Bruna Maria Vieira
Possui graduação em Nutrição pela Universidade do Vale do Itajaí (2005). Pós Graduação em Nutrição Clínica e Terapia Nutricional pelo GANEP. Mestre em Biodiversidade pelo Programa de Pós Graduação em Biodiversidade da Universidade Regional de Blumenau (FURB). Possui experiência na área ambulatorial com ênfase em emagrecimento e hipertrofia, hospitalar e em docência com ênfase em terapia nutricional, atuando principalmente nos seguintes temas: tratamento obesidade, praticantes de atividade física, idosos, grandes queimados, terapia intensiva, terapia nutricional enteral e parenteral, transplantes, nutrição clínica e nutrição infantil.
Informações coletadas do Lattes em 12/06/2024
Acadêmico
Formação acadêmica
Mestrado em andamento em Biodiversidade (4100611014P9)
2020 - Atual
Fundação Universidade Regional de Blumenau
Débora Delwing Dal Magro.Palavras-chave: bioprospecção.Grande área: Ciências Biológicas
Especialização em Nutrição Clínica e Terapia Nutricional
2009 - 2010
Ganep Nutrição Humana
Título: Possíveis Interações Droga Nutriente nos Pacientes em Uso de Alimentação Enteral Internados em uma Unidade Coronariana de Terapia Intensiva
Orientador: Simone Fortes
Formação complementar
2019 -
Ciclo 8 - Programa de Atualização em Nutrição Clínica. (Carga horária: 190h). , Associação Brasileira de Nutrição, ASBRAN, Brasil.
2018 - 2019
Ciclo 7 - Programa de Atualização em Nutrição Clínica. (Carga horária: 190h). , Associação Brasileira de Nutrição, ASBRAN, Brasil.
2018 - 2018
A Jornada do Paciente Cirúrgico. (Carga horária: 1h). , Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral, SBNPE, Brasil.
2018 - 2018
Disfagia Sarcopênica: como quebrar este ciclo?. (Carga horária: 1h). , Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral, SBNPE, Brasil.
2018 - 2018
Nutrição Enteral e Parenteral Domiciliar. (Carga horária: 1h). , Nestlé Health Science, NESTLÉHC, Brasil.
2018 - 2018
Novas Diretrizes Brasileiras de Terapia Nutricional na UTI. (Carga horária: 1h). , Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral, SBNPE, Brasil.
2017 - 2018
Ciclo 6 - Programa de Atualização em Nutrição Clínica. (Carga horária: 190h). , Associação Brasileira de Nutrição, ASBRAN, Brasil.
2017 - 2017
Novas perspectivas de recuperação no paciente cirúrgico. (Carga horária: 1h). , Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral, SBNPE, Brasil.
2017 - 2017
Nutrição Parenteral Suplementar: das evidências a prática clínica. (Carga horária: 1h). , Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral, SBNPE, Brasil.
2017 - 2017
Manejo das complicações gastrointestinais da Nutrição Enteral. (Carga horária: 1h). , Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral, SBNPE, Brasil.
2017 - 2017
Disfagia, Desnutrição e Sarcopenia: qual o impacto na hospitalização e recu. (Carga horária: 1h). , Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral, SBNPE, Brasil.
2016 - 2017
Ciclo 5 - Programa de Atualização em Nutrição Clínica. (Carga horária: 190h). , Associação Brasileira de Nutrição, ASBRAN, Brasil.
2016 - 2016
Fundamentos da Sistematização do Cuidado de Nutrição e das Alterações do Es. (Carga horária: 10h). , Instituto Cristina Martins, ICM, Brasil.
2016 - 2016
Avaliação Nutricional e Alimentação de Crianças e Adolescentes. (Carga horária: 50h). , Instituto Cristina Martins, ICM, Brasil.
2016 - 2016
Diagnósticos de Nutrição. Fund., Padronização e Pensamento Crt. na Prática. (Carga horária: 15h). , Instituto Cristina Martins, ICM, Brasil.
2016 - 2016
Programa NutriMeeting: Balanço Nitrogenado e Calorias. (Carga horária: 1h). , Fresenius Kabi Brasil, FRESENIUS KABI, Brasil.
2016 - 2016
Level Two Anthropometrist (Technician - Full Profile). (Carga horária: 72h). , International Society for the Advancement of Kinanthropometry, ISAK, Austrália.
2015 - 2016
Ciclo 4 - Programa de Atualização em Nutrição Clínica. (Carga horária: 190h). , Associação Brasileira de Nutrição, ASBRAN, Brasil.
2015 - 2015
Avaliação Nutricional e Alimentação de Gestantes. (Carga horária: 30h). , Instituto Cristina Martins, ICM, Brasil.
2014 - 2015
Ciclo 3 - Programa de Atualização em Nutrição Clínica. (Carga horária: 190h). , Associação Brasileira de Nutrição, ASBRAN, Brasil.
2014 - 2014
Treinamento PDCA Gestão de Resultados. (Carga horária: 4h). , GAD Consultoria Empresarial, 2014, Brasil.
2013 - 2014
Ciclo 2 - Programa de Atualização em Nutrição Clínica. (Carga horária: 190h). , Associação Brasileira de Nutrição, ASBRAN, Brasil.
2013 - 2013
Level One Anthropometrist (Technician - Restricted Profile). (Carga horária: 24h). , International Society for the Advancement of Kinanthropometry, ISAK, Austrália.
2012 - 2013
Ciclo 1 - Programa de Atualização em Nutrição Clínica. (Carga horária: 190h). , Associação Brasileira de Nutrição, ASBRAN, Brasil.
2012 - 2012
Curso de Formação Continuada do Ensino Superior 2012. (Carga horária: 12h). , Centro Universitário Leonardo da Vinci, UNIASSELVI, Brasil.
2012 - 2012
Geriatria e Disfagia. (Carga horária: 8h). , IMeN - Educação, IMEN, Brasil.
2012 - 2012
CAD - Curso de Aperfeiçoamento Docente. (Carga horária: 12h). , Centro Universitário Leonardo da Vinci, UNIASSELVI, Brasil.
2012 - 2012
Postura Profissional no Ambiente de Trabalho. (Carga horária: 2h). , Hospital Santa Isabel, HSI, Brasil.
2011 - 2011
Avaliação e Terapia Nutricional no Paciente Enferm. (Carga horária: 40h). , Instituto Cristina Martins, ICM, Brasil.
2011 - 2011
Curso de Formação Continuada do Ensino Superior. (Carga horária: 2011h). , Centro Universitário Leonardo da Vinci, UNIASSELVI, Brasil.
2011 - 2011
Metodologia do Trabalho Acadêmico. (Carga horária: 4h). , Centro Universitário Leonardo da Vinci, UNIASSELVI, Brasil.
2010 - 2010
Terapia Nutricional em Cicatrização. (Carga horária: 2h). , Support Nutrition Day, SND, Brasil.
2010 - 2010
Exame Físico e Métodos Integrados de Avaliação Nut. (Carga horária: 25h). , Instituto Cristina Martins, ICM, Brasil.
2010 - 2010
Antropometria e Composição Corporal na Avaliação N. (Carga horária: 20h). , Instituto Cristina Martins, ICM, Brasil.
2010 - 2010
Avaliação Laboratorial Metabólica e Nutricional. (Carga horária: 20h). , Instituto Cristina Martins, ICM, Brasil.
2010 - 2010
Terapia Nutricional do Pcte Renal Crônico e Agudo. (Carga horária: 65h). , Instituto Cristina Martins, ICM, Brasil.
2009 - 2009
Suplementação Nutricional nos Limites da Idade. (Carga horária: 5h). , Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.
2005 - 2005
Administração de Estoques. (Carga horária: 40h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC, SENAC/SC, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Pouco.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bioquímica da Nutrição.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Desnutrição e Desenvolvimento Fisiológico.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.
Organização de eventos
KERPEL, R. ; BONA, C. ; MARTINS, M. C. ; VIEIRA, B. M. ; SIEVERS, J. . V Jornada Acadêmica de Nutrição da FAMEBLU. 2016. (Outro).
VIEIRA, B. M. . NutritionDay ICU. 2016. (Outro).
VIEIRA, B. M. . Simpósio Humanização e Qualidade nos Serviços de Saúde. 2015. (Outro).
VIEIRA, B. M. . Simpósio Gestão dos Serviços de Saúde. 2013. (Outro).
VIEIRA, B. M. . Nutrition Day. 2008. (Outro).
Participação em eventos
Comemoração ao Dia do Nutricionista.Manejo Nutricional na UTI. 2014. (Outra).
Ganepão. 2012. (Congresso).
Semana da Saúde. 2012. (Outra).
Semana Interna de Prevenção de Acidentes de Trabalho - Sipat.Nutrição e Hábitos Saudáveis. 2012. (Outra).
V Congresso Brasileiro de Nutrição e Câncer (CBNC). 2012. (Congresso).
IV Congresso Brasileiro de Nutrição e Câncer (CBNC), XXXIII Curso Internacional de Nutrição Parenteral e Enteral Ganepão 2010 e XII Fórum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica e Experimental. 2010. (Congresso).
Semana Acadêmica de Nutrição da FAMEBLU. 2010. (Outra).
V Congresso Sul Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral e II Encontro Catarinense de Nutrição Clínica. 2010. (Congresso).
Desnutrição Hospitalar: Consequências e estratégias para Diagnóstico e Controle. 2009. (Outra).
Guidelines de Nutrição Enteral: o que há de novo?. 2009. (Simpósio).
III Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada (CBNI) e XXXII Curso Internacional de Nutrição Enteral e Parenteral - Ganepão 2009. 2009. (Congresso).
Jornada de Interdisciplinaridade: Semeando o Conhecimento a Partir da Prática em Saúde. 2009. (Seminário).
Nutrição Parenteral Industrializada X Individualizada. 2009. (Outra).
Resposta Inflamatória. 2009. (Outra).
Support Nutrition Day- Nutrição no Paciente Crítico Pós Cirúrgico. 2009. (Outra).
III Congresso Brasileiro de Nutrição e Câncer e XXXI Curso Internacional de Nutrição Parenteral e Enteral - Ganepão. 2008. (Congresso).
1o. Simpósio de Nutrição Clínica do Hospital Santa Catarina de Blumenau. 2007. (Simpósio).
9o. Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. 2007. (Congresso).
Séries Nestlé Nutrition 2007 "A Revolução Nutricional do Paciente Grave e Potencialmente Grave". 2007. (Seminário).
1o. Simpósio Sul-Brasileiro de Alimentação e Nutrição. 2004. (Simpósio).
Curso de Nutrição Funcional. 2004. (Outra).
II Encontro de Pesquisa em Saúde: o SUS e a Atenção à Saúde da Família e a 1a. Mostra de Pesquisa e Extensão do CCS. 2004. (Encontro).
Recursos Ergogênicos Como e Quando Usá-los. 2004. (Outra).
Seminário de Gastronomia Hospitalar. 2004. (Seminário).
IV Jornada de Nutrição Hospitalar Santa Isabel. 2003. (Outra).
Simpósio Sul-Brasileiro de Alimentação e Nutrição: História, Ciência e Arte. 2000. (Simpósio).
Participação em bancas
VIEIRA, B. M.; LUZ, R. H.. Avaliação do estado nutricional de idosos de Instituições de Longa Permanência no Sul do Brasil: Uma Revisão. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Metropolitana de Blumenau.
VIEIRA, B. M.. Intolerância a lactose versus alergia a proteína do leite de vaca. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Metropolitana de Blumenau.
VIEIRA, B. M.. A Inulina na Absorção de Cálcio: Uma Revisão. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Metropolitana de Blumenau.
VIEIRA, B. M.. O Cálcio e a sua relação com a adiposidade corporal. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Metropolitana de Blumenau.
VIEIRA, B. M.. O papel da nutrição na prevenção de câncer de colo retal. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Metropolitana de Blumenau.
VIEIRA, B. M.. de Souza; Michelle Pereeira Martins.Osteoporose: consumo de cálcio e vitamina D e a importância da suplementação nutricional em mulheres pós menopausa. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Metropolitana de Blumenau.
VIEIRA, B. M.. Farias; Josiane A. Hermann.Análise microbiológica de luvas de malha de aço utilizadas em Unidades de Alimentação e Nutrição na cidade de Blumenau - SC. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Metropolitana de Blumenau.
VIEIRA, B. M.. Utilização de óleo de soja e gordura hidrogenada em frituras em uma Unidade Produtora de Refeição: alterações físicas e viabilidade finaceira. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Metropolitana de Blumenau.
VIEIRA, B. M.. Alimentos fonte de cálcio: uma alternativa para o público que reduz ou exclui o consumo de laticinios da dieta. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Metropolitana de Blumenau.
VIEIRA, B. M.; AMBROSI, C.. Leptina e a obesidade. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Metropolitana de Blumenau.
VIEIRA, B. M.. Os Benefícios das Fibras Alimentares em Indivíduos com Diabetes Mellitus tipo 2. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Metropolitana de Blumenau.
VIEIRA, B. M.. Uso de Suplementos em Praticantes de Atividades Físicas de uma Academia de Blumenau - SC. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Metropolitana de Blumenau.
VIEIRA, B. M.; FREITAS, T. S.. Relação da hipertensão e diabetes com a sensibilidade gustativa em todos que frequentam grupos da melhor idade. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Metropolitana de Blumenau.
VIEIRA, B. M.; PELISSER, M. R.. Ingestão alimentar habitual de pacientes com DM II atendidos em uma clínica escola de nutrição de Blumenau. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Metropolitana de Blumenau.
VIEIRA, B. M.; COSTA, V.. Perfil dos pacientes submetidos á cirurgia bariátrica em uma operadora de saúde do município de Blumenau, SC. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Metropolitana de Blumenau.
VIEIRA, B. M.; COSTA, V.. Comportamento alimentar na anorexia nervosa: uma revisão. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Metropolitana de Blumenau.
Orientou
Cuidados nutricionais em esteatose hepática não alcoólica; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Centro Universitário Leonardo da Vinci; Orientador: Bruna Maria Vieira;
Desnutrição na insuficiência renal crônica - revisão sistemática; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Centro Universitário Leonardo da Vinci; Orientador: Bruna Maria Vieira;
Rastreamento de Transtornos Alimentares em Estudantes de Nutrição de uma Instituição de Ensino Privada na Cidade de Blumenau, SC; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Metropolitana de Blumenau; Orientador: Bruna Maria Vieira;
Estado Nutricional de um Grupo de Idosos Participantes do Centro de Referência em Atenção ao Idoso do Município de Blumenau-SC; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Metropolitana de Blumenau; Orientador: Bruna Maria Vieira;
O Papel dos Ácidos Graxos Ômega 3 na Resposta Imunológica e Inflamatória em Pacientes com Câncer e Caquexia; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Metropolitana de Blumenau; Orientador: Bruna Maria Vieira;
O Tratamento Nutricional na Esclerose Lateral Amiotrófica: Uma revisão bibliográfica; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Metropolitana de Blumenau; Orientador: Bruna Maria Vieira;
Avaliação da Frequência Alimentar de Idosos que Frequentam os Grupos para Terceira Idade no SESC de Blumenau-SC; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Metropolitana de Blumenau; Orientador: Bruna Maria Vieira;
Possibilidades de desenvolvimento de patologias associadas ao uso indiscriminado de suplementos proteicos; ; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Metropolitana de Blumenau; Orientador: Bruna Maria Vieira;
Métodos de Avaliação Nutricional Aplicados no Brasil para o Encontro da Desnutrição Hospitalar: Revisão de Literatura; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Metropolitana de Blumenau; Orientador: Bruna Maria Vieira;
Análise Sensorial e Composição Nutricional da Banana Verde como Ingrediente na Formulação de Brigadeiro comparado à Receita Tradicional de Brigadeiro; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Metropolitana de Blumenau; Orientador: Bruna Maria Vieira;
Fibras Alimentares Solúveis no Tratamento do Diabetes Mellitus Tipo 2; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Metropolitana de Blumenau; Orientador: Bruna Maria Vieira;
Vetter Anderle; Fatores que Influenciam a Hipogeusia na População Idosa; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Metropolitana de Blumenau; Orientador: Bruna Maria Vieira;
Avaliação Nutricional de Idosos Hospitalizados; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Metropolitana de Blumenau; Orientador: Bruna Maria Vieira;
Terapia Nutricional em Pacientes Grandes Queimados - Uma Revisão Bibliográfica; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Metropolitana de Blumenau; Orientador: Bruna Maria Vieira;
Prebióticos, Probióticos e Simbióticos na Saúde do Idoso; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Metropolitana de Blumenau; Orientador: Bruna Maria Vieira;
Efeitos Benéficos na Utilização do Licopeno na Prevenção de Doenças Cardiovasculares; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Metropolitana de Blumenau; Orientador: Bruna Maria Vieira;
Cirurgia Bariátrica: Efeitos da Redução de Peso nas Doenças Associadas à Obesidade; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Metropolitana de Blumenau; Orientador: Bruna Maria Vieira;
Aspectos Nutricionais na Doença de Alzheimer; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Metropolitana de Blumenau; Orientador: Bruna Maria Vieira;
Diabetes Mellitus Tipo 1 e seu Controle - Controle do Diabetes Tipo 1 e a Contagem de Carboidratos; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Metropolitana de Blumenau; Orientador: Bruna Maria Vieira;
Suplementação Enteral de Glutamina: indicações e contra-indicações na prática clínica; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Metropolitana de Blumenau; Orientador: Bruna Maria Vieira;
Estado Nutricional e a Disfagia de Idosos em um Instituição de Longa Permanência para Idosos (ILPI) de Blumenau, Santa Catarina; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Metropolitana de Blumenau; Orientador: Bruna Maria Vieira;
Produções bibliográficas
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STEIN, M. H. S. ; BETTINELLI, R. D. ; VIEIRA, B. M. . Terapia nutricional em pacientes grandes queimados uma revisão bibliográfica. Revista Brasileira de Queimaduras , v. 12, p. 235-244, 2013.
-
VIEIRA, B. M. ; KNONER, C. L. ; UENO, E. . Cuidados Nutricionais: tratamento e prevenção das úlceras por pressão. Enfermagem pela excelência, Blumenau, p. 30 - 31, 01 jun. 2011.
-
FARIAS, P. ; DRAPZINSKI, A. B. ; VIEIRA, B. M. ; CORREA, S. S. . O papel dos ácidos graxos ômega-3 na resposta imunológica e inflamatória em pacientes com câncer e caquexia. In: 19 Congresso Brasileiro de Oncologia Clínica, 2015, Foz do Iguaçu. 19 Congresso Brasileiro de Oncologia Clínica, 2015.
-
FELIPPI, E. ; POSSAMAI, J. G. ; VIEIRA, B. M. . Aspectos nutricionais na doença de Alzheimer. In: Mostra Científica da FAMEBLU, 2012, Blumenau. Mostra Científica da FAMEBLU, 2012.
Outras produções
VIEIRA, B. M. . Livro de Bolso para a Avaliação Nutricional de Crianças, Adolescentes, Adultos e Idosos. 2005.
VIEIRA, B. M. . Sistema Manual de Controle de Estoque. 2004.
VIEIRA, B. M. . Benefícios do chocolate. 2017. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
VIEIRA, B. M. . Cuidados Nutricionais na Intolerância à Lactose e na Doença Celíaca. 2011. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
VIEIRA, B. M. . Alimentação Saudável. 2006. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
VIEIRA, B. M. . Alimentação Saúdável. 2005. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
VIEIRA, B. M. ; CARVALHO, A. L. . Nutrição, Estimulação e Higienização Bucal para Bebês. 2006. .
VIEIRA, B. M. ; CARVALHO, A. L. ; SCOTTINI, R. . Curso para Gestantes. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
VIEIRA, B. M. . Nutrição na Neoplasia Infantil. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
VIEIRA, B. M. . Exclarecendo Dúvidas sobre a Alimentação Infantil. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
Histórico profissional
Endereço profissional
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Centro Universitário Dante. , Rua Engenheiro Udo Deeke - lado ímpar, n. 531, Salto do Norte, 89065100 - Blumenau, SC - Brasil, Telefone: (47) 32219595
Experiência profissional
2014 - 2019
Centro Universitário Leonardo da VinciVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 1
Outras informações:
Professor da Pós Graduação em Nutrição Clínica.
2010 - 2019
Faculdade Metropolitana de BlumenauVínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professor
Outras informações:
Disciplinas ministradas:
Dietoterapia do Adulto e Idoso.
Estágio Supervisionado em Nutrição Clínica.
Patologia Geral.
Fisiopatologia e Dietoterapia de Diversos Sistemas.
Nutrição Humana.
Avaliação Nutricional.
2007 - 2019
Hospital Santa IsabelVínculo: Assalariado, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30
Outras informações:
Atuando na área de Nutrição Clínica com ênfase em terapia intensiva, responsável técnica pelo Sondário e Lactário no período de 2008 à junho de 2016, responsável técnica pela plataforma nutrição no sistema TASY no período de 2007 à junho 2016, membro da Equipe Multidisciplinar de Terapia Nutricional (EMTN) e membro da Comissão Interna de Curativos.
2005 - 2005
Hospital Santa IsabelVínculo: Estagiário Voluntário, Enquadramento Funcional: Estagiário Voluntário, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Atividades
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03/2007 - 06/2015
Direção e administração, Serviço de Nutrição e Dietética.,Cargo ou função, Atuando na área de Nutrição Clínica, responsável técnica pelo Sondário e Lactário, responsável técnica pela plataforma nutrição no sistema Tasy, membro da Equipe Multidisciplinar de Terapia Nutricional (EMTN), membro da Comissão Interna de Curativos..
-
01/2005 - 03/2005
Estágios , Serviço de Nutrição e Dietética.,Estágio realizado, Avaliação e orientação nutricional, evolução dietoterápica, decisão dos produtos a serem utilizados via sonda enteral, previsão de compras de suplementos e produtos enterais, elaboração de guia bolso com as fórmulas utilizadas pelas Nutricionistas.
2005 - 2016
Radio Nereu Ramos Ltda.Vínculo: Autonomo convidado, Enquadramento Funcional: Convidado Especial, Carga horária: 1
Atividades
-
08/2005
Ensino,,Disciplinas ministradas, Programetes gravados com dicas de nutrição, veiculados durante a programação.
2009 - 2009
HOSPITAL BENEFICÊNCIA PORTUGUESAVínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário de Nutrição, Carga horária: 45, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Avaliação nutricional de paciente adultos e pediátricos por meio de antropometria e impedância bioelétrica. Acompanhamento diário dos pacientes internados em uso de terapia oral, enteral e parenteral. Participação de reuniões semanais para discussão de casos clínicos com médicos e nutricionistas. Participação de reuniões científicas semanais com apresentação de artigos científicos e aulas teóricas. Participação de aulas de avaliação nutricional e de terapia oral, enteral e parenteral.
2009 - 2009
Hospital Nossa Senhora do Perpétuo SocorroVínculo: Consultora, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20
Outras informações:
Estruturação do Serviço de Nutrição e Dietética do Hospital.
2005 - 2007
Hospital Nossa Senhora do Perpétuo SocorroVínculo: Assalariado, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Nutricionista atuando nas áreas de Administração dos Serviços de Alimentação e Nutrição Clínica.
Atividades
-
11/2005 - 03/2007
Direção e administração, Hospital Nossa Senhora do Perpétuo Socorro.,Cargo ou função, Nutricionista.
2005 - 2005
Hospital Regional Homero de Miranda GomesVínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Atividades
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05/2005 - 07/2005
Estágios , Hospital Regional Homero de Miranda Gomes.,Estágio realizado, Avaliação e orientação nutricional, evolução dietoterápica, decisão dos produtos a serem utilizados via sonda enteral, elaboração de manual de Boas Práticas para o sondário. Participação no tratamento e orientação de obesos mórbidos.
2003 - 2004
Hospital Universitário - UNIVALIVínculo: Estagiário Voluntário, Enquadramento Funcional: Estagiário Voluntário, Carga horária: 15
Atividades
-
12/2003 - 03/2004
Estágios , Universidade do Vale do Itajaí.,Estágio realizado, Controle e organização de estoque com uso de software baseado no Access, elaboração de cardápios para o Hospital, controle higiênico-sanitário da produção, previsão de compras, desenvolvimento de sistema manual de controle de estoque.
2004 - 2004
Maternidade e Hospital Dia Santa LuízaVínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 24, Regime: Dedicação exclusiva.
Atividades
-
07/2004 - 08/2004
Estágios , Maternidade e Hospital Dia Santa Luíza.,Estágio realizado, Elaboração de cardápio para a Maternidade (funcionários e pacientes), controle higiênico-sanitário da produção, previsão de compras, trabalho para a melhoria da apresentação dos pratos e treinamento dos funcionários.
2005 - 2005
Cremer S. A.Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.
Atividades
-
04/2005 - 05/2005
Estágios , Unidade GR S/A.,Estágio realizado, Supervisão da produção de alimentos, elaboração de cardápio, atividades de educação nutricional, coleta de amostras e temperaturas, treinamento de manipuladores de alimentos, participação na previsão de compras.
2004 - 2004
Prefeitura de Balneário CamboriúVínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 35, Regime: Dedicação exclusiva.
Atividades
-
09/2004 - 10/2004
Estágios , Posto de Saúde Central.,Estágio realizado, Atendimento ambulatorial, avaliação e orientação nutricional, cadastramento das crianças atendidas no SISVAN.
2004 - 2004
Prefeitura Municipal de ItapemaVínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.
Atividades
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10/2004 - 12/2004
Estágios , Serviço de Vigilância Sanitária.,Estágio realizado, Visita e avaliação higiênico-sanitária dos estabelecimentos produtores e distribuidores de alimentos e bebidas.
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todos os processos de Bruna Maria Vieira e sempre que o nome aparecer em publicações dos Diários Oficiais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todas as movimentações desse processo e sempre que o processo aparecer em publicações dos Diários Oficiais e nos Tribunais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
Confirma a exclusão?