Thadeu Mariniello Silva

Pós-doutorado

Formação complementar

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Organização de eventos

Participação em eventos

Participação em bancas

Orientou

Produções bibliográficas

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• SILVA, T.M. ; MEDEIROS, A.N. ; OLIVEIRA, R. L ; GONZAGA NETO, S. ; Queiroga, R. C. R. E. ; RIBEIRO R. D. X. . Fatty acid profile of the meat of goats fed diets with soybean meals substituted with peanut cake.. In: ADSA-ASAS Joint Annual Meeting, 2015, Orlando - FL. ADSA-ASAS Joint Annual Meeting, 2015.

• RIBEIRO R. D. X. ; OLIVEIRA, R. L ; CARVALHO, G.G.P. ; SILVA, T.M. ; LEÃO, A.G. ; COSTA, J. B. ; RIBEIRO, S. M. ; SANTOS, E. S. ; NUNES, A. S. . Effects of diets containing glycerin, derived from biodiesel production, on instrumental meat quality characteristics of lambs. In: ADSA-ASAS Joint Annual Meeting, 2015, Orlando - FL. ADSA-ASAS Joint Annual Meeting, 2015.

• LIMA, A. G. V. O. ; OLIVEIRA, R. L ; SILVA, Thadeu mariniello ; Sousa, W. F. ; Nascimento Júnior, N. G. ; Pellegrini, C. B. ; Araújo, A. R. J. ; RIBEIRO, L. S. . Apparent digestibility in sheep fed levels of sunflower cake. In: 51a Reunião Anual da SBZ, 2014, Barra dos Coqueiros - SE. Anais da 51a Reunião Anual da SBZ, 2014.

• BORJA, M. S. ; OLIVEIRA, R. L ; SILVA, T.M. ; PALMIERI, A.D ; HOMEM NETO, S. P. ; ARAUJO, M. L. G. M. L. ; CRISTOVAM, P. A. ; CAIMMI, L. . Performance of sheeps fed with detoxified castor cake. In: 51a Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2014, Barra dos Coqueiros - Sergipe. Anais da 51a Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2014.

• COSTA, J. B. ; OLIVEIRA, R. L ; SILVA, T.M. ; LEÃO, A.G. ; NUNES, A. S. . Carcass yield of finishing lambs fed diets containing licuri seed (Syagrus coronata) cake. In: 51a Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2014, Barra dos Coqueiros - Sergipe. Anais da 51a Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2014.

• COSTA, J. B. ; OLIVEIRA, R. L ; SILVA, T.M. ; LIMA, A. E. S. ; AYRES, M. C. C. . Metabolic and histopathological profile of the liver of finishing lambs fed licuri seed (Syagrus coronata) cake. In: 51a Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2014, Barra dos Coqueirs - Sergipe. Anais da 51a Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2014.

• DUTRA P. A ; BARBOSA, L. P. ; PINTO, L.F.B. ; SILVA, Thadeu mariniello ; LIMA, V. G. O. ; Pinheiro, P. M. ; Romero, D. C. M. ; Souza, D. O. . Voluntary intake of Boer goats fed flaxseed. In: 50a Reunião Anual da SBZ, 2013, Campinas-SP. Anais da 50a Reunião Anual da SBZ, 2013.

• OLIVEIRA, R. L ; SILVA, Thadeu mariniello ; MEDEIROS, A.N. ; GONZAGA NETO, S. ; BAGALDO, A. R. ; RIBEIRO M. D. ; RIBEIRO R. D. X. . Cortes comerciais de carcaças de cabritos ½ Boer submetidos a dietas com níveis de torta de amendoim em substituição ao farelo de soja. In: XXII Reunión ALPA, 2012, Montevidéu. XXII Reunión ALPA, 2011.

• RIBEIRO R. D. X. ; OLIVEIRA, R. L ; ALY AGY, M.S.F. ; RIBEIRO M. D. ; RIBEIRO, C.V.D.M. ; SILVA, Thadeu mariniello ; BAGALDO, A. R. ; ROSA, S.S.S. . Thermal comfort index and physiological parameters of crossbred boer goats fed sunflower cake from biodiesel industry. In: World Congress on Oils and Fats & 28th ISF Congress, 2009, Sydney. World Congress on Oils and Fats & 28th ISF Congress, 2009. p. 114-115.

• SILVA, Thadeu mariniello ; BARBOSA, L. P. ; OLIVEIRA, R. L ; SILVA, M. C. A. ; BAGALDO, A. R. ; GARCEZ NETO, A. F. ; RIBEIRO, C.V.D.M. ; BARROS, C. ; ROCHA, L. . Sensory Evaluation Of Young [Syagrus coronata (Martius) Beccari] Oil. In: World Congress on Oils and Fats & 28th ISF Congress, 2009, Sydney. World Congress on Oils and Fats & 28th ISF Congress, 2009. p. 64-64.

• JESUS, I. B. ; BARBOSA, L. P. ; SILVA, Thadeu mariniello ; OLIVEIRA, R. L ; GARCEZ NETO, A. F. ; SILVA, M. C. A. ; BAGALDO, A. R. ; BRITO, L. S. . Carcass and Leg Compactness Index of Boer Male Goats Fed Licury. In: 6º Euro Fed Lipid Congress, 2008, Atenas - Grécia. Anais do 6º Euro Fed Lipid Congress, 2008.

• MARTINS, L. E. P. ; BARBOSA, L. P. ; DUTRA P. A ; OLIVEIRA, R. L ; SILVA, Thadeu mariniello ; JESUS, I. B. ; GARCEZ NETO, A. F. ; BAGALDO, A. R. . Testicular Development in Crossbreed Boer goats Fed Licury [Syagrus coronata(Martius) Beccari] oil in the Diet. In: 6º Euro Fed Lipid Congress, 2008, Atenas-Grécia. Anais do 6º Euro Fed Lipid Congress, 2008.

• SILVA, Thadeu mariniello ; BARBOSA, L. P. ; JESUS, I. B. ; OLIVEIRA, R. L ; GARCEZ NETO, A. F. ; MACOME, F. M. ; BAGALDO, A. R. ; SANDERS, D. M. . Carcass evaluation of Crossbreed Boer Goats submitted to Diets with Licury [Syagrus coronata (Martius Beccari] oil Levels. In: 6º Euro Fed Lipid Congress, 2008, Atenas - Grécia. Anais do 6º Euro Fed Lipid Congress, 2008.

• MACOME, F. M. ; OLIVEIRA, R. L ; BAGALDO, A. R. ; GARCEZ NETO, A. F. ; BARBOSA, L. P. ; JESUS, I. B. ; SILVA, Thadeu mariniello ; CARDOSO NETO, B. M. . Rib eye Area of Lambs Fed palm Kernel Meal from Biodiesel production. In: 6º Euro Fed Lipid Congress, 2008, Atenas - Grécia. Anais do 6º Euro Fed Lipid Congress, 2008.

• BORJA, M. S. ; OLIVEIRA, R. L ; BAGALDO, A. R. ; GARCEZ NETO, A. F. ; BARBOSA, L. P. ; SILVA, Thadeu mariniello ; RIBEIRO M. D. ; NUNES, A. S. . The palm Kernel (Elaeis guineensis) Meal from Biodiesel production in sheep Nutrition: Nutrient Intake. In: 6º Euro Fed Lipid Congress, 2008, Atenas - Grécia. Anais do 6º Euro Fed Lipid Congress, 2008.

• CARDOSO NETO, B. M. ; OLIVEIRA, R. L ; MACOME, F. M. ; BAGALDO, A. R. ; GARCEZ NETO, A. F. ; BARBOSA, L. P. ; JESUS, I. B. ; SILVA, Thadeu mariniello . Proportion of Viscera in Lambs Fed palm Kernel (Elaeis guineensis) Meal from Biodiesel production. In: 6º Euro Fed Lipid Congress, 2008, Atenas - Grécia. Anais do 6º Euro Fed Lipid Congress, 2008.

• SILVA, Thadeu mariniello ; MEDEIROS, A.N. ; OLIVEIRA, R. L ; GONZAGA NETO, S. ; RIBEIRO R. D. X. ; LEÃO, A.G. . Parâmetros sanguíneos de cabritos 1/2 Boer submetidos a dietas com torta de amendoim oriunda da produção do biodiesel em substituição ao farelo de soja. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SILVA, Thadeu mariniello . Nutrição de Ruminantes. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• SILVA, Thadeu mariniello ; ARAUJO, G. G. L. ; MENEZES, D. R. . Medida do Teor de Uréia no Soro e na Urina como Monitores Metabólicos de Dietas com Resíduo de Vitivinícolas, Palma ?in natura? e Níveis Crescentes de Uréia para Ovinos. 2006 (XXV Seminário Estudantil de Pesquisa - Pôster / Resumo (PIBIC)).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2023 - Atual

  INCT Cadeia Produtiva da Carne, Descrição: O Brasil é um dos principais players do setor produtivo de carnes, mas o aumento da produção e produtividade esbarra na tecnologia dos sistemas de produção. A preocupação com a qualidade de vida tem levado o consumidor a procurar produtos mais saudáveis, mas que gerem menos impactos ambientais e que possam promover bem-estar social. O INCT Cadeia Produtiva da Carne irá priorizar o favorecimento técnico-científico, econômico e socioambiental do setor, destacando três grandes temas: Produção Animal; Ciência e Tecnologia da Carne e Inovação/Fronteira do Conhecimento. No Nordeste, as produções de carne têm marcada importância na economia familiar, sendo necessário a inserção de tecnologias acessíveis e apoio para a produção e estruturação. O Norte possui grande potencial para produção de carne competitivamente, contudo, pouca informação está disponível sobre as tecnologias e impactos para os sistemas de produção. Compreender a estruturação econômica dessa cadeia, é fundamental para desenvolver mecanismos que otimizem o seu papel social em termos de produção e qualidade da carne. Neste sentido, entende-se que o estudo das cadeias produtivas das carnes em seus vários elos, sistemas de produção, indústria, processamento e percepção do consumidor, suportará novos saberes e novas técnicas e tecnologias, contribuindo para o desenvolvimento social econômico. Acredita-se que as pesquisas e tecnologias a serem desenvolvidas e aplicadas aos sistemas produtivos (forrageiros, estratégias nutricionais, mitigação de poluentes, aditivos alimentares, novos produtos processados, características nutricionais e embalagens), aliadas à formação e qualificação de recursos humanos a nível nacional e internacional e um robusto programa de divulgação, permitirá que a hipótese possa ser alcançada e o INCT Carne seja estabelecido como ferramenta de consolidação das cadeias produtivas da carne e contribuirá para a mudança de visão da sociedades para os assuntos relacionados. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Thadeu Mariniello Silva - Integrante / Ronaldo Lopes Oliveira - Coordenador / mauricio costa alves de silva - Integrante / Cláudio Vaz Di Mambro Ribeiro - Integrante / Leilson Rocha Bezerra - Integrante / Analívia Martins Barbosa - Integrante / Rebeca Dantas Xavier Ribeiro - Integrante / João Paulo Ismério dos Santos Monnerat - Integrante / Luís Fernando B. Pinto - Integrante / Fernanda Maria dos Santos - Integrante / Carlos Pasqualin Cavalheiro - Integrante / Pedro Henrique Soares Mazza - Integrante / Francisco Fernando Ramos de Carvalho - Integrante / José Neuman Miranda Neiva - Integrante / Marcos Jácome de Araújo - Integrante / José Lindenberg Rocha Sarmento - Integrante / José Morais Pereira Filho - Integrante / Rafael Silvio Bonilha Pinheiro - Integrante / Ederson Américo de Andrade - Integrante / José Fabio Paulino de Moura - Integrante / Mozart Alves Fonseca - Integrante / Carolina Oliveira de Souza - Integrante / Camila Duarte Ferreira Ribeiro - Integrante / Ederlan de Souza Ferreira - Integrante / Fabrícia Rocha Chaves Miotto - Integrante / Luciano Fernandes Souza - Integrante / Marcelo de Andrade Ferreira - Integrante / Mariane Ferreira Franco - Integrante / Michelle de Oliveira Maia Parente - Integrante / Ricardo Lopes Dias da Costa - Integrante / Ricardo de Andrade Lira Rabêlo - Integrante / Sandra Aparecida Santos - Integrante / Vanessa Raikelly Marques Jacob - Integrante / Tainan da Silva Batista - Integrante / Gregório Miguel Ferreira de Camargo - Integrante / Raphael Bermal Costa - Integrante / Amilton Souza de Mello Júnior - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

• 2019 - Atual

  Tanino oriundo de planta nativa da região semiárida na dieta de ovinos em crescimento, Descrição: Objetiva-se com este trabalho testar a hipótese de que o tanino adicionado à dieta de ovinos melhora os parâmetros de fermentação e perfil lipídico da carne dos animais. Para tal, será definido o melhor nível de tanino com base no consumo de nutrientes, parâmetros ruminais, digestibilidade, desempenho produtivo, características da carcaça, qualidade da carne e a emissão de metano pelos animais. O experimento será conduzido na fazenda experimental da Escola de Medicina Veterinária da Universidade Federal da Bahia, localizada em São Gonçalo dos Campos - BA. Para avaliação dos parâmetros ruminais, serão utilizados cinco ovinos Santa Inês, adultos, castrados, com aproximadamente 40 kg de peso corporal, canulados no rúmen, distribuídos num quadrado latino 5x5 (5 tratamentos e 5 períodos). Para avaliação do consumo, digestibilidade, desempenho, características de carcaça e da qualidade da carne serão utilizados 40 cordeiros Santa Inês não-castrados vacinados e vermifugados, com média de 90 dias de idade e peso inicial médio de 15 Kg, distribuídos num arranjo inteiramente casualizado (5 tratamentos com 8 animais por tratamento), sendo os tratamentos o nível de tanino adicionado à dieta, que serão: 0,0; 2,0; 4,0; 6,0 e 8,0% de tanino na matéria seca da dieta total. As dietas serão formuladas com proporção volumoso:concentrado 50:50 na forma de mistura completa. O concentrado será composto de farelo de milho, farelo de soja, sal mineral. Todos os animais serão alojados, individualmente, em baias, com piso suspenso de madeira ripada, providas de bebedouros e comedouros. Serão coletadas amostras das sobras, ingredientes e a ração fornecida para posteriores análises químicas e bromatológicas. Ao final do período experimental os animais serão submetidos ao abate para realização das análises da caracterização da carcaça. Os dados obtidos serão submetidos a contrastes polinomiais para se determinar o efeito linear e quadrático dos tratamentos (níveis de tanino). O peso inicial dos animais será utilizado no modelo estatístico como covariável quando significativo. O efeito será considerado significativo quando P<0,05 e o software utilizado será o SAS® 9.1.3.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Thadeu Mariniello Silva - Coordenador / Adriana Regina Bagaldo - Integrante / Cláudio Vaz Di Mambro Ribeiro - Integrante / ANNY GRAYCY VASCONCELOS DE OLIVEIRA LIMA - Integrante / Analívia Martins Barbosa - Integrante / NASCIMENTO, THIAGO VINICIUS COSTA - Integrante / Ronaldo Lopes Oliveira - Integrante / Luís Fernando B. Pinto - Integrante / Jarbas Miguel da Silva Júnior - Integrante / Emellinne Ingrid de Sousa Costa - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

• 2018 - Atual

  Restrição proteica intermitente na alimentação de ruminantes, Descrição: O objetivo desta pesquisa será definir efeitos da restrição proteica de forma intermitente sobre parâmetros nutricionais, comportamentais, metabólicos, de desempenho, características de carcaça e qualidade de carne de ovinos mestiços Santa Inês. O experimento será conduzido na fazenda experimental da Escola de Medicina Veterinária da Universidade Federal da Bahia, localizada em São Gonçalo dos Campos - BA. Para avaliação dos parâmetros ruminais, serão utilizados cinco ovinos Santa Inês, adultos, castrados, com aproximadamente 40 kg de peso corporal, canulados no rúmen, distribuídos num quadrado latino 5x5 (5 tratamentos e 5 períodos). Para avaliação do consumo, digestibilidade, desempenho, características de carcaça e da qualidade da carne serão utilizados 40 cordeiros Santa Inês não-castrados vacinados e vermifugados, com média de 90 dias de idade e peso inicial médio de 15 Kg, distribuídos num arranjo inteiramente casualizado (5 tratamentos com 8 animais por tratamento), os tratamentos consistirão nos tipos de restrição proteica com base na oferta proposta pelo NRC (2007) que são: 100% (controle, sem restrição); 24h (ciclos compostos por 1 dia sem restrição e 1 dia com 40% de restrição); 48h (ciclos compostos por 1 dia sem restrição seguido por dois dias com 40% de restrição) e tratamento 60% (oferta constante de dieta com 40% de restrição). Os dados serão submetidos à análise de variância e caso sejam significativamente diferentes com P<0,05 serão submetidos à comparação de médias pelo teste de Tukey. O software estatístico utilizado será o SAS® 9.1.3. Espera-se com este estudo reduzir do uso de compostos nitrogenados em dietas para ruminantes de forma a reduzir os custos com alimentação bem como redução do impacto ambientado causado pela excreção de nitrogênio no meio ambiente.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (2) Doutorado: (1) . , Integrantes: Thadeu Mariniello Silva - Coordenador / Cláudio Vaz Di Mambro Ribeiro - Integrante / Analívia Martins Barbosa - Integrante / Ronaldo Lopes Oliveira - Integrante / Victória Machado Daltro de Carvalho - Integrante / Débora Inês Costa da Hora - Integrante / Pedro Henrique Soares Mazza - Integrante.

• 2017 - Atual

  Compostagem e vermicompostagem de dejetos animais como alternativa sustentável na adubação forrageira, Descrição: A intensificação da produção animal, embora gere retorno em termos quantitativos e qualitativos do produto final, também gera problemas ambientais com o volume de dejetos depositados em uma área reduzida. A fim de buscar alternativas para aumentar a eficiência de utilização de recursos do ecossistema, através do aproveitamento dos dejetos de animais em sistema de confinamento, objetiva-se avaliar a qualidade do produto da compostagem e vermicompastagem das fezes de bovinos, caprinos e ovinos como adubo orgânico. O experimento será realizado em um delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 3 x 3 + 1 sendo, três espécies animais (bovinos, caprinos e ovinos), três formas de adubação (fezes in natura, compostagem e vermicompostagem) e mais um controle (uréia). Cada tratamento terá três repetições, totalizando 24 áreas de 5x5 metros de Panicum maximum ? Massai Capim para análises da forrageira em campo agrostológico. Será analisado a produção de matéria seca, altura, composição morfológica e química além da degradação in vitro da forragem.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Thadeu Mariniello Silva - Coordenador / Rebeca Dantas Xavier Ribeiro - Integrante / OLIVEIRA, Ronaldo Lopes - Integrante / Analívia Martins Barbosa - Integrante / Douglas dos Santos Pina - Integrante / Guido Laércio B. Castagnino - Integrante / Vagner Maximino Leite - Integrante., Financiador(es): Universidade Federal da Bahia - Auxílio financeiro.

• 2016 - Atual

  RESÍDUO DA INDÚSTRIA DE POLPAS DE FRUTAS NA ALIMENTAÇÃO DE CABRITOS, Descrição: O objetivo com esse estudo será definir a viabilidade do uso de resíduos da indústria de produção de polpas de fruta (tamarindo e maracujá) na alimentação de caprinos com base em parâmetros relativos à consumo digestão dos nutrientes. A pesquisa será dividida em dois experimentos que diferirão apenas no tipo de resíduo utilizado, tamarindo e maracujá, respectivamente. Em cada experimento serão utilizados 24 caprinos machos, não-castrados, mestiços Boer, com peso médio de 24 Kg, e aproximadamente, cinco meses de idade os quais serão distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado com quatro tratamentos e seis repetições. O período experimental terá duração de 23 dias, divididos em 15 dias de adaptação e 8 dias de coleta de dados. As dietas serão formuladas com base no NRC para ganho médio diário de 150g. A relação volumoso/concentrado será 40:60. O volumoso será feno de Tifton-85 (Cynodon sp) moído em partícula de aproximadamente 5cm. O concentrado será composto de farelo de milho, farelo de soja, premix mineral e o respectivo resíduo da indústria de produção de polpas de fruta (0; 7,00; 14,00 e 21,00% na MS de resíduo de tamarindo no experimento 1 e 0,0; 8,00; 16,00 e 24,00% na MS de resíduo de maracujá no experimento 2). O comportamento ingestivo será avaliado no 16º dia, durante 24 horas. O ensaio de digestibilidade será realizado do 17° a 23° dia via coleta total de fezes e urina. Os dados serão submetidos a análise de variância e regressão. Espera-se com este estudo a viabilização do uso de fontes alimentares alternativas economicamente e ambientalmente superiores na alimentação de ruminantes.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Thadeu Mariniello Silva - Coordenador / Analívia Martins Barbosa - Integrante / Ronaldo Lopes Oliveira - Integrante / Jocasta Meira Galvão - Integrante.

• 2015 - 2018

  Inclusão de tanino condensado em dietas para bovinos de corte em confinamento, Descrição: A utilização de tanino na dieta pode contribuir com a utilização da proteína de escape da dieta bem como reduzir a produção de gases do efeito estufa, contribuindo com o ambiente, além de economizar energia no processo fermentativo e disponibilizá-la para o melhor desempenho do animal. Objetiva-se determinar o melhor nível de tanino na dieta de bovinos Nelore em terminação. O experimento será conduzido na fazenda experimental da Escola de Medicina Veterinária e Zootecnia da Universidade Federal da Bahia, em São Gonçalo dos Campos - BA. Para avaliação do desempenho, consumo, digestibilidade, metabólitos séricos, características de carcaça e da qualidade da carne serão utilizados 32 bovinos Nelore jovens, não castrados, vacinados e vermifugados, com média de peso inicial médio de 330 Kg, distribuídos num arranjo inteiramente casualizado (4 tratamentos com 8 animais por tratamento), distribuídos em 0, 2, 4 e 6% de tanino por dia na matéria seca da dieta total. Os animais serão alojados, individualmente, em baias, com piso de alvenaria, providas de bebedouros e comedouros. As dietas serão formuladas com proporção volumoso: concentrado 70:30 na forma de mistura completa. O concentrado será composto de farelo de milho, farelo de soja, sal mineral. Serão coleta das amostras das sobras, ingredientes e a ração fornecida para posteriores análises químicas e bromatológicas. Ao final do período experimental os animais serão submetidos ao abate para realização das análises da caracterização física, química e sensorial da carcaça. Ainda será confeccionada carne de sol proveniente do corte coxão mole in natura dos animais, pela tecnologia de fabricação descrita por Gouvêa & Gouvêa (2007). Na salga, testadas quatro proporções de sal 0% (Carne in natura) e 5% (±150g) de sal em relação ao peso da matéria natural (± 3kg), o qual será fraccionado manualmente sobre as superfícies das peças e nos cortes realizados paralelamente a fibra muscular, de maneira uniforme, sendo metade em cada lado para facilitar a penetração do mesmo nos cortes. Tanto na carne de Sol quanto na carne in natura serão realizadas análises químicas, determinação dos índices de coloração e colágeno, perfil de ácidos graxos, oxidação lipídica e análise sensorial. Para avaliação dos parâmetros ruminais, serão utilizados oito bovinos castrados, adultos, fistulados e canulados no rúmen, distribuídos em dois quadrados latinos 4x4 repetidos no tempo (4 tratamentos e 8 períodos) e alojados, individualmente, em baias. Com a utilização dos níveis de tanino na dieta espera-se determinar um nível ótimo para utilização na dieta de bovinos de corte, bem como melhorar o desempenho e qualidade da carne in natura e da carne de sol produzidas. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (3) . , Integrantes: Thadeu Mariniello Silva - Integrante / Cláudio Vaz Di Mambro Ribeiro - Integrante / Nilton Guedes do Nascimento Júnior - Integrante / Jusaline Fernandes Vieira - Integrante / Analívia Martins Barbosa - Integrante / Rebeca D. X. Ribeiro - Integrante / Ronaldo Lopes Oliveira - Coordenador / Luís Fernando B. Pinto - Integrante / GESTEIRA, SUSANA M. - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Bahia - Auxílio financeiro.

• 2015 - 2017

  LARVA DE MOSCA COMO FONTE PROTEICA PARA TAMBAQUIS, Descrição: Esta pesquisa foi desenvolvida para testar a hipótese de que a farinha da larva de mosca domestica pode substituir a farinha de peixe na alimentação do tambaqui como principal fonte proteica. O estudo será feito em delineamento inteiramente casualizado, com cinco tratamentos e quatro repetições. Serão formuladas dietas experimentais com 0, 25, 50, 75 e 100% de substituição de Farinha de peixe por farinha da larva de mosca doméstica. As rações serão isonitrogendadas com 32% PB. Serão utilizados alevinos com aproximadamente 2,0g de peso inicial que serão submetidos ao período experimental por 60 dias. Os parâmetros da água serão aferidos duas vezes ao dia, para garantir condições adequadas para a criação desta espécie. Serão realizadas duas biometrias totais a inicial e a final. Serão avaliados sobrevivência (S), o peso médio final (PMF), ganho de peso médio (GPM), ganho de peso médio diário (GPMD), taxa de crescimento específico (TCE), conversão alimentar aparente (CAA), consumo diário de ração aparente (CDRA), e os índices hepatossomático (IHS) e de gordura víscerossomática (IGV). Os dados serão submetidos a contrastes polinomiais para se determinar o efeito linear e quadrático dos níveis de substituição (tratamentos experimentais) da farinha de peixe pela farinha da larva de mosca na dieta. Os efeitos serão considerados significativos quando P<0,05. Espera-se com este estudo a viabilização do uso de fontes alimentares alternativas economicamente e ambientalmente superiores na alimentação de peixes de interesse produtivo.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Thadeu Mariniello Silva - Coordenador / Cláudio Vaz Di Mambro Ribeiro - Integrante / Cherlle Kally Lima de Almeida - Integrante.

• 2015 - Atual

  Expressão de genes relacionados á qualidade da carne de ruminantes produzidos nos estado da bahia, suplementados com níveis de ácido láurico e tanino, Descrição: Objetiva-se com este trabalho analisar a expressão gênica das proteínas CAPN1, CAPN2 e CAST, DGAT, TG e LEP em bovinos e ovinos confinados, alimentados com níveis de ácido láurico e tanino na dieta. Os quatro experimentos serão conduzidos na fazenda experimental da Escola de Medicina Veterinária e Zootecnia da Universidade Federal da Bahia, em São Gonçalo dos Campos - BA. Os experimentos 1 e 2, objetivam analisar a expressão gênica do músculo Longissimus dorsi e gordura de cordeiros suplementados com níveis de tanino e de ácido láurico, respectivamente. Nestes experimentos serão utilizados 40 animais, divididos em quatro tratamentos, no experimento 1 de acordo com os níveis de inclusão de tanino condensado, que serão de 0; 1,2; 2,4 e 3,6 % e no experimento 2 de acordo com os níveis de inclusão do ácido láurico, que serão 0, 1, 2 e 3% na matéria seca total da dieta. Nos dois experimentos serão utilizadas dietas com proporção volumoso:concentrado 50:50 na forma de mistura completa. Os experimentos 3 e 4, objetivam analisar a expressão gênica do músculo Longissimus dorsi e gordura de bovinos suplementados com níveis de tanino e de ácido láurico, respectivamente. Serão utilizados oito animais por tratamento. No experimento 3 serão divididos em níveis de inclusão de 0, 2, 3 e 4% de tanino na matéria seca, e no experimento 4 de acordo com os níveis de inclusão de ácido láurico na matéria seca de 0; 1,5; 3,0 e 4,5%. Nestes experimentos a proporção utilizada será a relação volumoso:concentrado 20:80. O concentrado das dietas serão compostos de farelo de milho, farelo de soja, sal mineral, óleo de soja e núcleo mineral. Após o abate, serão coletadas amostras de tecido muscular e gordura na altura da 13ª vértebra torácica com a finalidade de se extrair o RNA total para análise de expressão gênica. A extração será realizada a partir de tecido muscular e gordura congelado e macerado em nitrogênio. Para se estimar a expressão dos genes de interesse e sua associação com a característica fenotípica de maciez da carne e gordura, serão utilizados seis genes alvo (CAPN1, CAPN2 e CAST, DGAT, TG E LEP) e três genes constitutivos (ACTB, B2M e HMBS) para serem utilizados como normalizadores. A diferença de expressão será avaliada pela comparação entre os animais de cada tratamento e compara-los com os animais dos demais tratamentos.A significância estatística dos dados será verificada por meio de análises de variância utilizando-se o procedimento GLM do programa estatístico SAS, sendo as médias comparadas pelo teste de Tukey a 5% de proabilidade. Ao final do experimento espera-se melhor desempenho produtivo e característica de carcaça de ovinos e bovinos, promovendo carne de melhor qualidade e aceitabilidade pelo consumidor final. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Thadeu Mariniello Silva - Integrante / Maikal s Borja - Integrante / Cláudio Vaz Di Mambro Ribeiro - Integrante / Luiz Fernando Batista Pinto - Integrante / Nilton Guedes do Nascimento Júnior - Coordenador / Analívia Martins Barbosa - Integrante / Rebeca D. X. Ribeiro - Integrante / Ronaldo Lopes Oliveira - Integrante / Fernanda Maria dos Santos - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Bahia - Auxílio financeiro.

• 2014 - 2018

  TANINO ORIUNDO DE PLANTA NATIVA DA REGIÃO SEMI-ÁRIDA E ÁCIDO LÁURICO NA DIETA OVINOS EM CRESCIMENTO, Descrição: Objetiva-se com este trabalho determinar o melhor nível de tanino e ácido láurico em dietas para ovinos de corte em relação ao desempenho produtivo, características da carcaça, qualidade da carne e a emissão de metano pelos animais. O experimento será conduzido na fazenda experimental da Escola de Medicina Veterinária da Universidade Federal da Bahia, em São Gonçalo dos Campos - BA. Para avaliação dos parâmetros ruminais, serão utilizados quatro ovinos Santa Inês, adultos, castrados, com aproximadamente 40 kg de peso corporal, fistulados e canulados no rúmen, distribuídos num quadrado latino 4X4 (4 tratamentos e 4 períodos) e alojados, individualmente, em baias, com piso suspenso de madeira ripada, providas de bebedouros e comedouros. Para avaliação do desempenho, consumo, digestibilidade, características de carcaça e da qualidade da carne serão utilizados 80 cordeiros Santa Inês não-castrados, vacinados e vermifugados, com média de 90 dias de idade e peso inicial médio de 15 Kg, distribuídos num arranjo inteiramente casualizado (8 tratamentos com 10 animais por tratamento), distribuídos em 0, 10, 20 e 30 gramas/ animal/dia de ácido láurico e 1.2, 2.4 e 3.6%/ de tanino por dia na matéria seca da dieta total. Os animais serão alojados, individualmente, em baias, com piso suspenso de madeira ripada, providas de bebedouros e comedouros. As dietas serão formuladas com proporção volumoso:concentrado 50:50 na forma de mistura completa. O concentrado será composto de farelo de milho, farelo de soja, sal mineral. Serão coletadas amostras das sobras, ingredientes e a ração fornecida para posteriores análises químicas e bromatológicas. Ao final do período experimental os animais serão submetidos ao abate para realização das análises da caracterização da carcaça.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (8) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (3) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Thadeu Mariniello Silva - Integrante / Ronaldo Lopes Oliveira - Integrante / Adriana Regina Bagaldo - Integrante / Cláudio Vaz Di Mambro Ribeiro - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Bahia - Auxílio financeiro.

• 2014 - 2018

  Níveis de inclusão de Ácido Láurico em dietas para bovino de corte em confinamento, Descrição: O projeto tem como propósito evidenciar os possíveis níveis de inclusão adequados do ácido láurico na dieta para bovinos de corte em confinamento. Os aditivos podem reduzir o consumo de matéria seca, consequentemente reduzir o custo com a alimentação com o mesmo desempenho, além disso, ajuda a diminuir a produção de metano, melhorando os fatores ambientais. Apesar dos vários aditivos existentes é necessário o estudo de novos como, por exemplo, o ácido láurico, que em vários estudos apresentou efeito sobre protozoários e bactérias metanogênicas, os resultados mostraram melhor desempenho e menor produção de metano.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (17) . , Integrantes: Thadeu Mariniello Silva - Integrante / ANNY GRAYCY VASCONCELOS DE OLIVEIRA LIMA - Integrante / Wender Ferreira Sousa - Integrante / Nilton Guedes do Nascimento Júnior - Integrante / Caius Barcelos Pellegrini - Integrante / TRAJANO, JAQUELINE DA SILVA - Integrante / Ronaldo Lopes Oliveira - Coordenador / Analívia Martins Barbosa - Integrante / NASCIMENTO, THIAGO VINICIUS COSTA - Integrante / OLIVEIRA, VINICIUS DA SILVA - Integrante / Rebeca D. X. Ribeiro - Integrante / Luís Fernando B. Pinto - Integrante / Marcondes Dias de Freitas Neto - Integrante / João Batista Gonçalves Costa Júnior - Integrante / Luana Paula dos Santos Ribeiro - Integrante / Neiri Jean Alves dos Santos - Integrante / Gabriela Brito Cambuí - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

• 2014 - 2015

  Impact of NDF degradability of different barley silage on metabolism, digestibility and performance of feeder lambs., Descrição: O projeto tem como objetivo a verificação do impacto da digestibilidade in situ da FDN de silagens de cevada sobre o desempenho, digestibilidade, metabolismo e parâmetros ruminais de ovinos de corte. Para tanto serão usadas três variedades de cevada com diferentes digestibilidades in situ da FDN para confecção das silagens. As três diferentes silagens consistirão nos grupos experimentais e participação de 50% da dieta total. Para o ensaio de digestibilidade, metabolismo e parâmetros ruminais serão utilizados 9 ovinos providos de cânula ruminal distribuídos em três quadrados latinos com três períodos com 23 dias de duração cada. Nesta fase serão avaliados os metabólitos sanguíneos, digestibilidade aparente da MS e FDN bem como parâmetros ruminais. Para a avaliação de desempenho serão utilizados 42 animais divididos nos três grupos experimentais. O confinamento terá aproximadamente 90 dias de duração e serão mensurados o consumo alimentar e ganho de peso dos animais. Os dados obtidos serão submetidos a análise de variância e teste de Tukey com 5% de significância.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Thadeu Mariniello Silva - Integrante / PRESTON, NATALIE - Integrante / HUENERBERG, MARTIN - Integrante / NAIR, JAYAKRISHNAN - Integrante / CHRISTENSEN, DAVID - Integrante / MCKINNON, JOHN - Integrante / MCALLISTER, TIM ANGUS - Coordenador.

• 2013 - 2016

  Resíduo de tamarindo como aditivo da silagem da parte aérea da mandioca na alimentação de cordeiros, Descrição: Objetivou-se avaliar os efeitos da inclusão do resíduo desidratado de tamarindo na ensilagem do terço superior da mandioca sobre a dieta de ovinos em terminação, por intermédio do consumo, desempenho, digestibilidade e rendimento de carcaça. Serão utilizados 40 cordeiros machos castrados, sem padrão racial definidos (SPRD), com peso corporal médio de 19,73 kg, entre cinco e oito meses de idade, distribuídos em delineamento experimental inteiramente casualizado emquatro tratamentos e dez repetições. Os tratamentos serão caracterizados pela inclusão de 0, 13, 23 e 30% do resíduo de tamarindo na matéria seca da dieta. O experimento terá duração de 72 dias e os cordeiros foram alimentados com silagem do terço superior da mandioca aditivada com resíduo desidratado de tamarindo e concentrado composto por farelo de soja e grão de milho moído, sal mineral e água a vontade. Durante o ensaio experimental serão realizadas coletas de amostras dos alimentos, sobras, fezes e urina dos animais, para avaliação do consumo e digestibilidade. Os dados serão submetidos à análise de variância e regressão. Pretende-se determinar o melhor nível da inclusão do resíduo de tamarindo na ensilagem da parte aérea da mandioca pode ser utilizada como alimento alternativo, que possam proporcionar melhorias no desempenho de ovinos e redução nas excreções de nitrogênio para o meio ambiente... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Thadeu Mariniello Silva - Integrante / Daniel Ribeiro Menezes - Integrante / Analívia Martins Barbosa - Integrante / Ronaldo Lopes Oliveira - Coordenador / SOUZA, C.M. - Integrante.

• 2012 - 2017

  Torta de licuri na terminação de cordeiros, Descrição: Este trabalho terá como objetivo definir o impacto da torta de licuri sobre a digestibilidade, desempenho e qualidade da carne de ovinos de corte. As variáveis avaliadas serão: ganho de peso diário, a conversão alimentar, digestibilidade, peso ao abate, características da carcaça: pesos e rendimentos das carcaças quentes e frias, bem como serão realizadas análises qualitativas da carne dos ovinos. Os dados serão submetidos à teste de regressão para verificar efeito linear e quadrático com P<0,05.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Thadeu Mariniello Silva - Integrante / Jonival Barreto Costa - Integrante / OLIVEIRA, VINICIUS DA SILVA - Integrante / Leilson Rocha Bezerra - Integrante / Rebeca D. X. Ribeiro - Integrante / Ronaldo Lopes Oliveira - Coordenador.

• 2011 - 2018

  Rede de Pesquisa de Coprodutos do Biodiesel na Cadeia Produtiva de Ruminantes, Descrição: Geralmente, os co-produtos do biodiesel gerados não são bem utilizados por serem desconhecidas suas potencialidades nutricionais. Desta forma, este projeto contemplará a formação de uma Rede de Pesquisa visando o estudo dos co-produtos na cadeia produtiva das espécies ruminantes, onde serão abordados aspectos quantitativos e qualitativos relacionados à produção, nutrição, viabilidade econômica bem como os produtos oriundos das cadeias contempladas. Os co-produtos estudados serão: glicerina, torta de mamona e torta de dendê, na alimentação de ruminantes (bovinos, ovinos, caprinos). O projeto prevê a participação de Universidades Estaduais (UESB, UESC e UEM) e Federais (UFBA, UFRB) que trabalharão em conjunto para dentro do prazo estabelecido, apresentar os resultados que serão tão importantes a nível regional e nacional. Os co-produtos serão avaliados em níveis crescentes de inclusão na dieta para avaliação do desempenho produtivo de ruminantes nas diferentes categorias, a fim de reduzir o custo de produção e os impactos ambientais que esses co-produtos poderiam causar. Serão conduzidos pelo menos 26 experimentos, devidamente detalhados na metodologia: Na UESB - três com ovinos leiteiros em confinamento, três com bovinos de corte em pastejo, três com bovinos leiteiros em pastejo, três com ovinos em pastejo; Na UFBA - três experimentos com ovinos em confinamento e três com caprinos em confinamento; Na UFRB três experimentos com caprinos leiteiros; na UEM três experimentos com bovinos de corte em confinamento; e na UESC experimentos envolvendo cinética ruminal e estudos de técnicas de detoxicação dos co-produtos. Seminários entre instituições serão realizados para socializar os resultados gerados e massificar o conhecimento antes do processo de divulgação e vulgarização... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Thadeu Mariniello Silva - Integrante / Adriana Regina Bagaldo - Integrante / Larissa Pires Barbosa - Integrante / Gleidson Giordano Pinto de Carvalho - Coordenador / Jonival Barreto Costa - Integrante / Rebeca D. X. Ribeiro - Integrante / Ronaldo Lopes Oliveira - Integrante / Fabiano Ferreira da Silva - Integrante / Aureliano José Vieira Pires - Integrante.

• 2010 - 2013

  Detoxificação microbiológica das tortas de pinhão manso e de mamona, oriundas da produção de biodiesel, e seu uso na alimentação de pequenos ruminantes, Descrição: As tortas produzidas a partir da extração do óleo da mamona e do pinhão manso apresentam média de 43 e 52% de proteína, respectivamente, o que torna estes co-produtos concorrentes de igual pra igual com o farelo de soja. Contudo, ambos os co-produtos possuem compostos tóxicos que devem ser eliminados antes de serem oferecidos aos animais. Algumas pesquisas apontam sucessona detoxificação da torta de pinhão manso por métodos microbiológicos. O objetivo, com estes estudos, é determinar as melhores cepas e o melhor nível de inclusão destes co -produtos detoxificados biologicamente na alimentação de ovinos. Serão utlizadas tortas de pinhão manso (Jatropha curcas (L.)) e de mamona (Ricinus communis), oriundas da produção de biodisel. As tortas serão Incubadas in vitro com cepas microbiológicas do Brasil e se fará a avaliação química da detoxificação promovida pelos microorganismos. A cepa que apresentar resultado de eficiência de detoxificação será incubada, em maior escala para realização de experimentos de campo para determinação do nível de inclusão para ovinos. Os resultados serão divulgados à comunidade científica e agrícola e será efetuado o registros de patentes da biotecnologia de detoxificação microbiológica. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Thadeu Mariniello Silva - Integrante / Adriana Regina Bagaldo - Integrante / Luciano silva lima - Integrante / Maikal s Borja - Integrante / Nivaldo Barreto de Santana Filho - Integrante / Gleidson Giordano Pinto de Carvalho - Integrante / Cláudio Vaz Di Mambro Ribeiro - Integrante / Mário Marcos de Santana Faria - Integrante / Ana Carolina Ferreira - Integrante / Vagner Maximino Leite - Integrante / Ronaldo Lopes Oliveira - Coordenador / Luís Fernando B. Pinto - Integrante / Sandra Maria Gomes da Costa - Integrante / Miguel António M Rodrigues - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

• 2009 - 2013

  Avaliação técnica e econômica de sistemas de produção de leite a pasto ou com suplementação a base de torta de licuri (Syagrus coronata (Martius) beccari), Descrição: Na grande maioria das fazendas de leite no Brasil, a produção de alimento volumoso em quantidade e qualidade adequadas para suprir as exigências de vacas de leite durante os 365 dias do ano ainda, é o principal fator limitante para a obtenção de índices de eficiência satisfatórios. Sistemas baseados na exploração de pastagens tropicais são os mais comuns em nosso meio. Infelizmente muitos produtores ainda não se deram conta de que seus pastos devem ser vistos como uma área de cultura exigente em fertilidade de solo e manejo geral. O licuri, nome mais utilizado no sertão baiano, refere-se ao [Syagrus coronata (Martius) Beccari], é uma palmeira que varia de 6-10 m e, embora floresça e frutifique o ano todo, nos meses de março, junho e julho apresentam maior frutificação (período de safra). O fruto desta planta é comumente utilizado para extração do óleo para fabricação de saponáceos e cosméticos, restando deste processo a torta de licuri, que é usado empiricamente como alimento para animais na região semi-árida da Bahia. Apesar de sua importância, pouco se conhece quanto ao seu valor nutricional. As análises químicas são geralmente realizadas em frutos de palmeiras fornecedoras de alimentos de regiões úmidas. O que se sabe, sobre a composição da amêndoa do licuri, ao qual é extraído o óleo, é que contêm em torno de: 49,2% de lipídeos, 11,5% de proteínas e 9,7% de carboidratos totais.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Thadeu Mariniello Silva - Integrante / Adriana Regina Bagaldo - Integrante / Luciano silva lima - Integrante / Edgar fraga santos faria - Integrante / Nivaldo Barreto de Santana Filho - Integrante / Gleidson Giordano Pinto de Carvalho - Integrante / Cláudio Vaz Di Mambro Ribeiro - Integrante / Luiz Fernando Batista Pinto - Integrante / Mário Marcos de Santana Faria - Integrante / Ronaldo Lopes Oliveira - Coordenador.

• 2008 - 2016

  Aproveitamento de tortas de oleaginosas, oriundas da produção de biodiesel, na alimentação de caprinos de corte em crescimento, Descrição: A proposta tem por objetivo determinar o melhor nível de utilização das tortas de dendê, amendoim e girassol na alimentação de caprinos de corte em crescimento. A execução do projeto será realizada em 3 etapas, que correspondem aos anos de 2008, 2009 e 2010, respectivamente. Em cada etapa serão utilizados 32 caprinos sangue Boer em crescimento, distribuídos nos tratamentos 0; 33; 66 e 100% da respectiva torta em estudo, em substituição ao farelo de soja. Serão avaliados a cada etapa: a composição nutricional da torta; o consumo e a digestibilidade dos nutrientes; o comportamento ingestivo, o bem-estar animal, variáveis climatológicas e fisiológicas em função do meio; o desenvolvimento corporal; o ganho de peso, as características de carcaça, a eficiência de utilização dos nutrientes e a economicidade; e dinâmica de nutrientes no trato gastrintestinal. Espera-se que se possa mudar a rota de destino dos resíduos (tortas) oriundos da produção de biodiesel, que normalmente seriam lançados no meio, com grandes impactos ambientais negativos, para uma fonte alternativa de alimento rico em proteína para a produção animal. Assim, poder-seá: tornar o estado da Bahia menos dependente de alimento produzido em outros estados; tornar a produção de biodiesel sustentável; fortalecer a agricultura familiar, através da fixação do homem no campo; e fomentar o agronegócio da produção de carne caprina.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Thadeu Mariniello Silva - Integrante / Larissa Pires Barbosa - Integrante / Marinaldo Divino Ribeiro - Integrante / Mariza Sufiana Faharodine Aly Agy - Integrante / Bagaldo, A.R - Integrante / Rebeca D. X. Ribeiro - Integrante / Ronaldo Lopes Oliveira - Coordenador.

• 2007 - 2009

  Desempenho Produtivo e Reprodutivo de Machos Caprinos Submetidos a Dietas com Níveis Crescentes de Óleo de Licurí (Syagrus coronata (MARTIUS) BECCARI), Descrição: O objetivo é avaliar a utilização de níveis crescentes de óleo de licuri, na dieta de caprinos, por meio da interação entre a nutrição e reprodução de machos 3/4 Boer, em duas etapas que envolverão 1) desempenho produtivo e 2) desempenho reprodutivo (fisiologia reprodutiva e biotecnologia da reprodução). Inicialmente será avaliado o desempenho produtivo de 20 cabritos recém desmamados, distribuídos em 4 tratamentos (0; 1,5; 3,0 e 4,5% da de óleo de licuri MS da dieta). Serão avaliados: consumo e digestibilidade; N-uréico e glicose plasmáticos; comportamento ingestivo, bem-estar e respostas bioclimatológicas; ganho de peso, conversão alimentar e economicidade; características de carcaça e organolépticas da carne; e perfil de ácidos graxos e teores de ômega 3, de ômega 6 e de Ácido Linolêico Conjugado na carne. Posteriormente, 20 machos adultos 3/4 Boer, serão usados para verificar o efeito de níveis de óleo licuri na dieta sobre as características reprodutivas, por meio da avaliação do desenvolvimento testicular, espermatogênese, produção e qualidade seminal. Será também investigado o efeito da suplementação lipídica na composição do plasma seminal, pela determinação do perfil de suas proteínas, além de correlacionar essa característica com os aspectos físicos do sêmen, sua congelabilidade e sua fertilidade in vivo. Os resultados dos ensaios de desempenho produtivo e reprodutivo serão confrontados de maneira a escolher o tratamento que melhor atenda a ambos os parâmetros.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Thadeu Mariniello Silva - Integrante / Gherman Garcia Leal de Araújo - Integrante / Ronaldo Lopes Oliveira - Coordenador / Adriana Regina Bagaldo - Integrante / Larissa Pires Barbosa - Integrante / Luciano silva lima - Integrante / Geovane Bonina Costa - Integrante / soraia m p l jaeger - Integrante / adelmo f santana - Integrante / iona brito de jesus - Integrante / albrto lopes gusmão - Integrante / jose vasconcelos lima oliveira - Integrante / dayanne da motta sanders - Integrante / mauricio costa alves de silva - Integrante / thereza c b dos s de bitencourt - Integrante / jose carlos de andrade moura - Integrante.

• 2007 - 2009

  NIVEIS DE TORTA DE DENDÊ (PALMISTE) NA DIETA DE CORDEIROS CONFINADOS, Descrição: A criação de ovinos no nordeste do Brasil possui grande importância sócio-econômica e está voltada principalmente para a produção de carne. A Bahia tem o maior rebanho ovino do Nordeste e observa-se crescimento acentuado da demanda pela sua carne, já que a carne de ovinos deslanados contem menos gordura que a de ovinos lanados, bovinos ou suínos. O confinamento é uma das tecnologias que pode ser empregada para o aumento dos índices de produtividade da ovinocultura e melhoria da qualidade do produto. A torta de dendê é o co-produto resultante da extração do óleo, que pode ser utilizada na alimentação animal. Dados da literatura sugerem ser possível a formulação de dietas, capazes de suprir as exigências nutricionais de ruminantes, visando a produção de carne, utilizando a torta de dendê. Considerando a importância da alimentação sobre o efeito na produção e nas características gerais da carne ovina, justifica-se a necessidade de estudos sobre a influência da alimentação na qualidade da carne de ovinos Santa Inês, para detectar sistemas de alimentação alternativos adaptáveis às condições de criação. Este trabalho tem como objetivo determinar o melhor nível de inclusão da torta de dendê (Palmiste) na alimentação de cordeiros confinados, do ponto de vista do desempenho, do aproveitamento dos nutrientes, das características quantitativas e qualitativas da carcaça e econômica, além disso caracterizar a composição químico-bromatológica da torta... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Thadeu Mariniello Silva - Integrante / Ronaldo Lopes Oliveira - Coordenador / Adriana Regina Bagaldo - Integrante / Américo Froés Garcez Neto - Integrante / Larissa Pires Barbosa - Integrante / Luciano silva lima - Integrante / Felicidade Margarida Macome - Integrante / a s Nunes - Integrante / adelmo f santana - Integrante / iona brito de jesus - Integrante / mauricio costa alves de silva - Integrante / thereza c b dos s de bitencourt - Integrante / jose carlos de andrade moura - Integrante.

• 2007 - 2008

  NIVEIS CRESCENTES DE ÓLEO DE LICURI (Syagrus coronata (MARTIUS) BECCARI) NO SUPLEMENTO CONCENTRADO SOBRE O DESENPENHO E A QUALIDADE DO LEITE DE VACAS EM PASTEJO, Descrição: Este trabalho terá como objetivo avaliar níveis de óleo de licuri sobre o desempenho e a qualidade do leite de vacas mantidas em pastejo. Serão utilizados 16 vacas em lactação, com peso vivo médio de 500 kg, mantidas em pastos de Panicum maximum cv. Tanzânia, no sistema rotacional, com três dias de ocupação e 27 de descanso. O delineamento experimental será o quadrado latino 4x4 (quatro tratamentos x quatro períodos x quatro animais em cada tratamento). Cada período terá a duração de 21 dias (15 de adaptação e seis de coleta). Os animais serão ordenhados duas vezes por dia, momento em que receberão 3 kg/dia de concentrado. Os tratamentos consistirão em níveis (0,0; 1,5; 3,0 e 4,5% na MS do concentrado) de óleo de licuri. O consumo de forragem será determinado com o uso de indicadores, e animais canulados no esôfago para coleta de extrusa. As variáveis ambientais serão tomadas em termômetro de bulbo seco, úmido e do globo negro, e as variáveis fisiológicas serão: temperatura retal e freqüência respiratória; bem como avaliações do comportamento animal. O leite produzido será pesado, e amostras serão retiradas para avaliar: lactose, proteínas, gordura, perfil de ácidos graxos e contagem de células somáticas. No último dia de cada período será feita a coleta de sangue para examinar os níveis de glicose, N-uréia, colesterol e triglicerídeos. Será avaliado também a degradabilidade ruminal da forragem e dos suplementos. Os dados serão submetidos a análises de variância e regressão.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Thadeu Mariniello Silva - Integrante / Ronaldo Lopes Oliveira - Coordenador / Adriana Regina Bagaldo - Integrante / Américo Froés Garcez Neto - Integrante / Larissa Pires Barbosa - Integrante / Luciano silva lima - Integrante / Maikal s Borja - Integrante / Geovane Bonina Costa - Integrante / Edgar fraga santos faria - Integrante / bianor matias cardoso neto - Integrante.