Renata Medeiros Costa

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Goiás, Brasil (2009).

Informações coletadas do Lattes em 27/10/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em Nutrição

2005 - 2009

Universidade Federal de Goiás
Orientador: Estelamaris Tronco Monego

Formação complementar

2007 - 2007

Qualidade Nutricional na produção de Refeições. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.

2006 - 2006

Síndrome metabólica: Aspectos Nutricionais. (Carga horária: 16h). , JOPEF.

2006 - 2006

Alimentos Funcionais na Prática Clínica. (Carga horária: 16h). , JOPEF.

2002 - 2006

Inglês. , Instituto Tecnológico do Centro Oeste- Casa de Cultura e Idiomas.

2005 - 2005

Projeto SESI Cozinha Brasil. (Carga horária: 10h). , Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.

2005 - 2005

Curso básico em hipertensão arterial. (Carga horária: 6h). , Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Segurança Alimentar e Nutricional.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Unidade de Alimentação e Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Educação Permanente.

Participação em eventos

II Encontro da Educação Promotora de Saúde e I encontro do Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição do Escolar (CECANE-UFG). 2009. (Encontro).

III Mostra Parceria-Ensino-Comunidade/UFG.PET Saúde: vivência em equipe multiprofissional. 2009. (Encontro).

III Mostra Parceria-Ensino-Counidade/UFG.Programa Nacional de Suplementação de Ferro: capacitação dos profissionais da atenção básica de saúde-Distrito Sanitário Sudoeste, Goiânia, Goiás. 2009. (Encontro).

III Mostra Parceria-Ensino-Counidade/UFG. 2009. (Encontro).

V Congresso de Pesquisa, Ensino e Extensão - CONPEEX. Avaliação e Monitoramaneto da Qualidade da Alimentação Escolar. 2008. (Congresso).

II Seminário Gestão da Saúde. 2008. (Seminário).

Palestra sobre Suplementos Esportivos Nutricionais. 2008. (Outra).

9º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. 2007. (Congresso).

3ª Mostra de Trabalhos Científicos da Faculdade de Nutrição da Universidade Federal de Goiá. 2007. (Seminário).

VIII Jornada Goiana de Nutrição, VII Seminário da Faculdade de Nutrição/UFG e II jornada de Nutrição Hospitalar/HDT. 2007. (Seminário).

II Conferência Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional de Goiânia. 2007. (Simpósio).

Workshop sobre Alimentação Escolar. 2007. (Simpósio).

Oficina de Trabalho sobre a Alimentação e Monitoramento da Qualidade da Alimentação Escolar em Goiás. 2007. (Oficina).

III Mostra de Trabalhos Científicos da Faculdade de Nutrição da Universidade Federal de Goiás. 2007. (Outra).

20ª JOPEF. 2006. (Congresso).

XV Congresso da associação Médica de Goiás e XVIII ECAM- Encontro Cientéfico dos Acadêmicos de Medicina. 2006. (Congresso).

Jornada de Nutrição Hospitalar do HDT. 2006. (Simpósio).

II CONPEEX- Congresso de Pesquisa, Ensino e Extensão da UFG. 2005. (Congresso).

Produções bibliográficas

CORDEIRO, M. M. ; COSTA, R. M. ; PEIXOTO, M. R. G. ; MONEGO, E. T. . Investigação de alguns aspectos da (In)Segurança Alimentar de comunidades quilombolas do Tocantins. In: V Mostra de Trabalhos Centíficos da Faculdade de Nutrição/UFG, 2009, Goiânia. V Mostra de Trabalhos Científicos da Faculdade de Nutrição, 2009.
COSTA, R. M. ; FREITAS, D. A. S. ; SOUSA, L. M ; ALEXANDRE, V. P. ; SANTOS, S. S. . PET Saúde: vivência em equipe multiprofissional. In: III Mostra Parceria Ensino-Serviço-Comunidade/UFG - O SUS, Nossa Casa, 2009, Goiânia. Anais III MOPESCO - SUS, Nossa Casa, 2009.
COSTA, R. M. ; GUIMARAES, M. M. ; ROSA, M. P. . Programa Nacional de Suplementação de Ferro:Capacitação dos profissionais da Atenção Básica de Saúde - Distrito Sanitário Sudoeste, Goiânia, Goiás. In: III Mostra Parceria Ensino-Serviço-Comunidade/UFG - O SUS, Nossa Casa, 2009, Goiânia. Anais da III MOPESCO - SUS, Nossa Casa, 2009.
COSTA, R. M. ; FREITAS, D. A. S. ; SOUSA, L. M ; ALEXANDRE, V. P. ; SANTOS, S. S. . PET Saúde: vivência em equipe multiprofissional. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).
COSTA, R. M. ; ROSA, M. P. ; GUIMARAES, M. M. . Programa Nacional de Suplementação de Ferro: capacitação dos profissionais da atenção básica de saúde-Distrito Sanitário Sudoeste, Goiânia, Goiás. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).
COSTA, R. M. ; SANTIAGO, R. A. C. . Avaliação e Monitoramento da Qualidade da Alimentação Escolar. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções

NUNES, M. J. C. ; ROSA, A. C. Q. ; COSTA, R. M. . Curso de capacitação Programa Bolsa Família na Saúde-Estado de Goiás: Orientações sobre o acompanhamento das Famílias com Perfil Saúde. 2009. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - orientação).

Projetos de pesquisa

2007 - 2008

Avaliação e monitoramento da Qualidade da Alimentação Escolar, Descrição: Para que houvesse um melhor monitoramento das intervenções do projeto "Avaliação e monitoramento da Qualidade da Alimentação Escolar" foi realizado um acompanhamento de todas as ações propostas após o diagnóstico e as intervenções iniciais. As ações desenvolvidas, analisadas e acompanhadas nesse projeto durante o ano de 2007 e 2008 foram: elaboração de Regulamento Técnico para Normatização da Alimentação Saudável nas cantinas, lanchonetes e similares instaladas nas escolas públicas e privadas do estado de Goiás; desenvolvimento de receituário; elaboração do manual de boas práticas; elaboração de planta baixa como modelo para reforma e construção de novas cantinas escolares no Estado de Goiás; capacitação de manipuladores de alimentos; projeto piloto de avaliação sensorial de preparações oferecidas na alimentação escolar da região leste no município de Goiânia. . , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Renata Medeiros Costa - Integrante / Estelamaris Tronco Mônego - Integrante / Lívia Emi Inumaru - Integrante / Alexandre Mendes Vieira - Integrante / Elza Maria Caixêta - Integrante / Giselle da Silva Freitas - Integrante / Márcia Armentano Clark Reis - Integrante / Márcia Regina de Moura Dias - Integrante / Márcia Helena S Corrêa - Integrante / Maria Cecília Martins Brito - Integrante / Maria Raquel Hifalgo Campos - Integrante / Raquel de Andrade Cardoso Santiago - Coordenador / DANIELA CANELLA - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

Histórico profissional

Experiência profissional

2009 - 2009

SECRETARIA MUNICIPAL DE SAÚDE - GOIÂNIA

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estágio curricular obrigatório, Carga horária: 12

Atividades

03/2009 - 06/2009
Estágios , Secretaria Municipal de Saúde- Goiânia- GO, .,Estágio realizado, em Saúde Pública. Atividade: elaboração de projeto e desenvolvimento da capacitação para profissionais de saúde envolvidos no Programa Nacional de Suplementação de Ferro (PNSF) do Distrito Sanitário sudoeste, Goiânia.

2009 - 2009

CIPA INDUSTRIAL DE PRODUTOS ALIMENTARES LTDA

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estágio extra curricular, Carga horária: 25

Atividades

06/2009 - 09/2009
Estágios , Cipa Industrial de Produtos Alimentars Ltda, .,Estágio realizado, em Unidade de Alimentação e Nutrição. Atividades:conferir atividades gerais no serviço de alimentação;analisar os processos produtivos; controle de temperatura das preparações e equipamantos; coleta de amostra; acompanhamento de eventos diversos.

2009 - 2009

Liga de Hipertensão Arterial da Universidade Federal de Goiás

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estágio curricular obrigatório, Carga horária: 4

Atividades

03/2009 - 06/2009
Estágios , Liga de Hipertensão Arterial da Universidade Federal de Goiás, .,Estágio realizado, em Saúde Pública. Atividades: atendimento ambulatorial (avaliação antropomética, planejamento de dietas, orientações nutricionais e dietéticas), trabalho de educação nutricional.

2009 - 2009

Hospital das Clínicas da Universidade Federal de Goiás

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estágio curricular obrigatório, Carga horária: 20

Atividades

09/2009 - 11/2009
Estágios , Hospital das Clínicas da Universidade Federal de Goiás, .,Estágio realizado, em Nutrição Clínica. Atividade: avaliação nutricional dos pacientes hospitalizados; prescrição dietética; acompanhamento e monitoramento do estado nutricional.

2008 - 2008

Castro`s Park Hotel

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estágio extra curricular, Carga horária: 20

Atividades

03/2008 - 11/2008
Estágios , Castro Hotéis e Turismo ltda, .,Estágio realizado, em Unidade de Alimentação e Nutrição. Atividades: conferir atividades gerais no serviço de alimentação;analisar processos produtivos e manipulação de alimentos; coleta de amostras e coleta de temperatura, verificar eventos..

2007 - 2008

Universidade Federal de Goiás

Vínculo: Acadêmico, Enquadramento Funcional: Aluno/voluntário de iniciação Científica, Carga horária: 20

2007 - 2008

Rio Quente Resorts

Vínculo: estágio extra-curricular, Enquadramento Funcional: estagiário em Unidade de Produção de Alimento, Carga horária: 40

Atividades

12/2007 - 01/2008
Estágios , Companhia Thermas do Rio Quente, .,Estágio realizado, em Unidade de Alimentação e Nutrição. Atividades:conferir atividades gerais no serviço de alimentação;analisar os processos produtivos; controle de temperatura das preparações; coleta de amostra; educação nutricional.

2006 - 2006

Faculdade de Nutrição

Vínculo: monitoria, Enquadramento Funcional: monitora Culinária Diet e Light, Carga horária: 2

Outras informações:
O Programa de Educação pelo Trabalho para Saúde (PET-Saúde) da UFG é destinado a fomentar grupos de aprendizagem tutorial no âmbito da Estratégia Saúde da Família, viabilizando programas de aperfeiçoamento e especialização em serviço dos profissionais da Saúde, bem como de iniciação ao trabalho,estágios e vivências dirigidos aos estudantes da área. Tem como propósito a integração ensino-serviço-comunidade.

Atividades

08/2009
Extensão universitária , Centro Municipal de Educação Infantil Tia Jovita, Goiânia, Goiás, .,Atividade de extensão realizada, Desenvolvimento de atividades do projeto "Perfil de Saúde das crianças institucionalizadas em um Centro de Educação Infantil, Goiânia, Goiás" (em andamento).