Fabiana Barbieri de Almeida

Possui graduação em Nutrição pela Universidade do Vale do Itajaí (2006), especialização em Nutrição funcional e segurança dos alimentos

Informações coletadas do Lattes em 28/11/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Nutrição Funcional

2013 - 2015

Universidade Cruzeiro do Sul
Título: Beneficios dos Fitoesteróis na redução das taxas de LDL Colesterol
Orientador: Valéria Paschoal

Especialização em gestão em segurança dos alimentos

2009 - 2010

Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC
Título: Boas Práticas de Fabricação

Graduação em Nutrição

2002 - 2006

Universidade do Vale do Itajaí
Bolsista do(a): artigo 170, ART 170, Brasil.

Formação complementar

2020 - 2021

EAD - Nutrição no Trato Gastrointestinal. (Carga horária: 150h). , Na Nutrição, NA NUTRIÇÃO, Brasil.

2018 - 2018

Hipertrofia e Emagrecimento. (Carga horária: 6h). , Universidade do Oeste de Santa Catarina, UNOESC, Brasil.

2017 - 2017

Fitoterapia e Nutracêuticos em Estética. (Carga horária: 1h). , courses 4u, COURSES 4U, Brasil.

2016 - 2016

Boas Práticas em Serviços de Alimentação. (Carga horária: 12h). , Agência Nacional de Vigilância Sanitária, ANVISA, Brasil.

2014 - 2014

Aperfeiçoamento em prescrição, suplementação e genética. (Carga horária: 12h). , Nutrialliance, NUTRIALLIANCE, Brasil.

2014 - 2014

formulações Nutricionais Inovadoras na Prática. (Carga horária: 4h). , Consulfarma, CONSULFARMA, Brasil.

2013 - 2013

indicação farmacêutica de suplementos nutricionais em farmácias. (Carga horária: 5h). , Consulfarma, CONSULFARMA, Brasil.

2013 - 2013

Análise Sensorial. (Carga horária: 16h). , Duas Rodas, DUAS RODAS, Brasil.

2013 - 2013

Dieta do Mediterrâneo em Cápsulas. (Carga horária: 5h). , Consulfarma, CONSULFARMA, Brasil.

2013 - 2013

alimentos e suplementos nutricionais. (Carga horária: 5h). , Consulfarma, CONSULFARMA, Brasil.

2013 - 2013

Inovações em Ativos Nutracêuticos. (Carga horária: 5h). , Consulfarma, CONSULFARMA, Brasil.

2013 - 2013

Modulação da Obesidade e Formulações mais prescritas. (Carga horária: 5h). , Consulfarma, CONSULFARMA, Brasil.

2012 - 2012

Curso de Rotulagem de Alimentos. (Carga horária: 8h). , Equilibrio Consultoria e Assessoria em Nutrição, EQUILIBRIO, Brasil.

2011 - 2011

Personal Diet e Emprendedorismo. (Carga horária: 12h). , Celiane Gonçalves, CG, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Participação em eventos

4 Meeting Nutrir. 2020. (Outra).

II Congresso Brasileiro de Nutrição Funcional. 2019. (Congresso).

XII COngresso Internacional de Nutrição Funcional. 2016. (Congresso).

vita food south america. 2014. (Exposição).

IX Congresso Internacional de Nutrição Clínica e Funcional. 2013. (Congresso).

XVII Congresso Brasileiro de Nutrologia. 2013. (Congresso).

IV Conferencia Regional da Segurança Alimentar e Nutricional do Alto Irani. 2011. (Outra).

Personal Diet e Emprendedorismo. 2011. (Oficina).

1 Congresso Multiprofissional em Saúde. 2007. (Congresso).

1 simposio de angiologia e cirurgia Vascular de Xanxere. 2007. (Simpósio).

Curso de atualização em Nutrição: Biodispinibilidade de Nutrientes e Interação com Medicamentos. 2005. (Outra).

1° Simpósio Sul Brasileiro de Alimentação e Nutrição. 2004. (Simpósio).

1° Siposio Sul Brasileiro de Alimentação e Nutrição. 2004. (Simpósio).

I Encontro Catarinense de Nutrição Clinica. 2004. (Encontro).

Produções bibliográficas

BARBIERI, F. ; BONA, C. ; BARRTEA, C. ; MELO, S. S. . Prevalência de anemia ferropriva em crianças menores de 2 anos e sua relação com a introdução precoce da alimentaçao complementar. In: GANEP, 2005, Sao Paulo. Prevalencia de anemia ferropriva em crianças menores de 2 anos e sua relaçaoa com a introduçao precoce da alimentaçao complementar, 2005.
BARBIERI, F. ; CENTENARO, B. E. ; MEDINA, F. ; HOFFMANN, I. ; SILVA, J. P. ; SALM, M. F. S. . Obesidade Infantil: Influência do tipo de corte na absorção de óleo em batata inglesa frita. In: 8 Congresso Nacional da SBAN, 2005, São Paulo. Nutrire: revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. v. 30. p. 1-438.
BARBIERI, F. ; BONA, C. ; BARRETA, C. ; SILVA, A. A. ; MELO, S. S. . Assistência pré-natal e sua relação com o aleitamento materno. In: 8 Congresso Nacional da SBAN, 2005. Nutrire: revista da sociedade Brasileira de almentação e Nutrição. v. 30. p. 1-438.
BARBIERI, F. ; BONA, C. ; MELO, S. S. . Efeito da raiz da planta Polymnia sonchifolia (yacon) in natura e processada no perfil lipídico de ratos induzidos à hipercolesterolemia. In: 8 Congresso Nacional da SBAN, 2005, São Paulo. Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. v. 30. p. 1-438.
BARBIERI, F. ; SILVA, A. A. ; BONA, C. ; BARRTEA, C. ; MELO, S. S. . Causas da introduçao precoce da alimentaçao complementar e sua relaçao com a incidencia de colicas em crianças menores de 2 anos hosputalizadasde. In: GANEP, 2005, Sao Paulo. Causas da introduçao precoce da alimentaçao complementar e sua relaçao com a incidencia de colicas em crianças menores de 2 anos hosputalizadas.
BARBIERI, F. ; BONA, C. ; MELO, S. S. . Seminário de Iniciação científica. 2005. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
BARBIERI, F. ; BONA, C. ; MELO, S. S. . Forum discente. 2005. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Outras produções

BARBIERI, F. . Efeito da Inulina contida na raiz da planta Plymnia sonchifolia (batata yacon) in natura e processada sobre o perfil lipídico de ratos induzidos a hipercolesterolemia. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

BARBIERI, F. . Causas da introduçao precoce de alimentaçao complemetar e sua relaçao com as colicas em crienças menores de 2 anos hospitalizadas. 2005. (análise de populações).

BARBIERI, F. ; SILVA, A. A. ; BONA, C. ; BARRTEA, C. ; MELO, S. S. . Prevalencia da anemia ferropriva em crianças menores de 2 anos hospitalizadas e sua relaçao com a introduçao precoce da alimentaçao complementar. 2004. (análise de populações).

Projetos de pesquisa

2004 - 2005

Projeto de pesquisa : Efeitos da inulina contida nas tuberas de batata yacon (Polymnia sonchifolia) in natura e processada sobre o perfil lipidico de ratos induziodos a hipercolesterolemia, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Fabiana Barbieri de Almeida - Coordenador / Camila Bona - Integrante / Sandra Soares Melo - Integrante., Financiador(es): Universidade do Vale do Itajaí - Bolsa.

Histórico profissional

Endereço profissional

Nutribem serviços em alimentação. , rua cristo redentor, 331-D, São Cristóvão, 89802-250 - Chapeco, SC - Brasil, Telefone: (49) 33313394, URL da Homepage:

Experiência profissional

2005 - 2006

Universidade do Vale do Itajaí

Vínculo: Aluno Bolsista, Enquadramento Funcional: Aluno bolsista, Carga horária: 20

Atividades

05/2005 - 02/2006
Pesquisa e desenvolvimento, Conselho Universitário.,Linhas de pesquisa
01/2005 - 01/2005
Estágios , Hospital Regional Sao Paulo.,Estágio realizado, estágio na área de produçao e clinica.
06/2004 - 12/2004
Estágios , Conselho Universitário.,Estágio realizado, estágio realizado no Hospital Universitario Pequeno Anjo.

2006 - 2007

Nutribem Serviços em Alimentação

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: responsável técnica, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.

2007 - 2009

Aves do Parque

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: responsável técnica, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

2009 - 2011

Prefeitura Municipal de Ponte Serrada

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: responsável técnica, Carga horária: 20

2012 - 2018

Hilê Indústria de Alimentos

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: LINHA PESQUISA E DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

2018 - 2019

Hospital Rogacionista Evangélico de Abelardo Luz

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: responsável técnica, Carga horária: 20

2019 - 2020

HOSPITAL PONTE SERRADA

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: responsável técnica, Carga horária: 20