Tatiane Salgado Guerra Lares

Graduada em Nutrição pelo Centro Universitário Newton Paiva. Especialista em Obesidade e Emagrecimento pela Universidade Veiga de Almeida e Fitoterapia Funcional pela VP Consultoria em Nutrição. Professora em nutrição e preceptora de estágios. Experiência na área de Atendimento Clínico Nutricional e Merenda Escolar.

Informações coletadas do Lattes em 05/07/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em FITOTERAPIA FUNCIONAL

2014 - 2016

VP Consultoria em Nutrição
Título: Fitoterapia e Obesidade: aplicação do Panax ginseng, Allium sativum e Curcuma longa
Orientador: Nayara Massunaga

Especialização em Obesidade e Emagrecimento

2005 - 2007

Universidade Veiga de Almeida
Título: O Transtorno da Compulsão Alimentar Periódica

Graduação em Nutrição

1999 - 2003

Centro Universitário Newton Paiva

Formação complementar

2017 -

DISCIPLINA ISOLADA MESTRADO FACULDADE DE MEDICINA. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

2006 - 2007

Extensão universitária em Ciências de Alimentos. , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Clínica.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bioquímica da Nutrição.

Participação em eventos

Congresso Brasileiro de Alimentação Funcional. 2014. (Congresso).

XX Congresso Brasileiro de Nutrição. 2008. (Congresso).

I Encontro Latino Americano sobre Alimentos Enriquecidos com Ferro e VII Seminário Estadual do SISVAN - Nutrição na Atenção Básica. 2007. (Seminário).

II Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição. Avaliação do Deficit de Crescimento de Crianças de 6 meses a 6 anos frequentadoras de uma Creche em Belo Horizonte. 2007. (Congresso).

IV Sinutri: Nutrição, Atividade Física e Saúde.Comparação do rendimento da extração protéica do farelo de trigo por duas metodologias diferentes. 2007. (Simpósio).

Encontro Estadual de Fenilcetonúria e Outras Hiperfenilalaninemias.Encontro Estadual de Fenilcetonúria e Outras Hiperfenilalaninemias/participante. 2006. (Encontro).

Curso de Extensão em Biologia Molecular e Biotecnologia. 2004. (Seminário).

1º Simpósio da equipe de Terapia Nutricional do Hospital Dom Bosco. 2002. (Simpósio).

Biodisponibilidade do Ferro na Soja. 2002. (Seminário).

Evolução e Tratamento da Fibrose Cística. 2002. (Seminário).

Mini curso: Adequação Nutricional do Almoço Self-Service. 2002. (Simpósio).

Monitoria em Microbiologia Geral e Microbiologia dos Alimentos.Monitoria em Microbiologia geral e Microbiologia de Alimentos. 2002. (Outra).

Semana Interna de Acidentes do Trabalho da Fundação Hospitalar Nossa Senhora de Lourdes. 2002. (Seminário).

I Jornada de Nutrição Pediátrica do Hospital das Clínicas da UFMG. 2001. (Congresso).

Nutrição Dietoterapia e Dor. 2001. (Simpósio).

Estágio Supervisionado extracurricular em Clínicas de Hemodiálise. 2000. (Outra).

I Jornada do Curso de Nutrição - Avaliação Nutricional. 2000. (Simpósio).

IV Semana de Seminários de Interdisciplinaridade do Curso de Nutrição. 2000. (Simpósio).

Mini curso:. 2000. (Simpósio).

Mini Curso:. 2000. (Simpósio).

Nutrição do Atleta. 2000. (Simpósio).

Nutrição X Arteriosclerose. 2000. (Simpósio).

Mini curso: Educação Nutricional na Infância. 1999. (Simpósio).

Orientou

Bruna Haddad

Educação Nutricional em Empresa Particular em BH; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Tatiane Salgado Guerra Lares;

Roberta de Paula Santos

Tuberculose pericárdica e peritoneal; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Vale do Rio Verde de Três Corações; Orientador: Tatiane Salgado Guerra Lares;

Rutinéia Fernandes Reis

Avaliação Nutricional de Crianças em uma Creche de Belo Horizonte; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Vale do Rio Verde de Três Corações; Orientador: Tatiane Salgado Guerra Lares;

Gabrielle Gurgel

Alterações de paladar no paciente idoso; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Vale do Rio Verde de Três Corações; Orientador: Tatiane Salgado Guerra Lares;

Jucimara Andrade

Estado Nutriconal de Gestantes; 2009; Orientação de outra natureza; (Curso Técnico em Nutrição e Dietética) - IP - Instituto Profissional; Orientador: Tatiane Salgado Guerra Lares;

Produções bibliográficas

LARES, T.S.G ; BENTO, D. M. . Avaliação do Estado Nutricional de crianças do ensino infantil e fundametal do Colégio Logosófico. In: Eventos Colégio Logosófico, 2009, Belo Horizonte. Avaliação do Estado Nutricional de crianças do ensino infantil e fundametal do Colégio Logosófico, 2009.
LARES, T.S.G ; TEIXEIRA, C. ; BATISTA, J. A. . Avaliação do Deficit de Crescimento de Crianças de 6 meses a 6 anos frequentadoras de uma creche em Belo Horizonte. In: II Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição, 2007, Ouro Preto. Avaliação do Deficit de Crescimento de Crianças de 6 meses a 6 anos frequentadoras de uma creche em Belo Horizonte, 2007.
FERREIRA, T. B. ; LARES, T.S.G ; BATISTA, J. A. . Perfil Extração Enzimática de Proteínas do Cogumelo Agaricus blazei. In: IV Sinutri: Nutrição, Atividade Física e Saúde, 2007. Perfil Extração Enzimática de Proteínas do Cogumelo Agaricus blazei, 2007.
BATISTA, J. A. ; TEIXEIRA, C. ; LARES, T.S.G . Benefícios da Soja para o paciente diabético tipo II. In: IV Sinutri: Nutrição, Atividade Física e Saúde, 2007, Belo Horizonte. Benefícios da Soja para o paciente diabético tipo II, 2007.
FERREIRA, T. B. ; BATISTA, J. A. ; LARES, T.S.G . Comparação do Rendimento da Extração Protéica do Farelo de Trigo por duas metodologias diferentes. In: IV Sinutri: Nutrição, Atividade Física e Saúde, 2007, Belo Horizonte. Comparação do Rendimento da Extração Protéica do Farelo de Trigo por duas metodologias diferentes, 2007.
LARES, T.S.G ; BATISTA, J. A. . Avaliação do Deficit de Crescimento de Crianças de 6 meses a 6 anos frequentadoras de uma creche em Belo Horizonte.. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
FERREIRA, T. B. ; BATISTA, J. A. ; LOPES, D. C. F. ; LARES, T.S.G . Comparação do rendimento da extração protéica do farelo de trigo por duas metodologias diferentes. 2007. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
BATISTA, J. A. ; TEIXEIRA, C. ; LARES, T.S.G . Benefícios da soja para o paciente diabético tipo II.. 2007. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
FERREIRA, T. B. ; LARES, T.S.G ; BATISTA, J. A. . Perfil extração enzimática de proteínas do cogumelo Agaricus Blazei.. 2007. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

Outras produções

LARES, T.S.G . Fundamentos da Nutrição. 2009. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Curso Técnico em Estética).

LARES, T.S.G . Manipulador de Alimentos. 2008. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila didática).

LARES, T.S.G . Orientações Dietoterápicas. 2008. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Atendimento Domiciliar).

LARES, T.S.G . Manipulador de Alimentos. 2006. .

LARES, T.S.G . Curso Técnico em Nutrição e Dietética. 2005. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila didática).

Projetos de pesquisa

2014 - 2015

Avaliação Nutricional de crianças em fase escolar, Descrição: Avaliar crianças em escola particular antes da implantação da merenda saudável e após um ano em uso do lanche saudável coletivo.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Tatiane Salgado Guerra Lares - Coordenador / Débora Miranda Bento - Integrante.
2006 - 2007

Obtenção de hidrolisados protéicos do cogumelo Agaricus blazei para utilização em Nutrição Clínica., Descrição: Revisão bibliográfica; Análises de composição centesimal; Extração Enzimática das proteínas do cogumelo Agaricus Blazei. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (1) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Tatiane Salgado Guerra Lares - Coordenador.

Projetos de desenvolvimento

2008 - Atual

Prevalência de sobrepeso e obesidade de crianças do ensino infantil e fundamental de escolas particulares, Descrição: - Merenda saudável oferecida pela escola com acompanhamento de nutricionistas. - Adequação à lei interministerial 1010. - Melhorar o estado nutricional dos alunos. - Educação Nutricional . , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Tatiane Salgado Guerra Lares - Coordenador / Débora Miranda Bento - Integrante.
2008 - Atual

Prevalência de sobrepeso e obesidade de crianças do ensino infantil e fundamental de escolas particulares, Descrição: - Merenda saudável oferecida pela escola com acompanhamento de nutricionistas. - Adequação à lei interministerial 1010. - Melhorar o estado nutricional dos alunos. - Educação Nutricional. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Tatiane Salgado Guerra Lares - Coordenador / Débora Miranda Bento - Integrante.

Prêmios

2004

Láurea Acadêmica, Centro Universitário Newton Paiva.

2000

Honra ao Mérito, Centro Universitário Newton Paiva.

Histórico profissional

Endereço profissional

Abertta Saúde - Arcelor Mittal Brasil. , Avenida Bernardo Monteiro - de 281/282 a 599/600, Santa Efigênia, 30150281 - Belo Horizonte, MG - Brasil, Telefone: (31) 33184073

Experiência profissional

2014 - 2015

Colégio Logosófico

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2008 - 2013

Hospital Domiciliar - Unimed

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista

2007 - Atual

Bem Estar Conusultoria em Alimentação

Vínculo: Consultora, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 10

Outras informações:
Consultoria em escolas - Merenda Escolar

2005 - 2008

Universidade Vale do Rio Verde de Três Corações

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 9

Outras informações:
Disciplinas ministradas: - Nutrição Clínica I e II - Patologia da Nutrição e Dietoterapia I e II - Avaliação Nutricional - Supervisão de Estágio em Nutrição Social

2005 - 2006

Universidade Vale do Rio Verde de Três Corações

Vínculo: Preceptor de estágio, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 20

Outras informações:
Supervisão de estágio em Nutrição Social - asilos, creches e escolas

Atividades

05/2005
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Avaliação Nutricional, Nutrição Clínica I e II, Estágio Supervisionado I e IV - Saúde Pública

2005 - 2013

IP - Instituto Profissional

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 12

Outras informações:
Disciplinas ministradas: - Nutrição Materno-Infantil - Nutrição Normal - Patologia da Nutrição e Dietoterapia I e II - Curso de Extensão em Manipulador de Alimentos

Atividades

02/2005
Ensino,,Disciplinas ministradas, Dietoterapia, Nutrição Materno-Infantil, Nutrição Normal, CTQA

2006 - 2007

Universidade Federal de Minas Gerais

Vínculo: Pesquisa e Desenvolvimento, Enquadramento Funcional: Voluntária, Carga horária: 20

Outras informações:
Pesquisa e Desenvolvimento em Ciências de Alimentos

2004 - Atual

Autonoma

Vínculo: Autônoma, Enquadramento Funcional: Autônoma

Outras informações:
Atendimento Clìnico Nutricional

2013 - Atual

Abertta Saúde - Arcelor Mittal Brasil

Vínculo: Empregatício, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

2017 - Atual

Faculdade de Minas

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor assistente, Carga horária: 12