Marjory Lima Holanda Araújo

Professora Associada III do Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular da Universidade Federal do Ceará e coordenadora do Laboratório de Biotecnologia de Algas e Bioprocessos (BioAP), ministrando as disciplinas de Bioprocessos, Biotecnologia de Algas, Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos e Nutrição para o Bacharelado em Biotecnologia/UFC e Bioquímica de Macroalgas para o Programa de Pós-Graduação em Bioquímica. Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará, mestrado e doutorado em Bioquímica pela mesma Universidade. Tem experiência na área de Química de Carboidratos e Proteínas de Macroalgas Marinhas e reologia de soluções/géis termoreversíveis, atuando principalmente nos seguintes temas: purificação, caracterização físico-química de carboidratos e R-Ficoeritrina (ficobiliproteínas) de macroalgas, desenvolvimento de tecnologias de cultivo no laboratório e no mar e uso da biomassa de macroalgas para o desenvolvimento de processos e produtos biotecnológicos por bioprocessos.

Informações coletadas do Lattes em 20/11/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Bioquímica

2003 - 2007

Universidade Federal do Ceará
Título: Iota-carragenana da alga marinha vermelha Solieria filiformis versus iota-carragenana comercial: Propriedades estruturais e fisico-químicas
Norma Maria Barros Benevides. Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: algas marinhas; carragenana; polissacarídeos sulfatados.

Mestrado em Bioquímica

2000 - 2003

Universidade Federal do Ceará
Título: Ação da lectina da alga marinha vermelha Solieria filiformis sobre eubactérias
Orientador: Norma Maria Barros Benevides
, Ano de Obtenção: 2003.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: alga marinha; Solieria filiformis; eubacterias; Lectina.Grande área: Ciências BiológicasSetores de atividade: Outro.

Graduação em Engenharia de Alimentos

1994 - 1999

Universidade Federal do Ceará
Título: Purificação e Caracterização Parcial da Lectina da Alga Marinha Vermelha Enantiocladia duperreyi
Orientador: Norma Maria Barros Benevides
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.

Formação complementar

2018 - 2018

Workshop II Gestão de Ativos de Propriedade Industrial: Redação de Patentes. (Carga horária: 40h). , Fundação de Apoio a Serviços Técnicos, Ensino e Fomento à Pesquisas, Fundação ASTEF, Brasil.

2014 - 2014

2º Curso de Microscopia Óptica e Eletrônica da Central Analítica/UFC. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal do Ceará, UFC, Brasil.

2014 - 2014

1º Treinamento Avançado em Microscopia Eletrônica de Varredura. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal do Ceará, UFC, Brasil.

2013 - 2013

Planejamento de Experimentos em Bioprocessos. (Carga horária: 6h). , Simpósio Nacional de Bioprocessos, SINAFERM, Brasil.

2006 - 2006

Bioquímica de Ficocolóides. (Carga horária: 8h). , Universidade do Vale do Itajaí, UNIVALI, Brasil.

2005 - 2005

O Lado Lúdico das Estruturas Moleculares. (Carga horária: 12h). , Instituto de Física de São Carlos, IFSC, Brasil.

2002 - 2002

Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle. (Carga horária: 80h). , Agência Nacional de Vigilância Snitária, ANVISA, Brasil.

1999 - 1999

Derivados do Leite. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal do Ceará, UFC, Brasil.

1999 - 1999

Formação de Empreendedores. (Carga horária: 60h). , Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas, SEBRAE, Brasil.

1999 - 1999

Treinamento Empresarial. (Carga horária: 21h). , Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas, SEBRAE, Brasil.

1998 - 1998

Embutidos Cárneos. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal do Ceará, UFC, Brasil.

1998 - 1998

Curso Básico de Panificação. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal do Ceará, UFC, Brasil.

1998 - 1998

Produção de Cerveja Caseira. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal do Ceará, UFC, Brasil.

1998 - 1998

Tecnologia de Fabricação de Queijo de Coalho. (Carga horária: 10h). , Universidade Federal do Ceará, UFC, Brasil.

1998 - 1998

Access. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal do Ceará, UFC, Brasil.

1997 - 1997

Seminário Internacional Em Biotecnologia Marinha. (Carga horária: 24h). , Laboratório de Ciências do Mar, LABOMAR, Brasil.

1996 - 1996

Embalagens Para Alimentos. (Carga horária: 12h). , Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, SBCTA, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Padrões, Legislação e Fiscalização de Alimentos.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica / Subárea: Química de Macromoléculas/Especialidade: Proteínas.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica / Subárea: Química de Macromoléculas/Especialidade: Glicídeos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Química, Física, Fisico-Química e Bioquímica dos Alim. e das Mat-Primas Alimentares.

Organização de eventos

CARVALHO, C. P. S. ; Holanda Araújo, M.L. ; COSTA, A. H. S. ; SOUSA, B. A. ; PASSOS, C. C. O. ; LIMA, A. J. F. ; FEITOSA, J. M. A. M. ; AMORIM, T. G. . VIII Semana da Biotecnologia. 2018. .

Rocha, B. A.M. ; Nascimento, K. S. ; Oliveira, H. D. ; HOLANDA, M. L. ; SOUSA, D. O. B. . II Semana da Biotecnologia da UFC. 2012. (Outro).

Silva, A. L. C. ; Oliveira, H. D. ; RAMOS, M. V. ; Rocha, B. A.M. ; Nascimento, K. S. ; HOLANDA, M. L. . Simpósio em Biotecnologia Vegetal. 2012. (Outro).

Rocha, B. A.M. ; HOLANDA, M. L. ; Oliveira, H. D. ; Nascimento, K. S. ; Silva, A. L. C. ; Melo, D. F. . I Semana de Biotecnologia. 2011. (Outro).

Participação em eventos

II Workshop Uso de macroalga como instrumento de desenvolvimento.Cultivo, extração de pigmentos e ficocolóides de macroalgas. 2017. (Simpósio).

I CECTA / V SEALI. Macroalgas marinhas: fontes de nutrientes, pigmentos e carboidratos aplicados na indústria de alimentos. 2016. (Congresso).

3º Congresso Brasileiro de Biotecnologia. Mariculture of the red marine alga Solieria filiformis (Kutzing) P. W. Gabrielson in coast of Ceará. 2010. (Congresso).

II Curso de Atualização em Ciência e Tecnologia de Alimentos.Reologia de Alimentos. 2008. (Encontro).

IX Reunião Regional da SBBq Nordeste. Reologia de ficocolóides aplicados em alimentos. 2008. (Congresso).

Participação em bancas

Aluno: Paloma Lima da Silva

Ricardo, N. M. P. S.; Gomes, A. M. M.; Cestari, A. R.;HOLANDA, M. L.. Desenvolvimento de Blendas de amido de inhame modificado com quitosana e PVA. 2010. Dissertação (Mestrado em Química) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: ADELINA BRAGA BATISTA

VASCONCELOS, Ilka Maria; CAVADA, B. S.;HOLANDA, M. L.. Potenciais Fungicida e Inseticida de Sementes de Dioclea megacarpa Rolfe. 2009. Dissertação (Mestrado em Bioquímica) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Edfrank de Sousa Oliveira Vanderlei

Lima, V.;BENEVIDES, Norma Maria BarrosHOLANDA, M. L.. Atividades antiniciceptiva e antiinfalamatória da lectina da alga marinha verde Caulerpa cupressoides (Vahl) C. Agardh var. lycopodium em animais. 2008. Dissertação (Mestrado em Bioquímica) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Jéssyca Aline da Costa Correia

Holanda Araújo, M.L.; ROCHA, M. V. P.; SILVA, A. M.; GONCALVES, L. R. B.. Produção de etanol a partir da fibra de caju pré-tratada com peróxido de hidrogênio alcalino utilizando o processo de sacarificação e fermentação simultânea: avaliação de configurações e parâmetros. 2017. Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Tatiana de Oliveira Lemos

LEMOS, T. L. G.; ARAUJO, A. M. S.; SANTIAGO, G. M. P.;HOLANDA, M. L.; Gomes, A. M. M.. Avaliação das blendas de hidrocoloides na estabilização do nectar de caju: aspectos reológicos e sensoriais. 2012. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia (RENORB) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Antônia Livânia Linhares de Aguiar

Holanda Araújo, M.L.; SILVA, E. M. C.; SOUSA, P. H. M.; SOUSA, O. V.. EXTRAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DA R-FICOERITRINA E DO ÁGAR DE GRACILARIA BIRDIAE (PLASTINO E OLIVEIRA) VISANDO APLICAÇÃO EM KAMABOKO. 2019. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Marcos Venânces de Souza Leão

PONTES, D. F.;Holanda Araújo, M.L.; OLIVEIRA, M. N.. Moringa oleifera Lam COMO POTENCIAL FONTE PARA ALEGAÇÃO DE PROPRIEDADES FUNCIONAIS EM MASSAS ALIMENTÍCIAS. 2019. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Gabriela Almeida de Paula

SOUSA FILHO, M. S. M.;SILVA, Luana Maria Castelo MeloHOLANDA, M. L.. Desenvolvimento e caracterização de filmes biodegradáveis a base de carragenanas e alginato de algas marinhas. 2013. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia (RENORB) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Raphael Batista da Nóbrega

HOLANDA, M. L.; MADEIRA, S. V. F.; Santos, C. F.. Identificação do potencial terapêutico de lectinas como drogas antitumorais: uma abordagem proteômica e transcriptômica. 2012. Exame de qualificação (Doutorando em Bioquímica) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Lidianne Leal Rocha

Iotufo, L.C.; Frota, C.C.;HOLANDA, M. L.. Diversidade taxonômica e funcional de microbiota de solos do manguezal do rio Cocó (Fortaleza-CE) e seleção de cepas produtoras de enzimas com potencial para aplicação industrial.. 2012. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia (RENORB) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Tatiana de Oliveira Lemos

ARAUJO, A. M. S.; Gomes, A. M. M.;HOLANDA, M. L.. Avaliação de blendas de hidrocolóides na estabilização do néctar de caju. 2012. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia (RENORB) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Mayron Alves Vasconcelos

Mota, E. F.; Silva, A. L. C.;HOLANDA, M. L.. Utilização de lectinas isoladas de leguminosas e algas na erradicação de biofilmes microbianos de interesse clínico. 2012. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Bioquímica) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Stella Regina Sobral Arcanjo

Galão. M. I.; Brito, E. S.;HOLANDA, M. L.. Uso de galactomananas de sementes de Caesalpinia pulcherrima, como espessante e estabilizantes de sobremesas lácteas. 2011. Exame de qualificação (Doutorando em Biotecnologia - RENORBIO) - Universidade Estadual do Ceará.

Aluno: Ismael Nilo Lino de Queiroz

BENEVIDES, Norma Maria Barros; PEREIRA, Maria Gonçalves;HOLANDA, M. L.. Atividade antitrombótica dos polissacarídeos sulfatados da alga marinha vermelha Gelidiella acerosa (Forsskal) Feldmann & G. Hamel, coletadas nas praias dos municípios de Fleicheiras e Paracuru no litoral Cearense.. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Pesca) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Luana Maria Castelo Melo Silva

HOLANDA, M. L.BENEVIDES, Norma Maria Barros; PEREIRA, Maria Gonçalves. Purificação e caracterização parcial da lectina presente na alga marinha vermelha Gelidium crinale (Turner) Gaillon. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Federal do Ceará.

Souza, C. A. G.; Santos, G. R.;HOLANDA, M. L.. Concurso público para provimento de Cargo da Carreira do Magistério Superior para a classe de Assistente I. 2009. Universidade Federal do Maranhão.

HOLANDA, M. L.; Silva, M. C. D.; Pinheiro, S. H. M.. Comissão de análise de solicitação de redistribuição de docente de nível superior. 2009. Universidade Federal do Maranhão.

HOLANDA, M. L.. Banca de correção de provas subjetivas de vestibular. 2003. Faculdades Integradas do Ceára.

HOLANDA, M. L.. Banca de correção de provas subjetivas de vestibular. 2002. Faculdades Integradas do Ceára.

HOLANDA, M. L.. Banca de correção de provas subjetivas de vestibular. 2001. Faculdades Integradas do Ceára.

Aluno: correção de provas objetivas de química do vestibular de medicina

HOLANDA, M. L.. 2000. Faculdades Integradas do Ceára.

Orientou

Gabrielle Fernandes Albuquerque

Cinética fermentativa da produção de protease por Bacillus subtilis em hidrolisado ácido obtido da biomassa da macroalga Solieria filiformis; Início: 2023; Dissertação (Mestrado em Bioquímica) - Universidade Federal do Ceará; (Orientador);

Raíssa Magalhães Ferreira Lima

Extração e purificação da R-Ficoeritrina da macroalga Solieria filfiormis; Início: 2023; Dissertação (Mestrado profissional em Engenharia Química) - Universidade Federal do Ceará; (Coorientador);

Symon Simons Silva de Moura Moreira

Formulação, estabelecimento de processo e caracterização mecânica de biomateriais elaborados a partir de macroalgas e resíduos lignocelulósicos industriais; Início: 2023; Dissertação (Mestrado em Biotecnologia de Recursos Naturais) - Universidade Federal do Ceará; (Coorientador);

FRANCISCO LUCAS DE SOUZA LOPES

Caracterização das propriedades espectrofotométricas da R-Ficoeritrina da macroalga Solieria filfiormis frente a íons de mercúrio; ; Início: 2023; Tese (Doutorado em Biotecnologia de Recursos Naturais) - Universidade Federal do Ceará; (Coorientador);

TALITA DE SOUZA DE ALCÂNTARA LIMA

Extração, purificação e caracterização química de polissacarídeos de macroalgas vermelhas com atividades biológicas; Início: 2023; Tese (Doutorado em Bioquímica) - Universidade Federal do Ceará; (Coorientador);

FRANCISCO EWERTON DE SOUSA LIMA

Elaboração de curativo ativo a partir de polissacarídeos e ficobiliproteínas extraídos da macroalga Solieria filiformis; Início: 2023; Tese (Doutorado em Biotecnologia de Recursos Naturais) - Universidade Federal do Ceará; (Coorientador);

MARIANA DE FREITAS ALMEIDA

Crescimento de Bacillus clausii em hidrolisado ácido-térmico da macroalga vermelha Solieria filiformis; Início: 2024; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Bacharelado em Biotecnologia) - Universidade Federal do Ceará; (Orientador);

Gustavo Bezerra Lopes

Desenvolvimento de métodos de extração, purificação e caracterização de biomoléculas de interesse industrial (R-ficoeritrina e carragenana) a partir da macroalga vermelha cultivada Solieria filiformis; Início: 2023; Iniciação científica (Graduando em Biotecnologia) - Universidade Federal do Ceará, Universidade Federal do Ceará; (Orientador);

Isabelle Mary Costa Pereira

Biorrefinaria de macroalgas visando a produção de biofertilizante e hidrocolóides de interesse industrial; 2023; Dissertação (Mestrado em Bioquímica) - Universidade Federal do Ceará, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Marjory Lima Holanda Araújo;

Vanessa Rodrigues Ferreira

MÉTODOS DE EXTRAÇÃO DE PRODUTOS BIOTECNOLÓGICOS DE MICROALGAS DO GÊNERO CHLOROCOCCUM; 2023; Dissertação (Mestrado em Biotecnologia de Recursos Naturais) - Universidade Federal do Ceará, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Marjory Lima Holanda Araújo;

Mighay Lovera Fuchs

Produção de Pirodextrinas Amarelas a Partir do Amido de Inhame Brasileiro (Dioscorea sp; ): propriedades físico-químicas e estruturais; 2018; Dissertação (Mestrado em Bioquímica) - Universidade Federal do Ceará, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Marjory Lima Holanda Araújo;

George Meredite Cunha de Castro

OTIMIZAÇÃO DA HIDRÓLISE ÁCIDA DA ALGA MARINHA VERMELHA Solieria filiformis PARA A GERAÇÃO DE MEIO COM ALTO TEOR DE MONOSSACARÍDEOS TOTAIS; 2016; Dissertação (Mestrado em Bioquímica) - Universidade Federal do Ceará, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Marjory Lima Holanda Araújo;

Acrísio José Uchôa Bastos Filho

Purificação e caracterização fisicoquímica do pigmento R-ficoeritrina da alga marinha vermelha Solieria filiformis; 2016; Dissertação (Mestrado em Bioquímica) - Universidade Federal do Ceará, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Marjory Lima Holanda Araújo;

Patrício Servente

Produção de ácido láctico a partir do hidrolisado ácido da macroalga Solieria filiformis; 2016; Dissertação (Mestrado em Bioquímica) - Universidade Federal do Ceará, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Marjory Lima Holanda Araújo;

Roberta Cristiane Cavalcante Costa

Purificação e caracterização fisicoquímica do pigmento R-ficoeritrina da macroalga Hypnea musciformis; 2016; Dissertação (Mestrado em Bioquímica) - Universidade Federal do Ceará, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Marjory Lima Holanda Araújo;

Antônio Alves da Silva Neto

A alga marinha vermelha Hypnea musciformis (Wulfen) como fonte potencial de carboidratos para a produção de etanol; 2013; Dissertação (Mestrado em Bioquímica) - Universidade Federal do Ceará, ; Coorientador: Marjory Lima Holanda Araújo;

Ticiana de Brito Lima

Cultivo da alga marinha vermelha Solieria filiformis (Kutzing) P; W; Gabrielson: Textura de géis aquosos; 2012; Dissertação (Mestrado em Bioquímica) - Universidade Federal do Ceará, Fundação Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Marjory Lima Holanda Araújo;

Marcos Venânces de Souza Leão

Um estudo abrangente dos frutos de Moringa oleifera (Lam) e sua relevância no enriquecimento de massas alimentícias para melhoramento nutricional; ; 2022; Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Ceará, ; Coorientador: Marjory Lima Holanda Araújo;

Antônia Livânia Linhares de Aguiar

Biorrefinaria da macroalga vermelha Gracilaria birdiae (Plastino e Oliveira) visando a obtenção de Rficoeritrina e ágar para aplicação em alimentos; ; 2022; Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Ceará, ; Coorientador: Marjory Lima Holanda Araújo;

José Cirlanio Sousa Albuquerque

HIDRÓLISE DA MACROALGA MARINHA VERMELHA GRACILARIA BIRDIAE PARA A PRODUÇÃO DE ETANOL; 2020; Tese (Doutorado em Bioquímica) - Universidade Federal do Ceará, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Marjory Lima Holanda Araújo;

Edna Maria Silva Cordeiro

HIDRÓLISE DA MACROALGA MARINHA VERMELHA Solieria filiformis PARA A PRODUÇÃO DE ÁCIDO LÁCTICO; 2019; Tese (Doutorado em Bioquímica) - Universidade Federal do Ceará, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Marjory Lima Holanda Araújo;

Marcos Venânces de Souza Leão

Moringa oleifera Lam como potencial fonte para alegação de propriedades funcionais em massas alimentícias; 2019; Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Ceará, ; Coorientador: Marjory Lima Holanda Araújo;

Antônia Livânia Linhares de Aguiar

CARACTERIZAÇÃO DA R-FICOERITRINA E DO ÁGAR DE GRACILARIA BIRDIAE (PLASTINO E OLIVEIRA) VISANDO APLICAÇÃO EM KAMABOKO; 2018; Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Ceará, ; Coorientador: Marjory Lima Holanda Araújo;

Ticiana de Brito Lima

Cultura em tecido e cultivo comercial de algas marinhas vermelhas; 2016; Tese (Doutorado em Bioquímica) - Universidade Federal do Ceará, ; Coorientador: Marjory Lima Holanda Araújo;

George Meredite Cunha de Castro

Otimização e caracterização do hidrolizado ácido da macroalga Solieria filiformis; 2016; Tese (Doutorado em Bioquímica) - Universidade Federal do Ceará, ; Coorientador: Marjory Lima Holanda Araújo;

Laís Oliveira Leite

PRODUÇÃO DE PROTEASES EM HIDROLISADO ÁCIDO DA MACROALGA VERMELHA Solieria filiformis; 2022; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Bacharelado em Biotecnologia) - Universidade Federal do Ceará; Orientador: Marjory Lima Holanda Araújo;

Caio Correia de Almeida Soares

Panorama de insumos biotecnológicos utilizados como aditivos alimentícios em produtos fabricados no estado do Ceará; 2021; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Bacharelado em Biotecnologia) - Universidade Federal do Ceará; Orientador: Marjory Lima Holanda Araújo;

GUILHERME PAIVA DE ARAÚJO PEIXOTO

R-Ficoeritrina da macroalga vermelha Solieria filiformis: purificação, encapsulação e caracterização morfológica da microcápsula; ; 2020; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Bacharelado em Biotecnologia) - Universidade Federal do Ceará; Orientador: Marjory Lima Holanda Araújo;

Symon Simons Silva de Moura Moreira

Informações relevantes para promover a biotecnologia, o ambiente de inovação e a interação academia-empresa no Ceará; ; 2020; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Bacharelado em Biotecnologia) - Universidade Federal do Ceará; Orientador: Marjory Lima Holanda Araújo;

Bruna de Araújo Silva

ELABORAÇÃO E AVALIAÇÃO DA ESTABILIDADE DE GELATINAS VEGETAIS DE GOIABA (Psidium guajava L; ) FRENTE AO ARMAZENAMENTO EM DIFERENTES TEMPERATURAS; ; 2020; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Bacharelado em Biotecnologia) - Universidade Federal do Ceará, Empresa Parceira Nossa Goma; Orientador: Marjory Lima Holanda Araújo;

Vanessa Rodrigues Ferreira

: CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QÍMICA DA MICROCÁPSULA DO PIGMENTO NATURAL R-FICOERITRINA DA MACROALGA MARINHA VERMELHA Solieria filiformis; ; 2020; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Bacharelado em Biotecnologia) - Universidade Federal do Ceará; Orientador: Marjory Lima Holanda Araújo;

Agna Ferreira Tavares Vieira

Panorama de inovação biotecnológica no Estado do Ceará e a atuação da Universidade Federal do Ceará; ; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biotecnologia) - Universidade Federal do Ceará; Orientador: Marjory Lima Holanda Araújo;

Rafael Mota Veras Marques

Bioprocesso de metanização de resíduos orgânicos agroindustriais; ; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biotecnologia) - Universidade Federal do Ceará; Orientador: Marjory Lima Holanda Araújo;

Wesley Rodrigues Lucena

Levantamento da infraestrutura laboratorial de pesquisas científicas ligadas à biotecnologia da Universidade Federal do Ceará com vistas à interação academiaempresa; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biotecnologia) - Universidade Federal do Ceará; Orientador: Marjory Lima Holanda Araújo;

Asaf Hanâni Taveira Sampaio

Corantes Artificiais x Corantes Naturais: uma visão gastronômica; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biotecnologia) - Universidade Federal do Ceará; Orientador: Marjory Lima Holanda Araújo;

Ingrid Queiroz de Miranda

Produção de mudas da macroalga Gracilaria birdiae em laboratório a partir da liberação de carpósporos; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biotecnologia) - Universidade Federal do Ceará; Orientador: Marjory Lima Holanda Araújo;

Ana Carolina Martins Dantas

Panorama comercial de ágar no Brasil e biorrefinaria da macroalga Gracilaria birdiae; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biotecnologia) - Universidade Federal do Ceará; Orientador: Marjory Lima Holanda Araújo;

FRANCISCO EWERTON DE SOUSA LIMA

Purificação e caracterização de uma enzima agarolítica produzida a partir da macroalga Gracilaria birdiae; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biotecnologia) - Universidade Federal do Ceará; Orientador: Marjory Lima Holanda Araújo;

FRANCISCO EWERTON DE SOUSA LIMA

Identificação de uma enzima agarolítica de microrganismo marinho associado à macroalga Gracilaria bidiae; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biotecnologia) - Universidade Federal do Ceará; Orientador: Marjory Lima Holanda Araújo;

FRANCISCO LUCAS DE SOUZA LOPES

Otimização do processo de purificação da R-Ficoeritrina da macroalga marinha vermelha Solieria filiformis e determinação da sua capacidade antioxidante; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biotecnologia) - Universidade Federal do Ceará; Orientador: Marjory Lima Holanda Araújo;

Caroline Landim Peixoto

PRODUÇÃO DO EDULCORANTE D-TAGATOSE A PARTIR DO HIDROLISADO ÁCIDO DE κ-CARRAGENANA; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biotecnologia) - Universidade Federal do Ceará; Orientador: Marjory Lima Holanda Araújo;

Dayane Lima Guerra

OTIMIZAÇÃO DO PROCESSO PRODUTIVO DE LEVEDURA (Candida Pseudointermedia) POR FERMENTAÇÃO DESCONTÍNUA SIMPLES; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biotecnologia) - Universidade Federal do Ceará; Orientador: Marjory Lima Holanda Araújo;

Áurea Anette Monteiro Brito

OTIMIZAÇÃO DA EXTRAÇÃO DE R-FICOERITRINA DA MACROALGA MARINHA VERMELHA Solieria filiformis (Kützing) P; W; Gabrielson E SUA APLICAÇÃO COMO CORANTE NATURAL VERMELHO NA INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biotecnologia) - Universidade Federal do Ceará; Orientador: Marjory Lima Holanda Araújo;

Tanimara Oliveira Moreira

PRODUÇÃO DE ÁCIDO LÁCTICO À PARTIR DE BIOMASSA DA ALGA VERMELHA Solieria Filiformis VIA FERMENTAÇÃO COM Lactobacillus rhamnosus; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biotecnologia) - Universidade Federal do Ceará; Orientador: Marjory Lima Holanda Araújo;

Brenda Fontenele Alves

OTIMIZAÇÃO DA PRODUÇÃO DE BIOMASSA DE UMA CEPA DALEVEDURA Saccharomyces cerevisiae ANTAGÔNICA A FUNGOS FITOPATOGÊNICOS; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biotecnologia) - Universidade Federal do Ceará; Orientador: Marjory Lima Holanda Araújo;

Ana Christina Veríssimo Oliveira

EFEITOS DA APLICAÇÃO DO EXTRATO BRUTO DA ALGA VERMELHA Gracilaria birdiae EM CULTURA DE ALFACE (Lactuca sativa); 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biotecnologia) - Universidade Federal do Ceará; Orientador: Marjory Lima Holanda Araújo;

Thaís Lima de Brito

PRODUÇÃO DE BIOMASSA BACTERIANA EM MEIOS DE CULTURA SEMIDEFINIDO E HIDROLISADO DE SOLIERIA FILIFORMES E EFEITO NA PROMOÇÃO DE CRESCIMENTO DE MUDAS MICROPROPAGADAS DE BANANEIRA PRATA CATARINA; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biotecnologia) - Universidade Federal do Ceará; Orientador: Marjory Lima Holanda Araújo;

Roberta Cristiane Cavalcante Costa

EXTRAÇÃO E PURIFICAÇÃO PARCIAL DOS PIGMENTOS DA ALGA MARINHA VERMELHA Hypnea musciformis (Wulfen) Lamouroux (Gigartinales, Rhodophyta); 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biotecnologia) - Universidade Federal do Ceará; Orientador: Marjory Lima Holanda Araújo;

George Meredite Cunha de Castro

ALGA MARINHA VERMELHA Solieria filiformis COMO FONTE RENOVÁVEL PARA A PRODUÇÃO DE BIOETANOL; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biotecnologia) - Universidade Federal do Ceará; Orientador: Marjory Lima Holanda Araújo;

Lorena Silva de Oliveira

Biorrefinaria de macroalgas visando a produção de biofertilizante e hidrocolóides de interesse industrial; 2023; Iniciação Científica; (Graduando em Biotecnologia) - Universidade Federal do Ceará; Orientador: Marjory Lima Holanda Araújo;

Laís Oliveira Leite

Extração enzimática do pigmento vermelho (R-ficoeritrina) da macroalga marinha Solieria filiformis; 2021; Iniciação Científica - Universidade Federal do Ceará, Fundação Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Marjory Lima Holanda Araújo;

MARIANA DE FREITAS ALMEIDA

Extração enzimática do pigmento vermelho (R-ficoeritrina) da macroalga marinha Solieria filiformis; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Biotecnologia) - Universidade Federal do Ceará, Universidade Federal do Ceará; Orientador: Marjory Lima Holanda Araújo;

Laís Oliveira Leite

Extração enzimática do pigmento vermelho (R-ficoeritrina) da macroalga marinha Solieria filiformis; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Biotecnologia) - Universidade Federal do Ceará, Fundação Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Marjory Lima Holanda Araújo;

MARIANA DE FREITAS ALMEIDA

Bruno Pereira Barbosa

Manutenção, reprodução e cultivo da macroalga vermelha Gracialria birdiae em laboratório; 2020; Iniciação Científica; (Graduando em Biotecnologia) - Universidade Federal do Ceará; Orientador: Marjory Lima Holanda Araújo;

VICTOR GABRIEL CUNHA CAVALCANTE

Desenvolvimento de tecnologia de cultivo de macroalgas de interesse comercial em laboratório; 2020; Iniciação Científica; (Graduando em Biotecnologia) - Universidade Federal do Ceará, Fundação Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Marjory Lima Holanda Araújo;

Gabrielle Fernandes Albuquerque

Desenvolvimento de tecnologia de cultivo de macroalgas de interesse comercial em laboratório; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Biotecnologia) - Universidade Federal do Ceará; Orientador: Marjory Lima Holanda Araújo;

Ingrid Queiroz de Miranda

Desenvolvimento de tecnologia de cultivo de macroalgas de interesse comercial em laboratório; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Bacharelado em Biotecnologia) - Universidade Federal do Cariri, Universidade Federal do Ceará; Orientador: Marjory Lima Holanda Araújo;

Caroline Landim Peixoto

Macroalga como biomassa para produção de bioetanol; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Biotecnologia) - Universidade Federal do Ceará, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Marjory Lima Holanda Araújo;

Áurea Anette Monteiro Brito

Atividade antioxidante e anti-inflamatória do pigmento vermelho R-ficoeritrina extraído da macroalga Solieria filiformis; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Biotecnologia) - Universidade Federal do Ceará; Orientador: Marjory Lima Holanda Araújo;

Ingrid Queiroz de Miranda

Cultivo in vitro da macroalga vermelha Gracilaria birdiae; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Biotecnologia) - Universidade Federal do Ceará, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Marjory Lima Holanda Araújo;

Ludmilla Freire Caetano

Avaliação do efeito de reguladores de crescimento de plantas em macroalgas; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Biotecnologia) - Universidade Federal do Ceará; Orientador: Marjory Lima Holanda Araújo;

Kariane Moreira

TECNOLOGIAS DE CULTIVO DE MACROALGAS MARINHAS DE INTERESSE COMERCIAL E BIOTECNOLÓGICO; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Biotecnologia) - Universidade Federal do Ceará, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Marjory Lima Holanda Araújo;

ANTONIO AUGUSTO LIMA ARAUJO FILHO

Extração e purificação parcial do pigmento R-ficoeritrina da macroalga Hypnea musciformis; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Biotecnologia) - Universidade Federal do Ceará; Orientador: Marjory Lima Holanda Araújo;

CLARA YOHANA MAIA

Cultivo de Gracilaria birdiae em laboratório; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Biotecnologia) - Universidade Federal do Ceará, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Marjory Lima Holanda Araújo;

Celso Marinones Silva Araújo

MACROALGAS MARINHAS: FONTES POTENCIAIS DE BIOMASSA PARA A PRODUÇÃO DE BIOETANOL; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Biotecnologia) - Universidade Federal do Ceará, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Marjory Lima Holanda Araújo;

George Meredite Cunha de Castro

Hidrólise ácida da alga marinha Solieria filiformis destinada a obtenção de carboidratos fermentescíveis; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Biotecnologia) - Universidade Federal do Ceará, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Marjory Lima Holanda Araújo;

THALISON VINICIUS GOMES DE LIMA

Biotecnologia nas Empresas; 2022; Orientação de outra natureza; (Biotecnologia) - Universidade Federal do Ceará, Universidade Federal do Ceará; Orientador: Marjory Lima Holanda Araújo;

Larissa Xavier do Nascimento

Biotecnologia nas Empresas; 2021; Orientação de outra natureza - Universidade Federal do Ceará, Universidade Federal do Ceará; Orientador: Marjory Lima Holanda Araújo;

Caio Correia de Almeida Soares

Biotecnologia nas Empresas; 2019; Orientação de outra natureza; (Biotecnologia) - Universidade Federal do Ceará, Universidade Federal do Ceará; Orientador: Marjory Lima Holanda Araújo;

Wesley Rodrigues Lucena

Adaptação de metodologia e mapeamento de grupos de pesquisa para avaliação da maturidade tecnológica em biotecnologia na UFC; 2018; Orientação de outra natureza - Universidade Federal do Ceará; Orientador: Marjory Lima Holanda Araújo;

Igor Oliveira Duarte

Programa integrado de monitoria do curso de bacharelado em biotecnologia; 2016; Orientação de outra natureza; (Biotecnologia) - Universidade Federal do Ceará, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Marjory Lima Holanda Araújo;

Antônio Juscelino Sudário Sousa

Desenvolvimento de material didático visando o melhoramento do processo ensino x aprendizagem de bioquímica destinada a zootecnia; 2012; Orientação de outra natureza; (Mestrado em Bioquímica) - Universidade Federal do Ceará; Orientador: Marjory Lima Holanda Araújo;

Produções bibliográficas

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HOLANDA, M. L. . Purificação e caracterização parcial da hemaglutinina da alga marinha vermelha Enantiocladia. In: XX Reunião Nordestina de Botânica, 1996, Natal-RN, 1996.
BENEVIDES, Norma Maria Barros ; HOLANDA, M. L. ; NEVES, Sâmia A ; OLIVEIRA, Cláudia Cinthya S ; FREITAS, Ana Lúcia Ponte . Purificação, caracterização e aplicação biológica da lectina da alga marinha vermelha Solieria filiformis. In: XLVIII Congresso Nacional de Botânica, 1996, Nova Friburgo - RJ, 1996.
LIMA, T. B. ; Holanda-Araújo, M.L. . Liberação e germinação de esporos da macroalga Gracilaria birdiae (Plastino & Oliveira) para obtenção de microtalos em condições de laboratório. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Holanda Araújo, M.L. . Interação Academia Empresa no Desenvolvimento da Biotecnologia. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
HOLANDA, M. L. . Macroalgas marinhas como biomassas renováveis para a produção de bioetanol. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
HOLANDA, M. L. ; LIMA, T. B. ; BESSA, E. F. ; ALEXANDRE, J. T. M. ; TEIXEIRA, D. I. A. ; Masih-Neto, T. ; BENEVIDES, Norma Maria Barros . Mariculture of the red marine alga Solieria filiformis (Kützing) P.W.Gabrielson in coast of Ceará. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções

HOLANDA, M. L. . Implantação de Boas Práticas de Fabricação. 2006.

HOLANDA, M. L. . Implantação de Boas Práticas de Fabricação. 2005.

HOLANDA, M. L. . Tecnologia da Fabricação de Queijo de Coalho. 2004.

HOLANDA, M. L. . Tecnologia da Fabricação de Queijo deCoalho. 2000.

HOLANDA, M. L. . Elaboração de layout para indústria de beneficiamento de frutos. 1999.

HOLANDA, M. L. . Otimização de layout de Panificadora. 1999.

HOLANDA, M. L. . Tecnologia de Fabricação de Quijo de Coalho. 1999.

HOLANDA, M. L. ; MELO, Vânia Maria Maciel ; FRANCO, T. T. ; BENEVIDES, Norma Maria Barros . Processo de produção de bioetanol a partir de macroalga. 2011.

Benevides, Norma Maria Barros ; SILVA, Luana Maria Castelo Melo ; Holanda, Marjory L. . Desenvolvimento de um Gel a Base de Algas Marinhas para Tratamento de Lesões Cutâneas. 2010.

HOLANDA, Márjory Lima ; CARVALHO, C. P. S. . Biotecnologia nas empresas. 2018.

GOMES, J. A. V. S. ; SOUZA, M. ; HOLANDA-ARAÚJO, MARJORY LIMA ; BENEVIDES, Norma Maria Barros ; Oliveira, H. D. ; CARVALHO, C. P. S. ; Silva, A. L. C. . Rotas Estratégicas Setoriais 2015-2025 Biotecnologia. 2017.

HOLANDA, M. L. . Parecer sobre as Boas Práticas de Fabricação no Carrefour. 2005.

HOLANDA, M. L. . Responsabilidade técnica em empresa de produção de polpas de frutas. 2000.

BEZERRA, G. S. A. ; MOREIRA, R. A. ; HOLANDA, M. L. ; Gomes, A. M. M. ; Galão. M. I. . Obtenção e caracterização de filmes a partir de blendas de hemicelulose vegetal de Caesalpinia pulcherrima e poli(vinil) álcool (PVA). 2012. (Qualificação de Tese de Doutorado).

Holanda, Márjory L. . MACROALGAS MARINHAS: FONTE POTENCIAL DE BIOMASSA PARA A PRODUÇÃO DE BIOETANOL. 2010. (Relatório de pesquisa).

HOLANDA, Márjory Lima . Biofísica. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

HOLANDA, M. L. . Elaboração de Manual de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos. 2006. .

HOLANDA, M. L. . Boas Práticas de Manipulação de Alimentos. 2006. .

HOLANDA, M. L. . Química III. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

HOLANDA, M. L. . Bioquímica Geral. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

HOLANDA, M. L. . Química II. 2003. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

HOLANDA, M. L. . Fundamentos da Química. 2002. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

HOLANDA, M. L. . Boas Práticas de Fabricação Aplicadas a Produção de Cachaça. 2001. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

HOLANDA, M. L. . Aspectos Higiênicos e Tecnológicos na Produção de Queijo de Coalho. 2001. .

HOLANDA, M. L. . Derivados do Leite. 2000. .

HOLANDA, M. L. . Oportunidades Agroindustriais na Região Metropolitana. 2000. .

HOLANDA, M. L. . Fabricação de Polpas de Frutas. 1999. .

Projetos de pesquisa

2023 - Atual

Obtenção e Aplicação de Biocompostos Obtidos da Alga Solieria filiformis Utilizando o Conceito da Biorrefinaria, Descrição: No Nordeste brasileiro, diferentes cultivares de Rhodophytas podem ser encontradas ao longo da costa litorânea e no contexto cearense, a espécie Solieria filiformis apresenta notoriedade devido sua vasta abundância. Esta alga pode se reproduzir de forma sexual ou por propagação vegetal e apresenta elevada tolerância à alta temperatura, irradiância e salinidade. (CECERE; PERRONE, 1994). A Solieria filiformis é uma espécie de alga vermelha facilmente cultivável e o valor mercadológico de seus subprodutos é praticamente zero. Assim como outras espécies de Rhodophytas, a S.filiformis é fonte de compostos valiosos de importância nutricional e nutracêutica, tais como proteínas, ácidos graxos poliinsaturados (PUFAs) e polissacarídeos (PENUELA et al., 2018). Além de macromoléculas, a S. filiformes, é considerada fonte de pigmentos vermelhos conhecidos como R-Ficoeritrinas (R-FE). R-FE é um pigmento que apresenta características espectrais interessantes, apresentando picos de absorção e emissão de fluorescência, tornado seu uso promissor na terapia fotodinâmica, usada no tratamento de células cancerosas, vindo como uma alternativa a outros compostos tóxicos utilizados para este fim. A R-FE também apresenta diferentes atividades biológicas tais como atividade antioxidante (SELVA, 2013), anticâncer (ZHANG et al., 2013), como biomarcador (MUNIER et al., 2014), imunodulatória (WU et al., 2015). O somatório destas características com sua segurança e não toxicidade, faz com que a R-FE seja um composto natural com vastas possibilidade de aplicação na indústria farmacêutica. Diante deste contexto, em nosso grupo de pesquisa, iniciamos estudos que envolve desde a extração da R-FE até a encapsulação em nanopartículas poliméricas visando sua utilização como biomarcador para diferentes linhagens de células cancerígenas. Entretanto, apesar dos resultados satisfatórios obtidos até o momento (e que renderam um pedido de deposito de patente - Número do Processo: BR 10 2021 014827 6), há perdas consideráveis da biomolécula-alvo no resíduo de extração. Assim, a presente proposta visa além de otimizar os processos de extração e purificação da R-FE, otimizar também a extração da carragenana, e dar destino ao resíduo das extrações utilizando a biomassa para produção de biogás e biofertilizantes, explorando todo o potencial da marcoalga S. filiformis.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (8) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (2) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Marjory Lima Holanda Araújo - Integrante / IVANILDO JOSÉ DA SILVA JUNIOR - Coordenador / JOSIMAR DE OLIVEIRA ELOY - Integrante / RAQUEL PETRILLI ELOY - Integrante / CLÁUDIA DO Ó PESSOA - Integrante.
2022 - Atual

Biorrefinaria de macroalgas visando a produção de biofertilizante e hidrocolóides de interesse industrial, Descrição: As macroalgas são organismos fotossintéticos que representam a base da cadeia alimentar nos oceanos e são responsáveis por uma boa parte da atividade fotossintética global e oxigenação do ecossistema litorâneo. A composição bioquímica das macroalgas vermelhas tem sido largamente estudada e seus componentes têm apresentado relevantes aplicações nas indústrias de alimentos, química, farmacêutica, biotecnológica, de energia e como biofertilizantes. São extratos aquosos ricos em hormônios do crescimento de plantas e do resíduo dessa extração é possível obter hidrocolóides como o ágar e as carragenanas que apresentam propriedades espessantes, gelificantes e estabilizantes quando aplicados em produtos industrializados. No Ceará, há associações comunitárias no litoral oeste que se dedicam ao cultivo e produção sustentável da biomassa algácea. Diante disso, o objetivo da presente proposta é estabelecer uma biorrefinaria da biomassa algácea cultivada no litoral oeste do Ceará para a produção de biofertilizante e hidrocolóides. O projeto será executado no Laboratório de Biotecnologia de Algas e Bioprocessos, do Departamentos de Bioquímica e Biologia Molecular da UFC, unindo uma equipe técnica formada por 2 professoras com expertise nas áreas de biotecnologia e fisiologia vegetal. Após obtenção do extrato aquoso das macroalgas, ele será imobilizado em esferas gelificadas, as quais serão caracterizadas quimicamente e avaliadas quanto ao seu potencial de estímulo à cultura do tomateiro. O resíduo da extração aquosa será utilizado para obtenção da carragenana e ágar, considerando os rendimentos e produtividade desses hidrocolóides. Com os resultados do presente projeto, esperamos contribuir para além do conhecimento científico e tecnológico, para a formação de recursos humanos altamente qualificados e para o desenvolvimento de tecnologias para obtenção de bioinsumos sustentáveis e inovadores com impactos nos setores da agroindústria e da economia cearenses.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Marjory Lima Holanda Araújo - Coordenador / Humberto Henrique de Carvalho - Integrante / Isabelle Mary Costa Pereira - Integrante / Lorena Silva de Oliveira - Integrante / Rudá Simões Ximenes - Integrante., Financiador(es): Universidade Federal do Ceará - Bolsa.
2021 - 2021

ESTABILIDADES FISICOQUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DE EXTRATOS VEGETAIS GELIFICADOS COM POLISSACARÍDEOS SULFATADOS DE MACROALGAS MARINHAS, Descrição: A produtividade crescente de frutas no Estado do Ceará unida a expertise do grupo de pesquisa do Laboratório de Biotecnologia de Algas e Bioprocessos, do Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular, sede do Bacharelado em Biotecnologia, da Universidade Federal do Ceará e o interesse da empresa cearense Nossa Goma no desenvolvimento de novos produtos para o mercado de alimentos naturais de origem vegetal e consumo imediato, à base de frutas tropicais, apresenta grande potencial de sucesso. O objetivo do projeto é estabelecer as formulações de um produto alimentício gelificado com polissacarídeos de macroalgas marinhas, à base de extratos vegetais e avaliar as estabilidades físico-químicas e microbiológicas do produto por período mínimo de 06 meses.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Marjory Lima Holanda Araújo - Coordenador / Ticiana de Brito Lima - Integrante / Ingrid Queiroz de Miranda - Integrante., Número de produções C, T & A: 2
2021 - Atual

Extração enzimática do pigmento vermelho (R-ficoeritrina) da macroalga marinha Solieria filiformis, Descrição: A R-Ficoeritrina (R-FE) é um pigmento fotossintético (ficobiliproteína) presente em macroalgas vermelhas, o qual tem sido aplicado como sonda fluorescente em citometria, microscopia, imunoquímica e apresentado atividades biológicas importantes para a saúde humana tais como antioxidante, antitumoral e anti-inflamatória. Diante disso, a R-FE também tem aplicação em produtos como fármacos, cosméticos e alimentos processados. Entretanto, o rendimento dos métodos físicos de extração desse pigmento de macroalgas ainda é baixo, sendo necessárias novas metodologias para otimizar a liberação do pigmento das células algais. A utilização de enzimas hidrolíticas que atuem sobre os polissacarídeos da parede das células corticais dos talos das algas podem facilitar a liberação da R-FE presente nos cloroplastos. Assim, o presente trabalho tem por objetivo otimizar o protocolo de extração da R-FE da macroalga marinha vermelha Solieria filiformis com o uso de carboidrases. Para alcançar esse objetivo, será realizado primeiramente a microscopia óptica do talo da alga para avaliar a organização das células pigmentadas. De posse desses resultados, serão realizadas extrações aquosas do pigmento, combinando o método físico de trituração da alga e o método enzimático de hidrólise da parede celular do talo da macroalga, avaliando o efeito do pH, temperatura, concentração de enzima e tempo sob o rendimento de extração da R-FE. O rendimento de extração e o índice de pureza da R-FE de S. filiformis serão avaliados. A ação hidrolítica das enzimas sobre o talo algal será avaliada ainda por meio das microscopias confocal e eletrônica de transmissão. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Marjory Lima Holanda Araújo - Coordenador / MARIANA DE FREITAS ALMEIDA - Integrante / Lais Oliveira Leite - Integrante.
2019 - 2020

Desenvolvimento de tecnologias de cultivo de macroalgas de interesse comercial em laboratório, Descrição: O cultivo de macroalgas marinhas no Brasil ainda é muito incipiente e parte das dificuldades que inviabilizam o cultivo no mar envolve à falta de tecnologias de produção adequadas às condições ambientais da costa brasileira, sobretudo do Nordeste. Por outro lado, o país apresenta mais de 9.000 km de extensão de costa litorânea com boas condições para a algicultura, porém improdutiva. Como consequência o Brasil importou quase 90.000 t de ágar, um derivado de macroalgas, em 2017 a um custo de cerca de U$ 2.000.000,00. Além disso, a algicultura e novas técnicas de esporulação e propagação de macroalgas em laboratório evitam a depredação dos bancos naturais de algas. Diante disso, o objetivo do presente projeto é desenvolver tecnologias de cultivo de macroalgas adaptadas para as condições do litoral nordestino brasileiro a partir colonização de estruturas de cultivo por esporos em laboratório. Para o desenvolvimento das tecnologias de cultivo serão utilizados carpósporos e tetrásporos de macroalgas vermelhas cultivadas pela Associação de Produtores de Algas de Flecheiras e Guajiru (APAFG) e diferentes tipos de cordas como estrutura de cultivo. O projeto será executado no Laboratório de Biotecnologia de Algas e Bioprocessos (BioAP) do Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular. Portanto, esperamos estabelecer um processo para colonização de estruturas de cultivo de macroalgas colonizadas em laboratório para posterior crescimento no mar contribuindo para o desenvolvimento da alginicultura no nordeste brasileiro.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Marjory Lima Holanda Araújo - Coordenador / Daniel Lacerda Oliveira - Integrante / VICTOR GABRIEL CUNHA CAVALCANTE - Integrante., Número de produções C, T & A: 2
2019 - Atual

Tecnologias de cultivo de Gracilaria birdiae em laboratório, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Marjory Lima Holanda Araújo - Coordenador.
2014 - Atual

MACROALGAS MARINHAS: TECNOLOGIAS DE CULTIVO E FONTES RENOVÁVEIS DE COMPOSTOS BIOATIVOS E DE BIOETANOL, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Norma Maria Barros Benevides em 24/04/2015., Descrição: O mar constitui-se uma fonte de infinitos recursos econômicos, desde a pesca, sal, algas, uma vasta gama de compostos orgânicos e minerais. As macroalgas marinhas, que envolvem uma diversidade de grupos de organismos fotossintéticos são responsáveis, não só pela liberação de parte do oxigênio que afetou profundamente o planeta, contribuindo para a formação da camada de ozônio que protege a Terra contra a radiação ultravioleta, mas como pela fixação do carbono. Além disso, são fontes de substâncias químicas diversas e capazes de sintetizar moléculas que apresentam características químicas, fisicoquímicas e biológicas que têm despertado o interesse de setores industriais como alimentício, farmacêutico, cosmético, têxtil, químico, agronômico e mais recentemente, de energia. O cultivo de macroalgas marinhas em larga escala visando atender a demanda industrial foi iniciado nas Filipinas, na década de 70 e o Brasil, apesar dos seus 9.198 km de extensão litorânea, tem uma produção insignificante, sendo obrigado a importar milhares de toneladas dessa biomassa seca para atender a sua demanda. A região Nordeste, por exemplo, reúne condições ambientais propícias para o cultivo desses organismos, como clima, incidência de luz, movimento das águas, salinidade e pH e estudos preliminares, realizados pelo nosso grupo de pesquisa, visando avaliar diferentes metodologias de cultivo de espécies de macroalgas nativas de importância econômica, em sistema de maricultura no litoral cearense, mostraram resultados promissores. Além disso, os polissacarídeos sulfatados (carragenana e ágar), componentes majoritários que chegam a representar até 70% do peso seco de algumas espécies de macroalgas nativas são utilizados como gelificantes, espessantes e estabilizantes em indústrias de diversos setores incluindo a farmacêutica e a alimentícia. De forma semelhante, as proteínas (lectinas) extraídas das macroalgas também têm apresentado diferentes atividades biológicas, constituindo-se moléculas promissoras no desenvolvimento de novos fármacos. Assim sendo, esses compostos (polissacarídeos e proteínas) têm sido descritos na literatura como possuidores de atividades anticoagulante, antioxidante, antiviral, antitumoral, imunomodulatória, antinociceptiva, pró e anti-inflamatória. Portanto, os estudos sobre a obtenção e caracterização dessas moléculas tornam-se necessários, uma vez que elas possuem estruturas químicas complexas, as quais estão intrinsecamente relacionadas às suas atividades biológicas específicas, ou seja, cada molécula isolada de uma espécie de alga apresenta uma conformação estrutural única e, portanto, possui atividades biológicas e farmacológicas diferentes e/ou mais potentes do que outras anteriormente descritas. Por outro lado, as macroalgas e os resíduos gerados pelas extrações dos seus compostos biativos têm sido alvos de recentes pesquisas na área de energia devido a sua utilização como fontes renováveis para a produção de biocombustíveis. Diante disso, ensaios preliminares de hidrólise ácida de macroalgas nativas do litoral cearense, realizados no Laboratório de Aplicação Biotecnológica de Algas e Plantas (BioAP), integrante do nosso grupo de pesquisa, mostraram que condições brandas de hidrólise são capazes de gerar rendimentos importantes de carboidratos fermentescíveis para produção de bioetanol quando comparado com o material lignocelulósico, o qual necessita de condições bem mais drásticas de reação para liberação desses carboidratos. Assim sendo, as macroalgas surgem como alternativas potenciais de biomassas renováveis para a produção de bioetanol (Combustíveis de 3ª Geração) apresentando uma série de vantagens econômicas, tecnológicas, sociais e ambientais sobre os resíduos lignocelulósicos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (10) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (6) . , Integrantes: Marjory Lima Holanda Araújo - Integrante / Norma Maria Barros Benevides - Coordenador / Telma Teixeira Franco - Integrante / Mourão, Paulo Antônio de Souza - Integrante / Cristina Paiva da Silveira Carvalho - Integrante / Maulori Currie Cabral - Integrante / Sandra Tédde Santaella - Integrante / Vitor Hugo Pomim - Integrante / Fernando de Queiroz Cunha - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa.
2012 - 2015

TECNOLOGIAS DE CULTIVO DE MACROALGAS MARINHAS DE INTERESSE COMERCIAL E BIOTECNOLÓGICO, Descrição: As macroalgas marinhas são organismos capazes de sintetizar moléculas que apresentam características químicas e fisicoquímicas de grande interesse industrial, além de se mostrarem ativas biologicamente, despertando o interesse da indústria farmacêutica. Estudos mais recentes têm demonstrado, ainda, a importância das macroalgas marinhas como fonte renovável de matéria prima (carboidratos) para produção de biocombustíveis. Diante disso, a demanda mundial desses organismos vem crescendo em média 9,5% a cada ano e os estoques naturais têm se mostrado insuficientes para suprir essa crescente demanda tornando-se urgente os estudos que enfoquem o desenvolvimento de tecnologias de cultivo e manejo de macroalgas em grande escala no Brasil, visto que o país importou cerca de 10.000 toneladas de algas no período compreendido entre 2003 e 2007 e se apresenta nesse cenário com um volume de produção insignificante, apesar dos seus 9.198 km de extensão litorânea. Para o desenvolvimento de novas tecnologias de cultivo de macroalgas, a biotecnologia apresenta-se como um conjunto de ferramentas e conhecimentos altamente inovadores e que traz em seu contexto um amplo leque de possibilidades de desenvolvimento de produtos e processos que geram benefícios importantes para a humanidade. As técnicas de cultura de tecidos de macroalgas marinhas mostram-se como uma promissora vertente no âmbito da biotecnologia, devido à capacidade de promover a produção e a propagação de organismos selecionados. Vale ressaltar que estudos recentes, realizados pelo nosso grupo de pesquisa no litoral cearense, mostraram que a técnica que utiliza a fixação natural de esporos em estruturas de cultivo diminui as perdas de biomassa ocasionada pelo movimento das ondas e marés em comparação a técnica que utiliza o plantio de mudas de algas nessas estruturas. Portanto, a presente proposta visa desenvolver tecnologias de cultivo de espécies de macroalgas de importância comercial, para a produção em grande escala, u. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Marjory Lima Holanda Araújo - Integrante / Dárlio Inácio alves Teixeira - Integrante / Norma Maria Barros Benevides - Coordenador / Cristina Paiva da Silveira Carvalho - Integrante / Maulori Currie Cabral - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2011 - 2013

MACROALGAS MARINHAS: FONTES POTENCIAIS DE BIOMASSA PARA A PRODUÇÃO DE BIOETANOL, Descrição: Atualmente o etanol é o principal biocombustível utilizado no mundo e seu uso é cada vez mais difundido e as perspectivas de todo o mundo estão na expansão da produção e do consumo de etanol. Contudo, existe uma busca de novas fontes de matéria-prima para a produção de biocombustíveis que não ocupem as áreas cultiváveis para a produção de alimentos. Nessa perspectiva, as micro e macroalgas vêm ganhando ampla atenção por parte de pesquisadores do mundo inteiro como fonte alternativa renovável de biomassa para a produção de bioetanol, o qual é denominado atualmente de combustível de ?terceira geração?. As macroalgas marinhas são conhecidas produtoras de polissacarídeos que chegam a representar mais de 70% do peso seco de algumas espécies. Esses polissacarídeos possuem propriedades físico-químicas de grande interesse industrial e, portanto são amplamente utilizados como espessantes, gelificantes e estabilizantes em produtos das indústrias farmacêutica e de alimentos. No entanto, a utilização desses polissacarídeos como fonte de carbono para microorganismos que realizem a fermentação alcoólica ainda necessita de um amplo investimento em pesquisas. Os estudos quanto ao aproveitamento econômico das algas marinhas no Brasil tiveram início na década de 70 e estudos posteriores avaliaram o potencial econômico de bancos naturais de algas marinhas da costa brasileira cuja conclusão apontou a alga Hypnea musciformis como uma espécie viável para a extração de kapa-carragenana. Em 1990, Saito e Oliveira identificaram dentre as espécies de algas encontradas no litoral brasileiro, àquelas que biossintetizavam os polissacaarídeos kapa e iota carragenana e dentre essas espécie estava a Solieria filiformis, alga bastante abundante no litoral cearense. Assim sendo, o cultivo de algas marinhas no litoral brasileiro vêm sendo desenvolvido na tentativa de suprir a grande demanda da indústria por essas moléculas. Apesar dos esforços da única empresa que processa essas substâncias no Esta. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Marjory Lima Holanda Araújo - Coordenador / Vânia Maria Maciel Melo - Integrante / Telma Teixeira Franco - Integrante / Norma Maria Barros Benevides - Integrante., Financiador(es): Fundação Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2010 - 2012

Bioprospecção de Biopolímeros de Algas Marinhas com Potencial Biotecnológico., Descrição: As macroalgas vêm sendo utilizadas há milênios pelos povos orientais como parte importante de sua dieta alimentar. As algas têm sido utilizadas como complemento de rações e fertilizantes e como fontes de produtos químicos diversos, dentre os quais se destacam os ficocolóides. Devido a suas propriedades emulsificantes, espessantes e geleificantes, os ficocolóides são de grande interesse para as indústrias de papel, têxtil, alimentícia e farmacêutica. A investigação dos metabólitos das algas (polissacarídeos, lipídios, alcalóides, terpenóides etc) tem despertado o interesse crescente em estudos sobre evolução e ecologia, com implicações na taxonomia, filogenia e biogeografia desses organismos. Os polissacarídeos sulfatados obtidos de algas marinhas têm sido descritos como possuidores de diversas propriedades biológicas, tais como, anticoagulante, antioxidante, antiviral, antiadesiva de células de ovário de Hamsters a várias proteínas de matriz extracelular, antitumoral, imunomodulatória, antinociceptiva e antiinflamatória. Por isso, a necessidade da descoberta de novos compostos (polissacarídeos sulfatados) com ações antiinflamatórias, antitrombóticas, anticoagulantes, antiprolíferativa, antioxidante, quimioprotetora etc, com perspectivas para uso clínico-terapêutico, face à crescente incidência de doenças tromboembólicas e auto-imunes que afetam o estilo de vida cotidiano da sociedade. Além disso, o uso de polissacarídeos sulfatados de algas marinhas em processos inflamatórios crônicos, na perspectiva de conter a destruição da cartilagem e outras doenças degenerativas articulares, em substituição a terapias tradicionais (termoterapia, fisioterapia, etc), poderá trazer menos desconforto e riscos para os pacientes em recuperação ou tratamento, principalmente aqueles mais idosos. Portanto, face aos estudos prévios realizados com o desenvolvimento de um projeto da Rede Nordeste de Biotecnologia (RENORBIO), financiado pelo CNPq/MCT/MS/RENORBIO, no período de out/2006 a de. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Marjory Lima Holanda Araújo - Integrante / Norma Maria Barros Benevides - Coordenador / José Ariévilo Gurgel Rodrigues - Integrante / Ygor Raphael Gomes Eloy - Integrante / Gabriel Pereira Fidelis - Integrante / Leandro Silva Costa - Integrante / Tadeu Rocha Pontes Filho - Integrante / Edfranck de Sousa Oliveira Vanderlei - Integrante / Clara Myrla Wanderly Santos - Integrante / Gabrielle de Freitas Maciel - Integrante / Jeanny da Silva Maciel - Integrante / Edda Lisboa Leite - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2009 - 2013

Desenvolvimento de um gel á base de algas marinhas para tratamento de lesões induzidas em ratos, Descrição: Por muito tempo, a humanidade tem se beneficiado de substâncias isoladas a partir de plantas, algas marinhas, animais, minerais ou aquelas oriundas de microorganismos. Especial atenção tem sido atribuída à substâncias relacionadas no controle da resposta inflamatória, principalmente, em substituição aquelas tradicionalmente já utilizadas na terapia clínica, como os antiinflamatórios não-esteróides. Ademais, a descoberta de novos agentes antiinflamatórios com propriedades cicatrizantes de algas marinhas também se justifica em razão da mínima contaminação por partículas virais e seus efeitos atóxicos de muitos dos compostos isolados desses organismos. Portanto, a presente proposta terá como objetivo avaliar a eficácia do potencial antiinflamatório de um gel a ser desenvolvido à base de algas marinhas nativas do litoral cearense para o tratamento de lesões induzidas em ratos submetidos à experimentação, no Laboratório 1000 (Carbolec) do Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular da Universidade Federal do Ceará sob a coordenação da Profa. Dra. Norma Maria Barros Benevides.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Marjory Lima Holanda Araújo - Integrante / Norma Maria Barros Benevides - Coordenador / Luana Maria Castelo Melo Silva - Integrante / Vilma Lima - Integrante / Mirna Marques Beserra - Integrante / Helíada Vasconcelos Chaves - Integrante / Maria Petronília de Oliveira Hellqvist - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2009 - 2013

Aloe vera: Propriedades Estruturais e Reológicas e Atividade antiviral de polissacarídeos contra o vírus causador da febre hemorrágica da dengue, Descrição: A utilização de extratos vegetais em produtos farmacêuticos tem mostrado ser uma tendência mundial e cresceu substancialmente nas duas últimas décadas. Moléculas bioativas como proteínas, carboidratos, compostos fenólicos, ácidos graxos poliinsaturados, terpenóides etc. são apresentadas por possuírem inúmeras atividades biológicas. No entanto, há ainda poucos relatos na literatura sobre as propriedades estruturais e reológicas das moléculas biologicamente ativas. O presente trabalho tem como objetivo analisar as propriedades estruturais e reológicas de polissacarídeos de A. vera, assim como avaliar a atividade antiviral dos mesmos contra sorotipos do vírus da dengue. Isto é justificável visto que a dengue é uma doença que mata milhares de pessoas todos os anos, sendo necessária estratégias alternativas de ação contra os determinados sorotipos de vírus. Como estratégias experimentais o gel de A. vera será coletado e os polissacarídeos isolados e sulfatados. As análises de toxicidade serão realizadas obedecendo às normas e diretrizes do comitê de ética. Em seguida, os polissacarídeos serão submetidos à avaliação de atividade antiviral contra sorotipos do vírus da dengue. Em adição, as propriedades estruturais e reológicas serão realizadas. É esperado que o polissacarídeo extraído e isolado de A. vera apresente efeito inibitório no processo de aderência, penetração e multiplicação viral. Além disso, é presumido que a adição de grupos sulfato na estrutura molecular do polissacarídeo amplifique a sua atividade antiviral direta. Em adição, a elucidação da estrutura e das propriedades reológicas dos polissacarídeos será de grande valia visto a necessidade destes conhecimentos para fins industriais. Palavras-chave: A. vera, polissacarídeos, dengue, vírus, reologia .. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Marjory Lima Holanda Araújo - Integrante / Norma Maria Barros Benevides - Coordenador / Paulo A S Mourão - Integrante / Vilma Lima - Integrante / Mirna Marques Beserra - Integrante / Maria Izabel Florindo Guedes - Integrante / José Ronaldo Vasconcelos da Graça - Integrante / Ana Maria Freire Tovar - Integrante / Ygor Raphael Gomes Eloy - Integrante., Financiador(es): Fundação Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2006 - 2009

Compostos bioativos de algas marinhas: bases moleculares, implicações terapêuticas e industriais (RENORBIO)., Descrição: Contribuir para elaboração de novos fármacos e insumos da industria de alimentos a partir de compostos bioativos de algas marinhas do litoral nordestino.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (10) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Marjory Lima Holanda Araújo - Integrante / Norma Maria Barros Benevides - Coordenador / Maria Gonçalves Pereira - Integrante / Ana Lúcia Ponte Freitas - Integrante / Judith P A Feitosa - Integrante / Paulo A S Mourão - Integrante / Ana Luiza Gomes Quinderé - Integrante / Ticiana Monteiro de Abreu - Integrante / Regina Célia Monteiro de Paula - Integrante / Vilma Lima - Integrante / Érika Façanha Bessa - Integrante / Ticiana Lima de Brito Holanda - Integrante / Dárlio Inácio alves Teixeira - Integrante., Número de produções C, T & A: 4
2006 - 2008

Galactanas de algas marinhas: análise estrutural e seus efeitos em sistemas lácteos., Descrição: As algas marinhas sintetizam moléculas de alta massa molecular as quais na sua maioria, são polissacarídeos contendo galactose. Esses polissacarídeos, principalmente as carragenanas e as agaranas possuem propriedades espessantes, geleificantes, emulsificantes e estabilizantes que despertam o interesse das indústrias alimentícia e farmacêutica. Também classificadas como hidrocolóides, as carragenanas são largamente utilizadas como agentes espessantes e estabilizantes na indústria do leite e particularmente em sobremesas lácteas nas quais a caseína constitui o principal componente protéico. Entretanto, o conhecimento do mecanismo pelo qual as carragenanas reagem com componentes do leite não está completamente elucidado, limitando assim, o desenvolvimento dos produtos lácteos estabilizados. A ampla aplicação industrial das galactanas, devido ás suas propriedades funcionais, estimulou o crescimento de uma importante atividade econômica que constitui a obtenção de ágares e carragenanas refinados de algas marinhas cultivadas em escala comercial nas Filipinas. A movimentação financeira mundial referente as carragenanas chegou a cerca de US$ 310 milhões, com um crescimento anual de 3 a 4% no ano de 2000 (Van de Velde et al., 2002; Furtado, 2004) onde somente o Brasil, em 1999, importou cerca de 1000 toneladas de carragenanas e 2000 toneladas de alga seca da espécie Kappaphycus alvarezii para obtenção desse hidrocolóide no país (Furtado 1999). Em 1997 um estudo objetivando analisar a estrutura química dos polissacarídeos da alga marinha Solieria filiformis, presente no litoral italiano, apontou essa espécie de alga como fonte de uma carragenana importante comercialmente. Vale ressaltar que a referida espécie também é encontrada litoral cearense, mas até o presente, não existem dados reológicos e físico-químicos que viabilizem sua utilização na indústria. O conhecimento desses dados nos permitirá sugerir o cultivo dessa espécie em escala comercial visando atender a demanda. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Marjory Lima Holanda Araújo - Integrante / Luana Maria Melo Castelo Silva - Integrante / Norma Maria Barros Benevides - Coordenador / Ana Luiza Gomes Quinderé - Integrante / Ticiana Monteiro de Abreu - Integrante., Financiador(es): Universidade Federal do Ceará - Outra / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 1
2002 - 2003

Atividade antifúngica das lectinas das algas marinhas do litoral cearense: Solieria filiformis e Enantiocladia duperreyi, Descrição: Contribuir com o fornecimento de conhecimentos primrdiais de relevante aplicação nas mais diversas áreas, como agricultura, medicina, indústria alimentícea, etc. e, também, para uma maior elucidação dos mecanismos de defesa das plantas e uma posterior aplicação destas proteínas no combate a fungos fitopatogênicos. Além disso, contribuir com a formação de novos recursos humanos. .. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Marjory Lima Holanda Araújo - Integrante / Norma Maria Barros Benevides - Coordenador / Stélio Ricardo Magalães de Oliveira - Integrante / Cristiane S Pereira - Integrante / Maria Gonçalves Pereira - Integrante / Francisca Noélia Pereira Mendes - Integrante / Vânia Maria Maciel Melo - Integrante., Financiador(es): Fundação Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 2

Projetos de desenvolvimento

2019 - Atual

ESTABILIDADES FISICOQUÍMICA E MICROBIOLÓGICAS DE EXTRATOS VEGETAIS GELIFICADOS COM POLISSACARÍDEOS SULFATADOS DE MACROALGAS MARINHAS, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Marjory Lima Holanda Araújo - Coordenador / Ingrid Queiroz de Miranda - Integrante / BRUNA ARAÚJO DE SOUSA - Integrante / Ticiana de Brito Lima Holanda - Integrante.
2019 - Atual

ESTABILIDADES FISICOQUÍMICA E MICROBIOLÓGICAS DE EXTRATOS VEGETAIS GELIFICADOS COM POLISSACARÍDEOS SULFATADOS DE MACROALGAS MARINHAS, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Marjory Lima Holanda Araújo - Coordenador / Ingrid Queiroz de Miranda - Integrante / BRUNA ARAÚJO DE SOUSA - Integrante / Ticiana de Brito Lima Holanda - Integrante.
2019 - Atual

ESTABILIDADES FISICOQUÍMICA E MICROBIOLÓGICAS DE EXTRATOS VEGETAIS GELIFICADOS COM POLISSACARÍDEOS SULFATADOS DE MACROALGAS MARINHAS, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Marjory Lima Holanda Araújo - Coordenador / Ingrid Queiroz de Miranda - Integrante / BRUNA ARAÚJO DE SOUSA - Integrante / Ticiana de Brito Lima Holanda - Integrante.

Prêmios

2022

Melhor trabalho na área temática de Bioprocessos Industriais, no evento NÚCLEO'22., NÚCLEO'22.

2019

Prêmio Científico Yocie Yoneshigue-Valentin (Categoria trabalho de Mestrado), 7º Workshop of Redealgas: Biotechnology for Wellness.

2019

Prêmio Científico Yocie Yoneshigue-Valentin (Categoria trabalho de Doutorado), 7º Workshop of Redealgas: Biotechnology for Wellness.

2018

Prêmio JOLY trabalho científico 3º lugar na categoria Pós Graduação (poster), Congresso Brasileiro de Ficologia.

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade Federal do Ceará, Centro de Ciências, Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular. , Campus do Pici, Bl- 907, Pici, 60451970 - Fortaleza, CE - Brasil, Telefone: (085) 33669820, Fax: (085) 33669789, URL da Homepage:

Experiência profissional

2008 - 2010

Universidade Federal do Maranhão

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professora Adjunto I, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

09/2009 - 03/2010
Pesquisa e desenvolvimento, Centro de Ciências Sociais, Saúde e Tecnologia, Curso de Engenharia de Alimentos.,Linhas de pesquisa
05/2009 - 03/2010
Direção e administração, Centro de Ciências Sociais, Saúde e Tecnologia, Curso de Engenharia de Alimentos.,Cargo ou função, Coordenador de Curso.
10/2008 - 03/2010
Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bioquímica de Alimentos, Fundamentos da Biologia Celular, Microbiologia de Alimentos I

2010 - Atual

Universidade Federal do Ceará

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professora Associada III, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2019 - 2022

Universidade Federal do Ceará

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Coordenadora do Bacharelado em Biotecnologia

2007 - 2008

Universidade Federal do Ceará

Vínculo: Bolsista DTI, Enquadramento Funcional: Pesquisador, Carga horária: 30

2006 - 2008

Universidade Federal do Ceará

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professor Substituto, Carga horária: 20

2003 - 2007

Universidade Federal do Ceará

Vínculo: Bolsista Doutorado, Enquadramento Funcional: Doutoranda, Regime: Dedicação exclusiva.

2000 - 2003

Universidade Federal do Ceará

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Mestranda, Carga horária: 20

1996 - 1999

Universidade Federal do Ceará

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Iniciação Científica, Carga horária: 16

Atividades

01/2013
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências.,Cargo ou função, compor o do Núcleo Docente Estruturante do Curso de Graduação em Biotecnologia.
03/2010
Ensino, Biotecnologia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Química e Metabolismo de Alimentos, Introdução a Bioquímica
10/2007
Pesquisa e desenvolvimento, Centro de Ciências, Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular.,Linhas de pesquisa

2003 - 2008

Universidade Estadual Vale do Acaraú

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 16

Outras informações:
Química Geral, Química Orgânica, Bioquímica Geral e Biofísica (60 h/a), disciplinas ministradas eventualmentede durante o período citaado para o curso de Licenciatura em Biologia.

Propriedade Intelectual

Patentes (1)

Tipo	Título	Data depósito
INVENTOR	Desenvolvimento de um gel a base de algas marinhas para tratamento de lesões cutneas	20/08/2010