Lucimara Gusmão Barqueiro

Possui graduação em NUTRIÇÃO pelo CENTRO DE ESTUDOS SUPERIORES DE LONDRINA (1993). E Especialização em Gerência de Unidade de Alimentação e Nutrição pela UNOPAR (1998, com duração 420 horas), Programa Especial para Formação Pedagógica de Bacharéis via PARFOR (2010), Educação Especial com Ênfase na Deficiência Intelectual e Múltiplas - (2014 com duração de 360 horas), Psicopedagogia Clínica e Institucional FATEC - Faculdade de Tecnologia do Vale do Ivaí (2015 com duração de 680 horas) .Atualmente é Professora do Curso Técnico em Alimentos do Estado do Paraná.

Informações coletadas do Lattes em 27/10/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em GERÊNCIA DE UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO

1998 - 1998

Universidade Norte do Parana

Graduação em NUTRIÇÃO

1989 - 1993

Centro de Estudos Superiores de Londrina

Participação em eventos

.Formação Continuada: Avaliação e Orientação para Pesquisa. 2004. (Outra).

CURSO.SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL E O PROGRAMA DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR. 2003. (Outra).

ENCONTRO.CAPACITAÇÃO DO PROGRAMA NUTRIR. 2003. (Encontro).

CURSO.AUDITOR INTERNO DE SISTEMAS DA QUALIDADE. 1999. (Outra).

CURSO.ATENDIMENTO AO CLIENTE SUPERANDO AS ESPECTATIVAS. 1998. (Outra).

CURSO.LIDERANÇA O PAPEL DO LÍDER E DOS LIDERADOS. 1998. (Outra).

TREINAMENTO.TREINAMENTO EM ISO 9000 ASPECTOS PRÁTICOS E 5S A CULTURA DA QUALIDADE. 1998. (Outra).

CURSO.CURSO AVANÇADO DE DESENVOLVIMENTO DE GERENTES. 1996. (Outra).

ENCONTRO.RELACIONAMENTO INTERPESSOAL. 1996. (Encontro).

CURSO.CRIATIVIDADE GERENCIAL. 1995. (Outra).

RELAÇÕES INTERPESSOAIS NO TRABALHO.RELAÇÕES INTERPESSOAIS NO TRABALHO. 1995. (Simpósio).

TREINAMENTO.TREINAMENTO DE MANIPULAÇÃO E MOTIVAÇÃO. 1995. (Outra).

CURSO.ATENDIMENTO DE COMENSAIS. 1994. (Outra).

ENCONTRO.VI ENCONTRO DE ALIMENTAÇÃO E PRODUTIVIDADE: SERVIÇO DE ALIMENTAÇÃO , GESTÃO DE QUALIDADE. 1994. (Encontro).

SEMINÁRIO.1 SEMINÁRIO DA QUALIDADE VALE DO IVAÍ. 1994. (Seminário).

CURSO.FUNDAMENTOS DE HIGIENE E MANIPULAÇÃO DOS ALIMENTOS ASPECTOS MICROBIOLÓGIOCOS. 1993. (Seminário).

CURSO.ANÁLISE DE RISCO POR PONTOS CRÍTICOS DE CONTROLE EM COZINHAS. 1993. (Seminário).

CURSO.AGENTE MULTIPLICADOR EM HIGIENE E MANIPULAÇÃO DOS ALIMENTOS. 1993. (Outra).

CURSO.AGENTE MULTIPLICADOR EM ATENDIMENTO DE COMENSAIS. 1993. (Outra).

SIMPÓSIO.POLÍTICA DE SAÚDE. 1991. (Simpósio).

CONGRESSO. XII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO. 1989. (Congresso).

Participação em bancas

Aluno: Gislaine Navarete

BARQUEIRO, L. G.. Análise do custo total para produção de cardápios, em uma Unidade de Alimentação e Nutrição na cidade de Maringá. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - CENTRO DE ESTUDOS SUPERIORES DE MARINGÁ.

Aluno: Michele Cristina Gomes Passos

BARQUEIRO, L. G.. O uso de suplementos alimentares por frequentadores de academia da cidade de Maringá/PR. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - CENTRO DE ESTUDOS SUPERIORES DE MARINGÁ.

Aluno: Mariana Bertelli Beck

BARQUEIRO, L. G.. Condições higiênico-sanitário em fast-foods de um shopping em Maringá. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - CENTRO DE ESTUDOS SUPERIORES DE MARINGÁ.

Aluno: Karen Akemi Semprebom

BARQUEIRO, L. G.. Análise da estrutura física, operacional e organizacional de uma Unidade de Alimentação e Nutrição de uma instiuição geriátrica, Maringá/PR. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - CENTRO DE ESTUDOS SUPERIORES DE MARINGÁ.

Aluno: Ingrid Caudal Magalhães

BARQUEIRO, L. G.. Avaliação do layout dos hospitais de Maringá quanto à composição das áreas no setro de alimentação e nutrição. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - CENTRO DE ESTUDOS SUPERIORES DE MARINGÁ.

Aluno: Alexandra Toshimi Passos Okawa

BARQUEIRO, L. G.. Incentivo ao aumento de produtividade em UAN de Maringá/PR, através de motivação em relacionamento pessoal. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - CENTRO DE ESTUDOS SUPERIORES DE MARINGÁ.

Aluno: Janayna Mitsuoko Horinouti

BARQUEIRO, L. G.. Análise sensorial de hambúrger de soja insento de proteína animal, por funcionários de um Centro Universitário de Maringá/PR. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - CENTRO DE ESTUDOS SUPERIORES DE MARINGÁ.

Aluno: Laurita Malena Cancian

BARQUEIRO, L. G.. Análise de interferência dos diferentes tipos de churrasqueiras no sabor churrasco nas churrascarias de Maringá. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - CENTRO DE ESTUDOS SUPERIORES DE MARINGÁ.

BARQUEIRO, L. G.. I CONGRESSO INTERDISCIPLINAR DE SAÚDE. 2004. CENTRO DE ESTUDOS SUPERIORES DE MARINGÁ.

Orientou

Danielle Thomé

Avaliação das condições higênico - sanitárias da alimentação escolar em escolas estaduais e municipais de Maringá - PR; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - CENTRO DE ESTUDOS SUPERIORES DE MARINGÁ; Orientador: Lucimara Gusmão Barqueiro;

Amanda Ferreira Marques

Contribuição da alimentação escolar no desenvolvimento de crianças do ensino fundamental; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - CENTRO DE ESTUDOS SUPERIORES DE MARINGÁ; Orientador: Lucimara Gusmão Barqueiro;

Jaqueline Vila Souto Maior

Prevalência de doenças crônicas não - transmissiveis em uma Unidade Básica de Saúde de Maringá - PR; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - CENTRO DE ESTUDOS SUPERIORES DE MARINGÁ; Orientador: Lucimara Gusmão Barqueiro;

Histórico profissional

Endereço profissional

  • Prefeitura Municipal de Jandaia do Sul. , PRAÇA DO CAFÉ, 22, CENTRO, 86900-000 - Jandaia do Sul, PR - Brasil, Telefone: (43) 34322149, Fax: (43) 34322149

Experiência profissional

2011 - Atual

Secretaria de Estado da Educação do Paraná - Núcleo R. de Educação Maringá

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professora e Coordenadora/Supervisora de Está, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2008 - 2010

Secretaria de Estado da Educação do Paraná - Núcleo R. de Educação Maringá

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 20

2004 - 2005

Centro de Estudos Superiores de Maringá

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professora

Atividades

  • 04/2004

    Ensino, NUTRIÇÃO, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, TÉCNICA DIETÉTICA E INTRODUÇÃO À GASTRONOMIA, TÉCNICA DIETÉTICA E CULINÁRIA

2002 - Atual

Prefeitura Municipal de Jandaia do Sul

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Responsável técnico pelo setor de Alimentação Escolar.

Atividades

  • 04/2002

    Serviços técnicos especializados .,Serviço realizado, nutricionista responsável pela supervisão do serviço de alimentação escolar.

1995 - 2001

Nutriself Sapore Restaurante para Coletividade Ltda

Vínculo: , Enquadramento Funcional: nutricionista

Outras informações:
Exerci a função de Nutricionista Pleno, responsável por recrutamento e seleção de pessola, rotinas trabalhistas, elaboração de cardápios, contole de custos, estoque, temperatura dos alimentos, coleta de amostras, etc.

1994 - 1995

Mocelim & Manfrin

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Nutricionista

Outras informações:
Desempenhei a função de Nutricionista,sendo responsável pelo controle de qualidade da refeição sevida ao cliente, bem como elaboração de cardápios, cotação, controle de custos e estoque.

1993 - 1994

Nutriself Comércio de Refeições Coletivas Ltda

Vínculo: , Enquadramento Funcional: nutricionista

Outras informações:
Desempenhei a função de nutricionista, sendo responsável por elaboração de cardápios, controle de custos, rotinas trabalhistas, controle de estoque, etc.