertação (Mestrado em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.

PRIORE, S. E.FRANCESCHINI, Sylvia Do Carmo Castro; BARROS, J.; TEIXEIRA, R.; Sant´Ana, L. R.;OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de. Influência da qualidade da dieta e do estado nutricional da adolescência na condição nutricional da vida adulta.. 2012. Dissertação (Mestrado em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.

OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de; MARCHI, Dione;ARAÚJO, R. M. A.; LONGO, Giana Zarbato; MOREIRA, Ana Vládia Bandeira. Mudanças dos comportamentos alimentar e prática de atividade físia em portadores de diabetes mellitus tipo 2. 2010. Dissertação (Mestrado em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.

RIBEIRO, Rita de Cássia Lanes; Rosado, LHPL; ARAUJO, R. M. A.; Freitas, SN;OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de. Características gestacionais e de nascimento e alimentação no primeiro ano de vida e sua relação com dispilidemia e excesso de peso em escolares. 2009. Dissertação (Mestrado em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.

VIANA, Nataly LopesOLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de; PRIORE, Sílvia Heloísa;FRANCESCHINI, Sylvia Do Carmo Castro; SANTOS, Conceição Angelina dos. Análise da Aceitabilidade, Consumo da Alimentação Escolar e Estado Nutricional de Escolares no Município de Viçosa-MG. 2007. Dissertação (Mestrado em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.

OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de; SANTANA, Â. M. C.;CECON, P. R.; Sant´Ana, L. R.; Pinto Claudia Lúcia. Duarte. Segurança Alimentar em Unidades de Alimentação e Nutrição Escolares: Aspectos Higiênico-sanitários e Produção de Resíduos Orgânicos. 2007. Dissertação (Mestrado em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.

BRANDÃO, S.; FURTADO, C.; ANDRADE, N.;OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de. Visão de alunos do ciclo b´sico e fundamental sobre nutrição e higiene dos alimentos e consumo de produtos lácteos. 2006. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Viçosa.

OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de; BERKENBROCK, Volney. A Boca e o Sagrado: A Comida de Santo no Camdoblé, a Comunicação entre os Seres Humanos e os Orixás. 2004. Dissertação (Mestrado em Ciência da Religião) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de; FRANCESCHINI, Sylvia Do Carmo; MELÉNDEZ, Jorge Gustavo Velasques; PELÚZIO, Maria Do Carmo Gouveia. Baixa Estatura em Adolescentes Pós-Menarca: Abordagem Nutricional Retrospectiva e Atual. 2003. Dissertação (Mestrado em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.

ROSADO, G. P.; PRIORE, S. E.; FRANCESCHINI, S. C. C.; MONTEIRO, J. B..R.; LAMOUNIER, J. A.; COTTA, R. M.M.;OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de. . Fatores de risco para a porcentagem de gordura corporal elevada em adolescentes eutróficas no município de Viçosa-MG.. 2003. Dissertação (Mestrado em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.

OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de; PEREIRA, Conceição Angelina dos Santos; SILVA, Neuza Maria da; RIBEIRO, Rita de Cássia Lanes. Análise do Padrão de Consumo de Macronutrientes por Indivíduos Adultos da Zona Urbana de Viçosa-MG. 2002. Dissertação (Mestrado em Economia Doméstica) - Universidade Federal de Viçosa.

ARAUJO, R. M. A.;OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de; Sant´Ana, L. R.. Caracterização do perfil socioeconômico, cultural, antropométrico e do padrão alimentar de pré-escolares de duas escolas do ensino fundamental do município de Ouro Preto, MG. 2012. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Viçosa.

SANTANA, L.A; Sant´Ana, L. R.; ARAUJO, R. M. A.;OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de. . Estudo de obesidade e fatores de risco para doença coronariana em uma população de pacientes portadores de diabetes melito tipo II atendidos pelo Programa Saúde da Família no município de Rio Pomba, MG. 2012. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Viçosa.

Sant´Ana, L. R.; ARAUJO, R. M. A.;OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de. Estudo da antropometria de adolescentes matriculados em um Instituto Federal de Ensino em Minas Gerais. 2012.. 2012. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Viçosa.

Santos, V.F; SANT´ANA, L. R.;OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de; CASTRO, Fátima Aparecida Ferreira de. Influência do Perfil Socioeconômico materno e do uso de chupeta na duração do aleitamento materno exclusivo em crianças acompanhadas por um programa de apoio à lactação no hospital São Sebastião em Viçosa-MG. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Viçosa.

OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de; ARAUJO, R. M. A.; SANT´ANA, L. R.. Avaliação do consumo de leite e derivados em pré-escolares de uma escola privada do município de Viçosa-MG. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Viçosa.

OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de; ARAUJO, R. M. A.; CAMPOS, Maria Teresa Fialho de Souza. Avaliação do estado nutricional e da qualidade do lanche consumido por pré-escolares matriculados em escola pública e privada. 2009 - Universidade Federal de Viçosa.

OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de; ARAUJO, R. M. A.; CUNHA, P. V. C.; PENAFORTE, F. R. O.. Influência dos fatores socioeconômicos sobre o estado nutricional de crianças pré-escoalres. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Viçosa.

VIEIRA, Sarah;OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de; Sant´Ana, L. R.;ARAÚJO, R. M. A.. Avaliação do consumo de frutas, verduras e legumes em pré-escolares de uma escola privada do município de Viçosa-Mg. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Viçosa.

AZEVEDO, Luíza Melo;OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de; SILVA, M. M. S.; ROSADO, G. P.. Avaliação do estado nutricional de escolares de 1ª a 4ª série do ensino fundamental da rede municipal de ensino de Vargem Alta-ES. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Viçosa.

OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de; Ribeiro, S. M. R.; DANTAS, Maria Inês S. Educação nutricional na escola: a base para uma alimentação saudável. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Viçosa.

CASTRO, Cristiana Sena;OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de; DANTAS, Maria Inês S. Informação nutricional nos rótulos dos alimentos e alimentação saudável em escola municipal. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Viçosa.

RIBEIRO, Rita de Cássia Lanes;OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de; Rosado, LHPL. Avaliação das condições de saúde de escolares de 10 a 18 anos. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Viçosa.

POSSATO, C. L.;OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de; PEREIRA, Conceição Angelina dos Santos; MILAGRES, Regina Célia R. M. Concepções sobre educação em saúde de educadores do ensino fundamental de escolas pública e privada de Belo Horizonte. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Viçosa.

SANTOS, Conceição Angelina dos;OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de. Intervenções para a garantia de qualidade em unidade de alimentação e nutrição. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Viçosa.

Zeferino, L.J; PEREIRA, Conceição Angelina dos Santos;OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de. Consumo Alimentar e Perfil Antropométrico dos Indivíduos com Necessidades Especiais Atendidos pela APAE de Lagoa Santa-MG. 2007. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Viçosa.

OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de; MARTINO, Hércia S. D.; SANTANA, Â. M. C.. Adequação e Aceitabilidade de Preparações Alimentares e Servidas em Escolas Municipais de Contagem-MG. 2007. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Viçosa.

OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de; RIBEIRO, Sônia Machado Rocha; COELHO, Ana Iris Mendes. Avaliação de Cardápio Servidos em Crehes da cidade de Vitória.ES. 2007. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Viçosa.

SANTOS, Conceição Angelina dos;OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de; RIBEIRO, Sônia Machado Rocha. Avaliação da composição nutricional do cardapio servido na assciaçào APAE - relacionado a obesidade e patologia das crianças de deficiência mental. 2007 - Universidade Federal de Viçosa.

COELHO, Ana Iris Mendes;OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes deSANTANA, H. M. P.. Avaliação e controle do resto-ingestão em uma unidade de alimentação e nutrição: uma abordagem social. 2007. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Viçosa.

COELHO, Ana Iris Mendes;OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de; PEREIRA, Conceição Angelina dos Santos. Estudo da utilização de alimentos industrializados em lanches de pré-escolares. 2007. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Viçosa.

EUCLYDES, M. P.;OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de; Sant´Ana, L. R.. Avaliação da introdução da alimentação complementar em lactentes de 0 a 1 ano em escola particular em Juiz de fora-MG. 2007. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Viçosa.

CASTRO, Fátima Aparecida Ferreira de;OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de; SANT´ANA, L. R.. Hábitos alimentares incorretos de crianças em idade escolar. 2007. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Viçosa.

RIBEIRO, Rita de Cássia Lanes;OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de; SANTANA, Â. M. C.. Fatores de risco para hipertensão arterial e hábitos alimentares. 2007. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Viçosa.

OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de; COELHO, Ana Iris Mendes; RIBEIRO, Sônia Machado Rocha. Cardápios servidos em creches. 2007. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Viçosa.

ROSADO, G. P.;OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de; Rosado, LHPL. Alimentação precoce e estado nutricional. 2007. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Viçosa.

COELHO, Ana Iris Mendes;OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de; SANTOS, Conceição Angelina dos. Estudo da utilização de alimentos industrializados em lanches de pré-escolares. 2007. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Viçosa.

OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de; SANT'ANNA, Helena Pinheiro; COELHO, Ana Íris Mendes. Análise da gestão de unidade de alimentação de uma escola agrotécnica federal pelo Método de Entendimento Global. 2006. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Viçosa.

FERREIRA, R. F. E.; EUCLYDES, M. P.;OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de. E. Ferreira. Perfil de recém-nascidos nternados em uma unidadade de terapia intesnsiva neonatal em um hospital no município de Viçosa, MG. 2006. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Viçosa.

OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de; COELHO, Ana Iris Mendes; RIBEIRO, Sônia Machado Rocha. Avaliação Qualitativa das Preparaçãoes do Cardápio em uma Unidade de Alimentação e Nutrição. 2006. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Viçosa.

OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de; EUCLYDES, M. P.;ALFENAS, Rita de Cássia Gonçalves. Constipação Intestinal Crônica funcional na Criança. 2006. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Viçosa.

OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de; SANTOS, Conceição Angelina dos; Silva, Cláudia S. M.. Consumo de frutas e hortaliças pelas famíilias e crianças atendidas no Laboratório de Desenvolvimento Infantil - UFV. 2006.

EUCLYDES, M. P.;OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de; Santána L. R.. Aleitamento Materno e Prematuros. 2006. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Viçosa.

OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de. Formação de Hábitos Alimentares na Infância. 2004. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Viçosa.

OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de. Adequação da Alimentação Servida em Creche Comunitária no Município de Ribeirão das Neves, de Acordo com a Pirâmide Alimentar. 2004. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Viçosa.

OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de. Análise do Atendimento das Recomendações Nutricionais dos Pré-escolares Matriculados na Cidade de Descoberto-MG. 2004. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Viçosa.

OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de. Merenda Escolar: Alimentação Oferecida a Escolares em Unidades da Rede Municipal de Ensino. 2004. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Viçosa.

OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de. Segurança Alimentar em Unidades de Alimentação e Nutrição. 2004. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Viçosa.

OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de. Produção de Resíduos em Restaurantes Comerciais do tipo Self-Service na Cidade de Viçosa-MG. 2004. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Viçosa.

OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de. EducaçãoNnutricional: O Caminho para a Mudança do hábito Alimentar da Criança Obesa. 2004. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Viçosa.

OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de. Hábitos Alimentares, Condições Socioeconômicas e de Saúde de Indivíduos com Necessidades EspeciaisAatendidos pela APAE de Tocantins-MG-2004. 2004. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Viçosa.

OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de. Influência da Alimentação no Desenvolvimento da Arcada Dentária no Pré-Escolar. 2004. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Viçosa.

ARAUJO, R. M. A.;OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de; SOUZA, E. C. G.. Adesão de gestantes à suplementação de ferro e ácido fólico e consumo de alimentos fonte. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.

NOVAES, J. F.; ROCHA, N. P.;OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de. Avaliação da percepção e da frequência de consumo da alimentação escolar segundo o estado nutricional, composição corporal e perfil bioquímico em crianças de Viçosa-MG. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.

COELHO, A. I.; Santana;OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de. Aplicação dos princípios do Sistema APPCC em uma unidade de alimentação e nutrição. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.

ARAUJO, R. M. A.;OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de; SOARES, M. M.. Avaliação do cumprimento da norma brasileira de comercialização de alimentos para lactentes e crianças da primeira infância, bicos, chupetas e mamadeiras em drogarias e supermercados de Viçosa-MG. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.

COELHO, A. I. M.;OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de; CASTRO, L. C. V.. Novos substitutos do açúcar da cana, uma revisão. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.

LONGO, G. Z.; SOUZA, E. C. G.;OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de. Prevalência de dislipidemias e fatores associados na população urbana no município de Viçosa-MG. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.

ARAUJO, R. M. A.;OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de; MOREIRA, P. R. S.. Barreiras relacionadas à prática do aleitamento materno exclusivo na perspectiva materna. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.

NOVAES, J. F.; ARAUJO, R. M. A.;OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de. Fatores associados ao aleitamento materno, à introdução da alimentação complementar e nível de conhecimento dos profissionais de saúde. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.

OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de; COELHO, A. I. M.; ARAUJO, R. M. A.. Estado nutricional e fatores associados de crianças atendidas no Pró-Criança.. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.

OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de; COELHO, A. I.; SOUZA, E. C. G.. Revisão em efeitos do Ômega 3 e da CO-Q10 na saúde. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.

OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de; ARAUJO, R. M. A.; RIBEIRO, Rita de Cássia Lanes. .Perfil nutricional, práticas e crenças sobre nutrição e saúde de profissionais da área da educação. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.

OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes deARAÚJO, R. M. A.; DUARTE, M.S.L. Predisposição familiar para a mudança de hábito alimentar e perfil nutricional do filho em um programa de atenção nutricional. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.

REZENDE, Amanda Cal;OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de; SANT´ANA, L. R.;ARAÚJO, R. M. A.. Práticas alimentares e conhecimento em nutrição de escolares de uma escola pública de Viçosa-MG. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.

OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de; SANT ANA, LUCIANA FERREIRA DA ROCHA; ARAÚJO, RAQUEL MARIA AMARAL. Avaliação da prontidão de pré-escolares para o consumo de leite e derivados em uma escola privada do município de Viçosa-MG. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.

Penna; Lamounier; GAZZINELLI, M. F. C.;OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de; Monteiro; Filho. Concurso Público de Professor Adjunto I. 2009. Universidade Federal de Minas Gerais.

OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de. Banca de Concursso Público para Professor substituto da Disciplinas Nut 335 e Nut 323. 2005. Universidade Federal de Viçosa.

CARLO, Ricardo Junqueira Del;OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de; PEREIRA, Márcia Regina;FRANCESCHINI, Sylvia Do Carmo Castro. Banca de Concurso Público para professor adjunto I área de Nutrição, Alimentos e Serviço de Alimentação. 2005. Universidade Federal de Viçosa.

OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de; PRIORE, S.; FRANCESCHINI, S.. Banca de Concursso Público para Professor Substituto/ Auxihiar de Ensino da disciplina Nutrição Materno-Infantil. 2004. Universidade Federal de Viçosa.

OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de. Concurso para Professor Assistente em Nutrição e Dietética I, II e III. 2002. Universidade Federal de Alfenas.

OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de. Membro da Banca Examinadora do VII Concurso para o Programa Especial de Treinamento PET/ Nutrição - SESU - MEC - UFV. 2002. Universidade Federal de Viçosa.

OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de. Concurso para Nutricionista da Prefeitura de Ituiutaba. 1996. Prefeitura Municipal de Ituiutaba.

OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de; SANTOS, César Augusto Bueno; HERMANDES, João Wagneer Rodrigues; GOMES, Gisele de Cássia; MADEIRA, Geová José; MENDES, Luiza de Resende; PAIVA, Raquel Palmeira de. Comissão Avaliadora do Curso de Nutrição do Centro Universitário do Sul de Minas. 2004. Centro Universitário do Sul de Minas.

OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de. Avaliadora de Painel no IV Simpósio de Integração Acadêmica - SIA/2013.. 2013. Universidade Federal de Viçosa.

OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de. Coordenadora de Sessão Oral IV Simpósio de Integração Acadêmica - SIA/2013.. 2013. Universidade Federal de Viçosa.

ARAÚJO, RAQUEL MARIA AMARAL; DUARTE, M. S. L.;OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de. Concurso monitor nível 1 para as disciplinas NUT 323 - Nutrição da Família e NUT 344 - Nutrição Materno-Infantil. 2013. Universidade Federal de Viçosa.

OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes deTinôco, Adelson A.; LONGO, Giana Zarbato; Queiroz, Andréa S.; AMORIM, P. R. S.. Banca de Exame de Qualificação (Alynne C. R. Andaki). 2012.

OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de; ARAUJO, R. M. A.; DUARTE, M.S.L. Participação em Banca de Mariana Rodrigues Correa. Predisposição familiar para a mudança de hábito alimentar e perfil nutricional do filho em um programa de atenção nutriciona. 2012. Universidade Federal de Viçosa.

OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de. Relator da Banca Examinadora de Defesa de Projeto da Doutoranda em ciência da Nutrição. 2011. Universidade Federal de Viçosa.

OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de; DUARTE, M.S.L; ARAUJO, R. M. A.. Concurso para monitor nível1 para disicplina NUT323-NUtrição da Família e NUT 336-Nutrição e Diet=etica da Criança e do Adolescente. 2011. Universidade Federal de Viçosa.

OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de; DUARTE, M.S.L;ARAÚJO, R. M. A.. Banca de Concurso Monitor I da disciplina Nutrição da Família. 2010.

REZENDE, Vanessa de Almeida;OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de. Práticas alimentares e conhecimento em nutrição de escolares de uma escola pública de Viçosa-MG. 2010. Universidade Federal de Viçosa.

ARAUJO, R. M. A.; Sant´ana, L. R.;OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de. Banca do Concurso para Monitor I Voluntario da Disciplina NUT 344-Nutrição Materno Infantil. 2009. Universidade Federal de Viçosa.

OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de; MARTINO, Hércia S. D.; Sant´ana, L. R.. Banca de Concurso para Monitor I da Disciplina ? NUT 336 - Nutrição e Dietética da Criança e do Adolescente. 2009. Universidade Federal de Viçosa.

CASTRO, Fátima Aparecida Ferreira de;OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de; MARTINO, Hércia S. D.. Banca Examinadora do Concurso para Monitor nível I das disciplinas Nut 323 e Nut 336. 2007. Universidade Federal de Viçosa.

OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de. Comissão Avaliadora das Apresentações Orais do XV Simpósio de Iniciação Científica. 2006. Universidade Federal de Viçosa.

OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de. Avaliação de Panéis no XV Simpósio de Iniciação Científica. 2006. Universidade Federal de Viçosa.

OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de. Banca Examinadora do Concurso para Monitor nível I das disciplinas Nut 323 e Nut 335. 2005. Universidade Federal de Viçosa.

OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de. Banca Examinadora do Concurso para Monitor nível I da disciplina NUt 336. 2005. Universidade Federal de Viçosa.

OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de. Banca Examinadora do Concursso para Monitor, Nível II, das disciplinas NUT 323 e NUT 336 em 16/02/2004. 2004. Universidade Federal de Viçosa.

OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de. Comissão de Avaliação de desempenho da Professora Helena Maria Pinheiro Sant'Ana, em 26/03/04. 2004. Universidade Federal de Viçosa.

PRIORE, S. E.OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de; PEREIRA, Conceição Angelina dos Santos. Comissão de Avaliação de Desempenho da Professora Lina Enriqueta Frandsen Paez de Lima Rosado para Promoção Horizontal na Carreira de Docente. 2003. Universidade Federal de Viçosa.

OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de. Membro indicada como Suplente da Banca de Tese de Mestrado da estudante Poliana Casagrande Ribeiro Vieira. 2003. Universidade Federal de Viçosa.

OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de. Membro de Banca de Seleção de Monitoria das disciplinas NUT 323, NUT 336 e NUT 335. 2003. Universidade Federal de Viçosa.

OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de. Comissão de Avaliação de Desempenho da Professora Sylvia do Carmo Castro Franceschini, em maio de 2003. 2003. Universidade Federal de Viçosa.

OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de. Presidente da Banca de Seleção de Monitoria das Disciplinas Nutrição e Dietética I, II e III.. 2002. Universidade Federal de Viçosa.

OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de. Membro da Comissão de Avaliação de Desempenho da Professora Conceição Angelina dos Santos Pereira. 2002. Universidade Federal de Viçosa.

OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de. Membro da Banca Examinadora de Defesa de Tese da mestranda em Economia Doméstica, Kelly Cristina Gomes Teodoro. 2002. Universidade Federal de Viçosa.

OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de. Membro da Comisão de Entrevistadores de 26 candidatos à Pós-Grauação. 2002. Universidade Federal de Viçosa.

OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de. Membro deBancas Examinadoras para Aplicação de Exame Complementar da Disciplina NUT 324- Estudo Experimental dos Alimentos. 1996. Universidade Federal de Viçosa.

OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de. Membro de Bancas de Seleção de Monitoria da Disciplina NUt 322 - Nutrição e Dietética - e da Disciplina NUT 323 - Nutrição Normal. 1994. Universidade Federal de Viçosa.

OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de. Membro de Banca Examinadora para Aplicação de Exame Complementar da Disciplina NUT 324 - Estudo Experimental dos Alimentos. 1994. Universidade Federal de Viçosa.

OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de. Membro da Banca de Seleção de Monitoria das Disciplinas NUt 322 - Nutrição e Dietética- e NUT 323 - Nutrição Normal. 1993. Universidade Federal de Viçosa.

OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de. Membro da Banca Examinadora para Aplicação de Exame Complementar da Disciplina NUT 249 - Nutrição Experimental. 1986. Universidade Federal de Viçosa.

OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de. Membro da Banca de Seleção de Monitoria da Disciplina NUT 246 - Nutrição Aplicada. 1985. Universidade Federal de Viçosa.

OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de. Membro da Banca de Seleção de Monitoria da Disciplina NUT 246 - Nutrição Aplicada. 1984. Universidade Federal de Viçosa.

OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de. Membro da Banca de Seleção de Monitoriada Disciplina NUT 246 - Nutrição Aplicada. 1983. Universidade Federal de Viçosa.

Implementação e compra da agricultura familiar para o PNAE em Viçosa; Início: 2016; Dissertação (Mestrado profissional em AGROECOLOGIA) - Universidade Federal de Viçosa, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; (Coorientador);

Práticas alimentares nos primeiros seis meses de vida de filhos cujas mães vivenciaram intervenção educativa para promoção da alimentação saudável no primeiro ano de vida; 2016; Dissertação (Mestrado em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira;

Equilíbrio de decisão na prática do aleitamento materno exclusivo; 2016; Dissertação (Mestrado em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira;

Mudança de comportamento frente à amamentação em nutrizes atendidas nos serviços públicos de saúde no municipio de Viçosa,; 2015; Dissertação (Mestrado em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira;

; Modelo Transteórico para a mudança de comportamento frente a amamentação nos serviços públicos de saúde; 2014; Dissertação (Mestrado em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira;

A vivência materna de amamentação; do planejam; 2014; Dissertação (Mestrado em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira;

Usando o modelo transteórico em intervenção educativa com diabéticos; 2010; Dissertação (Mestrado em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, ; Orientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira;

Consumo alimentar de crianças de famílias atendidas no laboratório de desenvolvimento infantil e laboratório humano e suas implicações para o meio ambiente; 2010; Dissertação (Mestrado em Economia Doméstica) - Universidade Federal de Viçosa, ; Coorientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira;

Análise da Aceitabilidade, Consumo da Alimentação Escolar e Estado Nutricional de Escolares no Município de Viçosa-MG; 2007; Dissertação (Mestrado em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira;

Duarte Rodrigues; Segurança Alimentar em Unidades de Alimentação e Nutrição Escolares: Aspectos higiênicos-sanitários e Produção de Resíduos Orgânicos; 2007; Dissertação (Mestrado em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira;

Visão de alunos do ciclo básico e fundamental sobre nutrição e higiene dos alimentos e consumo de produtos lácteos; 2006; 123 f; Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Viçosa, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Coorientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira;

Concepções sobre educação em saúde de educadores do ensino fundamental de escolas pública e privada de Belo Horizonte; 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira;

Educação Nutricional na Escola: a base para uma alimentação saudável; 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira;

Avaliação do estado nutricional de iª a 4ª série do ensino fundamental da rede municipal de ensino de Vargem Alta-ES; 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira;

Avaliação Qualitativa das Preparaçãoes do Cardápio em uma Unidade de Alimentação e Nutrição; 2007; 0 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira;

Adequação e Aceitabilidade de Preparações Alimentares e Servidas em Escolas Municipais de Contagem-MG; 2007; 0 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira;

Avaliação de Cardápio Servidos em Crehes da cidade de Vitória; ES; 2007; 0 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira;

Análise da gestão da unidade de alimentação da escola agrotécnica federal na cidade de São João Evangelista, MG; 2006; 0 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira;

Constipação intestinal crônica funcional na criança: fisiopatologia, aspectos clínicos e o papel da alimentação na etiopatogenia, prevenção e tratamento; 2006; 92 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira;

Constipação Intestinal Crônica Funcional na Criança: fisiopatologia, aspectos clínicos, diagnóstico diferencial e o papel da alimentação na etiopatogenia e no tratamento; 2005; 0 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira;

Merenda Escolar: Alimentação Oferecida a Escolares em Unidade da Rede Municipal de Ensino; 2004; 0 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira;

Usando a Pirâmide para Avaliar a Alimentação de Pré-escolares; 2004; 0 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira;

Análise do Atendimento das Recomendações Nutricionais dos Pré-escoalres Matriculados na Creche do Município de Descoberto-MG; 2004; 42 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira;

Hábitos alimentares, condições socioeconômicas e de saúde de indivíduos com necessidades especiais atendidas pela APAE de Tocantins, MG; (co-orientação); 2004; 0 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira;

Adesão de gestantes à suplementação de ferro e ácido fólico e consumo de alimentos fontes; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira;

Avaliação do cumprimento da norma Brasileira de comercialização de alimentos para lactentes e crianças de primeira infância, bicos, chupetas e mamadeiras em drogarias e supermercados de Viçosa, MG; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira;

Novos substitutos do açúcar de cana: uma revisão; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira;

Avaliacao do estado nutricional de criancas de 2 a 10 anos; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira;

Revisão em Aspectos da Nutrição Humana; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira;

Predisposição familiar para a mudança de hábito alimentar e perfil nutricional do filho em um programa de atenção nutriciona; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira;

Perfil nutricional, práticas e crenças sobre nutrição e saúde de profissionais da área da educação; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira;

Práticas alimentares e conhecimento em nutrição de escolares de uma escola pública de Viçosa-MG; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira;

Avaliação do consumo de frutas, verduras e legumes em pré-escolares de uma escola privada do município de Viçosa-MG; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira;

Influência dos fatores socioeconômicos sobre o estado nutricional de crianças pré-escolares; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira;

Avaliação do estado nutricional e da qualidade do lanche consumido por pré-escolares matriculados em escolas pública e privada; ; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira;

Avaliação do consumo de leite e derivados em pré-escolares de uma escoal privada do município de Viçosa-MG; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira;

Analise da evidencia disponível e os efeitos de intervenção educativa na mudança de hábitos de vida em escolares para a redução da obesidade infantil; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira;

Analise da evidencia disponível e os efeitos de intervenção educativa na mudança de hábitos de vida em escolares para a redução da obesidade infantil; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira;

Efeitos de Intervenção Educativa na Obesidade Infantil; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira;

Investigando o estado nutricional no contexto escolar; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira;

Usando grupos focais na identificação de práticas e crenças a respeito da nutrição e saúde entre adultos no ambiente escolar; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira;

Estratégias para a Redução de Barreiras no Consumo de Hortaliças e Frutas; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira;

Fatores Socioeconômicos e Estados Nutricional; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira;

Barreiras ao consumo de frutas e hortaliças; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira;

Analise dos Processos de Mudança entre Colaboradores de Unidades de Alimentação Escolares; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira;

Desenvolvimento de estratégias de intervenção para entender o processo de adoção do consumo de frutas, verduras e legumes em ambientes escolares municipais e estaduais; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira;

Desenvolvimento de estratégias de intervenção para entender o processo de adoção do consumo de frutas, verduras e legumes em ambientes escolares municipais e estaduais; ; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira;

Análise dos fatores determinantes das barreiras para o consumo de frutas e hortaliças; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira;

O Uso do Modelo Estágio de Mudança em Intervenção Educativa; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira;

Vieira; Promoção da Alimentação Saudável em Escolas; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira;

Análise dos Estágios de Mudança; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira;

Barreiras ao consumo de frutas e hortaliças; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira;

Aspectos Higiênicos da Alimentação Escolar; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira;

Avaliação e Intervenção na Alimentação Escolar; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira;

Desenvolvimento de estratégias de intervenção para entender o processo de adoção do consumo de frutas, verduras e legumes em ambientes escolares municipais e estaduais; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira;

Desenvolvimento de estratégias de intervenção para entender o processo de adoção do consumo de frutas, verduras e legumes em ambientes escolares municipais e estaduais; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira;

Atividades educativas em alimentação escolar; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira;

Práticas alimentares em ambientes escolares estaduais: Avaliação da contribuição dos alimentos consumidos pelos escolares em escolas estaduais; 2006; Iniciação Científica - Universidade Federal de Viçosa, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira;

Práticas Alimentares e a Análise do Estado Nutricional de Escolares Estaduais; 2006; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira;

Aceitação e Preferências Alimentares de Escolares; 2006; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira;

Avaliação da Alimentação Escolar; 2006; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira;

Avaliação e Intervenção da Alimentação Escolar; 2006; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira;

Alimentação em Escolas Públicas; ; 2005; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira;

Alimentação em Escolas Públicas; 2005; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira;

Práticas de Escolares da 1a Série da Escola Estadual Santa Rita de Cássia; 2004; 23 f; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira;

Usando o Modelo Transteorético no Consumo de Frutas e Hortaliças de Adolescentes Participantes do Programa AABB Comunidade/UFV (Início 08/2002-coclusão07/ 2003); 2003; 48 f; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira;

Análise de Preparações Alimentares nos Aspectos Nutricionais e de Riscos e Pontos Críticos de Controle numa Entidade Filantrópica de VIçosa/MG; 1994; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira;

Eduacação Nutricional em Escolas; 2011; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira;

Alimentação saudável em escolas no municipio de Viçosa -MG; 2011; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira;

Orientação de 14 Alunos do Curso de Nutrição ingressos em 2009/1; 2009; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira;

Monitoria; 2009; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira;

PIBEX - Difusão de Práticas Alimenares Saudáveis; 2008; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira;

Promoção da alimentação saudável em escolares - PIBEX; 2008; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira;

Promoção da adoção de cardápios que incluem frutas, verduras e legumes em unidades escolares estaduais do município de Viçosa, MG (Bolsista de Extensão); 2006; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Viçosa, Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira;

Avaliação da Alimentação Escolar; 2006; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira;

Avaliação da Alimentação Escolar; 2006; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira;

Avaliação e Intervenção da Alimentação Escolar; 2006; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira;

Avaliação e Intervenção da Alimentação Escolar; 2006; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira;

Avaliação e Intervenção da Alimentação Escolar; 2006; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira;

Avaliação e Intervenção da Alimentação Escolar; 2006; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira;

Avaliação e Intervenção da Alimentação Escolar; 2006; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira;

Avaliação e Intervenção da Alimentação Escolar; 2006; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira;

Avaliação e Intervenção da Alimentação Escolar; 2006; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira;

Monitoria de Nutrição Normal - Nut 323; 2006; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira;

Projeto de Atenção a Saúde e Nutrição na Escola Estadual São Lourenço de Freitas; 2005; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira;

Projeto de Atenção a Saúde e Nutrição na Escola Estadual São Lourenço de Freitas; 2005; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira;

Projeto de Atenção a Saúde e Nutrição na Escola Estadual São Lourenço de Freitas; 2005; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira;

Avaliação da Alimentação Escolar; 2005; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira;

Alimentação Escolar; 2004; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira;

Análise de Cardápios; 2003; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira;

Avaliação da Alimentação Escolar; 2003; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira;

Avaliação da Alimentação Escolar; 2003; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira;

Merenda Escolar: investigação da aceitação; 2003; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira;

Avaliação da alimentação Escolar; 2003; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira;

Avaliação da Alimentação Escolarr; 2003; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira;

Avaliação da Alimentação Escolar; 2003; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira;

Avaliação da Alimentação Escolar; 2003; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira;

Avaliação da Alimentação Escolar; 2003; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira;

Avaliação da Alimentação Escolar; 2003; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira;

Avaliação da Alimentação Escolar; 2003; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira;

Estágio no Programa AABB COMUNIDADE/ UFV; 2002; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira;

Monitoria de NUT336 - Nutrição e Dietética da Criança e do Adolescente; 2002; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira;

Monitoria de NUT 323 - Nutrição Normal; 2002; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira;

Análise de Cardápios; 2002; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira;

Análise de Cardápios; 2002; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira;

Análise de Cardápios; 2002; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira;

Análise de Cardápios; 2002; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira;

Análise de Cardápios; 2002; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira;

Análise de Cardápios; 2002; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira;

Análise de Cardápios; 2002; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira;

Análise de Cardápios; 2002; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira;

Análise de Cardápios; 2002; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira;

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Avaliação da Alimentação Escolar; 2002; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira;

Duarte; Avaliação da Alimentação Escolar; 2002; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira;

OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de . Consultora Ad doc de Artigo/Revista Trabalho, Educação e Saúde. 2013.

Gardelha, Edmar ; OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de ; Lopes, Jose Divino . Ações e processos na produção de material educativo do CONSEA-MG. 2009.

OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de . Assessoria noTreinamento de Equipes Participantes do Projeto Rondon. 2008.

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OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de . Parecer técnico de artigo científico - Revista Alimentos e Nutrição - protocolo 130. 2011.

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OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de . Membro do Coselho Técnico de Pós-Graduaão Lato Sensu. 2010.

OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de . Presidente da Comissão de Pesquisa -DNS/UFV. 2010.

OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de . Parecer Técnica de Artigo Científico - Revista Nutrire - protocolo 467. 2010.

OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de . Parecer técnico Revista Nutrire - protocolo 112. 2009.

OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de . PROENPE- Projeto de Atenção Nutricional do Pré-Escolar e Escolar. 2009.

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OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de . PROCANTINA - Programa Cantinas Escolares Saudaveis. 2009.

Sant´ana, L. R. ; OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de ; ALFENAS, Rita de Cássia Gonçalves . Comissão de Atualizações e Revisões do Regimento do Programa de Treinamento para Aprimoramento Profissional de Nível Superior ? Atividade de educação continuada do departamento de Nutrição e Saude. 2009.

OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de . Designada como Representante do Chefe do DNS em Reunião do Conselho Departamental no CCB -Sub. 2009.

OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de . Membro do Conselho Técnico de Pós-Graduação Lato Sensu. 2009.

OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de . Presidente da Comissão de Pesquisa -DNS/UFV. 2009.

OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de . Comissaão Avaliadora de Painéis - IX Mostra Científica da Pó-Graduação. 2009.

OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de . Membro da Comissão Coordenadora do Seminário Políticas e Ações Públicas em Educa,ão Alimentar. 2009.

OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de ; SANT´ANA, L. R. ; ALFENAS, Rita de Cássia Gonçalves . Comissão de Aualizações e Revisões do Regimento do Programa de Treinamento para Aprimoramento Profissional de Nível Médio Superior. 2009.

OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de . Parecer técnico de artigo científico - Revista NUTRIRE - prtocolo 439. 2009.

OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de . Membro do Conselho Técnico de Pós-Graduação Lato Sensu. 2008.

OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de . Presidente da Comissão de Pesquisa -DNS/UFV. 2008.

OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de . Coordenadora da Pós-Graduação Lato Sensu em Nutrição e Saúde. 2008.

OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de . Consultor técnico ad doc Revista Nutrire - Protocolo 515. 2008.

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OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de . Membro do Conselho Técnico de Pós-Graduação Lato Sensu. 2007.

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OLIVEIRA, Maria do Carmo Fontes de . Examining the Aplicability of the Transteorical Model of Change for Fruit and Vegetable Consuption Among College Students.. 2002 (Seminário) .

2011

Melhor Trabalho na área de Ensino em Alimentos e Nutrição, Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição e I Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição.

2011

Homenagem e reconhecimento pelo empenho e dedicação como participante da comissão coordenadora da Pós-Graduação Lato Sensu, Departamento de Nutrição e Saúde.

2008

Menção Honrosa - Educação Nutricional na Escola, Universidade Federal de Viçosa.

2008

Menção Honrosa - Avaliação Nutricional de Escolares do Espírito Santo, Universidade Federal de Viçosa.

2006

Medalha Belo Lisboa pelos méritos provados em 25 anos de devotamento e relevante serviços prestados à UFV., Universidade Federal de Viçosa.

2006

Diploma de Gratidão, pelos méritos provados nos 30 anos do Curso de Nutrição e relevantes serviços prestados à sociedade brasileira, Universidade Federal de Viçosa.

2005

Diploma por ocasião de seu 25º aniversário de formatura, em reconhecimento ao seu trabalho em prol da Sociedade Brasileira., Universidade Federal de Viçosa., UFV.

2001

Dorothy Hurley Travel Awards, Dorothy Hurley Awards.

2001

Ramys Award, Colorado State University/Department of Housing & Food Service.

2000

International Mérit Work Study, Colorado State University/College of Applied Human Nutrition.

1999

Leader in University Village, International Honorary for Leaders in University Apartment Communities(I.H.L.U.A.C).

1978

Titulo de Cidadania Alcantarense, Câmara Municipal de Alcântara-CE.