Luciana Zuolo Coppini

Mestre em Ciências pela FACULDADE DE MEDICINA DA UNIVERSIDADE DE SAO PAULO (2004). Nutricionista graduada pela Faculdade São Camilo. Especialista em Terapia Nutricional Enteral e Parenteral. Diretora do CIN - CENTRO INTEGRADO DE NUTRIÇÃO e Ex- Presidente de ASBRAN (Associação Brasileira de Nutrição 2014-2017) Atividades prinicipais nos seguintes temas: cirurgia bariátrica, obesidade, oncologia, composição corporal, fibras alimentares e consultoria nutricional na saúde e nas doenças crônicas. Editora do PRONUTRI - Programa de Atualização em Nutrição Clínica Consultora em projetos de pesquisas clínicas e para empresas. Professora em diversos cursos de pós graduação em nutrição clínica no Brasil.

Informações coletadas do Lattes em 18/09/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Ciencias da Saude

2002 - 2004

Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo
Título: Avaliação da resistência a insulina e síndrome metabólica nos pacientes em pós operatorio de cirurgia bariátrica,Ano de Obtenção: 2004
Prof. Dr. Dan L. Waitzberg.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Participação em eventos

12 CONGRESSO PARANAENSE DE MEDICINA INTENSIVA. PRESCRIÇÃO DE LIPÍDIO. 2012. (Congresso).

12 CONGRESSO PARANAENSE DE MEDICINA INTENSIVA. 2012. (Congresso).

12 CONGRESSO PARANAENSE DE MEDICINA INTENSIVA. PREBIÓTICOS: MITO OU VERDADE?. 2012. (Congresso).

12 CONGRESSO PARANAENSE DE MEDICINA INTENSIVA. RECOMENDAÇÕES PARA VITAMINASE MINERAIS. 2012. (Congresso).

12 CONGRESSO PARANAENSE DE MEDICINA INTENSIVA. TERAPIA NUTRICIONAL DO PACIENTE CRÍTICO - ATUALIZAÇÕES. 2012. (Congresso).

12 CONGRESSO PARANAENSE DE MEDICINA INTENSIVA. IMPORTANCIA DOS INDICADORES DE QUALIDADE PARA MINIMIZAR COMPLICAÇÕES. 2012. (Congresso).

12 CONGRESSO PARANAENSE DE MEDICINA INTENSIVA. PAPEL DO NUTRICIONISTA NA EQUIPE MULTIDISCIPLINAR EM TERAPIA INTENSIVA. 2012. (Congresso).

12 CONGRESSO PARANAENSE DE MEDICINA INTENSIVA. ESTASE GÁSTRICA: QUANDO CONSIDERAR?. 2012. (Congresso).

FELANPE - LA FEDERACION LATINOAMERICANA DE TERAPIA NUTRICIONAL, NUTRICION CLINICA Y METABOLISMO. PRIMER CONGRESSO LATINOAMERICANO DE NUTRICION CLINICA PEDIATRICA Y VII CONGRESSO PANAMEO DE NUTRICION CLINICA. 2012. (Congresso).

I Jornada de Nutrição Hospitalar do SINDIHOSPA.TERAPIA NUTRICIONAL NO PÓS-OPERATÓRIO TARDIO DA CIRURGIA DA OBESIDADE. 2012. (Simpósio).

X CONGRESSO PAULISTA DE NUTRIÇÃO CLÍNICA E IX CONGRESSO PAULISTA DE NUTRIÇÃO HUMANA. CONTROLE INTESTINAL - COMO PREVINIR DIARRÉIA E CONSTIPAÇÃO DE PACIENTES ACAMADOS?. 2012. (Congresso).

X CONGRESSO PAULISTA DE NUTRIÇÃO CLÍNICA E IX CONGRESSO PAULISTA DE NUTRIÇÃO HUMANA. GORDURA SATURADA - TEMOS QUE EVITAR?. 2012. (Congresso).

25 anos de Cirurgia Bariátrica no Brasil: os caminhos da excelência. 2009. (Simpósio).

II Fórum Humana Alimentar de Atualidades em Nutrição na Prática.Novo métodos de avaliação da composição corporal: prática x pesquisa. 2009. (Simpósio).

MGT5721- Imuno-Fármaco-Modulação Nutricional, Prebióticos, Probióticos em Cirurgia do Aparelho Digestivo.Probióticos e Obesidade. 2009. (Outra).

Simpósio - Suplementação Nutricional: Qual a sua dúvida?.Na cirurgia bariátrica a suplementação é para sempre?. 2009. (Simpósio).

WORKSHOP - diretrizes para prática clínica baseada em evidência e centrada no paciente. 2008. (Oficina).

Produções bibliográficas

COPPINI, L. Z. . Abordagem Nutricional na Caquexia e Sarcopenia. Programa de atualização em nutrição clínica , v. 1, p. 9-119, 2014.
COPPINI, L. Z. ; LUIZ, P. BERTEVELLO ; JOAQUIM,GAMA-RODRIGUEZ ; D.WAITZBERG . Changes in insulin sensitivity in morbidly obese patients with or without metabolic syndrome after gastric bypass.. Obesity Surgery , v. 16, p. 1520-5-1520, 2006.
COPPINI, L. Z. ; D.WAITZBERG ; A.C. CAMPOS . Limitations and validation of bioelectrical impedance analysis in morbidly obese patients.. Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care , v. 8, p. 329-332, 2005.
COPPINI, L. Z. . Complicações Nutricionais Tardias da Cirurgia Bariátrica. In: Antonio Carlos L. Campos. (Org.). Tratado de Nutrição e Metabolismo em Cirurgia. 01ed.Rio de janeiro: , 2012, v. 01, p. 673-678.
COPPINI, L. Z. . Avaliação Nutricional no Pré e Pós operatorio de cirurgia Bariátrica. In: GORETI BURGOS. (Org.). NUTRIÇÃO E CIRURGIA BARIÁTRICA. RIO DE JANEIRO: RUBIO, 2010, v. , p. -.
COPPINI, L. Z. ; D.WAITZBERG ; ANGELITA GAMA-RODRIGUES ; CAMPOS, F. G. . Fibras Alimentares e Ácidos Graxos de Cadeia Curta. In: Dan L. Waitzberg. (Org.). Nutrição Oral, Enteral e Parenteral na Prática Clínica. 4ed.Rio de Janeiro: Atheneu, 2009, v. 01, p. -.
COPPINI, L. Z. ; D.WAITZBERG ; HORIE, L. M. . Impedância Bioelétrica. In: Dan L. Waitzberg. (Org.). Nutrição Oral, Enteral e Parenteral na Prática Clínica. Rio de Janeiro: Atheneu, 2009, v. 1, p. -.
COPPINI, L. Z. ; VASCONCELOS, M. I. L. . Preparo da Nutrição Enteral Industrializada. In: Dan L. Waitzberg. (Org.). Nutrição Oral, Enteral e Parenteral na Prática Clínica. Rio de Janeiro: ATHENEU, 2009, v. 1, p. -.
COPPINI, L. Z. ; D.WAITZBERG . Complicações em Nutrição Enteral. In: Dan L. Waitzberg. (Org.). Nutrição Oral, Enteral e Parenteral na Prática Clínica. Rio de Janeiro: ATHENEU, 2009, v. 1, p. -.
COPPINI, L. Z. . Cuidados Nutricionais no Pré e Pós-operatórios de Cirurgia Bariátrica. In: Dan L. Waitzberg. (Org.). Nutrição Oral, Enteral e Parenteral na Prática Clínica. Rio de Janeiro: ATHENEU, 2009, v. 1, p. -.
COPPINI, L. Z. ; D.WAITZBERG . Obesidade: Abordagem Dietética. In: Dan L. Waitzberg. (Org.). Nutrição Oral, Enteral e Paraneteral na Prática Clínica. Rio de Janeiro: ATHENEU, 2009, v. 1, p. -.
COPPINI, L. Z. ; D.WAITZBERG ; FERRINI, M. T. ; PASTERNAK, J. . Síndrome de Imunodeficiência Adquirida (Aids). In: Dan L. Waitzberg. (Org.). Nutrição Oral, Enteral e Paranteral na Prática Clínica. Rio de Janeiro: ATHENEU, 2009, v. 1, p. -.
COPPINI, L. Z. . Medidas Antropométricas por Sexo Segundo as Classes de Idade e Regiões Brasileiras. In: Dan L. Waitzberg. (Org.). Nutrição Oral, Enteral e Parenteral na Prática Clínica. Rio de Janeiro: ATHENEU, 2009, v. 1, p. -.
COPPINI, L. Z. . Probióticos. In: Edson Lameu. (Org.). Clínica Nutricional. Rio de Janeiro: REVINTER, 2005, v. 1, p. -.
COPPINI, L. Z. . Avaliação Nutricional no Paciente com Câncer. In: Dan Linetzky Waitzberg. (Org.). Dieta, Nutrição e Câncer. Rio de Janeiro: ATHENEU, 2004, v. 1, p. -.
COPPINI, L. Z. ; Maria de Lourdes Teixeira da Silva ; CIOSAK, S. I. . Indicações e Implementação da Terapia Nutricional Enteral no Câncer. In: Dan L. Waitzberg. (Org.). Dieta, Nutrição e Câncer. Rio de Janeiro: ATHENEU, 2004, v. 1, p. -.
COPPINI, L. Z. ; D.WAITZBERG ; FERRINI, M. T. . Terapia Nutricional em Pacientes com o Vírus do HIV ou Aids. In: Dan L. Waitzberg. (Org.). Dieta, Nutrição e Cãncer. Rio de Janeiro: ATHENEU, 2004, v. 1, p. -.
COPPINI, L. Z. ; D.WAITZBERG . OBESIDADE. NUTRIÇÃO ORAL, ENTERAL E PARENTERAL NA PRÁTICA CLINICA. RIO DE JANEIRO: ATHENEU, 2000, v. , p. -.
COPPINI, L. Z. ; D.WAITZBERG . COMPLICAÇÕES DA NUTRIÇÃO ENTERAL. NUTRIÇÃO ORAL, ENTERAL E PARENTERAL NA PRATICA CLINICA. RIO DE JANEIRO: ATHENEU, 2000, v. , p. -.
COPPINI, L. Z. ; D.WAITZBERG ; ANGELITA GAMA-RODRIGUES . FIBRAS ALIMENTARES. NUTRIÇÃO ORAL, ENTERAL E PARENTERAL NA PRÁTICA CLINICA. RIO DE JANEIRO: ATHENEU, 2000, v. , p. -.

Outras produções

COPPINI, L. Z. . PROJETO DE PESQUISA- USO DE SIMBIÓTICO NA REGULAÇÃO DA FUNÇÃO ITNESTINAL. 2008.

COPPINI, L. Z. ; D.WAITZBERG . NUTRISABER - AVALIAÇÃO NUTRICIONAL. 2001.

COPPINI, L. Z. . 'OBESIDADE E SÍNDROME METABÓLICA' e 'CARDIOPATIAS'. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

COPPINI, L. Z. . INTERVENÇÃO CIRÚRGICA EM GESTANTES E IDOSOS e INDICAÇÃO DA CIRURGIA METABÓLICA. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

COPPINI, L. Z. . MICROBIOTA INTESTINAL NA OBESIDADE E INDICAÇÃO DE PROBIÓTICOS. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

COPPINI, L. Z. . CONTROLE NEURO-ENDÓCRINO DA FOME, SACIEDADE E AÇÃO APÓS CIRURGIA BARIÁTRICA. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

COPPINI, L. Z. . DIAGNÓSTICO CLÍNICO E LABORATORIAL DA OBESIDADE E DA SÍNDROME METABÓLICA. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

COPPINI, L. Z. . COMPLICAÇÕES NUTRICIONAIS A LONGO PRAZO DA CIRURGIA: GANHO DE PESO DE NOVO E DEFICIENCIA DE MICRONUTRIENTES. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

COPPINI, L. Z. . DESNUTRIÇÃO E SUAS CONSEQUENCIAS, DIAGNÓSTICO NUTRICIONAL E NECESSIDADES NUTRICIONAIS. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

COPPINI, L. Z. . SUPLEMENTAÇÃO DE VITAMINAS E MINERAIS NOPÓS OPERATÓRIO DE CIRURGIA BARIÁTRICA. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

COPPINI, L. Z. . QUAL A MELHOR FONTE DE PROTEÍNA EM CIRURGIA BARIÁTRICA. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

COPPINI, L. Z. . SUPLEMENTAÇÃO PROTEICA EM CIRURGIA BARIÁTRICA: POR QUE E QUANTO?. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

COPPINI, L. Z. . INDICAÇÃO DA SUPLEMENTAÇÃO ORAL NO PACIENTE IDOSO E TERAPIA NUTRICIONAL NO PACIENTE CRÍTICO. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

COPPINI, L. Z. . MODULO XII - ATUALIZAÇÃO EM SUPLEMENTAÇÃO ALIMENTAR. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

COPPINI, L. Z. . Curso de Extensão em Obesidade com Ênfase em Cirurgia Bariátrica. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

COPPINI, L. Z. . SUPLEMENTAÇÃO DE PROTEÍNASS E MICRONUTRIENTES NA CIRURGIA BARIÁTRICA E EM PACIENTES IDOSOS. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

COPPINI, L. Z. . Nutrição nas cardiopatias. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

COPPINI, L. Z. . Nutrição no tratamento da obesidade e cirurgia bariátrica. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

COPPINI, L. Z. ; Denise Marco . SUPLEMENTAÇÃO NUTRICIONAL NA CIRURGIA BARIÁTRICA. 2010. .

COPPINI, L. Z. . Avaliação Nutricional e Metabólica com os temas de Triagem Nutricional, Bia e Cálculos das Necessidades Nutricionais. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

COPPINI, L. Z. . Terapia Nutricional em Pacientes Portadores do HIV-AIDS. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

COPPINI, L. Z. . Dietoterapia na Obsidade. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

COPPINI, L. Z. . Avaliação Nutricional. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

COPPINI, L. Z. . Desnutrição, Avaliação Nutricional e AIDS. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

COPPINI, L. Z. . Aspectos Médicos e Nutricionais da Obesidade. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

COPPINI, L. Z. . Dietoterapia na Obesidade. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

COPPINI, L. Z. . Acompanhamento Pré e Pós Operatório de Gastroplastia Redutora. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

COPPINI, L. Z. . Aplicação Prática da Bioimpedância Elétrica. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

COPPINI, L. Z. . Avaliação Nutricional e Necessidades Nutricionais. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

COPPINI, L. Z. . Avaliação Nutricional e Metabólica com os temas Triagem Nutricional, Bia e Cálculos das Necessidades Nutricionais. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

COPPINI, L. Z. . Disciplina Avaliação Nutricional e Metabólica com o tema Necessidades Nutricionais. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

COPPINI, L. Z. . Tratamento Nutricional na Obesidade. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

Projetos de pesquisa

2008 - Atual

Uso de prebiótico, probiótico e simbiótico na regulação da função intestinal., Descrição: Elaboração do projeto de pesquisa para uma instituição que produz o simbiótico (LACTOFOS) para ser usado em pacientes hospitalizados com constipação e diarréia. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Luciana Zuolo Coppini - Coordenador.

Prêmios

2012

Premio Arthur Belarmino Garrido Jr., Sociedade Brasileira de Cirurgia Bariátrica e Metabólica.

Histórico profissional

Endereço profissional

Luciana Coppini Consultoria e Negócios de Nutrição Ltda.. , Avenida Brigadeiro Faria Lima n. 1234/sala 36, Jardim Paulistano, 01451-001 - Sao Paulo, SP - Brasil, Telefone: (11) 32856755

Experiência profissional

2008 - Atual

SKL PHARMA

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: pesquisa clínica

1990 - 2010

Grupo de Nutrição Humana

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA